You are on page 1of 15

hroffio

r'p-a?

74n

HPUJH

".,SNANSTVENAI

RNJA.POTVROII.A

rw
#.&gq*'
'i.

,:..

-*'s.t;{er+!ii+;
'+ l

",#r'
4dgr.,f,-.r.,rl

-.E$#i

ti,ritriirr+:#

's#'l'.#;tl
,r.,1

'

. ,",;:;.,

..

iltjti$
ii-lii,i

,,:lli,,

'il:+

ZASVAKIDAN

OBILJE VITAMINA I MINERALA, ANTIOKSIDANSA


KLJUENO JE ZA JAKIMUNITET; VOCE JE PRVA
OBRAMBENA SNAGA ORGANIZMA
a je voie prijeko
potrebno organizmu, wjedoii
obilje vitamina i
minerala, antioksidansa u
njima koji imaju kljuinu
ulogu u odrZavanju snaZnog imuniteta. Potwdila su
to i brojna istraZivanja,
koja su voie ocijenila kao
prvu obrambenu snagu organizmal Pritisnuti smo nizom bolesti koje naii preci
nisu poznavali. Danas bolesti krvoZilnog sustava i zloiudni tumori "kose" ljude.
Z a!;to? Zb o g kr iv e p rehra-

ne. Kako doskoiiti toj ubojitoj poiasti suwemene civtlizaeij e?' Znanost i nutricionisti twde - jedite voie
svaki dan, ono pobjeduje i
najtel,e bolesti. Citrusi su

itit protiv raznih boljki, zato svfi dan jedite naranie, pijte sokove od limuna. Ojaiat iete imunitet i
prvi

za5titi se od rakal Od zlotudnih bolesti Stite i jagode


i tre5nje - crveni iistaii organizma. Z aito j e jago da
prirodni aspirin, zaito treSnja " tjera" tumore, snaZi
srce,

lijeii giht... - proiitai

te na naiim sljedeiim straqr

r
:

CITRUSI,
ORASASTI I
BOBICASTI
DAROVI PRIRODE
SAVRSEN SU
TROJAC PROTIV
UMORA I STRESA

nicama. Provjerite zai;to je


marelica dokazano prirodni
lijek protiv raka i zaito se
oko nje lome koplja znan-

stvenika, Sto lijeti lubenica,


bobidasto voie, groLde
smokve, ora5asto voie..,

VOCE IZVOR ZDRAVL'A

'

.-,_.

:..a',,'

,i

'1 lr.
1::.1:

lil

r1:i,i

-t:-tti'l

t.:,;;]:j';1+iri"i'
it:llll

,:ti

:;i.illi:

r,ii:i
i-'l.

,.a

t,i.i
:::

Nutricionist
dr. sc. Ignac

l'iri.
..i!

l,r:

.i :1.:!\):.,,

'i::::'::.:itFi:

a,.: ::!

::
\

':+,1

.:

.;!.;'i:{l1-#

Kulier

Jedite vode!
Toie rmedicima

ubojama
oie je dragodeni poklon
prirode iovjeku, to je medicina upalcirana u raznebo)e,
bogata vitaminima, minera-

liina, Seierima, antioksidansima i vlaknastom

strukturom. Voie treba jesti svaki dan ier


ono snaii imunitet koji Stiti od bolesti, Po'
stoji oko 50 vrstajestivogvoia od kojeg iovjek naZdost konzr.rmira sarno nekoliko.
Najvainije terneljne skupine voia su: bobiiasto, citrusno, tropsko i svaka ima poneko
dragocjeno svojstvo zbog iega wijedi pravi-

- vote treba mijeSati. Niskokaloritno je i


idealno za mriavljenje. Voce je prijeko potrebno za dobro funkcioninnje probavnog
sustava, odrZavanje razine Seiera i metabolizam kolesterola. Voie je dragocjeni izvor C
Io

itru.si su prva obrana otganizma od raznih


bolesti - od prehlade do teikih zloiudnih
bolesti! Staro pravilo naSih baka, kada su
nas nutkale naraniom jer je ljekovita, danas je dobilo i znanstvenupotvrdu. IstraZivanja o utjecaju
agruma na tovjekov atganizampokazala su da sur
narania, Iimun, mandarina, iimeta i grejp puni antioksidansa koji Stite od slobodnih radikala. Radikali, naime, slikovito reieno otvaraju put bolesti-

vitamina koji tijelo ne moZe sintetizirati,


vei se mora unositi na dnevnoj bazi, no ono
Sto je moZda najvaZnije, vofe sadrii razhiite
antioksidanse (polifenolne flavonoiCe i antocijanine) koji su kljutni u spreiavaniu oksidacijskog stresa. Antioksidacijska snaga

tlh tvari mjeri

se

OMCOM tj. sposobno3du

apsorpcije slobodnih radikala u samom organizmu (in-vivo). Dalde, bez voia obrambena snaga organizma znatajnoje oslabljena. Tamnoplavo voie, kao Sto suborormice,
groZtle, plodovi akaija, duda... sadrii antocijaniire, snaine antioksidanse koii imaju i
antikancerogena svojstva. Primjerice, kupina ima jak antikancerogeni uiinak. Borovnice imaju sposobnost prevencije zadtLavanja bakterije E. coli u urinamom traktu, 3to,
je inade veliki medicinski problem. Voie ie

jeilan od najboljih izrrova vitamina i mikronutrijenata nuZnih za zdravlje organizma.


Citrusno voie obiluje vitaminom C, koji je
prvi Stit obrane od bolesti. Jesensko voie
obiluje beta-karotenom, zeaksantinom i likopenom koii Stite organizam tiiekom
zime. Ne zaboravite su5eno voie - groidice,
smokve, marelice, Sljive... ono je
ca

ptavaitzni-

hranjivih i zaititrih tvari, obiluju antiok-

sidansima. Jedite vodel Navika se stjeie u


ranoj mladosti.

vorzvoRzpnavge

Riznica je vitamina C, prirodni je antibiotik


ititi od bakterija, a jaii je i od virusa.
Izniman je u iiSienju organizma od Stetnih
tvari, a odliino djeluje i protiv gljivica. Limun regulira i visoki knmi tlak, a ima i uii-

koji

nak antidepresiva. Znanstveno ie potvrdena i njegova djelotvornost protiv raka, kako


u prevenciii, tako i u terapiji. Povoljno dje-

luje na rad jetre, crijeva, 1eluca, imunosnog, Ziveanog i krvoZilnog sustava.

',4
"$#

Limetaliiefiiin
Ova citrusna voika obiluje antioksidansima, vitaminom C, a ima dosta kalcija i folne kiseline, prijeko potrebnih ienama u menopauzi. Limeta poboljSava probavu, spreiava zawor i urinarne infekcije,
ublaZava respiratorne tegobe i probleme s desnima
i koZom. Djelotvorna je kod mriavljenja.

ma u ljudskom tijelu. Agrumi obiluju

koji stimulira proizvod-

vitaminom
nju bijelih krvnih zrnaca, Sto snaZi
imunosni sustav. Takoder sve voie iz
C,

grupe agruma sadrZi D-limonen, spoj


koji uiinkovito spreiava razvoj raka
pluia, Zeluca, debelog crijeva, usta,
dojke i koZe.

- Voie je svakako jedan od najboljih

izvora vitamina i mikronutrijenata


nuZnih za metabolizam organizma, za
krvoZilni sustav, za zdravl'1e oii)u i

,fi':

sno voie bogato C vitaminom i bioflavonoidima (naranie, limun, grejp,


mandarina). Primj erice, redovnim
unosom voia moZe se prevenirati ma-

kularna degeneracija roLnjate, pojava


degeneratirmih promjena na mc2gu i
druge degenerativne bolesti - nagla5ava dr, sc. Ignac Kulier, nai ugledni nutricionist koji je po svojim radovima
poznat iizvangranica naie zemije.
Stoga bi se na na5em jelovniku svaki
darr trebalo naii voie iz porodice agru-

mozga. Tu prije svega istiiemo citru-

U naranii ima puno vitamina A, B, C, aminokiselina, beta-karotena, pektina,


kalija, folne kiseline, kalcija, cinka, Zeijeza, mangana, fosfora i natrija. Ovo
voie sadrZi iak 170 raziiiitih fitonutrijenata i viSe od 60 razliditih flavonoida,
od kojih mnogi imaju protuupalna, antikancerogena i antioksidacijska svojstva. Ovi spojevi sprijeiit ie nastanak krrrnih ugruiaka. Antiupalna svojstva
narante mogu pomoii u smanjenju bola kod artritisa te ukoienosti zglobova
i rni5ita. Obile pohfenola Stiti tijelo od virusnih infekcija. Stiti srce i Zile.

vocr

rzvoR

zonaltte

J ago da

priro dni aspirin i izh aciv at, otrov a

Iako je u kategoriji bobiiastog voia,


jagodu smo izdvojili zbog njezinih
iznimnih ljekovitih svojstava. Osim
ploda,:ljekoviti su i"njezin list i korijen, Sto su jo5 u antitkim v.rernenima
zndi onda5nji stanovnici. Naii su
preci koristili cijelu biljku, Sumsku jagodu, koja ie aromatiinija od uzgojene jagode. Caj od li5ia jagode stoljeiirna se koristi kao lijek protiv kosto-

bolje, probavnih smetnji, ekcema,


upale,gr,la, gripe i. prehlade. Jagoda
sadrZi prirodne salicilate. Zato fla'toboljq umj esto- umj etnorn faimaceutskorr.r acetilsalicilnom kiselinorn, lijeiite jagodama. Dovoljna fe biti zdielica finih, sodnih i aromatiinih plodova. Jagoda je orlliian distai organizma. Ako naveder pojedete jagode,

ujutro iete biti puni elana.

NAJMANJE
SEDAM BOLESTI
LIJEEI OVO

IZNIMNO I
SOENO
PROLJETNO

VOiE

ZASTO IH JESTI?
PRIRODNI NiIALGETIK -

Jago da

ima analgetski uiinak: Djeluje protuupalno i

antipire*ki.

Zato te ito ieiiejedmje ovogzdravog


VOCEIZVORZDMVTJA

voca pomoci

ublaiiti

upalne procese,

JAU IMIINI|rET, LIJ BiI

JETNV

sniziti temperaturu te bolove u miiiiima. K tome, odliino su sredstvo pro-

oporavku nakon bolesti, ko d b ole

tiv opewina.

Zuii t j etre, smiruj e i elud ac

Ovo voie snait imunitet, pomaZe u

sti

ARTRTTIS, NAMEN CI, TLAK


Jagode pomaZukod

artritisai

reume

te bubreLnih kamenaca, snizuju razi-

nu kole sterola i l<rwi tlak

va

SEDAM JE

UDARNIH
SASTOJAKA
KOJIMA OBILUJE

ovo voie supenSrrr


IMUNITETA

Tre$nja snAzt srce, lij efii giht,


Tre3nja je mnogima omiljeno vo(e iz

djefinjstva, ali i lijek kojim su naii stari


lijetili giht i artritis, ali i nesanicu. Iznimno su zdravo voie jer obiluju antioksidansima te drugim wijednim sastojcir4a, Tre5nje sadrZe vitamine C, B i A,
bioflavonoide, elagiinu kiselinu, antocijanin, melatonin. Ovi sastojci pomaiu u borbi protiv raka, u prevenciji sr-

ianih bolesti, ublaZavaju bolove uzrokovane artritisom i gihtom te glavobolju, ublaZavaju simptome povezane s
fibromijalgidnim sindromom. Ovo
voie pomaZe tijelu da proizvodi melatonin na siguran i zdrav natin te poboljiava fizioloike i mentalne funkcije.
SvjeZe treinje dobro je jeqti kad ste fiziiki i umno iscrpljeni.

ZASTO IH JESTI?
teis oo na,x.e,t Srrrt sacn
Prema znanstvenim istraiivanjima,

flhvonoid u treinjama (kercetin)


ima antikancerogena svojstva te po-

maie u spretavanju srianih bolesti


U koiticama tregnje nalazi se mala
koliiina amigdalina (poznat t kao
vitamin 877 ili laetril), za kojeg se

I era tumore

smatra da smanjuje tumor i spreiava iirenje raka te ublaZava bolove


p ro

uzro i ene kan

ma.

ce

ro ge n

m pr o c e si -

BOLJE OD ASPIRINA Pojesti samo


20 treianja 10 je puta uiinkovitije od
aspiina, a ima pmitivne uiinke i na
giht i b olone o d artritis a.

vofErzvoRZDMVL'A

MARELICE IMAJU
DESET PUTA VISE
MAGNEZIJA OD
OSTALOG VOCA

,.:li

.',1:.,1:LS.ir

_**-_--_i4:x

-rWf:.

,BPqffi
-n

-;?&s#? Bs
?
s*- *%
;
:q$4*sit

!$*
.e,

,a
%r
i3;

..?

#d
g%
ffi,

r.&

F
ffi
:wl :l&!

:*g

&ts.*j

i!g*

l:.

,y

...'.'

{:: l.- r
,"i*Pi..

. *..

q":

$,. }*

:
,

i,:."1:
: itt/ i:-::

:
.j:-;ra!rii:i1
.|i':i..::.]::.']:::1 i !,:: :

tq;#

:t

,..*.-'ts

,,t r.'

! ;iri

i::.:iii:

:iit.

:.:;:a:.iltr:-,._.

VOCIG OKO KOJE ZNANSTVENICI LOME


KOPLJA ZBAG NJENOG VITAMINA BL7
arelica

je

voika

koja ima jaka antikan c ero ge n a


svojstva. A koitica

marelice sadrZi

laetril

(vitamin

B!7) za koji je dokazano da djeluje


protiv raka. No, oko toga

se jo5 vodi

neki struinjaci odbacuju tvrdeii da je


farmaceutskoj industriji prioritet da
iskijuti s trZiSta sve prave, prirodne,
udinkovite i jeftine lijekove. Dvojbi
nema oko'mesa' marelica. Mareiice su
niskokaloriino voie bogato vitaminima A, 82, 83 i C, imaju 10 puta viSe
magnezija od ostalog vota, obilju kal-

rasprava medu strudnjacima. Iako je

cijem

od 1971. zabranjen na podruiju SADa, B17 neki znanstvenici drZe pravim


lijekom protiv zloiudnih bolesti" Amerikanci su ga zabranili jer, twde, sadrZi opasne doze cijanida. No, te tvrdnje

tvariiz suhe marelice mogu sprijeiiti


rast stanica raka. Suhe marelice pri-

VOEE IZVORZDMVTJA

i,eljezom, karotenom. Neke

rodni su lijek za pravilan rad srca, pobolj5avaju rad mozga, vid, normaliziraju tlak, odlitan su diuretik.

.: . -r i.t-l':"'ti.r._ . ii-:i'tl:':"a
.
-.
:,,
:. I
": .t,,, r, .., :_,
Fpgtpgt,gE '

S***jeti *a *caiiwi z* m!;ev*n;5:


*z* s *. s ulw -x r e]tr;* fi Ef g,), s*he
-,"'rirc i,'$ilrl-: r: uJ,errr,;qr. i,i{lt;
g) . *od*ti 2 i"lir* rleJ* i pr*rnilas*ti.
-!r'vlrniI] 5.rrj*s:. , .JlsIa h:;t o:?nt4
..1,;i.te*{a. d; }, t t r klrd q;:. rt,. L r:'
rxt::ti ujutra yri;* tlx':ika i ntzz;*ier
$.

"gri;* adlt:"sk* u. kr*1ts7. '{-;niepi,

ir:*llltef, rcr:nlcitit

a.

i*l*

is:trtiv rak*.

'

'li].
il::*

r r
;,lll

1:'::'il'

:j:".,,rj

ijilli
l':::l

il

:i:
,;.l.:,'

'+:ii
,E:s
:.,lr.q

r:l:,:

,.i#

5;ri+

;il.i.l't

:fi1jr!i1

r\!ijrl

..i_:.itr

r::,rii i,r*
a.:,

'rit!.ti

:1,.

""il;r"...';:' ,'.,''

Kompot od
STRUENJACI SPOJEVIMA IZ BRESI(VE
Suwn UBITI STANIcE RAI(A DoJKE

PRTPREMA:

3kgbresaka

miljeno ljetno voie

raka

breskva velik je izazov znanstvenicima.

starenjem. Fenoli, supstancije u bre-

Istrai.ivanja i epidemioloike studije potwdili su vi5e puta


da pojadano konzumiranje voia smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih Zila,
od nekih wsta raka te kronidnih bolesti. Upozorili su na ulogu vota i pow-

ia u za5titi

bresaka za
svaki dan

organizma, posebno su

istaknuli ulogu i vaZnost antioksidansa u votu. Antioksidansi su sastojci


koji Stite stanice u tijelu od o5teienja
koja uzrokuju slobodni radikali, molekule s reaktirmim djelovanjem. Slobodni radikali sudjeluju u razvoju bolesti srca i krvnih'Zila, nekih

ostalih bolesti povezanih

sa

skvi, Stite od raka dojke! Imaju jak


antioksidacijski uiinak. Strudnjaci
IstraZivaikog centra Texas Agril stanice su raka tretirali sastavnicama
breskva Rich Lady te Black Splendor
Sljivama i ustanovili kako su njihovi
ekstrakti ubili stanica raka, a istowemeno nisu oitetili normalno okolno
tkivo. Klorogen i neoklorogen su dvije sastavnice iz breskve i Sljive koje su

uspjele ovako djelovati nd: zloiudne


stanice.

Breskve ogulite, imadite im koitice.


bisu ih laki e o gulili, br eskve v a-

Da

lja sloiiti na cjediljku I uroniti u kipuiuvodu. OsuviteihuvodiS do 1"0


minuta, zatim odmah gulite.
Zrele i

*rde

plo dove o gike,

rasp olwitt i u&anite im kodticb.


P olwite bre s aka sl.oEitc

u iiste
$aklenke i prelijte kuhanim i
ohladenim sintpom. Na Tlvaile
stavite 25 dagdo 5A dagiecera.
Sta&enke ilobTo zawofite i !&thajte
u part 75 minuta na 9A" C. Ahladene
staWenke stmtite na hlailno mjesto.

loollrraaataaaaoacattceaaaotr

dtl

IZBACUJEOTROV
ANrIoKs mArylIMt s?{1
CIBILurE
-

F}:r

AnMI{A DorKs, PR'osI3T:: IIH:A'


I GUSTERACH
SESETOG CRTJEVA

ezmjenjiva u ljemim rnjesecima,


lubenica je iznimno zdravoi
ljekovito voie. Iako spada u powie;
zbog,svoga slatkog okusa govorimo
o njoj kao o voiu. Bogata je
elektrolitima i vodom, ima jako
malo kalorija (30 kalorija na 100 g) pa j" odliina za
dijetu. Saw5eno iisti organizam i izbacuje otrove.

OVE JE VOCE
ODLICNO U
BORBI PROTIV
ZLOCUDNIH TE
BOLESTI SRCA I

Obiluje fitonutrijentima i antioksidarrsima koji


duvaju zdravlje. Odlitan je izvor vitamina A (100 g,
svjeZe lubenice ima 569 mg ili 19 posto dneine
potrebe ovog vitahina). Vitamin A jevaLanza
odrZavanje zdravekoZe, sluznice pluia i usne
Supljine. Lubenica je bogata i antioksidansima kao
Sto su likopen, betakaroten, lutein, zeaksantin i
kriptoksantin, koji su riiinkoviti u prevenciji raka
dojke,.prostate, debelog crijeva, plutu i guiteraie.
Odliian je izvor kalija, koji je nuZan za ra'rnoteZu
elektrolita, prijeko potrebnih za normalan srdani
ritam i tlak. Kalij jevaLanu spreiavanju srianih i
moZdanih udara. SadrZi velike koliiine vitamina 86

LrtL,Lnwce.,

(piridoksina), tiamina (vitamina B1), vitamina C i


mnngana. Vitamin C jada imunitet, a mangan kao
element u tragovima odgovoran je za zdrav\e koile

BUBREGA...

kostiju.

Borovnica

usporava. rak
imaju intimrw lj ekovita sv aj sw a.
Adlitan suizvor flavanoida, posebno antocij ana (ilaje tamnuboju boromici), jednog
ad naiman$ik antioksidense. Ima snadna
antioksidstivna i pra*upalna svoj stva *
adrdcva stijmk* lervnilz iila elastitnima.
&orovnice abil$u vitamlnem 82,.C i E. Prtveninzju Alzhcimerovu bolest, jer {tite mo B or otnice

zak od oksidatiw{g stres&, spvetavaju in'


fekriju ur inarnog vakta. EIa ginska kb etbu
u b oroz,,nitam a ima antil,,antzro gen o $
vanjekoje mohe uspariti rast i iirenje

eI o -

stn:
ea raka, a neka su is*afivanja pokazak k
moi,e tdigrati vainu ulogu u lij eiaiu aia
Smanjuju razina laieg (LD L) koleste*-;

uiinkovite suprotiv upalakao ito su


mtritis i giht, poboljinaju vi.d...

VOCE ZVORZDBAVL]A

xstx-

MINSruBOMBA
obiiasto vo(e iznimno
je ljekovito, Sto potw-

duju i znanstvena
istraZivanj a. Njiho, vu
ljekovitost davno su
iskusili naii preci, ko-

jima ie primjerice borormica, ribiz fi


Sipak (divlja ruZa) iesto bio jedini
slatki voini obrok. Znali su reii:
Idem ubrati voiku da dobijem snagu.
Jedui ih, osje(di su se bolje, bili iiliji, a bolesti su ih zaobilazile. Tek je

Brusnicaprotiv

proljetnogumora
B rusnica. je prtr* &ni an t:ibiotik.

lstza*iv*-

nja su doknzala da br usnica spreiava in{ek cije neokradni& putal,s, asobits i djeZowsyna prativ baktcrtje Esthericfu$e eli" Zna*sfrerier sr.r potvrdflr da djeluje i n*.bakteri-

jwkaiai* uzrotnik drana Zetruan" &tusnita


je bagata t;itawzinom C, sedrli vita*nin A,
minerale, i to najviie kalije, te zagtit te ttjfi-

rikao ito sw bioflavanoidi,k*$imaju sna*no

antioksidartwo dielovanje, iime

se

smoniuje rizik *d nastankc i razvoj a raka.


Antioksidansi spretavaju bolesti src* i l<r"vnih iila, Sv e v a ee cw me b oj e s adr ii anto cijan i likopen, snaZne antioksidanse knji itite srce i mokracne organe. Bntsnica sma'
njuje razinu ieierc wl<rvi, obnavlja vid, ide'
alna je protiv proljetnog umora.

razvojem medicine i povedanim brojem znanstvenih istraZivanja dokazana ljekovitost bobiiastog voia. Ono
obiluje modnim antioksidansima, prirnierice flavonoidima koji Stite organizam od nastanka raka i teskih bolesti
srca, krvnih Zila, lijeie upalne procese
kao 5to su artritis, ght, spreiavaju infekcije mjehura, blagotvorno dj"l"ju
na Zeludac, spreiavaju Alzheimerovu
bolest... Lista bolesti koje bobiiasto
vode spredava-i lijeii podugaika je;

Crni ribiz

'qera 'artritis
Crni ie ribiz ijekavira biljkc u naiem
vrttt. Zbog visoke razine antioksidansa

gttti s{ce ikrvne iitre t:dbolesti. {Sbilwje


vitam in a C, kalij em, biofl av onoi dima,
kalcijem, ieljezam i folnom kiselinom,

nce
Ftod divlji}t ru*a ad davninn je poznat
po Ijekavitosti. Sadr2i antioksidanse, a
iznimno ie bogatvitaminom C, irna ga
t*k vi6e ail.ne'kih citrwsa. Sipak bl.ago'

tvbrno djeluje na prabavni trakt, tijeii

koja ie prijeko potrebna trudnicama.

niz batesti, a

enciii ns{tenka varikoznih vena, ubladava simpto*ze reuwatoidnog ertritisa" IstraEivatke su


swdij e p akaz ale da s e o s ob *wa- koj e
jedu veie koliiine rrnag ribiza vnaniuju
simptomi r eumatoiilno g eytytitis a. Sj emenke crnog ribizabogate su gama-Iinalenskom {GLA) i alfa.-linolenska
(ALA) kiselinom koje dokazano smanju-

njtu.

Ribiz p oma\

e u p?ev

ju upalne procese karakteristiine za ovu


bolest.

prevenciji je nezamje'

taj od iipka o*igurava organizmuvita'


min

keii te sprijeiiti preklade i infek'

cije- Plod divlje rui,e jaia arganizam,


snadi imunitet,lijeti proljev, yomaie i
u sluiaiu botesti crijeva, olakdava oteiano i bolno mokrenje, a pomade i u rastvaranju kamenaca u b ubri: gu. Liekovite su i laticb cvijeta, koje poma*u pri
z austaulj anju unutr a 3nje g krv ar enj a
deluca,

VOCE IZVORZDRAVL]A

..

.. :t:.
.la. .a:::.:t:: r.:::r: .r5: :ji.
..i.i r::':
:i:i: .irj . .....i

'2

OVO:VOCE SADRZI RESVERATROL, KOJI


SE UBRAJA U SNAZNE ANTIOKSIDANSE IMA JAK PROTUTUMORSKI UEINAK
nuLan za strukturu svih vezirmih tkiva i organa. Znanost je takoder potwdila da koZica zrnagro1d.a obiluje

zato 5to se od njega pravi vino, a


Zene su ga jele jer im je proljep5avalo
lice. Medicina je danas potvrdila ono
5to su one znale iz iskustva - silicij iz
gr oZda o dr Lav a zdr av\e i lj epotu
koZe, kose i noktiju. Taj je mineral

bioflavonoidima, koji imaju antioksidacijski uiinak, a djeluju i protuupalno te antialergijski. Ovo vode sadrii
resveratrol, koji se ubraja u snaine
antioksidanse i ima snaZan antikancerogeni udinak. Groi:de je odlitan distat organizam od otrova. U narodnoj tradiciji gro1de se koristilo kao lijek za mnoge bolesti: iisti krv, pospje5uje mr5avljenje, lijeii upale,
uklanja reumatiske tegobe i koZne
alergije, pomaZe pri lijetenju bronhi-.
tisa, odrZava zdravlje kostiju i zglobova, usporava starenje.

Silicij iz groEila prolj $ ma koEu,


kosu i nolcte, a biofl,av onoiili iz

$emenkiiljelujuantiolcsiilacijski
hnano st j e viie puta p

otwilila

ila groiite ima izrazito protuup alni

iantialergijekiutmak
D

okaz mto j e tako iter ila resveraspre iav a klj enut srilanog miii-

trol

ta, usp ormr a zgtuiw anj e lcrvi


Re w

er atrol spretmn nasitande

plalca u lcrvnim Eilama, blagoat o rwt j e ko il up alnih b olesti crij ev a


VOCE IZVORZDMVLJA

ffffi
Ei%&*
SmokvFSTITE OD RAI(A,
DEGENERATIVNIH
BOLESTI, DIJABETESA;
miljeno mediteransko voie pravaje riznica vitamina i minerala, antioksidansa
koji Stite organizam
od najteZih bolesti.
Osobito obiluju vitamina B-kornpleksa, kao 3to su niacin, piridoksin, folati
i pantotenska kiselina. Ovi vitamini
sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata, proteina i masti: Suhq smokve izvrstan su izvor minerala, poput kalcija,
bakra, kalija, mangana, Leljeza, selena
i cinka. SvjeZe smokve posebno su bogate polifenolnim flavonoidnim antioksidansima, kao 5to su karoten, lutein, tanini i klorogenska kiselina. Pre-

veniraju velik broj bolesti - od bolesti


krvoZilnog sustava do raka, prirrijerice.
raka pluia: SvjeZe smokve sadrZe do-

statne razine antioksidativnih vitamina, poput vitamina A, E i K. Ove i druge fitokemikalije u smokvama pomaZu ukloniti Stetne slobodne radikale pa nas time Stite od raka, dijabetesa, degenerativnih bolesti i
infekcija. SniZavaju razinu kolesterola. Znanost je potrrdila da
su dobre i u za5titi koZe, a muS-

karcima se preporuiuje da ih
vi5e jedu jer su dobre za prostatu.
IstraZivanja su potwdila da klorogene kiseline u smokvi pomaZu u smanjenju razine Sedera u krvi i kontroli

Znano st j e p otvrilila
eu
v

fu*'

smoht e o illiiite z a oh*

anj e z ilravlj a Wostate,

ailobresuizal<t'nr

:'-.::rr:r.i.r.,

a
a
a

ta

1:r!iatltlctrrr:irc

ca

acr*rrra

a
a
a

,I
Iseaiivanj a su ilolcaz ala
ilaHorogenakiselinau
smolani p omai e u sniAmnrytu nazme seclqa u rcr,n I

kontrolirazineglukoze

a
a

Sfem od smnkava

*
a
a

,:
t
c
,3
a
C

',

,,
c
C

*
a

a
u
a

,a

PXTP.XEJIIA:
P rtprewite

koliiinu

po

i;elii..

Smokve aguliti iprerezati*a dva do

a
a

tri

,*

dijela. Skuhati gust sirup (s malovode,


da prekrije ieier). U nj dodati smakve,
kuhati na laganoj va*i uz stalna miiei a'
nje, dodatilimunov sokikukati

do

a
I

ielie'

a
a

ne gustote (dok se ne advala od ilna lon'


ca). Sttwitiu sta&enksi ostaviti ds se
ohladi, pa zaworiti. Dhetn

l$hati

.a
*
*

ako sat

ipolda dvasa*w stalno mijeianje.

JVAPOJ|4ENA
Ako smokve nisu dovoljna zrele, dodati

maloviie ieeera.
*cttttraaf

atatt

c**a

razine glukoze u krvi.

vodrzvonzonavua

aatlal

* :* o tc

a
a
a
a
a
a
a

"fu-F

ffiB}ffi
T

L'i #"fl##g am

ft""

g{H*L"]

stffi

Tg
I ffi
F:'#Kffi\,ny- *F_J

qFdE*

j edna j abula dnevno


organizam o d raznih b oliki

S amo

ititi

abuka je izvanredna voika s obiljem nutritivnih wijednosti, omiljena narodna kraljicazdravlla. Tu titulu, koju joj je narod odavna dodijelio zbog
njenog povoljnog utinka na ljudski organizarri, potrrrdila je i znanost, pa
su i lijeinici prihvatili onu narodnu: Jabuka u kuiu, lijeinik iz kuie! NaSi
su je stari cijenili jer su iskustveno znaJi da ako pojedu, osobito tijekom zimskih
mjeseci, samo jednu jabuku, osigurali su zdravlje, osobito zdravo srce i krv.

Fes*$ee if fe&m

+:e,r$

*e

r,rfFgF"*Fg
Sujeia jabuka

iadrii

veie

I LIJEENICI SU
POTVRDILI:
SAMO JEDNA
JABUzu\ DNEVNO
Srrrr sRcE r
KRVNE ZLg,

Snretanta

koliii-

rioiilaniudar

nepektinakoji u organinnu aparbira v o du i atrov e, pa stagq


strutnjaci preporw&$u b arem
j e d an d an u mj es eca j es ti s am o
j*buke ipiri sak odjabuka.

D wolino

je pojesti

samo j ed-

lovjelt zaltitio nd moddanag


udara" Potvrdiln su t0 i vnqns&,enaistrei'ivqnjs
nu j abwku dnevnts da bi s e

Snizuie
F<olesterol
}td3i sr. st{in ,z}tdli reti: ,iedi
j abuku, im at te i dabr u krc !
F ektin u i abwri z ar oblj *v a
molekuke kalesterola i izb acuie

: \. *: ;s5+a
;i"t:.":--"sFr":-.u
ffi

PSF#F?#$red

ikiz tij*la
0wav*{ka sedr*i vtsdu"
vlnkna", ittr??tine i mi-

#'#:{c+&:* .
ad*qd s: Fff # 3F. Eff:tr#}3.e
Jnbuka je korisna za dobar san, uiinkovita
je protht l*oniinog umora, visokog tl*ka,
v rta glwice, pretita sti, gtau ab alj e, migrene,
proljeva, povracanja, bolexi g;la, opeHina,
prosirenih vena, opstipacije, iiijasa i joi
mnogo drugihbolesti

vodErzvoRZDMVUA

Jaiaimunitct
/

Jabuk* sadrEi pali{ex*Ie, ko}i


su posebnc snabni w bot&i
yrotiv Stetnih tv ari, slob o dnih radikala kaji su p ouezani
srazvojemraka

Orslr protiu raka prortate


$rejezgn"fa:sto v* te da&rc je za zdrav\je, cI! * *sporee{&f

gin oraiastin itlcdovima..

dn't-

sadrie dvastntkouiie antiok'


sid*ns*J .41ft-linclens&;l &iseJiilri dt iti ad upale i *v*pwjexict
krunih dil n, swzarzjx;e rizik *il srt *nogurlrlxx i rutvmaf izitv krv*i r!*le" "&rtuirlcsidc*si spretxv$u r*k dr>jke i prost*te. Ora?a je
orssi

Celxr ** na*z*k, spr*tav* nesanieu i dielr$e Frstil,, stresd!.

*rvs

eje$njals

d{rrc* *srce

*rgznixaw prim ts $ ek*vife &:esr:


k*je s*i&avuiw?ralesteni. wklrri, {ire&ryne *ife.jtrfe srlani mi'
6it, srciZ;a:vaiu kn ni tlak t* swanjuju rizik *d *ngine i srt*n*g

&e dr:vitirx iede*:i er*'trj e*n;:;k*

*:l&w i itil:e

{td $ts*rxije.

ai

Ljei*j

*fsiluiu vi*awiwiw* i *zin*.va.'

f!n*, p*se$l:*,8 rite;xiiri*c. &*ji *?tzinrju itt'{e te z{ried?z* s W'


ilima i mssnim kis*\in*wa p *b*li{ izv aju r*d x:axgrx.

K&pHMffi, K*KKffiW#W
ffiK&Kxffis
v

Stfxe od ffiejffitih hcltrsf,g


,r

raSasto je voie nezaobilazno

u za5titi zdravlja. Nekoije

ono nerijetko bilo i glavni i


Jecllnl obrol( slromasnom

puku, koji je, i ne znajuii ono ito danas


medicina zna, jeo zdravu hranu. Ovo
voie ima visok sadrZaj masti i kalorija,
ali sadrZi masti koje spadaju u skupinu
dobrih masti koje ne uzrokuju zadepljenje krvnih Zila. Brojna istraZivanja pokazuju da su oraSasti plodovi iznimno

zdravt. Oni Etite gotovo sve organe - od


srca do mozga, imaju antikancerogena

svojstva. Smanjuju negatirlne uiinke


stresa, sadrZe aminokiseline koje pridonose zdravlju srca i krvoZilnog sustava,
Stite od raka pluia, reguliraju kolesterol.
Ameriiko istraZivanje potwdilo je da
Saka oraha dnevno tjera loi kolesterol.
Oraiasti plodovi dobri su za mozak, 5tite od raka prostate i odliino su za muSko reproduktirmo zdravlje.

Sxd**r*
*

vakJ$t*

tt t:

t*

iv n

ta

edil
izv$*zne

src
*wtritivtte r*ljedecs*i.

fi*r{emi su prizv&tt:e iwav pr*teinre i * &if':t& t:e{tt:ijennta ukljum juri vldkna" vlusnin E i /<cJcrj. dd
tj nvnina w wars Au ie bi* E>mxt ka* prira dan liiek
zo sre Nojnllnsa ;stvrt:iivilnju p)t urlu j, ..i. i.' o: u

tai* v estn* zdra'tJ*. A*:enii?;i xs*stvenii:i asrde d a


Si redtrn'ts jedcr;jE li*ilem * rn* gj* sprije #.ti p aj avzL
dilabetesa i sri*rti& &ofes*i. Tijek-*tn ktraiivo-ztj*
a*fitris* rncft:o gab*lji*nje ukr;naj slici osab*

koj.,s:tje!t' 'ile

ttih

orasastih pludt'rc.

VOCE IZVORZDMVIJA

You might also like