You are on page 1of 27

....

& & ,



.


,
,
,
, .


, Ph.D, &

, Ph.D, &

, Ph.D,
/, Ph.D, -


, MSc,
, Ph.D,
, MSc, -
, Ph.D, -
, Ph.D, -
, MSc, -


, MSc, -

1.


,
.
,
.

. ,
,
.
:
,
,

.


,
2-3 , 9-10 ,
6-8 2 .

.
.
, 4-6 . ,
,
.
.

. 20%
50% , ,
5 7 . ( 2 )

1.

. ,
18-20
20-22 .
5-8 ,


.
.
,
22-26% 15-18% . ,
.

.
(
), ,
( ,
),
( ,
,

),
.
, ,
,
.

.
,
.

,
, ,

1.

,
(International ObesityTaskforce, IOTF)
(Center for Disease Control and Prevention, CDC),
.
,
, .

, ,
. o

, : = (kg) / 2 (m2).
: (
) , , ,
( )
( 1, 2 3, 2-18 ).

. , 1, 11
25 kg, 25 .
100 (
) 25
75 . ,
.


.
.

. , 25 50
, 10 ,
10
.

1.

1: , 2-18 .

1.

2: , 2-18 .

1.

3: , 2-18 .

1.



.
,
, ,
, .
,
,

.


, , ,
.
, ,
.
1200 3200 kcal , ,
, . 1,
,
.
,
.

2,5-5 km/ 5-6,5 km/
.
5
km/ 5-6,5 km/
.

1.

1. ( kcal) ,
.

4-8

&

1200-1400

1400-1600

1600-2000

1600-2000

1800-2200

2000-2600

1400-1600

1600-2000

1800-2200

2000-2400

2400-2800

2800-3200

1800

2000

2400

9-13

14-18

, ,
( )
. 4-18
45-65% , 10-30% 25-35% ,
.

( ) (
). (
),
( ).
, ,
.
,
. ,
.
,
(
),
. , ,

. ,
, , , ,

1.

, . ,
. ,

(
).
-, -
,
.
,

.
,
.
, ,
,
:
: ,
,
,
.
,
,
(, , , ), ,
( ) .
D:
, .
(12-18 )
. ,
.
,
,
, ,

1.

(.. ). D
.
D .

,
D .
,
.
: .
( : , , ,
, ) - (
: , , , ,
). -
C
(, , , , , ).
.

. ,

.
,
.
, ,
.. ,
.
: ,
. (
) .
,
,
.

10

1.

.
, ,
, ,

.
,
.
.
, (
), .
.
, , ,
, .


,
.
: , , , , ,
.
, ,
. 2
,
, .
.

11

1.
2.
( ..).

4-8

9-13

14-18

9-13

14-18

>1
>2
>1

2,5

>1

1-1,5

1,5

1,5

1,5

>1
>1
>2

1,5

2,5

2,5

>1

>1

6,5

(4 )
>1 (1
)
>1

,
. ,
,
, .
.

,
. , ,

12

1.


.
,
,
.

, .
, , , (A, D,
B12) .
.

, , , 2
. 2 ,
,

, .


, .. / .

,
, , ,
. ,
, ( )
.
.

.
, ( ),

.

13

1.


, ,
. ,
.
,
,
.
, .
.
, : , ,
(100% ).
,
.
.
,
, .


. ,
.
: ,
. ,
, . ,
, ,
.
, ,
.
(.. ),
. , ,
, .
-3 ,
,

14

1.

. , ,
,
, ,
, .
( ,
) .
, ,
- .
,
.
,
.
,

.
, , ,
,
.
,
.



,
(
). ,
.


. , ,

15

1.


.
( ) ( ),

( ). ,
( )
(
) .

. ,

. ,
, ,
.

. ,
.


, .
, ,

. ,

. ,
,
..
.

. ( ) ( 15 )
, . ,
,

16

1.

.
.

.
( ,
). ,
( ,
). ,

(,
, ).

,
, , .


, , ,
.
:

--: ,
.

-: ,
.

-: ,
.

(Vegan):
.
( , , , , )
(.. ) .

17

1.

, -,
, .

--, -
.

, , .
,
,

,
.
-- . ,

,
,
.

,
.
: ,
,
. - ,

,
(.. ).
, , , .
:
,
.

18

1.

(, , ),
, , , ,

, , ,
.
: ,

, , ,
.
,
. ,
(, ), , , ,
,
. C
.
: , ,
, , , ,
, , .

. , ,
.
12: 12 ,
. --
12.
, ,
, , , , .
D: ,
D ,
,
, .
- 3 :
, .
, , , ,

19

1.

(, , , )
.
,
, 12
,
.



.
, ,
.
,
, ,
,

. ,
, ,
. ,
.

, , , .
(, ,
,

, .


.
,
.

20

1.


.
(.. )
(.. ), ( )
(.. ).
: (, , ,
), ( ), () (, ,
). 3
.
, 5 ,
,
3 , 5 1
. 1
, ,
,
.
3 , .
60
.

, .

.

. ,

,
(.. ).


.
,

21

1.

, ,
, , ,
.

3: .

, , , (,

), ,

( ), ,
(), , ,
(, , ),
, ,
,


.

.
.
. ,

.

22

1.

Craig WJ, Mangels AR; American Dietetic Association. Position of the American Dietetic
Association: vegetarian diets. J Am Diet Assoc. 2009 Jul;109(7):1266-82.

Gidding SS, Dennison BA, Birch LL, Daniels SR, Gillman MW, Lichtenstein AH, Rattay KT,
Steinberger J, Stettler N, Van Horn L; American Heart Association. Dietary
recommendations for children and adolescents: a guide for practitioners. Pediatrics. 2006
Feb;117(2):544-59.

U.S Department of Agriculture, U.S Department of Health and Human Services. Dietary
guidelines for Americans 2010.

. 5 6. 2003.

23