salsa de tomate 1.

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Salsa de tomate THERMOMIX
ModeloTM: TM31
Plato: Salsas
1 kg de tomates maduros o 1 bote de 1 kg de tomate natural triturado
100 gramos de cebolla
70 gramos de aceite
2 dientes de ajo
50 gramos de vino blanco
Una rama de perejil
Un pellizco de azcar
Sal
Preparacin. Ponga en el vaso el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma,
velocidad 1. Saque la mitad del aceite y reserve. Eche la cebolla, trocee 4 segundos en la
velocidad 5 y programe 5 minutos,
temperatura Varoma, velocidad 1.
Aada el tomate, los ajos, el vino blanco y el perejil y triture durante 20 segundos en la
velocidad 5-10 y a continuacin, 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregue el resto de aceite, la sal y el azcar y programe 5 minutos ms a la misma
temperatura y velocidad.
Nota: Al poner el aceite en dos veces hace que la salsa quede ms sabrosa.

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