GRÜNLAND

1,5 cl 2 Dashes 2 Dashes 2 Dashes

von Jakob Etzold, Stagger Lee, Berlin Blanco Tequila (100% Agave ) Chartreuse Verte Maraschino Grapefruit Bitters Champagner

GLAS: Champagner ZUBEREITUNG: Alle Zutaten außer Champagner in das gekühlte Gästeglas geben und mit Champagner auffüllen. GARNITUR: Zitronenzeste

MUTIS

von Joao Eusebio, Mutis Bar, Barcelona 2,5 cl Khuri Schokoladenlikör 2,5 cl Cointreau 2,5 cl Makers Mark Champagner GLAS: Champagner ZUBEREITUNG: Alle Zutaten außer Champagner in den Shaker geben und kräftig auf Eiswürfeln schütteln. Ins gekühlte Gästeglas abseihen und mit Champagner auffüllen. GARNITUR: Brombeere

WALPURGISNACHT IN NEUKÖLLN
von Thorsten Pannek, Shepheard, Köln 1 1 1 1 Dash cl cl cl Mampe halb & halb Kirschwasser Bénédictine Creme de Mure Champagner

GLAS: Champagner ZUBEREITUNG: Alle Zutaten außer Champagner in das gekühlte Gästeglas geben und mit Champagner auffüllen. Mit Zitronenschalenöl bestäuben. GARNITUR: Zitronenzeste

FRENCH LIMA
von Marius Kleiner, Connaisseur aus Drensteinfurt 3 cl 1,5 cl 0,5 cl 1 Dash Pisco Guignolet de Dijon Zitronensaft Grapefruit Bitters Champagner

NUTTY PEACH
3 cl 1,5 cl 1 cl 1 cl

von Arnd Henning Heissen, Shochu Bar, Berlin Safran Rum Infusion * Zitronensaft Giffard Weinbergpfirsichlikör Pistaziensirup Champagner

GLAS: Cocktailschale ZUBEREITUNG: Alle Zutaten außer Champagner in den Shaker geben, mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln. Doppelt in das gekühlte Gästeglas abseihen und mit Champagner auffüllen. GARNITUR: Orangenzeste * Safran Rum Infusion: Auf 1 Flasche (0,7 l) weißen Rum drei Teelöffel Safranpulver geben und zwei Tage ziehen lassen. Durch einen Kaffefilter filtern.

GLAS: Champagner ZUBEREITUNG: Alle Zutaten außer Champagner in den Shaker geben und kräftig auf Eiswürfeln schütteln. Ins gekühlte Gästeglas abseihen und mit Champagner auffüllen. GARNITUR: frische Kirsche oder Zitronenzeste (nach Saison)

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