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Como fazer uma xcara de caf

decente em casa
Yahoo Vida e Estilo International
Julho 13, 2015

1 nota

Martha Stewart
Siga a dica de Thomas Joseph e faa o seu prprio caf gelado em casa. Todo
mundo quer aquela xcara de caf perfeita que ir fazer voc acordar", mas
comprar uma xcara de caf todos os dias acaba pesando na carteira. Aqui,
reunimos nossas receitas favoritas e tutoriais para que voc no tenha que
gastar mais todas as manhs! Faa voc mesmo essas receitas incrveis, e
seja um mestre do caf!
Cubos de caf em gelo
O primeiro gole perfeito, mas quando voc chega ao fundo de um grande
copo de caf gelado, tudo o que resta uma sombra aguada daquilo que j foi
uma boa bebida. Se o gelo for feito de caf, ele no ir diluir a bebida conforme
derrete. Congele caf quente (ou ch, se voc preferir) em uma bandeja de
cubos de gelo, e depois use esses cubos para esfriar a sua bebida.

Faa voc mesmo um caf gelado


Ingredientes:
450gr de caf levemente torrado (de preferncia africano), modo para prensa

francesa, ou mais grosseiro


Leite, para servir (opcional)
Preparao:
1.

Junte 225gr de caf modo com 6 xcaras de gua fria em uma


jarra grande. Deixe descansar por 5 minutos.

2.

Junte o restante do caf e 3 xcaras de gua fria, certificando-se de


que todo o caf esteja fica molhado. Cubra e deixe embeber em
temperatura ambiente por 12 horas, ou na geladeira por 24 horas.

3.

Coe a mistura com um coador fino sobre uma tigela mdia;


descarte o caf modo. Coloque um coador de caf de papel normal
e coe a mistura outra vez, descartando qualquer sedimento. Guarde
esse concentrado de caf em um recipiente hermtico por at 2
semanas na geladeira.

Caf gelado do Vietn


Ingredientes:
1 a 2 colheres de sopa de leite condensado
1 colher de sopa bem cheia de caf do Vietn
Preparao:
1.

Coloque o leite condensado em um copo alto, resistente ao calor.

2.

Remova a tampa e insira o filtro. Coloque o caf na base do filtro,


bata levemente para que o caf crie uma camada homognea.

Coloque no topo dos gros de caf, ajuste o caf modo e segure


(no aperte o caf). Coloque o filtro em cima do copo.
3.

Molhe o caf com gua fervente (ele deve subir pouco acima da
insero); espere que o caf modo absorva a gua por cerca de 20
segundos. Junte mais gua fervente enchendo at o topo do filtro.
Cubra com a tampa. Deixe pingar, durante 4 a 5 minutos. Remova o
filtro. Encha o copo com gelo. Sirva com uma colher (para mexer) e
um canudo.

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