ESCUELA NORMAL URBANA FEDERAL DEL ISTMO

ESPECIALIDAD: LICENCIATURA EN EDUCACIN PRIMARIA

MATERIA: ACERCAMIENTO A LAS CIENCIAS NATURALES

PROFESOR (A): ROSELIA CHIAS FIGUEROA

ALUMNOS:
ALEJANDRA SNCHEZ SALAZAR
BRBARA LAGUNAS PREZ

GRUPO Y GRUPO: 1 B

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

El proyecto que se presentara consistir en la recopilacin de informacin sobre cmo se realiza una
conservacin de los alimentos, utilizando varias tcnicas que se usan en la vida cotidiana, los alumnos
deben de buscar esas tcnicas y llevarlas a cabo.

FUNDAMENTACION Y JUSTIFICACIN
Lo que se quiere lograr con este proyecto es que los alumnos aprendan tcnicas para que puedan
conservar sus alimentos cuando no tienen refrigerador, o cuando se les descomponga su congelador,
ellos sabrn como conservar sus alimentos sin que se descompongan.
La finalidad es que los alumnos aprendan cosas de la vida cotidiana y que no dependan mucho de los
aparatos electrnicos.

REFERENCIA A LAS INSTITUCIONES

Este proyecto est dirigido a las escuelas primarias, especficamente con el 4 grado, porque es una
actividad que no es para los grados inferiores, aqu los nios desarrollaran nuevas tcnicas de trabajo y
aprendern ms sobre sus alimentos.

OBJETIVOS
Desempear un buen trabajo por equipo en el alumnado
Aprender y desarrollar nuevas tcnicas de conservacin.
Escuchar y valorar las opiniones de sus compaeros de clase

Aportar ideas creativas en la elaboracin del proyecto

Desarrollar crticas constructivas en los alumnos en base al proyecto
Analizar claramente las tcnicas de conservacin de frutas existentes.
Conocer las caractersticas de las frutas en su descomposicin.

DESTINATARIOS
El proyecto fue hecho para los alumnos de 4 grado, en la materia de ciencias naturales, con el fin de
desarrollar en ellos un nuevo aprendizaje y ms que nada nuevas tcnicas de conservacin de los
alimentos.

SECUENCIA DIDACTICA
GRADO: Cuarto BLOQUE 1

ESCUELA PRIMARIA:
ASIGNATURA: CIENCIAS NATURALES
ENFOQUE
FORMATIVO

FECHA: 2 DE JULIO DE 2015

TEMA: CONSERVACIN DE LOS ALIMENTOS

MBITO:
EL AMBIENTE Y LA SALUD
COMPETENCIAS:
COMPRENSIN DE FENOMENOS Y PROCESOS NATURALES DESDE LA PERSPECTIVA CIENTIFICA.
TOMA DE DECISIONES FABORABLES AL AMBIENTE Y A LA SALUD ORIENTADAS A LA CULTURA DE LA
PREVENCIN
PROPSITO
Que los alumnos aprendan a utilizar diferentes tcnicas de conservacin de los alimentos.
SITUACIONES DE APRENDIZAJE
Iniciacin
PRIMERA SESIN
Rescatar conocimientos previos de los alumnos sobre la conservacin de los alimentos a partir de estas
preguntas:
Conocen alguna tcnica de conservacin de alimentos?
Les han hablado sobre tcnicas de conservacin de alimentos?
Han realizado una forma de conserva los alimentos en casa?
Organizar equipos de trabajo de 3 integrantes, para poder realizarlo, en una caja el docente anotar en algunos papelitos

nombres de personajes de la tv, que sean de la misma serie, cada nio sacara un papelito y se juntara con los nios que
tienen de esa misma serie.
Por equipo investigar en libros, enciclopedias e internet tcnicas de conservacin de los alimentos.
SEGUNDA SESIN
Los nios se volvern a integrar en equipos, y comentaran sobre las tcnicas de conservacin que
encontraron.
Eligieran una sola forma de conservacin por equipo, con la que trabajaran durante todo el transcurso del
proyecto.
Cada equipo se encargara de obtener y buscar los materiales que ocuparan para su tcnica de conservacin.
TERCERA SESIN
Realizar medidas preventivas para que el proyecto no tenga fallas .
Entregar un borrador de la tcnica de conservacin que estn realizando.
CUARTA SESIN
Se entregar el proyecto ante el grupo y se expondr. Deben explicar cmo las hicieron y el tiempo aproximado que
se puede conservar.
Al trmino de cada exposicin se realizara un pequeo debate sobre lo que entendieron o no entendieron del
proyecto.
El docente intervendr en las dudas que tuvieron.

Ejemplo :
Materiales
Dos peras
Dos manzanas
Una malla mosquetera de 35x25 cm
Una charola para hornear de 30 cm
Un litro de agua
Un limn
10 servilleta de papel

 Un recipiente de plstico de un litro y de boca ancha

INSTRUCCIONES
Antes de manipular los alimentos deben de lavarse bien las manos.
Es necesario lavar las frutas y desinfectarlas para luego proceder a retirar las cascaras. Despus crtenlas en
rebanadas delgadas se agregara el jugo de limn agua y se sumergen las rebanadas; luego, se retiran y se secan
con una servilleta.
Coloquen las rebanadas en las charolas, dejando espacio entre ellas, cbranlas con la malla, cuidando que no
toquen la fruta.
Coloquen la charola a la luz solar durante varios das hasta que la fruta este seca.
EVALUACIN:
Participacin en equipo
Escuchar y valorar las opiniones de sus compaeros de clase
Aportacin de ideas al equipo
Desarrollo crticas constructivas en los alumnos en base al proyecto
Trabajo final del proyecto
REFERENCIAS
BIBLIOGRFICAS

PGINAS
Pg.

CONCEPTOS
PROYECTO

RECURSOS DIDCTICOS

Dos peras
Dos manzanas
Una malla mosquetera de 35x25 cm
Una charola para hornear de 30 cm
Un litro de agua
Un limn
10 servilleta de papel
Un recipiente de plstico de un litro y de boca ancha.

PROCEDIMIENTOS
-PLANEACIN.

ACTITUDES
-PARTICIPAR CON ENTUSIASMO EN LA REALIZACION DEL

CONSERVACIN
DESCOMPOSICIN

-EXPLICACIN.
-EJEMPLIFICACIN.
-REVISIN Y
CORRECCIN
DEL PROYECTO

PROYECTO.
-RESPETAR EL TURNO DE PARTICIPACIN.

CRONOGRAMA
PRIMERA SEMANA
HORA
10:30-12:00

SESIN
PRIMERA

RESPONSABLES
Alejandra Snchez Salazar

8:00-9:30

SEGUNDA

Babara Lagunas Prez

SEGUNDA SEMANA

9:00-10:30

TERCERA

Alejandra Snchez Salazar

Babara Lagunas Prez

11:00-12:30

CUARTA

Alejandra Snchez Salazar

Babara Lagunas Prez

RECURSOS MATERIALES Y FINANCIEROS

MATERIALES

COSTO

Dos peras

15 PESOS

Dos manzanas

15 PESOS

Una malla mosquetera de 35x25 cm

30 PESOS

Una charola para hornear de 30 cm

Sin precio

Un litro de agua

Sin precio

Un limn

Sin precio

10 servilleta de papel

Sin precio

Un recipiente de plstico de un litro y de

boca ancha

Sin precio

TOTAL

60 PESOS