You are on page 1of 1

Pizza cu porumb

Ingrediente Pizza cu porumb (4 pizza de 20 cm )

500 g faina pentru pizza


250 -260 ml apa calduta
20 g drojdie proaspata/6 g drojdie uscata
2 linguri ulei de masline
1 lingurita rasa zahar
2 lingurite pline sare
200 g boabe de porumb Sun Food
125 ml smantana densa pentru gatit
150 g mozzarella din lapte de bivolita/vaca
100 g prosciutto cotto/sunca de Praga
1/2 lingurita ulei de masline + 1/2 lingurita pesmet (pentru tapetat tava)

Mod de preparare Pizza cu porumb

Punem drojdia intr-un pahar, adaugam zaharul si amestecam pana cand se


lichefiaza. Adaugam 2 linguri de apa calduta si 2 linguri rase de faina (din
cantitatea toatala de faina) si amestecam bine. Acoperim paharul cu folie de
plastic alimentara si il lasam intr-un loc caldut, ferit de curenti reci de aer, pentru
cca 15 minute.
Punem faina intr-un vas, adaugam drojdia in centrul fainii, uleiul de masline si
apa usor calduta (pa trebuie sa aiba o temperatura de cca 35C). Framantam pana
cand aluatul capata consistenta, apoi adaugam sarea.
Framantam pana cand obtinem un aluat elastic care nu se lipeste de mana (cca 15
minute).
Punem aluatul intr-un vas usor uns cu ulei, il acoperim cu folie de platic
alimentara si il lasam sa dospeasca pana cand isi dubleaza volumul.