You are on page 1of 1

Autor: sladja64

Verino slatko od eri paradajza


Slatko pripremljeno od eri paradajza je fantastinog ukusa...
6 osobe

Sastojci

1,3kg. eri paradajza


1kg. eera
250ml. vode
1 limun iseen na kolutove
1kesica vanilin eera

50min

Srednje zahtjevno

Priprema
1.

1,3 kg eri paradajza


- 1 kg eera
- 250 ml vode
- 1 limun
- 2 listia rozetle
- 1 kesica vanilin eer
- Potrebno je da se kupi 1,3 kg eri paradajza, jer kada se pripremi ostane 1 kg za
kuvanje slatka (koliko je i potrebno). U dublju posudu staviti vodu da provri.
- Svaki paradajz, akalicom, bocnuti 2-3 puta.
- U provrelu vodu sputati paradajz i posle jednog minuta vaditi, reetkastom
kaikom. Povui samo ljuspicu, vrlo lako se skida, i tako oljuteni paradajz stavljati u
cediljku.
- Ponavljati postupak, dokle ima paradajza. Nemojte stavljati odjedanput mnogo
paradajza u vrelu vodu, ve samo po 6-7 komada.Prokuvani paradajz ostaviti da se
ocedi, a za to vreme pripremiti sirup.
- U erpu staviti eer, naliti vodu i staviti na poret.
- Kuvati dok ne ponu da se pojavljuju krupni mehurii ili kada podignete kaiku sa
sirupom, a on se otee u vidu meda. Tada ubaciti paradajz i kuvati kao svako
slatko.Meni se kuvalo malo vie od pola sata, zato to i paradajz pusti vodu. Pri kraju
kuvanja ubaciti limun iseen na tanke krugove, vanil eer i listove rozetle.
- Skuvano slatko skloniti sa poreta, povezati mokrom krpom i ostaviti do sutradan.
- Narednog dana sipati u teglice i ostaviti sa ostalom zimnicom.
- Probajte, slatko je fantastinog ukusa.
- Preko noi se paradajz napuni sokom, pa imate utisak kao da su smokve, a ne
paradajz.
- ZA RECEPT OVOG SLATKA ZAHVALJUJEM MOJOJ PRIJATELJICI VERICI
NIKOLI...SLATKO JE FANTASTINOG UKUSA .....

www.coolinarika.com