Experimento unidad 3 actividad 2

Realiza el experimento y observa el comportamiento que presentan el azcar y la sal;

posteriormente participa en el foro contestando las siguientes preguntas:
1. Qu similitudes y diferencias encuentras entre ambas sustancias (antes y
despus del experimento)?
La sal y el azcar tienen una textura muy similar a la vista, sin embargo, al tacto, la sal es ms
fina y el azcar forma pequesimos granos, y al sentido del gusto, por razones de sabor son
muy opuestas.
La sal prcticamente quedo en su estado inicial solo generaba ruidos al calentarse, no as con
el azcar, despus de un minuto de estar calentndose a la misma temperatura que la sal,
paso de estado slido a estado lquido, generando como cambio de estado la fusin, y con
tendencia a convertirse en caramelo.
Tomando un color caf al inicio de caramelizarse y luego se fue evaporando hasta tomar un
color muy oscuro.
2. Alguna de ellas sufri algn cambio?
Bsicamente el azcar, presentndose la fusin hasta convertirse en caramelo.
3. A qu crees que se debe su comportamiento?
Ambas contiene elementos y estructuras diferentes, y por lo tanto, su comportamiento ante un
evento similar (colocarlas en comal bajo fuego) ser muy distinto entre s.