400 gram (2 buah) apel, potong dadu 2 cm rendam dgn air garam sebentar

100 gram anggur merah, potong melintang jadi 2, buang isinya

100 gram strawberry belah menjadi 4

350 gram pepaya, pilih yang tidak terlalu matang, potong dadu 2 cm

350 gram melon potong dadu 2 cm

100 gram rebusan kolang kaling manis

100 gram agar-agar jelly

100 gram daun selada untuk hiasan.

Bahan Saus Mayonnaise untuk Salad Buah :

75 gram = 4 sdM mayonnaise

75 gram = 4 sdM yoghurt (jika tidak ada yoghurt ganti dengan 3 sdm air
jeruk lemon/nipis)

75 gram = 4 sdM susu kental manis

50 gram = 4 sdM keju parut untuk taburan

Cara Membuat Salad Buah Saus Mayonnaise :

1. Pertama-tama campurkan semua buah, lalu aduk hingga rata, dan dinginkan
di dalam kulkas selama 1 jam. Buahnya boleh buah apa saja, hindari buah
yang sangat berair. 1 resep ini akan menjadi 1500 gram buah potong untuk
10 porsi.
2. Untuk Saus bisa dengan mencampur semua bahan, aduk rata dan kemudian
dinginkan. Saus ini akan menjadi 225 gram saus salad mayonnaise, cukup
untuk 10 porsi. Jika menghendaki beberapa porsi saja, simpan sisa saus yang
belum tercampur buah, di dalam kulkas, dan bisa bertahan sekitar 1 minggu.
3. Cara pengajian juga cukup mudah yakni alasi pinggan saji dengan daun
selada. Masukkan potongan buah-buahan. Sesaat sebelum di sajikan, siram
dengan saus mayonnaise, kemudian taburi dengan keju parut. Hidangkan
segera (sebaiknya hidangkan dalam keadaan dingin supaya lebih segar).
Untuk 10 Porsi

Bahan:

1 buah mangga harum manis, potong2 dadu

1 buah kiwi, potong2 kecil

1 pack strawberry, potong2

Anggur secukupnya (kurleb 150 -200 gr)

1 pack nata de coco ( tanpa airnya)

Sauce:

250 gr yoghurt (aku pake yoghurt strawberry)

1 sdm mayonnaise (original)

kaleng SKM

Keju cheddar parut secukupnya

Topping:
Keju cheddar parut
Cara membuat:

Campur yoghurt, mayonnaise, SKM, keju cheddar parut. Aduk rata, sisihkan.

Siapkan semua buah dan nata de coco dalam sebuah wadah.

Tuangkan saus ke dalam wadah yang berisi buah2an. Aduk rata.

Simpan dalam lemari es beberapa saat sebelum dihidangkan.

Cara menghidangkan: ambil salad buah secukupnya, taburi keju cheddar

parut. Sajikan. (Makin banyak keju makin enak menurut aku).

Bumbu saos mayonais kacang :

100 gram saus kacang
4 sdm mayonaise
2 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
4 sdm air jeruk nipis