You are on page 1of 6

Nombre: Luis Angel Merma

Sauñe
Código: 20142010k
Curso: Química Industrial II
Profesor: Nancy Fukuda
Kagami

Pre-informe n°1

3-propanotriol). es insoluble en agua pero soluble en solventes orgánicos poco polares como etanol. con distinto grado de solubilidad y que están en contacto a través de una interface.OBJETIVOS  Estudiar las propiedades físicas y químicas de la trimiristina. análogamente [sustancia]2 la concentración de la misma sustancia en el otro disolvente. benceno. diclorometano y éter. sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla. El filtrado se recoge en un balón del cual se elimina el solvente por destilación en un rotavapor.PRE-INFORME N°1 EXTRACCIÓN DE LA TRIMIRISTINA DE LA NUEZ MOSCADA I. II. es constante.  Comprender mediante la experiencia el mecanismo del fenómeno de solubilidad en una sustancia orgánica. Destilación Es la operación de separar. Como todos los lípidos. mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos. FUNDAMENTO TEORICO Trimiristina Es el triglicérido del ácido mirístico. 2. cloroformo. en el primer disolvente y. aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad . La relación de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes. a una temperatura determinada. El aceite obtenido de la destilación se recristaliza de acetona o acetato de etilo y el producto es trimiristina cristalina Extracción Es un procedimiento de separación de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí. Esta constante se denomina coeficiente de reparto y puede expresarse como: Donde [sustancia]1 es la concentración de la sustancia que se pretende extraer. La trimistina se puede encontrar en la nuez moscada y puede ser extraída muy sencillamente mediante el agregado de cloruro de metileno (CH2Cl2) y filtración rápida por gravedad (filtración simple con un embudo y algodón). Un triglicérido es un éster compuesto por tres moléculas de ácidos grasos (iguales o diferentes) y una de glicerol (1.

de nuez moscada en un mortero e introduzca lo rayado en un erlenmeyer (125ml) filtrar a traves de un embudo de vidrio provisto de un papel filtro y recibir el filtrado en un erlenmeyer de 50 ml. A este proceso se le llama precipitación. es decir. aunque sí en función de la presión. que no acepta más soluto y que al no poder ser disuelto. DIAGRAMAS DE FLUJO Proceso de extracción solido-liquido raye 7 gr. Dicha reacción puede ocurrir cuando una sustancia insoluble se forma en la disolución debido a una reacción química o a que la disolución ha sido sobresaturada por algún compuesto. agite durante 5 min.intensiva de cada sustancia. Precipitación Es la disolución por efecto de cristalización o de una reacción química. no varía en función de la masa o el volumen. agregar pocos mg de de sulfato de osdio anhidro al frasco que contiene los filtrados organicos Proceso de destilación simple tapar el frasco con un tapon de corcho y deje reposar 5 min. dicho soluto forma el precipitado. vierta 20 ml de n hexano tape el frasco con tapon de corcho durante 30 min y remover. y filtrar la solucion organica. lavar los residuos de la nuez retenidos en el frasco con 10 ml de nhexano. esto es. . III.

REACTIVOS PROPIEDADES FISICAS Trimiristina Estado de agregación: solido. Punto de fusión: 54°C PROPIEDADES QUIMICAS Soluble en compuestos orgánicos: hexanol. Destilar la solucion organica hasta destilarla. .Construir un equipo de destilacion. IV. Filtrar la solucion organica al balon de destilaci on. metano. Proceso de precipitación vertir la solucion concentrada en un vaso de precipitados de 50 ml agregar 20 ml de metanol. Introducir en el balon dos a cuatro granallas . se pesa el producto obtenido y se determina el rendimiento de la extraccion obtenida. Tabla de propiedades físicas y químicas de los reactivos y químicos. cubrir el vaso con una luna de reloj y reposar durante 1h luego de la precipitacion de trimiristina se procede filtrar todo el producto solido disponer de un embudo de de filtracion al vacio colocando sobre el papel de filtro se dispone el papel filtro con el producto sobre una luna de reloj y se coloca e conjunto en una estufa cuya temperatura no exceda a los 45° y se deja secar 10 min. etc.

Inflamable. volátil. Punto de ebullición: 81°C Punto de fusión: 7°C Líquido incoloro de leve aroma dulce. transformándose en fosgeno (COCl2) Y cloruro de hidrógeno (HCl) Es un buen disolvente delas grasas.n-hexano Ciclo hexano Cloruro de metilo cloroformo Líquido incoloro. Es altamente inflamable y tiene un olor penetrante similar al del petróleo. incoloro. Se descompone lentamente por acción combinada del oxígeno y la luz solar. no inflamable. incoloro Punto de fusión: −116. de olor característico. Tiene aplicaciones industriales como disolvente y en las fábricas de explosivos. No es inflamable en condiciones normales. saponificación con sales alcalinas formando jabones Es inmiscible en agua Reacciona con oxidantes fuertes.3 °C Punto de ebullición: 34. Punto de fusión: -63.6 °C Éter de petróleo Es una mezcla líquida de diversos compuestos volátiles. originando peligro de incendio y explosión.66 Líquido incoloro. Es hidrolizable. Punto de ebullición: 69°C Punto de fusión:95°C Densidad relativa (agua=1):0.05 °C Éter etílico Es un éter líquido. Incompatible con oxidantes fuertes. Punto de fusión: -96ºC Punto de ebullición: 40ºC A temperatura ambiente. Ataca a algunas formas de plásticos y . Altamente estable Completamente miscible con una amplia gama de disolventes No inflamable. azufre. etc. de olor dulzon. El compuesto se descompone al contacto con llamas abiertas y superficies radiantes con la formación de gases dañinos. Es inmiscible en agua. es un líquido volátil.65 °C Punto de ebullición: -61. fósforo.

Propiedades físicas y químicas del sulfato de sodio (2009).9 °C Punto de ebullición :56. miscible. isopropanol y tolueno Inflamable. También puede disolverse en etanol.3 °C Punto de ebullición:78.16 °C Punto de ebullición: 64.7918 g/cm3 Masa molar 32.org/wiki/Destilaci%C3%B3n . Momento dipolar 1. BIBLIOGRAFIA  Diego Alencer Rangel Rendon (2009).69 D Estable bajo condiciones normales.04 g/m ol Punto de fusión 884 °C metanol Sulfato anhidro de sodio caucho y recubrimientos.  Destilación. Se produce óxidos de azufre.5 Solubilidad en agua totalmente miscible.Acetona Punto de fusión: -94. Carácter básico Acidez (pKa) = 15. Soluble en agua. V. teoría y tipos (2008).3 °C Etanol El cual es un líquido sin color ni olor.04 g/mol Punto de fusión: -97.68 g/cm3 Masa molar: 142. Consultado el 02 de abril del 2015 de : http://es.4 °C Estado de agregación líquido Apariencia Incoloro Densidad 0.wikipedia.7 °C Estado de agregación sólido Densidad: 2. y altamente volátil Punto de fusión:-114.