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10 0 l ec k ere R ez epte
K oc hen fr Ki nd er l ei c ht gem ac ht

Autorin:
Ma rga ri ta Atz l
Fa c hbuc h-, R om ana utori n und Entspa nnungstra inerin.
http: / /w w w .ma gnol i a -entspa nnung.d e

Aufl a ge 1. eBook 2 0 13
Ma rga ri ta Atzl ,
Bi l d er, G ra fi k en und T exte
Desi gn und Mi tw i rk ung Heik e Nol l

E-Book Sanos kleine Ents pannung


Wen n Kin d er en tspa nn en , wi rkt si ch d a s au f d i e g esa mte
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Mei n E -Boo k S ano de r H e ld i st h i er erh l tl i ch . I m Bu ch
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3

Inhaltsverzeichnis
Vorw ort: ......................................................................... 10
Wa rum sel ber k oc hen? ............................................... 10
Wic htige Hi nw ei se ..................................................... 10
Lebensba ustei ne ............................................................ 10
Vita m ine ...................................................................... 10
Vita m in A .................................................................. 11
Vita m in B ................................................................... 11
Vita m in C ................................................................... 11
Vita m in D .................................................................. 11
Fettl sl ic he Vi ta m i ne ................................................ 12
Wa sserl sl i c he Vi ta m i ne ........................................... 13
Minera l stoffe ............................................................. 13
Spurenel em ente .......................................................... 13
Na hrung frs G ehi rn ..................................................... 14
Fruc htz uc k er i st gut frs G ehi rn: ............................ 14
Nsse sind gut frs G ehi rn: ...................................... 14
G em se ist gut frs G ehi rn: ...................................... 14
Fisc h ist gut frs G ehi rn: ......................................... 14
G ebc k ............................................................................ 12
B ren -R iegel (ei nfa c h) ............................................... 12
Energie Cook i es (ei nfa c h).......................................... 13
Frc htea m eri ka ner (m i ttel ) ...................................... 14
4

K a ribikk uc hen (ei nfa c h)............................................. 15


K irsc h-Muffi ns (m i ttel ) ............................................. 16
K nigs-Ma nd el n (ei nfa c h) .......................................... 17
Leopa rd en -Pl tzc hen (ei nfa c h) ................................. 18
Linz er T orte (m i ttel ) ................................................. 19
Ma nd eltal er (ei nfa c h) ................................................ 2 1
O ra ngenpl tz c hen (ei nfac h) ...................................... 2 2
Prinz enk c hl ei n (ei nfac h) .......................................... 2 3
Stra c cia tel la Qua rk kuc hen (ei nfac h) ....................... 2 4
Sna c k/ Frhstc k ........................................................... 2 5
Apfel p fa nnk uc hen (ei nfa c h) ...................................... 2 5
Arm er R itter (ei nfac h) .............................................. 2 6
Ba na nenm il c h -Frhstc k (ei nfa c h) ............................ 2 7
B riger Bl a ubeeren -Pfa nnk uc hen (einfa c h) .............. 2 7
Fit und Fun Frhstc k fr Sc hl er (einfa c h)........... 2 9
Fruc htiger Joghurt -Dri nk (ei nfa c h) ......................... 3 0
Joghurt -Dri nk - Na tur (ei nfa c h) ................................. 3 0
K a lz ium -Eiw ei -Vi ta mi n -Frhstc k (einfa c h) ........... 3 1
K a ribisc he Fri tten m i t Hi m beerk etc hup und Joghurt Ma yonna ise (ei nfac h) ................................................. 3 1
K nusperfrh stc k (ei nfa c h) ...................................... 3 2
Lec k ersc hm eck er -K i rsc h (ei nfa c h) ........................... 3 3
Lustiges Frhstc k sbrot (ei nfa c h) ........................... 3 3
Nud el k c hl ei n (ei nfac h) ............................................. 3 4
5

Nussk na c k er Nud el n (ei nfa c h) .................................. 3 5


Nuss -Nuga t -Crem e (ei nfa c h) ..................................... 3 6
Piz za a m Spi e (ei nfa c h)............................................ 3 6
Piz za f r Za uberfeen (ei nfa c h) ................................ 3 7
Pol a rb ren -Frhstc k (ei nfac h) ................................ 3 9
Pom m es fr kl ei ne Hobbits (ei nfa c h) ....................... 3 9
R ot -Wei -Bl a u Frhstc k (ei nfac h) .......................... 4 0
R hrei (einfa c h) ......................................................... 4 1
Sc hneew ei c hen und R osenrot Suppe (einfac h) ....... 4 1
Sc hok opfa nnk uc hen (ei nfac h) ................................... 4 2
S e Nud el suppe (ei nfa c h) ........................................ 4 3
S er Frc hte -T oa st (ei nfac h) ................................. 4 4
Wei er Wustsa la t (ei nfac h) ...................................... 4 4
Westernfrh stc k (ei nfa c h) ..................................... 4 5
Wurstsa l a t (ei nfa c h) ................................................. 4 6
Ma hl z eiten ..................................................................... 4 6
Asc henputtel Nud el n (ei nfac h) ................................. 4 6
B renk ind -Nud el n (ei nfac h) ...................................... 4 8
B riger B rl a uc h Qua rk m i t Sc ha l enk a rtoffel n
(einfa c h) ..................................................................... 4 9
Bunter Nud el sa la t (ei nfac h) ...................................... 4 9
Bunter K a rtoffel sa la t (mi ttel ).................................. 5 0
Cow boy -Sal am i -Sa ndw i c h (ei nfa c h) .......................... 5 1
Cow boy -Sc hi nk en -Sa ndw ic h (ei nfa c h) ...................... 5 2
6

Fa m il ie Ka rtoffel -Ma us (ei nfa c h) ............................. 5 3


Fra u Hol l e`s Apfel rei s (ei nfa c h) .............................. 5 4
G urk ensa la t (ei nfac h) ................................................ 5 5
Ha rl ek in -Nud el n (ei nfa c h) ......................................... 5 5
Hexensuppe (ei nfa c h) ................................................ 5 6
Ind ia nerma hlz ei t (ei nfac h) ....................................... 5 7
K ra k e im Meer (ei nfa c h) ............................................ 5 8
K rok o da s G urk enk rok od il (ei nfac h) ......................... 5 9
Mil c hnud el n (ei nfac h) ................................................ 6 1
Pa nierte Seel ac hs -St bc hen aus d em Z a uberl a nd O z ea n (m ittel ) ............................................................ 6 2
Pira tenbrot a m Stock (ei nfa c h) ................................ 6 3
Pira ten -Insel n (ei nfa c h) ............................................ 6 4
Pira ten Piz za (mi ttel ) ................................................ 6 5
Pira tensuppe (ei nfa c h)............................................... 6 6
R a ta touil l e (m i ttel ) .................................................... 6 7
R uberw a ffel n (mi ttel ) .............................................. 6 8
R um pel stil z c hen Pi zz a (ei nfa c h) ............................... 7 0
R ussisc hes Ei (ei nfa c h) ............................................. 7 1
Seefa hrer Suppe (ei nfa c h) ....................................... 7 2
Sheriff- Nud el topf (ei nfa c h) ..................................... 7 3
7 Zw erge -Sa la t (ei nfa c h) .......................................... 7 4
Sternenprinz -K a rtoffel n (ei nfa c h) ........................... 7 5
T iger-Piz z a (ei nfa c h) ................................................. 7 6
7

T oa st Haw a ii (ei nfa c h) .............................................. 7 7


Z auberla nd -R ei s (ei nfac h) ......................................... 7 8
Na c htisc h ....................................................................... 7 9
Apfel m us (m i ttel ) ....................................................... 7 9
Ba na nen -Spei se (ei nfa c h) .......................................... 8 0
Brom beerspei se (ei n fa c h) ......................................... 8 0
Dornrsc hens Erd beertoa st (ei nfa c h ) ...................... 8 1
El fen -Speise (ei n fa c h) .............................................. 8 2
Erd beereis a m Sti l (ei nfa c h) .................................... 8 3
Fruc htiges Sc hneegestber (ei nfa c h) ...................... 8 3
Fruc htqua rk (ei nfac h) ............................................... 8 4
La ubi und Mim i d i e Apfel -Frosc hk ind er (einfa c h) ... 8 4
O bstpud d ing (ei nfac h) ............................................... 8 6
O ra ngen -, Z i tronen -Ei s a m Sti l (einfa c h) ................ 8 7
Prinz essinnen -Des sert (ei nfa c h) ............................... 8 8
Sc hok ol ad enpud d i ng (mi ttel ) ..................................... 8 9
S er Brei fr El fenk i nd er (ei nfa c h) ....................... 9 0
Veggie -C rem e (ei nfa c h) ............................................. 9 0
G etr nk e ........................................................................ 9 1
Ba na nenm il c h (ei nfac h) .............................................. 9 1
B renl im on ad e (ei nfac h) ............................................ 9 2
Eistee Som m erfri sc h (ei nfa c h) ................................. 9 2
Erd beerm il c h (ei nfa c h).............................................. 9 3
Fitness Drink fr Frosc hk ni ge (einfa c h) ................ 9 3
8

Fruc htm il c h (ei nfa c h) ................................................ 9 4


Hei e Sc hok ol a d e (m i ttel ) ......................................... 9 4
Honigm il c h (ei nfac h) .................................................. 9 5
K ind erbow l e (ei nfa c h) ................................................ 9 6
K ok osm ilc h -Sha k e (ei nfa c h) ...................................... 9 6
Pira te nsa ft (ei nfac h) ................................................. 9 7
Sc hok ol ad en -Sha k e (ei nfac h) .................................... 9 8
Sd frc hte -Mi l c hsha k e (ei nfac h) ............................. 9 9

Vorwort:
Warum selber kochen?
Essen m a c ht nic ht nur sa tt, sond ern es ist a uc h l ec k er
und gesund . Sel bst gema c ht sc hm eck t es imm er am
besten. K oc hen, ba c k en und z ubereiten von Speisen
k a nn jed e Menge Spa m a c hen. Ma n w ei , w a s m a n isst
und ka nn sic her sei n, da ss k ei ne Z usa tz stoffe
entha l ten sind , d i e si c h nega ti v a uf d ie G esund heit
a usw irk en k nnen. Zud em si nd sel bst z ubereitete
Speisen gnsti ger a l s Ferti gprod uk t e und entha l ten
a u erd em a uc h m ehr Vi tam i ne, Spurenel em ente und
Minera l stoffe.

Wichtige Hinweise
Bei m a nc hen R ez epten m uss gesc hni tten, gek oc ht,
geba c k en, gebra ten und pri ert w erd en. Daz u sol l tet
i hr d ringend ei nen Erw ac hsenen d az u nehmen, d er euc h
ber d ie G efa hrenquel l en a ufk l ren k a nn.

Lebensbausteine
Vitamine
Vita m ine sind Inha l tsstoffe, d i e unser K rper z um
Leben bra uc ht.

10

Vitamin A
Vita m in A ist w ic hti g fr d i e Sehk ra ft und d ie
El a stiz it t d er Haut.
O hne Vitam in A w i rd unser Augenl ic ht sc hlec hter und
d ie Ha ut w ird trock en und fal ti g.
Unser K rper k a nn Vi ta m i n A sel bst herstell en,
bentigt da fr a ber d i e Vorstufe Beta Ca rotin, w a s
z um Beispiel reic hl i c h i n K a rotten enthal ten ist.

Vitamin B
Vita m ine d er B -G ruppe gi bt es m ehrere. Diese sind
w ic htig fr d a s Nervensystem , st rk en d ie
K onz entration, d i e G ed c htni sk ra ft und d ie
Merk f higk ei t. B -Vi ta m i ne fi nd et m a n in
G etreid eprod uk ten w i e Vol lk ornbrot, R oggenbrot und
hnl ic hes.

Vitamin C
Vita m in C st rk t d i e Abw ehrk r fte, ist gut fr d ie
Ha ut, G el enk e, Se hnen und Bl utgef e.
Vita m in C find et ma n i n K iw i s, O ra ngen, Z itronen und
vi el en a nderen O bst - und G em sesorten.

Vitamin D
Vita m in D st rk t Z hne, K noc hen, Haut und ist gut fr
Herz und K rei sl a uf. Au erd em sol l es a uc h gegen
K ra nk heiten und K rebs sc htz en.
Unser K rper k a nn es sel bst prod uz ieren, wenn d ie UV
Stra hl en d er Sonne a uf d i e Ha ut treffen. Da fr ist es
a ber notw end i g, d a ss ma n t gl ic h 15 bis 20 Minuten
Sonnenstra hl en bek om m t. Wei l d i es zum indest in
11

Deutsc hl a nd ni c ht m gl ic h i st, m ssen w ir Vita m in D


m it d er Na hrung z u uns nehm en. Vi ta m in D find et ma n
i n viel en Lebensm ittel . Ei n Hhnerei enthlt etw a 40
Proz ent Vita m i n D.

Vitamin E
Vita m in E sc htzt vor G i ftstoffen und
Abfa l l prod uk ten, d i e bei d er Verd a uung entstehen.

Vitamin K
Vita m in K regul i ert d i e Bl utgeri nnung, da s
Z ellw a c hstum und beugt G ef verka l k ung vor.

Fettlsliche Vitamine
Vita m in A, Vitam i n D, Vi tam i n E und Vitam in K sind
fettl sl ic he Vi ta m i ne.
Fettl sl ic h bed eutet, da ss d i ese Vi tam ine nur in
Verbind ung m i t Fett a us d en Lebensm ittel n gel st
w erd en k nnen. Fettl sl i c he Vi ta m i ne ka nn d er K rper
speic hern, d esha l b ka nn m a n si e auc h berdosieren.
Isst m a n z um Bei spi el ei ne Mhre, d a nn w ird da s
fettl sl ic he Vi ta m i n A unverd a ut w i ed er
a usgesc hied en. Nur i n Verbi nd ung m it Fett, w ird da s
Vita m in a us d er Mhre hera usgel st und kann vom
K rper vera rbei tet w erd en.

12

Wasserlsliche Vitamine
Die w a sserl sl i c hen Vi ta m ine si nd Vita min B und
Vita m in C. Diese Vi ta m i ne k nnen sofort vom K rper
verw ertet w erd en. Bei berd osi erung w erden einfa c h
a usgesc hie d en. Si e k nnen d a her nic ht berd osiert
w erd en.

Mineralstoffe
Die Minera l stoffe Ei sen, Fl uor, Jod , Ka l ium, Ka lz ium ,
Na trium , Phosphor, Sel en und Z i nk sind gut fr Bl ut,
K noc hen, Z hne, Wa sserha usha l t d es K rpers, Ha ut
und fr d ie G esund erha l tung d es gesa m ten K rpers.
Minera l stoffe fi nd en si c h in Mil c hprod uk ten, O bst,
G em se, Fl eisc h, Fi sc h und Vol lk ornprod uk ten.

Spurenelemente
Spurenel em ente si nd Mi neral stoffe, d ie d er K rper nur
i n sehr geringen Mengen(Spuren) bentigt.

13

Nahrung frs Gehirn


1

Neuste Forsc hungen vom Na tha n K l ine Institute fr


Psyc hia trieforsc hung i n New Y ork erga ben, d a ss
Fa stfood unser G ehi rn sc hrum pfen l sst, w eil es
unterversorgt w i rd , i nd em w i c hti ge Minera lstoffe,
Fette und Vita mi ne fehl en.

Fruchtzucker ist gut frs Gehirn:


Der im O bst enthal tene Fruc htz uck er ist l ang
a nha l tend und stei gert d i e G ehi rnl eistung.
Der w ei e Ind ustri ez uc k er hi ngegen ba ut sic h im
K rper sc hnel l ab und l st ei nen
Z uc k erma ngel (G luk osem a ngel ) a us.

Nsse sind gut frs Gehirn:


In Nssen sind Botenstoff e und Fetts uren entha lten,
d ie da s G ehirn benti gt, um gute Leistung zu bringen.

Gemse ist gut fr s Gehirn:


In G emse sind Mi nera l stoffe und Vitam ine entha lten,
w el c he d ie G ed c htni sl ei stung und K onz entra tion
frd ern.

Fisch ist gut fr s Gehirn:


Im Fisc h sind O m ega -3 Fetts uren entha l ten, d ie
unsere K onz entrati on stei gern.

Quelle:
h t t p : / / w w w . s c i e n c e d i r e c t . c o m /s c i e n c e /a r t i c l e /p i i /S 0 0 0 6 8 9 9 3 1 0 0
2620X

14

Gebck
Bren-Riegel (einfach)
Zutaten:
7 5 g gem a hl ene Ha sel nsse
7 5 g gehac k te Ha sel nsse
13 0 g gem a hl ene Ma nd el n
8 0 g R osinen
8 0 g getrock nete Apri k osen
8 0 g getrock nete Fei gen
8 0 g getrock nete Pfl a um en
T eel ffel Z im t
T eel ffel gema hl ene
Nel k en
T eel ffel Muska t
T eel ffel Ingw er
10 0 g Ha ferfl oc k en
8 0 g Weiz envoll k ornm ehl
2 Ei er
5 0 g R ohrz uck er
13 0 g flssigen Honi g

Ei er m it d em Z uck er c remig
rhren, d en Honig na c h und
na c h da zula ufen la ssen und
m i t d en brigen Zuta ten
verm isc hen.
Ba c k bl ec h mit Bac k pa pier
a usl egen und d ie Ma sse
ungef hr 1, 5 c m d ick
a ufstreic hen.
Bei 18 0 G rad etw a 2 5
Mi nuten ba c k en.
Noc h w a rm in R iegel
sc hneid en.

Zubereitung:
Ba c k ofen auf 18 0 G ra d
vorheiz en.
T roc k enfrc hte i n kl ei n e,
z a rte Wrfel sc hneid en.
Nsse und T roc k enfrc hte
m i t d en Ha ferfl ock en und
d em Mehl verm isc hen.
12

Energie Cookies
(einfach)
Di e Cook ies l iefern Energi e
und st rk en d ie
K onz entration. Id eal fr
d i e kl eine Pa use i n d er
Sc hul e.
Z uta ten:
15 0 g Voll k orn mehl
5 0 g R ohrz uck er
5 0 g T ra ubenz uc k er
12 5 g z erla ssene Butter
1 gro es Ei
1 T eel ffel Ba c k pul ver
2 5 g Wal nsse
2 5 g Ma ca da m ia nsse
2 5 g gehac k te Ha sel nsse
Na c h G esc hm ac k
Sc hok ostc k e od er
K a ka opul ver

Zubereitung:
Den Ba c k ofen a uf 175 G ra d
(Um l uft) vorheiz en.
Di e z erla ssene Butter,
R ohrz uck er und
T ra ubenz uck er gut
verrhren . Da s Ei z ugeben
und ebenfal l s gut
unterrhren. Mehl und
Ba c k pul ver m isc hen und

unter d ie Butterm a sse


rhren. Na c h G esc hm ac k
K a ka opul ver hinz ugeben und
a l l es k neten, bis ein
gesc hm eid iger T eig
entsteht. Die geha c k ten
Nsse unterheben.
Aus d em T eig mit etw a s
Mehl ca . 9
ti sc htennisba ll gro e K ugel n
form en.
Ba c k bl ec h mit Bac k pa pier
bel egen. Die K ugel n m it
gro em Absta nd d a rauf
verteil en und fl ac h
d rc k en. Nac h G esc hma ck
ei ni ge
Sc hok ol ad enstc kc hen
hi nei nd rc k en.
Mi t gro em Absta nd a uf
d a s m it Bac k pa pier bel egte
Bl ec h l egen und fla c h
d rc k en. Bei 17 5 G rad
ungef hr 15 Minuten
ba c k en.

13

Frchteamerikaner
(mittel)
Ei n Frc htea m erik a ner i st
Am erik a ner geb ck m i t
Frc hten.
Da z u k a nn ma n pfel ,
K i rsc hen, Heid el beeren
od er hnl ic he O bstsorten
verw end en, da nn si nd es z .

3 gestric hene T eel ffel


Ba c k pul ver
Fl l ung:
K i rsc hen, pfel od er
sonstiges O bst.
Fr d en G uss:
Pud erz uc k er und Wa sser

B. A pfel a m erik a n er,


K i rsc ha m erika ner,
Hei d el beeram eri ka ner .

Zubereitung:
Butter, Z uck er,
Va ni l l ez uck er, Sa l z, Eier
und Mil c h sc haum ig rhren.
Mehl und Ba c k pul ver
ei nrhren.
Ba c k bl ec h mit Bac k pa pier
a usl egen.
Etw a d ie H l fte d es T eiges
m i t zw ei Essl ffel n in

Zutaten:
Fr d en T eig :
10 0 g Z uc k er
10 0 g Butter
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
1 Pri se Sa lz
3 Essl ffel Mil c h
3 0 0 g Mehl

k l ei ne H ufc hen a uf
Ba c k bl ec h verteil en.
O bststc k e in die
H ufc hen stec k en.
Mi t d em R est d es T eiges
d i e Obststc k e a bd ec k en.
O ber-/ Unterhitz e: 18 0 bis
200 C

14

Hei l uft: 15 0 bis 17 0 C


Ba c k z eit: 2 0 bis 30
Mi nuten
Na c h d em Abk hl en
Pud erz uc k er m it Wa sser
m i sc hen u nd d ie fl ac he

Karibikkuchen (einfach)
Lec k erer K uc hen mit
Ba l l a ststoffen, Vita m inen
und Spurenel em enten.
Zutaten:

Sei te d er Am erika ner

5 0 0 g sehr reife Ba na nen

d a mi t bestreic hen.

5 0 g gehobel te K ok osnsse
10 0 g getrock nete
Ana na sstc k c hen
7 5 g k ernige Ha ferfl oc k en
12 5 g Voll k ornmehl
1 T te Ba ck pul ver
1 Pc k c hen Va nill inzuc k er
10 0 m l a usgel a ssene Butter
od er Ma rga rine
1 Pri se Sa lz
Fr d ie G l asur:
200 g

Pud erz uc k er

1-2 Essl ffel

Z itrone

(Sa ft)
1 2 Essl ffel

Wa sser

Zubereitung:
Den Ba c k ofen a uf 160 G ra d
vorheiz en.
Di e Ba na nen z erd rck en

15

und mit a ll en a nd eren


Z uta ten z u einem w ei c hen,
feuc hten T eig verrhren.
Den T eig in e ine kl ei ne
gefettete K a stenform

Kirsch -Muffins (mittel)


Zutaten:
3 0 G ram m Butter
1 Ei

fl l en und ca . 30 Mi n uten

7 0 g Z uck er

a uf d er m ittl eren Sc hi ene

5 0 g Mil c h

ba c k en.
Mi nd est ens 10 Mi nuten

10 0 g Mehl
1 T eel ffel Ba c k pul ver

a bk hl en la ssen. D a nn a us

1 Apfel

d er Form nehm en.

10 -12 Muffin -Frm c hen

Zw i sc henz eitlic h a us d em
Pud erz uc k er, d em Wa sser

Zubereitung:

und d em Z itronensa ft ei ne

Butter, Ei, Z uc k er, Milc h,

G l a sur a nrhren. Auf d en


a bgek hl ten K uc hen
strei c hen und troc k nen
l a ssen.

Mehl und Ba c k pul ver in eine


Sc hssel geben und z u
ei nem T eig verrhren.
Apfel w a sc hen, sc h l en, in
k l ei ne Wrfel sc hneid en
und i n d en T eig geben.
T ei g in d ie Frm c hen
fl l en.
Bei 2 0 0 G ra d 15 -2 0
Mi nuten ba c k en.

16

Knigs-Mandeln
(einfach)

Vol l st nd ig a bkhl en l a ssen


und da nn in kl eine T ten
fl l en.

Zutaten:
2 0 0 g ga nz e, gesc hl te
Ma nd el n
5 0 m l Wa sser
5 0 g T ra ubenz uc k er
1 T te Va nil l inz uck er
T eel ffel Z im t
Butter, z um Einfetten
Zubereitung:
Da s Wa sser z usa m m en m i t
d em T ra ubenz uck er,
Va ni l l inz uc k er und Z im t i n
ei ner besc hic hteten Pfa nne
a ufk oc hen l a ssen.
Di e Ma nd el n hinz ugeben
und unter st nd i gem
R hren w eiter k oc hen
l a ssen. So l a nge rhren, bi s
d er Z uc k er, d er erst
k rm el ig w ird , z u
sc hm el z en beginnt, w obei
er F d en zieht.
Ba c k bl ec h gut einfetten.
Di e Ma nd el ma sse a uf da s
Bl ec h sc htten und sofort
d i e Mand el n trennen, d am i t
k ei ne Kl um pen entstehen.

17

Leoparden-Pltzchen
(einfach)
Ei nfa c h, sc hn und l ec k er.

Zubereitung:
Al l e Z utaten fr d en hell en
T ei g z u einem T eig k neten.
Di e H l fte d es T eiges

Zutaten:

bei seite l egen.

Zutaten fr d en hel l en

Z usa tz fr d en dunk l en

Tei g:

T ei g in eine Ta sse geben

2 5 0 g Mehl
1 T eel ffel Ba c k pul ver
15 0 g Z uc k er
1 Pri se Sa lz

und misc hen.


Z usa tz z um R estteig d az u
geben und eink neten.
Nun ha bt ihr einen d unk el n
und einen hel l en T eig.

1 Ei
12 5 g Butter od er
Ma rga rine

K reative Pha se:


Bei d er Herstel l ung d er
G ebc k stck e sind eurer

Zusatz fr d en d unk l en
Tei g:
2 Essl ffel K a k opul ver
1 Essl ffel Z uck er
2 Essl ffel Mil c h

Fa nta sie k eine G renz en


gesetz t. Ihr k nnt zum
Bei spiel ein hel l es und ein
d unk l es Stc k T eig nehm en,
ei ne k l eine K ugel form en
und d iese pla tt d rck en.

Di e fertigen K ek se w erd en
a uf ein m it Ba c k pa pier

18

a usgel egtes Ba c k bl ec h
gesetz t.

Linzer Torte (mittel)


Lec k ere Linz er T orte m it
Hi m beerfl l ung. Duftet
na c h Z im t und

Bac k en:

G ew rz nel k en.

18 0 bis 2 00 G ra d
10 bi s 15 Minuten

Zutaten:
2 0 0 g Mehl
12 5 g Z uc k er
10 0 g Ma nd el n (gem a hl en)
12 5 g Butter
1 Ei
1 gestric hener T eel ffel
Ba c k pul ver
1 gestric hener T eel ffel
Z im t
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
1 Messerspitz e
G ew rz nel k en(gem a hl en)
1 Pri se Sa lz
2 T ropfen Bitterma nd el l
2 T eel ffel K ond ensm ilc h
12 5 g Himbeerm a rm ela d e

19

Zum Bestreic h en:

ber d ie Ma rm el ad e

Ei trennen und d i e h l fte

l egen.

d es Eigel bes m it d en 2
T eel ffel K ond ensm i lc h i n
ei ne Ta sse geben.
Verrhren und z ur Seite
stel l en.
Der T eig:
Al l e Z utaten a u er d er

4 . G itternetz mit d er
Ei -K ond ensm il c h
Misc hung
bestreic hen.

Ma rm ela d e in eine Sc hssel


geben und z u einem T ei g
verk neten.
Zubereitung:
1. Etw a zw ei d ri ttel

Bac k en:
Bei 19 0 C O ber Unterhitz e 2 0 Minuten
ba c k en.

d es T eiges a usrol len


und in eine Form
(2 6 -2 8 c m
Durc hm esser) l egen.

2 . T eig m it Ma rm ela d e
bestreic hen. Da bei 1
Fingerbrei t vom Ra nd
a usspa ren.
3 . R est d es T ei ges z u
Sc hl a gen form en und
d a mit ein G itternetz

20

Mandeltaler (einfach)
Lec k ere Ma nd el -K ek se fr
Zw i sc hend urc h od er z um

Ma nd eltal er m it Ma nd el n
na c h oben a uf ein
Ba c k bl ec h mit Bac k pa pier

T ee.

setz en.

Zutaten:

Bac k en:

Fr d en T eig:

Bei 19 0 C O ber -

5 0 g Z uck er

Unterhitz e 8 -10 Minuten


ba c k en.

10 0 g Butter od er
Ma rga rine
15 0 g Mehl
Fr d en B el ag:
10 0 g geha kte Ma nd el n

Zubereitung:
Fett, Z uck er und Mehl z u
ei nem T eig k neten.
Etw a tisc htennisba ll gro e
K ugel n form en.
Ma nd el n a uf einen fla c hen
T el l er geben.
T ei l kugel n na c hei na nd er
a uf d ie Ma nd el n l egen und
pl a tt d rc k en.

21

Orangenpltzchen
(einfach)
Zutaten fr d en T ei g:
2 5 0 g Mehl
8 5 g Z uck er
2 Essl ffel O ra ngensa ft
10 0 %

G l asur:
Pud erz uc k er, Z im t und
O ra ngensa ft zu einem G uss
verrhren und a bgek hlte
Pl tz c hen d am it
bestreic hen.

13 0 g w eic he Butter od er
Ma rga rine

Fr d ie G l asur:
2 Essl ffel Pud erz uc k er
2 T eel ffel O ra ngensa ft
1 Pri se Zim t

Zubereitung:
Z uta ten fr T eig z u ei nem
K netteig k neten.
K gel c hen form en, pl att
d rc k en und a uf ei n m it
Ba c k pa pier ausgel egtes
Bl ec h setz en.

Bac k en:
18 0 bis 2 00 G ra d
10 -15 Minuten

22

Prinzenkchlein (einfach)

Fr d ie kl einen K uc hen d ie
Ei er trennen.

Zutaten:

Eiw ei m it d em
Mi nera lw a sser steif
sc hl a gen. Da s Sa lz unter
d a s Mehl m isc hen. Da nn m it
d em Eigel b und d em Qua rk
z u ei nem T eig verrhren.
Ansc hl ie en d en Eisc hnee
vorsi c htig unterheben.

1 k g pfel
10 0 m l Wa sser
1 Zi trone
1 Sta nge Z im t
1 Pc k c hen Va nill i nzuc k er
3 Ei er
1 Essl ffel Minera lw a sser
2 0 0 g Qua rk
8 0 g Weiz enm ehl od er
Vol l k ornm ehl
1 Pri se
Sa l z
Z im t Z uc k er

Zubereitung:
A pfel k om pot t
Di e pfel w a sc hen, sc hl en
und i n k l eine Stc k e
sc hneid en. Die Zi trone
a uspressen . Die
Apfel stc k e m it d em
Wa sser, d er Z im tsta nge,
d em Va nill inz uc k er und d em
Z i tronensa ft a ufk oc hen
l a ssen. Ca . 5 Minuten
d nsten. Da na c h d i e
Z im tsta nge entfernen.

Etw a s l in einer Pfanne


erhi tz en und kl eine
H ufc hen d er T eig-Ma sse
hi nei nsetz en. Von beid en
Sei ten gol d bra un ba ck en.
Di e fertigen K c hlein m it
d em Apfel k om pott
servi eren . Mit Z uck er und
Z im t na c h G esc hma c k
bestreuen.

Pri nz enk c hl ein

23

Stracciatella
Quarkkuchen (einfach)
Lec k erer Kuc hen m i t
K a lz i um , Vita m inen und
Ei w ei , w a s gut fr
K noc hen, Musk el n und
Abw ehrk r fte ist.

Da s Eigel b, d ie z erl a ssene


Butter, d en Zuc k er und d a s
Pud d ing-Pul ver mit d em
Mi xer z u einer
gesc hm eid igen Ma sse
rhren.
Da s Eiw ei z u steifem
Ei sc hnee sc hl a gen. Die

Zutaten:

Z a rtbittersc hok ola d e


vorsi c htig unter d ie

10 0 0 g Sa hnequa rk

Sc hneem a sse geben.

4 Ei gel b

Den Sc hok o -Eisc hnee m it

4 Eiw ei
2 5 0 g gera spel te
Z a rtbittersc hok ola d e 7 0 %

ei ner G abel unter die


Qua rkm a sse heben, bis
a l l es gut verteil t ist.
Ei ne Springk uc henform

5 0 g Butter

a usfetten, evtl . m it etw a s

1 Essl ffel Z uck er

Ba c k pa pier ausl egen. Die

1 Essl ffel Va nil l epudd i ng Pul ver

Qua rkm a sse in d ie Form


fl l en und bei 165 G ra d 4 0
Mi nuten ba c k en. Da nn d en

Sc hok ol ad enfiguren z um

Ba c k ofen aussc ha l ten und

Verz ieren

d en K uc hen w eitere 10
Mi nuten im O fen la ssen.

Zubereitung:
Ba c k ofen auf 16 5 G ra d
vorheiz en.

Da nn d ie Springform
hera ushol en und l a ngsam
a bk hl en la ssen. Die
Spri ngform ffnen, d en

24

K uc hen vorsic hti g auf ei nen


T el l er strz en. Den

Snack/Frhstck

Spri ngform bod en und da s

Apfelpfannkuchen
(einfach)

Ba c k pa pier a bz iehen und


d en K uc hen vorsi c hti g a uf
ei nen w eiteren T el l er od er
ei ne T ortenpla tte strz en

Zutaten;

und noc h einige Stund en im

1 Ei

K hl sc hra nk a ufbew a hren.

2 T eel ffel Z uck er

Mi t d en

3 T eel ffel Mehl

Sc hok ol ad enfiguren
verz i eren.
Der K uc hen sc hm ec k t ka l t
a m besten. Er ka nn a uc h

5 Essl ffel Mil c h


Apfel
1 Pri se Zim t

ti efgek hl t w erd en. Da nn


d en Springform bod en und
d a s Ba ck pa pier entfernen,
w enn d er K uc hen l eic ht
a ngefroren ist.

Zubereitung:
Z uta ten z u einer gla tten
Ma sse verrhren.
Apfel w a sc hen, sc h l en, in
k l ei ne Wrfel sc hneid en
und zur Ma sse hinz ugeben.
l i n d er Pfa nne erhitz en.
Ma sse hineingeben und z u
ei nem Pfa nnk u c hen
a nbra ten. Wend en nic ht
verges sen.
Pfa nnk uc hen a uf einen
T el l er geben und m it

25

Z im tz uc k er(1T eel ffel


Z im t+1 T eel ffel Z uc k er)
bestreuen .

Armer Ritter (einfach)


Zutaten:
10 0 m l Milc h
4 Sc heiben gro es
T oa stbrot
1 Pri se Sa lz
2 Ei er
Honi g fr d ie s e Va ria nte
od er Frisc hk se, fa ll s es
herz ha ft sein sol l
Butter fr d ie Pfa nne.

Zubereitung:
Mi l c h und Eier m it d em
Sa l z verquirl en. Die Brote
i n d i e Milc hm isc hung
tunk en. In einer
besc hic hteten Pfa nne m it
etw a s Butter gold bra un
bra ten.
Mi t d em Honig od er d em
Fri sc hk se bestreic hen.
Ferti g ist ein l ec k eres
Frhstc k .

26

Bananenmilch -Frhstck
(einfach)

Briger Blaubeeren Pfannkuchen (einfach)


Fri sc her fruc htiger

Zutaten:

Pfa nnk uc hen m it

1
1
1
1

vorw iegend K al z ium und

G la s Milc h
Ba na ne
Essl ffel Weiz enk ei m e
Essl ffel Sc hm el z fl oc k en

Ei w ei .
Zutaten:
12 5 g Mehl

Zubereitung:
Al l e Z utaten in d en Mi xer
geben und prieren . Ferti g
i st ein l ec k eres
Frhstc k sgetr nk .

2 0 0 m l Mil c h
3 Ei gel b
3 Eiw ei
5 0 g Z uc k er
1 Pc k . Va nill ez uc k er
1 Pri se Sa lz und Z im t
5 0 g Naturjoghurt
2 0 g Z uc k er
1/ 8 Liter Sc hla gsa hne
1 T eel ffel Bla ubeeren Sa ft
2 5 0 g Bl a ubeeren
10 0 g Ha sel nsse,
gehobel te
w eni g l zum Ausbac k en
Z im t und Z uc k er z um
Bestreuen

27

Zubereitung:
Z uerst die gehobel ten
Ha sel nsse in einer
besc hic hteten Pfa nne m it
etw a s Wa sser gol d bra un
rsten. Bl a ubeeren w a sc hen

Fr jed en Pfa nnkuc hen nun


ei ne So enk el l e T eig in
ei ne, mit l bepinsel te,
Pfa nne geben und 3
Mi nuten a uf m ittl erer
Stufe ba ck en.

und abtropfen l a ssen. 1

Da nn einige Bla ubeeren

Ha nd vol l Bla ubeeren z u

d a ra uf geben und noc hma l s

Sa ft a usd rc k en.

2 Mi nuten bac k en.

Da s Eigel b m it d em Z uck er

Di e Pfa nnk uc hen auf einen

sc ha um ig rhren. Mi lc h,

T el l er gl eiten l a ssen und

Mehl und Sa lz unterrhren.

m i t Z im tzuc k er und d en

Da s Eiw ei m it d em
Va ni l l ez uck er und d em Z im t

gersteten Ha sel nssen


bestreuen.

stei f sc hl a gen und m it

Z um Sc hl uss einen Kl ec k s

ei ner G abel vorsi c hti g

Joghurt -Bl a ubeeren -Sa hne -

unter d ie T eigma sse

So e da ra uf geben!

z i ehen.

Den Joghurt m it d em
Z uc k er sc haum ig sc hla gen.
Di e Sc hl a gsa hne ha l b stei f
sc hl a gen und unter d en
Joghurt z iehen. Den
Bl a ubeerensa ft vorsi c hti g
unterrhren. Im
K hl sc hr a nk a ufbew a hren.

28

Fit und Fun Frhstck

Da nn m it d em Qua rk

fr Schler (einfach)

verrhren . Die Ba na ne in

Fruc htiger Sna c k l i efert

k l ei ne Sc heiben sc hneid en.

vi el e Mineral stoffe,

Di e Qua rkm a sse und d ie

Spurenel em ente und

Ba na ne a bw ec hsel nd in ein

Vi ta m ine. Fr einen guten

Dessert sc h l c hen fll en.

Sta rt in d en T a g.

ber d ie l e tzte
Ba na nensc hic ht d ie

Zutaten:

Nusstc k e und etw a s Honig


geben.

5 0 g Qua rk 20 % Fett
2 Essl ffel Ha ferfl oc k en
5 Essl ffel Mil c h
1 k l eine Ba na ne
1 Essl ffel Honig
1 T eel ffel Honig
1 T eel ffel K ak a opul ver
1 Essl ffel
Wa l nussstc k c hen

Zubereitung:
Di e Ha ferfl oc k en i n w a rm er
Mi l c h a ufquell en l a ssen.
Da s K a ka opul ver und d en
Honi g gut unterrhren.

29

Fruchtiger Joghurt Drink (einfach)

Joghurt -Drink-Natur
(einfach)

Zutaten:
12 5 g Na turjoghurt
(unges t)

Zutaten:
12 5 g Na turjoghurt

1-2 T eel ffel Z uc k er

(unges t)

6 0 g Fruc htsa ft(10 0 %)

1-2 T eel ffel Z uc k er


6 0 g Vol lm ilc h

Zubereitung:
Joghurt in ein G la s geben.
Z uc k er je nac h G esc hma ck
hi nz ugeben.
Joghurtbec her
Fruc htsa ft na c h Wa hl (z .B.
O ra ngensa ft) hinz ugeben,
verrhren bis Z uck er
gel st ist. Fertig i st d er
Fruc htige Joghurt -Dri nk .

Zubereitung:
Joghurt in ein G la s geben.
Z uc k er je nac h G esc hma ck
hi nz ugeben.
Joghurtbec her Vol l mil c h
hi nz ugeben, verrhren bis
Z uc k er gel st ist. Fertig
i st d er Joghurtd rink .

30

Kalzium-Eiwei -VitaminFrhstck (einfach)


Ei n k al z ium -, vitam i n - und
eiw ei reic hes Frhstc k .

Zutaten:
1 Sc heibe Sc hw a rz brot
1 Essl ffel Frisc hk se
4 K i rsc htom a ten od er ei ne
T om ate.

Zubereitung:
Brot m it Frisc hk se
bestreic hen.
T om aten in Sc hei bc hen
sc hneid en und Brot d am i t
bel egen.

Karibische Fritten mit


Himbeerketchup und
Joghurt -Mayonnaise
(einfach)
Zutaten:
3 0 0 g frisc he Ana na s
2 0 0 g frisc he Him beeren
1 T eel ffel Zuc k er
Bec her Na turjoghurt
1 Essl ffel Sa hnequa rk
1 T te Va nil l inz uck er

Zubereitung:
Di e Him beeren m it d em
Z uc k er bestreuen und
stehen l a ssen, bis sic h
etw a s Sa ft gebild et hat.
In d er Zw isc henz eit d ie
Ana na s in etw a z ehn
Z entim eter d ick e Streifen
sc hneid en.
Da na c h d ie Him b eeren m it
ei ner G abel z u K etc hup
vera rbeiten .
Fr d ie Mayonna ise d en
Joghurt m it d em
Sa hnequa rk und d em
Va ni l l inz uc k er verrhren.

31

Di e Ana na sfritten a uf
ei nem T el l er servi eren.
Ei nen K l ec k s
Hi m beerk etc hup und ei nen
K l eck s Joghurt -Ma yonna i se
neben d ie Fritten l egen und
sofort ser vieren.

Knusperfrhstck
(einfach)
Zutaten:
1 Essl ffel Sesa m
1 Essl ffel K ok osnuss
(geri eben)
2 Pfi rsic he ohne Stein
1 Bec her Na turjoghurt
2 Essl ffel fl ssiger
Ak a z ien -Honig
1 T ell er Cornfl a k es (ohne
Z uc k er)
Zubereitung:
Di e Pfirsic he sc h l en und
i n m und gerec hte Stc k e
sc hneid e n. Den Joghurt m it
d em Ak az ien -Honig, d en
geri ebenen K ok osnssen
und d em Sesam in einer
Sc hssel verrhren.
Di e Cornfl a k es in einen
ti efen T ell er geben und d ie
Joghurtc rem e hinz ufgen.
Z um Sc hl uss w erd en d ie
gesc hnittenen Pfirsic he a uf
d i e Misc hung gesetz t .

32

Leckerschmecker -Kirsch
(einfach)

Lustiges F rhstcksbrot
(einfach)
Ni c ht nur lustig, sond ern

Zutaten;
1 Ei

a uc h ein guter Vita m in - und


K a lz i um l iefera nt.

2 T eel ffel Z uck er


3 T eel ffel Mehl
5 Essl ffel Mil c h
1 Essl ffel
K i rsc hen(entsteint)

Zubereitung:
Z uta ten z u einer gla tten
Ma sse verrhren.
l i n d er Pfa nne erhi tz en.
Ma sse hineingeben und z u

Zutaten:
2 Sc heiben Vol lk ornbrot
od er 1 Vol lk ornbrtc hen
2 0 g Butter, Ma rga rine
od er Erd nussbutter
Fri sc he K r uter
2 Sc heiben K se
2 kl eine Pa rtytom a ten
1 G ew rz gurk e
rote Pa prik a

ei nem Pfa nnk uc hen


a nbra ten. Wend en ni c ht
verges sen.
Pfa nnk uc hen a uf ei nen
T el l er geben und m it
Pud erz uc k er bestauben.

Zubereitung:
Da s Brot od er d ie
Brtc henh l ften l eic ht
toa sten.
Mi t d er Butter
bestreic hen. Frisc he
K r uter d a ra uf geben. Mit

33

d em K se bel egen. Di e

Nudelkchlein (einfach)

T om aten hal bieren und a l s


Augen verw end en. Di e
G ew rz gurk e ha lbi eren und
ei ne Na se form en.
Pa prik a sc hote w a sc hen und
i n feine Streifen
sc hneid en. Da ra us d i e
Li ppen form en.
G uten Appetit!!!

Zutaten:
2 5 0 g Suppenn ud el n ohne Ei
2 Ei er
2 EL fl ssiger Honig
1 T te Va nil l inz uck er
1 Pri se Sa lz
3 EL Qua rk
1 EL Pudd ingpul ver
Va ni l l egesc hma ck
Butter z um Ausbra ten

Zubereitung:
Di e Nud el n na c h
Pa c kungsa nw eisung ga ren,
a bsc htten und a bk hl en
l a ssen.
Mi t d en Eiern, d em Honig ,
d em Va nill ez uc k er, d em
Sa l z, d em Qua rk und d em
Va ni l l epu dd ingpul ver
verm isc hen.

Butter in einer
besc hic hteten Pfa nne
erhi tz en. Mit d em
So enl ffel in d ie Pfa nne
geben und z u k l einen
K uc hen form en. Von beid en

34

Sei ten gol d bra un


a usba ck en. Auf
K c henpa pier a btropfen
l a ssen und servieren.
Da z u pa sst Apfel k om pott.

Nussknacker Nudeln
(einfach)
Zutaten:
2 5 0 g Spira l nud el n
5 0 g gem a hl ene Ha sel nsse
3 0 g Butter
2 0 g Z uc k er
Zubereitung:
Z uerst die Nud el n na c h
Pa c kungsa nw eisung in
hei em Wa sser k oc hen.
Durc h ein Sieb a bsc htten.
Z uerst m it hei em Wa sser
a bspl en und da nn mit
k a l tem Wa sser
a bsc hrec k en.
Den Z uc k er m it d en
Ha sel nssen m isc hen und
unter d ie Nud el n rh ren.
In ei ner gro en Pfa nne d ie
Butter z um Sc hm el z en
bri ngen. Die Nud el m isc hung
i n d i e Butter geben und gut
unterrhren. Sofort
servi eren .
Da z u sc hm ec k t w a rm es
K i rsc hk om pott od er
Apfel m us.

35

Nuss -Nugat -Creme


(einfach)

Pizza am Spie (einfach)


Zutaten fr 4 K ind er:

Zutaten:
1 Essl ffel Butter
1 Essl ffel gem a hl ene
Ha sel nsse
1 Essl ffel Honig
1 Essl ffel l sl ic hes
K a ka opul ver m it
T ra ubenz uck er

1 Pa k et
Piz za teig
1 Pa k et
Moz z a rel la Mi ni k ugel n
1 Essl ffel T om atenma rk
2 5 0 g frisc he Cha m pi gnons
geri ebener Pa rm esa nk se
geri ebener G ra tink se
Hol z spie e

Zubereitung:
Al l e Z utaten in d i e
K c henma sc hine geben und
verrhren .
Da na c h in ein gut
gespl tes, troc k enes
Nutel l a - od er Ma rm ela d en G l a s fl l en und
versc hl ie en. Der Aufstri c h
i st i m K hl sc hra nk
ungef hr 14 Ta ge hal tba r.
Sc hm ec kt gut z u T oa stbrot
od er Brtc hen.

Zubereitung:
Ba c k ofen auf 2 00
G ra d/ Uml uft vorheiz en.
Den Piz za t eig a usrol l en und
i n d ic k e Streifen
sc hneid en. Die Cha m pignons
putz en.
Auf l a nge Hol z spie e nun
i m m er a bw ec hsel nd einen
Cha m pign on und d a nn eine
Moz z a rel la k ugel stec k en.
Da nn da s Ga nz e m it d em
geri ebenen Pa rm esa n
bestreuen. Die
Pi z za teigstreifen d a rum
herum w ic k el n, die ob ere
Sei te m it etw a s

36

T om atenma rk bestreic hen


und mit G ra tink se
bestreuen.
Di e Spie e in d en Bac k ofen
geben un d bei 20 0 G rad
ungef hr 10 -15 Mi nuten
ba c k en, bis sie sc hn
k nusprig sind .

Pizza fr Zauberfeen
(einfach)
Fr d en T eig:
5 0 g Dink el mehl
P ck c hen frisc he Hefe
1 Pri se Zuc k er
3 0 m l Wa sser, w a rm
1 Pri se Sa lz
T eel ffel l .

Fr d ie P esto :
1 Essl ffel getroc k nete in
l ei ngel egte T om aten
6 g gesc h lte
Ma nd elbl ttc hen
12 ml l
1 Essl ffel gem isc hte
K r uter d er Provenc e
1 T eel ffel Wa sser

Fr d en Bel a g:
10 0 g k l eine T om a ten
5 0 g Sc ha fsk se
5 0 g Piz za k se
K r uter d er Provenc e

Di e T om a ten a u s d em Gl a s
a btropfen l a ssen und da s

37

l d a bei auffa ngen.


Da s Mehl in eine Sc hssel
si eben. Hefe m it Z uck er
und w a rm en Wa sser
a nrhren. Die
Hefem isc hung z um Mehl
geben. Sa l z und l
hi nz ufgen und z u ei nem
gl a tten T eig k neten .
An einem w a rm en O rt
a bged eck t etw a 4 5 Mi nuten
gehen l a ssen.
Zw i sc henz eitlic h fr d a s
Pesto d ie T oma ten m i t d en
Ma nd elbl ttc hen und
K r utern z u einer d ic k en
Pa ste z erm a hl en. Da na c h
d a s l tropfenw ei se
ei nl a ufen l a ssen und
unterrhren. Z ul etz t m i t
d em Wa sser z u ei ner
strei c hf higen Ma s se
verd nnen.

Den T eig a uf eine


gefettete rund e Piz za form
geben. Mit d em Pesto
bestreic hen. Da nn d ie
T om atensc heiben
gl ei c hm ig da rauf
verteil en. Den Sc ha fk se
d a rber geben. Den
Pi z za k se m it d en K r utern
m i sc hen und d ie Pizz a
d a mi t bestreuen.
Bei 2 0 0 G ra d ungef hr 2 0
2 5 Minuten ba ck en.

Den Ba c k ofen a uf 20 0 G rad


O ber/ Unterhitz e
vorheiz en.
Di e T oma ten in d ic k e
Sc heiben sc hneid en. Den
Sc ha fsk se in Wrfel
sc hneid en.

38

Polarbren-Frhstck
(einfach)
Zutaten:
3 Essl ffel z a rte
Ha ferfl oc k en
1 Essl ffel Cornfl a k es
(unges t)
Essl ffel geha c k te
Ha sel nsse
1 k l einer roter Bi o -Apfel
1 k l eine Ba na ne
2 Bec her Na tur -Joghurt
2 Essl ffel Mil c h
Zubereitung:
Di e Ba na ne k neten. Den
Apfel in k l eine Wrfel
sc hneid en. Mit d en Nssen
und d en Cornfl a k es
m i sc hen.
Joghurt und Mil c h m i sc hen.
Di e a nd eren Zutaten unter
d i e Joghurtma sse m i sc hen
und i n einer Msl i -Sc hal e
servi eren .

Pommes fr kleine
Hobbit s (einfach)
Zutaten:
1
2
1
1
1
1

Apfel
Da ttel n
Essl ffel Qua rk
T eel ffel Ma nd el mus
Spritz er Z itronensa ft
Sc huss Mil c h

Zubereitung:
Apfel sc h l en, in etw a 10
Z entim eter d ick e Streifen
sc hneid en m it Z itronensa ft
betr ufel n.
Di e Da ttel n in Stck e
sc hneid en.
Aus d en Apfel -Pom m es
ei nen T urm ba uen. Die
Da ttel stck e um d en T urm
l egen.
Qua rk und Ma nd el mus m it
d er Milc h z u einer
Ma yonna ise rhren .
Neben d ie Pom m es l egen
und sofort servieren.

39

Rot-Wei -Blau
Frhstck (einfach)

Di e K irsc hen da ra uf
verteil en.

Der fruc htige und

Den Honig in d en restl ic hen

geha l tvol l e Sna ck li efert

Qua rk rhren und a uf d ie

vi el Energie in Form von

K i rsc hen geben. Die

Vi ta m inen, Minera l stoffen

Hei d el beeren d a rauf geben

und Spurenel em enten.

und mit d er gesc hl a genen


Sa hne d ek orieren.

Zutaten:
5 0 g Speisequa rk

Den restl ic hen Kirsc hsa ft


a uf d er Sa hne vertei l en.

3 Essl ffel s e K i rsc hen


1 Essl ffel K irsc hsa ft
3 Essl ffel Heid el beeren
1 Essl ffel Honig
1 Essl ffel K a ka opul ver
2 Essl ffel gesc hl a gene
Sa hne

Zubereitung:
2 5 g Qua rk m it d em
K a ka opul ver gut verrhren.
In ei n Dessertsc h l c hen
fl l en. Etw a s von d em
K i rsc hsa ft d a rber geben.

40

Rhrei (einfach)
R ei c h a n Vita min D fr
Ha ut und Stoffw ec hsel .

Zutaten:
2 Ei er
2 Essl ffel Mil c h
1 Pri se Sa lz
1 Pri se Pfeffer
1 Messerspitz e Di l l

Zubereitung:

Schneeweichen und
Rosenr ot Suppe
(einfach)
Zutaten:
Li ter K irsc hsa ft
Li ter Wa sser
5 0 0 g K irsc hen a us d em
Glas
1 Pri se Sa lz
1 Sta nge Z im t
3 0 g Speisest rk e
T a sse
k a l tes Wa sser
1 Eiw ei
1T tc henVanill in z uc k er
3 T eel ffel T ra uben Z uc k er

Ei er m it Mil c h, Sal z,
Pfeffer und Dil l i n ei ne
T a sse geben und m it d er
G a bel verrhren.

Zubereitung:

Etw a s l in einer Pfanne

Den Sa ft mit d em Wa sser


und d em O bst in einen T opf
geben. Mit d em Sal z und
d er Z im tsta nge a ufk oc hen
l a ssen. Ungef hr fnf
Mi nuten m it gesc hl ossenem
Dec k el z iehen l a ssen. In
d er Zw isc henz eit die
Spei sest rk e m it d er Ta sse
Wa sser verm isc hen und in
d i e k oc hend e O bstma sse

erhi tz en, Eierma sse


hi nz ugeben und unter
R hren a nbra ten.
Servie rtipp:
Butterbrot und T oma ten
pa ssen hervor ra gend z u
R hrei.

41

rhren . Unter R hren


a ufk oc hen und w ei tere fnf
Mi nuten ziehen la ssen.
Di e Eie r trennen. Da s
Ei w ei m it d em
Va ni l l inz uc k er und d em
T ra uben -Z uck er sehr stei f
sc hl a gen.
Di e Suppe noc h ei nma l z um
K oc hen bringen. Von d em
stei f gesc hl a genen Eiw ei
m i t zw ei T eel ffel n k l eine
K l e a bstec hen und
vorsi c htig in d ie Suppe
gl ei ten la ssen. Z eh n
Mi nuten in d em l eic ht
sprud el nd en O bstw a sser
k oc hen la ssen.
Da nn sofort servi eren.

Schokopfannkuchen
(einfach)
Zutaten;
1 Ei
2 T eel ffel Z uck er
2 T eel ffel Ka ka opul ver
3 T eel ffel Mehl
5 Essl ffel Mil c h

Zubereitung:
Z uta ten z u einer gla tten
Ma sse verrhren.
l i n d er Pfa nne erhitz en.
Ma sse hineingeben und z u
ei nem Pfa nnk uc hen
a nbra ten. Wend en nic ht
verges sen.
Pfa nnk uc hen a uf einen
T el l er geben.
T i pp:
Den Sc hok opfa nnk uc hen
k a nn m a n vor d em
Servieren m it Sta ubzuc k er

42

bestreuen od er a uc h m i t
Ma rm ela d e bestrei c hen.

Se Nudelsuppe
(einfach)
Zutaten:
1 Li ter Buttermil c h
10 0 g ABC Nud el n
1 T tc hen Va nil l inz uck er
T tc hen Pudd ingpul ver
(K a ra m el l gesc hma c k )

Zubereitung:
Di e d er Buttermil c h m it
d en Nud el n und d em
Va ni l l inz uc k er unter
st nd igem R hren z um
K oc hen bringen. Da s
Pud d i ngpul ver mit d er
restl ic hen Milc h a nrhren
und unter R hren in d ie
k oc hend e Suppe geben.
K urz a ufk oc hen l a ssen.
Da nn sofort servieren.

43

Ser Frchte -Toast


(einfach)
Ei n i d eal es a usgew ogenes
Frhstc k fr einen guten
Sta rt in d en T a g.
Zutaten:

Weier Wustsalat
(einfach)
Zutaten:
10 0 g Fl eisc hw urst
1 Essl ffel Ma yonna ise
3 grne Ol iven

2 Sc heiben Vol lk orntoa st,


1/ 2 T eel ffel Nuss-Nuga t Crem e, 1/4 Ba na ne, etw a s
O l i venlm a rga rine, 1/4
Apfel , 1 Prise Z im t.

Zubereitung:
Di e Brote hel l toa sten.
Sc heiben hal bieren. Ei ne
H l fte m it d er Nuss Nuga t -Crem e bestrei c hen,
m i t z erd rck ter Ba na ne
bestreic hen und m i t d er
zw ei ten T oa sth l fte
bel egen. Dia gona l
ha l bi eren.

Zubereitung:
Fl ei sc hw urst in feine
Streifen sc hneid en. O liven
k l ei nsc hneid en und
hi nz ugeben. Ma yonnaise
unterm isc hen.

Ti pp:
Sc hm ec kt a uc h a uf
Brtc hen gut.

Ei ne w eitere T oa sthl fte


m i t Ma rga rine bestreic hen,
m i t Apfel spa l ten bel egen,
m i t Z im t best uben und m i t
ei ner zw eiten Sc hei be
bed ec k en. Dia gona l
ha l bi eren.

44

Westernfrhstck
(einfach)

Zubereitung:
T oa st a nrsten und m it
Ma yonna ise bestreic hen.
K se da ra ufl egen.
Zw ei Sc heiben T om a te a uf
K se l egen und m it Sa lz und
Ba si l ik um bestreuen.

Fri sc he l ec k ere Ma hl z eit


m i t sc hnell er Z ubereitung.
Li efert sc hnel l Energi e,
Z uc k er und Vita m i ne.

Zutaten:
1 Sc heibe Voll k orn T oa stbrot
2 Sc heiben T om a te
1 Sc heibe K se
Ma yonna ise
Etw a s Sal z
1 Pri se Ba sil ik um (troc k en
od er frisc h)

45

Wurstsalat (einfach)
Zutaten:
10 0 g Fl eisc hw urst
1 Essiggurk e

Mahlzeiten
Aschenputtel Nudeln
(einfach)

2 Essl ffel G urk enessi g

Zutaten:

(a us G urk engla s )

2 5 0 g Hrnc hen -Nud el n


1 T te rote Linsen
2 0 0 g pa ssierte T oma ten
1 Sc hal otte
1 Frhl ingsz w iebel
1 Bund frisc he Petersil ie
2 Essl ffel O l ivenl
1 T eel ffel gek rnte
G em sebrhe
Sa l z und Pfeffer , evtl .
etw a s Essig
1 Tte geriebener K se.

1 Essl ffel l
1 Pri se Sa lz
1 Pri se Pfeffer

Zubereitung:
Fl ei sc hw urst in fei ne
Streifen sc hneid en.
Essi ggurk e in k l ei ne Wrfel
sc hneid en und da z ugeben.
G urk enessig, l , Pfeffer
und Sal z hinz ugeben, da nn
m i sc hen.

Ti pp:
Z um Wurstsa l a t sc hm ec k t
a m besten Sc hw a rz brot.

Zubereitu ng:
Di e Linsen na c h
Pa c kungsa nl eitung
ei nw eic hen. Die
a ufgequol l enen Linsen in
ei nen T opf geben und mit
sovi el Wa sser a u fgie en,
d a ss sie gut in d er
Fl ssigk eit l iegen . Da s
Lorbeerbl a tt un d d ie
gek rnte G emsebrhe
d a z u geben und al l es
a ufk oc hen . Die Linsen z ehn

46

Mi nuten ga ren l a ssen. Da nn


d a s Lorbeerbl att heraus
nehm en und d ie Li nsen
etw a s sa lz en.
In d er Zw isc henz ei t ei ne
T om atenso e berei ten .
Z uerst die Sc ha l otte
sc h l en und fein ha c k en.
Di e Frhl ingsz w iebel i n
fei ne w ei e und grne R i nge
sc hneid en und get rennt i n
Sc h lc hen geben. Di e
Petersil ie w a sc hen,
troc k nen und kl ei n ha ck en.
Da s O l ivenl in ei ner ti efen
Pfa nne erhitz en, d i e
Sc ha l otte und d ie w ei en
Frhl ingsz w iebel ri nge da ri n
a nbra ten. Nun d i e
pa ssi erten T om a ten und d i e
H l fte d er Petersi l i e
hi nz ufgen . Da nn d i e So e
m i t Sa lz u nd Pfeffer
w rz en und fr ungef hr
z ehn Minuten a uf k l ei ner
Stufe k c hel n la ssen.

bed ec k t sind . Die Suppe


sol a nge ga ren la ssen, bis
d i e Nud el n bissfest sind .
Mi t Sal z , Pfeffer und d em
Essi g na c h G esc hma c k
w rz en.
Den geriebenen K se a uf
d i e Suppe streuen, mit d er
restl ic hen Petersil ie und
d en grnen
Frhl ingsz w iebel ringe n
ga rni eren und sofort
servi eren .
Da z u sc hm ec k t
Vol l k ornba guette.

Da na c h d ie T oma tenso e z u
d en gega rten roten Li nsen
i ns Wa sser geben. Da nn d i e
Hrnc hennud el n d az u geben
und mit soviel Wa sser
a ufgi e en, d a ss d i e Nud el n

47

Brenkind-Nudeln
(einfach)
Zutaten:

a ufk oc hen l a ssen.


Di e Nud el n d az ugeben, m it
Z im t -Z uc k er a bsc hm ec k en
und servieren.

1 Li ter Mil c h
2 Essl ffel Va nill e Pud d ingpul ver
1 T te Va nil l inz uck er
1 Essl ffel Z uck er
1 Pri se Sa lz
4 Essl ffel ABC -Nud el n
Z im t -Z uc k er
Zubereitung:
Di e Nud el n k urz vorga ren.
Von d er ka l ten Mi lc h 4
Essl ffel a bnehm en und
d a mi t da s Pud d ingpul ver
a nrhren.
Di e restl ic he Mil c h m i t d em
Sa l z in einen T opf geben.
Den Z uc k er hinz ufgen, bi s
d er ga nz e T opfbod en
bed ec k t ist. Erst
d urc hrhren, w enn d i e
Mi l c h l a ngsa m a nf ngt z u
k oc he n. Na c h d em
Aufk oc hen d en T opf vom
Herd nehm en und da s
a ngerhrte Pud di ngpul ver
hi nei ngeben, gut um rhren
und noc h ein ma l k urz

48

Briger Brlauch Quark

Bunter Nudelsalat

mit Schalenkartoffeln

(einfach)

(einfach)

Lec k erer Nud el sal at mit

Anti ba k teriell e Wi rk ung,

gesund en Inha l tsstoffen .

gut fr Ma gen und Da rm .

Auc h hervorra gend fr

Zutaten:
5 0 0 g Qua rk

Pi c k nic ka usfl ug, Wa nd erung


od er Ba d eausfl ug geeignet.

2 0 0 g Na turjoghurt
Sa l z, Pfeffer
Bund B rl auc h
5 0 0 g k l eine Bio -K a rtoffel n

Zutaten:
2 0 0 G ram m Hrnc hen Nud el n od er Penne

Zubereitung:
Di e K a rtoffel n a bw a sc hen
und mit d e r Sc hal e ga ren.
Den Qua rk und d en Joghurt

2 Ei er
1 T oma te
1 k l eine Dose Erbsen und
Mhren
Essi g, l , Pfeffer und Sa lz

m i t Pfeffer und Sa lz
w rz en und c rem i g rhren.
Den B rl a uc h kl ei n
sc hneid en und unter d i e
Qua rkm a sse geben.

Zubereitung:
Nud el n k oc hen, a bsc htten
und i n eine Sc hssel geben.
2 Ei er k oc hen, in Wrfel

Pro Portion 3 4

sc hneid en und z u d en

K a rtoffel n mit d er Sc hal e

Nud el n geben.

a uf einen T ell er geben und

1 T oma te w a sc hen, in

ei nen Qua rk kl ec k s a uf di e

Wrfel sc hneid en und

K a rtoffel n setz en.

d a z ugeben.

49

1 k l eine Dose Erbsen und

Bunter Kartoffelsalat

Mhren d urc h ein Si eb


a btropfen l a ssen und z u
d en Nud el n geben.
2 -3 Essl ffel Essi g und 3 -5
Essl ffel l , je na c h
G esc hm ac k , da rber geben.
Sa l z und Pfeffer

(mittel)
Lec k erer Ka rtoffel sa l at
m i t gesund en Zutaten .
Auc h hervorra gend fr
Pi c k nic ka usfl ug, Wa nd erung
od er Ba d eausfl ug geeignet.

d rberstreuen.
Mi t Sal a tbestec k od er zw ei

Zutaten:

Essl ffel n d urc hm i sc hen

2 -3 Ka rtoffel n

und i n d en K hl sc hra nk
stel l en.
Vor d em Servieren noc h
ei nm al durc hm isc hen.

1/ 2 Sa la tgurk e
1 k l eine Dose Ma is
1 T oma te
5 -10 grne entk ernte
O l i ven
Essi g, l , Pfeffer und Sa lz

Zubereitung:
K a rtoffel n mit Sc ha l e
k oc hen, na c h Abk hlen
pel l en und in Sc heiben
sc hneid en.
1/ 2 Sa la tgurk e w a sc hen,
sc h l en und in Sc heiben
sc hneid en.
1 k l eine Dose Ma il durc h
ei n Sieb a btropfen l a ssen.

50

1 T oma te w a sc hen und i n


Wrfel sc hneid en
Sa l atgurk e, Ma is und
T om ate zu d en
K a rtoffel sc heiben geben.

Cowboy -SalamiSandwich (einfach)


Li efert Energie, Vita mine
und Minera l stoffe.

2 -4 Essl ffel Essi g, 3 -5


Essl ffel l d rber geben.
Pfeffer und Sa lz , je nac h
G esc hm ac k , d rberstreuen.
Mi t Sal a tbestec k od er zw ei
Essl ffel n vor sic hti g
m i sc hen und in d en
K hl sc hra nk stel l en.
Vor d em Servieren noc h
ei nm al vorsic htig
d urc hm isc hen.

Zutaten:
2 Sc heiben Vol lk orn T oa stbrot
2 Sc heiben Sal am i
1 Essiggurk e
K etc hup
Ma yonna ise
Zubereitung:
T oa stsc heiben a nrsten
Di e untere Sc heibe m it
Ma yonna ise bestreic hen
und Sal am i d a ra ufl egen.
Auf d ie Sa la mi d ie zw ei d er
l nge na c h ha l bierten

51

G urk enhl ften, d a nn K se

Cowboy -Schinken-

d a rberl egen.

Sandwich (einfach)

O berteil m it K etc hup

Li efert Energie, Vita mine

bestreic hen und m i t

und Minera l stoffe.

bestric hener Sei te na c h


unten d ra ufk la ppen.
Jetz t d a s Sa ndw i c h
d i a gonal durc hsc hnei d en,
d a mi t zw ei Dreiec k e
entstehen.
G uten Appetit!
Zutaten:
2 Sc heiben Vol lk orn T oa stbrot
1 Sc heibe gek oc hten
Sc hi nk en
1 Sc heibe T oma ten
K etc hup
Ma yonna ise

Zubereitung:
T oa stsc heiben a nrsten

52

Di e untere Sc hei be m it

Familie Kartoffel -Maus

Ma yonna ise bestreic hen

(einfach)

und Sc hink en da ra ufl egen.

Ni c ht nur gesund , sond er

Auf d en Sc hink en ei ne

a uc h ein d ek ora tives Essen,

Sc heibe T om a te, d a nn K se

um da s d ic h jed er bei einer

d a rberl egen.

Pa rty beneid en w ird .

O berteil m it K etc hup

Zutaten:

bestreic hen und m i t


bestric hener Sei te na c h
unten d ra ufk la ppen.

3 l ngl ic he Ka rtoffel n
1 Bi o-G urk e
1 Mhre

Jetz t d a s Sa ndw i c h

5 0 g Speisequa rk

d i a gonal durc hsc hnei d en,

fri sc he K r uter, Sa lz und

d a mi t zw ei Dreiec k e

Pfeffer

entstehen.

O l i ven l

G uten Appetit!

Zubereitung:
Ba c k ofen auf 2 00 G ra d
vorheiz en.
Di e K a rtoffel n sc h l en und
z u ei ner Ma us m it spitz er
Na se z urec ht sc hneid en.
O ben einen k leinen Deck el
a bsc hneid en und d iesen
a ufbew a hren. Die gro e
K a rtoffel h l fte m it einem
T eel ffel a ushhl en.
Di e a usgehhl ten
K a rtoffel n und d ie Dec k el

53

na c h G esc hm ac k w rz en und
m i t l bestreic hen.

Frau Holle`s Apfelreis


(einfach)

Nebeneina nd er in ei ne
gefettete Aufl a ufform
setz en. Die Dec k el 40 50
Mi nuten, d ie a usgehhl te
K a rtoffel 50 60 Mi nuten
ba c k en. Aus d em O fen
nehm en und a uf ei nen
T el l er setz en.
Aus d er G urk ensc hal e
k l ei ne K reise fr d i e Augen
und einen la ngen Strei fen
fr d ie Sc hw nz e
sc hneid en.
Nun a us d er Mhre d nne
O hren sc hneid en.
Di e K r uter ha ck en und
unter d en Qua rk rhren.
Di e gega rten Ka rtoffel n
m i t d em K r uterqua rk
fl l en und d en Dec k el
a ufsetz en. Da nn Augen,
O hren und Sc hw a nz
befestigen.

Zutaten:
1 Li ter Va nil l e -Milc h
1 Pri se Sa lz
5 0 g Z uc k er
1 T tc hen Va nil l inz uck er
15 0 g Mil c hreis
5 0 0 g s e pfel
4 0 g R osinen
Z im t und Z uc k er
Zubereitung:
Di e pfel sc h l en und in
k l ei ne Stc k e sc hneid en.
Di e Va nill em il c h m it Sa lz ,
Z uc k er und Va nil lin z uc k er
z um K oc hen bringen .
Da na c h unter R hren d en
Mi l c hreis hineingeben. Die
Apfel stc k e und R osinen
d a z ugeben . Den R eis bei
k l ei ner Hitz e ungef hr 3 0
bi s 4 0 Minuten a usquell en
l a ssen. Ab und z u
um rhren.
Mi t Z imt und Z uck er
a bsc hm eck en.

Aus d er restl ic hen Gurk e


k a nn m a n einen l eck eren
G urk ensa la t z aubern.

54

Gurkensalat (einfach)
Lec k er, sc hnell und fri sc h.
Zutaten:
1 Sa la tgurk e
3 Essl ffel K r uteressi g
5 Essl ffel O l iven - l
Sa lz , Pfeffer , Z uc k er,
Wa sser, Dil l , Petersi li e
Zubereitung:
Di e G urk e sc h l en und i n
fei ne Sc heiben sc hnei d en .
In ei ne Sc hssel geben und
na c h G esc hm ac k m i t Sal z

Harlekin-Nudeln
(einfach)
Zutaten:
3 5 0 g bunte Nud el n
10 0 g Mhren
10 0 g K ohl ra bi
5 0 g gelbe Pa prik a
5 0 g grne Pa prik a
1 Essl ffel l
5 0 m l G emsebrhe
2 0 0 g s e Sa hne
2 Essl ffel geha c k te
Petersil ie
Sa l z und Pfeffer

bestreuen . Ca . 3 0 Mi nuten

Zubereitung:

z i ehen la ssen.

Di e Nud el n na c h
Pa c kungsa nw eisung im
Sa l zw a sser k oc hen.
Absc htten, a btropfen
l a ssen und w a rm stell en.

Ei ne Sa la tso e a us Essi g,
l und Wa sser ma c hen.
Na c h G esc hma ck m i t
Pfeffer und Z uc k er w rz en.
Petersil ie und Di ll w a sc hen
und hac k en. In d i e
Sa l atso e rhren. Di e So e
ber d ie gesc hl te G urk e
geben. Noc h einm a l
ungef hr 10 Minuten zi ehen
l a ssen.

Zw i sc henz eitlic h Mhren


und K ohl ra bi in d er
K c henma sc hine in za rte
Streifen h c k sel n. Die
Pa pri k a w a sc hen und in
fei ne Streifen sc hneid en.
Da s l in ei ner Pfa nne
erhi tz en und da s G em se
d a ri n l eic ht a nbra ten.

55

Mi ttl erw eil e d ie


G em sebrhe na c h
Anl eitung k oc hen. Da nn
gem einsa m m it d er Sa hne
ber d a s G em se geben.
Ungef hr 5 - 10 Mi n uten
bei sc hw ac her Hi tz e ga ren
l a ssen. Die Petersi l i e
unterheben und m i t Sal z
und Pfeffer a bsc hm ec k en.
Di e a bgetropften Nud el n
m i t d em G emse m i sc hen.

Hexensuppe (einfach)
Enth l t w ic htige
Ba l l a ststoffe und Vitam ine.

Zutaten:
5 0 g Mhren
5 0 g Sel l erie
5 0 g K ohl ra bi
5 0 g Bl um enk ohl
5 0 g R otk ohl
1 T eel ffel l , (R a psl )
3 Essl ffel T oma tenma rk
3 0 0 m l G em sebrhe
15 0 g saure Sa hne
Sa l z und Pfeffer
Zubereitung:
G em se w a sc hen, sc h l en,
z ert eil en und in feine
Streifen sc hneid en.
Da s l in einer Pfa nne
erhi tz en. Da nn die
G em se streifen hinz ugeben
und k r ftig a nbra te n.
T om atenma rk hinz ufgen
und einige Minuten
sc hm oren l a ssen.

56

Da na c h m it d er Brhe

Indianermahlzeit
(einfach)

a bl sc hen. Die Suppe noc h


ei nm al a ufk oc hen l a ssen,
d i e sa ure Sa hne

Zutaten:

hi nz ugeben .

10 0 g Fl eisc hw urst

Vom Herd nehm en und m i t

1 Essl ffel l

d em Priersta b pri eren.


Mi t Sal z und Pfeffer na c h
G esc hm ac k w rz en.

1 T oma te
1 Pri se Sa lz
1 Pri se Pfeffer
1 Brtc hen od er 1 Sc heibe
Brot
1 T eel ffel Senf
1 Essl ffel K etc hup
T eel ffel Curry
G ew rzm isc hung
Zubereitung:
T om ate w a sc hen, in
Sc heiben sc hneid en a uf
ei nen T el l er l egen und Sal z
und Pfeffer d a rber
streuen.
Bei d er Fl eisc hw urst die
Ha ut a bz iehen, in k l eine
Wrfel sc hneid en.
l i n einen k l einen T op
geben und
Fl ei sc hw urststck e
a nbra ten bis sie Fa rbe
bek om m en.

57

Fl ei sc hw urststck e a uf d en

Krake im Meer (einfach)

T el l er neben d ie
T om atensc heiben geben,
Currypul ver d a rber
streuen.
Da neben d en Senf und d en
K etc hup geben.
Brtc hen od er Brotsc hei be
d a neben l egen und ferti g
i st d ie Ind ia nerm a hlz ei t.

Zutaten:
2 rote Pa prik a sc hoten
2 T eel ffel Frisc hk se
2 Sc hok obohnen
2 5 0 g Qua rk
bl a ue Lebensm ittel fa rbe
od er Bl a ubeeren -Sirup
grobes Meersa l z
Zubereitung:
Den Qua rk m it d er
Lebensm ittel fa rbe od er
d em Sirup m isc hen und mit
d em Meersal z w rz en.
Mi tti g auf einen tiefen
sa nd fa rbigen T el l er od er in
ei ne k l eine Sc hssel geben.
Ei ne Pa prik a w a sc hen,
entk ernen und unten etw a s
a bsc hneid en. Diese da nn
a uf d ie gera d e Fl c he
stel l en und im unt eren
Dri ttel aus d em Frisc hk se
zw ei Augen form en. Da rauf
w erd en d ie Sc hok obohnen
a l s Pupill en gesetz t.
Nun d ie Pa prik a a uf d en
Qua rk stel l en.

58

Aus d er zw eiten Pa pri ka


Streifen sc hneid en und
d i ese a l s Arm e neben d ie
Pa prik a in d en bla uen
Qua rk l egen. Ma n ni mm t
etw a 4 Arm e a uf jed er
Sei te.

Kroko das
Gurkenkrokodil (einfach)
Der a bsol ute H inguc k er.
Id ea l fr K ind erpa rtys
od er K ind ergeburtsta ge.
Zutaten:

An d en T el l err a nd ka nn m a n
noc h buntes Meersa lz ,
Ma rz ipa nm usc hel n od er
hnl i c hes z ur Dek o l egen.

Fr K rok o

Di e K ra k e sc ha ut a us d em
Meer a uf d en Sa nd stra nd ,
und i st gut fr da s Buffet
bei einem K ind ergeburtsta g
geei gnet.

2 5 0 g G oud a

1 G emsegurk e
2 5 0 g rote T ra uben ohne
K ern
2 kl eine Moz z a rel la -K ugel n
fr d ie Augen
2 Sc hw a rz e Joha nnisbeeren
fr d ie Pupill en
1 Sc heibe geruc herter
La c hs
1 Pa k et Za hnstoc her
Fr d en T eic h :
Ei ni ge Sa la tbl tter
1 rote Pa prika sc hote
1 gel be Pa prik a sc hote
Zubereitung:
Sa l atbl tter w a sc hen und
a uf einem T el l er a usl egen.

59

Di e G urk e a n d er

Di e a bgesc hnittene G urk e

Unterseite d er Lnge nac h

vi ertel n und seitl ic h a n d a s

z u ei ner gl a tten Fl c he

K rok od il l egen.

a bsc hneid en.


Abgesc hnittene G urk e fr
d i e F e z ur Seite l egen.
An d er Vord ersei te d er
G urk e einen Einsc hni tt fr
d a s Maul m ac hen und mi t
ei nem Messer oben und
unten za ck ige Z hne
ei nsc hneid en.
Aus d em G oud a k l ei ne K se Wrfel sc hneid en und a uf

Den La c hs in Z ungenform
sc hneid en und d em K rok od il
i ns Ma ul stec k en.
Je ei ne grne und gel be
Pa pri k a von d en K ernen
befreien, w a sc hen und in
k l ei ne Streifen sc hneid en.
R und um da s K rok od il
verteil en.
G uten Appetit!!!

d i e Z a hnstoc her steck en.


Di e roten T ra uben a uf di e
K sew rfel steck en. Di e
K sespie e a uf d i e
O berseite d er G urk e
spi e en, bis sie vol l k om m en
bed ec k t ist.
Di e Moz za rel la k ugel n auf
d i e Z a hnstoc her steck en.
Da rber pro Auge ei ne
Sc hw a rz e Joha nni sbeere
stec k en. Die Augen ber
d em Ma ul befesti gen.

60

Milchnudeln (einfach)
Ei ne k al z ium reic he
Ma hl z eit ist gut fr
K noc hen und Musk el n,
sc hm ec k t a u erd em sehr
l ec k er.

Nud el n w eic h sind, auf d ie


T el l er fl l en. Da nn ka nn
m a n sie na c h G esc hma ck
m i t Z im t od er Ka ka opul ver
bestreuen.
Da z u sc hm ec k t auc h
Apfel m us.

Zutaten fr 4 Porti on en:


1 k l eine Pac k ung Nud el n
1 Li ter Mil c h
1 Essl ffel Z uck er
Ei ne Prise Sa lz

Zubereitung:
Li ter Milc h m it d em Sa lz
und d em Z uc k er z um
K oc hen bringen. K urz
a ufk oc hen l a ssen und d en
T opf vom Herd nehm en. Di e
Nud el n in d ie Milc h geben,
z urc k a uf d ie Herd pla tte
stel l en und unter
st nd igem R hren a uf
k l ei ner Stufe c a . 15
Mi nut en ga ren. Di e
restl ic he Milc h na c h und
na c h hinz ugeben. Wenn d i e

61

Panierte Seelachs Stbchen aus dem


Zauberland-Ozean
(mittel)
Ei w ei reic he Ma hlz ei t gut
fr Musk el und Z ell bi ld ung.

Di e Eier m it 1 T eel ffel


w a rm en Wa sser in einem
ti efen T ell er a ufsc hl a gen
und verrhren. Mit Sa lz
und Pfeffer w rz en.
Da s Mehl in einen tiefen
T el l er fl l en. Ebenso da s

Zutaten:
2 5 0 g T iefkhl -Seel ac hsFi l et
etw a s Z itronensa ft
2 Ei er

Pa ni erm ehl .
Di e St bc hen z uerst in
Mehl , da nn in d em
Ei erw a sser und da nac h im
Pa ni erm ehl w l z en.

etw a s Mehl

In ei ner besc hic hteten

etw a s Pa nierm ehl

Pfa nne m it etw a s O l ivenl

Sa l z, Pfeffer

von a l l en Seiten k nusprig

O l i venl

bra un braten.

Zubereitung:
Da s Fisc hfil et a ufta uen
l a ssen und u nter Wa sser
a bspl en. Da nn in St bc hen
sc hneid en. Mit fri sc h
gepres stem Z itronensa ft
betr ufel n.
Ba c k ofen auf 18 0 G ra d
vorheiz en.

62

Piratenbrot am Stock

d nnen Wrstc hen rol len.

(einfach)

Ins La gerfeuer ha l ten, bis

Enth l t Bal la ststoffe und


i st gut fr d en

d a s Brot k nusprig bra un


i st.

Stoffw ec hsel .

Zutaten:
6 0 0 g Vol lk ornm ehl
1 P. T roc k enhefe
1 T eel ffel Sa lz
1 T eel ffel R ohrz uc k er
1 T eel ffel Pa pri ka gew rz
od er Chil i (Ac htung sc ha rf)
4 0 0 m l Wa sser
O l i venl
l a nge, d nne Hol z stc k e
G esc hirrtuc h

Zubereitung:
Di e Z uta ten m isc hen und z u
ei nem gesc hm eid i gen T ei g
k neten. In ein G esc hi rrtuc h
w ic k el n und im Khl sc hra nk
ei nen Ta g gehen la ssen.
Den T eig in k l eine
Porti onen teil en und sehr
d nn ber d ie Stc k e z u

63

Piraten-Inseln (einfach)

Aus d en Mhre n k l eine

Vi ta m inreic he Ma hl z ei t m it

Drei ec k e sc hneid en, d ie al s

Ba l l a ststoffen .
Zutaten:

D c her a uf d ie H user
gesetz t w erd en . Z um
Fi xi eren und gl eic hz eitig

Bi o-G em segurk e

a l s Fa hnensta nge k l eine

3 kl eine bra une

Z a hnstoc her nehm en.

Cha m pignons

Di e Sa la tbl tter in k l eine

3 Stc k K ohl ra biw rfel

Fa hnen rei en und mit d er

3 K sew rfel

Lebensm ittel fa rbe einen

2 Mhren

T otenk opf a ufma l en. Da nn

5 St ngel Petersi li e

a uf d ie Fa hnensta nge

Sa l atbl tter fr d i e

setz en.

Fa hnen
Lebensm ittel fa rbe fr d en
T otenk opf
k l ei ne Za hnstoc her

Jew eil s einen


Petersil ienst ngel a l s
Pa lm enba um in d ie G urk e
stec k en.

Zubereitung:
Di e G em segurk e i n 9 d ic k e
Stc k e sc hneid en. Je 3

Ferti g sind d ie Pira ten Insel n!!!

Sc heibe n Gurk e a uf ei nen


T el l er l egen.
Di e Pil z e s ubern und d en
St ngel a bsc hnei d en. Di e
K ohl ra bi und d en K se i n
k l ei ne Wrfel sc hneid en.
Pi l z e, K ohl ra bi und K se a l s
H user a uf die
G urk ensc heiben stel l en.

64

Piraten Pizza (mittel)


Enth l t jed e Menge
Mi nera l ien, Vita m i ne und
Spurenel em ente.

Hefe und d ie Ha ferfl oc k en


gut verm isc hen.
T ei g m gl ic hst d nn
a usrol l en (geht am besten
zw i sc hen 2 Bogen
Ba c k pa pier od er zw isc hen

Zutaten:

Fri sc hha l tefol ie).

2 Ei er

Ei nen k l einen Ra nd form en.

2 0 0 g Qua rk
2 Essl ffel O l ivenl

Den a usgerol l ten T eig a uf

1 Pc k c hen Hefe

ei n gefettetes Ba c kbl ec h

15 0 g Ha ferfl oc k en

geben und c a 10 -15 Min

1 T eel ffel O rega no

vorba c k en

1 T eel ffel Sa lz
etw a s Pfeffer
2 T om a ten
je 1 rote und gel be Pa pri k a
1 Ha nd voll O l iven (ohne
K erne)
2 0 0 g K oc h-Sc hink en
2 0 0 g G ra tin -K se
T om aten -Pree

Fr d en Bel a g d ie T oma ten


w a sc hen und in k l eine
Stc k e sc hneid en. Die
Pa pri k a w a sc hen und
entk ernen. Da nn in feine
Streifen sc hneid en. Den
K oc h-Sc hink en und d en
K se in k l eine Wrfel
sc hneid en.

Zubereitung:
Ba c k ofen auf 2 00 Um l uft

Pi z za bod en m it

vorheiz en

T om atenpree bestreic hen.

Fr d en Pizz a bod en d i e

O l i ven K oc hsc hink en und

Ei er, Ma gerqua rk , Butter,

Da nn T om a ten, Pa prik a ,
K se gl eic hm ig da ra uf

65

verteil en.

Piratensuppe (einfach)

Na c h G esc hma ck m i t
O rega no, Sa lz und Pfeffer
w rz en.
Da s Ba c k bl ec h w i ed er i n
d en O fen sc hieben und
w ei tere 10 - 15 m i n ba ck en.

Zutaten:
1 Li ter Mil c h
1 Pri se Sa lz
1 Ei
15 0 g Mehl
K r utersa lz
Zubereitung:
Da s Ei a ufsc hla gen. Mehl
d a runter m isc hen und
sol a nge k neten, bis kl eine
K l m pc hen entstehen.
Di e Mil c h m it d em Sal z und
d en Kl m pc hen ungef hr 2 0
Mi nuten l eic ht k c hel n
l a ssen. Im m er w ied er
um rhren. Die Suppe ist
ferti g, w enn die Kl m pc hen
w ei c h sind .
Mi t d em K r utersa lz na c h
G esc hm ac k w rz en.

66

Ratatouille (mittel)
Zutaten:
2 5 0 g grne Pa pri k a sc hoten
5 0 0 g Z ucc hini
1 gro e Zw iebel
10 0 g gel be Pa pri k a sc hoten
10 0 g rot e Pa prika sc hoten
10 0 g T oma tenstck c hen
a us d er Dose
Li te r Wa sser
1 Essl ffel T om atenma rk
2 K nobl a uc hz ehen
2 Essl ffel T ra uben Z uc k er
2 T eel ffel K r uter d er
Provenc e
1 Essl ffel Essig
Wrfel Suppengew rz

Suppengew rz a nrhren und


hi nz ufgen .
Di e T oma ten stck c hen a us
d er Dose, d a s T oma ten ma rk
und d en Essig z ufgen.
Da s restl ic he Wa sser
d a z ugeben und al l es etw a
4 5 Minuten k c hel n l a ssen.
Ab und z u um rhren.

Zubereitung:
Di e Zw iebel sc h l en, fei n
ha c k en und rsten.
Al l e a nd eren G em sesorten
w a sc hen, vom K ern bef rei en
und i n k l eine Wrfel
sc hneid en. Na c h und nac h
z u d en Zw iebel n geben und
a nrsten . Al l es m i t d em
Sa ft d er T oma tend ose
a ufgi e en . Ungef hr 5 0 ml
hei es Wa sser m i t d em

67

Ruberwaffeln (mittel)
Zutaten:
Fr d en T eig
10 0 g T iefk hl -Erbsen
12 5 g w eic he Butter
Sa l z und w ei er Pfeffer
4 Ei er
2 5 0 g Mehl
2 T eel ffel Ba ck pul ver
3 0 0 g Joghurt
Fr d en Di p
5 0 0 g Qua rk
1 Bund Sc hnittla uc h
Fr d ie Mus e
1 Bund R ad iesc hen
1 T eel ffel G ew rz nelk en
2 Mhren
2 Essl ffel
Sonnenbl um enk erne
l fr d a s Wa ffel ei sen

Zubereitung:
W affel teig
Di e Erbsen w ie auf d er
Pa c kung besc hrieben
a ufta uen und z ur Sei te
stel l en .

Zw i sc henz eitlic h d ie
Butter a usla ssen. Da nn m it
1 Pri se Sa lz c rem ig rhren.
Da na c h d ie Eier einz el n
unterrhre n. Mehl und
Ba c k pul ver m isc hen. 2
Essl ffel Joghurt in eine
T a sse fl l en und z ur Seite
stel l en. Den restl ic hen
Joghurt a bw ec hsel nd m it
d en a nd eren Z uta ten
m i sc hen, bis ein
gesc hm eid iger T eig
entsteht.
Di e T eigma sse 15 Minuten
ruhen l a ssen.
In d er Zw isc henz eit d ie
Mhren w a sc hen und
sc h l en, k l ein ra spel n. Mit
Erbsen und
Sonnenbl um enk ernen unter
d en T eig rhren und m it
Sa l z und etw a s Pfeffer
w rz en.
Muse
Den Sc hnittla uc h w a sc hen,
a bsc httel n und 6 Ha lm e in
3 bi s 4 cm l a nge
M usesc hw nz e sc hneid en.
Fr d ie Muse d a s
R ad i esc hengrn
a bsc hneid en , d ie

68

R ad i esc hen w a sc hen und


unten gera d e sc hnei d en.
1 Ra d iesc hen ha l bi eren und
i n d nne Sc hei ben
sc hneid en .
In d i e restlic hen
R ad i esc hen jew eil s 2
Sc hl itz e sc hneid en. Von
d em ha l bierten Ra d i esc hen
je ei ne Hl fte a l s O hr i n
d i e Sc hlitz e stec k en . Fr
d i e Sc hnurrb rte pro Ma us
3 Sc hnittl auc hstck e mi t
je 1 G ew rz nel k e d a ra uf
feststec k en . Fr d i e Augen
pro Ma us 2 Nelk en
ei nstec k en..

Nun d a s Wa ffel eisen


erhi tz en und es d nn m it l
a usstreic hen. Pro Wa ffel
2 -3 Essl ffel T eig auf d a s
Wa ffel eisen geben und in
c a . 5 Minuten gol d bra un
ba c k en.
Im Ba ck ofen w a rm stel l en.
Wenn a l l e Wa ffel n
geba c k en sind , m it d er
Qua rkm a sse und d en
M usen a nric hten. Den
bri gen Qua rk -Dip im
Sc h lc hen da z u reic hen.

Fr d en Di p d en bri gen
Sc hnittla uc h in fei ne
R l lc hen sc hneid en . Mit
d em Qua rk und d em
restl i c hen Joghurt
verrhren . Die Ma sse m i t
Sa l z und Pfeffer
a bsc hm eck en. Da nac h bi s
z um Servieren im
K hl sc hra nk a ufbew a hren.
Ba c k ofen auf
Wa rm ha l testufe vorhei z en.

69

Rumpelsti lzchen Pizza


(einfach)
Zutaten:
Pa ck ung Fertigm i sc hung
fr gek oc hte Kl e (Pul ver)
3 Essl ffel geriebener
Pa rm esa n
2 5 0 g T om a te nstc k e a us
d er Dose
2 5 0 g Cha m pignons a us d er
Dose
1 T eel ffel O rega no
12 5 g Moz za rel la
8 Ba silik um -Bl tter
1 Essl ffel O l ivenl
Sa l z und Pfeffer
Z uc k er
Musk a t
Zubereitung:

l a ssen und m it Sal z , Z uck er


und O rega no w rz en.
Aus d em T eig a uf einer
La ge Ba c k pa pier einen
gro en Piz za bod en rol l en.
Da s Ba c k pa pier a uf ein
gefettetes Ba c k bl ec h
l egen.
Z uerst die T om aten und die
Cha m pignons a uf d en Bod en
geben. Da nn d en Moz za rel la
i n Sc heiben d a ra uf
verteil en.
Im Ba ck ofen bei 2 25 G ra d
2 0 Minuten ba ck en. Da nn
d en restl ic hen Pa rm esa n,
d a s Ba sil ik um und d a s l
a uf d ie Pizz a geben .
Wei tere fnf Minuten
ba c k en und da nn servieren.

Ba c k ofen auf 2 25 g
O ber/ Unte rhitz e
vorheiz en.
Da s K a rtoffel pul ver m it 2
Essl ffel Pa rm esa nk se,
Pfeffer und Musk a t
w rz en. M i t 2 00 ml Wa sser
verrhren und ungef hr 5
Mi nuten quel l en la ssen. Di e
T om atenstc k e a btropfen

70

Russi sches Ei (einfach)


Ei ne l eck ere Vol lm a hl z ei t.
Li efert K a lz ium , Vi ta mi n D
und reic hl ic h a nd ere
Vi ta m ine, die d er K rper
z um Funk tionieren
bentigt.

Mi t Pfeffer und Sa l z
w rz en. Die Ei -Ma sse
vorsi c htig in d ie
Ei w ei hl ften fll e n. Die
fri sc hen K r uter w a sc hen
und z erk l einern. Vorsic htig
a uf d ie Eier streuen.
Da z u pa sst Ka rtoffel sa la t.

Zutaten:
4 Ei er
2 Essiggurk en
2 Essl ffel Mira c el Whi p
Joghurt
Pfeffer, Sa l z , fri sc he
K r uter
Zubereitung:
Di e Eier sehr ha rt k oc hen.
Da na c h in ka l tem Wa sser
a bsc hrec k en und pell en.
Mi t einem kl einen Messer
d i e Eier in d er Mitte
d urc hsc hneid en. Da s Ei gel b
vorsi c htig a us d er
Ei w ei form nehm en. Di e
G urk en in kl eine Wrfel
sc hneid en. Eigel b m it d en
G urk en und m it Mi ra c el
Whi p Joghurt verm i sc hen.

71

Seefahrer Suppe
(einfach)
Zutaten:
4 0 0 g TK Brok k ol i
(R sc hen)
2 0 0 g TK Mhren (fei n
gesc hnitten)
2 0 0 g TK Lauc h (fei n
gesc hnitten)
3 0 0 g TK R osenk ohl
1 rote Pa prika sc hote
1 gro e
Zw iebel
2 0 0 g pa ssierte T oma ten
3 Essl ffel gek rnte
G em sebrhe
1 Liter Wa sser
10 0 g Voll k orn -R ei s
1 Essl ffel O l ivenl
Sa l z, Pfeffer, K ruter d er
Provenc e.

Zubereitung:

bi s sie l eic ht gebr unt


si nd . Die gesc hnittene
Pa pri k a sc hote und d a s T K G em se da zugeben. Mit
d em Wa sser und d e n
pa ssi erten T om a ten
a bl sc hen. D ie
G em sebrh e einrhren.
Al l es im z uged eck ten T opf
ungef hr 3 0 Minuten bei
m i ttl erer Hitz e ga ren
l a ssen.
Inzw isc hen d en R eis in
k oc hend em Sal zw a sser na c h
Pa c kungsa nw eisung ga ren.
Den R eis abgi e en und
a btropfen l a ssen . Da nn in
d i e Suppe geben. Na c h
G esc hm ac k m it Sal z ,
Pfeffer und d en K r utern
w rz en.
Da z u sc hm ec k t frisc hes
Ba uernbrot.

Di e Pa prik a sc hote w a sc hen,


d en K ern entfernen und i n
k l ei ne Stc k e sc hnei d en.
Di e Zw iebel sc h l en und
grob w rfel n.
O l i venl in einem T opf hei
w erd en la ssen und d i e
Zw i ebel n d a rin a nbra ten ,

72

Sheriff-Nudeltopf
(einfach)

hi nz ugeben und etw a s


a nd nsten.

Zutaten:

Nud el n und K se

2 0 0 g Spiral nud el n

hi nz ugeben und 3 -5

5 0 g gek oc hten Sc hi nk en

Mi nuten d m pfen, d a ss

2 Ei er

K se etw a s sc hm il z t .

2 Essl ffel Mil c h od er

Da nn d ie Ei -Mil c h-Misc hung

Joghurt(unges t)

d a rber geben und so l a nge

2 Sc heiben K se

rhren, bis d a s Ei nic ht

2 Pri sen Sal z

m ehr fl ssig ist.

2 Pri sen Pfeffer


Vorber eitung:
Sc hi nk en in Wrfel od er
k l ei ne Stc k e sc hnei d en.
K se in k l eine Stc k e
sc hneid en.
Ei er in eine T a sse geben,
Sa l z, Pfeffer und Mil c h
od er Joghurt hinz ufgen
und gut verrhr en.
Nud el n in Sa lzw a sser 10 -12
Mi nuten k oc hen und
a nsc hl ie end durc h ei n Si eb
a bsc htten.

Zubereitung:
In T opf 2 Essl ffel l
geben, d en Sc hink en

73

7 Zwerge -Salat
(einfach)
Zutaten:
2 Bec her gro e Bec her
Joghurt
1 Bec her s e Sa hne
3 Essl ffel Ha ferfl oc k en
3 Essl ffel Sesa m
3 Essl ffel Frc htem sl i
(ohne Z uck er)
3 Essl ffel K nusperm sl i
(ohne Z uck er)
etw a s Honig
etw a s
Z im t
2 Ba na nen
2 Bi rnen
2 rote Bio -pfel
2 0 0 g bla ue Weintra uben
ohne K erne
2 0 0 g grne Wei ntra uben
ohne K erne
1 Zi trone (Sa ft)

Di e Ba na nen in kl eine
Sc heiben sc hneid en, d ie
Bi rnen sc h l en und in k l eine
Wrfel sc hneid en, die
pfel gut w a sc hen und
ungesc h l t in kl eine Wrfel
sc hneid en. Die T rauben
w a sc hen und abtropfen
l a ssen.
Da s O bst m isc hen und d en
Sa ft d er a usgepressten
Z i trone d a rber geben. Die
Joghurt -Fl oc k enm isc hung
d a z ugeben und al l es gut
verrhren .
Bei Z im m ertem pera tur
ungef hr eine Stund e
z i ehen la ssen.

Zubereitung:
Joghurt und Sa hne i n ei ner
gro en Sc hssel
m i tei na nd er verrhren .
Ha ferfl oc k en, Sesam ,
Frc htem sl i und
K nusperm sl i
d a runterrhren. Mi t Honi g
und Z im t na c h G esc hma c k
s en.

74

Sternenprinz -Kartoffeln
(einfach)
Zutaten fr 4
Sternenp rinz en:
5 0 0 g Qua rk
1 Bec her Joghurt
bi s 1 Bio-Sa la tgurk e
Zw iebel
Petersil ie, Dil l , Sal z und
Pfeffer
12 kl eine K a rtoffel n

Qua rkm a sse m isc hen.


Petersil ie und Dill w a sc hen
und i n feine Streifen
sc hneid en. Unter d en
Qua rk geben und m it Sal z
und Pfeffer a bsc hm ec k en.
Di e ungesc h lten
K a rtoffel n mit d em Qua rk
servi eren .

Zubereitung:
Di e K a rtoffel n w a sc hen und
i n k oc hend es Sa lzw a sser
geben. Ungef hr 2 0 -2 5
Mi nuten k oc hen. Mi t d er
G a bel testen, ob di e
K a rtoffel n ga r si nd . Da s
K a rtoffelw a sser
a bsc htten.
In d er Zw isc henz ei t Qua rk
und Joghurt in ei n er
Sc hssel verrhren. Di e
Zw i ebel sc h l en u nd i n
k l ei ne Wrfel sc hneid en.
Di e G urk e gut w a sc hen und
sehr k l ein sc hnei d en. Nac h
G esc hm ac k unter di e

75

Tiger-Pizza (einfach )
Zutaten:
2 0 0 g Bl um enk ohl (ti efk hl )
2 0 0 g geriebener m il d er
K se
1 Ei
T eel ffel K r uter sal z
1 T eel ffel getroc k nete
K r uter
etw a s O l ivenl
T om atenpree a us d er Dose
(ungez uc k ert)
gel be Pa prika
rote Pa prik a
1 k l eine Dose Cha m pi gnons
2 Ei er
1 Beutel G ra tink se z um
berba c k en

Zubereitung:
Den Bl um enk ohl nac h
Anw eisung a ufta uen l a ssen
und i n k l eine Stc k e
z erteil en.
In d er Kc henma sc hi ne
h c k sel n, bis es aussi eht
w ie G rie .

Den geha c k ten Bl um enk ohl


i n ei ne m ik row el l enfes te
Sc hssel geben, und ca . 8
Mi nuten in d er Mik row ell e
ga ren. Es m uss k ein Wa sser
d a z ugegeben w erd en, da
d i e natrl ic he Feuc htigk eit
rei c ht.
Den Ba c k ofen a uf 23 0 G rad
O ber/ Unterhitz e
vorheiz en.
Ei n Bl ec h mit Bac k pa pier
od er Ba c k folie ausl egen. In
ei ner Sc hssel d en
Bl um enk ohl , da s Ei und d en
geri ebenen K se z u einem
Brei verm isc hen. Da z u
k om m en d ie K r uter und
d a s Sal z .
Den T eig mit d en H nd en
a uf d em Bl ec h z u einem
T i ger form en. D ie
O berfl c he m it O l ivenl
bestreic hen, um d ie
Br u nung z u untersttz en.
Bei 2 3 0 G ra d ungef hr 15
Mi nuten ba c k en, bis d er
Bod en l eic ht gebr unt ist.
Zw i sc henz eitlic h d ie
Pa pri k a sc hoten w a sc hen,
vom K ern befreien und in

76

sc hm a l e Streifen
sc hneid en. Die Pi lz e
a btropfen l a ssen. Di e Ei er
sehr ha rt k oc hen und i n
k l ei ne Wrfel sc hneid en.
Pa prik a w ie T igerstrei fen
i m Wec hsel a uf d em Bod en
verteil en. Fr d en Sc hw a nz,
d i e O hren und d i e Bei ne d i e
Pi l z e gl eic hm ig vertei l en.
G ra tin -K se zw isc hen d i e
Pa prik a streifen und ber
d i e P il z e streuen.
Da s G a nz e noc h ei nma l
ungef hr 10 Minuten
ba c k en, bis d er K se l eic ht
gebr unt ist.

Toast Hawaii (einfach)


G eht sc hnell und ist l ec k er.
Zutaten:
2 Sc heiben T oa st
2 Sc heiben gek oc hten
Sc hi nk en
2 Sc heiben Ana na s
2 Sc heiben K se
etw a s K etc hup
Zubereitung:
T oa st im T oa ster a nrsten.
T osa st m it K etc hup
bestreic hen und Sc hink en
d a ra ufl egen.
Auf d en Sc hink en nun die
Ana na ssc heibe l egen und
d en K se da rberl egen.
Bei 18 0 -2 00 G ra d in d en
Ba c k ofen bis K se
verl a ufen ist.

77

Zauberland-Reis
(einfach)

nun a uf einem w ei en T el l er
servi ert w erd en k a nn.

Mi nera l stoffreic hes Essen.


Zutaten:
1 T a sse R eis
2 Sc hal otten

Daz u sc hm ec k en panie rte


Seel ac hs- Stbc hen aus
d em Zauberl and - O z ean.

1 Pa k et T iefk hl -R otk ohl


m i t pfel n
1 Pa k et T iefk hl -Pfa nnen G em se m it G ew rz en

Zubereitung:
Den R eis nac h
Pa c ku ngsa nl eitung
z ubereiten. Den R otk ohl
na c h Pa ck ungsa nl e i tung
a ufta uen und ga ren.
Da s G em se m it d en
G ew rz e n i n einem T opf bei
m i ttl erer Hitz e bra ten. Di e
Sc ha l ot ten in ha l be
Sc heiben sc hneid en und
m i tbra ten.
Da s gega rte G em se
m i sc hen. Da nn unter d en
R ei s heben. Noc h ei nma l
k urz erhitz en. Ferti g i st
d er Z a ube rl a nd -R ei s, d er

78

Nachtisch
Apfelmus (mittel)
Lec k eres gesund es
Apfel m us. Auc h
hervorra gend fr

verrhren und erneut 15 -20


Mi nuten k c hel n l a ssen.
Apfel m us in G l ser
a bfl l en, versc hra uben und
a bk hl en la ssen.

Pi c k nic ka usfl ug, Wa nd erung


od er Ba d eausfl ug geei gnet.
Zutaten:
1 K g pfel (a rom a ti sc he
pfel z . B. Bo sk op)
2 2 0 m l Wa sser
16 0 g Zuc k er
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
1 gestric henen T eel ffel n
Z im tpul ver
Zubereitung:
pfel w a sc hen, sc hl en
und w rfel n.
pfel m it Wa sser und
Z uc k er in einen T opf
geben, 12 -15 Minuten
k oc hen la ssen.
Na c h k urz em Abk hl en
pri eren, d a nn Z i m t und
Va ni l l ez uck er hinz ugeben,

79

Bananen-Speise
(einfach)

Brombeerspeise
(einfach)
Enth l t K al z ium und

Zutaten:
2 5 0 g Qua rk
1-2 T eel ffel Z uc k er
1 rei fe Ba na ne

Vi ta m ine, Eiw ei und


Mi nera l stoffe. G ut fr
K noc hen, Abw ehrk r fte und
Musk el bild ung.

1 T eel ffel Sc hok ostreusel

Zubereitung:
Qua rk , Z uck er, z erd rck te
Ba na ne in eine Sc hssel
geben und gut verrhren.
Streusel d a rber streuen.

Zutaten:
2 5 0 g Brom beeren,
1 Ba na ne,
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
2 5 0 g Qua rk
1 Essl ffel G ries
2 Ei gel b, 2 Eiw ei ,
1 T te Ma nd el bl tter
1 k l eine Aufl a ufform ,
etw a s Butter z um
Ei nfetten

80

Zubereitung:
Ba c k ofen bei 18 0 G ra d

Dornr schens
Erdbeertoast (einfach)

Um l uft vorheiz en.


Aufl a ufform m it etw a s

Zutaten:

Butter einfetten. Di e

2 Sc heiben

Brom beeren w a sc hen, gut

Vol l k orntoa stbrot

a btroc k nen und i n d i e Form

10 0 g frisc he Erd beeren

l egen. Die Ba na ne i n kl ei ne

1 T eel ffel Butter

Sc heiben sc hn eid en und a uf

1 T eel ffel Honig

d en Brom beeren vertei l en.


Den Va nil lez uc k er da rber
streuen.

Zubereitung:
Da s Brot hel l bra un toa sten.

Qua rk , G rie und da s Ei gel b

Z uerst m it d er Butter,

gut verrhren. Da s Ei w ei

d a nn m it d em Honig

z u Ei sc hnee sc hla gen und

bestreic hen.

vorsi c htig unter d i e

Di e Erd beeren in k l eine

Qua rkm a sse heben. Da nn

Stc k e sc hneid en und a uf

a l l es a uf d em O bstbod en

d en T oa st geben. Ungef hr

verteil en. Z um Sc hl uss d i e

z ehn Minuten z iehen

Ma nd elbl tter gl eic hm i g

l a ssen.

a uf d er Qua rkm a sse

Ei n l eck eres und gesund es

verteil en.

Frhstc k . G uten Appetit!!!

Im O fen ca . 2 0 Mi nuten bei


18 0 G ra d Uml uft ba ck en.

81

Elfen-Speise (einfach)
Zutaten fr 4 Porti on e n:
5 0 0 m l Mil c h
T te Sa hne Pud d ingpul ver
T te Sc hok ola d en Pud d ingpul ver
1 G la s K irsc hen
2 0 0 m l K irsc hsa ft a us d em
Glas
1 Essl ffel bra uner Z uck er
1 Essl ffel Z uck er
4 Essl ffel grobe
Sc hok ow rfel
4 Essl ffel feine
K ok osnussra spel n
2 0 0 m l s e Sa hne
5 0 g Pud erz uc k er.

Zubereitung:
Den Sa hne -Pud d i ng m i t
2 5 0 m l Mil c h und d em
Z uc k er k oc hen.
Den Sc hok ol ad en -Pud di ng
ebenfa l l s m it 2 50 ml und
d em bra unen Z uc k er
k oc hen.

Di e K irsc hen sieben und


d en Sa ft in e inem Beh lter
a uffa ngen.
10 0 m l d es Sa ftes in d en
Sa hne-Pud d ing und 10 0 m l
d es Sa ftes in d en
Sc hok ol ad enpud d ing
ei nrhren.
Di e Sa hne mit d em
Pud erz uc k er steif sc hla gen .
Jew eil s eine H l fte unter
d i e Sc hok o und d ie
Sa hnepud d ingm isc hung
geben.
Je 2 5 g d e r a bgetropften
K i rsc hen in ein e
Dessert sc ha l e geben und
ei ni ge Sc hok ow rfel d a ra uf
verteil en.
Ungef hr ein Viertel d er
Sa hne-Pud d ingc rem e
d a rber geben. Noc h einm al
jew eil s 25 g K irsc hen a uf
d i e Pud d ingc rem e geben.
Da rber k omm t ungef hr
ei n Viertel d er
Sc hok oc rem e. Al s l etz te
Sc hi c ht fol gen d ie
K ok osnussra spel n .

82

Erdbeereis am Stil
(einfach)
Lec k er, erfrisc hend ,
enth l t K al z ium und
Vi ta m ine. G ut fr K noc hen,
Musk el n und Abw ehrk r fte.
Zutaten:
1 Bec her Na turjoghurt
ohne Z uc k er
1 Ha nd voll frisc he
Erd beeren
Ei s-Stiel e a us Hol z
Zubereitung:
Erd beeren m it d er G a bel z u
ei nem Mus k neten od er i n
k l ei ne Stc k e sc hnei d en.
Mi t d em Joghurt
verm isc hen. Da nn d en Sti el

Fruchtiges
Schneegestber
(einfach)
Lec k er, frisc h und gesund .
Zutaten:
1 Apfel
1 K iw i
1 Ba na ne
1 Ma nda rine
Sa ft einer Z itrone
1 Essl ffel Z uck er
1 Essl ffel K ok osfl oc k en
Zubereitung:
O bst sc hl en und k l ein
sc hneid en. K ok osfl oc k en,
Z uc k er und Z itronensa ft
d a rber geben und m isc hen.
10 -2 0 Minuten z iehen
l a ssen, da nn erneut
m i sc hen.

i n d i e Mitte d er
Joghurtm a sse stel l en. So
l a nge ins G efrierfa c h
stel l en, bis d er Joghurt
gefroren ist.
Joghurtbec her k urz unter
w a rm es Wa sser ha l ten und
so vom Eis l sen.

83

Fruchtquark (einfach)

Laubi und Mimi die

Enth l t K al z ium und

Apfel -Froschkinder

Vi ta m ine, Eiw ei und

(einfach)

Mi nera l stoffe. G ut fr
K noc hen, Abw ehrk r fte und
Musk el bild ung.
Zutaten:
2 5 0 g Qua rk
2 0 -5 0 g O bst na c h Wa hl
Z uc k er na c h G esc hma c k
Zubereitung:
O bst sc hl en, in kl ei ne

S e Leck erei und


Vi ta m inbom be z ugl eic h.

Zutaten:
1 grner Apfel
6 Weintra uben
2 Ma rshm al l ow s
4 Sc hok obohnen
1 La ge Esspa pier (ora nge)

Wrfel sc hneid en.


Qua rk in eine Sc hs sel
geben, O bststck e
hi nei ngeben und verrhren.

Zubereitung:

Na c h bel ieben Z uc k er

Ei nen Apfel ha l bieren und

hi nz ufgen.

jed e Hl fte auf einen


T el l er l egen. Fr d en Mund
i n ca . 3 c m Hhe einen ca .
1 c m breiten Sc hl itz in d ie
Apfel h l ften sc hneid en
(von l ink s na c h rec hts ber
d i e gesa m te vord ere
Apfel h l fte). Pro
Apfel h l fte 2 Weintra uben
ha l bi eren und je eine
H l fte vorn al s F e a n die

84

pfel l egen. In jed e

Streifen sc hneid en und d en

Wei ntra ube 2 Z ac k en fr

Frosc hk ind ern in d en Mund

d i e F e einsc hnei d en.

stec k en.

Di e restl ic hen T ra uben

Hi nw eis: Anstel l e von

a uc h ha l bieren und a l s

Ess pa pier k a nn m a n a uc h

Arm e a n d ie Seite d es

Ma nd a rinen od er

Apfel s l egen. Pro

O ra ngenspa l ten verw end en.

Apfel h l fte k om m en a n
jed e Seite 2 ha l be
Wei ntra uben. Eine al s
O bera rm und eine a l s
Untera rm . Fr d i e H nd e
Z ac k en in d ie
Untera rm tra uben
ei nsc hneid en.

Z um Sc hl uss d ie
Ma rshm a ll ow s einma l
d urc hsc hneid en und je
ei nen Sc hok otropfen a l s
Pupi l l e d ra ufsetz en. Bei d e
Ma rshm a ll ow -H l fte n m i t
je ei nem Za hnstoc her i n
d i e obere Apfel h l fte
stec k en.

Fr d ie Z ungen da s
Ess pa pier in 2 fei ne

85

Obstpudding (einfach)
Zutaten:

und abk hl en la sse n.


Di e Sc hok ostc kc hen a uf
d em Pud d ing verteil en.
Noc h w a rm servieren.

1 T te Va nil l e Pud d ingpul ver


5 0 0 m l R eism ilc h
Va ni l l egesc hma ck
2 5 0 g tiefgek hl tes O bst
(exotisc he Misc hung )
1 T te Va nil l inz uck er
1 Ha nd voll
Sc hok ostc k c hen
(Z a rtbitter 70 %)

Zubereitung:
Zw ei Essl ffel d er
Va ni l l ereism il c h m i t d em
Pud d ingpul ver und d em
Va ni l l inz uc k er verrh ren.
Di e restl ic he Mil c h
a ufk oc hen und m i t d em
a ngerhrten Pudd i ngpul ver
verm isc hen. Noc h ei nm a l
k urz a ufk oc hen. T opf vom
Herd nehm en und Mil c h
etw a s a bk hl en la ssen.
Zw i sc henz eitlic h d a s
gefrorene O bst i n ei ne
Sc hssel geben. Di e hei e
Pud d ingma sse d rber geben

86

Orangen-, Zitronen-Eis
am Stil (einfach)
Lec k er, erfrisc hend ,
enth l t Vitam in C und
st rk t die Abw ehrk r fte.

Joghurtbec her k urz unter


w a rm es Wa sser ha l te n und
so vom Eis l sen. Fertig ist
ei n l eck eres Fruc hteis.

Zutaten:
K l ei ne Joghurtbec her, Ei s Sti el e a us Hol z
2 O ra ngen od er Z itronen
(Sa ft / frisc h gepresst)
1 Li ter Minera lw a sser ohne
K ohl ens ure
Zubereitung:
Wa sser m it d em fri sc h
gepres sten Sa ft m i sc hen
und i n d ie Joghurtbec her
fl l en. Im G efrierfa c h k urz
a nfrieren l a ssen. Hol z Sti el e in d ie Mitte d es
Bec hers stec k en. Da nn
ei nfrieren, bis ei ne feste
Ma sse entsteht.

87

Prinzessinnen -Dessert
(einfach)

Mi t d en verbl iebenen
Erd beeren d ek orieren.
G uten Appetit!!!

Zutaten:
1 Pa k et
Pud d i ngpul ver
(Erd beere od er Va ni ll e)
Li ter
Mil c h
1 Pc k c hen Va nill i nzuc k er
1 Pri se
Sa l z
500 g
Qua rk
10 0 g Erd beeren
1 T eel ffel Zuc k er
1 Essl ffel Z itronensa ft
Zubereitung:
Pud d ingpul ver nac h
Pa c kungsa nw eisung m it d em
Va ni l l inz uc k er und d er
Mi l c h k oc hen. Unter
st nd igem R hren a bk hl en
l a ssen, da m it sic h kei ne
Ha ut bil d et.
Di e Erd beeren w a sc hen und
8 0 g d a von z usa mm en m i t
d em Z uc k er prieren. Den
Qua rk m it d em
Erd beerpree und d em
Z i tronensa ft m isc hen. Na c h
und nac h in d en
a bgek hl ten Pudd i ng geben,
bi s eine gesc hm ei d i ge
Crem e entsta nd en i st.

88

Schokoladenpudding
(mittel)
Enth l t K al z ium und

nehm en, etw a s a bk hl en


l a ssen und in Sc hssel c hen
geben.

Vi ta m ine, Eiw ei und


Mi nera l stoffe. Sc htz t d i e
Z ell en.

Zutaten:
5 0 0 g Mil c h
1 Essl ffel K a ka opul ver
1 Essl ffel Z uck er
1 Essl ffel Speisest rk e
1 Pri se Sa lz

Zubereitung:
K a ka opul ver, St rk e , Sa lz
und Z uck er in eine T a sse
geben und m isc hen.
1-2 Essl ffel k a l te Mi lc h
hi nz ugeben und z u ei ner
gl a tten Ma sse verrhren.
Mi l c h z um K oc hen bri ngen,
d a nn d ie K a ka o -Zuc k erSt rk e -Ma sse einrhren.
Unter st nd igem R hren
k urz a ufk oc hen l a ssen,
d a nn von d er Herd pl atte

89

Ser Brei fr
Elfenkinder (einfach)

Veggie-Creme (einfach)
Zutaten:

Zutaten:
2 0 0 m l Mil c h
3 0 g Hirse
5 0 m l Wa sser
2 Essl ffel
Bl a ubeerma rm ela d e

Zubereitung:
Di e k al te Mil c h m i t d em
Wa sser in einem T opf
m i sc hen und d ie
gew a sc hene Hirse
ei nstreuen. Unter R h ren
a ufk oc hen l a ssen und da s
Sa l z hinz ufgen. Den Brei
ungef hr d rei ig Mi nuten
unter R hren w ei terk oc hen
l a ssen. Da na c h d en Brei
noc h z ehn Minuten
na c hquel l en l a ssen.
Den Brei in einen ti efen
T el l er fl l e. Die
Bl a ubeerma rm ela d e m i t
d em Wa sser erhi tz en und
ber d en Brei geben.

12 5 m l Soja mil c h Va nill e G esc hm ac k


12 5 g Soja pud d ing Va nill e G esc hm ac k
1 T eel ffel
Sonnenbl um enk erne
1 T eel ffel K rbisk erne
1 T eel ffel Pinienk erne
1 T eel ffel Sesa m sam en
1 T eel ffel Leinsa m en
3 Wa l nsse
3 Ha sel nsse
1 Ha nd voll gefrorene
Brom beeren
sehr reife Ba na ne.
Zubereitung:
Di e K erne und d ie Nsse
grob m a hl en. Da nn m it d en
gefrorenen Brom beeren un d
d er Ba na ne m isc hen.
Z usam m en m it d er
Soja m ilc h und d em
Soja pud d ing in d en Mixer
geben und gut prieren.
Wer m a g, ka nn z ur
Dek ora tion noc h ha l be
Wa l nsse und einige

90

a ufgeta ute Brom beeren a uf


d i e Crem e geben.

Getrnke
Bananenmilch (einfach)
Enth l t Vita mine, K al z ium
und Minera l stoffe. G ut fr
K noc hen, Musk el n und
Abw ehrk r fte.
Zutaten:
1 Ba na ne
5 0 0 g Mil c h
1-2 Essl ffel Z uck er
1 Pri se K ak a opul ver od er
Sc hok ostreusel
Zubereitung:
Ba na ne m it d er Ga bel
z erd rc k en.
Ba na nen Brei mi t Z uc k er in
k a l te Mil c h einrhren(je
na c h G esc hm ac k k a nn auc h
m ehr od er w eniger Zuc k er
hi nz ugefgt w erd en)
Ba na nenm il c h in Gl ser
a bfl l en und m it
Sc hok ostreusel od er
K a ka opul ver bestreuen.

91

Brenlimonade (einfach)

Eistee Sommerfrisch
(einfach)

Zutaten:
8 Bi o -O ra ngen
8 Essl ffel Ak a z i en-Honi g
1 Li ter Wa sser

Zutaten:
4 T eebeutel (Frc htetee
na c h Wa hl )
2 -4 T eel ffel Z uck er

Zubereitung:
2 O ra ngen unter
fl i e end em, hei en Wa sser
a bbrsten. Abtroc k nen und
d i e Sc ha l e a breiben. Di e
Sc ha l en i n einen
hi tz ebest ndigen K rug
geben. Den Sa ft i n
G efrierfrm c hen gi e en
und einfrieren.
Di e restl ic hen O ra ngen
a uspressen und m i t d em
Honi g m isc hen. ber d i e
O ra ngensc ha l en gi e en. Nun
d a s Wa sser a ufk oc hen
l a ssen und unter R hren i n
d en K rug gie en , d am i t d er
Honi g sic h l sen ka nn.
Ei ni ge Stund en a bkhl en
l a ssen und m it d en
O ra ngen -Eisw rfel n
servi eren .

Li ter Wa sser
Li ter Mineralw a sser
Zubereitung:
Di e 4 T eebeutel mit Liter
Wa sser a ufbrhen und 10 15 Minuten z iehen la ssen.
Je nac h G esc hma ck s en
und rhren bis Z uc k er
gel st ist.
Sud abk hl en la ssen, d a nn
K a nne m it Mineralw a sser
a uffl l en.
Ti pp:
Vor d em Servieren ka nn
m a n noc h Eisw rfel und ein
Bi o-Z itronensc heibe n
hi nz ugeben.

92

Erdbeermilch (einfach)

Fitness Drink fr
Froschknige (einfach)

Enth l t Vita mine, K al z i um


und Minera l stoffe. G ut fr
K noc hen, Musk el n und
Abw ehrk r fte.

Zutaten:
10 gro e reife Erd beeren

Zutaten:
2
1
4
1

Li m etten
Bi o-G urk e
s e Bio -pfel
Essl ffel fl ssigen Honig

5 0 0 g Mil c h
1-2 Essl ffel Z uck er
1 Pri se K ak a opul ver od er
Sc hok ostreusel

Zubereitung:
Den Lim ettensa ft
a uspressen . Die G urk e und
d i e pfel ungesc h l t in d en

Zubereitung:
Erd beeren m it d er G a bel
z erd rc k en.
Erd beeren -Brei m i t Z uck er
i n k al te Milc h einrhren(je
na c h G esc hm ac k k a nn auc h
m ehr od er w eniger Zuc k er
hi nz ugefgt w erd en)

Entsa fter geben und


a uspressen . Den
Li m ettensa ft sofort
unterrhren, d a m it sic h d ie
pfel nic ht bra un
verf rben. Da nn d en
fl ssigen Honig
unterrhren und sofort
servi eren .

Erd beerm il c h in G l ser


a bfl l en und m it
Sc hok ostreusel od er
K a ka opul ver bestreuen.

93

Fruchtmilch (einfach)

Heie Schokolade
(mittel)

Enth l t Vita mine, K al z i um


und Minera l stoffe.

Lec k ere hei e Sc hok ola d e


fr k a lte Winter - od er
Herbstta ge. Hervorra gend e
G rund la ge fr ein gesund es
Frhstc k .

Zutaten:
1/ 2 Liter Milc h
2 Essl ffel K a ka opul ver
2 Essl ffel Z uc k er
1 Messerspitz e Z imt
eventuel l e 1 Messerspitz e
geri ebene O ra ngensc hal e
Bil d: He idelbe erm ilc h

Zutaten:
1 G la s Milc h
2 T eel ffel Ma rm ela d e

Zubereitung:
2 Essl ffel K a ka opul ver in
ei ne Ta sse geben.
2 Essl ffel Z uc k er
d a z ugeben.

Zubereitung:

Z im t, eventuel l a uc h

Ma rm ela d e in ein Gl a s

O ra ngensc ha l e da z ugeben.

geben, Milc h nac h und nac h

Mi t 3 -4 Essl ffel n ka l ter

d a z ugeben und gut


verrhren .

Mi l c h z u einer gl a tten
Ma sse verrhren.

94

1/ 2 Liter Milc h i n ei nem


T opf unter st nd i gem
R hren erhitz en.

Honigmilch (einfach)
Beruhigend und gut bei
Erk l tung.

Wenn Mil c h hei genug i st,


d a nn d ie Sc hok oma sse a us
d er Ta sse hineinrhren.
Ist d ie Ma sse a ufgel st,
i st d ie hei e Sc hok ol ad e

Zutaten:
1 T a sse Mil c h
2 T eel ffel Honig

ferti g.
Zubereitung:
Mi l c h erhitz en.
Honi g einrhren bis er
gel st ist.

95

Kinderbo wle (einfach)

Kokosmilch -Shake
(einfach)

Zutaten:
2 Pfi rsic he (a us d er Dose)
2 Aprik osen (a us d er Dose)
2 Sc heiben Ana na s (a us d er
Dose)
1 Liter Apfel sa ft
etw a s Z itronensa ft
etw a s O ra ngensa ft

Zubereitung:
Di e Frc hte k l ein
sc hneid en, in eine gro e
G l a ssc hssel geben und m i t
d em Z itronensa ft
bergie en. Ansc hl i e end
m i t 1 Liter Apfel sa ft
a uffl l en und k al t stel l en.
Den restl ic hen Apfel sa ft i n
G efrierfrm c hen gi e en
und einfrieren. Vor d em
Servieren d ie Apfel sa ft Ei s-Wr fel in d ie Bow l e
geben und m it O ra ngensa ft
a bsc hm eck en.

Zutaten:
12 5 m l Milc h
12 5 m l K ok osm il c h
1 Ba na ne
Z im t

Zubereitung:
Ei n hohes G l a s in d a s
G efrierfa c h d es
K hl sc hra nk s stell en und
l ei c ht a nfrieren la ssen.
Di e Ba na ne sc h l en und
z usa mm en mit d er Milc h
und d er K ok osm il c h in einen
Mi xer geben. So la nge
m i xen, bis ein l eic hter
Sc ha um entsteht. Erst
d a nn d en Z im t d az ugeben
und k urz verm ixen.
In d a s vorgek hl te Gl a s
geben. Mit einem bunten
Strohha l m servieren.

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Piratensaft (einfach)

Zubereitung:

Da s Leinl enth l t Om ega 3

Da s G em se putz en. Die

Fetts uren, a u erd em

R ote Bete und K ohl ra bi

w erd en d ie fettl sl ic hen

d nn sc hl en. Da s a nd ere

Vi ta m ine gel st und k nnen

G em se w ird grndl ic h

vom K rper a ufgenom m en

gew a sc hen und da nn mit

w erd en .

d er Sc hal e verw end et.

D ie

G rna ns tz e d er Mhren
w erd en entfernt.

Zutaten:
2 Bi o-Mhren
k l eine rote Bio Pa pri k a sc hote
k l eine gel be Bi oPa prik a sc hote
k l eine R ote Bete K noll e
k l eine Bio-Sa l a tgurk e
k l eine K ohl ra bi
1 k l eine

Bio-T om a te

1 Essl ffel

frisc h

gepres ste Z itrone


T eel ffel Leinl
1 Pri se

Meersa l z

1 Pri se

Pfeffer, fri sc h

Da s G em se in kl eine
Stc k e sc hneid en. Mhren,
R ote Bete, K ohl rabi, G urk e
und Pa prik a a uf Stufe I
(Stufe fr ha rtes O bst und
G em se) entsa ften. Die
T om ate a uf Stufe II
(Stufe fr w eic hes O bst
und G em se) entsa ften.
Den G em sesa ft m it d em
Z i tronensa ft, Sal z und
Pfeffer na c h G esc hma ck
w rz en. Z um Sc h l uss da s
Lei nl unterrhren.

gem a hl e n

Fri sc h gepre sster Sa ft

1 Entsafter

sol l te am besten sofort


getrunk en w erd en. Es ist
a ber auc h m gl ic h, d en
Sa ft in einer d unk l en

97

Fl a sc he bis z u ei nem Ta g im

Schokoladen-Shake

K hl sc hra nk
a ufz ubew a hren.

(einfach)
Enth l t Vita mine, K al z ium
und Minera l stoffe.
Zutaten:
1 Bec her Na turjoghurt
1 Essl ffel s e Sa hne
1/ 8 Liter Milc h
1 Essl ffel K a ka opul ver
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
Zubereitung:
Joghurt, Sa hne, Mil c h und
K a ka opul ver gut m isc hen.
Mi t d em Sc hneebesen
sc hl a gen , bis eine
sc hok ol a d ige Milc hc rem e
entsteht.
Mi t Va nil l ez uc k er nac h
G esc hm ac k s en.
In ei n gro es Gl a s fll en
und i n d en K hl sc hra nk
stel l en. Eisk a l t getrunk en
sc hm ec k t d ie
Sc hok ol ad enm il c h a m
besten.

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Sdfrchte -Milchshake
(einfach)
Zutaten:
2 0 0 m l Mil c h
1 Ba na ne
2 Apfel sinen
2 T eel ffel Honi g

Zubereitung:
Di e Apfel sinen entsa ften.
Di e Ba na ne in kl ei ne Wrfel
sc hneid en. Den O bstsa ft
m i t d er Milc h misc hen. Di e
Ba na ne und d en Honi g
d a z ugeben. Al l es z usa mm en
i n d en Mixer geben und z u
ei nem sc haum igen G etr nk
m i xen.

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