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ColegioTcnicoProfesional

Santa Teresa de los Andes


Osorno

PRUEBA - MODULO
PLANIFICACION

..

NOMBRE:______________________________________________CURSO:_______FECHA:_____________

I.

Responde si la afirmacin es verdadera (V) o falsa (F). (1 punto c/u)

1______ Men carta y men cclico no tienen la misma estructura.


2______ La Planificacin es la segunda etapa del Proceso Administrativo
3______ La redaccin de un objetivo comienza usualmente con un verbo.
4______ La necesidad es la carencia de algo, cuando se requiere de algo o alguien con urgencia.
5______ Objetivo general y especfico no es lo mismo.

II.

Completa el termino faltante (2ptos c/u)

1. El objetivo de la empresa es satisfacer una __________________ y obtener ____________


2. En la _______________ se definen los objetivos, una visin del futuro y las acciones a seguir.
3. Un ______________ es capaz de motivar a su equipo.
4. __________ ______________ es un documento que tienen el restaurant para ofrecer platos.
5. El _____________ _________________ entrega una serie de alimentos durante un tiempo
determinado para luego repetir el ciclo.
6. El _____________ ________________ tiene 4 etapas, la primera es la planificacin.

III.

Responde las siguientes preguntas

1. Escribe 3 ventajas del men cclico (3 ptos)


2. Redacta 4 objetivos siguiendo la estructura entregada en clases.(4 ptos)
3. Qu factores se consideran al momento de planear un men? (2 ptos)

IV.

Completa el crucigrama (1 pto c/u)

HORIZONTAL

VERTICAL