You are on page 1of 14

Cheesecake cu jeleu de capsuni (fara coacere

)
Rating: 5.0/5 (7 votes cast)

Sincer, inainte de Paste am mers la Lidl cu ideea sa iau branza de vaci la galetusa, care era si la
promotie si costa undeva la 7 lei, si pe care o iubesc si o folosesc foarte des la Cheesecake. Eu
asa ma gandeam: iau o galetusa de branza de vaci de 1 kg si fac doua cheesecake-uri, unul
pentru noi si unul pentru mama. Apoi, intrata in magazin, am vazut capsunii la caserola, tot la
reducere si nu m-am mai putut abtine! Imediat m-am gandit la un cheesecake fara coacere, cu
jeleu de capsuni si capsuni proaspete, super fresh, potrivit dupa o masa bogata si destul de grea
pentru stomacel, cum e masa de Paste. Si asa am ajuns la reteta de azi, branza la galetusa DIN
NOU a performat minunat, mi-a fost un drag de ea ca de fiecare data si am luat chiar doua,
pentru ca am facut si faimoasa PASCA a lui Buni Sia
Toate produsele folosite la cheesecake sunt din gama permanenta Lidl, asta inseamna ca le
gasiti in magazine oricand va ia o pofta nebuna de cheesecake! Dar nu uitati ca azi debuteaza la
Lidl saptamana Prospetime din Alpi, unde gasiti produsele pe care Heidi insasi le-ar consuma cu
drag
Si mamici, fiti pe faza, pentru ca joi, 16 aprilie e ziua In Lumea Culorilor si veti gasi pentru cei mici
de la hainute de primavara si tenisi de toate felurile si pana la jucarii
Acum sa trecem la cheesecake, care se face foarte simplu!

Nu e de ratat, zic eu!

astfel incat blatul de biscuiti sa fie uniform si foarte bine legat.200g crema de branza natur Goldessa . pana biscuitii absorb tot untul.90g unt 82% grasime Pilos . le taiem coditele si le taiem pe jumatate. Dam tava la frigider pana ne ocupam de umplutura. intr-un blender.Ingrediente pentru blat si umplutura: 20 portii. apoi le asezam peste blatul de biscuiti. dificultate redusa .10g gelatina alba (sau 6 foi gelatina) .300g branza de vaci Pilos .miezul de la jumatate de baton de vanilie Belbake .180g biscuiti digestivi cu scortisoara Tastino . Punem biscuitii in forma de copt si apasam foarte bine cu o canita cu fundul plat. atat pe fund cat si pe pereti.300g capsuni Mai intai ne ocupam de forma de copt. cu miezul capsunii spre exterior. .160g zahar pudra vanilat Castello . Apoi. Topim untul si il turnam peste biscuiti si amestecam din nou. Spalam bine capsunile. care e musai sa fie cu peretii detasabili si pe care o tapetam foarte bine cu folie alimentara. maruntim biscuitii pana au consistenta unui pesmet mare. asa cum vedeti in poza.

.

.

o incorporam in crema de branza si amestecam bine bine. Trebuie doar sa o topim pana devine lichida.Pentru umplutura amestecam cu mixerul la viteza medie branza de vaci. pana cele doua tipuri de branza sunt omogenizate si avem o crema. pana se umfla. . Gelatina nu trebuie sa fiarba. O topim apoi la bain-marie (pe baie de abur). amestecand tot timpul. pentru ca isi pierde proprietatile de inchegare. O luam de pe foc. Inmuiem gelatina in 2 linguri de apa rece. Turnam crema in forma si o dam la rece 2-3 ore. Punem treptat zaharul pudra si continuam sa amestecam pana este complet topit si granulele de zahar nu se mai simt cand trecem crema printre degete. crema de branza si miezul de la batonul de vanilie. cca 3-4 minute.

.

.

miezul de la jumatate de baton de vanilie Belbake .50ml apa .10g gelatina alba (sau 6 foi gelatina) .400g capsuni .Ingrediente pentru jeleul de capsuni: .150g zahar tos Castello .

Pentru jeleul am folosit foi de galtina. tocmai pentru ca doream sa vedeti cum se folosesc ambele timpuri de gelatina. fara a o topi inainte. pana devin gelatinoase. Intr-o craticioara punem apa si zaharul si le lasam sa fiarba la foc mic. . pana avem un sirop. asa cum am facut pentru umplutura. se toarna peste crema de branza. prin amestecare. fie le punem direct in crema/jeleul/siropul cald. Porcedura este aceeasi: tinem foile de gelatin la inmuiat in apa rece. scoatem batonul de vanilie si punem gelatina. apoi fie le topim si le punem in crema rece. Punem fructele in sirop alaturi de miezul de la batonul de vanilie (si teaca) si le lasam sa fiarba pana fructele sunt moi si jeleul incepe sa se lege. de preferinta peste noapte. care deja trebuie sa fie intarita. Tragem de pe foc.Spalam bine fructele si le taiem felii. ca sa se aseze foarte bine cheesecake-ul. Cand gelatina este topita. Siropul este cald si se va topi simplu. Dam totul la frigider 4-5 ore.

.

este foarte aromata si chiar a fost pe gustul tuturor . nu are prea mult zahar.Este o prajitura foarte light.

.

.

ro/2015/04/cheesecake-cu-jeleu-de-capsuni-faracoacere.teoskitchen.http://www.html .