ALFAJORES MENDOCINOS INGREDIENTES - 100 grs.

mantequilla - 1 ¼ taza de maicena - ¾ taza de harina - 1 cucharadita de polvos de hornear - 3 yemas - ½ taza de azúcar flor PREPARACIÓN 1. En un molde mezcle la mantequilla con el azúcar, luego agregar las yemas de a una y los polvos y la harina cernidos amasando poco hasta que la masa quede seca y refrigerar por 15 minutos.
2. Luego enmantequillar una bandeja de horno y hornear a T°

media, sin dejar que se doren mucho abajo, basta que estén solo un poco dorados para sacar, luego se pegan con manjar y se bañan en chocolate si es que gusta o se le pone coco a los costados.