Professional Documents
Culture Documents
Sastojci
Marinada
4 skue
2 enja enjaka
perunov list
malo rumarina
sok od jednog limua
1 juna lica vegete
1 kavena liica soli
1 dcl maslinovog ulja
1h
Priprema
1. Prvo napravite marinadu tako da na sitno nasjeckate enjak, dodate liicu soli pa
zatim vegetu, perunov list, malo rumarina te na to iscjedite sok od jednog limuna i na
kraju maslinovo ulje i sve to dobro izmjeajte.
2. Skue iznutra i izvana natrljajte tom marinadom i ostavite barem sat vremena da se
mariniraju.
3. Zatim skue stavite u tepsiju i jo ih malo prelijte s maslinovim uljem te ih prekrijte alu
folijom i stavite pei u penicu na 150C 30 minuta te zatim skinete foliju i jo ih deset
minuta zapeete
4. Stavite skuu na tanjur i prelijte je dobivenim umakom od peenja.
Posluivanje
Na taj nain moete skuu slagati i na rotilju s time da dok se pee premazujete je tokom
peenja rumarinovom granicom koju umaete u maslinovo ulje.
Uz skuu moete posluoiti i slani krumpir s sitno sjeckanim perunom ili blitvom koju
samo blanirate i na nju stavite sitno sjeckani enjak i prelijete maslinovim uljem.
www.coolinarika.com