Prjitur cu fructe (Lena)

Ingrediente
Ou
4 buc
Zahr pudr
300 g
plus 3-4 linguri pentru ornat
Ulei
8 linguri
Fin alb
350 g
Lapte
150 ml
Praf de copt
10 g
un plicute
Compot de fructe (viine, ciree, piersici, etc.)

1 buc

un borcan mare
Pasi de urmat
1. Pregtim ingredientele, dup ce am scurs bine fructele din compot.
2. Frecm oule cu zahrul pudr cu ajutorul unui tel pn devin o spum mai
albicioas.
3. Adugm uleiul n reprize, continund s amestecm.
4. Urmeaz laptele i fina (n care am pus praful de copt) n reprize, pn se
termin.
5. Compoziia astfel obinut o turnm ntr-o tav de cuptor n care am pus hrtie
de copt.
6. Pornim cuptorul. Aezm fructele pe care le-am ales (eu vi ine) pe toat
suprafaa tvii, fr a le apsa n aluat. Bgm prjitura la cuptor la foc mic spre
mediu pentru 35 de minute.
7. Scoatem tava i o lsm s se rcoreasc 5-10 minute. O ornm apoi cu zahr
pudr.
8. Dup ce s-a rcit, se taie feliue i se servete cu msur i cu poft!