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UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE QUIMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL I
QU-0101
I SEMESTRE 2013
INFORME DE LABORATORIO
ESTUDIANTE:
ASISTENTE:

CARN:
GRUPO:

Ley de las Proporciones Definidas


INTRODUCCIN
La ley de las proporciones definidas, propuesta por Joseph L. Proust, es una ley
emprica basada en la observacin de mltiples datos experimentales realizados
sobre algunos compuestos de los cuales dedujo que la proporcin en masa de los
componentes se mantiene al formar un compuesto.
En las reacciones qumicas, como una consecuencia de la Ley de las Proporciones
Definidas un peso relativo definido produce un peso relativo definido de producto
(Chaverri, 1983). De lo anterior se deduce que las sustancias tienen una
composicin constante. Esta ley permite distinguir las sustancias de las mezclas, ya
que los productos de una mezcla pueden tener proporciones variadas, mientras que
las sustancias tienen composicin constante.
La ley de Proust se puede demostrar experimentalmente combinando la misma
cantidad de una sustancia con distintas cantidades de otra, debiendo obtenerse la
misma cantidad de producto. En este experimento se utilizar cido clorhdrico e
hidrxido de sodio para demostrar que se cumple la ley de las proporciones
definidas.
Los cidos y las bases son sustancias que el hombre conoce y utiliza desde tiempos
muy antiguos. Hace muchos aos ya se saba que los cidos enrojecen el papel de
tornasol y que reaccionan con los metales. En cuanto a las bases, se conoca su
capacidad de volver azulado el papel de tornasol enrojecido por los cidos y su
poder neutralizante para con los cidos. Las sustancias de carcter cido
reaccionan con las de carcter bsico, denominndose a estas reacciones cidobase.
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SECCIN EXPERIMENTAL:
Se sigui el procedimiento dado en el manual de laboratorio de qumica general I
QU-0101 (Patricia Guzmn)
DISCUSIN DE RESULTADOS
Se mezcl 10ml de HCl con 10ml de NaOH (Cuadro I), que produjo cloruro de sodio
y agua. Cuando un cido y una base reaccionan en proporciones correctas,
desaparecen las propiedades acidas y bsicas porque se neutralizan formando
agua y una sal. Las soluciones acuosas son buenas conductoras debido a la
presencia de electrolitos.
HCl(ac) + NaOH(ac) H2O(l) + NaCl (ac)
Segn la ecuacin 36.5 g de HCl reaccionan con 40.0 g de NaOH para generar 58.5
g de NaCl y 18.0 g de H 2O. Podemos observar que la proporcin molar de HCl y
NaOH es de 1:1.
Cuadro I. Medicin de volmenes procedimiento A
Lectura

Disolucin de NaOH

Inicial (mL)
Final (mL)
Total vertida (mL)

28
38
10

Disolucin de
HCl
36
46
10

Despus de esto se hirvi la mezcla en la capsula de porcelana con dos ncleos de


ebullicin y al evaporarse completamente, se obtuvo 0,30g de nicamente NaCl
(Cuadro II). Solo se debi calentar una vez ms para obtener una diferencia entre
las masas de 0,01g.
Cuadro II. Medicin de masas parte A
Peso capsula + NaCl (g)
Peso de la capsula + ncleos de ebullicin
(g)
Peso NaCl (g)

44,48
44,18
0,30

En la segunda parte del experimento se utilizaron los mismos reactivos pero usando
el doble de HCl y la misma cantidad de NaOH (Cuadro III). Estos compuestos
generan los mismos productos que en la primera parte de experimento pero tambin
queda el exceso de HCl, ya que solamente un in cloruro se combina con un in
sodio. El exceso vertido de HCl qued como residuo y se evapor junto al agua.
Entonces la masa de NaCl fue de 0,32g (Cuadro IV), cantidad cercana a la obtenida
es la parte A. En esta parte tambin fue necesario volver a calentar la cpsula solo
una vez ms para obtener una diferencia de pesos de 0,01g.

Cuadro III. Medicin de volmenes parte B


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Lectura

Disolucin de NaOH

Inicial (mL)
Final (mL)
Total vertida (mL)

38
48
10

Cuadro IV. Medicin de masas parte B


Peso capsula + NaCl (g)
Peso de la capsula + ncleos de ebullicin
(g)
Peso NaCl (g)

Disolucin de
HCl
27
47
20

45,54
45,22
0,32

La masa recuperada en la parte A del experimento fue de 0,30g y en la parte B


0,32g. La diferencia es de 0,02g y algunas de las causas podran ser errores al
verter los volmenes o alteraciones en las balanzas. A pesar de esto se puede decir
que si se cumple la ley de las proporciones definidas ya que se produjeron
cantidades casi iguales de NaCl en ambos experimentos aunque en el segundo se
duplicara la cantidad de HCl.
Si se agregara un exceso de NaOH el producto final sera una mezcla de NaCl
(slido) y NaOH (slido) difcil de separar.
CUESTIONARIO
1. La disolucin de NaOH usada en este experimento contiene 0.08 g de NaOH
por mL. Con base en este dato y en la ecuacin ofrecida en la discusin
calcule cuantos gramos de NaCl debi obtener.
Con los 0,8g de NaOH que se posean se debieron obtener 1,17 gramos de NaCl,
asumiendo un rendimiento de la reaccin del 100%.
2. Se podra usar en este experimento H2SO4 en lugar de HCl? Explique
Si se podra utilizar, porque el H 2SO4 es un acido y al mezclarlo con el NaOH
producira una reaccin acido-base formando agua y una sal (Reaccin 2). El acido
sulfrico de hecho es una acido fuerte al igual que el HCl, entonces se disociara
completamente.
H2SO4(ac) + 2NaOH(ac) 2H2O(l) + Na2SO4(ac)
3. Con el resultado del experimento y el de la pregunta 1 de este experimento
calcule el porcentaje de error en este experimento.
Los clculos realizados en la pregunta 1 indican que se debi obtener 1,17g de
NaCl. En realidad se obtuvo 0,31g (en promedio) de NaCl. Calculando el porcentaje
de error con la siguiente frmula, ste correspondera a un 73,5%.
Valor teoricovalor practico
x 100
Valor teorico

4. Se podra sustituir en este experimento la bureta por una pipeta?


La pipeta es uno de los instrumentos ms adecuados para este experimento ya que
se requieren volmenes bastante exactos para poder demostrar la ley de las
proporciones definidas, por lo tanto, si podra sustituirse, ya que se trata de uno de
los equipos volumtricos ms exactos usados en el laboratorio.

BIBLIOGRAFA
Chaverri, G. Qumica General, Manual de Laboratorio. 2da ed, Editorial de la
Universidad de Costa Rica, San Jos, Costa Rica, 1983, pp 36-37.
Hiru.
http://www.hiru.com/quimica/reacciones-acido-base-concepto-y-teorias
(accesado Abril 30, 2013)
McMurray E.; Fay C . Qumica General, 5 ed; Pearson: Mxico, 2009, pp 114-115.
Mendoza, L. Qumica General, Manual de Prcticas de Laboratorio. Instituto
Tecnolgico de Santo Domingo, Repblica Dominicana, 1998, p 21.
Quimica Libre. http://quimicalibre.com/ley-de-proust-o-de-las-proporciones-definidas/
(accesado Abril 30, 2013)
West, D.; Skoog, D. Introduccin a la qumica analtica. Editorial Revert, Barcelona,
Espaa, 2002, p 211.