4/4/2015

COCINANDOCONROCIO:ADOBOPARAPINCHOSMORUNOS

ADOBOPARAPINCHOSMORUNOS
Quericosestnlospinchosmorunos,aunquelarecetatradicional
seriaconcordero,porquecomosabissonpinchosmorunosytodos
sabemosquelosrabes,nocomencerdo,ylodelpalillotambin
tieneunaexplicacinmuycuriosa.....resultaqueenlasmesasrabes
noponancubiertosporqueparaelloseraunaofensacomercon
cubiertos,porquelosconsiderabanarmas,poresoinsertabanla
carneenpalos.
Sonmuysencillosdehacerloquemstardaesesperaraquecojan
elsabordeladobodentrodeuntupper,con24horasseria
suficienteperoanosotrosnosgustanmsfuertes,poresolosdejo2
3dasenelfrigorfico....merecelapenalaespera...

Vamosallo?
paraestospinchosmorunosnecesitamos:
700grsdecarnedecerdoentacos
1cucharada(deposte)depimentnpicante
1cucharada(depostre)depimentndulce
sal
pimientanegra
data:text/htmlcharset=utf8,%3Ch3%20class%3D%22posttitle%20entrytitle%22%20itemprop%3D%22name%22%20style%3D%22margin%3A%200px

1/3

4/4/2015

COCINANDOCONROCIO:ADOBOPARAPINCHOSMORUNOS

aceitedeolivavirgenextra
1cucharada(depostre)detomillo
(podisaadirlesiqueriscomino,cilantro,nuezmoscada,incluso
heledoporahperejil,canelaetc....)yonolesechonadadeesoy
estnmuyricostambin...
Loprimeroqueharemosserasalpimentarlacarne,lacolocaremos
dentrodeuntupper(amplio)despusaadiremoslasespecias
restantes,elpimentnpicante,elpimentndulce,iremos
mezclandoamedidaquelosvallamosechando.

Aadiremostambineltomilloyelaceitedeolivavirgenextra,y
data:text/htmlcharset=utf8,%3Ch3%20class%3D%22posttitle%20entrytitle%22%20itemprop%3D%22name%22%20style%3D%22margin%3A%200px

2/3

4/4/2015

COCINANDOCONROCIO:ADOBOPARAPINCHOSMORUNOS

mezclaremosconlasmanos,impregnandobienlostrozosdecarne.

Taparemoseltupperylollevaremosalfrigodeundaparaotro,
perosiosgustamsfuerteeladobo,osaconsejodejarlovariosdas,
vereisquetendrmuchomssabor.Tendrisqueirdestapandoel
tuppersegnvayanpasandolashoraseirremoviendolostrozosde
carneparaquevallancogiendobienelsabordeladobo.

data:text/htmlcharset=utf8,%3Ch3%20class%3D%22posttitle%20entrytitle%22%20itemprop%3D%22name%22%20style%3D%22margin%3A%200px

3/3