You are on page 1of 2

Fenomenalne kiflice Salty rolls

Potrebno:

300 ml mleka

1 kaiica eera

40 g sveeg kvasca

2 belanceta

3 kaike ulja

1 kaiica soli

150 ml jogurta

850 g brana

60 g kajmaka

60 g sira

60 g sirnog namaza

30 g putera

Fil:

I jo treba:

2 umanceta

1 kaika ulja

1 kaika mleka

susam

margarin

U toplo mleko staviti eer , kvasac i kaiicu brana. Ostaviti da kvasac nadoe. U vanglicu
staviti belanca, ulje, so i jogurt zatim viljukom malo umutiti. Dodati mleko sa nadolim
kvascem i branom zamesiti testo. Testom udarati o radnu povrinu najmanje 50 puta, zatim
pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu 30 minuta.
Nadolo testo ponovo premesiti zatim na pobranjenoj radnoj povrini oklagijom razvui
krug od 60 cm. Testo isei prvo unakrst zatim svaki od etiri dela na jo 7 manjih trouglova
tako da na kraju dobijete 28 kiflica.
Za fil umutite sve navedene namirnice zatim na svaki trougao stavite po manju
kaiicu. Prilikom uvijanja kiflica, testo po malo povlaite da se jo malo izdui i
istanji. Sloite na pleh i ostavite da odstoje dok se rerna ne zagreje. Sjediniti
umanca, mleko i ulje zatim premazati kiflice i posuti ih susamom. Na svaku
kiflicu staviti po pare margarina i pei u zagrejanoj rerni na 200 C oko 18
minuta ili zavisno od vae rerne.