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La adsorción es una de las operaciones más utilizadas en la etapa de

concentración de caldos acuosos diluidos. Mediante la adsorción, las moléculas
de un soluto se concentran en una superficie sólida por la acción de fuerzas
intermoleculares entre el soluto y el sólido. Debido a estas fuerzas el fenómeno
es fácilmente reversible. La adsorción es esencialmente un fenómeno de
superficie.

La operación de adsorción requiere de cuatro pasos
1. Contacto del adsorbente y la solución
2. Al efectuarse la adsorción el soluto se une preferentemente a la
superficie del adsorbente respecto a otros solutos
3. Lavado de la columna con una solución que no provoque la desorción del
soluto de interés
4. Finalmente se efectúa la recuperación del soluto utilizando un fluído que
favorezca la desorción, elución
Fundamentos
Las operaciones de adsorción son utilizadas en la obtención de varios tipos de
productos biotecnológicos como aminoácidos, antibióticos, vitaminas y
proteínas. Debido a lo anterior cada vez existe una mayor necesidad de
profundizar en los aspectos fundamentales de la operación, tales como:
• Los tipos de adsorción según el tipo de interacción soluto-adsorbente.
• Los tipos de adsorbente
• La cinética de la adsorción

. la cantidad de adsorbente requerido.Tipos de adsorción • Física • Iónica • Hidrofóbica • Por afinidad Relaciones de equilibrio En el análisis de los procesos de adsorción los datos de equilibrio se expresan normalmente como isotermas de adsorción: Las isotermas son parte esencial para modelar la adsorción y por lo tanto para el diseño. Las isotermas nos permiten estimar el grado de purificación que puede ser alcanzado. y la sensibilidad del proceso respecto a la concentración del producto. cálculo de eficiencias y costos de la adsorción.

Cinética de la adsorción El estudio de las isotermas de adsorción nos permite determinar para un sistema soluto-adsorbente dado. mediante el empleo de coeficientes de transferencia de masa. el grado de separación que puede ser logrado y la sensibilidad del proceso respecto a la concentración del soluto. para el desarrollo del modelo de la adsorción es necesario poder establecer. la velocidad de la adsorción o el tiempo necesario para alcanzar una cierta separación. Sin embargo. .

Tipos de cromatografía líquida según el principio de separación Cromatografía por elución La cromatografía por elución es un método para separar en sus componentes una mezcla de solutos y es empleada con el propósito de purificar productos de interés .

¿Adsorción frontal o cromatografía por elución? En la cromatografía por elución el soluto se purifica a expensas de un cierto grado de dilución. mientras que en la adsorción el soluto se retiene en la columna y posteriormente se eluye concentrado. .

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1995) Planta Piloto de Fermentaciones Departamento de Biotecnología.. Sergio Huerta Ochoa UAM-Iztapalapa .Referencias: Adsorción (Tomado de Tejeda y col.