C O L E G I U L P O L I T E H N I C D I N M U N .

C H I I N U

esuturi vegetale i animale

Elaborat:
Ion
Bodean

Chestionar

Noiune de esut; definiie

esuturi de origine vegetal;

structur, localizare, funcii

esuturi de origine animal;

structur, localizare, funcii

Subcompetene

Identificarea diferitor tipuri de

esuturi de origine vegetal i
animal;

Stabilirea corelaiei ntre

nivelele de organizare ale
viului- celul-esut-organsisteme de organe-organism.

Criterii de definire a unui esut adevarat

1.Celulele componente ale gruprii sunt

legate prin lamela mijlocie i plasmodesme
alctuind o unitate antomic permanent
2.Celulele sunt specializate n ndeplinirea
unui rol fiziologic, esutul constituind o
unitate fiziologica
3.Celulele sunt interdependente, fiind
subordonate organului, respectiv
organismului din care fac parte
Aceste conditii trebuie ndeplinite simultan,
dac nu sunt respectate toate, gruparea nu
este esut adevrat, ci cenobiu, colonie sau
pseudoparenchim (tesut fals).

Clasificarea esuturilor vegetale

Criterii:

a)
Forma celulelor: esuturi
parenchimatice - celulele sunt
izodiametrice; tesuturi
prozenchimatice - celule
heterodiametrice.
b)
Gradul de diferen iere a
celulelor: esuturi meristematice
(embrionare) i esuturi adulte
(mature, definitive).
c)
Compoziia chimic a
peretelui celular: esuturi
suberificate i esuturi
lignificate
d)
Funcia ndeplinit
e)
Prezena sau absena
protoplastului

Haberlandt (1884) face o

clasificare anatomo-fiziologic
reunind 12 categorii de esuturi:
1. formatoare (meristeme);
2. sistemul epidermal;
3. sistemul mecanic;
4. sistemul absorbant;
5. sistemul asimilator;
6. sistemul conducator;
7. sistemul esuturilor de
nmagazinare a substanelor de
rezerv;
8. sistemul aerifer;
9. organe de secreie i excreie;
10. esuturi de micare;
11. organe de sim;
12. structuri i esuturi
conductoare de excitani

Sistem de esuturi - grupare morfologic i funcional de celule

interdependente care coexist ntr-un ntreg i care ndeplinesc o
anumit funcie.

1.
Sistemul generator este reprezentat de promeristeme (meristeme
primordiale), meristeme primare i meristeme secundare. Toate aceste
tipuri de esut provin din zigot.
2.
Sistemul protector cuprinde epiderma/rizoderma, exoderma,
endoderma, periderma, caliptra. Acestea provin din
protoderm/dermatogen
3.
Sistemul conducator este alctuit din xilem, floem i parenchim
conductor. Aceste elemente provin din procambiu/plerom
4.
Sistemul fundamental reunete parenchimurile (asimilator,
acvifer, aerifer, de nmagazinare a substanelor de rezerv) i
esuturile mecanice sau de susinere (colenchim i sclerenchim).
Toate aceste tipuri de esut provin din meristemul
fundamental/periblem.
5.
Sistemul esuturilor speciale reunete structurile secretoare,
esutul de separaie i esuturile senzitive; i aceste tipuri de esut
provin tot din meristemul fundamental/periblem.

Histologia- tiina ce studiaz structurile i proprietile esuturilor

care intr n alctuirea organelor

Cele trei tipuri de baz de esuturi la plante

Topografia
esuturilor

Tipuri de esut
vegetal

Clasificarea i funciile esuturilor animale

esutul epitelial se clasific n:

Epitelii de acoperire, secretoare, senzoriale

esuturile epiteliale se divid intens, sunt avascularizate i sunt ntotdeauna nso ite de esut conjunctiv moale de unde
primesc substane nutritive prin difuzie. n aceste esuturi, celulele sunt legate ntre ele printr-o substan amorf.
Epiteliile de acoperire
Epiteliile de acoperire nvelesc suprafee. Se pot afla la exterior corpului sau n interiorul organelor cavitare pe care le cptu esc.
Sunt formate din celule alturate, aezate pe unul sau mai multe straturi, sprijinite pe o membran bazal fin, care le separ de
esuturile vecine.
Epiteliile pot fi, (dup numrul de straturi): -unistratificate sau simple: cu celule a ezate ntr-un singur strat
i pluristratificate, aezate n mai multe straturi
dup forma celulelor: -pavimentoase: celule turtite; -cubice: celule cubice; -prismatice: celule cilindrice
Ele formeaz epiderma i cptuesc cavitaile: tubul digestiv, cile respiratorii, inima, vasele etc. Epiteliile pluristratificate de la
nivelul epidermei, din cavitatea bucal, faringe i esofag au func ia de protec ie. Cele unistratificate, cu grosimi diferite, sunt
adesea traversate de unele substane.

Epiteliile secretoare
Epiteliile secretoare produc i elimin substan e. Ele sunt deci principalele componente ale glandelor. Ele au celule
bogate n dictiozomi ce secret diverse substan e; cnd acest estut este combinat cu esut conjunctiv i vase de
snge, formeaz organe numite glande.
Glandele pot fi:
1. exocrine-prezint canale prin care- i elimina produ ii de secre ie:
a.la exteriorul corpului: gl.mamare, sudoripare, sebacee
b.n alte cavitai: gl. salivare, intestinale
2.endocrine-fr canale de excre ie, produc hormoni care trec n snge: exemple: hipofiza, tiroida, suprarenalele
3.mixte: att endocrine, ct i exocrine: exemple: pancreasul (exocrin prin sucul pancreatic, endocrin datorit insulinei),
glandele sexuale (exocrin, datorit game ilor, endocrin prin producerea de hormoni sexuali)
Epiteliile senzoriale
Epiteliile senzoriale con in celule specializate n recep ionarea unor stimuli i transmiterea semnalelor ctre sistemul
nervos central. Ele intr n alctuirea unor organe de sim precum analizatorii.

ESUTUL MUSCULAR esuturile musculare sunt adaptate funciei de contrac ie. Celula sau fibra
muscular prezint unul sau mai muli nuclei, dup tipul de esut muscular, o membran celular numit
sarcolem i citoplasm denumit sarcoplasm, n interiorul creia se gsesc organitele celulare comune
i organitele specifice (contractile) - miofibrilele aprute n urma diferenierii i adaptrii celulei fa
funcia de contracie. Dup particularitile miofibrilelor, esuturile musculare se mpart n trei tipuri: esut
muscular neted, n care miofibrilele snt omogene i se contract involuntar; esut muscular striat, cu
miofibrile heterogene, de aspect striat, care se contract voluntar; esut muscular cardiac, n care
miofibrilele snt striate dar esutul se contract involuntar.
ESUTUL MUSCULAR NETED Fibra muscular neted este unitatea morfofunc ional a esutului muscular
neted. El intra n constituia pturii musculare a tubului digestiv, a conductelor aparatului respirator,
urogenital, glandelor excretorii, n tunica muscular a vaselor, n anexele unor organe de sim (piele, ochi),
n capsulele unor organe (splin, suprarenala). Fibrele snt aezate n straturi, benzi sau rspndite izolat n
esutul conjunctiv. Fibra muscular neteda, de aspect fusiform, are o lungime cuprins ntre 10 100 i cu
<p de 2 - 4 . Este format din sarcolem, sarcoplasm i un nucleu central de form alungit.
ESUTUL MUSCULAR STRIAT Este alctuit din fibre care intr n constituia muchilor scheletici (40% djn
greutatea corpului), iar la nivelul viscerelor le ntlnim n musculatura limbiii, laringelui, a poriunii
superioare a esofagului i in cea a unor sfinctere (anal extern i cel extern al uretrei) ct i mu chii
extrinseci ai globului ocular. Fibra muscular striat are o forma cilindric sau prismatic, cu extremit ile
rotunjite sau ramificate (muchii feei i ai limbii). Sunt elemente multinucleate, plasmoidale, cu zeci sau
sute de nuclei de form ovoid, situai periferic, imediat sub sarcolem. Lungimea fibrei este cuprins
ntre 3- 12 cm i grosimea, 20-100 . Fibr striat este alctuit din membran-sarcolem, citoplasm
-sarcoplasm i numeroi nuclei - Sarcolem, examinat Ia microscopul electronic, prezint dou por iuni
distincte: sarcolem propriu-zis si membrana bazal. Sarcolema propriu- zis are rolul de a propaga
excitaia de-a lungul fibrei musculare (are structura generala a plasmolemei). Membrana bazal, format
din proteine colagenice, are rolul de a menine forma fibrei musculare n limite normale. Mitocondriile
(sarcozomii) sunt situai n sarcoplasma perinuclear i interfibrilar. Con ine o mare cantitate de
rnioglobin (pigment aserrtntor hemoglobinej), cu rol de transportor i rezervor de oxigen, i un bogat
echipament enzimatic. Reticulul sarcoplasmatic este foarte dezvoltat i este reprezentat printr-o re ea de
tubuli ce nconjm fiecare miofibril.

esutul nervos este alctuit din neuroni i celule gliale.

Neuronul - unitatea de structur a sistemului nervos - este format din corpul celular i prelungiri: dendrite i axoni.
Dendritele i axonii constituie cile de conducere n nevrax a sensibilitii i motilitii, precum i nervi spinali (micti)
i cranieni (senzitivi, motori i micti).
esutul conjunctiv este format din celule distan ate, ntre care se afl fibre i un material - substan fundamental.
Dup consistena substanei fundamentale ele pot fi: moi, semidure, dure i fluide.
1. esuturile conjunctive moi au structuri diferite i ndeplinesc o varietate de func ii: leag ntre ele diferite pr i
ale organelor, hrnesc alte esuturi, ofer protecie mecanic, depoziteaz grsimi, produc elementele figurate
ale sngelui, au rol n imunitate etc. esuturile conjunctive moi au cele trei componente n diferite propor ii:
n esutul lax componentele sunt n proporii aproximativ egale; con ine nervi si multe vase, hrnind i nso ind alte
esuturi, cum ar fi cel epitelial.
esutul fibros, datorit numeroaselor fibre de colagen, are o rezisten mecanic deosebit.
esutul elastic posed multe fibre elastice.
esutul adipos conine celule care acumuleaz grsimi de rezerv.
esutul reticular are o reea de fibre fine ntre celule care, prin nenumrate diviziuni, produc elementele figurate ale
sngelui.
2. esutul conjunctiv semidur formeaz cartilajele. Acestea nu au vase de snge.
esutul cartilaginos hialin este situat la suprafeele articulare ale oaselor, peretele laringelui i traheei i
cartilaje costale. Are un aspect translucid, albicios i elasticitate redus. Con ine fibre pu ine i foarte fine.
esutul cartilaginos elastic este bogat n fibre elastice. Este prezent n pavilionul urechii.
esutul cartilaginos fibros are puine celule i este bogat n fibre care i dau o rezisten deosebita. Se ntlne te n
discurile dintre vertebre i n articulaii.
3. esutul conjunctiv dur are n substana fundamental o protein osein impregnat cu sruri minerale. esutul
osos este format din lamelele osoase dispuse n dou moduri:
n esutul osos compact au dispoziie concentric, n jurul unor canale microscopice prevzute cu vase i nervi.
Acest esut se afl n partea central a oaselor lungi i la periferia oaselor late i scurte.
n esutul osos spongios se ntretaie, lsnd ntre ele ni te spa ii, de unde vine aspectul spongios (buretos). Acest
esut se afl la extremitile oaselor lungi i n centrul oaselor late i scurte.
4. esutul conjunctiv fluid poate fi considerat sngele, n care plasma ar constitui substana fundamental, iar
elementele figurate - celulele.

esut nervos

Structura ultramicroscopic a celulei nervoase

1.Sinaps axo-dendridic;
2.Sinaps axo-smatic
3.Vezicule presinaptice;
4.Membran presinaptic;
5.Fisura sinaptic;
6.Membran postsinaptic;
7.RE (Reticol endoplazmatic)
8.Mitocondrie;
9.Aparatul Golgi;
10.Neurofibrile;
11.Nucleu;
12Nucleol

esuturi

esut
elastic

Tesut reticular n
splin

Sclerotica.Esteun
tesut fibros dens...

esutul adipos este un esut lipsit de fibre i este alctuit din multe celule grase numite adipocite.
Unde este localizat n corpul omenesc esutul adipos?
esutul adipos formeaz un strat gros sub piele, n jurul rinichilor i pe fese.
Exemplele specifice ale locatiilor esutului adipos n corpul omenesc sunt:
stratul subcutanat, adnc sub piele, n jurul inimii, n jurul rinichilor, maduva galben a oaselor
lungi, n jurul articulaiilor, n spatele globului ocular.
Structura tesutului adipos
Celulele grase numite adipocite sunt specializate n stocarea trigliceridelor cunoscute sub numele
de grsimi. Fiecare celul adipocit este plin cu o singur picatur de trigliceride (grsime). Avnd n
vedere c grsimea ocup cea mai mare parte a volumului celulei, citoplasma, nucleul i celelalte
componente ale celulei sunt mpinse nspre marginea celulei - membrana celular.
Funciile esutului adipos
esutul adipos funcioneaz ca i un strat izolant, ajutnd corpul omenesc s nu piard caldura prin
piele.
Are de asemenea o funcie de protecie (tampon) i de susinere n jurul organelor importante
ale corpului omenesc.
esutul adipos este de asemenea un depozit de energie. Alimentele ingerate n exces sunt transformate
n grasime i depozitate n esutul adipos din corpul omenesc.

esut osos

esuturile osoase sunt clasificate n - esut osos compact i esut osos spongios - clasificarea
depinzand de modul n care celulele din structura osului sunt organizate.
Structura tesutului osos
Exist 2 tipuri de esut osos: compact i spongios. Oasele individuale din corp pot fi alcatuite din
ambele tipuri de esut.
Componenta de baz a esutului osos compact este osteonul care este cunoscut i sub numele
de Sistemul Harvesian.
Funciile esutului osos
Funcia de suport - scheletul este baza corpului, suport atat greutatea lui ct i ofer puncte de
conexiune pentru majoritatea muchilor;
Funcia de protecie - scheletul ofer protecie mecanic pentru multe dintre organele interne,
reducnd astfel riscul deteriorrii lor (oasele craniene protejeaz creierul, vertebrele protejeaz maduva
spinrii, coastele protejeaz inima i plmnii);.
Funcia de asistena n micare - muchii care sunt ataai oaselor n momentul n care se contract
determin miscarea;
Funcia de depozit de minerale - esutul osos este o rezerv natural de minerale cum ar
fi calciul i fosforul. Cand este necesar oasele elimin n snge minerale, n acest fel echilibrnd
nivelul acestora n corp;
Funcia de producere a celulelor albe - acest proces are loc n maduva osoas roie, n interiorul
oaselor mari;
Funcia de nmagazinare a energiei - odat cu trecerea timpului n interiorul anumitor oase maduva
osoasa roie se transform n maduv osoas galben. Maduva osoas galben const n mare
parte din celule adipoase i doar cteva celule sanguine i reprezint o important resurs de energie
chimic.

Tesut osos

esutul animal reprezint o grupare de celule strns unite ntre ele care au
aceeai form i structur i ndeplinesc aceeai funcie. Celulele animale, spre
deosebire de cele vegetale, nu au perete celular.

Preparate din diferite esuturi vzute

la microscop:
. Epiderma: 1 structuri celulare, 2
membrana bazal;
B. esut conjunctiv liber: 1 - celule,
2 - fibre, 3 substan ntercelular;
C. esut conjunctiv dens; 1 - celule,
2 - fibre, 3 - substan ntercelular;
D. esut lipidic (gras): 1 - celule, 2
vacuol cu grsime;
E. Tesut cartilaginos: 1 - celule, 2 substan ntercelular;
F. esut osos;
G. Sngele: 1 -plazma , 2 elemente
figurate;
H. esut muscular neted (n pereii
vaselor sanguine);
I. esut muscular striat;
Jesut nervos: 1 - neuroni, 2 substan ntercelular, 3 alte
elemente celulare.

esuturi

Ritmuri de rennoire a diferitor organe i esuturi umane

ro.wikipedia.org/wiki/esut;
.rlsnet.ru/book_RlsPatient2003.htm?PartId=22;
elementy.ru;
medicinform.net;
anatomia.ucoz.com;
olimpiade.ro;
ymed.ro;
esanatos.com;
sistemulosos.blogspot.com;
byosis.wikispaces.com;
clarfon.ro;
esanatos.com.

Bibliografie