Incalzeste cuptorul la 170 C

Ingrediente:
-

Ulei cocos
2 catei usturoi tocati
6 cepe verzi tocate
2 pulpe pui fierte si tocate
1 lingurita pudra chili / boia iute sau dulce, dupa gust
1 cana salsa ( sos de rosii mai gros si usor picant)
Sare si piper dupa gust
Jumatate de kg de ardei grasi mici
2 cani branza cheddar sau amestec de branzeturi si cascaval ( rase, toate,
bineinteles)
cana masline negre feliate
O legatura patrunjel tocat si rosii cuburi pentru decor

Instructiuni :
-

Incingeti uleiul de cocs si caliti usturoiul si ceapa usor . amestecati puiul tocat
si pudra de chili pana se incalzeste bine puiul ( este fiert dj ), adica 1,2
minute . luati de pe foc si adaugati salsa ( reteta de mai jos) apoi
condimentati cu sare si piper.
Feliati ardeii grasi in jumatati sau sferturi in functie de marimea lor, spalati-i
si intepartati-le semintele apoi aliniati-i intr-o tava pe hartie de copt .
Umpleti-I cu amestecul de salsa si presarati peste maslinele si branza rasa .
Coaceti pentru 10 minute sau pana se topeste branza si decorati cu felii de
rosii si patrunjel tocat dupa ce se scoateti din cuptor .

Salsa

4/5 rosii fara piele taiate cubulete ( exista un sculici pe piata, ca cel de
curatat cartofi, dar care da jos pielea de pe rosii, caise, piersici )
2 ardei iuti feliute
2 catei usturoi tocati sau presati ca pentru mujdei ( aici e chestier de gust)
O ceapa rosie tocata marunt
Suc de la 1 laima
Sare si piper
lingurita chimion
O legatura patrunjel proaspat tocat

Se amesteca in blender si se da in clocot pana scade la consistenta dorita .