PIE DE MANÍ INGREDIENTES Para la Masa

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2 tazas de harina cernida 1/4 taza de azúcar flor cernida 80 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 1/4 taza de agua (aprox)

- 1 cdta de polvos imperial
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Para el Relleno: - 1 tarro de leche condensada - 250 grs. de maní tostado y picado - 2 huevos
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1 tarro chico de crema (160 g.) 100 grs. de maní tostado (para decorar)

PREPARACIÓN
1. Mezcle la harina cernida con el polvo royal y azúcar,

incorpore la mantequilla, formando una mezcla arenosa, añada pequeñas cantidades de agua, uniendo sin amasar.
2. Distribuya, aplastando con los dedos, en molde de kuchen (24

ó 26 cm.) enmantequillado. Pinche con tenedor. 3. Mezcle la leche condensada con el maní, los huevos y la crema y vierta sobre la masa del pie.

4. Lleve a horno moderado por 40 min aprox. Retire, decore con

el maní y deje enfriar.