Buuelos Dulces

Porciones / nmero de personas: 4 personas

Tiempo de Preparacin:
Tiempo de coccin:
Categora: Panes y Bollos, Postres
Dificultad: Fcil

Introduccin
Es una receta muy sencilla y rpida para un excelente desayuno o merienda
casera.
Ingredientes para preparar Buuelos Dulces
1 huevo
1 taza y media de harina
Media taza de azcar
1 cda. de polvo de hornear o levadura en polvo
250 cc. de leche (un vaso)
una pizca de sal
la ralladura de un limn o de una naranja
Aceite para frer
Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)
Cmo Preparar Buuelos Dulces
El primer paso para hacer la masa de buuelos es batir el huevo. A continuacin
agregamos la harina, un poco de sal, el polvo de hornear y batimos todo con un
tenedor o con las manos.
Seguidamente aadimos el azcar y batimos un poco ms y finalmente la leche,
poco a poco mientras vamos amasando con las manos o un tenedor de madera. Por
ltimo incorporamos la ralladura de un limn o de una naranja.
Si deseamos una masa ms homognea es mejor utilizar la batidora, aunque para
mi tiene ms encanto y consistencia el amasado a mano.
Ponemos abundante aceite en una sartn, y cuando comience a humear vamos
echando un poco de masa con un cucharn. Cada cucharada de masa ser un
buuelo, por lo que hay que ir echndolos de uno en uno y con cuidado.
Recomiendo freir pocos de cada vez, para que no se deshagan.
Cuando el buuelo est dorado por un lado le damos la vuelta, y cuando se dore
por el otro lado lo escurrimos con una espumadera y los vamos dejando en una

fuente con papel de cocina en el fondo, para que absorva el exceso de aceite.
Por ltimo podemos espolvorear sobre ellos azcar, nata, sirope de chocolate o
incluso mermelada.

: Fcil

Introduccin
Un postre delicioso tan fcil como batir los ingredientes y echar la masa en una
sartn. Lo importante es respetar las cantidades, como en toda la repostera.
Siempre puedes tener la masa ya hecha en la nevera, aunque tan slo te llevar 10
minutos hacerla.
Ingredientes para preparar Crepes Dulces
2 huevos
2 vasos de leche (medio litro)
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azcar
media cucharada de sal
20 cucharadas de harina
Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)
Cmo Preparar Crepes Dulces
Colocamos todos los ingredientes de los crepes en la batidora excepto la harina: 2
huevos, 2 vasos de leche (medio litro), 2 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas
de azcar y media cucharada de sal.
Comenzamos a batir y aadimos harina muy poco a poco, hasta que la masa
comienza a espesar.
Tan slo queda coger una sartn en la que no se peguen los alimentos, le echamos
una cucharadita de mantequilla y cuando se haya derretido, medio cucharn de
masa de crepes. Debemos ir dndole la vuelta con cuidado, para que queden finos
sin quemarse y se hagan por los dos lados.
Sacaremos cada crepe de la sartn cuando comience a dorarse.
Rellenamos cada crepe de los queramos: miel, mermelada, nocilla o simplemente
le echamos un poco de azcar normal o glas.

Ensalada ctrica
Ingredientes

Una libra de pechuga de pollo, 4 tazas de lechuga lavada y cortada

a mano, jugo de un limn, 1 cucharada de chile cobanero, 1 onza
de almendras o nueces, 1 cucharada de aceite de coco, 3 hongos en
rodajas, gajos de naranja, mandarina o toronja, 2 rodajas de tocino
para el topping (opcional).
Preparacin

Marinar el pollo con el jugo de limn, chile cobanero, sal y

pimienta. Dejar reposar por cinco minutos.
Despus, cocinar el pollo sobre una sartn con el aceite de coco
hasta que se dore de ambos lados.
Retirar del fuego y esperar cinco minutos antes de partirlo en lascas
de un centmetro de ancho.
Combinar la lechuga, hongos, almendras, gajos de naranja y el
pollo; y colocar el topping de tocino y servir con la vinagreta a un
lado.
Tiempo: 20 minutos
Costo: Q20
Porciones: Para dos personas
Caloras: 665

Chiles con carne

Ingredientes

Media libra de carne molida magra, 2 chiles pimientos cortados a

la mitad sin semilla, 2 tomates cherry, 1 cebolla mediana picada, 1
ajo picado, 1 cucharadita de chile cobanero, 1 cucharada de aceite
de coco, sal y pimienta.
Preparacin
Frer cebolla y ajo picado hasta que se caramelicen. Agregar la

carne molida. Luego, sazonar con sal, pimienta y chile cobanero

hasta que est sofrita. Rellenar la mitad del chile pimiento con la
carne. Servir caliente y decorar el platillo con el tomate cherry en
rodajas.
Tiempo:
20 minutos
Costo: Q25
Porciones: cuatro
Caloras: 349