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Descongelar o no?

Muchos congeladores modernos no necesitan descongelacin, pero pagars por no haber


descongelado nunca. Los frigorficos con descongelacin automtica gastan un 35% ms de
energa que los modelos similares de descongelacin manual. El ciclo de autodescongelacin
absorbe humedad de los alimentos congelados y eso puedo afectar negativamente a su
calidad. La descongelacin manual debe hacerse cuando el hielo tenga 5mm o cuando se
acumule en las espirales del compresor.
Al descongelar debes
- Apagar antes de descongelar, por el congelador en el 0 y desenchfalo.
- Vaciar el contenido. Saca toda la comida del congelador. Djala en recipientes con hielo
mientras descongelas y limpias el congelador.
- Derretir el hielo. Deja abierta la puerta del congelador hasta que el hielo se derrita de forma
natural (asegrate de cubrir el suelo con peridicos que absorban el agua y el hielo fundido) y
aade agua caliente para acelerar el proceso. Pon ollas de agua templada en la pila para derretir el
hielo, o utiliza el aire caliente de un secador de pelo, pero siempre con mucha precaucin. Cuando
el hielo se derrita absrbelo con una esponja, papel de cocina o paos de limpieza.
- Limpiar. Cuando no tenga hielo, limpia el interior con una pasta suave de bicarbonato de sosa
y agua. Humedece y seca con un trapo limpio. La sosa absorbe los olores persistentes y elimina
los residuos de los alimentos. Si es preciso, lava las baldas o cajones del congelador en agua
templada con jabn. Scalas a fondo antes de volver a colocarlas.
- Conectar la energa. Cierra la puerta del congelador, enchufa y pon en marcha. Djalo 15
minutos al menos antes de volver a colocar la comida.

MUY IMPORTANTE!
Ser cuidadoso. No uses picahielos ni cuchillos o instrumentos cortantes para quitar el hielo
de las paredes del congelador. Cualquier desliz puede daarlo, y tambin a ti.
Actuar con seguridad. Si usas un secador de pelo ten mucho cuidado con las descargas elctricas.
El secador no puede estar en contacto con los charquitos ni le pueden caer gotas de agua.
Olvdate del jabn. No laves las paredes del congelador con agua jabonosa. El jabn es difcil de
aclarar y los residuos de jabn pueden afectar al sabor de los alimentos.
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