Professional Documents
Culture Documents
PRIJESNA HRANA
UMJESTO K U H A N E
Knjiga
iva svjeina hrane sr je prehrambenog programa Helmuta
Wandmakera koji vodi osloboenju od tipinih bolesti
naega drutva, kao na primjer visokog krvnog tlaka i
prekomjerne tjelesne teine.
Postoji samo jedan put da primimo tu ivu svjeinu, a on
vodi mimo kuhinjskog lonca k prijesnoj hrani. Jer svaka
kuhana ivena namirnica uzrokuje bolest. Koliko je
protuprirodan dananji nain prehrane pokazuje i pogled u
ivotinjski svijet, u kojemu nema niega drugog osim
prijesne hrane, i to u svako godinje doba. Helmut
Wandmaker obraa se samoiscjeljujuim snagama u
ovjeku, jer svaka stanica posjeduje svoju vlastitu
inteligenciju koja se moe poticati pravilnom prehranom.
Autor
Helmut Wandmaker, roen 1916., teko je obolijevao ve u
mlaim godinama. Godine 1982. povukao se u mirovinu.
Najtee su ga bolesti i ozljede rano prisilile da promilja o
temi zdravlja. Tako je tijekom vie od 45 godina stjecao
iskustva s prijesnom hranom, to ih uvjerljivo prenosi
drugima s namjerom da im pomogne u odravanju zdravlja.
Prirodnom prehranom
do istinskog zdravlja
Helmut Wandmaker
Prijesna hrana
umjesto kuhane
Prirodnom prehranom
do istinskog zdravlja
Naziv izvornika
ROHKOST STATT FEUERKOST
Wahre Gesundheit durch nattirliche Nahrung
Sadraj
Njemaki izdava
NATURA VIVA VERLAG
WEIL DER STADT, 7. AUFLAGE 2005.
Predgovor
Ovu knjigu posveujem svima onima iji nain miljen
ja, ivota i prehrane poiva na prirodnim i zdravim naeli
ma! I tako glasi najjednostavnija definicija zdravlja i
bolesti:
1. Postoji samo jedan uzrok bolesti: zatrovanost tijela!
2. Postoji samo jedan nain lijeenja: odstranjenje
otrova ili detoksikacija!
To si otrovanje sam sebi priskrbio kuhanom hranom
koja je masna i stvara kiselinu, te lijekovima i stimulansi
ma. Za detoksikaciju odnosno odstranjenje otrova na
dleno je iskljuivo tvoje tijelo, bude li ga ubudue
opskrbljivao ivom i svjeom sirovom biljnom hranom i
mnogo se kretao. Sposobnost samolijeenja bez pomoi
pilula, ljekovitog bilja i nadrilijenitva bila je u itavoj po
vijesti ljudskoga roda najdragocjeniji imetak.
Protiv tisua tobonjih bolesti proizvode se nebroje
ne tisue lijekova. U zbilji postoji meutim samo jedna
bolest i samo jedan lijek. Nijedno lijeenje, nijedna te
rapija, nijedan lijek ne moe otkloniti uzrok neke bole
sti. A budui da oni ne uklanjaju uzrok, znai da ni ne
lijee.
ovjek ne razmilja, nesmetano se kljuka svim mrtvim
i na taj se nain brine za to da pogrebna poduzea ne mora
ju objaviti steaj. Postavi drukija mjerila! Idealna, pri
rodna prehrana ovjeka bila je i jest: nekuhanu nemijeana - nezainjena.
Sva se druga iva bia ove zemlje ravnaju po tome,
samo ovjek misli da zna bolje. Nepotivanje toga temel
jnog zakona dovelo gaje do toga da bude vrsta koja propa6
Prijeimo na stvar
Ako se uraunaju pripreme za moju knjigu "Willst Dit
gesundsein? VergmDein Kochtopf." koja je izila 1988.,
tada je opet prolo deset godina. Da li se otada naelno ne
to promijenilo? Ne, priroda jo uvijek ima pravo; pogreke
uvijek ine ljudi.
Ova je mala knjiga saetak moje knjige prvi put izile
1975., "Naluiiiche Gesundheilslehre: dick + krank" i moga
45-godinjeg iskustva, i trebala bi Te pratili, kako bi pri
dvojbama mogao uvijek ponovno itati iz nje. Daljnje in
formacije moe dobiti iz standardnog djela "Willst Du gesund sein?...'7 moe se u izdanju Goldmanna nabaviti i kao
depna knjiica Nr. 13635.
Tu su vana nadopuna knjige pionira prirodne prehrane
prijesnom hranom kao to su Ehret, Sommer, Tilden, Shelton, Walker, Aterhov, a osobito jo ivui T. C. Fry. U godi
ni 1992. izilo je novo izdanje moje isto tako 1975. godine
objavljene knjige "Dick + krank oder sehlank + gesund"
koja sadri dodatak s najnovijim spoznajama kako se moe
ukloniti ovapnjenje. To potvruju "Arzte der Neuen
Ziichtung'V'Lijenici Novoga uzgoja"/ ili "Arzte der
Neuen Generation" / "Lijenici Novoga narataja"/,
kako oni sebe u SAD-u nazivaju.
Knjiga je bila proirena za dva bitna initelja: sjedne
sirane za popis vitamina i minerala za one koji se ne mogu
uvijek u cijelosti hraniti proizvodima to su rasli na posve
zdravom tlu, a s druge strane za upozorenje na korisno dje
lovanje vode koja bi se trebala obilno pili. Vitaminska na
dopuna ima svoj povod u istraivanju dvostrukog
9
13
Bolesti prostate
24
25
29
(dr. Aleott)
Voe je najbogatije vonim eerom, najboljim od svih
eera. On je spreman da bude trenutno primljen u organiZ.am. Zbog log brzog i lakog primanja djeluje voe
osvjeavajue u umornih osoba. Najbolja je vrsta vonog
eera sadrana u slatkom vou kao to su groe, datulje,
banane, smokve, groice. Ti se eeri pojavljuju u pretprobavljenom stanju i u dobroj su ravnotei s mineralima i
vitaminima. To je voe cjelovito, prirodno, ukusno i puno
kvaliteta vanih z.a odravanje zdravlja. Nijedan kuhar, ni
jedan proiz.voda najboljih slatkia ne moe proizvesti ni
priblino neto poput tog proizvoda iz. ivotnog sunanog
laboratorija!
Slatko je voe mnogo nadmonije od krobi kao ugljikohidrat. ovjek je suptropsko ivo bie i njegova je elja z.a
slatkim preostatak njegove navike da se prehranjuje slat
kim plodovima koji tako preobilno rastu u tropskim i sup
tropskim krajevima. Dr. Densmore preporuuje i tovie
zahtijeva prehranu siromanu krobom i zamjenu krobne
32
Voe me ne voli
34
35
Prijelazna hrana
Taj jc pojam omiljeni izgovor onih takozvanih pristaa
iskljuive prehrane sirovim voem i povrem. Oni obja
njavaju kako je njihov cilj isto tako svjee prijesno voe i
povre; ali naposljetku ostanu samo pri toj nakani! Ne daj
se zbuniti samim brbljarijama tih slahiea!
Ako ima vrstu volju, ne bi Ti smio biti teak prijelaz
na tu tako vrijednu hranu. Nekoliko dana posti, kako bi se
Tvoje tijelo moglo oslobodili ostataka mrtve hrane.
Zatim poni s jednostavnim obrocima voa ili povra.
Budui da malo ljudi uspije uiniti takav "skok u hladnu
vodu", nudim Ti i sljedei prijelaz: najprije mjesec dana
jedi umjesto uobiajenog doruka samo voe bogato vo
dom. Ostale obroke uzimaj jo dalje onako kao do sada.
Sljedeeg mjeseca zamijeni i veeru voem, a tek u treem
mjesecu jedi umjesto dotadanjeg ruka samo salate i
svjee povre. Veiiku e Ti korist donijeti ve samo
doruak od voa s mnogo vode umjesto kruha ili miisla.
Bude li Ti na poetku nedostajalo neto toplo, moe
voe lagano pirjali. Do oko 45 stupnjeva celzija jo ne pro
padaju vitamini i minerali. Na taj se nain moe voe i
povre zagrijati i zimi ili za hladnih jesenskih dana.
Prva bi Tvoja pobjeda nad tetnim navikama trebao
dakle biti doruak koji se sastoji samo od voa. Takav e Ti
nain prehrane brzo ui u krv. Bude li jednom kasnije opet
dobio elju za pecivom, marmeladom, medom i sirom,
nee Ti vie ii u tek.
Ti zahvaljuje svoje ukoene kosti i ostale "sitne problemie" kreacijama iz kuhinjskog lonca i tave. Jela boga
ta bjelanevinama i kostobolja idu ruku pod ruku. Dobra,
crvena, ista krv ne moe se stvarati iz kemijskog kruha,
masnih umaka, mesa koje uzrokuje reumu, juha koje ne
daju ivotnu snagu i kave koja razdrauje ivce. Najvie
to moe nastati iz takvih "prehrambenih namirnica" je
plava, anemina, masna tekuina nalik na kalian, ljepljivi
bukuri slian medu. Tvoje srce pumpa krv u arterije po
put vodopada. Kako to moe funkcionirati s gore opisanim
ljepljivim "ivotnim sokom"?
Tijekom prijelazne faze preporuujem ee, male
obroke voa. Ne bi trebao gladovati ili moda izostaviti
koji obrokjer e radi toga trpjeti Tvoj organizam. Pri preh
rani svjeim, prijesnim voem i povrem ne broje se kalo
rije. Brojne su "bezvone" kure mravljenja jednostavno
besmislene. Poslije zavretka takve dijete automatski se
opet udeblja i jo nadmai svoju teinu prije dijete. Na taj
se nain onom prije spomenutom kolebanju eera u krvi
pridruuje jo i ove promjene teine. itav se nain ivota
mora zauvijek promijeniti. Debeli ljudi esto malo
jedu, a to je malo jo i pogreno! Kasnije e poveati
razmake izmeu obroka i ozdraviti, moi e doekati onu
poticajnu glad.
42
43
48
50
Prirodni nauk o zdravlju (njem. Natiirliche GesundheitsIehre-NG) put je do pravoga zdravlja. On priznaje
samo zakone prirode i pokorava se samo njima. Njegova
filozofija poiva na nainu ivota u skladu s prirodom,
naelu vitalne energije. On je blagodat za ljudski rod. Taj je
nauk doao do spoznaje daje ljudsko tijelo organizam koji
funkcionira po naelu samoizljeenja i djelo Stvoritelja.
On ga titi time to ga je opremio vlastitim mehanizmom
popravka. Prirodni nauk o zdravlju provoen u praksi
moe bez kojekakvih ljeilelja i bez lijekova dovesti do
najboljeg zdravlja i potpune slobode od bolesti. Za to se
treba samo svjei, isti zrak, ista voda, dovoljno odmo
ra i sna, prijesna hrana (prije svega voe i povre),
ugodne temperature, sunana svjetlost, dovoljno kre
tanja, zadovoljavajua profesionalna djelatnost i mir
no ozraje u obitelji, te u krugu prijatelja.
64
ve lipe i li drugi. Disciplina nije nita za njih. A samosvladavanje je lako vano. Oni jo uvijek nisu shvatili da tek
svladavanje svuda nazonih povrnih, ispraznih uitaka
donosi prvi napredak. Za prodrljivost vrijedi ono pravilo
to ga moraju prihvatili i Anonimni alkoholiari. Samo
mora u naem sluaju glasiti: strogo izbjegavaj prvi zalo
gaj. Ovisnik o okoladi nee se nikada zadovoljiti malim
komadiem. \ee e se kljukali itavim ploicama.
Tko moe podnijeti kuhanu hranu, jo je daleko od pra
vog zdravlja. Ako se Tvoj eludac odmah ne pobuni nakon
to si pojeo sendvi sa sirom, tada je ve oslabljen, nespo
soban pravilno reagirati i funkcionirati. Dr. Walkerje izvi
jestio o jednom svom pacijentu koji je bio na putu
poboljanja. On je pitao dr. Walkera smije li sa znancima
otii u restoran. Walker je odgovorio: "Uinite li to, za iri
eete se dana pokajati." Njegovo upozorenje nije koristilo.
Taj se recidivist prvog dana. poslije obroka koji se sastojao
od peenja, krumpira povra, pudinga i neto vina, jo
osjeao dobro i hvalio: "Vidite, doklore. opet mogu podni
jeti hranu!" Treeg je dana umro. Zato ovdje jo jednom
ponavljam: u istroen traktor (tijelo) moe se svata utrpa
ti, ali fini stroj odmah reagira oteavajuim poremeajima
u radu.
elio bih Ti toplo savjetovati da se kao kuge kloni
uitelja zdravlja spremnih na kompromis,koji su navodno
zainteresirani samo za Tvoju dobrobit. Svakodnevne e Te
male pobjede osnaiti u Tvojoj nakani da se ne pridrui
ovisnoj masi tromog duha. Sto su te male pobjede? Kad de
beli pojedu nekoliko komada torte sa lagom, a Ti nekoliko
banana. Kad drugi vau peciva, a Ti uiva u nekoliko
bresaka.
06
68
Vrednovanje prehrambenih
namirnica za ljude
Dr. De Evans koji je na temelju svog praktinog rada s
velikim krugom pacijenata skupio mnogobrojna, korisna
iskustva, izradio je sljedeu "ranglislu" naih osnovnih
prehrambenih namirnica: I.) voe (!). 2. riba. 3. meso, 4.
povre, 5. itarice.
Voe je dakle na prvom mjestu u ljudskoj prehrani po
njegovoj prehrambenoj vrijednosti. Povre zauzima
zaudo tek pretposljednje mjesto. Za mene je povre iona
ko hrana drugog reda. Ljubitelje itarica razoarat e daje
njihova omiljena hrana na posljednjem mjestu. Mirisno
voe ne treba nikakvo pripremanje, ono je uvijek veoma
ukusno bez ikakvih dodataka. Ono je ve po osjeaju
prvoklasna hrana. Hrana ivotinjskog porijekla dolazi
jo prije povra i itarica. Po dr. De Evansu i dr. Densmoreu trebao bi se po mogunosti ograniiti na vonu hranu,
umjesto da jede sve mogue vrste itarica. Time bi uinio
najvei mogui skok u pravcu zdravlja.
ivotinjska hrana zauzima danas na alost previe
prostora u ljudskoj prehrani. Oni stariji meu nama gotovo
se ne mogu sjetili da se pozivalo na ruak u restoran. Danas
je to pravilo. Roendanska su slavlja ve nalik na svadbene
gozbe. Ljudi to mogu sebi priutili i ele gostima ponuditi
neto posebno. to se postavlja na stol? Oko 95% mesni i
riblji specijaliteti. Ve sam na poetku ove knjige izloio
da Stvoritelj nije nas ljude opremio probavnim sustavom
za takvu hranu. Meso i masti stvaraju mnogo kiseline i po
lako, ali sigurno unitavaju nae kosli. I ti postaje rtvom
69
70
konstrukciju? Za to su uostalom sposobne sve ivotinje biljoderi. Samo mi ljudi trebamo ivotinjsku bjelanevinu ?
Naprotiv - previe bjelanevine ini nas bolesnima.
Prof. Wendt je prije 50 godina dokazao pomou elek
tronskog mikroskopa da mi ljudi pohranjujemo viak bje
lanevine u jetri i kapilarama, te na taj nain zaepljujemo
putove kojima kolaju tjelesni sokovi. On je energino
trait) tla se to smee od bjelanevine svede na minimum i
preporuio: jedi jedan vegetarijanski obrok na dan, je
dan dan u tjednu, jedan tjedan u mjesecu, jedan mjesec
u godini. Suvina se ivotinjska bjelanevina sabire u jed
noj toki i zaepljuje vani prostor kapilara ako se isto ve
getarijanskom hranom ili postom ne oslobaamo stalno tih
taloga.
Vol, iji je soni odrezak veoma traen u "krugovima
sladokusaca", uspije iz obine trave proizvesti vrijednu
bjelanevinu! Krava daje za svoju telad, koja jo sisa, vri
jedno mlijeko koje ona sama meutim ne pije. Takvu glu
post preputa ljudima. Sad e mi se netko suprotstaviti:
krava to moe, ona ima najzad etiri eluca. Na taj u argu
ment odgovoriti: uzmi tada konja. U toj se raspravi navodi
kao daljnji argument da mi trebamo ivotinjsku bjelanevi
nu kao hranu za na mozak. Tada je dakle dovoljno jesti
glupe krave i svinje da bi se postigla inteligencija? Ni to
dakako nije tono, naprotiv: mozak treba samo voni eer
to ga najjednostavnije i najuinkovitije daje nae voe.
Smee iz bjelanevine, masnoa (kolesterin) i mrtvi
anorganski minerali (osobito vapno) zaepljuje upravo
fine modane arterije - rezultat: modani udar. Svaka se
unijeta hrana mora pretvoriti u glikogen. Samo je tako upo
trebljiva kao pogonska snaga. Na mozak zahtijeva sam 20
72
Pitanje kalcija
Vjeruje li propagandi mlijene industrije, tada misli
da e bez njezinih proizvoda patili od pomanjkanja kalcija
i kao posljedice togaosleoporoze, i dae li kosti biti lomljiS()
Osteoporoza
Mlijeko je prehrambena namirnica nuna za ivot - to je
tvrdnja bez ikakve osnove. Tu opet snosi krivnju ve vie
struko spomenuta Njemaka udruga za prehranu sa svojom
preporukom obilne potronje mlijeka, koja iri tu besmisli
cu kao znanstvenu istinu. Ona se poziva na primjer m\prof.
Mennena koji se bavi prouavanjem upljikavih kostiju.
Potovani profesore, pogledajte samo ivolinjsko car
stvo! Najmeke kosti nemaju etveronoci, ve dvonoci u
zapadnim industrijskim nacijama koji prekomjerno troe
mlijeko. Pripadnici njihove vrste koji ne piju mlijeko . veo
ma su vrste kotane grae.
Kao ivotinje, tako moe i ovjek sam izgradili svoje
vrste kosti iz organskog kalcija koji se nalazi u prirod
nom, prijesnom vou i povru. Nedovoljno probavljiv i
stoga za organizam neprobavljiv kalcij iz mlijenih proiz
voda ubrzava naprotiv ovapnjenje koje potjee od mrtve
luksuzne hrane. Komadi mesa i krob koji stvaraju kiselinu
upravo kradu kalcij iz kostiju i zuba.
Pomau li tablete kalcija? Nikako, jer istraivanja u Ka
nadi pokazala su da se ak i pri uzimanju 1200 miligrama
kalcija jo smanjio sadraj kalcija u krvi. Naui napamet
citat dr. Walkera: "U jednoj litri svjee preanog soka
mrkve sadrano je vie kalcija nego u 25 funti tableta kalci
ja u ljekarni!" On je nadalje rekao da poveanje titnjae i
82
Artritis / artroza
Artritis je naziv za esto veoma bolnu upalu koja nasta
je kad se miii i zglobovi nedovoljno opskrbljuju svjeom
krvlju, a venozna krv natovarena tetnim talogom ne moe
normalno oljecati. Ovdje podsjeam na opisano kapilarno
taloenje tetnih tvari koje ima svoje korijene u "mranom
crijevu". Artroza je samo kronino nastalo stanje. Po
gledaj, molim, zorni prikaz zgloba u dodatku na kraju knji
ge. Crvena arterijska krv mora dvaput proi kroz kost, da
bi se opskrbila opna koja obavija zglob. Isto tako mora
venska krv dvaput protei kroz stijenku kosti, kako bi pro
izvodi vlastite izmjene tvari i tetni taloi mogli otei. To
su etiri uska mjesta to ih Tvoje otpadom zaepljene
krvne ile moraju svladati, kosti se ne mogu povui! Ta
nadasve vana "membranska vreica" opskrbljuje zglob
bistrom, bijelom tekuinom, ne krvlju. Ona je meutim od
velikog znaenja, jer ini odbojnik izmeu kotanih zglo
bova. Inae bi dolazilo do trenja kosti o kost, to bi izaziva
lo veoma bolne ivane podraaje.
85
Boli u leima
Za brojne boli u leima vrijedi isto: izazivai su ve pri
je opisani. Tvoje "ovapnjene" ile. kao i trajno loa
opskrba stanica kisikom i hranjivim tvarima. Vene se teko
i nedovoljno mogu rjeavati tetnih taloga, te tako nastaju
oteenja meniska i miia. Osjetljivi su ivci podraeni i
reagiraju s boli. I ovdje vrijedi: jesti svjeu, prijesnu hranu,
mast maksimalno ograniiti i mnogo se kretati, da bi se
tako proiavali putovi tjelesnih sokova.
So
Opetovanja
su potrebna za Tvoje dobro. Zato moraju vojnici
vjebati do iznemoglosti odreene radnje? Da bi s vreme
nom stekli potrebnu vjetinu. Mnogi ljudi kupuju na prim
jer odreenu vrstu margarina, jer televizijska propaganda
uvijek iznova hvali kvalitetu te "ivene namirnice"".
Na poetku sam Ti u nekoliko reenica opisao svoj
nauk o zdravlju. Sad Ti moram utuviti u glavu tih nekoliko
misli. Iz iskustva i mnogih pisama itatelja znam da ba ne
stoje dobro stvari sa spremnou da se prihvate sadraji
knjiga. Neki nisu nita razumjeli ili su zaboravili. Tako je
jednom doao na moja vrata neki vicarac koji je hitno
elio sa mnom razgovarati. Na sva pitanja to ih je on sebi
pribiljeio odgovorio sam meutim opirno u svojoj knjizi
"Willst Du gesund sein? Vergiss den Kochtopf!" Mogao si
je dakle utedjeli daleki put.
Osobito se u labilnih ljudi mora uvijek raunati s po
vratkom staroj ovisnosti. Kako esto vidim one koji se na
vodno prehranjuju svjeom, prijesnom hranom, kako s
93
Ugljini dioksid
U mojoj su mladosti bili pjeaenje, koije s konjima i
bicikli uobiajena sredstva za kretanje. Dananje najdrae
dijete Nijemaca, auto, omoguava uistinu gotovo bezgra
ninu slobodu. Auto je najvanije prijevozno sredstvo za
putovanje na posao i na godinjem odmoru, kao i dokaz
(naega) postignutog ivotnog standarda. Za seosko sta
novnitvo nije prihvatljiv prijelaz na sredstva lokalnog jav
nog prijevoza, jer kao prvo uope ne postoje odgovarajue
veze, a kao drugo, gubi se dragocjeno vrijeme. Vrijeme je
novac. Mnogo vee koliine C 0 nastaju pri loenju vatre
u kuanstvu.
2
Bezazlene bakterije
Danas se naglo iri i jedna tobonja "bolest":
"uzronici" su bakterije u naem tijelu. Njih iznenada pret
vore navodno jo nepoznati virusi u opake nemani koje u
roku od nekoliko sati izjedu itave komade mesa. to ima
navodno za posljedicu amputacije udova ili ak smrt. U
stvarnosti ne postoje meutim zarazne bolesti, jer bi se tada
morali svi zaraziti. Radi se samo o reakciji vlastitog tijela.
Ono poinje novu fazu ienja od otrovnih taloga, bez ob
zira jesu li bili skriveni u tijelu od djetinjstva ili su nakupi
ne novijeg datuma. "Jama za taloenje" bila je opet puna.
105
Vrhunski vitamin C
Ljudi, ovjekoliki majmuni i zamorci imaju jedan ge
netski defekt koji vjerojatno see unatrag do ledenog doba:
oni ne mogu vie sami proizvoditi vitamin C. Taje vjero
jatno naslijeena mana preivjela tisue narataja i ne
moe se uklonili nikakvom idealnom prehranom! Sva dru
ga iva bia mogu u jetri stvarati iz glukoze svaku potrebnu
koliinu vitamina C. Tako i slino tumae pomanjkanje vi
tamina C u ovjeka Pauling i mnogi drugi istraivai.
alosna injenica: mi ljudi nismo sposobni sami
stvarati vrhunski vitamin C koji upravlja svim ivot
nim procesima.
117
Sto su oksidansi?
"Slobodni raikali" bili su otkriveni ve 1940. godine
ali im se tek od 1980. poela pridavati pozornost kakvu za
sluuju. A antioksiansi su njihovi protivnici. Funkcija i
djelovanje antioksiansa mogu se objasniti na jednostav
nom primjeru: eljezo ra ako se izloi kisiku. Slino se
odvija bioloki proces u tijelu. To vidimo na krici jabuke
koja brzo poprimi smeu boju ako je izloena zraku. To se
djelovanje moe oslabiti ako se na kriku nakapa nekoliko
kapi limunovog soka. Tu moe na praktinom primjeru
nauili o obrambenoj odnosno zatitnoj snazi limunovog
soka koji sadri mnogo vitamina C. Za svaku prirodnu pro
bavu hrane trebamo kisik. Pritom nastaju ti slobodni rai
kali. isto tako na posve prirodni nain. Nae se tijelo po
svojim izvornim osobinama i sposobnostima moe samo
obraniti od slobodnih radikala. No budui da mi gotovo sve
jestivo unitavamo termikom obradom, nije vie na imu
noloki sustav trajno za to sposoban, tako da se nae slani
ce malo pomalo liavaju njihovog zatitnog sloja. Jednog
126
Simptomi starenja
"Mislimo uvijek na to da je naa starost rezultat naeg
dosadanjeg ivota i da u starosti anjemo to smo u
mladim i srednjim godinama posijali."
(Goethe)
Ne dopusti da Ti zub vremena prijevremeno ukrade
vid, sluh i pamenje! Oslabljene reakcije, ukoenost i
okotavanje daljnji su tipini znakovi tjelesnog propadanja
to ih tijekom naih "zrelijih" godina shvaamo kao uvjeto
vane starou. Nije meutim samo starost kriva za dugo,
teko bolovanje, ve i dotadanji pogreni nain ivota s
premalo kretanja i mrtvom hranom iz kuhinjskog lonca i
tave. Sretni smo dakako to se danas moe staraka ona
mrena ukloniti laserskim kirurkim zahvatom, to znai da
se ne mora kao nekada boraviti u bolnici i poslije nositi
jake posebne naoale. Ili stoje danas mogue zahvaljujui
operacijama i slunim aparatima omoguiti starom ovje
ku da moe normalno doivljavati svijet oko sebe i komu
nicirati sa svojom djecom, unuadi i okolinom. Ta sigurno
ne elimo biti lieni tolikih divnih zvukova, uma lia na
vjetru i ptijeg cvrkutanja.
148
Kapilare
Te najsitnije krvne ilice koje se nazivaju i vlasastima,
najvanije su prekrcajno mjesto u tijelu. Naziv vlasaste
ukazuje na njihov mikroskopski siuni promjer. Ja sam im
u svojoj knjizi "Willst Du gesund sein? Vergiss den Koc
htopf!" posvetio jedno poglavlje s naslovom. "2500 km
Blutgefasse weinen". Arterije dovode stanicama kisik i
hranjive tvari, vene odvode duik i otpadne tvari. One ne
maju meutim izravnu vezu, tako da se mogu povezali sa
stanicom samo preko membranske stjenke. To se zove di
fuzija.
Sad se u mislima vrati u mrani kanal, svoje crijevo, o
kojemu sam prije govorio. Kako da ono iz svoje mrtve, za
trovane mjeancije proizvodi istu krv sa svim hranjivim
tvarima i vitaminima za te kapilare? Jetra i plua pomau
dodue pri detoksikaciji, ali krv puna otpada ini islo takvi150
duak sam proitao knjigu doktora Batmanghelidja "YourBody's many CRIES for Water" ("Mnogi vapaji Tvoga
tijela za vodom",. Knjige i videokazete mogu se nabaviti
od: Global Health Solutions, Inc. Falls Church, Virginia
22043, USA. tel. 703-848-2333, fax - 2334.
157
svjee preanog soka narane, vie od toga teko je ponosivo za nae tijelo, ne moe organizam dobro korisno pre
raditi. Ne piti proizvedene trajne sokove. Previe vonog
eera najedanput prisiljava guterau na proizvodnju in
zulina, kako bi se previsoka razina eera u krvi opet nor
malizirala. Inzulin stvara meutim glad. Na taj se nain
razvija pohlepa za jelom - avolski krug koji se teko moe
raskinuti. Ako se pritom sakupljene kalorije ne potroe tje
lesnom aktivnou, stvaraju MAST.
Prehrana i kretanje nisu dovoljna potpora ako tijelo
pati od nedostatka vode. Nadalje ne mogu proteini i enzimi
razviti svoj potrebni uinak. Sve mora uvijek tei! (Te su
reenice od golemog znaenja, jer se suvie iscrpno bavi
mo hranjivim tvarima, a pritom zanemarujemo vodu!)
Zakljuak: sada si zahvaljujui doktoru Batmanghelidju u tanine informiran o ljekovitom uinku vode.
Moe ga iskuati sam na sebi! Voda je udotvorna Boja
hrana, a NITA ne stoji. Svi mi previe jedemo, a pre
malo pijemo!
Dr. Batmanghelidj se oituje o hrani samo kao proma
tra. On je protiv suvinog naglaavanja dijete, jer ni naj
bolja dijeta za mravljenje nita ne koristi bez dovoljno
vode. Pri eernoj su bolesti potrebne dakako, sol, voda i
dijeta. On preporuuje svakodnevno jedenje mrkve zbog
velikog sadraja beta karotena. Masnoe svake vrste treba
le bi se jako ograniiti. Mi predstavnici "prirodnog nauka o
zdravlju" prakticiramo oblik prehrane to su ga 1822. raz
vili lijenici u Americi i koji se otada dokazuje na najbolji
nain. U Njemakoj ima samo 1.2 vegetarijanaca, meu
njima samo nekoliko pravih uivatelja svjee prijesne hra160
167
triatlonskom natjecanju na svijetu. "Ironman" na Havajima. U brojnim su se novinama i asopisima mogla proitati
pozitivna izvjea o tom branom paru. Oboje objanjava
ju posve otvoreno da se uvelike ravnaju po mojoj knjizi
"Willsl du gesund sein ? Vergiss den Kochtopf". Ingrid Gla
ser je od 1994. kuanica i majka jednog sina. Razlog za
takvo zdravstveno poboljanje Glaserovih nije bila punovrijcna hrana, ve tek prijelaz na iskljuivu svjeu, prije
snu hranu.
I oni su bili upozoravani kako se izlau opasnosti tekih
pomanjkanja ivotno vanih tvari u organizmu, kao stoje
pomanjkanje vitamina B|?, kalcija, joda i bjelanevina; te
kako je to osobito opasno za dojenad i bebe. No nisu se
dali zbuniti. Tko se eli informirati o portskim uspjesima
pri prehrani prijesnom hranom - dakako preteito voem i
povrem . neka proita knjigu "Hochleistungskost" dok
tora Ralpha liirchcra.
Takva glupa upozorenja kojima se iskrivljuje istina re
dovito dolaze od Njemake udruge za prehranu i sveuili
ta Giessen. Po iskazima "strunjaka" obiju institucija trpe
posljedice manjkave prehrane prije svega majke i djeca.
Stvarnost izgleda meutim drukije. Barbara Sinionsohn
iz Hamburga ima dvoje djece koja jedu prijesnu hranu. Nji
hov je djeji lijenik potvrdio osobito stabilno zdravlje dje
ce. Kad bi ti "strunjaci" posjedovali samo malo pameti,
morali bi se u sebi zapitati zato su ivotinje koje se hrane
biljkama odvajkada sposobne stvarali zdravo potomstvo. A
degenerirani ljudi koji se prehranjuju mrtvim prehrambe
nim namirnicama nisu sposobni preivjeti bez upotrebe
propisanih kemijskih lijekova. Prava je istina da sve bolesti
za koje "strunjaci" tvrde da su tipine u onih koji jedu
173
t 2
i 2
174
177
186
187
its Kom." koja je izila u nakladi Universitas. Mi smo sprijateljeni i u stalnoj vezi. Samo to Franzu uvijek iznova
govorim: "To Tvoje zelenje nije ukusno." On na to odgova
ra: " Primijeaj ga vou." Po njemu bismo dakle trebali
voe divnog okusa i mirisa pokvariti njegovim gorkim bil
jem? Svoju porciju salate moemo dakako dopunili nekim
samoniklim vrstama, kao io su primjerice maslaak, ko
priva, kiselica. Svatko e meutim potvrditi da ta zelena
hrana nije ukusna, mora joj se dodati barem neki umak za
salate. Sve gorke tvari izazivaju gaenje, odbojnost -znak
da ih se trebamo kloniti.
"Ljekovito" bilje sadri alkaloide koji mogu biti proeti
i otrovnim supstancijama, dakle koditi. Unato tome mora
se rei da se Kom iskrao iz bolnice i svoj rak na elucu sam
lijeio svojom metodom. On je meutim ipak jo neto do
datno nauio: danas jede oko 75 posto svjeeg voa! Konz
je pobornik starih prirodnih metoda lijeenja. Ali kao to
sam ve prije rekao ne postoje zapravo ni medicina ni lje
kovita sredstva. Lijei jedino samo tijelo. Moramo mu
samo dati priliku za to i vratiti se njemu primjerenoj preh
rani. A ona se sastoji samo od prijesnog voa i neto
povra. Konz ima ipak mnogo zajednikog s nama: i on
vidi itav organizam, a ne samo neki detalj iz njega, i zastu
pa isti nauk isto lako radikalno kao ja!
Pelinji med smatra se gotovo udotvornom hranom.
On je meutim samo jo jedna stimulativna tvar koja stvara
kiselinu. Med nije nita drugo nego pretjerano slatki eer s
veoma malo hranjive vrijednosti. Svi oni udotvorni uinci
to mu se pripisuju trebali bi se to prije zaboraviti. Njemu
nedostaje B - vitamina i minerala, a uzrokuje karijes ba
I KS
Kisik
Zrak je danju i nou kao ivotni eliksir Tvoj dragocjeni
pomaga. Plua su najvei unutarnji organ Tvoga tijela.
injenica je da udisanjem zraka teinski konzumiramo
vie nego hrane i vode uzetih zajedno. Kakva nam je to
"sprava" ugraena? Diemo "automatski", dakle nesvje
sno, bez vlastite volje, dovodimo slanicama putem arterija
kisik i hranu, a putem vena odvodimo ugljini dioksid i ot
pad. Sve to neprekidno obavljaju naa plua. Ona su uz
srce najvaniji organ. Znamo li to cijeniti? Ne! Puai iznakazuju. zaauju i tako oslabljuju oba svoja pluna krila,
inei ih podlonima tekim, esto neizljeivim bolestima.
Uz to truju nikotinom jo i nepuae oko sebe. Mi pluima
ne dovodimo putem krvi ivu, svjeu hranu, ve mrtvu
koja zaepijuje plune mjehurie. Lica boje sira dokazuju
da naa plua zapravo stavljaju u opticaj otpad! Koa mora
dobivali hranu iznutra, a ne namazanu izvana.
Vana informacija i savjet (za one koji imaju
mogunost za to): ja sam si pored svoga kreveta dao naini
ti otvor za dovod svjeeg zraka (veliine 30 puta 60 centi
metara), alim u sobnom stropu ugradili napravu za odvod
loeg zraka preko krova, koja dodatno sadri ventilator za
sluaj da se treba pojaati dovod svjeeg zraka. Tako imam
iznad svoga kreveta stalno kolajui, svjei, hladni zrak iz
vana. Ako je zimi prehladilo, radije ukljuim grijanje nego
da zatvorim otvor. Pue li prejako istoni vjetar (pri oluji),
mogu taj otvor posve ili djelomino zatvoriti zaklopcem.
Otvor je opremljen perlonskom mreicom. Stoga mogu
prozore drati zatvorene, tako da mi vjetar ne die zavjese,
191
194
Stres, meditacija
Pitanja i odgovori
P.: Ima li jo uope svrhe zdravo ivjeti ? Ta ionako je
sve zatrovano.
O.: Ako tako postavlja to pitanje, moram Ti odgovoriti
da si i Ti sukrivac za tu zatrovanost okolia, koja ukljuuje
i sve biljke. Zato nema vlastiti vrt? Svugdje moe uzeti
u zakup komad zemlje, 300 kvadratnih metara bilo bi do
voljno. Kupuje li ekoloki uzgojene proizvode? Ne, jer su
oni dakako neto skuplji. Budui da kupac odreuje izbor
robe, Ti si sam taj koji koi bri razvoj ekolokog poljod
jelstva. Svi mi tako rado smiljamo izgovore, kako bismo
mogli krivo postupati. Dobro promisli o tom svemu to
sam Ti rekao.
208
214
218
219
Uzroci artritisa
222
223