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Amaretti con mascarpone caffè e cocco

INGREDIENTI per 30 baci
400g di amaretti
200g di mascarpone
caffè q.b.
cocco disidratato q.b.

PREPARAZIONE
Intingere velocemente gli amaretti nel caffè , mettere sull’ amaretto un cucchiaino di mascarpone e chiuderlo con un’ altro , infine
rotolare il bacio nel cocco , fare la stessa cosa con gli altri amaretti. Farli riposare almeno 2 ore in frigo per farli ammorbidire ma sono
buonissimi anche se si mangiano subito.