Explore Ebooks
Categories
Explore Audiobooks
Categories
Explore Magazines
Categories
Explore Documents
Categories
Free Issue 67
Reportage
+ Ubud Food Festival
+ Kabayan Gets Married
Pre-event
+ Soundsekerta 2015
+ Project O
Ramadhan Special Recipes :
+ Kue Nastar
+ Nasi Kebuli
Selamat Datang
Ramadhan
ADVERTORIAL
ozip.com.au
14
16
18
Daftar Isi
5
10
12
14
LAPORAN UTAMA
15 Selamat Datang Ramadhan 1436H
16 Ramadhan Family Day 2015
17 Memadukan Kekhusukan Ibadah dan Indahnya
Silaturahim Saat Ramadhan
18 Nungky Sari Dewayani: Dari Nurse, Banting Setir ke
Bisnis Muslimah Fashion dan Islamic Home Decor
19 Suzanna Martanti: Tekuni Bisinis yang Sesuai dengan Passion
20 Kue Melbourne: Resep Kue Nastar
22 Tantangan Mendidik Anak Dalam Berpuasa
20
19
22
46
4
EVENT CALENDAR
REPORTAGE Ubud Food Festival, Bali
OPINI NUIM (Mafia?) Beras Plastik!
COVER STORY Afifa & Shelly:
Tetap Beraktifitas Selama Ramadhan
ozip.com.au
38
50
53
EVENT CALENDAR
Whats On
03/06/2015 to 26/08/2015
The Winter Night Market returns for its fourth year in 2015, running every
Wednesday night from June 3 to August 26, 2015. The last year season
saw the event increase significantly and grow as a destination of Melbournians and tourists.
The 2015 Winter Night Market will feature Melbournes finest artisans,
food stalls and Melbournes most talented artists and entertainers. Embrace the winter nights and let yourself be surprise by some of the best
designers, artisans, performers, and chefs.
03/07/2015 to 28/08/2015
Piazza At Docklands
429-437 Docklands Drive, Docklands VIC 3008
Start your weekend with a bang during July and August and take the
family to free Friday night fireworks at Docklands.
Bring the family, rally your friends and come early to enjoy the winter
entertainment and get front row seats at one of the waterfront restaurants or bars. Alternatively, rug up and enjoy the show from New Quay
Promenade.
Website: www.melbournemagicfestival.com
Facebook : The Melbourne Magic Festival
If you are looking for a unique adventure for your family these school
holidays, Wild Nights at Werribee Open Range Zoo is perfect. The zoo is
keeping its gates open after dark, so you can see what the animals really
get up to at night. There will also be lots of free activities to keep the kids
entertained. It will certainly give the kids something to talk about at Show
and Tell when school goes back.
29/06/2015 to 11/07/2015
27/06/2015 to 11/07/2015
Each night of the June/July school holidays, Werribee Zoo will be keeping its gates open until 8:30pm, so you can experience the zoo in the
dark. Bring along a torch, and see if you can spot a lion or cheetah on the
prowl, or a hippo on the beach. See what some of the nocturnal species
get up to when the sun goes down - such as squirrel gliders, or the critically endangered Eastern Barred Bandicoot.
Entry to Wild Nights is from 4pm (last entry 7pm), and gates close at
8:30pm.
ozip.com.au
dari
Home Loans
Investment Loans
Lo Doc & No Doc
Business Loans
Renance
Bad Credit History
Commercial Loans
First Home Buyer
Non-Conforming Loans
Moses Paramon
CRN 397 336
Original
Original
Mobile 0433 55 88 58
Fax 03 9888 8893
Email mosesparamon@yahoo.com
ABN 87 670248513
Proposed
Proposed
PHOTOGRAPHERS
Lydia Johan
Katrini Nathisarasia
Tim Flicker
Windu Kuntoro
Patricia Dara
Widi Baskoro
Patricia Vonny
Inez Johan
Katrini Nathisarasia
Ketut Efrata
Windu Kuntoro
Ineke Iswardojo
Steven Tandijaya
FROM THE
EDITOR
Basa-Basi Redaksi
Pembaca tercinta,
Ibadah puasa yang dilakukan selama bulan Ramadhan oleh umat Islam, tidak sebatas
hanya tentang menahan haus dan lapar, tetapi juga saat untuk melakukan sebanyakbanyaknya amalan dan kegiatan positif yang bermanfaat bagi banyak orang. Namun
bukan berarti juga hal tersebut menjadi alasan aktifitas-aktifitas lain menjadi lambat.
Justru tantangannya bagaimana agar dapat menjalankan ibadah puasa sebaik-baiknya,
dan aktifitas-aktifitas lain tetap dapat dijalankan seperti biasa dengan baik dan normal.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, berbagai kegiatan positif yang diwadahi dan
diprakarsai oleh IMCV berikut komunitas-komunits muslim Indonesia yang berada di
Australia, nampak semarak memenuhi hari-hari selama Ramadhan.
Edisi OZIP kali ini yang mengangkat tema Ramadhan, akan mengupas tentang berbagai
kegiatan, profile, liputan-liputan dan artikel-artikel menarik lainnya.
Semoga apa yang tersaji, dapat menemani hari-hari dan membawa manfaat bagi
pembaca tercinta.
Selamat membaca!
DISTRIBUTION POINTS
REPORTAGE
Ozip sempat berkenalan dengan Janet DeNeefe, artist asal Melbourne, Australia yang sudah 30 tahun tinggal di Ubud - Bali bersama
suami yang berasal dari Ubud dan keempat anak mereka. Janet
adalah penulis buku dan pemilik restaurant Casa Luna, Indus dan Bar
Luna, yang pada tahun 2004 mendirikan Ubud Writers & Readers
Festival, yang merupakan acara budaya dan sastra terkenal di Asia
Tenggara.
Dilaporkan dan ditulis oleh: Lydia Purnamasari & Ubud Food Festival
Foto: Anggara Mahendra & dok. Ubud Food Festival
10
ozip.com.au
12
ozip.com.au
COVER STORY
Top Seller
ED THE BEST
GUARANTE
WN
PRICE IN TO
66
fr
FREE
Lift Ticket, SKi lessons
Ski Day Trip FREE* useSkiof Equipment,
Waterproof ski pants & Breakfast
Discounted & gift vouchers (worth over $100)
Free Sightseeing lift ticket worth $30*
FREE
er
w Transf
versno
Return O
value at
*/person
$4Ex4
tragreen
Only at
Overnight Package
Price included:
Return Transfer Tour Guide Service
Accommodations Mt Buller Entrance Fee
Discounted & gift vouchers (worth over $100)
179
fr
$500
Extragreen Travel
Gift Voucher
or
2nights
stay in a Luxury
2 Bedroom Apartment
at Southbank
*We offer a big variety of other hotels, please talk to our friendly consultants.
Uni Student Mt
Price included:
Return Transfer Tour Guide Service
One night accommodation at
Mt Buller Backpacker 4 share room
1 day unlimited ski lift and ski equipment
Oversnow Transfer value at $44/person
FREE
Warm Pack
339
STUDENT SPECIALS
Lowest Price
Guarantee
29 Jul 15 (Wednesday)
Free Gift
For Purchasing
Any Ski Tour Whilst Stocks Last
Promo special
FREE
untuk pelajar-pelajar.
From
$410*
From
From
(return)
$338*
$360*
From
*Condition Apply
$355*
Melbourne to Jakarta
From
$438*
(return)
$2XX*
Melbourne to Denpasar
Day Tour
AIRFARE !!
$205*
and Alicia
Australia Office
Melbourne:
City: 260 Swanston St, Melbourne VIC, 3000
Box Hill: 5 Market St, Box Hill VIC, 3128
Glen Waverley: Shop 2B IKON, 39 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150
Sydney:
Shop G1B Citymark Building, 683-689 George St NSW 2000
Shop 47, Eastwood Shopping Centre, 160 Rowe St, Eastwood NSW 2122
Brisbane: Shop A, 9 Lewina St, Sunnybank QLD 4109
Gold Coast: Shop 2, 12 Elkhorn Avenue, Surfers Paradise QLD 4217
extragreenholidays
ExtragreenLtd#
ibooking-extragreen
extragreenholidays
extragreen
Popo Kitchen
Opens for business!
ts!
1010670567
1196239900
E-mail: enquiries@extragreen.com.au
1296239900
*Conditions Apply
Extragreen Holidays
COVER STORY
Afifa Aulia, mempunyai hobby di bidang photography dan minat yang tinggi di bidang
fashion. Baginya, bulan Ramadhan di Melbourne selalu menyenangkan, karena di
bulan itu nampak seluruh umat muslim dari berbagai kawasan bisa bersatu dalam berbagai kegiatan. Afifa mengaku belum pernah berkunjung di Indonesia pada saat bulan
Ramadhan, sekalipun pernah menikmati perayaan hari raya Idul Fitri di sana. Baginya,
merayakan Idul Fitri di Indonesia, khususnya pada saat Shalat Ied, begitu berkesan.
Ratusan hingga ribuan muslim dan muslimah berkumpul tidak hanya di sebuah masjid,
melainkan di area yang lebih luas seperti taman besar atau lapangan. Sangat berbeda
dengan di Australia yang mungkin Shalat Ied hanya dilakukan di kelompok-kelompok
kecil saja.
Sebagai remaja yang baru menginjak 17 tahun, Afifa sangat concern untuk melakukan
banyak kegiatan-kegiatan positif, sehingga image positive pun akan diterima oleh
komunitas muslim Indonesia di Australia. Sebagai muslimah, saya ingin Islam selalu
dipandang sebagai agama yang menyebarkan kedamaian, ujarnya.
Lain halnya dengan Sherly Norman. Dara cantik yang juga berusia 17 tahun ini aktif
di berbagai kegiatan di Masjid Baitul Mamur, dan keluarganyapun tergabung dalam
komunitas Minang Saiyo (perkumpulan keluarga-keluarga Minang di Australia).
Bagi Sherly, sekalipun ia belum pernah merasakan saat Ramadhan di Indonesia, tapi
suasana sahdu sekaligus meriah di setiap Ramadhan tetap dapat dinikmati bersama
dengan teman-teman dan keluarga di sini. Baginya yang terpenting adalah makna dari
Ramadhan itu sendiri. Kegiatan-kegiatan selama bulan puasa di sini, seperti Iftar misalnya, selalu menambah keabraban antar muslim. Rasa kekeluargaan dengan suasana
yang ceria, dan berbagai hidangan yang ada, rasanya sama dengan menikmati Ramadhan di Indonesia, ucap dara penyuka sport ini menutup perjumpaan dengan Ozip.
Lokasi pemotretan
Photography
Make Up Artist
Pengarah Gaya
Cover story
14
ozip.com.au
LAPORAN UTAMA
Selamat Datang
Ramadhan 1436H
Marhaban Ya Ramadhan
Ramadhan yang saat ini jatuh di kala winter, tentunya menambah kesejukan hati dan suasana sahdu bagi yang menjalaninya. Bulan suci yang juga merupakan bulan pengampunan
yang penuh rahmat, disambut dengan suka cita oleh semua umat Islam di seluruh dunia.
Begitupun dengan komunitas muslim Indonesia yang berada di Australia, tradisi-tradisi
yang sudah berjalan setiap tahun selalu dinanti dan meninggalkan kesan tersendiri. Tidak
mudah memang untuk mendapatkan suasana seperti saat menjalankan ibadah puasa di
Indonesia, bila dibanding dengan saat berada di perantauan. Selain jauh dari sanak keluarga, tentunya kita tak lagi menemukan suasana-suasana unik seperti dibangunkan untuk
sahur oleh pawai kentongan, meriahnya bedug Maghrib yang ditabuh sebagai penanda
datangnya saat buka puasa, maraknya petasan dan kembang api yang dinyalakan seusai
shalat Tarawih bersama, hingga hidangan-hidangan tradisional khas Ramadhan yang selalu tersaji untuk penambah semangat dalam berpuasa.
Untuk itu, IMCV (Indonesian Muslim Community of Victoria) mewadahi semuanya dalam
berbagai kegiatan-kegiatan di seluruh IMCV centre-nya. Dibuka dengan Ramadan Family Day
2015 yang diprakarsai oleh Madania Foundation, tradisi Iftar dan shalat Tarawih yang melibatkan banyak komunitas muslim Indonesia di Melbourne, hingga Great Iftar yang selalu
ditunggu-tunggu kehadirannya, adalah sebagian dari kegiatan-kegiatan positif selama Ramadhan yang hadir untuk menambah semangat para muslim dan muslimah dalam menjalankan ibadahnya selama Ramadhan ini.
Tidak hanya di Melbourne, indahnya suasana Ramadhan di Perth juga sengaja dihadirkan
dalam versi Bahasa Inggris, agar dapat lebih dinikmati maknanya oleh kalangan yang lebih
luas. Tantangan selama berpuasa di negeri orang, tentunya bisa dijadikan peluang juga
untuk melakukan hal-hal yang lebih baik dan bermanfaat ke depan.
Profile dua wirausahawati muslimah yang ditampilkan kali ini, kiranya dapat menambah
inspirasi. Bagaimana mereka membangun bisnisnya, menangkap peluang, hingga menghadapi tantangan, tanpa melupakan unsur ibadah di dalamnya, layak untuk dijadikan penyemangat bagi para muslimah lain yang ingin memulai kiprah dalam berwirausaha.
Selain itu, tak bisa dipungkiri bahwa suasana Ramadhan selalu membuat rasa kekeluargaan semakin lekat. Bagaimana mendidik anak-anak untuk berpuasa saat sedang di rantau, tentunya tidak mudah. Pastinya banyak suka duka dan kisah-kisah unik dalam menjalaninya. Suara dari para Ibu yang diangkat di edisi ini, mungkin bisa mewakili suara dari
Ibu Ibu yang lain. Yang pasti Ramadhan harus selalu dijalani dengan penuh suka cita dan
semangat dimanapun berada.
Tak kalah menarik, saat Ramadhan juga identik dengan hadirnya menu-menu istimewa
yang selalu ditunggu-tunggu. Kapan lagi bisa menemukan berbagai tajil sebagai hidangan
pembuka saat buka puasa seperti kolak, es cincau, bubur ketan hitam, berbagai sajian kue
kering, dan lain sebagainya. Resep dan tips membuat olahan kue kering yang ditampilkan
di edisi ini, semoga memberi manfaat untuk menambah keceriaan Ramadhan bersama
keluarga.
Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan.
Laporan Utama ini disajikan oleh Katrini Nathisarasia, Tim Flicker, dan Widi Baskoro.
Foto: Widi Baskoro, dok. Sahabat Madania, dok. narasumber.
ozip.com.au
15
LAPORAN UTAMA
eperti tahun tahun sebelumnya, Ramadan Family Day atau yang lebih dikenal dengan RFD,
tahun ini berlangsung dengan sukses dan meriah. Warga Melbourne nampak antusias memeriahkan acara yang berlangsung di KJRI pada hari Sabtu 13 Juni 2015.
RFD adalah kegiatan tahunan yang digagas oleh Madania Foundation untuk menyambut datangnya
bulan suci Ramadan. Kegiatan yang sudah berlangsung sejak tahun 2010 dimaksudkan untuk memberi
wadah kepada warga Indonesia yang berada di Melbourne agar ikut merasakan kemeriahan menyambut Ramadan, sekalipun sedang tinggal jauh dari kampung halaman. Bagi yang tumbuh dan besar di
Indonesia, kita mungkin bisa merasakan bagaimana kenangan indah dan meriahnya menyambut bulan
suci Ramadan, tetapi bagi yang lahir dan besar di Australia hal-hal seperti ini sulit dirasakan dan sulit didapatkan. Untuk itu Madania Foundation berharap program tahunan ini dapat memberikan kenangan
indah akan datangnya bulan suci Ramadan ungkap Teguh Iskanto mewakili pihak Panitia menjelaskan
tentang latar belakang diselenggarakannya RFD.
Sudah dua tahun ini Madania Foundation bekerja sama dengan IKRAM Malaysia (komunitas Malaysia) dalam melaksanakan RFD. Panitia dan volunteer yang terlibat dalam RFD ini terdiri dari gabungan
masyarakat Indonesia dan Malaysia yang berada di Melbourne. Hadir di kesempatan tersebut Ibu Dewi
Savitri Wahab, Konsul Jenderal Republik Indonesia untuk Victoria dan Tasmania, yang dalam sambutannya menyampaikan dukungan terhadap kegiatan positif kerja sama yang telah dilakukan oleh kedua
komunitas yang berbeda (Indonesia dan Malaysia) namun mempunyai tujuan yang sama.
RFD yang kali ini mengambil tema, Ramadhan a Feast for the Soul,
padat dengan acara-acara yang menarik dan penuh makna. Hadirnya
Ustad tamu dari Indonesia, Ust. Cahyadi Takariawan, yang memberi
siraman rohani bertemakan keluarga disambut dengan antusias oleh
segenap warga Melbourne yang hadir pada kesempatan itu. Penampilan Tasmi (hafalan Quran), Charity Events untuk muslim Rohingya dan
Autism Awareness Program, Free Pre-Ramadan Health Check, dan
serangkaian kegiatan hiburan dengan pengisi acara baik dari Indonesia
maupun Malaysia, hadir meramaikan acara yang berlangsung dari pagi
hingga sore tersebut. Tak lupa deretan food stall yang menjual berbagai makanan khas Indonesia, juga non-food stall yang menjual busana
muslim, batik, clothing alteration, hingga Kids Corner, melengkapi semarak acara yang sangat terasa
semangat kekeluargaannya. Layaknya sebuah acara ramah tamah dan silaturahmi keluarga besar,
RFD membawa suasana akrab, santai, tetapi tetap mempunyai kesan yang mendalam untuk menyambut datangnya bulan suci Ramadan.
Teguh menambahkan, Support dari komunitas yang ada di Melbourne sangat dirasa penting dan sangat krusial dalam keberlanjutan & keberhasilan acara ini. Tanpa support dari IMCV (Indonesian Muslim
Community of Victoria) dan Konsulat Jenderal Republik Indonesia (KJRI) acara ini tidak dapat terlaksana dengan baik.
Melalui ajang RFD diharapkan tidak hanya menjadi acara menyambut Ramadan sekaligus silaturahmi
yang terbesar di Melbourne untuk komunitas Indonesia-Malaysia-Singapore, tetapi juga juga sebagai
media promosi kegiatan IMCV dan komunitas-komunitas lainnya selama Ramadan, dan juga sebagai
media showcase untuk menampilkan produk-produk industri kecil rumah tangga.
Melihat suksesnya acara tersebut yang telah berlangsung selama lima tahun berturut-turut, pihak Panitia berharap sekaligus tidak menutup kemungkinan akan membuat RFD semakin besar. Tidak hanya
untuk komunitas Indonesia, Malaysia, hingga Singapore saja, melainkan juga ke komunitas muslim lain
yang lebih besar di Melbourne.
Ditulis oleh: Katrini Nathisarasia
16
ozip.com.au
LAPORAN UTAMA
uasana yang berbeda dan istimewa setiap Ramadhan, tentunya dirindukan oleh semua
umat Islam dimanapun berada. Bagi
yang tinggal di Indonesia, mungkin
lebih bisa merasakan bagaimana indah dan meriahnya suasana saat
menyambut Ramadhan. Untuk lebih
menambah kekhusukan ibadah selama Ramadhan, dan mempererat tali
silaturahim sesama muslim Indonesia di Melbourne, IMCV (Indonesian
Muslim Community of Victoria) mengadakan berbagai kegiatan positif di
semua IMCV centre, baik yang berada
di North, South East, hingga Western
suburb. Salah satu kegiatan yang selalu ditunggu-tunggu adalah Buka Puasa
Bersama (Iftar).
Salah satu IMCV centre, yakni Surat Kita yang terletak di wilayah Coburg, mengambil tema Ramadhan di Surau Kita 1436H. Setiap
harinya, Surau Kita mengadakan Shalat Tarawih bersama. Senin sampai Jumat dimulai pada pukul 7.30pm, sedangkan Sabtu dan Minggu
dimulai pada pukul 7pm. Setiap harinya Surau Kita menyiapkan tema
kajian siraman rohani yang berbeda, seperti pada hari itu, Minggu 21
Juni 2015, tausiyah yang disampaikan oleh Ust. Didik Hariyanto bertemakan Hak-hak Al Quran terhadap Kaum Muslim.
Surau Kita menyediakan menu buka puasa bersama gratis untuk 100
150 jamaah di setiap hari Jumat, Sabtu, dan Minggu. Suasana kekeluargaan yang akrab, dan semangat saling bantu membantu nampak
kental terlihat selama jalannya acara. Uniknya yang menyediakan
menu untuk buka puasa dan merangkap host selalu berganti-ganti,
dan kebetulan pada hari itu pihak yang menjadi host adalah DTC (de
Travel and Culinary), komunitas yang terdiri dari sekumpulan keluarga
pecinta kegiatan traveling dan kuliner yang berada di Melbourne.
Tajil berupa makanan-makanan kecil, kurma, dan teh manis hangat,
disediakan saat azan Maghrib berkumandang. Dilanjutkan dengan
shalat Maghrib berjamaah, dan kemudian buka puasa bersama.
Menu-menu yang disediakan beraneka ragam, lumayan menjadi
pengobat rindu kampung halaman. Sambil menikmati hidangan, suasana menjadi semakin hangat. Kesempatan yang datangnya hanya
setahun sekali ini digunakan untuk saling bertegur sapa, hingga berfoto bersama. Selesai berbuka, rangkaian acara dilanjutkan dengan
shalat Tarawih, diselingi dengan tausiyah, dan diakhiri dengan shalat
witir. Seusai shalat witir, jamaah bisa membeli hidangan yang tersisa,
dengan harga yang sangat murah berkisar $2 - $5, dimana nantinya
dana tersebut akan digunakan untuk infaq di Surau Kita. Nadya mewakili DTC yang menjadi host pada hari itu, yang juga aktif di berbagai
kegiatan di Surau Kita mengatakan, Alhamdullilah, Iftar hari ini ramai
didatangi oleh banyak jamaah. Kami senang hidangan yang kami sediakan tandas. Moga-moga berkesan untuk para jamaah, dan uang
dari sisa hidangan yang terjual bisa bermanfaat untuk Surau Kita.
Kegiatan selama Ramadan di Surau Kita tidak hanya sebatas Iftar saja,
melainkan masih ada sederetan kegiatan lain seperti kegiatan muslimah, youth program, kids program, hingga di penghujung Ramadhan
akan menyelenggarakan Takbiran di malam 1 Syawal, dan shalat Idul
Fitri pada keesokan harinya.
Kemeriahan yang sama juga nampak di Baitul Mamur, IMCV centre
yang terletak di wilayah Laverton. Baitul Mamur menyediakan makanan kecil gratis setiap hari Jumat selama bulan Ramadhan, dan menu
berbuka gratis setiap hari Sabtu dan Minggu. Shalat Tarawih diadakan
setiap hari selepas Isya dengan penceramah Ust. Nandang Burhanudin, Lc, Msi, dengan Imam Tarawih Gibrattar Ksyiful Haq(Al Hafizh).
Host buka puasa pun berganti-ganti. Disini nampak banyak sekali
komunitas muslim Indonesia di Melbourne yang antusias dalam menyediakan hidangan berbuka. Seperti pada tanggal 21 Juni 2015 lalu,
yang menjadi host dalah Minang Saiyo. Menu masakan Padang pun
nampak melimpah pada hari itu. Jamaah pun nampak antusias menikmati hidangan sambil bercengkrama dengan kerabat dan teman.
Jamaah yang hadir juga bisa membawa makanan kecil atau tajil bila
berkenan (bring a plate). Tradisi ini uniknya setiap tahun ada saja dan
makin banyak yang mau berpartisipasi sebagai host. Hidangan yang
tersaji juga lumayan lengkap. Cocok sebagai obat kangen makanan
Indonesia dan jadi ajang yang asyik untuk ngobrol antar keluarga. Apalagi acara ini juga child friendly. Para orang tua dipersilakan mengajak
anak-anak di rumah untuk bergabung di Iftar, ungkap Ayiek yang aktif
di berbagai kegiatan di Baitul Mamur.
Sebagai puncak dari serangkaian kegiatan Ramadhan, IMCV akan
menggelar Great Iftar yang dilangsungkan pada tanggal 11 Juli 2015
bertempat di Glen Era Town Hall , Hawthorn Rd, Caufield. Great Iftar
yang kali ini mengambil tema Kepada Mu Kukembali akan dimeriahkan oleh serangkaian pertunjukan seperti drama dan tari, dan mendatangkan bintang tamu dari Jakarta, Fadli Padi.
Kegiatan-kegiatan positif yang berlangsung selama Ramadhan ini diharapkan dapat meningkatkan kekhusukan ibadah sekaligus mempererat tali silaturahim. Suasana saat Ramadhan yang mungkin berbeda
dengan di Indonesia, setidaknya sedikit terobati dengan kegitan-kegiatan yang menjadi ajang silaturahim keluarga muslim Indonesia di
Melbourne. Bulan suci Ramadhan tidak hanya sebagai bulan memperkaya ibadah dan amalan, tetapi juga untuk mendekatkan diri dengan kerabat dalam rasa kekeluargaan.
Katrini Nathisarasia
ozip.com.au
17
LAPORAN UTAMA
18
ozip.com.au
LAPORAN UTAMA
Suzanna Martanti
Tekuni Bisnis yang
Sesuai dengan Passion
Suka duka sekaligus tantangan dalam menjalani bisnis tersebut.
19
FOOD RECIPE
Kue Nastar
udah menjadi tradisi bahwa saat lebaran tiba adalah saatnya bersilaturahmi terhadap teman dan keluarga. Ketika kita menjadi tuan
rumah / keluarga yang dikunjungi, tentunya kita harus menyiapkan dan menyuguhkan makanan yang terbaik dan terenak bagi tamu kita.
Salah satu suguhan yang wajib ada di meja tamu ketika lebaran adalah nastar, yaitu kue kering yang berisikan nanas. Dalam kesempatan ini, Kue Melbourne ingin berbagi resep kue nastar kepada pembaca setia Ozip. Selamat mencoba.
Bahan kulit:
Bahan selai:
250 gr margarin
250 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk full cream
1kg nanas
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis
Bahan olesan:
Cara membuat:
Selain nastar, masih banyak lagi kue kering lainnya yang cocok
untuk disajikan pada saat lebaran, seperti kue putri salju dan
kue kastangel.
LAPORAN UTAMA
Ramadhan In Perth:
Challenges and Opportunities
Torgis
Torgis Pramana Putra walks three kilometres everyday to go and pray
at the mosque near his home in Huntingdale. Although he is used to
walking, it is strange to see most of his friends driving instead. He tells
me how back in Indonesia nearly everyone would walk to the mosque
during Ramadhan. He explained, In Indonesia everyone walks to the
mosque, but here I am the only one. If he is lucky a friend may offer
him a lift to the mosque, but most of the time he has to get there by
his own accord. He tells me however, that he doesnt mind walking. I
feel blessed because God gives me good health and strong feet for
walking.
Torgis is currently on a working holiday visa in Perth working as a cleaner. Initially, he was living in Melbourne, but friends suggested he move
to Perth to find employment.
When I spoke to Torgis he was very open in telling me about his experiences of Ramadhan in Perth. He reflected on the way the cooler
weather, which made him less hungry and made fasting easier during
the day.
He also mentioned some of the difficulties. When he walked in the
streets in Indonesia there would not be many people eating food during Ramadhan But here I see many people smoking and for me this is
very strange, he said. Depsite these challenges, Torgis is enjoying his
first Ramadhan in Perth.
ozip.com.au
21
LAPORAN UTAMA
Mendidik anak untuk berpuasa, apalagi bukan di Tanah Air yang notabene mayoritas penduduknya
adalah muslim, tentunya mempunyai kisah-kisah dan tantangan tersendiri.
Mau tau bagaimana kisah, tips, dan suka duka dari para Ibu dalam mengajarkan anak berpuasa di sini?
Yuk, simak apa kata mereka.
22
ozip.com.au
Pengalaman Novi dalam mengajarkan putri-putri nya (Tiara 8 tahun dan Raissa 6 tahun) dalam berpuasa, hampir
serupa dengan yang lain. Yang penting beri pengertian
yang mudah dipahami oleh anak, kenapa kita wajib berpuasa. Mulai juga secara bertahap, dari puasa setengah
hari, dan tidak ada salahnya memberi insentif berupa
hadiah saat mereka berhasil puasa penuh, demikian Novi
membagi kiatnya.
Sampai saat ini kedua putri Novi tidak mengalami masalah saat mereka harus berpuasa, bahkan diantara
teman-teman dan kegiatan yang seringkali menguras
tenaga di sekolah. Lucunya, ada teman yang bercerita
bahwa justru anaknya yang protes mengapa mereka tidak berpuasa, padahal merekapun muslim. Mungkin karena tidak semua anak dari keluarga Islam berpuasa di sini,
ya. Kalau menurut saya, menjelaskan kondisi seperti itu
ke anak-anak lebih susah, dibanding sekedar menjelaskan
mengapa mereka harus berpuasa di saat teman-teman
yang lain bebas makan dan minum, imbuh Novi.
Novi pun tak lupa menjelaskan ke pihak sekolah bahwa
anak-anak sedang latihan berpuasa. Sekalipun begitu,
Novi masih tetap membawakan makan dan minum seperti biasa. Untuk berjaga-jaga kalau mereka tidak kuat.
Namanya juga masih di tahap belajar. Makin besar usia
anak-anak mudah-mudahan akan lebih kuat dan lebih
paham akan makna puasa, demikian Novi menutup
obrolan.
23
AIC NEWS
NEWS
he Australia-Indonesia Centre telah sukses memfasilitasi kunjungan diplomat-diplomat senior Indonesia di Australia dalam
program AIC Emerging Leaders yang pertama.
Delegasi tersebut mengunjungi Sydney, Canberra dan Melbourne untuk membangun hubungan, kemampuan dan pengetahuan dengan
para pemimpin akademik, pemerintah dan bisnis ternama di Australia.
Program ini memanfaatkan alat yang sederhana namun sangat efektif untuk mendekatkan hubungan, ujar Paul Ramadge, Direktur AIC.
Alat tersebut adalah dialog.
24
ozip.com.au
FINANCE
Partnership
rtikel kali ini akan membahas mengenai salah satu bentuk struktur bisnis yang lainnya, yaitu partnership. Sebuah partnership
dapat terbentuk apabila dua orang atau lebih melakukan bisnis
bersama-sama atau menerima penghasilan bersama. Partnership
bukanlah badan yang terpisah secara hukum dan tidak membayar pajak atas penghasilan yang dihasilkannya, akan tetapi pajak dibayarkan
oleh Anda dan partner Anda (berdasarkan saham kepemilikan masing-masing) atas penghasilan dari partnership tersebut.
Partnership dapat berupa umum (general) atau terbatas (limited).
General partnership terjadi apabila semua mitra kerja (partner) secara rata memiliki tanggung jawab bersama untuk manajemen bisnis,
dan masing-masing memiliki kewajiban yang tidak terbatas atas hutang dan kewajiban yang mungkin terjadi.
Limited Partnership terjadi jikalau satu atau lebih partner memiliki
kewajiban yang terbatas atas utang dan kewajiban bisnis. Limited
partnership terdiri dari satu atau lebih general partner (yang memiliki
kewajiban tidak terbatas) dan satu atau lebih limited partner (yang kewajibannya terbatas sebanding dengan porsi investasi mereka).
Jika Anda tidak yakin tentang apa yang tepat untuk bisnis Anda, maka
Australian Taxation Office (ATO) menyediakan panduan secara tahap
demi tahap yang membantu memberikan penilaian yang sederhana
dan cepat apakah struktur yang lebih cocok untuk bisnis Anda. Anda
dapat mengubah struktur bisnis agar sesuai dengan keadaan Anda,
ketika bisnis bertumbuh atau mulai berubah arah.
Tax File Number (TFN)
Partnership memiliki Tax File Number (TFN) sendiri, dan biasanya juga
memiliki Australian Business Number (ABN) serta melaporakan tax
return yang terpisah. Namun demikian, setelah ATO menilai tax return
partnership maka keuntungan dari partnership tersebut dibagi antara
para partner sebagaimana tercantum dalam perjanjian partnership.
Setiap partner nantinya diharuskan untuk menambahkan bagian mereka dari keuntungan (atau kerugian) untuk pajak penghasilan pribadi
mereka agar dapat dinilai oleh ATO.
Goods and Services Tax (GST)
Jika beroperasi sebagai perusahaan bisnis, maka partnership harus mendaftar untuk GST ketika omset tahunan melewati $ 75.000
(dibayarkan bulanan, kuartalan, atau tahunan).
Superannuation
Sebagai anggota dari partnership maka Anda bertanggung jawab untuk pengaturan super Anda sendiri karena Anda bukan merupakan
karyawan dari partnership tersebut. Anda juga mungkin dapat mengklaim secara terpisah pengurang pajak penghasilan atas kontribusi
pribadi super yang Anda buat.
Partnership tidak membayar pajak penghasilan atas penghasilan
yang dihasilkan. Namun sebaliknya Anda dan masing-masing partner
26
ozip.com.au
yang ada harus membayar pajak atas bagian dari pendapatan bersih partnership yang masing-masing terima berdasarkan porsi kepemilikan mereka. Selain itu partnership diharuskan untuk melaporkan
laba bersih pada saat melakukan partnership tax return. Ini termasuk
pendapatan kena pajak dikurangi semua biaya yang diperbolehkan.
Ketika Anda melaporkan partnership tax return maka Anda harus
melakukannya sebelum tanggal 31 Oktober. Namun apabila partnership melaporkan tax return melalui registered tax agent maka tax
agent tersebut akan menginformasikan kepada Anda kapankah harus
dilakukan pelaporan pajak.
Partner
Sebagai seorang partner, maka Anda harus melaporkan hal-hal berikut pada saat melakukan individual tax return Anda:
bagian/porsi Anda dari setiap laba atau rugi bersih partnership
setiap penghasilan kena pajak lainnya, seperti gaji dan upah , dividen
dan pendapatan sewa.
Anda tidak perlu melakukan kalkulasi atas besarnya jumlah pajak yang
harus Anda bayarkan karena ATO akan melakukan ini untuk Anda, dan
setelah selesai maka ATO akan mengirimkan hasil penilaian dengan informasi apakah hasil akhir Anda harus membayar pajak ataupun Anda
akan menerima pengembalian dana sebaga hasil dari penilaian Anda.
Ketika Anda melaporkan tax return pribadi maka Anda harus melakukannya sebelum tanggal 31 Oktober. Namun apabila Anda memilih untuk menggunakan jasa registered tax agent maka tax agent tersebut
akan menginformasikan kepada Anda kapankah paling lambat untuk
melakukan pelaporan pajak.
Source : Australian Taxation Office
The Materials are provided for general information purposes
only and are not intended as professional advice and should not
be substituted for, or replace, such professional advice.
BAHASA
ngin tahu macam apa masyarakat suatu budaya? Tilik dari bahasanya. Yang berlapis kelas sosial, tiap kelasnya mempunyai gaya
bahasa dan logat tersendiri. Di Inggris umpamanya, gaya bahasa
dan logat kelas bangsawan, berbeda dengan kelas menengah, apalagi
dengan kelas pekerja. Tapi mereka mempunyai elemen penyetara,
yaitu kataganti (pronouns)nya. Semua kelas menggunakan 'I' untuk
orang pertama, kecuali raja dan ratu yang memakai 'We'. Semua kelas
menggunakan 'you' untuk orang kedua, kecuali untuk raja dan ratu,
'your majesty'. Dalam beberapa bahasa Eropa ada dua macam kataganti orang kedua, umpamanya 'vous' dan 'tu' dalam bahasa Prancis,
dan 'Sie' dan 'du' dalam bahasa Jerman, namun itu lebih untuk membedakan orang yang dekat dengan orang yang tidak terlalu dekat.
Dalam bahasa-bahasa budaya Timur, seperti bahasa Indonesia,
perbedaan kelas, perbedaan usia, ungkapan sikap hormat, juga
bagaimana seseorang menempatkan dirinya berhadapan dengan
yang diajaknya berbicara, semua rancu dalam penggunaan kataganti.
Dalam bahasa Indonesia, yang membingungkan bagi orang yang
bahasa ibunya bukan bahasa Indonesia, ialah kataganti orang kedua.
Apalagi kalau si pembicara sudah lama tidak tinggal di Indonesia.
Pemakaian 'aku' dan 'saya' cukup membutuhkan sedikit kepekaan
budaya. Setidaknya kalau kurang pasti, memakai kata 'saya' cukup
aman. Tapi kataganti orang kedua lebih rumit. Pemakaian 'kau' atau
'kamu', berbeda dengan 'saudara', 'ibu', 'bapak', 'mas', 'kakak', 'mbak',
'jeng', ''nak', dan lainnya. Belum lagi dalam bahasa gaul, yang banyak
dipakai di Jakarta dan kota-kota besar lainnya.
Kata 'Anda' kini sudah lebih luas dipakai, kendati tidak semua menyukainya, mungkin justru karena sifat menyetaraannya. Barangkali
dalam bawah sadar, masih banyak yang menginginkan perbedaan
kelas diutarakan dalam bahasa.
Situasi ini sangat idiosinkratik Indonesia. Di Singapore dan Malaysia, dalam berbahasa Melayu, penggunaan kataganti orang kedua
biasanya 'kamu', siapapun yang diajak bicara. Buat orang Indonesia,
kadang-kadang ini terasa aneh. Saya pernah dijemput sopir teman
saya di Kuala Lumpur. Anak muda ini menyapa saya, 'Ibu Dewi Anggraeni? Saya Amir.' Kamipun berkenalan sekedarnya. Lalu dia menengok ke kiri dan ke kanan, dan bertanya, 'Mana koper kamu?' Setelah
tercengang sejenak, saya jadi tersenyum sendiri.
Situasi lain menyangkut penggunaan kataganti 'lu', yang sering dikira
dapat digunakan untuk orang-orang yang intim dengan kita. Kata
'gua' (saya) dan 'lu' (kamu) yang berasal dari bahasa Hokkian, sudah
masuk dalam kosakata bahasa gaul di Indonesia, tapi dengan langgam yang berbeda. Bagi pembicara yang menyimaknya dengan
ilmiah tanpa penyerapan budaya lingkungannya, ini juga bisa menimbulkan rasa aneh.
28
ozip.com.au
Financial Accounting
Accounting Theory
Management Accounting
Finance
Commercial Law
Business Law
Corporations Law
Economics
Economics
Quantitative Methods
Quantitative Methods
Auditing
Taxation Law or
Australian Taxation Law
Business Law
Economics
Quantitative Methods
Taxation Law
Quantitative Methods
Optional
Taxation Law
Optional
Management Accounting
Quantitative Methods
Audit and Assurance
Optional
Optional
Management Accounting
Economics
Management Accounting
MOTIVASI
30
ozip.com.au
salah, jalan terburu-buru tidak melihat lantai masih basah. Nggak apaapa. Teruskan saja mengepelnya. Dia pun segera bangkit berdiri untuk menyambut kedatangan tamunya.
Menyaksikan peristiwa di hari yang sama di dua keluarga yang berbeda, si pejabat mengerti mengapa keluarga yang sedang dikunjunginya
ini begitu disanjung oleh orang-orang di sekitar sana. Rukun, santun,
kompak, dan saling menyayangi satu sama lain. Entah siapa yang
salah, satu sama lain saling mendahului untuk meminta maaf, tidak
berusaha mencari kesalahan yang lain, dan membenarkan dirinya
sendiri. Sungguh mengagumkan. Di dalam hati sang pejabat membatin, inilah salah satu keluarga yang pantas menghadap ke baginda raja
untuk menerima penghargaan sebagai keluarga teladan kerajaan.
Pembaca OZIP yang Bijaksana,
Memang, dalam kehidupan sehari-hari, sering kali hanya karena masalah sepele bisa timbul pertengkaran dan permusuhan. Semua berpangkal pada keinginan memuaskan ego atau gengsi manusia yang
merasa benar sendiri, mau menang sendiri. Kalau hal tersebut tidak
bisa dikendalikan dengan baik, maka akan timbul dampak kelanjutannya berupa lahirnya kebencian, dendam, dan penderitaan yang
berkepanjangan.
Sebaliknya, jika kita mampu meredam ego mau menang sendiri dan
berinisiatif mengakui kesalahan dan memohon maaf seperti kisah di
atas, maka banyak pertengkaran dan permusuhan bisa diredam, dan
bahkan dihilangkan dengan segera. Sebagai gantinya, akan lahir kedamaian dan keharmonisan yang seutuhnya, baik di skala kecil seperti
dalam keluarga maupun skala yang lebih besar, yakni bermasyarakat,
bahkan bernegara.
Sikap mau mengakui kesalahan sendiri memang membutuhkan jiwa
besar. Untuk itu, kita butuh belajar dan berlatih di setiap kesempatan.
Mengakui kesalahan, mau meminta maaf dengan tulus dan berjanji tidak akan mengulanginya adalah jiwa ksatria yang tinggi nilainya di mata
Tuhan. Mari, buka hati, lapangkan jiwa, dan bersihkan pikiran, maka kita
akan jadi pribadi yang penuh arti. Selamat mencoba! Salam sukses
luar biasa!
Andrie Wongso
Motivator No. 1 Indonesia
Dapatkan cerita dan artikel motivasinya di
www.AndrieWongso.com
NEWS
Persiapan Talkshow
Meet the Press,
Debut Perdana AIJA
IJA (Association of Indonesian Journalists in Australia) mengadakan pertemuan rutin untuk ketiga kalinya pada tanggal 25 Juni
2015 lalu, bertempat di Kantor KJRI Melbourne. Acara yang diselingi dengan buka puasa bersama ini, dihadiri oleh Konsul Pensosbud
(Ibu Ita Puspitasari), Konsul Muda Ekonomi (Ibu Banga Malewa), Konsul
Muda Bidang Protokol dan Konsuler (Bapak Oldrin Lawalata), dan para
jurnalis dari berbagai media televisi, radio, media cetak dan online yang
berada di Melbourne Victoria yang tergabung juga sebagai pengurus
AIJA.
Pertemuan kali tersebut selain sebagai ajang ramah tamah, juga sekaligus untuk membahas lebih dalam gelaran perdana AIJA , Meet The
Press (talkshow), yang akan diselenggarakan pada tanggal 3 Juli 2015
dengan narasumber Duta Besar RI untuk Australia (Bapak Nadjib
Riphat Kesoema).
AIJA sendiri dibentuk sebagai wadah yang memfasilitasi komunikasi
diantara masyarakat jurnalistik Indonesia di Australia, yang dari situ
diharapkan dapat meningkatkan berbagai pengetahuan antar komunitas, menjadi suara masyarakat jurnalistik Indonesia di Australia, dan
juga sebagai wadah pembina hubungan baik antar sesama jurnalis di
Australia.
Dengan visi sebagai mitra pemerintah dan pers dalam peningkatan
hubungan bilateral Indonesia dan Australia, AIJA telah menyusun berbagai agenda kegiatan, diantaranya menyelenggarakan talkshow atau
diskusi panel dengan menghadirkan para tokoh pemerintahan dan
pelaku industri, mengadakan pertemuan berkala dengan pihak KJRI
dan sesama jurnalis Indonesia dan Australia, hingga melakukan kunjungan kerja ke berbagai institusi pemerintahan dan bisnis.
Vice Chairman of AIJA, Hendrarto Darudoyo menambahkan, Dengan
misi membuat asosiasi yang berpengaruh melalui jurnalisme berkualitas di Australia, kami ingin debut pertama kami di Meet The Press
akan menjadi langkah perdana yang sukses bagi kelanjutan agendaagenda AIJA selanjutnya. Dan kamipun ingin merangkul teman-teman
jurnalis Indonesia yang bukan berasal dari Victoria saja, melainkan seluruh wilayah Australia, untuk bergabung dalam wadah AIJA .
-Katrini Nathisarasia-
PRE-EVENT
EVENT
Whats next?
Camberwell Sunday Market
(5th July 2015)
Project O will sell secondhand
item in Camberwell Sunday Market
on 5th July, from 7 AM-12 PM.
The public is more than welcomed to donate their used fashion
and other stuff. Have none to donate? Worry not, participate in our
fundraising still by visiting our booth (stall #301). Whichever style you
are, theres always a way to help!
32
ozip.com.au
Plug&Play
A fun event where people can do charity
through their musical talent. Project
O believe that the best way to do good
things is by doing it the fun way. Moreover,
you can wind up and meet new friends.
Our first Plug & Play gig on 6th of May was
superb and we are hoping to see you again
in the second gig on 15th of August! Look out for announcements in our
social media for auditions and further information.
Appreciation Night
Walk in their Shoes
Last but not least, Project Os grand night
to conclude this years project.
Be Them, Feel Them, Help Them.
Be Them? Not going to spoil the fun
here, come and discover an exciting
Project O on the 3rd of October. There
will be guests from YCAB and Indonesian beloved band to fill
the night with joy and something new to learn. Ticket sales will go to
helping underprivileged kids to get education. Events, guests, band,
and donations; nothing gets better than that!
Keep up to date with us
Project O
@projecto_2015
Project O 2015
EVENT
etelah sukses dengan Mozaic presenting Ruth Sahanaya di tahun 2013, kembali
Replique Production mengadakan sesuatu yang spesial di tahun 2015. PENTAS
BAKAT 2015 - BAKATMU PILIHANKU merupakan suatu ajang yang terbuka untuk
umum bagi komunitas Indonesia di Victoria. Event ini adalah platform yang sempurna
bagi kaum muda Indonesia yang ingin menunjukkan kebolehan mereka untuk khalayak
yang lebih luas.
Peserta dapat mendaftar secara perorangan maupun kelompok dan dapat menampilkan bentuk kesenian/performance apa saja, baik itu menyanyi, menari, sulap, group
performance ataupun bentuk kreatifitas lainnya. Pemenang akan mendapatkan hadiah
uang tunai sebesar AUD$1,000.
Adapun tujuan acara ini adalah untuk memberkati komunitas Indonesia di Melbourne,
Victoria dan kami percaya banyak bakat-bakat muda yang masih terpendam diantara
pemuda-pemudi Indonesia. Harapan kami acara ini dapat membantu menyalurkan
serta mengembangkan bakat-bakat yang ada.
Kriteria penilaian terdiri dari 3 aspek: kualitas skill, entertainment value, dan kreativitas. Akan ada panel juri yang menghadirkan 3 orang dengan reputasi dan karir mereka
masing-masing di bidang seni dan musik. Juri-juri ini akan mempunyai suara dan skor
tersendiri, namun penentuan pemenang juga akan tergantung dari jumlah voting
pemilih/supporter mereka. Semakin banyak voting, akan semakin besar peluang untuk
menang.
Proses audisi akan dimulai akhir Juli dimana juri yang ada menentukan act/peserta
mana yang lolos ke babak kualifikasi. Di babak kualifikasi ini, sistem online voting akan
dibuka dimana acts dengan vote terbanyak akan masuk ke Final. Pemenang akan ditentukan di malam Final pada tanggal 5 September melalui penilaian oleh juri dan
penonton yang hadir.
Untuk pendaftaran maupun informasi lebih lanjut, hubungi Eric di 0423 950 145,
Sucipto di 0413 019 374 atau kunjungi web www.pentasbakat.com
Lavenia, 20,
Melbourne University, Commerce
Acara seperti pentas bakat sangat
penting diantara
pemuda(i). Acara
ini memotivasi
dan mendorong
generasi yang
akan datang
bertalenta untuk
berkembang.
Minatnya pasti akan banyak dari sisi penonton dan juga performers, dengan biaya
pendaftaran yang affordable. Di tambah lagi,
dengan adanya supporter2 masing2
Alvin, 23,
RMIT, Master IT
Menarik, sekarang orang-orang
banyak yang
kreatif dan agak
sulit buat nunjukkinnya. Jadi
saya rasa acara
seperti ini bagus
untuk menunjukkan bakat-bakat
orang.
Saya rasa bakalan banyak peminatnya,
sekarang kan makin banyak tuh orang yang
pengen nunjukkin bakat mereka.
ozip.com.au
33
Humor Ngabuburit
Kotak Amal
Seorang pria sedang berpuasa sepanjang hari dan hampir kehilangan akalnya
karena kelaparan akhirnya menelepon
stasiun radio favorit.
Balada Warteg
EVENT
INDOfest 2015
Dipastikan Digelar
di Adelaide Bulan Oktober
Hal ini menjadi suatu nilai tambah dan positif bagi komunitas Indonesia di Adelaide dan penyelenggaraan INDOfest itu sendiri.
Dalam keterangannya Chris menjabarkan beberapa rangkaian kegiatan yang sempat tertunda. Kegiatan-kegiatan tersebut sedang digiatkan kembali untuk digelar menjelang acara puncak nanti. Beberapa
diantaranya adalah Business Forum, Tourist Forum, INDOfest Bike
Ride dan Spice Trail Walk di Botanic Garden.
Sejak tahun 2008, INDOfest mendapat gelar sebagai festival terbesar
yang pernah diselenggarakan di luar Indonesia. Setiap tahunnya sekitar 15 ribu orang menghadiri acara tersebut. Mari ambil bagian untuk
memeriahkan dan merayakan budaya Indonesia melalui festival
INDOfest 2015 pada 5 Oktober mendatang di kota Adelaide!!!
Bintang Butar-Butar
Lokasi perayaan INDOfest 2015, berbeda dari biasanya. Setelah delapan tahun setia menggelar acara puncak di Rymill Park, East Terrace,
tahun ini INDOfest akan diselenggarakan secara unik di pusat budaya
Adelaide di North Terrace.
Hal ini dipastikan oleh Ketua Panitia INDOfest 2015 Chris Majewski
dalam keterangan yang diberikan kepada Bintang Butar-Butar, perwakilan Ozip di Adelaide. Dalam pernyataannya Chris menyampaikan
kabar gembira penyelenggaraan INDOfest yang mendapat banyak
dukungan dari berbagai pihak.
Sejumlah proses negosiasi dan diskusi
dengan beberapa institusi budaya di Adelaide membawa INDOfest 2015 pada situasi
yang unik dan berbeda. Tahun ini, INDOfest
akan dilaksanakan di luar dan dalam ruang
gedung South Australian Museum, Art Gallery of South Australia (AGSA), Migration
Museum dan South Australian Library. Bangunan-bangunan ini berdampingan satu
dengan yang lain dan berlokasi tepat di tengah kota, jelas Chris Majewski Ketua Panitia
INDOfest 2015.
Chris juga menambahkan bahwa kesempatan ini adalah kali pertama
pusat budaya Adelaide digunakan sebagai lokasi festival oleh sebuah
komunitas, dan INDOfest adalah komunitas pertama tersebut.
ozip.com.au
35
ADVERTORIAL
Dalam perjalanan kali ini, kami memilih EuRail Global Pass, 15 days
continuous, Family 1st class. Untuk harga, ada pembedaan harga
antara Youth (12 25 tahun), Adult (26 or older) ataupun Family (Adult
and Children). Selain itu, dibedakan pula kelas yang bisa dipesan. Youth
hanya bisa pesan kelas 2, kalau mau pesan kelas 1 dikenakan harga Adult.
Sedangkan Adult dan Family ticket, hanya bisa pesan kelas 1. Untuk
pemesanan kelas 1 ini, dibedakan pula harganya apabila kita bepergian
berbarengan atau sendiri (single). Harga bepergian berbarengan lebih
murah (istilahnya Saver), dikarenakan nanti hanya dikeluarkan satu tiket
untuk semua penumpang sehingga harus selalu naik kereta bersama
karena tiketnya hanya satu buat semua. Yang Family, otomatis diberikan
harga lebih murah karena pasti bepergian bersama. Lebih detil tentang
berbagai macam tiket EuRail tersebut bisa dilihat di website EuRail:
www.eurail.com Pemesanan tiket EuRail bisa langsung dilakukan dari
website tersebut dan dianjurkan jauh-jauh hari sebelumnya (baiknya
paling mepet 1 bulan sebelumnya) karena tiket (kertas) akan dikirimkan
langsung via post/kurir yang memerlukan waktu. Atau pemesanan tiket
bisa dilakukan melalui agen-agen perjalanan yang ada ataupun agen
utama EuRail lokal di negara kita. Sebagai contoh, kalau di Australia
ada 2 agen utama EuRail, yaitu Rail Plus (www.railplus.com.au) dan
Rail Europe (www.raileurope.com.au). Berdasarkan pengalaman
kami, ada baiknya pemesanan dilakukan melalui agen wisata,
dikarenakan bisa meminta diskon tambahan (jika ada) dan apabila
terjadi masalah dengan tiket (misalnya tiket belum diterima) bisa
langsung kontak ke agen tersebut. Untuk harga adalah sama dengan
yang dipatok oleh EuRail, paling yang membedakan adalah kurs mata
uang, biaya pengiriman dan diskon tambahan ( jika ada). Pembelian
tiket EuRail sebaiknya dilakukan setelah mendapatkan visa Schengen.
Sebelum membeli tiket terusan EuRail, ada baiknya sudah
mempunyai itinerary rencana perjalanan untuk dipertimbangkan
jenis tiket yang akan dipilih. Hal ini tergantung berapa lama kita akan
melakukan perjalanan, berapa negara yang akan kita kunjungi serta letak
negara tersebut (berdampingan atau tidak). Ini untuk menentukan jenis
tiket EuRail yang kita butuhkan. Perlu diingat bahwa tiket EuRail Regional
Pass (2 negara) atau Select Pass (3 sampai 5 negara) adalah untuk
negara yang berbatasan. Hal penting lainnya, apabila berencana untuk
mengunjungi atau melintas negara Prancis, maka tiket EuRail yang
berlaku hanya EuRail Global Pass (gak adil ya...kita dipaksa beli yang
Global Pass kalau kita lewat atau ke Prancis). Ada baiknya pula mencoba
membuat kalkulasi apabila kita membeli tiket kereta api secara eceran
per tujuan kita dan dibandingkan dengan harga tiket terusan Eurail ini.
Berdasarkan pengalaman kami, kami baru membuat kalkulasi beberapa
harga tiket eceran untuk beberapa tujuan, harga yang terjumlah sudah
melebihi harga EuRail Global Pass.
Selanjutnya, apabila tiket EuRail Pass sudah di tangan, hal lain yang
perlu diperhatikan adalah keperluan reservasi tempat duduk di
kereta api. Disinilah diperlukan itinerary detil rencana perjalanan kita
sampai dengan rencana jam keberangkatan. Melalui web site EuRail,
dapat diperoleh informasi detil kereta api yang akan melayani rute
tujuan kita pada tanggal dan jam yang kita rencanakan. Sistem informasi
kereta api di Eropa sudah menggunakan kode kereta, jenis kereta, jam
berangkat, dan jam tiba. Apabila ada transit, maka akan ada informasi
stasiun transit, lama transit dan kereta sambungan-nya. Salah satu
informasi yang ada adalah perlu tidaknya kita melakukan reservasi
tempat duduk pada kereta api dimaksud. Ada tiga pilihan reservasi,
yaitu Reservasi tidak diperlukan, opsional maupun wajib (required).
Reservasi biasanya wajib untuk kereta api cepat (misal TGV), kereta api
malam (misal Euro Night Line), ataupun kereta api di negara tertentu
(biasanya France dan Italia).
Hal penting lainnya, tiket EuRail hanya tersedia bagi non European
Citizen dan harus dibeli dari luar Eropa. Tiket EuRail ini juga bermacammacam jenisnya, tergantung dari jumlah negara yang akan kita kunjungi
dan jangka waktu perjalanan. Sebagai contoh, tersedia One Country
Pass (hanya satu negara dgn beberapa pilihan jangka waktu), Regional
Pass (pilihan 2 negara yg saling bertetangga dan beberapa jangka
waktu), Select Pass (pilihan 3,4, atau 5 negara yang saling bertetangga
dan beberapa jangka waktu), serta yang paling top adalah Eurail Global
Pass (sampai dengan 24 negara dan beberapa pilihan jangka waktu
perjalanan).
36
ozip.com.au
dikirim ke alamat kita apabila melalui agen (website agen). Biaya untuk
reservasi, dan biaya kirim tiket reservasi, apabila ditotal juga bisa lumayan
signifikan jumlahnya, sehingga kalau memang memungkinkan (total jangka
waktu travelling memungkinkan), pilihlah kereta yang tanpa reservasi/
bersifat opsional. Tambahan lagi, pada saat kita melakukan reservasi,
kita tidak bisa memilih nomor tempat duduk, paling hanya menyebutkan
kelas dan jumlah penumpang.
Akhirnya, kurang lebih satu bulan sebelum keberangkatan, kami sudah
mempunyai itinerary detil perjalanan termasuk kereta api yang akan
digunakan, tiket Global Pass, dan tiket reservasi yang terkait. Yang perlu
diingat, tiket Global Pass dan tiket reservasi adalah dua hal yang terpisah.
Semuanya harus sudah dipersiapkan dari negara asal. Persiapan
ini tentunya di luar persiapan booking akomodasi /hotel. Sebagai
tambahan, dalam melakukan semua transaksi tersebut di atas, sebaiknya
menggunakan semacam prepaid Travel Money Card (Mastercard/Visa)
yang sudah diisi mata uang Euro di dalamnya, sehingga tidak ada fluktuasi
kurs dan tidak dikenakan biaya transaksi internasional setiap kali kita
melakukan transaksi, jika dibandingkan dengan menggunakan kartu kredit
konvensional.
Demikian sekilas gambaran pengalaman dalam mempersiapkan
perjalanan ke Eropa menggunakan kereta api EuRail Global Pass.
Penulis: Boby Hernawan
TRAVEL
38
ozip.com.au
ozip.com.au
39
2015
SOUNDSEKERTA
SOUND OF THE NATION
13 SEPTEMBER 2015
oundsekerta, sebuah nama yang tak asing bagi komunitas Indonesia di Melbourne. Sejak tahun 2007,
Soundsekerta merupakan acara tahunan PPIA Monash yang telah berhasil mendatangkan begitu banyak
nama artis papan atas Indonesia. Tahun ini, Soundsekerta akan kembali diselenggarakan pada tanggal 13
September 2015. Dengan mengusung tema Sound of the Nation, Soundsekerta tahun ini diharap dapat menjadi wadah kreatifitas dan suara anak bangsa khusunya pelajar Indonesia di Melbourne. Untuk mengenal Soundsekerta lebih dalam, disini akan dibahas persiapan panitia langsung dari sang Project Manager, Edward Konstano.
Kepanitiaan soundsekerta yang berjumlah 57 orang merupakan gabungan dari komite PPIA Monash Clayton,
Caulfield dan Berwick serta bantuan dari teman-teman anggota PPIA yang lain. Dibantu oleh Vice Project
Manager, Secretary, Treasurer dan Advisor, Edward mengkoordinir delapan divisi panitia yaitu Event, Sponsorship, Talent, Marketing and Design, Multimedia, Documentation, Venue and Logistic, dan Liaison Officer. Pelajar
Bachelor of Commerce di Monash Clayton ini sudah merumuskan panitia Soundsekerta semenjak Oktober
2014 silam. Ia mengaku persiapan jika dilakukan sedini mungkin akan menghasilkan hasil yang lebih baik. Selain
itu tidak dipungkiri lagi untuk mengakomodasi acara dengan skala sebesar Soundsekerta di butuhkan waktu
yang cukup banyak.
Edward yang juga merupakan ketua PPIA Monash Clayton, menaruh harapan besar kepada para panitia Soundsekerta untuk bersama dapat mensukseskan acara Soundsekerta sehingga nantinya mampu menjadi acara prestisius yang menghibur berbagai kalangan di Melbourne. Bagi Edward,
bergabung dalam kepanitiaan Soundsekerta adalah pengalaman yang tak tergantikan karena ada banyak hal-hal yang tidak didapatkan dalam
perkuliahan sehari-hari. Selain itu, panitia Soundsekerta memiliki tantangan yang begitu besar karena harus membagi waktu dan prioritas antara
kegiatan kuliah dan kepanitiaan.
Menjadi ketua dalam acara sebesar Soundsekerta tentu memiliki tantangan tersendiri. Edward mengatakan bahwa ekspektasi tinggi terhadap
Soundsekerta merupakan sebuah tantangan besar yang harus dijawab. Meski demikian, ia tidak menganggap hal ini sebagai sebuah tekanan. Baginya, standar tinggi dari acara yang dikenal dengan baik oleh warga Indonesia di Melbourne ini merupakan sebuah motivasi untuk terus berkembang.
Edward bahkan bertekad menjadikan Soundsekerta sebagi malam yang tak terlupakan bagi mereka yang memilih untuk berpartisipasi.
Meskipun tantangan tidak mudah untuk diatasi, Edward berterus terang bahwa ia senang dan bersyukur bisa mengetuai acara Soundsekerta tahun
ini. Selain bisa meningkatkan pengalamannya dalam organisasi, bertemu teman baru dan artis idola, kebahagiaan paling besar Edward ialah rasa
bangga untuk ambil bagian di balik kesuksesan acara semegah Soundsekerta.
Akhir cerita, Edward berkomitmen untuk menggarap Soundsekerta 2015 agar lebih meriah dari tahun-tahun sebelumnya dan menyuguhkan acara
yang lebih mengibur audiens. Tentunya hal ini dapat dicapai dengan dukungan dari komunitas Indonesia di Melbourne. Soundsekerta merupakan
acara kebanggaan mahasiswa Indonesia di Melbourne. Diselenggarakan di tempat yang megah, deretan artis papan atas, dan rangkaian acara yang
menarik memang menjadi daya tarik utama. Namun semua itu tidak akan berarti, tanpa kehadiran teman-teman mahasiswa Indonesia di Melbourne, tutur pelajar dengan major Business Modelling dan Finance tersebut.
40
ozip.com.au
EVENT
Mengenal
Keindahan
Tari Flamenco
ozip.com.au
41
TRAVEL
Walikota Am
bon
Richard Louhenap
essy,SH.
kaki di atas batu-batu hingga ke titik pintu kota tersebut. Terdapat beberapa species ikan yang berpenampilan menarik pada kedalaman 1020 meter di antaranya Napoleon Wrasse (ikan karang yang dilindungi),
jack, surgeon, fusiliers serta hiu berujung putih yang berkeliaran di sekitar lokasi ini.
Kota Ambon dikenal sebagai salah satu kota dengan gususan pulau
yang sebagaian besar wilayahnya terdiri dari pegunungan, perbukitan,
pesisir pantai, dan lautan. Kota Ambon yang memiliki topografi laut
yang lebih besar dari darat, memiliki daya tarik wisata alam yang
dimiliki hampir sebagian besar didominasi oleh wisata pantai, seperti
Laut Banda, Teluk Ambon, Teluk Dalam, dan Teluk Baguala. Dengan
adanya potensi perairan dan teluk serta ditunjang dengan kondisi
keindahan alam yang dapat dijadikan sebagai objek wisata bahari,
termasuk wisata bawah laut.
Namalatu beach
42
ozip.com.au
Pantai Namalatu, berasal dari kata Nama dan Latu yang berarti
Nama dan Raja. Di samping pasir putih Namalatu kaya akan biota laut
yang cantik dan langka. Pada saat surut, wisatawan dapat berjalan kaki
di atas karang-karang, untuk melihat berbagai ikan hias yang berwarna warni. Beberapa jenis ikan yang dapat ditemui adalah Nudybranc,
Signal Gaby Anemon, Frog Fish, Clown Fish. Jika air pasang, wisatawan
dapat menyewa peralatan snorkeling untuk mengamati kehidupan
bawah air. Pada saat arus bersahabat, pengunjung dapat melakukan
diving ke arah Laut Banda.
Taman Laut Hative Besar, saat ini dapat disatukan dengan
Perjuangan
Pattimura,
dikenal dengan
nama Tugu Pattimura yang sekarang menjadi Pattimura Park
di pusat Kota Ambon. Monumen
ini dibangun untuk mengenang
sejarah perjuangan Pattimura
sebagai pahlawan nasional dalam melawan kolonial Belanda.
K
PAR
RA
Sejarah perjuangannya di mulai
TIMU
PAT
pada saat seorang mantan sersan mayor tentara lnggris Thomas Matulessy memimpin masyarakat Kota Ambon, Lease dan Seram
untuk melakukan pemberontakan melawan penjajahan Belanda pada
tahun 1817. Dia dan kawan-kawannya menyerang dan menduduki Benteng Duurstede di Pulau Saparua. Pattimura Park saat ini telah menjadi
lokasi yang sangat ramai dikunjungi. Tempat ini juga dijadikan tempat
berolahraga dan seni, serta berbagai festival musik bertaraf internasional.
Negeri
Soya,
Gunung
adat yang memiliki banyak fakta sejarah menarik bagi wisatawan. Di lokasi ini wisatawan
dapat melihat tarian adat dan
upacara adat yang digelar setiap tahun.
GEREJA NEGRI SOYA
Kesiapan lnfrastruktur
Untuk menunjang kenyamanan wisatawan, berbagai infrastruktur
utama telah tersedia, antara lain hotel berbintang (10 buah), hotel
melati, pub, restoran, dan diving centre. Fasilitas yang disiapkan
Pemerintah Kota Ambon bagi para wisatawan antara lain Bandara
Internasional Pattimura yang melayani rute perjalanan baik antarpropinsi maupun antar-kabupaten/kota se-Maluku. Sentra ekonomi
seperti Mall, Pasar Modern, Supermarket, Perbankan, Lembaga
Keuangan non bank, pusat kuliner tradisional, pusat kerajinan lokal,
permandian air panas, dan lain-lain.
Kota Ambon saat ini aman dan nyaman untuk dikunjungi turis lokal dan
mancanegara. Berbagai event nasional dan internasional berlangsung
sukses seperti International Confference Rempah Rempah , DarwinAmbon Yacht Race, kunjungan kapal pesiar asal Jerman Albatros
yang membawa 850 wisatawan, tuan rumah Rakernas APEKSI bagi
98 kota di Indonesia yang dibuka oleh Presiden Joko Widodo sekaligus
Grand Launching Mangente Ambon 2015.
Mangente Ambon 2015 akan dimeriahkan dengan berbagai acara, di
antaranya konser musik 20 tahun berkarya musisi muda asal Maluku
Glenn Freedly sebagai perwujudan Ambon sebagai City Of Music,
Malam Bakudapa (ramah tamah) di berbagai lokasi sebagai komitmen
semua pihak untuk mewujudkan Kota Ambon Manise. Sebagai upaya
promosi, Pemerintah Kota Ambon telah berkunjung 33 propinsi di
Indonesia untuk mengajak masyarakat asal Maluku di perantauan untuk
datang berkunjung (mudik) melihat saudara sekampung halaman yang
sudah sekian tahun tidak bertemu.
Ambon memiliki hubungan khusus dengan Australia, seperti terlihat
dengan keberadaan tugu Dollan dan pemakaman prajurit Australia.
Dalam Mangente Ambon 2015, Pemerintah Kota Ambon telah
mengundang Walikota Darwin (Western Australia) untuk menghadiri
beberapa acara.
Wawancara dan ditulis oleh : Iip Yahya
ozip.com.au
43
BUSINESS
ukan tidak mungkin Ramadan kelak jadi salah satu bisnis yang
lumayan besar di Australia. Saat ini, bulan ke-9 dalam kalender Islam tersebut sudah menjadi sasaran kalangan usaha di
sini, baik para pengusaha Muslim maupun non-Muslim. Setiap tahun
yang lebih pendek hitungan harinya dibanding kalender Masehi, bulan
Ramadan tidak hanya saat yang ditunggu-tunggu oleh mereka yang
hendak beribadah puasa, melainkan pula kini oleh kaum pedagang di
seantero negeri kangguru. Penjualan baju-baju Muslim dan Muslimah
untuk persiapan hari Idul Fitri melejit, konsumsi makanan halal dan
kurma buat berbuka melonjak, begitu pula dengan jumlah donasi selama Ramadan meningkat. Singkat kalimat, Ramadan boleh dibilang
adalah salah satu bulan paling suci dan salah satu waktu paling sibuk
umumnya bagi pelaku ibadah dan bisnis, kendati beberapa tampak
tidak sesibuk mereka.
Di negara-negara non-Muslim lain, terlihat pula kesibukan serupa
selama bulan suci Islam ini. Ambil saja contohnya Inggris, Ramadan
malah sudah jadi bisnis yang besar bagi kalangan pasar swalayan
disana. Berkat bulan suci ini, sebagaimana diberitakan oleh sebuah
media, kenaikan penjualan tercatat mencapai 100 juta poundsterling.
Produk-produk yang paling laku di pasar-pasar swalayan mencakup
daging, beras dan buah-buahan. Di Inggris, yang diketahui memiliki tidak kurang dari 3 juta warga Muslim, kalangan perbelanjaan sekarang
menganggap bulan puasa sampai Lebaran adalah festival keagamaan
terpenting nomor tiga setelah Natal dan Paskah. Yang menarik, jumlah
konsumen produk-produk Asia seperti bahan-bahan dasar buat masakan selama Ramadan juga melonjak.
Kalau di Indonesia, negara dengan mayoritas penduduk Muslim,
bermunculan anjuran atau bahkan paksaan dari sejumlah pihak tertentu supaya bisnis rumah makan tutup atau tidak terlihat terangterangan buka guna menghormati mereka yang tengah berpuasa, di
negara-negara atau kawasan lain kalangan usaha dari sektor tertentu
memberlakukan bisnis seperti biasa atau membuat hanya sedikit
perbedaan disana-sini selama bulan suci Ramadan. Yang jelas, para
konsumen bisnis rumah makan, jasa penerbangan dan lain-lainnya
meliputi tidak hanya warga Muslim tetapi juga non-Muslim, pun di negara-negara Muslim seperti Indonesia, apalagi di negara-negara nonMuslim seperti Australia.
Selama Ramadan, misalnya, kalangan penerbangan dari negara-negara Muslim kelihatannya tetap menjamu para pelancong non-Muslim
dengan beraneka makanan. Walau demikian, tiap maskapai menerapkan kebijakan berbeda terkait soal sajian minuman beralkohol. Sebagaimana dikabarkan Australian Business Traveller, Emirates tetap
menawarkan minuman beralkohol selama penerbangan. Namun
demikian, minuman beralkohol tidak akan disediakan untuk penerbangan dari dan ke Arab Saudi seperti yang berlaku selama ini dan bu-
44
ozip.com.au
Hendrarto Darudoyo
Peneliti dan Penulis
HEALTH
S
N
A
L
P
L
A
E
M
Y
DIETAR
f
S
T
N
E
I
T
A
P
K
C
HEART ATTA
heart attack is a frightening brush with death. Yet, you can look
forward to a healthy, fulfilling future with some modifications
to your lifestyle. A study conducted at the Harvard School
of Public Health and published in JAMA Internal Medicine in 2013
showed that individuals who improved their post-heart attack diet
were 40 percent less likely to die of heart disease compared to
survivors who failed to adopt better nutrition habits. Work with your
physician to develop a diet that fits your unique health needs.
General Guidelines
Eat a diet that contains low-fat protein, whole grains, legumes etc.
After your first heart attack, you have an increased risk of a second
attack, according to the National Heart, Lung, and Blood Institute.
Therefore, its essential that you begin a heart-healthy diet as soon
as you get home from the hospital. You should eat meals rich in lowfat protein, whole grains, fruits, vegetables, legumes, nuts, seeds
and low-fat dairy. Limit your intake of sodium, which can increase
your blood pressure, and saturated and trans-fats, which can cause
plaque to form in your arteries. Optimum for low-cholesterol foods
to keep your cholesterol levels in check. You should also increase
your intake of potassium, calcium and magnesium.
Heart-Healthy Breakfasts
L-Sodium Lunches
Diet-Friendly Dinners
PROFILE
46
ozip.com.au
FOOD RECIPES
Daging kambing Australia yang bertekstur lembut, sangat cocok untuk hidangan Lebaran kita kali ini. Pendampingnya Sate yang lain dari
biasanya Sate Daging Cincang. Silahkan dicoba.
BAHAN :
2 sdm Minyak untuk menumis
750 gr Daging kambing, iris
1 sdt Merica bubuk, Garam secukupnya
5 cm Kayu Manis, 5 biji cengkeh
3 cm Jahe, memarkan
3 btg Serai, memarkan
4 lbr Daun Salam
2 lbr Daun pandan, simpulkan
5 lbr Daun Jeruk, 50 gr kismis
NASI ARON :
800 ml Santan
500 gr Beras putih
1 sdt Garam,
50 gr Kismis
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
1 sdt Jintan, 1 sdm Ketumbar, sangria
50 gr Kunyit, bakar
TABURAN : Bawang goreng secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk hingga harum dan daging berubah
warna. Tambahkan garam, merica, kayu manis, serai, jahe, daun
salam, daun pandan, daun jeruk. Masak hingga daging masak, angkat.
2. Nasi Aron : Masak santan hingga mendidih. Masukkan beras dan
garam, masak hingga menjadi nasi aron. Tambahkan tumisan daging
dan kismis, aduk rata, angkat. Kukus selama 30 menit hingga matang.
Angkat.
3. Sajikan hangat dengan ditaburi bawang merah goreng.
BAHAN :
350 gr Daging sapi cincang halus
1 btr Telur
2 sdm Kecap manis, 1 sdt madu
1 sdm Air asam Jawa,
2 sdm Minyak untuk menumis
2 lbr Daun Jeruk, iris halus
DIHALUSKAN ( TUMIS ) :
5 btr Bawang merah
1 siung Bawamg putih
1 sdt Ketumbar
1/2sdt Jintan
Garam dan merica bubuk secukupnya
SAUS KACANG :
250 ml Air
3 sdm Kecap manis
2 lbr Daun Jeruk
2 cm Jahe
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
100 gr Kacang Tanah goreng
8 cm Kunyit
3 siung Bawang Putih
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun
jeruk hingga harum. Masukkan kecap manis, madu dan air asam jawa,
masak sebentar, angkat
2. Campur daging cincang dengan tumisan bumbu, irisan daun jeruk
dan telur. Bagi menjadi 18 bagian.
3. Saus Kacang : Masak bumbu halus dengan air, kecap manis, daun
jeruk, dan jahe, hingga mengental dan matang, angkat
4. Ambil tusukan sate, rekatkan adonan daging pada tusukan sate,
agak memanjang, olesi dengan sedikit minyak goreng dan panggang
diatas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan
sajikan dengan saus kacang.
Penerbit
PT Gramedia Pustaka Utama
Kompas Gramedia Building, Jakarta
www.gramediapustakautama.com
ozip.com.au
47
ADVERTORIAL
eveloper hunian paling berpengalaman di Southbank; Central Equity baru saja melepas Southbank Central di pasaran,
gedung hunian dengan lokasi strategis di Southbank, hanya
beberapa menit dari CBD dan banyak lagi atraksi favorit dalam
kota Melbourne.
Dirancang oleh arsitek Guilford Bell dan Graham Fisher
yang berkolaborasi dengan
tim perancang dari Central Equity, Southbank Central akan
menawarkan 48 tingkat pilihan
gaya hidup yang berkelas.
Berbagai pilihan apartemen
dengan satu, dua dan tiga kamar juga koleksi penthouse
akan mengedepankan rancangan ruang terbuka dengan jendela berlapis dua dari lantai
hingga langit-langit menyediakan cahaya alami dan udara
segar. Banyak apartemen yang
akan menampilkan pemandangan Southbank dan area sekitarnya.
Dapur bergaya dengan bench-top batu komposit, lemari berkualitas, splashback kaca, keran dari Jerman dan peralatan stainless
steel dari Miele.
Kamar mandi dengan dinding dan lantai berkeramik dengan kaca
besar, lemari kilap dan meja rias dari batu komposit.
48
ozip.com.au
URGENTLY NEEDED
OZIP - The Leading OZ Indo Post Magazine invites creative and
enthusiastic people to fill the following positions :
Journalist
- Bachelor in Journalism/Mass Communications/ Public Relation is
an advantage
- Having experience in writing
- English proficiency
DISEWAKAN
Unit di Heathmont dekat Eastlink,
2 kamar tidur, 1 kamar mandi,
wc terpisah, dapur dengan ruang makan,
double garasi, gazebo. $300/mg.
M 0413113344
Photographer
- Having experience in photo shoots, photo editing,
covering shows and events
Marketing Staff
- Graduated from Business/Management/Marketing is advantage
- Good communication and interpersonal skill
- Good in selling/negotiating
- English proficiency
Send your Resume to:
editor@ozip.com.au or
Lydia@ozip.com .au
Classified Ad Package
for 6 months or 12 months
Contact :
Windu Kuntoro 0433 452 234
Melissa 0430 629 459
Email adsales@ozip.com.au
FOOD REVIEW
50
ozip.com.au
Bila Anda penggemar film atau drama seri Korea, pastilah akrab dengan
tampilan Ayam Goreng khas Korea. Di White Kimchi ini juga tersedia
Yang-neum Chicken and Chips. Ayam goreng berbumbu manis pedas
yang disajikan dengan kentang goreng ini, menjadi salah satu menu utama yang paling laris di restaurant ini. Porsinya yang besar, bisa dinikmati
bersama untuk dua hingga empat orang. Dijamin ketagihan.
Menu lain yang istimewa adalah Cheese Spicy Dak (Chicken cooked in
grill served on sizzing pan). Ayam berbumbu spicy ini disajikan bersama dengan keju yang meleleh on top. Ayam dengan bumbu yang kaya,
dilengkapi dengan lembutnya gurih keju. Yummy!
Oh ya, tak lengkap rasanya jika makan di restaurant Korea tanpa mencoba masakan yang menjadi andalan kuliner Korea, Bibimbap. Bibimbap
biasanya disajikan dalam hot stone bowl. Nasi di bagian bawah, tertutup dengan berbagai macam sayur mayur seperti wortel, rumput laut,
zucchini, bayam, tauge, dan jamur shitake. Dilengkapi dengan irisan tipis
daging sapi, dan tak lupa telur setengah matang di bagian paling atas.
Cara menikmatinya, nasi , sayur, daging, dan telur dicampur pada saat
masih terhidang panas. Cita rasa yang diperkaya dengan soy sauce,
minyak wijen, bawang putih, taburan wijen, dan hot-pepper paste, menjadikan hidangan ini layak menjadi andalan. Lezat dan lengkap, dengan
karbohidrat, protein hewani sekaligus nabati, plus kaya sayuran. Kami
mencoba Sea-woo Bibimbap (Bibimbap with spicy prawn topping).
Tetapi yang paling istimewa adalah menu baru White Kimchi Bibimbap.
Walaupun tidak tersaji di Hot Stone Bowl , tetapi lagi-lagi karena kekuatan citarasa white kimchi, hidangan ini layak dianggap sebagai hidangan
andalan dari White Kimchi Korean Restaurant.
Rasanya malam itu kami tidak hanya kenyang, tetapi juga puas merasakan cita rasa hidangan Korea yang kaya, sekaligus menemukan pengalaman kuliner baru. White Kimchi Korean Restaurant yang berdiri sejak September 2014 lalu, layak menjadi tempat tujuan untuk hang-out
bersama teman atau berkumpul kerabat.
Pemilik White Kimchi, James Lee, selain sebagai Chef, ternyata adalah
seorang Interior Designer, karyanya dituangkan di restaurant miliknya
ini. Keunikan design nya terlihat dari ruangan restaurant yang ditata artistik dengan pernak-pernik bernuansa Korea, etnik tetapi tetap terlihat
modern.
Ditambah pelayanannya yang ramah, tempat mungil berkapasitas 30
orang ini tak hanya mampu menyajikan hidangan lezat, tetapi juga suasana homey nan hangat.
White Kimchi Korean Restaurant
117 Smith St, Fitzroy, Victoria
Tel: 0383943826
Facebook: White Kimchi
Operational hours :
Weekdays 5:30 pm 10:30pm
Weekend 5:00pm 10:30pm
51
ACCOMMODATION
ORGANISATIONS
RESTAURANTS
SEA Accountant
Registered Tax Agent & Public Accountant
T 03 9974 2833 M 04 3437 8718
E virdaersan@tpg.com.au
IKAWIRIA INC
(IKATAN WARGA INDONESIA DI VICTORIA)
PO BOX 479, Glen Waverley, VIC 3150
T 9803 8388
F 9802 6996
GRAND TOFU
314 Race Course Road, Flemington
(03) 9376 0168
BEAUTY SALON
CANTIQUE SKIN & BEAUTY CLINIC
A 15 Buckingham Dr. Rowville VIC 3178
T 9755 6846
M 0413 770 929
CHURCHES/FELLOWSHIPS
Camberwell Indonesian Congregation
St.Johns Anglican Church
Kebaktian Minggu jam 3 sore
552 Burke Rd, Camberwell Vic 3124
Pdt. Kuncoro Rusman
M 0408 570 967
AR HOMELOANS
2 EDINBURGH ST, CLAYTON VIC 3168
T +613 8510 9847
M 0450 420 908 and 0401 255 655
F +613 9478 0195
COMMUNITY NETWORK
T 9679 9672
F 9679 9684
M 0405 282 261
E robert_prasetyo@yahoo.com.au
MORTGAGE 3000
Sendy Junawan
M 0423 734 270
E mortgage3000@gmail.com
YC FINANCES
T 9830 8010
F 9830 8381
W www.ycfinance.com.au
E info@ycfinance.com.au
FREIGHT
ALTRANS INDO CARGO
A 19 Cresswell Avenue, Williams Landing, VIC 3027
M 0401 586 721 / 0408 334 418 (Indria)
P/F (03) 8360 9848
W www.altransindocargo.com.au
E info@altransindocargo.com.au
UNIAIR CARGO AUSTRALIA - MELBOURNE
A Unit 6 / 25 Osarry St, Mascot, NSW 2020
M 0402 689 100 (Inge)
W www.uniaircargo.com.au
E melbourne@uniaircargo.com.au
MIGRASI AUSTRALIA
G10A/838 Collins Street
Melbourne VIC 3008
T 0430 882 324
E migration@migrasiaustralia.com
MOSQUE
A 660 Sydney Rd, Brunswick 3056
Melway Ref:29H6
T 9386 8423
A 19 Michael St, Brunswick 3056
Melway Ref: 29G9
T 9387 8783 / 9387 1700
A 31 Nicholson St, Coburg 3058
Melway Ref: 29K4
T 9386 5324
M 0438 194 640
A 201 Sayers Rd, Truganina 3030
Melway Ref: 203C7
T 9369 6010
A 320-324 Huntingdale Rd, Huntingdale 3167
Melway Ref: 69J10-J11
T 9543 8037
M 0409 313 786
A Hudson Circuit, Meadow Heights 3048
Melway Ref: 179H12
A 66-68 Jeffcott St, West Melb 3003
Melway Ref: 2EK2 43E7
T 9328 2067 / 9328 2382
52
ozip.com.au
TRANSLATORS
iPROPERTY
Gus Koesasih
A Suite 307/227 Colliins St., Melbourne VIC 3000
T 9639 9280
M 0430 888 838
LOCKSMITHS
DENTIST
Dr. Salim Sjaifuddin
1122 Burke Rd, Balwyn North VIC 3104
T 9859 3533
W www.beautifulsmile.com.au
E info@beautifulsmile.com.au
NEXT LINK
Level 3, Suite 312/343 Little Collins Street
Melbourne VIC 3000 Australia
T 03 9077 6622
E info@nlstudy.com.au
MIGRATION AGENTS
EDUCATION AGENT
WARUNG GUDEG
276 Clayton Rd, Clayton VIC 3168
(03) 9558 6409
PENTA PROPERTIES
A Level 3 / 480 Collins Street, Melbourne, VIC 3000
P 03 8610 6952
E info@pentaproperties.com.au
W www.pentaproperties.com.au
INDONESIAN EMBASSY
REAL ESTATES
SOLA GRACIA
A 1/23 Manchester Grove, Glen Huntly, VIC 3163
PO BOX 363, Carnegie, VIC 3163
T 9569 3668 / 9571 8990
M 0422 358 178 / 0423 093 668
E solagracia@ozemail.com.au
PERWIRA INC.
(Perhimpunan Warga Indonesia di Victoria Inc)
PO BOX 71, Nunawading 3131
T 9701 5238
W www.perwira.com.au
E info@perwira.com.au
WANTED
Kylie CLARK
ARMED ROBBERY
DANDENONG 5 JUNE 2015
DOB:
4 Jan 1979
HEIGHT:
168 cm
BUILD: Medium
EYES: Green
HAIR: Brown
COMPLEXION: Fair
FOOD REVIEW
GANG SOM
PLAN CHON
BANANA FRITTER
Pisang Geng
53
SHOFT SHELL
CRAB FRIED
RICE
Nasi geng
kepiting soka
Beranjak ke menu utama, kami memesan Shoft Shell Crab Fried Rice
(Nasi Goreng Kepiting Soka). Menu ini termasuk menu baru dari Thaiger
Rabbit. Bumbu nasi goreng nya pas, tidak terlalu pedas, dipadu dengan
shoft shell crab yang lembut sekaligus renyah. Hidangan utama yang
juga istimewa adalah Pla Lui Suan (Deep Fried Whole Fish topped with
Green Apple Chilli, and Cashew Nuts). Ikan Barramundi segar digoreng,
dengan irisan apel hijau dan kuah asam-pedas-segar on top. Ikan goreng
yang gurih menjadi sangat segar dengan paduan apel hijau, dilengkapi
dengan taburan kacang mede. Slurp!
GOUY TEAW
NUER
DURIAN STICKY
RICE & TIM GUP
KAU TOM
Banana with sweet
sticky rice & black
bean served with
coconut ice cream
54
ozip.com.au
H A L A L
MELBOURNE CBD
Shop 11/108 Bourke Street, Melbourne
COMING SOON
9663 5818
8528 5778
9650 9880
www.killiney-kopitiam.com.au
Cantique
Skin & Beauty
Advanced Facial
(Jerawat, anti aging, sensitive, dehydrated)
Microdermabrasion & Peel Treatment
Face Lift & Oxygen Facial
Paket perawatan pra nikah
Waxing, Manicure, Pedicure, Lulur
Dentist
Advertise Here!
Melbourne
contact - Lydia
mobile - 0430 933 778
Brisbane
contact - Aland
mobile - 0403 730 858
contact - Windu
mobile - 0433 452 234
Adelaide
contact - Bintang
mobile - 0431 563 249
email - adsales@ozip.com.au
ozip.com.au
55
Garry
Tony
Directors
PENJUALAN
BERPENGALAMAN
PINJAMAN
MANAJEMEN
PROFESSIONAL
PARKVILLE
BOX HILL
POINT COOK
DONCASTER
Julie
VALUASI
TERPERCAYA
SOUTH YARRA
BRANCHES
Melbourne
Jakarta Surabaya
Kuala Lumpur Penang
info@pentaproperties.com.au
www.pentaproperties.com.au