BASE TEORICAS Variable Independiente: Cultura Andina Concepto La cultura andina su significado Entendemos por cultura originaria aquella

que se ha formado y estructurado en un determinado medio geográfico en base a elementos provenientes de otros areas, pero que se ha modificado completamente, o se han perdido con el correr del tiempo, al influjo de nuevas exigencias que el medio les impone para poder subsistir. Teoría de la cultura andina Teoría de origen costeño.El antropólogo Max Uller cree en la procedencia maya de elementos culturales que al escribir a la costa peruana originaron las formaciones protochimú ( norte) y protonazca ( sur) quienes pasaron al ende. Concede una antigüedad de 2,000 años y se basa en la forma y color de la cerámica costeña con la centroamericana. Teoría de origen andino: La sostiene el arqueólogo Dr. Julio C.Tello afirma que fueron tribus procedentes de la amazonia peruana las que treparon a los andes, se asentaron en sus valles y crearon formas de cultura. Lo demostró al encontrar mayor antigüedad en chavín 3000 años según esto chavín se convierte en centro matriz y sus dioses, como el jaguar que son adorados tanto en la sierra como en la costa. El Dr. Federico Keuffman Doig peruano, sostiene una tesis de orden

intermedio, o aloctonista, según lo cual si bien es cierto que no se puede negar la procedencia extraña de elementos culturales, sin embargo que se modificaron y se adaptaron.

Conformación de la cultura andina

La cultura preincas 8 chavin, mochica, nazca, paracas, Tiahuanaco, huari, la cultura incaica y la contemporánea como chimú, otros como chincha, artísticos tienen elementos chancay forman en su conjunto la cultura antigua del Perú o cultura andina. Por eso no obstante sus diferentes estilos comunes en la agricultura, la alimentación, vestido, etc. Todos ellos forman parte del largo proceso de la alta cultura que se inicia con chavín (1,000 a.c.) y culmina con la cultura incaica. Transformación en la naturaleza realizada por la cultura andina Dado lo accidentado de nuestra geografía y siendo la cultura peruana, fundamentalmente agrícola, entonces tuvieron necesidad de habilitar tierras para el cultivo, esto lo lograron laborando las fallas de los cerros y construyendo andenes. Bases Teóricas Gastronomía: En la gastronomía de manzanares existe una mezcla de potajes debido a que los pobladores son de diversos lugares, encontramos potajes como la ********* plato típico de piura a base de plátano verde mojado, adrezado con cebolla, tomate con ají de color. Juanes es como es el ceviche costeño siempre lleva gallina y a veces maní y aceitunas. Pachamanca de carta la carne aleñada con aji panca de un rojis en particular En huacho el ceviche de pato preparado ***************** el que da un especial toque de distinción. Festividades La señora Isaura de Avendaño en compañía de la señora Eugenia Campos de Santos fueron a la capilla de barranquito, por que le habían hablado de

un san José que debería ser elevado a algún lugar donde sea venerado y por lo tanto es regalado a manzanares. Se celebra en marzo Asimismo la virgen del Carmen fue comprada por los residentes quipanistas en recuerdo a la festividad que realizan en su pueblo los días 15 y 16 de julio, luego de varios años se organiza las misas y fiestas, le entregaron al pueblo para que se formen su hermandad y continúan celebrando la fiesta.

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