Vitis vinifera purpurea

Vitaceae

Vigne des teinturiers

DESCRIPTION – ORIGINE GEOGRAPHIQUE
• Le nom vitis signifiant saule est derivé du latin vitex.
• Vitis vinifera L. est une espèce cultivée depuis des
temps immémoriaux en Europe, dans l'ouest de l'Asie
(Moyen-Orient, Caucase), le nord et l'extrême Sud de
l'Afrique, mais que l'on peut trouver à l'état
subspontané, notamment dans le sud de la France.
• Les plantes du genre Vitis sont largement cultivées
pour leur fruit en grappes, dont on tire un jus, le moût,
qui devient du vin après fermentation.
• On la nomme vigne des teinturiers car ses fruits
étaient utilisés pour colorer les tissus. Elles sont aussi
cultivées pour les belles couleurs que prennent leurs
feuilles en automne. Les fruits sont comestibles
Port et taille
Liane à tiges volubiles de 5.0 à 7.0 m. Cette vigne d'ornement produit de grandes tiges vigoureuses
munies de vrilles à l'aisselle des feuilles qui s'enroulent et s'accrochent sur tous les bois. Son écorce
se desquame.
Feuillage

Fleurs

Fruits

Au printemps des feuilles alternes, cordiformes, rouge
verdâtre, très décoratives, s'épanouissent sur les
rameaux. La couleur du feuillage s'intensifiera
jusqu'en automne pour se parer de rouge pourpre. La
feuille a 5 lobes.

Inflorescence en grappes
ramifiées de très nombreuses
petites fleursverdâtres
regroupées, floraison au
printemps.

Petites baies à
chair tendre, les
raisins.

EXIGENCES PEDOCLIMATIQUES.
Facile de culture, la Vitis vinifera Purpurea pousse au soleil dans tout sol ordinaire, pauvre, même
calcaire, pas trop sec à frais, riche et drainant. Très rustique, elle supporte -15C° en situation abritée.
Plantez-la au soleil.
DONNEES CULTURALES
Taille courte en hiver pour favoriser l'apparition de nombreuses pousses colorées.
Pour profiter du raisin cueilli directement sur la vigne, palissez-la contre un mur en plein soleil.
Pour favoriser une bonne fructification tant en quantité qu'en qualité, il est nécessaire de la tailler en fin
d'automne ou en fin d'hiver, en supprimant une bonne partie des rameaux de l'année précédente, ainsi
que les rameaux faibles ou mal orientés.
MULTIPLICATION
Bouturage en août. Utiliser des rameaux de 20 cm, marcottage.
ENNEMIS
Drosophila suzukii, le mildiou, l'oïdium, la pourriture grise, la pyrale, les cochenilles, l'érinose, le
phylloxéra
UTILISATIONS
En teinture on utilise les fruits noirs recoltés à maturité et dont la peau contient beaucoup t'anthocyanes
on en trouve aussi dans la chair du raisin ; de par leur acidité, les baies ont aussi un fort pouvoir mordant.