You are on page 1of 32

PENGARUH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH

(Piper betle L.) TERHADAP Streptococcus mutans

SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

RADEN BONIFACIUS BAYU ERLANGGA KUSUMA
G0006214

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2010

vii

PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan judul : Pengaruh daya antibakteri ekstrak daun sirih
(Piper betle L.) terhadap Streptococcus mutans

Raden Bonifacius Bayu E. K. , NIM/Semester : G.0006214/VIII, Tahun : 2010
Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta
Pada Hari Jumat, Tanggal 19 Maret 2010
Pembimbing Utama
Nama : Hudiono, Drs., MS..
NIP : 19580206 198601 1 001

(……………………...)

Pembimbing Pendamping
Nama : Suharsono, Drs., Apt., SFRS.
NIP : 140 169 506

(……………………...)

Penguji Utama
Nama : Titiek Marminah M., Dra., Apt., SU.
NIP : 19480125 197903 2 004

(………………………)

Anggota Penguji
Nama : Maryani, dr., M.Si.
NIP : 19661120 199702 2 001

(………………………)

Surakarta,
Ketua Tim Skripsi

Dekan FK UNS

Sri Wahjono, dr., M.Kes.

Prof. Dr. A.A. Subijanto,dr.,MS

NIP : 19450824 197310 1 001

NIP : 19481107 197310 1 003
viii

DAFTAR ISI

PRAKATA .......................................................................................................... vi
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ ..1
A. Latar Belakang Masalah................................................................. ..1
B. Rumusan Masalah .......................................................................... ..3
C. Tujuan Penelitian ........................................................................... ..4
D. Manfaat Penelitian ......................................................................... ..4
BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................... ..5
A. Tinjauan Pustaka ............................................................................ ..5
1. Streptococcus mutans ............................................................... ..5
2. Karies gigi ................................................................................ ..6
3. Daun sirih (Piper betle L.) ....................................................... ..8
4. Antibakteri dan disinfeksi .........................................................11
B. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 15
C. Hipotesis......................................................................................... 15
BAB III METODOLOGI PENELITIAN .......................................................... 16
A. Jenis Penelitian............................................................................... 16
B. Lokasi Penelitian ............................................................................ 16

ix

16 D............................ 17 G..................... 40 DAFTAR PUSTAKA ................... Prosedur Penelitian ................ Identifikasi Variabel ...................................... 19 H............................ Teknik Analisis Data ........................................... 35 BAB VI SIMPULAN DAN SARAN...... 39 A................................................ Definisi Operasional Variabel .............C.......................................................................................................................... Saran.......................................................................................... Subjek Penelitian......................................................................... Simpulan ...................................................................................................... 25 BAB V PEMBAHASAN ..................................................................... Teknik Sampling .. 20 I................................................ 41 LAMPIRAN x . 21 J............... 24 BAB IV HASIL PENELITIAN ......... Cara Kerja ................... Alat dan Bahan Penelitian ... 39 B....... 16 E.......................................................................................................................................... 17 F..................................................................................................................

. A. MS. Dra. Penyusunan skripsi ini tidak dapat terselesaikan tanpa bantuan dan dukungan yang diberikan berbagai pihak. 5. Mas Danur. Peneliti menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan. 3.. dr. Apt. Selaku Pembimbing Pendamping yang telah memberikan bimbingan. 7. Subijanto. Drs. Selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan bimbingan. Maryani. Apt. saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan. MS. dan motivasi bagi peneliti.. Untuk itu peneliti mengucapkan terima kasih kepada: 1. A. Surakarta. nasehat. Selaku Penguji Utama yang telah berkenan menguji skripsi ini. sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Daya Antibakteri Ekstrak Daun Sirih (Piper betle L) Terhadap Streptococcus mutans” yang merupakan salah satu syarat memperoleh gelar kesarjanaan di Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. MSi. 6. Mbak Nur. Tim Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan pengarahan dan bantuan. Dr. Mbak Sari. Titiek Marminah M. SFRS.KATA PENGANTAR Puji dan syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas limpahan berkat dan kasih-Nya. Hudiono.. dan motivasi bagi peneliti. Selaku Anggota Penguji yang telah berkenan menguji skripsi ini. 2. Suharsono. pengarahan. nasehat. Bu Ninik. 4. Bonifacius Bayu E. Seluruh staf Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran UNS. Dan akhirnya peneliti berharap semoga skripsi ini dapat menjadi sumbangan pemikiran dan bermanfaat untuk semua pihak.. Drs... oleh karena itu. Prof. dan Pak Kas yang telah membantu pelaksanaan penelitian skripsi ini. pengarahan.. 11 .. 19 Maret 2010 R. K. bagi ilmu kedokteran pada umumnya dan bagi pembaca pada khususnya. Selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Mbah Jo. SU. dr.

Data dianalisis menggunakan uji One Way Anova dilanjutkan Post Hoc Test dan juga menggunakan T-test untuk membandingkan data sampel dengan kuman standar. Ekstrak daun sirih 0. Hasil penelitian menunjukkan ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p < 0. 5%. Teknik sampling adalah Non Random Incidental Sampling. 5% terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans. 1%. Kata Kunci : Ekstrak daun sirih (Piper betle L.2% minyak atsiri yang terdiri dari senyawa fenol dan turunannya.4%. ekstrak daun sirih 0. Uji sensitivitas menggunakan metode difusi cakram dengan media Muller-Hinton.05) antara kontrol negatif. dan kontrol positif.05) antara sampel penelitian dengan kuman Streptococcus mutans standar.) – Antibakteri – Streptococcus mutans 12 . Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh daya antibakteri ekstrak daun sirih terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans.2%. FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA.) TERHADAP Streptococcus mutans. 0. 0. Hasil penelitian juga menunjukkan tidak ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p > 0. Ekstrak daun sirih mengandung 4. Penelitian ini eksperimental laboratorik dengan metode post test only with control group design. terutama kavikol yang diduga memiliki daya antibakteri. PENGARUH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.ABSTRAK RADEN BONIFACIUS BAYU ERLANGGA KUSUMA. 1%. Subjek penelitian adalah Streptococcus mutans dari usap rongga mulut dan gigi pasien dengan karies gigi. 2010.2%. Simpulan penelitian ini ada perbedaan daya hambat ekstrak daun sirih pada konsentrasi 0. G0006214.4%.2% telah memiliki daya hambat terhadap Streptococcus mutans dan peningkatan konsentrasi ekstrak sebanding dengan peningkatan zona hambatan kuman.

It also showed that there is no differences of inhibiting power ( p > 0. 0. 2010.05 ) between the standardized Streptococcus mutans and the research bacteria.) TO Streptococcus mutans. SEBELAS MARET UNIVERSITY. Technical sampling uses non random incidental sampling. The aim of this study is to determine the existence of the antibacterial effect of betel leaf extract towards the growth of Streptococcus mutans. SURAKARTA. especially chavicol. 1%.2% essential oil which are considered can inhibit bacteria growth.) – Antibacterial – Streptococcus mutans 13 . and the positive control. there were difference inhibiting power on betel leaf extract with concentration 0. Keywords : Betel extract (Piper betle L. 0. Based on the study. Betel leaf extract contains 4.4%.2%. 5% in Streptococcus mutans growth. 5%. The increasing of concentration of the betel leaf extract is followed by the increasing of bacterial inhibiting potention. such as phenol and their derivatives. SCHOOL OF MEDICINE. The research result showed a significant differences of inhibiting potention ( p < 0.4% . This experimental research uses a laboratory setting with the post test only with control group design.2%. G0006214. Sensitivity test using disc diffusion method with Mueller-Hinton media. Data were analyzed using One Way Anova test followed by post hoc tests and also using T-test to compare sample data with a standardized Streptococcus mutans. THE ANTIBACTERIAL EFFECT OF THE BETEL LEAF EXTRACT (Piper betle L. 1% . the betel leaf extract 0.ABSTRACT RADEN BONIFACIUS BAYU ERLANGGA KUSUMA.05 ) among the negative control. The subject of the research is Streptococcus mutans that were obtained by swabing the oral cavities and teeth of patients suffering from dental caries.

BAB I PENDAHULUAN A. 1992). 2004). dan gigi. Fitzsgerald dan Keyes tahun 1960 pada binatang bebas kuman memperlihatkan bahwa plak yang didominasi oleh kuman Streptococcus mutans dan Lactobacillus menyebabkan terbentuknya karies (Kidd dan Joyston.3% orang Indonesia menderita karies gigi aktif (Probosari dan Pradopo. Secara mekanis. Tidak diragukan lagi bahwa tanpa adanya plak. menyikat gigi membantu kontrol plak dan merupakan langkah awal untuk mengontrol karies serta penyakit periodontal baik untuk individu maupun p 14 . 1992). Latar Belakang Masalah Karies gigi adalah suatu penyakit yang disebabkan oleh adanya interaksi antara bakteri. 2004). Penelitian Keyes tahun 1960. plak. Pengendalian plak dapat dilakukan dengan cara pembersihan plak secara mekanis dan secara kimia dengan bahan anti kuman terutama untuk menekan pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. maka tidak akan timbul karies. 6. Sehingga mengetahui penyebabnya merupakan hal penting agar mengerti cara melakukan pencegahannya (Kidd dan Joyston. Presentase penyakit gigi dan mulut di Indonesia tergolong cukup tinggi. Pencegahan karies dan penyakit periodontal disertai peningkatan kesehatan gigi telah menjadi tujuan utama dalam dunia kedokteran gigi sejak diketahui plak gigi merupakan faktor yang mendominasi penyebab hilangnya gigi oleh karies dan penyakit periodontal (Da Silva et al.. diet.

Selain murah dan mudah didapat. Para peneliti di Indonesia pun giat menggalakkan program dalam pemanfaatan tanaman obat asli Indonesia dalam upaya menghapus konotasi ramuan obat tradisional sebagai obat alternatif ataupun obat kelas dua.mengontrol karies serta penyakit periodontal baik untuk individu maupun populasi (Kidd dan Joyston. Dengan demikian obat tradisional asli Indonesia dapat berperan aktif dalam peningkatan derajat kesehatan masyarakat (Mursito. tulang rapuh. Namun beberapa penelitian menemukan bahwa bahan kimia yang terkandung dalam pasta gigi mengandung bahan yang berbahaya bagi kesehatan seperti fluoride dan DEG (Diethylene Glycol). Sedangkan bahan anti kuman yang digunakan berupa bahan kimiawi seperti pasta gigi yang telah dijual secara luas maupun bahan-bahan alami seperti pasta gigi yang mengandung ekstrak daun sirih (Sasmita et. 1992). penurunan kecerdasan pada anak. Efek biologis dari fluoride dalam buku fluoride the aging factor karangan Dr. aborsi spontan.. kerusakan gigi yang pada stadium lanjut gigi menjadi bergaris-garis gelap dan terlihat seperti lubang dan gigi yang tanggal. CDC. 2000). 2007. paralisis saraf yang mengakibatkan gagal nafas dan akhirnya meninggal dunia (Turner. Sedangkan kerusakan akibat keracunan DEG diawali dengan gagal ginjal. obat tradisional 15 . al. 2002). penuaan dini. John Yiamouyiannis antara lain menyebabkan fluorosis (keropos gigi). 2006). dan kanker. Beberapa negara maju kini telah mulai menekuni gaya hidup untuk kembali ke alam (back to nature). Dewasa ini mulai ada kecenderungan untuk memakai bahan alam yang dipercaya memiliki bahan anti kuman untuk menggantikan bahanbahan kimia.

1997). dapat dirumuskan masalah penelitian: Berapa kadar hambat minimal daya antibakteri ekstrak daun sirih terhadap Streptococcus mutans? 16 . Penelitian ini merupakan pengembangan dari penelitian-penelitian sebelumnya. komponen utama minyak atsiri terdiri dari fenol dan senyawa turunannya. B. 2003). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat mnimal antibakteri ekstrak daun sirih. Hasil penelitian yang diperoleh diharapkan dapat menjadi pertimbangan dalam pengembangan ekstrak daun sirih untuk digunakan dalam rangka peningkatan kesehatan masyarakat. Heyne (1987) menyebutkan. salah satunya adalah kavikol yang memiliki daya bakterisida lima kali lebih kuat dibandingkan fenol (Hasim. Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang di atas.yang berasal dari tumbuhan relatif tidak menimbulkan efek samping (Fauziah. Daya antibakteri minyak atisiri daun sirih disebabkan kandungan senyawa fenol dan turunannya yang dapat mendenaturasi protein sel bakteri. Jenis tumbuhan yang telah lama digunakan masyarakat Indonesia untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut adalah daun sirih. Kandungan kimianya bersifat antiseptik karena daun sirih mengandung minyak atsiri. dimana daun sirih telah lama digunakan masyarakat Indonesia untuk menjaga kebersihan mulut. terhadap Streptococcus mutans.

1992). b. Manfaat Aplikatif a. Menambah pengetahuan tentang khasiat obat bahan alam.) sehingga dapat dimanfaatkan dan dikembangkan sebagai antibakteri pencegah karies.C. Manfaat Teoritis a. Manfaat Penelitian 1. D. asi (Kidd dan Joyston.) terhadap Streptococcus mutans. Tujuan Penelitian Untuk mengetahui kadar hambat minimal ekstrak daun sirih terhadap Streptococcus mutans. Memberikan pengetahuan mengenai daya antibakteri ekstrak daun sirih (Piper betle L. Mengetahui daya antibakteri ekstrak daun sirih (Piper betle L. 2. Sedangkan bahan anti kuman yang digunakan berupa bahan kimiawi seperti pasta gigi yang telah dijual secara luas mau BAB II 17 . Memberikan informasi mengenai daya antibakteri ekstrak daun sirih (Piper betle L.). b.

mutans. Ciri khas organisme ini adalah sifat αhemolitik. Tinjauan Pustaka 1. 18 . salivarius. Loesche.. 1996). Bakteri ini pertama kali diuraikan oleh Clarke pada tahun 1924 (Ryan. dan lain-lain.LANDASAN TEORI A. S. Deskripsi Streptokokus viridians meliputi S. sanguis. Bakteri ini tumbuh dalam suasana fakultatif anaerob yang sering ditemukan dalam rongga mulut manusia dan merupakan bakteri yang paling umum menyebabkan karies gigi. mitis. tetapi dapat juga non hemolitik (Brooks et al. S. Klasifikasi Kingdom : Bacteria Filum : Firmicutes Ordo : Lactobacillales Famili : Streptococcaceae Genus : Streptococcus Spesies : Streptococcus mutans b. Streptococcus mutans adalah bakteri gram positif. S. 2007). 2004. Streptococcus mutans a.

BAB III METODE PENELITIAN A. LOKASI PENELITIAN Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. JENIS PENELITIAN Penelitian ini bersifat Eksperimental Laboratorik menggunakan rancangan post test only with control group design dengan pendekatan Cross Sectional. B. SUBJEK PENELITIAN Subjek penelitian adalah bakteri Streptococcus mutans. C. D. Dalam penelitian ini digunakan 20 kuman Streptococcus mutans sebagai sampel. Pengambilan sampel dilakukan pada bulan September . yang diperoleh dari usap rongga mulut dan gigi pasien dengan karies gigi. 19 . TEKNIK SAMPLING Dalam penelitian ini pengambilan data dilakukan dengan teknik Non Random Incidental Sampling karena sampel didapat dari subjek yang ditemui menderita karies gigi.November 2009.

Laki Umur Jumlah Persentase Perempuan Total Jumlah Persentase Jumlah Persentase 11 – 20 - 0% 4 20 % 4 20 % 21 – 30 9 45 % 4 20 % 13 65 % 31 – 40 1 5% 1 5% 2 10 % 41 – 50 - 0% - 0% - 0% 51 – 60 - 0% 1 5% 1 5% Tabel 1 menyajikan populasi sampel menurut umur dan jenis kelamin.E.) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans dilakukan sebanyak 20 sampel. HASIL PENELITIAN Hasil penelitian daya hambat ekstrak daun sirih (Piper betle L. 20 . dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 1. Data ditampilkan dalam bentuk jumlah dan persentase sehingga dapat dilihat sebaran variasi sampel pada 20 sampel yang terdapat bakteri Streptococcus mutans. Laki . Data populasi sampel menurut umur dan jenis kelamin. BAB IV HASIL PENELITIAN A.

Hasil pengukuran diameter zona hambat (mm) pertumbuhan Streptococcus mutans pada berbagai konsentrasi ekstrak daun sirih.5 10 5.2% 0.5 8 10 13 6 7 8.5 0 17 0 17 0 . kontrol positif.) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans dilakukan sebanyak 20 sampel.BAB IV HASIL PENELITIAN B.5 13 5.5 7 9 11 21 Kontrol (+) (-) 18 0 18 0 15 0 13 0 17 0 17 0 14. Data populasi sampel menurut umur dan jenis kelamin. dan kontrol negatif.5 8 11 14 7 9 11 14 0 8 10 13 0 7 10 12. HASIL PENELITIAN Hasil penelitian daya hambat ekstrak daun sirih (Piper betle L.5 8 10 10 6.5 0 8 9.4% 1% 5% 5. dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 1. Tabel 2. Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Konsentrasi ekstrak daun sirih 0.

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 S.2 % 0.5 9 9 10.5 5.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tabel 2 menyajikan diameter zona hambat pertumbuhan Streptococcus mutans pada berbagai konsentrasi ekstrak daun sirih.5 5.5 16 16 17 18 14. Hasil pengukuran rerata diameter zona hambat (mm) pertumbuhan Streptococcus mutans pada berbagai konsentrasi ekstrak daun sirih.40 16.mutans Standar 5.42 9.50 8.00 9.5 7 7 5.5 15 12 13 13 12 18 14 17.5 7 7 7.15 7. Tabel 3.70 12.5 6 9 7 8 7 8 11 8 8.5 10.2 %).20 0 5. dan kontrol negatif (aquadest) sangatlah bervariasi pada 20 sampel yang diteliti.5 13.50 22 .5 6.2% (kontrol (+)) Sampel Standar 0.00 16.5 17 16 16. Aquadest Zona hambat rerata berbagai Chlorhexidine (kontrol (-)) konsentrasi (mm) 0. Tampak pula diameter zona hambat pertumbuhan kuman pada Streptococcus mutans standar.5 6 5.5 7 5.5 12 12 13 11.00 12.5 7 6.5 7 5.5 8 12 8 11 10 9 14 11. kontrol positif (chlorhexidine 0.4% 1% 5% 0 5.

dan kontrol positif terhadap Streptococcus mutans. Kemudian dari Tabel 3 dibuat grafik yang menggambarkan perbandingan rerata zona hambat pada berbagai konsentrasi ekstrak daun sirih. Dapat dilihat pula perbandingan antara rerata zona hambat pada 20 sampel yang diteliti dengan kuman Streptococcus mutans standar. sedangkan pemberian ekstrak daun sirih berbagai konsentrasi dan disk chlorhexidine 0. Grafik rerata diameter zona hambat (mm) berbagai perlakuan terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans.Tabel 3 memperlihatkan bahwa disk berisi aquadest sebagai kontrol negatif tidak memberikan pengaruh hambatan pertumbuhan bakteri. lalu dibandingkan pula dengan kuman Streptococcus mutans standar: Gambar 1. kontrol negatif.2 % memberikan pengaruh hambatan pada pertumbuhan Streptococcus mutans. 23 .

18 16 14 12 10 Sampel 8 Standar 6 4 2 0 Kontrol (-) Ekstrak 0.4% Ekstrak 1% Ekstrak 5% Kontrol (+) Gambar 1 menunjukkan bahwa daya hambat ekstrak daun sirih ((Piper Piper betle L. C. data yang didapatkan dari penelitian dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA dengan SPSS 16.0 for Windows. Windows 24 .2% Ekstrak 0.0 for Windows. ANALISIS DATA Data yang diperoleh dari penelitian dianalisis menggunakan program komputer SPSS (Statistical Product and Service Solution Solution) 16. Selanjutnya untuk membandingkan semua perlakuan di atas.) terhadap Streptococcus mutans semakin meningkat dengan meningkatnya konsentrasi ekstrak.

450 223.187 99 F 157. Analisis data menggunakan uji One Way ANOVA digunakan untuk membandingkan seluruh kelompok perlakuan. Bila hasil dari uji normalitas dan homogenitas didapatkan bahwa data penelitian normal dan homogen. 1. kemudian akan dilanjutkan dengan Post Hoc Test yaitu dengan menggunakan uji LSD (Least Significant Difference) untuk membandingkan antar kelompok perlakuan apakah berbeda secara signifikan atau tidak dan dilakukan uji T untuk membandingkan kelompok perlakuan dengan kuman Streptococcus mutans standar.351 1709. 1.967 Sig. Hipotesis: 25 . sebelumnya diuji menggunakan uji normalitas dan homogenitas untuk melihat apakah data yang didapat dalam penelitian merupakan data yang normal dan homogen atau tidak. Uji One Way ANOVA Tabel 4. Hasil uji One Way ANOVA ANOVA Hasil Sum of Squares Between Groups Within Groups Total Df Mean Square 1485. . maka analisis data dapat dilanjutkan dengan uji One Way ANOVA.05.Data yang diperoleh pada penelitian. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel signifikansi yang didapatkan bahwa signifikansi < 0.000 Hasil uji One Way ANOVA menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna pada seluruh kelompok penelitian.800 4 371.388 95 2.

Post hoc test yang dipilih adalah uji LSD karena data berdistribusi normal. 2.05 maka H0 ditolak. H1 : Ada perbedaan daya hambat antibakteri terhadap Streptococcus mutans. 2.H0 : Tidak ada perbedaan daya hambat antibakteri terhadap Streptococcus mutans. H1 diterima dan diambil kesimpulan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada semua kelompok perlakuan. Hasil uji Post Hoc berupa perbandingan multipel diameter zona hambat ekstrak daun sirih berbagai konsentrasi terhadap Streptococcus mutans. Karena pada tabel didapatkan signifikansi < 0. Uji Post Hoc dengan LSD Tabel 4. sehingga perlu adanya uji lanjutan yaitu post hoc test untuk mengetahui pada perlakuan manakah terdapat perbedaan daya hambat yang bermakna secara statistik. 26 .

7373 Signifikan * .05) antara ekstrak daun sirih 0.05000 konsentrasi 0.27500 konsentrasi 1% -2.48492 .000 -8.2% dengan ekstrak daun sirih 0.000 2.3123 3.7627 -2.000 -4.48492 .80000 *.05 level.48492 .05000 2. 5% .5127 Signifikan * .4% konsentrasi 0.2%.48492 .4627 -5.48492 .48492 .000 -9.55000 konsentrasi 0.000 -7.97500 konsentrasi 1% 2.Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean (I) ekstrak sirih (J) ekstrak sirih konsentrasi 0.000 1.2377 -1.27500 konsentrasi 5% -2.48492 .25000 kontrol positif -11.2% konsentrasi 0.2377 -1. 27 .7377 -7.2127 Signifikan * .5127 -3. Ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p < 0.5373 7.7627 Signifikan -4.25000 konsentrasi 0.9377 Signifikan * .7377 Signifikan * .5373 Signifikan * .27500 konsentrasi 1% konsentrasi 0.8123 9.000 1.48492 .77500 konsentrasi 0.50000 konsentrasi 5% Sig.48492 .0873 12.000 -3.2% 4.48492 .8373 4.8373 Signifikan * .4% 2.8123 Signifikan * . dan chlorhexidine 0.2% 7.48492 . Error Interpretasi 3.48492 .5873 5.2873 Signifikan * .6627 -1. ternyata didapatkan hasil : 1.97500 kontrol positif -8.2% konsentrasi 1% Difference (I-J) Std.3123 Signifikan * .4% 4.80000 konsentrasi 0.0873 Signifikan * .000 7.48492 . The mean difference is significant at the 0.2377 Signifikan * .4% 8.48492 .48492 .000 -12.0127 -10.000 4.4627 Signifikan * .70000 kontrol positif -6.55000 konsentrasi 5% -7.48492 .0123 Signifikan * .6627 Signifikan * .2873 8.000 6.000 3.48492 .3123 Signifikan * .50000 konsentrasi 0.000 -5.2127 -6.48492 .48492 . 1% .000 -3.000 1.77500 konsentrasi 1% 6.000 -5.4% konsentrasi 5% kontrol positif Lower Bound Upper Bound .9377 -4.2377 Signifikan * .3123 3.5873 Signifikan * .000 -3.2% 11. Setelah dilakukan uji lanjutan yaitu post hoc test metode LSD.0127 Signifikan * . * -2.0123 5.70000 kontrol positif -3.27500 konsentrasi 5% -4.4%.7373 3.000 10.48492 .000 5.

05) antara ekstrak daun sirih 0. Ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p < 0.2%. Setelah itu dianalisis pula perbandingan zona hambat rerata antara 20 sampel Streptococcus mutans yang diteliti dengan kuman Streptococcus mutans standar dengan Uji . 1% .05) antara ekstrak daun sirih 5% dengan ekstrak daun sirih 0.T.2%.2% dengan ekstrak daun sirih 0. 3.4% dengan ekstrak daun sirih 0.2%. dan 5%. 3. 0. Uji . dan chlorhexidine 0.2%. dan chlorhexidine 0. Besarnya konsentrasi ekstrak daun sirih akan mempengaruhi daya hambat pertumbuhan Streptococcus mutans secara bermakna.05) antara chlorhexidine 0. sehingga dalam penggunaannya perlu diperhatikan dosis untuk mendapatkan efek yang diinginkan.2%. dan chlorhexidine 0.05) antara ekstrak daun sirih 1% dengan ekstrak daun sirih 0.4% . 0. Dari data di atas dapat ditarik kesimpulan bahwa terdapat hubungan kausal antara pemberian ekstrak daun sirih dengan hambatan pertumbuhan Streptococcus mutans. 1% . Ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p < 0.2. Ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p < 0.2%. 5% . Ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p < 0. 5. 0. 5% .4% . 4.4% .2%. 1% .T 28 .

65282 T -. Oleh karena signifikansi > 0.54670 Std. Error Mean . Paired Samples Test Pair 1 Sampel Standard Paired Differences Mean -. (2-tailed) . maka H0 diterima.920. 29 .02600 Std. H1 : Kedua populasi sampel dan standar adalah tidak identik. Hasil uji – T berupa perbandingan zona hambat rerata sampel penelitian dengan kuman Streptococcus mutans standar.70482 Upper . Dengan kata lain bahwa kedua populasi antara sampel penelitian dan kuman standar tidak memiliki perbedaan hasil zona hambat pertumbuhan kuman yang bermakna.05.24449 95% Confidence Interval of the Difference Lower -. Pada tabel didapatkan bahwa tingkat signifikansi adalah 0.920 Hipotesis: H0 : Kedua populasi sampel dan standar adalah identik.106 Df 4 Sig. Deviation .Tabel 5.

2% . 0. kontrol positif. Pola makan. disamping faktor komponen gigi dan air ludah. Tampak bahwa populasi Streptooccus mutans banyak ditemukan pada individu berumur 21 – 30 tahun baik laki – laki maupun perempuan. 1% .2%. Hal tersebut dapat dikaitkan dengan perilaku atau kebiasaan remaja hingga dewasa muda yang sebagian besar kurang menjaga kebersihan gigi dan mulut. aquadest sebagai kontrol negatif. Dapat dilihat pada konsentrasi ekstrak daun sirih 0.2 % telah memiliki daya hambat terhadap Streptococcus mutans walaupun pada beberapa sampel penelitian didapatkan hasil negatif seperti yang tampak pada sampel kontrol negatif. mikroorganisme yang mampu menghasilkan asam melalui peragian.4%. dan kontrol negatif. dan 5 % tampak signifikan 30 .4% . merokok. 0. terutama laki – laki.2% sebagai kontrol positif. dan sebagainya merupakan faktor penyebab terjadinya karies gigi pada kelompok umur tersebut. 5%. Tabel 2 menggambarkan hasil pengukuran diameter zona hambat pertumbuhan Streptococcus mutans pada berbagai konsentrasi ekstrak daun sirih. meminum alkohol. Penelitian dilakukan dengan ekstrak daun sirih konsentrasi 0.BAB V PEMBAHASAN Telah dilakukan penelitian pengaruh daya hambat ekstrak daun sirih (Piper betle L. dan chlorhexidine 0. Tabel 1 menunjukkan gambaran populasi 20 sampel penelitian menurut umur dan jenis kelamin. Perbedaan daya hambat antibakteri diantara ekstrak daun sirih yaitu pada konsentrasi 0. 1%.) terhadap pertumbuhan kuman Streptococcus mutans. dan waktu.

SIMPULAN Dari hasil penelitian tentang pengaruh daya antibakteri ekstrak daun sirih (Piper betle L. 3.2% ..4% . Tidak terdapat perbedaan daya hambat ekstrak daun sirih yang signifikan antara Streptococcus mutans sampel dan Streptococcus mutans standar. Terdapat perbedaan daya hambat antibakteri yang signifikan pada semua konsentrsi ekstrak daun sirih yaitu ekstrak daun sirih 0. 2.BAB VI SIMPULAN DAN SARAN A.2%. 1% . 31 .) terhadap Streptococcus mutans. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak daun sirih yang digunakan maka semakin besar daya hambat antibakterinya. dan 5%. 0. Ekstrak daun sirih terbukti memiliki aktifitas daya hambat terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans yang sudah tampak pada pemberian konsentrasi ekstrak daun sirih 0. 4. maka dapat disimpulkan bahwa: 1.

Inventaris Tanaman Obat Indonesia (I) Jilid I. 23th ed. L. M. M. Stephen A. Sterilisasi dan Disinfeksi. In: Mikrobiologi Kedokteran. http://www. 2007. Wada RS. F.cdc. pp: 12(2): 154–158. Saunders. 9th ed.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/00043194. R.htm I. 2004. pp: 183-184. P. 2002. Q. Da Silva D. dan Newman M. Philadelphia: W. A. Mikrobiologi Kedokteran. p: 42. Janet S. De Sousa M. CDC. 1994. K. Jakarta: Depkes RI.B. R. Jakarta : Binarupa Aksara. .G. Chatim A. Depkes RI. (23 Maret 2010) J. DAFTAR PUSTAKA D. 2002. Clinical periodontology.. D. G. J Appl Oral Sci.. Brooks G. L. 2000. Jakarta: Salemba Medika. p: 170. 32 . N. B. SARAN C. S. Fatalities associated with ingestion of diethylene glycolcontaminated glycerin used to manufacture acetaminophen syrup. p: 76. Carranza F. O. 238.B. Goncalo C. E. Aggregation of plaque disclosing agent in a dentifrice. F... H.

) terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan metode difusi disk. DD. Julianti R.. Fauziah M. S. Pengaruh ekstrak daun sirih (Piper betle L. W. Hermawan A. Hasim D. Ä. U.S. Jakarta: EGC. 5th ed. Safrida Faruk. Farmakologi dan Terapi.pdgi-online.Kidd EAM dan Joyston S. Jakarta: Penebar Swadaya.php?option=com_content&task=vie w&id=594&Itemid=39 (21 Januari 2009) Z.. EE. V. 2008.com/v2/index. 2007. Pencegahan karies dengan pengendalian plak. http://www. 1997. Artikel Ilmiah Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga. Fahmi F. X. 1992. CC. Ganiswarna S. Tanaman Obat Keluarga. Aidi L. Å. Alfian M. 33 . Anggia D. T. Daun sirih sebagai antibakteri pasta gigi... (ed). Dasar-dasar karies: Penyakit dan penanggulangannya.. pp: 141–154. Y. Dalam: Narlan Sumawinata. File of DrsMed Fakultas Kedokteran Universitas Riau. pp: 1. Gigi dan Mulut. 2007. Erdaliza. Dharma M. 2003. G. Jakarta: Gaya Baru.

In: Baron's Medical Microbiology. 4th ed. Moeljanto R. II. Dasar-Dasar Mikrobiologi. MM. PP. Pratama M. Pelczar M. 11. dan Chan E. Mursito. New Jersey: Pearson Prentice Hall Interntional. J. Khasiat dan Manfaat Daun Sirih: Obat Mujarab dari Masa ke Masa. p: 552. Pengaruh ekstrak serbuk kayu siwak (Salvadora persica) terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus 34 . LL. pp: 1-2. Penebar Swadaya. S. GG. Ramuan Tradisional Untuk Penyakit Malaria. Mursito. Brock Biology of Microorganism. T dan Martinko J. 2005. pp: 86-7. D. Jakarta: University of Indonesia Press. R. 1988. Jakarta: PT. Microbiology of Dental Decay and Periodontal Disease. Tampil Percaya Diri dengan Ramuan Tradisional. B. HH. 817. 2003. J. dan Mulyono. pp: 704-706. NN. C. B. Madigan M. 2002. M. 2000. OO. QQ. Loesche W. Medical Branch. Jakarta: Agromedia Pustaka. Jakarta: Penebar Swadaya. Texas University. KK. 1996. 2th ed. JJ.FF. 11th ed. 2006.

ui. Ryan K. Rosman R. VV. 35 . 4th ed.2.ac. ZZ. Cermin Dunia Kedokteran No. ZZ. Institut Teknologi Sepuluh November Repository. Sirih tanaman obat yang perlu mendapat sentuhan teknologi budaya. 38 No.fkg. McGraw Hill. QQ. J. Sherris Medical Microbiology. 2005. Probosari N. WW.id/prg/fkg_maha. http://www. 2004. UU.php?utk=jurnal&mnu=akhir &noid=25 (21 Januari 2009) YY. PP. XX. Peran Pengunyahan Terhadap Perubahan Volume dan pH Saliva pada Anak dengan Karies Gigi. Perbedaan daya hambat terhadap Streptococcus mutans dari beberapa pasta gigi yang mengandung herbal. Warta Berita Penelitian dan Perkebunan. dan Suhirman S. Pratiwi R. Prijantojo. 2006. 12: 5-7. Majalah Kedokteran Gigi Universitas Hasanuddin Vol. 1996. pp: 28-32. dan Pradopo S. pp: 64-67. OO. Antiseptik sebagai obat kumur – peranannya terhadap pembentukan plak gigi dan radang gusi. AAA. 113.mutans dan Staphylococcus aureus dengan metode difusi agar. BBB. 2004.

S. C. pp: 746-750. JJJ. Gerard J. ÄÄ. Taksonomi Tumbuhan Obat-obatan. Obat Asli Indonesia. OOO. 9th ed. Schiott C. J. Gambaran efek pasta gigi yang mengandung herbal terhadap penurunan indeks plak. Pertiwi A. FFF. Tjitrosoepomo G. Sastroamidjojo S. Syukur C. KKK. PPP. Res. Situmorang N. Berdell R.. 1972. Halim M. P. 1994. Microbiology An Introduction. 2006. The sensitivity of oral Streptococci to chlorhexidine. NNN. AAA. Christine L. 1999. Jurnal Ilmiah Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Padjajaran. Penebar Swadaya. 2007. R. Periodont. F. QQQ. HHH. 7: 192 III. pp: 140-141. 1997. Yogyakarta: Gajah Mada University Press.. Sasmita I. Jakarta: Dian Rakyat. San Francisco: Pearson Education / Pearson Benjamin Cummings. dan Loe H. Jakarta: PT. S. ÖÖ. 36 . dan Hernani.ÅÅ. GGG.. 2004. USU Repository. Budidaya Tanaman Obat Tradisional.. Dampak karies gigi dan penyakit periodontal terhadap kualitas hidup. Tortora.

. p: 61. 2. H.RRR. KKKK. VVV. London: Prentice Hall International. HHHH. ZZZ.. FFFF. 2007. BBBB. Setelah dilakukan penelitian tentang pengaruh daya antibakteri ekstrak daun sirih (Piper betle L. Turner C. P. GGGG. Rasen S. WWW. IIII. JJJJ. White R.) sehingga dapat diketahui dosis yang efektif sebagai antibakteri serta agar diketahui dosis keamanan dan toksisitasnya. DDDD. XXX. maka peneliti menyarankan : 1. YYY. Essential Dental Microbiology. The Accumulation of fluoride into bone and its effects. CCCC. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang daya hambat ekstrak daun sirih (Piper betle L. TTT.) terhadap Streptococcus mutans. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan menggunakan kuman penyebab karies gigi laierlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang 37 . UUU. 1991. LLLL. EEEE. MMMM. AAAA. San Diego: The Orthopaedic Research Society. SSS. Proceedings of The 53rd Annual Meeting of The Orthopaedic Research Society. P. Willet N.

38 .kandungan daya antibakteri daun sirih (Piper betle L.) dengan preparat yang lain seperti air rebusan dan sebagainya.