Welcome to Scribd. Sign in or start your free trial to enjoy unlimited e-books, audiobooks & documents.Find out more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword or section
Like this
79Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Pedoman Umum Penanganan Pasca Panen Padi

Pedoman Umum Penanganan Pasca Panen Padi

Ratings: (0)|Views: 5,855|Likes:
Published by albertdin_din2876

More info:

Published by: albertdin_din2876 on Feb 13, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/21/2013

pdf

text

original

 
I.PENDAHULUANA.Latar Belakang
Penanganan pasca panen padi me-rupakan upaya sangat strategis dalamrangka mendukung peningkatan pro-duksi padi. Konstribusi penangananpasca panen terhadap peningkatanproduksi padi dapat tercermin daripenurunan kehilangan hasil dan ter-capainya mutu gabah/ beras sesuaipersyaratan mutu.Dalam penanganan pasca panenpadi, salah satu permasalahan yangsering dihadapi adalah masih kurangnyakesadaran dan pemahaman petaniterhadap penanganan pasca panenyang baik sehingga mengakibatkanmasih tingginya kehilangan hasil danrendahnya mutu gabah/beras. Untukmengatasi masalah ini maka perludilakukan penanganan pasca panenyang didasarkan pada prinsip-prinsip
Good Handling Practices
(GHP) agardapat menekan kehilangan hasil danmempertahankan mutu hasil gabah/beras.
Pedoman Penanganan
Pasca
Panen Padi
1
 
Sehubungan dengan hal di atas,dalam rangka memberikan panduanpenanganan pasca panen yang baikkepada petani dan pelaku pasca panenlainnya telah disusun pedoman pe-nanganan pasca panen yang didasarkanpada prinsip-prinsip
Good HandlingPractices
(GHP). Dengan adanyapedoman ini diharapkan petani dapatmelakukan penanganan pasca panenpadi sesuai prinsip-prinsip GHP se-hingga mampu menghasilkan gabah/beras yang memenuhi persyaratanmutu dan kemanan pangan.
B.Tujuan
Pedoman ini disusun dengan tujuanuntuk memberikan panduan kepadapara petani dan pelaku pasca panenlainnya agar dapat melakukan cara-carapenanganan pasca panen padi yangberdasarkan prinsip-prinsip
Good Handling Practices
(GHP) sehinggapetani dapat :1)Menekan tingkat kehilangan hasilpadi.
Pedoman Penanganan
Pasca
Panen Padi
2
 
2)
Memproduksi gabah/beras sesuaipersyaratan mutu (SNI).
C.Ruang Lingkup
Penanganan pasca panen padi me-rupakan kegiatan sejak padi dipanensampai menghasilkan produk antara(
intermediate produc
) yang siapdipasarkan. Dengan demikian, kegiatanpenanganan pasca panen padi meliputibeberapa tahap kegiatan yaitu pe-manenan, penumpukan dan pengumpu-lan, perontokan, pembersihan, peng-angkutan, pengeringan, pengemasandan penyimpanan, serta penggilingan.
D.Pengertian
1)
Padi adalah tanaman yang bernama
Oryzae sativa L.
2)
Gabah adalah hasil tanaman padiyang telah dilepas dari tangkainyadengan cara perontokkan, dikering-kan, dan dibersihkan.
Pedoman Penanganan
Pasca
Panen Padi
3

Activity (79)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Evander Simbolon liked this
Gani Supriyanto liked this
Gopek Aja liked this
Anang Budi liked this
Meldha Tetaplah Meldha added this note
thx for information :)
Bung Fahmi liked this
Kisyha Sarah liked this
Yans Mahar liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->