You are on page 1of 1

Alimentos ricos en fibra

* Valor diettico como fuente de fibra: [(indice fibra/HC)/hidratos de carbono)] 100

Verduras y
hortalizas
espinacas, esprragos
apio
coles y repollo
acelgas
calabaza, calabacn
Coliflor, tomates
judas verdes
pepinos
nabos, remolachas
cebollas, puerros
pimientos
lechuga, escarola
zanahorias
guisantes verdes
habas
alcachofas
berenjenas
champin, setas
ajos
remolacha

gramos/100 g mat. comestible


Hidr.Carb. (HC)

Protenas

Fibra

Fibra/HC

Valor diettico*

1
1,5
3
4,5
2
3
5
2
5,5
5
3,5
1,5
7
10-13
8,5
7,5
4,5
4
23
9,6

2,5
1,5
3,5
2
1,5
1,5
4,5
1
1
1,5
1
1,5
1
5,5-6
4,5
2,5
1
2
5,5
1,6

6
2
3,5
5,5
1
2
3
0,5
3
1,5
1
1,5
3
5-8
4
2
1
2,5
1
2,8

6,00
1,33
1,16
1,22
0,50
0,66
0,60
0,25
0,60
0,30
0,28
1
0,43
0,50-0,60
0,47
0,27
0,22
0,62
0,04
0,3

600
88
38
27
25
22
12
12
12
8
8
7
6
4-6
5
4
5
1
1
0,03

Frutas frescas
y secas

Hidr.Carb. (HC)

Protenas

Fibra

Fibra/HC

Valor diettico*

papaya
membrillo
nsperos
fresa, frambuesa
Naranjas, mandarinas
meln
peras
ciruelas
mandarinas
albaricoques
Melocotones, kiwi
sanda
higos pasos
ciruelas pasas
manzanas
chirimoyas
cerezas, guindas
pia
pltanos
higos, brevas, uvas
dtiles
uvas pasas

6
7
10,5
7
8,5
6
10,5
11
9
9,5
9
4,5
53
40
12
20
13,5
11,5
20
16
71
66

0,5
0,5
0,5
0,5
0
0,5
0,5
0,5
0
1
0,5
0,5
3,5
2,3
0,3
1
1
0,5
1
1
2,2
1,5

10
6,5
10
2
2
1
2,5
2
2
2
1,5
0,5
18,5
16
2
2
1,5
1
3,5
2,5
8,5
7

1,67
0,93
0,95
0,29
0,23
0,17
0,24
0,18
0,22
0,21
0,17
0,11
0,35
0,40
0,17
0,10
0,11
0,09
0,17
0,16
0,12
0,11

28
13
8
4
3
3
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
0,2
0,2

gramos/100 g mat. comestible

Frutas que contienen enzimas digestivas