You are on page 1of 40

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I

MEDICIN VETERINAR CLUJ-NAPOCA


COALA DOCTORAL
SPECIALIZAREA: MANAGEMENT I MARKETING
N AGRICULTUR

Ing. Claudia GIURGIU (TELERU)

TEZ DE DOCTORAT - REZUMAT


TEHNICI DE MARKETING N DEZVOLTAREA RURAL
STUDIU DE CAZ - ZONA CLELE, JUDEUL CLUJ

CONDUCTOR TIINIFIC
Prof. univ. dr. Sabina FUNAR

CLUJ-NAPOCA
2013

INTRODUCERE
Demersul tiinific urmrit prin lucrarea Tehnici de marketing n
dezvoltarea rural. Studiu de caz-zona Clele judeul Cluj i propune abordarea
unei teme de actualitate i necesitate, rezultante n special n urma integrrii
Romniei n Uniunea European.
Necesitatea studiului tehnicilor de marketing folosite n dezvoltarea rural
este determinat de infrastructura insuficient, de lipsa informaiilor de
specialitate, de factori de producie limitani, care determin motivarea limitat
pentru dezvoltare a spaiului rural.

PARTEA I - STADIUL ACTUAL AL CUNOATERII


CAPITOLUL I
DEZVOLTAREA SPAIULUL RURAL
1.1. DEFINIREA I FUNCIILE SPAIULUI RURAL
Conceptul de spaiu rural este unul complex, evideniat prin coordonate de
ordin natural, teritorial, social, economic, ecologic, tehnic i tehnologic, juridic,
educaional, instituional, politic, managerial etc., avnd un caracter polivalent,
interdisciplinar i integrator (OTIMAN, 2006).
1.2. DEZVOLTAREA SPAIULUI RURAL N UNIUNEA EUROPEAN
Politica Agricol Comun (PAC) n rile Uniunii Europene
Obiectivele politicii agricole comune sunt:
Creterea productivitii agricole prin promovarea progresului tehnic, prin
asigurarea dezvoltrii raionale a produciei agricole, i prin utilizarea
optim a factorilor de producie, n special a forei de munc;
Asigurarea unui nivel de trai echitabil pentru populaia agricol, n special
prin creterea veniturilor individuale ale lucrtorilor agricoli;
2

Stabilizarea pieelor;
Asigurarea siguranei aprovizionrilor;
Asigurarea unor preuri rezonabile pentru consumatori;
1.3. POLITICA AGRICOL COMUN (PAC) I DEZVOLTAREA RURAL
Prin noua orientare a Politicii Agricole Comune, s-a conturat tot mai
pregnant un curent favorabil unei dezvoltri rurale durabile, prin asigurarea pe
termen lung a dezvoltrii i stabilitii sociale, economice i culturale a spaiului
rural, n intercondiionalitate cu protecia i conservarea mediului i peisajelor, a
meninerii fertilitii solului, asigurrii habitatelor i biodiversitii, pstrrii
tradiiilor i patrimoniului cultural, cum se prefigura de altfel prin Declaraia
Conferinei Dezvoltrii Rurale Europene de la Cork. Acest obiectiv a fost preluat
i promovat i de Romnia, integrat n UE de la 1 ianuarie 2007, reprezentnd
fundamentul Planului Naional de Dezvoltare 2007-2013 i al Documentului Unic
de Programare, prin care se vor aplica i n ara noastr msurile de dezvoltare
rural, finanate din fondurile naionale i cele europene (MARIA VINCZE, 2000;
OTIMAN, 2006; ANA BLEAHU, 2005).
1.4. POLITICA AGRICOL COMUN (PAC) DE PERSPECTIV DUP 2013
PAC a evoluat, dar sunt necesare i alte schimbri pentru a putea face fa
noilor provocri, n special pentru:
a rspunde ngrijorrii tot mai accentuate legate de securitatea alimentar a
UE i global,
a mbunti gestionarea sustenabil a unor resurse naturale precum apa,
aerul, biodiversitatea i solurile,
a face fa att presiunii tot mai mari asupra condiiilor produciei
agricole, generat de schimbrile climatice n curs, ct i necesitii ca
agricultorii s-i reduc contribuia la emisiile de gaze cu efect de ser, s
joace un rol activ n atenuarea acestor schimbri i s furnizeze energie
din surse regenerabile,
3

a pstra i a spori competitivitatea ntr-o lume caracterizat de


globalizarea tot mai accentuat i de volatilitatea tot mai mare a preurilor,
meninnd totodat producia agricol n ntreaga Uniune European,
Pentru a face fa provocrilor majore, s-au schiat 3 opiuni pentru viitoarea
orientare a PAC:
1) ajustarea celor mai presante deficiene ale PAC, prin schimbri treptate;
2) transformarea PAC ntr-o politic mai ecologic, mai echitabil, mai
eficient i mai eficace;
3) renunarea la ajutorul pentru venit i la msurile de pia i concentrarea
asupra obiectivelor referitoare la mediu i la schimbrile climatice.
CAPITOLUL II
DEZVOLTAREA RURAL I COEZIUNEA EUROPEAN, POLITICI DE
DEZVOLTARE ECONOMIC REGIONAL
2.1. DEZVOLTAREA ECONOMIC DURABIL
Raportul mondial al dezvoltrii umane (1996), elaborat sub egida
Programului Naiunilor Unite pentru Dezvoltare (PNUD), sintetizeaz patru
componente eseniale ale paradigmei dezvoltare durabil:
Productivitatea: populaia trebuie s-i sporeasc productivitatea i s
participe deplin la procesul de generare a veniturilor, creterea economic
reprezentnd un subsistem al modelelor de dezvoltare uman;
Echitatea: populaia trebuie s aib acces echitabil la opiuni;
Durabilitatea: accesul la opiuni trebuie asigurat nu numai pentru
generaiile prezente, ci i pentru generaiile viitoare. Toate formele de
capital-fizic, uman i mediu - trebuie rentregite;
mputernicirea: omul trebuie s participe deplin la deciziile i la procesele
care-i modific viaa. Pentru realizarea condiiilor compatibilitatea celor

patru cerine, strategia dezvoltrii durabile include, ca un element esenial,


simultaneitatea progresului n toate cele patru dimensiuni.
2.2. POLITICI DE DEZVOLTARE RURAL
Politica de dezvoltare regional a Uniunii Europene (sau politica de
coeziune) pune accentul mai ales pe investiii pentru viitorul cetenilor, precum i
mbuntirea infrastructurii i, n special, dezvoltarea carierei, oferind astfel acces
la formare profesional.
2.3. MEDIUL RURAL N ROMNIA
Politica agricol i de dezvoltare rural
Prin politici publice specifice, Guvernul Romniei urmrete realizarea
urmtoarelor obiective:
Finalizarea reformei proprietii funciare;
Stimularea transformrii gospodriilor rneti n ferme agricole familiale
cu caracter comercial, formarea clasei de mijloc n spaiul rural;
Alocarea eficient a resurselor bugetare pentru sprijinirea productorilor
agricoli;
Sprijinirea valorificrii produciei agricole prin msuri de pia;
Dezvoltarea i modernizarea satelor;
Dezvoltarea pisciculturii;
Gestionarea durabil a pdurilor;
Reforma instituional.
2.4. CONTRIBUII CU PRIVIRE LA CONVERGENA ECONOMIC
EUROPEAN A SECTORULUI AGROALIMENTAR I A SPAIULUI
RURAL ROMNESC

n 2003 Davidovici aprecia c prioritatea major a obiectivelor de politic


agricol romneasc este Formarea i consolidarea pieelor concureniale ca
instituii i structuri fundamentale ale sistemului economic de pia.
La doi ani de la aderare (2007-2009) se putea afirma c elementele de
convergen sunt firave i de mic amploare, fiind determinate de: factori
structurali; diferene tehnologice (input-uri) i de productivitate (output-uri);
venituri; instituionale; mediul de afaceri; bunstare economic i social (Tab. 1).

Tabel 1 / Table 1
Indicatori de compatibilitate / Compatibility index
(Cecilia Alexandri, 2003)
Indicatori / Indicators

Mrime economic / Economic size


(IESU)

49,5

53,6

3,2

3,6

1,00

Suprafaa / Area (ha/LA)

18,52

27,74

3,2

4,6

2,09

Euro/EA
Capital fix /
Fixed capital Euro/PA

19.535

18.636

592

1.425

575

7.998

9.261

280

707

350

VPA (Euro/ha)

2.420

2.170

940

1.080

920

Cereale /
Cereals

6.600

6.700

3.100

4.900

2810

Lapte / Milk

6.850

6.440

4.490

6.770

3010

Prod. Medie /
Average production
(kg/ha, cap)

PL

HU

ROU

2.5. POLITICI DE DEZVOLTARE ECONOMIC REGIONAL


Obiectivul tradiional al politicilor de dezvoltare regional l constituie
reducerea disparitilor teritoriale, realizarea unui echilibru relativ ntre nivelurile
de dezvoltare economic i social a diferitelor zone din teritoriul naional.
Obiectivele dezvoltrii regionale sunt foarte diverse:
susinere renovrii urbane i rurale;
construirea sau mbuntirea infrastructurii, ncurajarea aportului de
capital i implementarea de noi obiective;
sprijinirea regiunilor aflate n declin industrial pentru reconversia pe
traiectorii viabile;
echilibrarea cererii i ofertei de for de munc ntre diferite zone.
2.6. STATELE MEMBRE ALE UNIUNII EUROPENE I OBIECTIVELE
PRINCIPALE ALE ACESTEIA
State fondatoare au fost n 1950: Germania, Frana, Belgia, Italia,
Luxemburg, Olanda. Alte nou state au aderat succesiv la Uniunea
7

European astfel: n 1973 - Marea Britanie, Irlanda, Danemarca; n 1981 Grecia; n 1986 Portugalia i Spania; iar n 1995 - Finlanda, Suedia,
Austria.
ncepnd cu anul 2004 au devenit membre ale Uniunii Europene: Cipru,
Estonia, Letonia, Lituania, Malta, Polonia, Republica Ceh, Slovacia,
Slovenia, Ungaria; iar din 2007 Bulgaria i Romnia. n prezent state
candidate sunt: Croaia; Turcia i Fosta Republic Iugoslav a Macedoniei.
Misiunea Uniunii Europene este de a organiza relaiile dintre statele membre
i popoarele acestora, ntr-o manier coerent, avnd drept scop solidaritatea.
Principalele obiective sunt:
promovarea progresului economic i social (piaa unic a fost instituit n
1993, iar moneda unic a fost lansat n 1999);
s afirme identitatea Uniunii Europene pe scena internaional, prin
ajutorul umanitar pentru rile membre, o politic extern i de securitate
comun, implicare n rezolvarea crizelor internaionale, poziii comune n
cadrul organizaiilor internaionale;
s instituie cetenia european, care nu nlocuiete cetenia naional dar
o completeaz, conferind un numr de drepturi civile i politice cetenilor
Europei;
s dezvolte o zon de libertate, securitate i justiie, legat de funcionarea
pieei interne i n particular de libera circulaie a persoanelor;
CAPITOLUL III
PRODUSELE TRADIIONALE - SUPORT AL TEHNICILOR DE
MARKETING N DEZVOLTAREA RURAL
3.1. PRODUSE TRADIIONALE
Produs tradiional este produsul care trebuie s fie obinut din materii
prime tradiionale, s prezinte o compoziie tradiional, sau un mod de producie
8

i/sau de prelucrare care s reflecte un procedeu tehnologic de producie i/sau de


prelucrare tradiional i care se distinge n mod clar de alte produse similare,
aparinnd aceleiai categorii.
Tradiionalitatea este elementul sau ansamblul de elemente prin care un
produs se distinge n mod clar de alte produse similare, aparinnd aceleiai
categorii. Tradiionalitatea nu poate s se limiteze la o compoziie calitativ sau
cantitativ, ori la un mod de producie stabilit printr-o reglementare comunitar
sau naional, ori prin standarde voluntare; totui aceast regul nu se aplic dac
reglementarea sau standardul respectiv a fost stabilit n vederea definirii
tradiionalitii unui produs.
Atestarea produselor tradiionale nseamn recunoaterea tradiionalitii
unui produs prin intermediul nregistrrii sale n conformitate cu prevederile
normei.
3.2. PRODUSELE TRADIIONALE I AGROTURISMUL
Este evident relaia de interdependen dintre promovarea regiunii (zonei)
promovarea agroturismului i susinerea produselor tradiionale. Este de
notorietate faptul c unele zone au brevetat n mintea cumprtorilor unele
produse: cacaval Rucar, krts kalcs-colac secuiesc, crnai de Plecoi.
Productorii respectivi pot vinde mai uor aceste categorii de produse, dar i
agroturismul din zon are de ctigat pentru c de multe ori potenialul turist este
atras de faima gastronomic a regiunii.
3.2.1. Atestarea i nregistrarea produselor tradiionale romneti
Cadrul legislativ naional pentru atestarea i nregistrarea produselor
tradiionale romneti l reprezint Ordinul nr. 690 din 28.09.2004 al Ministerului
Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, pentru aprobarea Normei privind condiiile i
criteriile pentru atestarea produselor tradiionale.
Atestarea produselor tradiionale - recunoaterea tradiionalitii unui produs
prin intermediul nregistrrii sale n Registrul de atestare a produselor tradiionale.
9

Condiii necesare pentru atestare


Produsul trebuie s:
fie fabricat din materii prime tradiionale;
prezinte o compoziie tradiional sau un mod de producie i/sau de
prelucrare tradiional;
fie tradiional n sine, sau s exprime tradiionalitatea;
fie conform unui Caiet de Sarcini.
Aplicanii
Pentru obinerea atestrii unui produs tradiional pot aplica fie productorii
individuali, fie grupurile de productori (orice asociere indiferent de forma sau
componena sa juridic) care realizeaz acelai tip de produs alimentar.
Etapele privind atestarea produselor tradiionale sunt:
Pregtirea documentaiei;
Depunerea documentaiei;
Verificarea documentaiei;
Atestarea.
CAPITOLUL IV
AGROTURISMUL CA TEHNIC DE MARKETING N SCOPUL
POTENRII DEZVOLTRII RURALE
Numeroi specialiti n turism rural au identificat Romnia ca fiind ara cu
potenialul cel mai mare din Europa n ceea ce privete dezvoltarea turismului
rural ca o surs de venit important att pentru investitori ct i pentru bugetul
rii.
4.1. AGROTURISMUL
Caracteristicile agroturismului sunt urmtoarele:

10

Agroturismul reprezint o mbinare a activitilor agricole cu serviciile


turistice n interiorul unei gospodrii agricole sau ferme, ce constituie o
soluie complementar de suplimentare a veniturilor din agricultur, cu
efecte pozitive att de natur economic ct i social, ce presupune
contactul turistului cu activitile gospodreti, i asigurarea parial a
hranei din produse locale
Ferma rmne un simbol foarte puternic pentru locuitorii din mediul urban
prin casa fermierului, a ranului, a celui care cunoate secretele naturii,
cunoate locurile cele mai bune de pescuit din zon; este locul n care se
cresc animale domestice, cu care oreanul a pierdut contactul, este locul
n care se pot mnca fructe proaspete, locul unde se succed generaii,
reprezentnd n acelai timp, un loc i un mod de via aparte.
4.2.

MOTIVAIA

ADRESABILITATEA

CONSUMATORILOR

DE

AGROTURISM
Potenialii consumatori de agroturism prefer aceast form de turism din
urmtoarele considerente:
Serviciile sunt de calitate
camere mobilate n stil rustic dar cu asigurarea confortului;
buctrie tradiional cu asigurarea standardelor de calitate, ospitalitate.
Petrecerea timpului liber n marea majoritate se face n mijlocul naturii:
amplasarea locaiei n zone cu vegetaie, atractive din punct de vedere
turistic (pdure, malul rurilor sau lacurilor etc.);
asigurarea unui spaiu de izolare fa de zone poluante.
4.3. PRIVIRE FILOZOFIC ASUPRA TRADIIEI
Tradiia este o mbinare ntre fizic i meta-fizic, este ceea ce leag cel mai
mult istoric i deopotriv ontologic pe om de Dumnezeu, i totodat l integreaz

11

complet n Cosmos, n Creaia Sa, aducndu-l pn la a se asemna n chip cu


Cel dup care a fost zidit.
Partea a II-a - MATERIAL I METOD
CAPITOLUL V
CONSULTAN AGRICOL, TEHNIC DE MARKETING N
DEZVOLTAREA RURAL
Calitatea i eficiena consultanei agricole se exprim n final, prin progresul
exploataiilor agricole, producii ridicate, att cantitativ ct i calitativ, dar i
orientate i corelate cu cerinele pieei i nu n ultimul rnd prin venituri
substaniale pentru productorul agricol.
5.1. OBIECTIVE GENERALE ALE CONSULTANEI CA TEHNIC DE
MARKETING
n privina obiectivelor generale pe care le are consultana agricol, utilizat
ca tehnic de marketing, acestea sunt:
Diseminarea informaiei pn la nivelul productorilor agricoli pentru a-i
face capabili s ia decizii eficiente ntr-un context economic concurenial,
prin promovarea unei oferte diversificate de servicii de extensie n cadrul
unui plurisistem de furnizori de consultan agricol;
Informarea continu a productorilor agricoli, creterea cunotinelor
tehnice, economice, manageriale, legislative i de marketing moderne,
prin mbuntirea informaiei;
Realizarea conexiunilor de cunoatere i transfer informaional ntre
instituiile de cercetare, nvmnt, agricole (de stat sau private),
autoritile guvernamentale din domeniu i productorii agricoli;
5.1.1. Diseminarea informaiei
Pentru realizarea acestei activiti trebuie s fie realizat:
12

organizarea n cadrul fiecrei Camere Agricole a unui serviciu de


consultare a internetului i de evaluare, selectare, transmitere electronic
sau multiplicare i distribuie a materialelor informative necesare
productorilor agricoli;
transmiterea materialelor de interes ctre fermierii din exploataiile
agricole mari, mijlocii i forme asociative incipiente prin email, CD -uri,
dischete;
transmiterea materialelor pe suport de hrtie i explicarea lor n cadrul
unor ntlniri periodice prestabilite (sau ori de cte ori este nevoie) ale
specialitilor din cadrul Camerelor Agricole cu fermierii, micii
productori individuali, sau productorii din fermele familiale mici, etc.
5.1.2. Informarea continu a productorilor agricoli
Informarea productorilor agricoli se realizeaz prin mai multe ci de
comunicaii. Dintre acestea cele mai importante sunt: posturile de televiziune,
emisiunile radiofonice, publicaiile, diverse prezentri grafice, proiecii de
diapozitive, prezentri video i alte aciuni de popularizare, realizarea de loturi
demonstrative etc.
5.1.3. Realizarea conexiunilor de cunoatere i transfer informaional
Cu Academia Romn, Academia de tiine Agricole i Silvice Gheorghe
Ionescu ieti, institute i staiuni de cercetare de profil, instituii de nvmnt
superior, organisme i firme de specialitate din ar i strintate n vederea
implememtrii programelor de dezvoltare-cercetare i extensie. n acest sens se va
colabora pentru elaborarea de programe de cercetare aplicativ i de implementare
n practica agricol a rezultatelor obinute n cercetarea tiinific, asigurnd astfel:
preluarea, colectarea, prelucrarea i diseminarea rezultatelor obinute.
CAPITOLUL VI
CONTEXTUL DEZVOLTRII RURALE N ROMNIA
13

6.1. SUCCINT PREZENTARE GENERAL A ROMNIEI


Relieful Romniei se desfoar pe trei trepte majore: Munii Carpai,
Subcarpai, dealuri, podiuri i cmpii (inclusiv luncile i Delta Dunrii).
Caracteristicile principale ale unitilor de relief sunt proporionalitatea
suprafeelor (31% muni, 36% dealuri i podiuri, 33% cmpii i lunci) i
dispunerea concentric i sub form de amfiteatru a treptelor majore de relief.
6.2. DESCRIEREA GENERALA A SPAIULUI RURAL
Spaiul rural din Romnia este format n prezent din suprafaa administrativ
a celor 2.688 de comune existente pe teritoriul rii, care reunesc populaia rural a
rii, conform Legii 2/1968 de organizare administrativ-teritorial. Comunele sunt
formate din unul sau mai multe sate, existnd n total 12.751 de sate n spaiul
rural. Din punct de vedere administrativ-teritorial exist 42 de judee, care
reprezint unitile administrative de baz.
Satele prezint o mare diversitate sub aspectul numrului de locuitori.
Dimensiunea satelor variaz, de la cele care au doar civa locuitori, pn la sate
cu peste 7.000-9.000 locuitori. Predomin ns satele cu puini locuitori, numrul
mediu de locuitori ai unui sat, fiind de aproximativ 800.
6.3. CONTEXTUL MACROECONOMIC AL DEZVOLTRII RURALE
Producia agricol a manifestat dinamici specifice foarte diverse, att
sectorial (vegetal i animal), ct i n profil regional, n funcie de diversitatea
condiiilor de pretabilitate agro-pedoclimatic, dar i de gradul de utilizare a
factorilor de producie.
Producia vegetal a nregistrat un ritm de cretere mai mare, deoarece
presupune eforturi materiale i financiare mai mici, n condiiile inexistenei pieei
de capital i a creditelor avantajoase. Se impune, de aceea, dezvoltarea sistemului
asociativ i cooperatist pentru sporirea forei de negociere a productorilor
agricoli.
14

6.4. CARACTERISTICE SOCIO-ECONOMICE ALE REGIUNILOR (NUTS 2)


DIN ROMNIA
n Romnia s-au constituit opt regiuni de dezvoltare, pe baza Regulamentului
CE nr. 1059/2003.Acestea sunt:
Regiunea 1: Nord-Est;
Regiunea 2: Sud-Est;
Regiunea 3: Sud;
Regiunea 4: Sud-Vest;
Regiunea 5: Vest;
Regiunea 6: Nord-Vest;
Regiunea 7: Centru;
Regiunea 8: Bucureti-Ilfov
6.5. REGIUNEA DE DEZVOLTARE NORD-VEST
Caracteristici demo-geografice
Regiunea Nord-Vest are o suprafa de 34.159 km reprezentnd 14,3% din
suprafaa total a rii. Este alctuit din 6 judee (NUTS 3): Bihor, BistriaNsud, Cluj, Maramure, Satu Mare i Slaj. Populaia Regiunii Nord-Vest era n
anul 2005 de 2.737.400 locuitori (12,6% din populaia total a rii) i are o
densitate medie de 80,1 locuitori/km2.
Dinamica populaiei regiunii este caracterizat de un spor natural de -2,2
n 2004, cea mai redus valoare nregistrndu-se n Cluj (-3,1), iar cea mai
ridicat n Bistria-Nsud (0,3), singurul jude din regiune care a nregistrat un
spor natural pozitiv. Gradul de urbanizare al regiunii, la nivelul anului 2004, era de
52,8%, dar la nivel intraregional, existau diferenieri mari, acesta variind de la
36,2% (judeul Bistria-Nsud), pn la 66,4% (judeul Cluj).
6.6. INFRASTRUCTURA

15

Pe ansamblul regiunii, infrastructura de transport, mediu i energetic este


mai bine dezvoltat comparativ cu alte regiuni, dar lipsa investiiilor timp de
decenii a adus diferitele tipuri de infrastructur ntr-o situaie precar.
6.7. POTENIAL DE DEZVOLTARE
Regiunea Nord-Vest, deine un potenial de dezvoltare variat i difereniat
teritorial. Astfel, de la oraele mari ale regiunii (Cluj-Napoca, Oradea etc.), pn la
cele mai izolate zone, pot fi identificate resurse locale pe baza crora s se poat
realiza dezvoltarea durabil a acestora.
Exist, de asemenea, mai multe zone etno-folclorice care au permis
dezvoltarea agroturismului n Maramure, Cluj i Bihor.
Prin apropierea de Europa Central, relief de mare originalitate (peteri,
defilee etc.), clim favorabil, nlimi reduse (circa 1.800 m), Munii Apuseni au
ansa de a deveni o atracie pentru turismul de drumeie, ai crui practicani caut
condiii de cazare simple n medii ct mai naturale.
6.8. PROTECIA MEDIULUI NCONJURTOR
Refacerea i protecia mediului constituie o prioritate esenial pentru
dezvoltarea Romniei. (BRAN, 2002)

16

6.9.

ANALIZA

DISPARITILOR

COMPARATIV

CU

UNIUNEA

EUROPEAN
Infrastructura tehnic i social
Suprafaa spaiului rural din Romnia ocup o proporie de 89% din teritoriul
rii, mai mare dect n Uniunea European, unde acesta deine numai 81%.
Reeaua drumurilor publice este foarte puin dens n Romnia, comparativ
cu Uniunea European, densitatea fiind de 5 ori mai mic. Lungimea singurei
autostrzi din Romnia este de numai circa 110 km, starea ei fiind sub standardele
cerute.
Sntatea i asistena sanitar
Cheltuielile pentru sntate din Romnia reprezint o parte mic din PIB,
aproape de trei ori mai puin dect n cazul UE. Comparativ cu situaia din rile
nvecinate, Romnia dispune de un numr relativ mic de medici n raport cu
locuitorii si. n Bulgaria sau Ungaria, numrul mediu de locuitori ce revine la un
medic din aceste ri este de 2 ori mai mic dect n Romnia.
Resursele umane
Densitatea medie a populaiei Romniei este relativ sczut n comparaie cu
Europa, iar cea din rural este cu mult mai mic.
Structura pe sexe a populaiei din Romnia este la fel de echilibrat ca i n
Europa. Structura pe vrste este mai avantajoas pentru Romnia, pe ansamblul
rii, populaia fiind mai puin mbtrnit. Populaia rural a Romniei are ns un
grad de mbtrnire demografic apropiat de cel al ntregii populaii din rile
europene, avnd avantajul unei rezerve mai mari de populaie tnr sub 15 ani.
6.10.

ARMONIZAREA

LEGISLATIV

INSTITUIONAL

AGRICULTUR
Legislaie nearmonizat

17

Legislaia nearmonizat este n urmtoarele sectoare: culturi arabile, legume


i fructe, lapte i produsele lactate, porc, carne de vit i de viel, carne de oaie i
capr, carnea i oule de pasre, politica privind calitatea prelucrrii produselor
(zahr i industria tutunului); fibre textile, furaje uscate, semine, statistici
agricole, politica de sprijinire financiar a productorilor i silvicultur.
Procesul armonizrii legislative este n curs i include toate aspectele legate
de implementare.
6.11. FINANAREA EUROPEAN
Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rural poate fi accesat odat cu
aprobarea Programului Naional pentru Dezvoltare Rural (PNDR). Investiiile
care vor putea primi fonduri nerambursabile prin FEADR trebuie s fie eligibil.

CAPITOLUL VII
METODOLOGIA CERCETRII APLICATE
7.1. METODA CHESTIONARULUI
Printre avantajele utilizrii chestionarului n cercetarea pieei se pot enumera:
bogia tematic a datelor ce pot fi recoltate cu ajutorul lui, manevrare i
prelucrare accesibil, posibilitatea administrrii lui n mod repetat la aceiai
subieci sau la subieci diferii; de asemenea, n cercetrile de marketing
longitudinale de tip panel, chestionarul are capacitate de a culege de la purttorii
cererii att informaii de natur cantitativ, ct i de ordin calitativ.
Plecnd de la aceste caracteristici ale chestionarului, n lucrarea de fa s-au
realizat 2 chestionare: Anchet privind tipul de turism preferat de grupul vizat
luat n studiu, respectiv Anchet privind oferta agroturistic i dezvoltarea rural
a comunei Clele judeul Cluj.
Primul chestionar a fost realizat i aplicat n Bucureti, n ultima parte a
anului 2009 i este alctuit din 21 ntrebri nchise, (de tip gril, cu unul sau mai
18

multe rspunsuri permise i de tip ierarhic), aplicndu-se unui numr de 120


respondeni de categorii de vrst diferite, aparinnd unor medii sociale variate.
Chestionarul a avut drept scop deschiderea celor chestionai n petrecerea
vacanei n mediul rural. Aici s-a urmrit percepia celor din capital privind
rentoarcerea la natur, la tradiie, la obiceiuri strmoeti. Agroturismul, parte a
turismului rural reflect caracteristicile unei zone rurale bazat pe agricultur,
economii i societi tradiionale.
Cel de-al doilea chestionar, a fost realizat de un numr de 98 respondeni, toi
locuitori ai comunei Clele i a cuprins un numr de 7 ntrebri marea majoritate
fiind nchise (de tip gril, cu unul sau mai multe rspunsuri permise) i deschise.
Limbajul folosit n aceste chestionare a fost unul simplu, direct, care s nu poat
provoca confuzii sau s lase loc interpretrilor. De menionat c n realizarea
acestor chestionare a fost destul de dificil s se aleag cuvintele potrivite n
formularea ntrebrilor astfel nct respondenii s poat furniza exact informaiile
dorite de autor. n formularea ntrebrilor s-a folosit un limbaj preponderent
cotidian (aproximativ 90% din ntrebri), restul fiind un limbaj strict de
specialitate.
n realizarea acestor chestionare s-a folosit metoda de contact (interviul fa
n fa operator-intervievat), care dei presupune costuri mai mari de realizare
(avnd n vedere timpul i cheltuielile de cltorie ale operatorului, multiplicarea
chestionarelor aplicate), scade posibilitatea apariiei non-rspunsurilor (prin
abordarea respondenilor n mediul potrivit). Metoda de contact folosit are i
avantajul c respondenii pot fi ndrumai s rspund prin abilitatea operatorului
de a le adresa o serie de ntrebri ajuttoare i de asemenea prin gradul sporit de
confidenialitate pe care-l prezint.
Abordarea respondenilor n vederea intervievrii a fost realizat prin
metoda surpriz adic fr anunarea prealabil a celor care trebuiau s rspund
ntrebrilor chestionarului. Timpul necesar anchetrii a fost nelimitat, durnd n
medie 25-30 minute.
19

ntlnirea direct ntre anchetator i cel intervievat duce la realizarea unor


discuii libere, discuii care-l ajut pe anchetator n cercetarea lui putnd cuprinde
i probleme care nu au fost cuprinse iniial n anchet. Metoda fa n fa a
permis de asemenea asistarea de ctre operator, n vederea lmuririi unor ntrebri,
dar fr a sugera atitudini, sau preferine.
n primul chestionar n formularea ntrebrilor s-a inut cont de gruparea
socio-profesional. S-au avut n vedere urmtoarele criterii: sexul, statutul social,
vrsta, nivelul cheltuielilor fcute n ultima vacan. Spre deosebire de primul
chestionar n cel de-al doilea s-a inut cont doar de vrsta respondenilor, ca factor
social.
Prelucrarea datelor obinute prin cele dou chestionare realizate s-a fcut
utilizndu-se metoda SPSS (versiunea 10). SPSS (Statistical Package for the
Social Sciences) este unul dintre cele mai puternice i utilizate programe de
prelucrare a datelor statistice precum i a alctuirii de prognoze. La aceast
metod de prelucrare exist dou tehnici statistice, autorul utiliznd n lucrarea de
fa statistica descriptiv care descrie caracteristicile principale ale variabilelor
individuale.
7.2. TESTUL HI PTRAT
Testul 2 este un test neparametric utilizat pentru analiza legturilor dintre
dou variabile msurate cu scala nominal. ntruct n cazul unor astfel de
variabile nu poate fi calculat media, testul se va aplica pe baza frecvenelor
absolute sau relative, la fel ca n cazul tuturor testelor neparametrice. Cu ajutorul
acestui test se urmrete punerea n eviden a semnificaiei diferenelor dintre
frecvenele observate (obinute la nivelul eantionului) i nite frecvene stabilite
pe baza unei presupuse distribuii a populaiei, numite frecvene ateptate.

Partea a III-a - REZULTATE I DISCUII


CAPITOLUL VII
20

CERCETAREA DE MARKETING
8.1. ANCHET PRIVIND TIPUL DE TURISM PREFERAT DE GRUPUL
VIZAT LUAT N STUDIU
Tema acestui chestionar este studiul receptivitii populaiei ctre petrecerea
vacanei n mijlocul naturii, ntr-o pensiune agroturistic. Chestionarul cuprinde 25
de ntrebri i a fost realizat n Bucureti, n perioada 15 octombrie-15 noiembrie
2009, cnd au fost intervievai un numr de 120 respondeni.
Teritoriul judeului Cluj se remarc printr-un peisaj deosebit de variat, avnd
forme de relief diverse, precum i o serie de monumente ale naturii. La acestea se
adaug monumentele istorice rmase din timpuri strvechi, monumente de art
precum i elemente folclorice originale. Potenialul turistic este destul de bogat,
acesta oferind condiii favorabile pentru turism, odihn i tratament.
(http://ro.scribd.com/doc/42763546/Valorificarea-Potentialului-Turistic-Al-Judetului-Cluj, 2010).
Care este prerea Dvs. despre potenialul judeului Cluj ca
destinaie turistic ? / What is your opinion regarding the
potential of Cluj county as tourist destination?
1.61%
1.61%
19.35%

27.42%

50.00%

foarte bun / very good

destul de bun / rather good

destul de slab / rather low

slab / low

bun / good

Fig. 1. Aprecierea potenialului judeului Cluj ca destinaie turistic


Fig. 1. Opinion regarding the potential of Cluj county as tourist destination
La ntrebarea privind facilitile dintr-o pensiune pe care le prefer turitii,
acetia au rspuns n numr de 120 de respondeni (100%). Respondenii au ales
ntr-o proporie de 54,84% ca pensiunile agroturistice s dispun de nclzire,
21

14,52% vor acces la faciliti sportive, 9,68% prefer mncarea tradiional,


8,06% stilul rustic autentic romnesc i loc de joac pentru copii, i n final 4,84%
sunt atrai de traseele turistice.
Menionai facilitile care ai dori s fie incluse la o pensiune
agroturistic / Mention the facilities you would like to see included
in a rural location

9.68%
8.06%
4.84%

8.06%

54.84%

14.52%
nclzire / heating
faciliti sportive / sports facilities
loc de joac / playground
trasee / sightseeing tours
stil rustic autentic romnesc / Romanian authentic traditional style
mncare tradiional / traditional food

Fig. 2. Facilitile care credei c ar trebui s fie incluse ntr-o pensiune


turistic
Fig. 2.Facilitiesyou would like to be included in rural location
Pensiunile agroturistice din zona Cluj fiind situate cu prioritate n regiuni
montane, este normal ca n preferina beneficiarilor de servicii agroturistice s fie
n primul rnd sursa de cldur furnizat i abia apoi alte faciliti.
Calculul statistic efectuat prin testul Hi ptrat pentru rspunsurile obinute la
aceast ntrebare este urmtorul:

nclzire
Faciliti sportive
Loc de joac
Trasee
Stil
rustic
autentic
romnesc
Mncare tradiional

Frecven observat /
Observed frequency
(FO)
65,8
17,4
9,7
5,8
9,7

Frecven ateptat (teoretic)/


Expected frequency (theoretic)
(Fa)
20
20
20
20
20

11,6
120

20
120
22

Total persoane = 120;

(F
=

Fa )

Fa

Hi ptrat calculat = 129,49


GL = 5 ( nr. Grupelor -1)
P 5%=11,1
Hi ptrat calculat 129,49 > 11,1 Hi ptrat teoretic
Din rezultatele obinute se poate concluziona faptul c ntre cele dou
frecvene (cea calculat i cea ateptat), deosebirile sunt reale, asigurate statistic.
Astfel cum (2) calculat este mai mare sau egal cu (2) teoretic la o P5% ipoteza
zero nu se mai verific, deci ntre cele dou frecvene sunt deosebiri reale.
Concluziile acestui chestionar sunt relevante pentru studiul lucrrii de fa,
ntruct pun la dispoziie elementele necesare dezvoltrii unei strategii de
dezvoltare rural a zonei Clele, judeul Cluj.
Dezvoltarea activitilor turistice n comunitile locale creeaz noi locuri de
munc i stimuleaz economia local prin dezvoltarea infrastructurii i a
serviciilor turistice (cazare, alimentaie, transport, faciliti recreative, produse
meteugreti i suveniruri), ca i prin crearea sau creterea cererii de produse
necesare asigurrii serviciilor turistice. Prin investiiile realizate, activitile
turistice stimuleaz dezvoltarea economic a regiunii. n acelai timp, ele aduc
mari beneficii culturale cum ar fi: creterea coeziunii comunitii locale i
recuperarea tradiiilor i a patrimoniului local, care devin n acest fel puncte de
interes pentru vizitatori. Totodat, ele au i un impact asupra mediului, accentund
nevoia de a utiliza resursele naturale ntr-o manier durabil. Lrgirea evantaiului
de activiti economice tradiionale devine astfel un factor de dezvoltare rural
local.
8.2. STUDIU DE CAZ - ZONA CLELE, JUDEUL CLUJ - DESCRIERE,
MONOGRAFIE, PROMOVARE, VALORIFICARE

23

Comuna Clele este situat n partea central-vestic a judeului Cluj, la 65


km distan de municipiul Cluj Napoca i la 15 km distan de Huedin; Clele
(n maghiar Kiskalota, n german Kelezel) este o comun n judeul Cluj,
Transilvania, Romnia. Este alctuit din 6 sate: Clele, Clata, Dealu Negru,
Clele-Pdure, Finciu i Vleni.
n ceea ce privete infrastructura comunei Clele putem spune urmtoarele:
comuna este electrificat n totalitate;
reeaua de ap potabil acoper 80% din necesarul total;
comunicarea se realizeaz prin intermediul telefoniei fixe;
drumurile comunale sunt asfaltate n proporie de 30%;
exist cablu tv;
cel mai apropiat punct de alimentare cu carburani se gsete la 15 km de
comun;
comuna beneficiaz de un sistem de manipulare a deeurilor;
aeroportul se afl la 60 km de comun.

Fig. 3. Evoluia demografic a populaiei n perioada 1850-2007 (mii locuitori)


Fig. 3. Demographic trends of population during 1850-2007 (thousand)
n comuna Clele i satele ei exist numeroase aspecte inedite de cultur
popular tradiional romneasc i a naionalitii conlocuitoare maghiare.
Pe terasele depresiunii se nir aezrile umane ce au n genere form de
amfiteatru, alungindu-se n lungul vii unde se ntinde ulia principal a satului.
Aici se ntlnesc case construite n ntregime din brne, alctuite din cas cu
cmar sau numai din dou ncperi de locuit, cu un tirnat n lungul faadei casei,
24

cu acoperi uguiat din indril. i la Clele poate fi ntlnit gbnaul,


construcie de lemn n care se pstrau produsele agricole necesare familiei. n
curtea fiecrei gospodrii se afl, n spatele grajdului, colnia, construcie
amenajat, n care erau adpostite oile iarna. i aici, ca i n multe alte zone
transilvnene, oamenii mai n vrst atest c forma mai veche a acoperiului casei
i a acareturilor a fost din paie, deoarece acestea erau mai durabile. n Clele
poate fi vzut i costumul popular tradiional specific romnesc, cu elemente
caracteristice portului femeiesc (camaa cu ciupag, ctrina cu trup vnt etc.),
apoi portul brbtesc cu cma, cioarecii i pigotarul; ca mbrcminte de
deasupra, iarna se purtau sumane i tundr. ntre piesele curente de port se afl i
gluga. Frumuseea i originalitatea pieselor de port este pus pe deplin n eviden
de ornamentica realizat prin esturi i custuri. n Calata se ntlnete i
costumul specific populaiei localnice maghiare. Tot aici, n Clele, exist nc
meteri n prelucrarea artistic a lemnului, care confecioneaz obiecte mici din
lemn.
Potenialul turistic se reflect n condiiile deosebit de favorabile oferite
pentru practicarea unei game variate de forme de petrecere a timpului liber cum ar
fi: drumeia, alpinismul, turismul auto, sporturile de iarn i de var, odihna de
scurt i lung durat, taberele de copii i tineret, tratamentul balnear etc.
Dintre zonele i obiectivele naturale de mare atractivitate turistic trebuie
menionate:
Vldeasa i Muntele Mare care se impun prin masivitatea reliefului,
extensiunea pdurilor de rinoase, aerul ozonat, stratul de zpad
apreciabil i de durat favorabil sporturilor de iarn;
Munii Trascului, deosebit de spectaculoi datorit formelor de relief
modelate n calcare, pe o arie relativ restrns putnd fi ntlnite patru
sectoare de chei (Cheile Turzii, Turenilor, Borzetilor i Coletilor),
defilee, stnci impozante, perei de calcare, peteri etc.;

25

Muntele Biorii, zona ce se remarc prin peisaje de excepional


frumusee, cutat vara de amatorii de vnat i pescuit i iarna de
practicanii sportului alb;
zona Gilu-Tarnia, care ofer condiii deosebite pentru agrement la sfrit
de sptmn;
zona Beli-Fnnele situat pe malul stng al lacului de acumulare,
pretabil pentru agrement i practicarea de sporturi nautice.
Munii Apuseni, munii Bihor-Vldeasa, munii Gilului;
8.3. ANCHET PRIVIND OFERTA AGROTURISTIC I DEZVOLTAREA
RURAL A COMUNEI CLELE, JUDEUL CLUJ
Turismul rural, prin componenta sa agroturismul, reprezint una dintre
soluiile de dezvoltare a ntregului spaiu rural. Apariia i amenajarea lui n cadrul
stesc ofer surse noi de venituri populaiei, mai ales n condiiile n care zona
dispune de un potenial deosebit, resurse umane de calitate, precum i de
infrastructur corespunztoare.
Studiul de caz prezint rezultatele cercetrii efectuate pe baz de chestionar.
ntrebrile au urmrit cu prioritate oferta agroturistic. Concluziile cercetrii
conduc la ideea c, ntr-un orizont mediu de timp, zona analizat are potenial de
dezvoltare, n deplin armonie cu mediul nconjurtor, care este deosebit de darnic
n peisaj i forme de relief.
Tema acestui chestionar este dezvoltarea rural a comunei Clele din
judeul Cluj i prin practicarea agroturismului. Chestionarul cuprinde 11 ntrebri.
Repondenii au fost n numr de 98, toi locuitori ai localitii Clele, chestionai
n perioada 01-10 octombrie 2009.
La prima ntrebare din cel de-al doilea chestionar au rspuns 98 de
respondeni ceea ce reprezint 100% din total. Analiznd rspunsurile primite se
observ c 84,62% dintre cei chestionai i doresc s ofere cazare turitilor (deci
sunt deschii ctre aceast activitate) i doar 15,38% nu i doresc acest lucru.
26

Pentru

ca

localnicii

cunoasc

temeinic

facilitile

practicrii

agroturismului n zona Clele este nevoie de o mai bun comunicare ntre actorii
locali implicai (localnici, autoriti, ONG-uri etc), dar i de organizarea unor
cursuri de formare a celor care doresc s furnizeze servicii de turism rural.
i la ntrebarea privind sursa de finanare preferat lanfiinarea unei
pensiuni agroturistice au rspuns 100% din totalul persoanelor chestionate. Ca
surs de finanare accesibil celor care doresc s nfiineze o pensiune
agroturistic, fondurile proprii reprezint 64,10% din opiunile celor chestionai,
26,92% fondurile structurale, 7,69% alte surse de finanare i n final 1,28%
prefer banca ca furnizor de fonduri.
V-ar plcea s oferii cazare turitilor ? / Would you like to
provide tourist accommodation ?
15.38%

84.62%

da / yes

nu / no

Fig. 4. Preferina de a oferi cazare turitilor


Fig. 4. Preference to provide accommodation to the tourists
Fermierii i ntrepriztorii din spaiul rural trebuie sprijinii pentru a profita
din plin de oportunitile de finanare prin FEADR, instrumentul cel mai adaptat
nevoilor de dezvoltare a comunitilor rurale i care asigur un context unitar i
coerent de susinere european a strategiilor locale de dezvoltare rural. Faptul c
locuitorii zonei Clele care doresc s i nfiineze o pensiune agroturistic
27

pentru rotunjirea veniturilor i promovarea zonei, sunt sceptici privind accesarea


instrumentelor structurale puse la dispoziia statului romn de ctre Uniunea
European indic un nivel redus de educaie i formare profesional, oamenii sunt
rigizi la schimbare, infrastructura economic i social sunt deficitare, predomin
gospodriile de semi-subzisten, proprietile agricole sunt fragmentate, calitatea
antreprenoriatului este slab iar sursele de investiii lipsesc. Factorii locali i
regionali de decizie trebuie s se implice n informarea i uurarea accesrii
fondurilor structurale n vederea valorificrii oportunitilor oferite n contextul
european pentru dezvoltarea rural.
Ce surs de finanare considerai accesibil pentru nfiinarea
unei pensiuni agroturistice ? / What source of funding do you
consider available to set up a pensions?
7.69%

1.28%
26.92%

64.10%
banca / bank
fonduri proprii / own funds

fonduri structurale / structural funds


altele / others

Fig. 5. Sursa de finanare preferat pentru nfiinarea unei pensiuni


agroturistice
Fig. 5. Preferred source of funding for the establishment of rural
Calculul lui Hi ptrat aplicat frecvenelor observate i a celor ateptate pentru
rspunsurile la ntrebarea privind sursa de finanare pentru nfiinarea unei
pensiuni agroturistice este redat mai jos. Valoarea lui Hi ptrat msoar
deosebirile dintre Hi ptrat calculat i cel teoretic pentru o probabilitate de 5%.
Frecven observat / Frecven ateptat (teoretic) /
Observed frequency (FO)
Expected frequency (theoretic)
(Fa)
28

Banc

1,3

24,5

Fonduri structurale

26,4

24,5

Fonduri proprii

62,8

24,5

Altele

7,5

24,5

98

98

Total persoane = 98;

(F
=

Fa )

Fa

Hi ptrat calculat = 93,88


GL = 3 (= nr. Grupelor -1)
P5%=7,81
Hi ptrat calculat 93,88 > 7,81 Hi ptrat teoretic
Din rezultatele obinute se poate concluziona faptul c ntre cele dou
frecvene (cea calculat i cea ateptat), deosebirile sunt reale, asigurate statistic.
Astfel cum (2) calculat este mai mare sau egal cu (2) teoretic la o P5% ipoteza
zero nu se mai verific, deci ntre cele dou frecvene sunt deosebiri reale.
Cunoatei proiectul de dezvoltare rural privind dezvoltarea
infrastructurii comunei Clele ? / Do you know the rural
development project on infrastructure development of Clele
village ?
28.21%

71.79%

da / yes

nu / no

Fig. 6. Informaii privind dezvoltarea infrastructurii comunei Clele


Fig. 6. Information on infrastructure development of Clele village
29

Legat de dezvoltarea infrastructurii n zonele rurale sunt foarte importante


accesrile fondurilor structurale europene, prin msurile cuprinse n Planul
Naional de Dezvoltare Rural. Proiectele Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii
Rurale sprijin deja investiii legate de irigaii i drumuri forestiere i servesc la
stabilirea unui cadru strategic, juridic i de protecie a mediului care vor crete
capacitatea de implementare a aciunilor referitoare la infrastructura agricol i
forestier, i trebuiesc completate i cu proiecte care s permit dezvoltarea
infrastructurii (drumuri, poduri i alte ci de acces).
Proiecte de dezvoltare ale zonei n curs de acceptare prin Asociaii de
Dezvoltare Intercomunitar ADI (Microregiunea Vldeasa Huedin comunele
Clele, Rca, Mnstireni):
Reea alimentare cu ap potabil satul Clata;
Canalizare cu staie de epurare satele Clata i Vleni;
Reabilitare drum ruta Mnstireni - mnstirea Rca Transilvana.
Proiectele au fost accesate prin Msura 322 Renovarea, dezvoltarea satelor,
mbuntirea serviciilor de baz pentru economia i populaia rural i punerea n
valoare a motenirii rurale face parte din Axa III - Calitatea vieii n zonele
rurale i diversificarea economiei rurale, prin grija autoritilor locale, cu un
punctaj > 85%.
O alt alternativ de dezvoltare a spaiului rural o constituie formele de
sprijinire a fermierilor tineri sau dezvoltarea fermelor de semi-subzisten.
Instalarea tinerilor fermieri merit o atenie deosebit, pentru a se rezolva
problema transferului de terenuri dintre generaii. Aceast problem decurge din
faptul c numrul agricultorilor tineri sau de vrst medie este foarte mic. Astfel
tinerii vor putea utiliza terenurile care vor fi transferate de la agricultorii mai n
vrst, cei din urm fiind ncurajai s renune la practicarea agriculturii. Fr un
numr suficient de agricultori tineri, exist un risc semnificativ, ca terenurile s fie
abandonate sau folosite neproductiv sau ca acetia s primeasc exploataii care s
le depeasc posibilitile de administrare sau realizarea de investiii. De aceea,
30

este necesar ca numrul agricultorilor tineri s creasc, astfel nct, terenurile


devenite disponibile prin pensionarea timpurie a agricultorilor sau prin renunarea
la practicarea agriculturii, s poat fi utilizate productiv i s contribuie la
creterea economic global i la dezvoltarea rural durabil. Sprijinul pentru
instalarea tinerilor fermieri va viza fora de munc deja activ n agricultur, cum
sunt lucrtorii agricoli din exploataiile agricole familiale, fermele de semisubzisten, exploataiile agricole care fac parte dintr-o form asociativ. Aciunea
de instalare a tinerilor fermieri nu va ncuraja persoanele din afara sectorului s
preia activiti agricole.

CAPITOLUL IX
PRODUSE TRADIIONALE SPECIFICE ZONEI CLELE
Zona Clele poate fi remarcat prin mai multe produse tradionale fr
atestat de specificitate. Produsele tradiionale reprezentative pentru zona Clele
sunt produse pe baz de fructe de pdure (zmeur, afine, mure, fragi, muguri de
brad, merioare), produse pe baz de ciuperci, plinca de prune, dar i pe baz de
brnz.
Pentru valorificarea zonei ar fi recomandat s fie certificate o serie de
produse tradiionale specifice zonei cum ar fi: mlai dulce, mncare cu prune
uscate, dulceaa de mcee, balmoul, mmliga ptur, oetul de merioare,
siropul crud de zmeur, afinata, hribii la borcan, plinca de prune.
n vederea certificrii produsului potenial tradiional s-a realizat un Caiet de
Sarcini pentru descrierea i identificarea dulceii de mcee.
Principalele informaii cuprinse n acest Caiet de Sarcini sunt urmtoarele:
Grupul aplicant:
S.C. MCE. COM S.R.L.
Punct de lucru: CLELE, jud. Cluj
Numele produsului alimentar:
DULCEA DE MCEE - CLELE
31

Clasa 1.6. Fructe, legume i cereale n aceeai stare sau transformate


Indicaia geografic: localitatea Clele, judeul Cluj, ara Romnia
Descrierea produsului alimentar:
Dulceaa de mcee este un produs alimentar natural, obinut din mcee
(Rosa canina), prin fierberea acestora n recipiente de aram acoperite cu capac de
lemn construit special, cu adaos de zahr.
Caracteristici organoleptice:
Dulceaa de mcee este o past fin, catifelat, omogen n toat masa
produsului, fr aglomerri de mas sau urme de coji sau semine datorit metodei
locale de fabricaie. Dulceaa de mcee este fabricat din mcee de calitate, atent
selecionate la deplin maturitate a coacerii nainte de cderea brumei.
9.1. AVANTAJE ECOLOGICE I ECONOMICE ALE PRODUSELOR
TRADIIONALE
Dintre principalele avantaje ecologice i economice ale produselor
tradiionale putem enumera:
materia prim utilizat este obinut direct din natur, fr cheltuieli de
achiziionare;
valorificarea vegetaiei spontane existente, avnd ca finalitate obinerea de
produse cu proprieti deosebite;
obinerea unei game variate de produse, avnd o larg cutare pe piaa de
consum;
tehnologia de obinere a produsului finit este simpl;
ingredientele utilizate sunt originale, naturale, specifice zonei, fr pericol
de contaminare cu diverse substane poluante.
9.2. CONCLUZII PRIVIND VALORIFICAREA RESURSELOR ZONEI
CLELE

PRIN

REALIZAREA

DE

PRODUSE

SPECIFICE

TRADIIONALE

32

Lipsa de informaii este una dintre variabilele care are un impact important n
promovarea, n dezvoltarea domeniului produselor tradiionale i n exprimarea
opiunii consumatorilor n privina acestora. n aceast direcie se recomand
organizarea unor campanii de informare i promovare intensive, astfel nct
consumatorii s poat fi informai ct mai bine n legtur cu produsele
tradiionale, s cunoasc avantajele acestora precum i procedurile stabilite juridic
care au rolul de garanta i de a asigura calitatea acestora.
Este necesar adoptarea unei strategii de stimulare a consumului de produse
ecologice i tradiionale i de educare a consumatorilor n direcia mbuntirii
nivelului de cunotine n acest domeniu.
9.3.

ELEMENTE

DE

STRATEGIE

DE

MARKETING

PENTRU

PROMOVAREA ZONEI CLELE


Plecnd de la o analiz SWOT a zonei Clele s-a realizat o strategie de
marketing de promovare a zonei care poate permit ridicarea nivelului de trai a
locuitorilor prin identificarea elementelor ce pot fi valorificate.
Astfel, dei infrastructura, nivelul educaional i resursele financiare ale
zonei sunt actualmente deficitare, potenialul natural i uman din zon pot deveni
pe viitor puncte forte n dezvoltarea zonei Clele. Avnd n vedere potenialul
natural al zonei se consider c o prioritate pentru viitor este cea a investirii
superioare n educaie i cultur. De actualitate ar fi accesarea fondurilor europene
prin programul operaional sectorial de dezvoltare a resurselor umane (POSDRU)
pentru organizarea unor cursuri de dezvoltare a meteugurilor, tradiiilor populare
locale, agroturismului pentru populaia interesat din zon dup modelele
europene.
Concluzionnd se apreciaz c, dezvoltarea comunitilor locale nu se poate
realiza fr o implicare activ a cetenilor n procesul de consultare i de luare a
deciziilor. Astfel, apare necesitatea nfiinrii la nivel local a unor structuri care s
reuneasc reprezentani ai sectoarelor public, i privat din zon, bine stabilite care
s identifice punctele slabe i tari i s stabileasc prioritile zonei, s
33

implementeze aciunile corespunztoare i apoi s mprteasc experiena i


bunele practici cu alte structuri similare. Este necesar oferirea sprijinului pentru o
construcie instituional la nivel local prin mobilizarea actorilor locali,
reprezentani ai populaiei rurale, de a se preocupa i de a prelua controlul
dezvoltrii zonei Clele prin elaborarea de strategii axate pe problemele
identificate n comunitate i prin valorificarea resurselor locale, a cunotinelor i a
aptitudinilor reprezentanilor locuitorilor. De asemenea trebuie avut n vedere
colaborarea dintre zonele rurale n vederea efecturii unor schimburi i transferuri
de experien, dar i dezvoltarea teritorial echilibrat prin implementarea
strategiilor de dezvoltare local.
CAPITOLUL X
CONCLUZII I PROPUNERI DE DEZVOLTARE
10.1. TEHNICI PENTRU CUNOATEREA REALITII RURALE I
STADIUL DEZVOLTRII RURALE
Zona Clele poate deveni una din zonele cele mai dezvoltate din punct de
vedere economic i social, prin cea mai bun valorificare a resurselor locale,
revigorarea

tradiiilor,

dezvoltarea

turismului

rural

agroturismului,

crearea/reabilitarea infrastructurilor de tip urban i punerea n valoare a


poziionrii geografice, n deplin respect fa de mediul nconjurtor.
Prioriti n dezvoltarea ulterioar a zonei Clele:
Creterea vizibilitii comunei Clele n ar i n lume, n scopul
dezvoltrii turismului, atragerii turistilor, investiiilor i investitorilor, i a
facilitii finanrii programelor locale de dezvoltare, n domeniile turism
i infrastructur, social, economic, cultural etc.;
Formarea profesional n domeniile: agricultur, silvicultur, agroturism,
turism rural pentru ct mai muli locuitori ai satelor aparintoare comunei
Clele;
mpdurirea suprafeelor degradate;
34

Crearea unor mecanisme de colectare selectiv a deeurilor;


nfiinarea unei staii de depozitare a deeurilor - zonal;
10.2. CONSTITUIREA FUNDAIEI PENTRU DEZVOLTARE RURAL DIN
ZONA CLELE
Pentru locuitorii comunei Clele care doresc s se implice n valorificarea
zonei prin dezvoltarea agroturismului i a turismului rural n zon, se consider
oportun constituirea unei Fundaii, care s participe la dezvoltarea acestui spaiu
rural care astzi se confrunt cu numeroase dificulti. Susinerea acestei
comuniti rurale este cu att mai important cu ct aceasta rentrete voina
locuitorilor de a promova i dezvolta zona.
10.3. ANALIZ ASUPRA MEDIULUI DE MARKETING IMPLICAT N
DEZVOLTAREA ZONEI CLELE
Zona montan a judeului Cluj (Mguri-Mriel, Beli, Valea Ierii), din care
face parte i studiul-caz al lucrrii de fa se confrunt cu o serie de probleme cum
ar fi degradarea infrastructurii, mbtrnirea populaiei, creterea analfabetismului
sau exploatarea haotic a resurselor locale.
i n domeniul produselor tradiionale din zona studiat se identific o serie
de probleme cum ar fi de exemplu:
lipsa personalului calificat, care s se ocupe de certificarea produselor
tradiionale din zona Clele;
neimplicarea locuitorilor din zona Clele n certificarea produselor
tradiionale locale (elaborarea Caietelor de Sarcini, derularea procedurilor
necesare n vederea certificrii unor produse);
prin modernizarea opiunilor populaiei rurale se pierde tradiionalitatea
zonei prin produsele sale specifice:
neimplicarea suficient a tinerilor n producerea i promovarea produselor
tradiionale locale;

35

neimplicarea autoritilor locale n promovarea zonei prin produsele


tradiionale specifice;
neimplicarea suficient a populaiei locale n valorificarea fructelor de
pdure i ciupercilor care pot constitui materia prim n obinerea
produselor tradiionale specific.
Obiectivele pe termen mediu i lung care s faciliteze dezvoltarea sectorului
privind produsele tradiionale sunt:
Certificarea produselor tradiionale identificate precum hribi la borcan,
afinat, sirop crud de zmeur roie,mlai dulce, mncare de prune uscate,
dulcea de mcee, balmo, oet de merioare;
Promovarea zonei prin produsele tradiionale identificate i certificate;
Dezvoltarea zonei prin intensificarea vnzrii produselor tradiionale
(direct de la productori, n trguri, piee locale etc.);
Pstrarea reetelor tradiionale i transmiterea acestora generaiilor
viitoare;
Crearea unui logo specific care s apar pe toate produsele tradiionale n
vederea valorificrii lor;
Crearea unui brand care s cuprind i produsele tradiionale;
Desfacerea produselor tradiionale certificate ctre consumatori prin
vnzarea on-line;
Crearea unui site n care alturi de promovarea facilitilor turistice ale
zonei Clele s se fac i publicitate produselor tradiionale specifice.
Plecnd de la promovarea n mediul virtual a produselor tradiionale se
consider necesar crearea unui brand i a unui logo specific.
Brandul: Clele - tradiional
Brandul Clele-tradiional urmrete convingerea consumatorilor de
valoarea produselor tradiionale i de petrecerea timpului liber n mediul satului
romnesc ardelenesc, prin ncrederea dobndit n proveninena produselor i
calitatea serviciilor oferite.
36

Imaginea zonei Clele este definit prin calitatea produselor, autenticitatea


acestora, seriozitatea productorilor i bunele relaii de comunicare dintre
productor i consumator.
Logo-ul creat este un simbol prin care consumatorul identific brand-ul unui
serviciu sau produs oferit lui. Mesajul logo-ului reprezint un argument pentru
rentoarcerea omului modern la tradiie i natur. Alturi de brand, acesta este o
modalitatea de a face publicitate unui produs sau a unei zone.
Logo-ul specific creat pentru produsele tradiionale din zon este:

Ca metod de promovare on-line a zonei Clele s-a realizat blog-ul


http://zonacalatele.wordpress.com/, care are drept obiectiv, de a face cunoscut
zona Clele prin specificul ei, prin elementele culturale ntlnite aici, prin
produsele sale tradiionale autentice, produse a cror tehnologie de producere se
transmite din generaie n generaie prin viu grai, prin ospitalitatea i receptivitatea
localnicilor pentru consumatorul de rural.
Blog-ul pune n valoare la nivel practic elementele de strategie de dezvoltare
rural ale zonei Clele cuprinznd informaii despre zon, peisaj natural, produse
tradiionale, imagini reprezentative, brand, logo care pot da publicitii elementele
necesare investiiilor i cunoaterii zonei alese.
Blog-ul reprezint un jurnal online, un mod n care fiecare persoan i poate
exprima gndurile, ideile, opiniile. S-a ales aceast metod de promovare pentru
credibilitatea pe care o prezint, dar i pentru comunicarea direct cu cei care
viziteaz blog-ul. Pe blog, paginile sunt dinamice, nfiarea blog-ului se schimb
37

la apariia unei noi postri, postarea nou apare mereu prima n pagin, postrile
vechi fiind ncet-ncet eliminate, i astfel informaiile sunt mereu de actualitate.
Pentru c blog-ul reprezint cartea de vizit la care potenialul client are
acces oricnd i oriunde, iar pentru c zona Clele are nevoie de o mai bun
promovare prin mijloace moderne, acesta va trebui s oglindeasc ct mai bine
imaginea zonei i specificul acesteia prin culori specifice i imagini care s
reflecte principalele caracteristici de la prima accesare.
Blog-ul http://zonacalatele.wordpress.com/ conine categorii precum: tradiie,
imagini, produse tradiionale, monografie i obiectiv. La categoria produse
tradiionale sunt prezentate pe scurt i cteva produse tradiionale din zon,
mpreun cu procesul lor tehnologic i tradiionalitatea acestora.
Promovarea produselor tradiionale din zon se va face la certificarea
acestora i prin inscripionarea etichetelor cu logo-ul ales i cu brand-ul care
identific proveniena i identitatea acestora.
CONTRIBUII PROPRII
Din aceast lucrare reies unele contribuii proprii ale autorului, cum ar fi:
Rezultatele obinute n urma aplicrii chestionarului asupra unui eantion
format din 98 respondeni (toi locuitori ai Comunei Clele) privind
Dezvoltarea rural a comunei Clele arat c mai mult de jumtate din
ei cunosc proiectele de dezvoltare a zonei care sunt n curs de realizare, iar
pentru ceilali s-au stabilit o serie de obiective ale unei strategii de
marketing care identific problemele cu care se confrunt cumunitatea la
nivel local legate de infrastructur, agricultur, populaia i nevoile
sociale, mediu nconjurtor i produsele tradiionale dar i ci de
soluionare a acestora;
Elaborarea unei analize SWOT care identific o serie de puncte tari,
puncte slabe, prioriti i riscuri, necesare ntocmirii unei strategii de
marketing n scopul promovrii zonei Clele;
38

Elaborarea unei strategii de marketing care identific problemele cu care


se confrunt sectoarele importante pentru dezvoltarea zonei, dar i trasarea
unor obiective pe termen ce pot soluiona problemele existente;
Identificarea unor produse caracteristice zonei care prin tradiionalitatea i
autenticitatea lor pot fi certificate;
Elaborarea unui Caiet de Sarcini n vederea certificrii produsului
Dulceaa de mcee ca produs tradiional;
Promovarea n mediul virtual (prin crearea unui website) a zonei Clele
precum i unor produse potenial recunoscute ca fiind tradiionale fcnd
astfel mai bine cunoscut zona Clele i potenialul ei turistic.

39

BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. Alexandri Cecilia, Davidovici I., Gavrilescu C. (coordonatori), 2003 Tratat de economia agriculturii, Ed Expert, Bucureti, ISBN 973-618014-x.
2. Bleahu Ana, 2005 Conferina de lansare a primului proiect naional
coala

Postdoctoral

pentru

Biodiversitate

Zootehnic

Biotehnologii Alimentare pe baza Ecoeconomiei i Bioeconomiei


necesare Ecosanogenezei Conferin coal Postdoctoral.
3. Bran F., 2002- Componenta ecologic a deciziilor de dezvoltare
economic. Studiu de caz (silvicultura i turism), Editura ASE, Bucureti.
4. Colibaa Dana, 2001 Chestionarul, instrument valoros n cercetarea
pieei, Revista Informatica economic, nr. 3 (19) 2001 pag. 62-69.
5. Kotler Ph., 2008 - Principiile marketingului, Editura Teora.
6. Kotler Ph., 2008 - Managementul marketingului, Editura Teora.
7. Lechinan V., 2006 - Clele: studiu monografic, Ediia a II-a. ISBN
978-973-686-900-6.
8. Otiman P.I., 2006 - Dezvoltarea rural durabil n Romnia, Ed
Academiei Romne, Bucureti.
9. Stanton W.J., 1975 Fundamentals of marketing fourth edition, Mc
Graw Hill Book Co., New York p. 14.
10. .Vincze Maria, 2000 - Dezvoltarea regional i rural. Idei i practici,
Presa Universitar Clujean, Cluj-Napoca.
11. *** - Anuarul statistic al Romniei, 2007.

40