Truffe : La nourriture plus chre au monde

Truffe blanche europenne peut se

http://wn.com/Second_Life_%7C_Linden_Dollars_Generator_%7C_free_download vendre autant que
$ 3 600 la livre, faisant eux et leurs camarades champignons la nourriture plus chre au monde.
Une truffe de deux livres rcemment vendu pour plus de 300 000 $. Qui a apport la
criminalit organise dans le commerce de la truffe, cration d'un march noir et menant
un vol de truffes ainsi que les chiens renifleurs truffe trs priss. Ajoutez cela l'afflux des
truffes chinoises infrieures--se faisant passer http://secondlifecheats.com/ pour leurs cousins
europens--et vous avez un problme avec truffes. Rapports de Lesley Stahl.
Voici un script de The Most cher alimentaire dans le monde qui a t diffus le 8
janvier 2012. Lesley Stahl est le correspondant. Ira Rosen, producteur.
Juste un couple des copeaux de truffes noires de France - connu comme diamants noirs - peut
coter des centaines de dollars dans un restaurant Paris. Truffe blanche d'Italie peut coter
plus de trois fois plus.
Les truffes sont une fantaisie, dlicieuse gourmandise - certains disent aphrodisiaque - et, once d '
once, la nourriture plus chre au monde. Si vous allez en France et en Italie, comme nous l'avons
fait, on apprend vite que les truffes sont en tat de sige, car ils deviennent rares. Ils sont
victimes de la traite comme la drogue, vols par des voyous et menace par les importations
infrieures de la Chine.
Lesley Stahl : Il a trouv un alreadyh o, o, h trouva Alondra Oh mon Dieu. Oh, l'odeur qui.
Dans la belle province italienne de Prouse, chasseurs de truffes parcourent le frosty collines avec
leurs chiens dresss, qui flairer ces champignons grumeleux lorsqu'ils sont mrs, un la fois,
comme ils l'ont depuis des sicles.
Stahl : Wow !
Truffes se dveloppent sauvages, sous terre, habituellement la base d'un chne. Ils ont
l'habitude d'utiliser des porcs, mais ils mangeaient les truffes.
Olga Urbani : Peuple amricain trs riche, ils ne voient des truffes sur la table d'un restaurant
trs lgant. Ils ne voient pas cela. Maintenant vous savez pourquoi ils sont chers, righth Olga
Urbani est peut-tre la seule personne au monde qui va de chasse de la truffe dans un manteau de
fourrure pleine longueur et obtenir un bronzage uniforme des Carabes, mais dans les affaires de
la truffe, elle peut faire assez bien ce qu'elle veut. Sa compagnie, Urbani, contrle 70 % du
commerce de truffe du monde.
Urbani : Quand vous trouvez les truffes, c'est comme avoir un miracle.
Stahl : Un autre !
Autres pays, dont les tats-Unis ont essay de cultiver des truffes, avec seulement un succs
limit. C'est la combinaison de sol rouge europen et des ts pluvieux qui produisent une
saveur particulirement riche et terreuse. Le prix de ces commande de truffes rend chasseurs

agissent comme si ils sont mines d'or.

Stahl : Donc c'est $1, 000h juste l est de 1 000 $...
Et c'est pourquoi les chasseurs valeur leurs chiens plus d' peu prs n'importe quoi !

Urbani (avec des agriculteurs): il a dit, J'adore ma femme, mais le chien...

Ces truffes ira droit l'usine d'Urbani, o ils sont lavs, tris et frais surgels ou en "Second
Life Linden Money gratuit" conserve - ou qui sont suspendus aux restaurants de luxe comme New
York DB Bistro Moderne, maison de la viande hache de 150 $ touff la truffe. Quelques
copeaux sur ptes vous pouvez excuter encore plus. En 2010 une vente aux enchres
Macao, cette truffe blanche de deux livres vendu pour $ 330 000, un montant record.
Stahl : Ce n'est pas l'agriculture. Personnes ne mettent pas une graine dans le sol. Et ils ont un
champignon.
Urbani : Oui, ils sont champignon souterrain, oui.
Stahl : Si l'agriculteur vraiment ne peut pas y arriver.
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