Abertura da Batataria no Mackenzie

Falta de
variedade de
alimentos
diferenciados no
Mackenzie.

Batata frita
(formatos
diferentes)
Molhos

Natalia Tiemi Yasuda

O Mackenzie irá aprovar este
empreendimento em suas
Mackenzie

dependências.
O local será aprovado para
instalação do quiosque.

Alunos

Fornecedores

Governo

quiosque 3x3m
venda de batatas fritas
gourmet
corredor Maria Antonia
31-12-2015
R$90.000

Demanda
inferior
Planejado/Esperado

Mackenzie
não
liberar
espaço para a instalação

O apoio de Gastronomia será
efetivado.

Queda de Energia elétrica

Os órgãos responsáveis irão
aprovar
a
localização/segurança

Problemas
com
fornecimento de produtos

O quiosque deve ter tamanho
de 3x3m²

A fritadeira deverá ser do tipo
Air Fryer
O
refrigerador
expositor
deverá possuir capacidade de
130L

PROCESSOS LEGAIS

Equipe do
projeto

MEIOS DE PAGAMENTO
ESTRUTURA

Funcionários

EQUIPAMENTOS

Opção
diferenciada

O freezer para armazenamento
de batatas e molhos deverá
possuir capacidade de 400L

FUNCIONÁRIOS
ALIMENTOS
BEBIDAS

As batatas devem ser dos tipos
Asterix, Baraka e Ágata

Incentivo ao
empreendedorismo

Estímulo a
concorrência

MATERIAL COMUNICAÇÃO
MATERIAL MARKETING

O material de papelaria
(embalagens dos produtos)
deverá ter espessura mínima
de 0,3mm
O layout do material deverá
seguir a identidade visual e o
estilo de comunicação préestabelecidos e aprovados para
a marca.

Quiosque não
pode
prejudicar
passagem

Estrutura
coberta

Requisitos
legais

ao

Infraestrutura
mínima

R$90.000