Aula 10

15/04/2010

Arquitetura do ciclo do caf: as fazendas

do Rio de Janeiro, So Paulo e Minas
As cidades do caf: Vassouras

O caf uma planta arbustiva

oriunda da Etiopia. Seus graus
maduros so secados, torrados e
modos para preparar uma infuso.
Desde o sculo VII esta bebida de
origem rabe se tomava na Prsia.
No sculo XV inicia-se o cultuvo
sistemtico na cidade de Moka
(Arbia) e a bebida se faz popular
em todas as classes sociais de
Constantinopla e o oriente prximo.
N sculo XVII o caf se
comercializa no Mediterrneo e
passa a ser consumido pela
nobreza.
No fim do sculo XVIII Os franceses
levam o cultivo do caf a Indonsia
(Ilha de Java) e as Antilhas.
Brasil o primeiro produtor em
quantidade e depois da Colmbia,
o segundo em qualidade.

O ciclo do caf

Em 1727 o tenente Francisco de Mello Palheta visita a Guiana Francesa para tratar
assuntos de fronteira e recebe da esposa do governador francs as sementes de
caf que planta no Para.
Em 1760 inicia-se o cultivo de caf no atual Estado do Rio de Janeiro.

Os estrangeiros que se estabelecem no Rio

de Janeiro com a chegada da Corte de D.
Joo VI impulsionam a monocultura do caf
que de Rio se expande a Minas e So Paulo,
pelos principais vales.
O cultivo do caf vem a substituir o da cana
de aucar. As fazendas se habilitam para as
novas necessidades do programa
A partir do sculo XIX os cafezais
caracterizam a paisagem cultural das antigas
ex-colnias. Seu consumo um habito que
foi percebido pelos viajantes.
Na Europa os cafs aonde se renem as
pessoas em torno da bebida, se configuram
como elementos de urbanidade.
Segundo Carlos Lemos: o caf e o
neoclassisismo arribaram (a So Paulo)
juntos e esto associados independncia
poltica.
O fim da escravatura representa o inicio do
declnio do ciclo do caf e a sua substituio
pelo processo de industrializao.

Uma nova paisagem cultural:

- A arquitetura neoclssica
- A palmeira imperial

Fazendas de caf Rio de Janeiro

Fazenda Columband So Gonalo
Fazenda Pau Grande Avelar
Fazenda Castelo Resende
Fazenda Santa Clara - Valena

Fazenda Columband: Vista Geral - So Gonalo/RJ

Fazenda Columband: Vista da Capela - So Gonalo/RJ

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