Repblica de Colombia Ministerio

de Agricultura y Desarrollo Rural

Manejo del riego y la nutricin del maracuy

amarillo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg)
en sur del Valle del Cauca
Diana Yaritza Dorado Guerra
Ing. Agrcola, Estudiante de maestra Ciencias Agrarias-Suelos
Tesista CORPOICA
Nov. 2010

JUSTIFICACIN
Se propone la siembra 1.000 hectreas nuevas en maracuy amarillo en un
esquema de produccin que garantice el suministro permanente de fruta durante
todo el ao. (PFN, 2004).
Existen pocas investigaciones sobre los requerimientos hdricos y nutricionales
del cultivo de maracuy (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg) en Colombia.
El rendimiento del cultivo y la calidad del fruto de maracuy es afectada por los
niveles de humedad y la fertilizacin.
Proponer Buenas Prcticas Agrcolas, que mejoren los rendimientos de
produccin actuales.
Existen limitantes que requieren ser solucionados para elevar los niveles de
productividad: en frutales no realizan el riego suplementario, presentando bajas
producciones, marcada estacionalidad y baja calidad de la fruta. La fruticultura
con riego es rentable y sostenible.

OBJETIVOS
OBJETIVO PRINCIPAL
Estudiar la interaccin del riego y fertilizacin sobre el rendimiento y calidad del
maracuy amarillo (Pasiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg).
OBJETIVOS ESPECFICOS
Determinar la influencia de diferentes regmenes de manejo del agua de riego y
niveles de fertilizacin en el rendimiento y la calidad del maracuy amarillo.
Determinar la mejor interaccin de riego y fertilizacin de acuerdo al
rendimiento del cultivo, calidad del fruto y costos parciales de los tratamientos.
Definir el coeficiente del cultivo (Kc) del cultivo ms conveniente en su etapa
productiva (floracin, formacin y llenado de frutos).

METODOLOGA
LOCALIZACIN
El proyecto de desarroll en el lote No. 15 del C. I. Palmira de Corpoica,
municipio de Palmira, departamento del Valle del Cauca, donde se
estableci el cultivo y se realizaron los estudios respectivos.

Caractersticas Climticas
Clima: Bosque seco Tropical
Temperatura promedio anual: 24 C
Evaporacin media: 5 mm/da
Precipitacin media anual: 1032 mm
Altitud: 1001 m.s.n.m
Humedad relativa: 75%
Brillo solar: 5.8 horas/da.

METODOLOGA
DISEO EXPERIMENTAL

METODOLOGA
NIVELES DE FERTILIZACIN
Niveles de fertilizacin y dosis de elementos aplicados (kg/ha), ciclo productivo 18
meses
Nivel de
Fertilizacin

P2O5

K2O

CaO

MgO

Productor

375

180

525

120

67,5

Qumico

180

15

100

80

75% Q + 25% O
75% Q+25% O +
HMA

135

11,25

75

60

Orgnico

135

11,25

75

60

Boro

Zn

10

7,5

0,75

1,5

7,5

0,75

1,5

Lombricompost Micorrizas

500 g/planta
500 g/planta
2.000 g/planta

250
g/planta

METODOLOGA
Caracterizacin Fsico-Qumica de los frutos

Peso del Fruto

Espesor Cscara

Dimetro del fruto

Peso de Pulpa

Peso de Cscara

Brix
pH

Acidez

RESULTADOS
Total riego

Rgimen de Riego

Descripcin

Lmina Total
Aplicada (mm)

Equivale en
L/ao

L1

0,50 Eto

426

1.918

L2

0,75% Eto

639

2.877

L3

1,00% Eto

853

3.836

L4

1,25% Eto

1066

4.795

Sousa et. al. (2006), reporta para Piracicaba, Brazil, un nivel

adecuado de 1.528 a 2.117L/planta/ao.

RESULTADOS
Rendimiento/Riego
Efecto de diferentes regmenes de manejo del agua de riego

Lminas de
riego
L1

0.50 ETo

Rendimiento
(t/ha)
22.33 a

L2

0.75 ETo

21.40 a

L3

1.00 ETo

22.90 a

L4

1.25 ETo

20.70 a

DMS (5%)

Descripcin

1,11

RESULTADOS
Rendimiento/Fertilizacin
Efecto de diferentes niveles de fertilizacin
Niveles de
fertilizacin

Descripcin

Rendimiento
(t/ha)

N1

Productor

22.77 a

N2

100% Q

23.26 a

N3

75% Q + 25%O

19.90 ab

N4

75% Q+25%O +HMA

18.70 b

N5

Orgnico

23.28 a

N6

Testigo

23.01 a

DMS2 (5%)

1.04

RESULTADOS
Rendimiento/Riego-Fertilizacin
Efecto de la interaccin sobre el rendimiento
N. de Fertilizacin
Productor
100% Q

0.5 ETo

0.75 ETo

25,63 abc 23,25 abcde

22,91 abcde 20,22 dce

1.00 ETo

1.25 ETo

16,68 de

25,53 abc

29,85 a

20,07 cde

75% Q + O

22,18 abcde

17,62 de

20,91 bcde 18,91 cde

100% Q + O + HMA

20,27 dce

15,90 e

19,12 cde 19,53 cde

Orgnico

20,84 bcde

28,54 ab

24,06 abcd 19,70 cde

Testigo

22,11 abcde 22,87 abcde 26,63 abc 20,41 cde

RESULTADOS

Rendimiento(t/ha)

Rendimiento/Riego-Fertilizacin

35
30
25
20
15
10
5
0

29,83a

28,54ab
15,90e

Productor

Qumico

0.5Eto

75%Q+ 75%Q+25% Orgnico

25%O
O+HMA
Nivelesdefertilizacin
0.75Eto

1.00Eto

1.25Eto

Testigo

RESULTADOS

Brix

Calidad/Riego-Fertilizacin
16
15
15
14
14
13
13
12

14,96a
14,45abc

14,29abc

14,72ab

14,58abc

14,38abc

13,15c

Productor

100%Q

75%Q+
25%O

75%Q+
Orgnico
25%O+HMA

NivelesdeFertilizacin
0,5Eto

0,75ETo

1,00ETo

1,25ETo

Testigo

RESULTADOS
Lminas de Riego

Niveles de Fertilizacin

Beneficio neto ($/ha)

1.00
1.00
1.00
0.75
0.50
0.50
1.25
0.50

100% Q
Testigo
Orgnico
Testigo
Testigo
Productor
Testigo
100% Q

21.008.103
20.483.383
17.645.862
17.589.086
17.008.395
15.726.532
15.699.710
15.678.604

Beneficio$$$

0.75

1.25
0.50
0.50
1.25
1.00
0.75
0.75
1.25
0.50
1.25
1.25
1.00
0.75
0.75

1.00

Orgnico

21.100.352

Productor

15.643.276

Productor

8.833.711

Orgnico
75% Q + 25%O
Orgnico
75% Q + 25%O
Productor
100% Q
100% Q
75% Q+ 25%O + HMA
75% Q + 25%O
75% Q+ 25%O +HMA
75% Q+ 25%O +HMA
75% Q + 25%O
75% Q+ 25%O +HMA

15.169.182
15.102.372
14.291.019
14.121.634
13.892.193
13.606.268
13.492.079
12.948.821
12.584.436
12.371.780
12.058.665
11.587.625
9.578.976

CONCLUSIONES
Mejor interaccin: 1.0 ETo + fertilizacin qumica (29.85 t/ha) y lmina 0.75 ETo
ms fertilizacin orgnica (28.54 t/ha).
Lo anterior sugiere que el manejo del agua de riego puede perfectamente
establecerse en 0.75 de la ETo para las condiciones que fue desarrollado el
experimento. Esto significa que el Kc para el cultivo de maracuy amarillo puede
ser establecido en 0.75.
Desde el punto de vista econmico pareciera conveniente considerar la
fertilizacin orgnica como una de las mejores alternativas nutricionales para el
cultivo de maracuy.
El valor de grados brix fue menor en los tratamientos a los cuales se les aplic
una lmina de 1.25 ETo. Con la interaccin lmina 0.75 ETo y fertilizacin qumica
se obtuvo el valor ms alto para esta variable (14.96 Brix).
Al realizar el anlisis econmico se encontr que el mayor beneficio neto en pesos
correspondi a la interaccin lmina 0.75 ETo y fertilizacin orgnica,
ratificndose de esta forma como conveniente el manejo del riego con 0.75 ETo.

GRACIAS