KUCHEN DE QUESO CREMA INGREDIENTES Para la Masa

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125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 ½ taza de harina cernida - 1 cdta. de polvos de hornear - ½ taza de azúcar flor cernida - 1 a 2 Cdas. de agua Para el Relleno: - 1 Queso crema (250 g) - 1 Tarro de leche condensada - ½ Taza jugo de limón - 1 Tarro de cerezas en conserva o su equivalente en alguna fruta fresca PREPARACIÓN 1. Mezcle la mantequilla con la harina, polvos y azúcar formando una mezcla arenosa. Agregue el agua y forme una masa blanda que no se pegue en las manos. 2. Distribuya con las manos en molde de kuchen de 26 cm. enmantequillado. Pinche con tenedor y lleve a horno moderado por 20 minutos. Retire y deje enfriar.

3. Mezcle el queso crema con la leche condensada y jugo de limón y vierta sobre la masa. Escurra las cerezas, deshuese y distribuya sobre la crema, hundiéndolas ligeramente. 4. Mezcle el jugo con la maicena disuelta en un poquito del mismo jugo y cocine por 3 minutos. Realce el color con unas gotas colorante rojo. Deje enfriar y vierta sobre las cerezas. Desmolde y sirva.