Bolo de Tapioca com Banana

Data de Exibição:23-01-2010

Farinha de Tapioca, é feita com a goma do suco que escorre do tipiti. Quando a mandioca é prensada, a goma é passada por uma peneira, essa operação é feita por uma pessoa chamada caroçadeira, depois é escaldada num forno similar ao que se faz a farinha, logo após os grânulos são retirados e colocados em caixas de madeira para descansar até o dia seguinte e novamente é levada ao forno para secar, depois disso está pronta. Você já imaginou a curiosa combinação de bolo e tapioca? Então saiba que já existe uma receita com essa inusitada proposta. Confira a receita completa, informando os ingredientes necessários e o passo a passo de como preparar esta delícia. Faça o bolo de tapioca e o saboreie durante o café da tarde com sua família. Ingredientes: 01 lata de leite condensado ½ xícara de açúcar 03 ovos ½ kg de farinha tapioca 03 colheres de manteiga 01 pacote de coco ralado 01 litro de leite 02 bananas pacovan Passo a Passo: Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo, depois despeje numa tigela adicionando a tapioca e o leite condensado e deixe hidratar por 1 hora. Depois coloque a manteiga, sal, açúcar, coco ralado, os ovos e misture manualmente. Se você achar que a massa está um pouco seca adicione um pouco mais de leite até ficar bem cremosa e está pronta. Unte uma forma com manteiga e trigo. Coloque metade da massa, adicione a banana frita, cubra com o restante da massa e leve ao forno préaquecido, deixe assar por 30 minutos, quando ele estiver bem douradinho é porque está pronto o seu bolo de tapioca com banana. Se você quiser provar esta delicia o contato é esse: (92) 3232-2956 Sigride e Margareth Salan margarethsalan@hotmail.com

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