Penting Kita Pahami, Kandungan Cholesterol pada

Berbagai Makanan
Sebagaimana kita ketahui, akhir-akhir ini kata cholesterol menjadi momok yang menakutkan
banyak pihak. Cholesterol menjadi kata yang menjadikan wisata kuliner kita menjadi tidak
nyaman. Cholesterol menjadi menakutkan saat usia menginjak 40-an. Mungkin banyak rekan
Sanitarian telah menjadikan cholesterol sesuatu yang dibenci tapi rindu, karena banyak jenis
makanan dengan taste menggiurkan, justru dengan kandungan cholesterol tinggi. So .. back to
nature, kembali ke alam sepertinya akan jauh lebih baik, karena dikebun kita masih banyak
kenikir, bayam, kecipir, pare, genjer, kemangi, daun ketela, .
Berikut saya kutipkan catatan beberapa jenis makanan dengan kandungan cholesterol per 10 grnya (sumber General Hospital Singapura).

Kandungan Kolesterol Per 10 gr makanan

N
o
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24

Nama makanan
Per 10 gr
Putih telor ayam
Taripang (halsom)
Ubur-ubur
Susu sapi non-fat
Daging ayam tanpa kulit
Daging bebek tanpa kulit
Ikan sungai biasa
Daging sapi tanpa fat
Babi tanpa fat
Daging kelinci
Daging kambing tanpa fat
Ikan ekor kuning
Daging asap (ham)
Iga sapi
Iga babi
Daging sapi
Burung dara
Ikan bawal
Daging sapi berlemak
Gajig sapi
Gajig kambing
Daging babi berlemak
Keju
Sosis daging

Kolesterol
(Mg)
0
0
0
0
50
50
55
60
60
65
70
85
98
100
105
105
110
120
125
130
130
130
140
150

Katagori
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sehat
Sekali-kali
Sekali-kali
Sekali-kali
Sekali-kali
Sekali-kali
Sekali-kali
Sekali-kali
Hati-hati
Hati-hati
Hati-hati
Hati-hati
Hati-hati

25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44

Kepiting
Udang
Kerang/Siput
Belut
Santan kelapa
Gajih babi
Susu sapi
Susu sapi cream
Coklat
Mentega/margarin
Jeroan sapi
Jeroan babi
Kerang putih/.Tiram
Telor ayam
Jeroan kambing
Cumi-cumi
Kuning telor ayam
Otak sapi
Otak babi
Telor burung puyuh

150
160
160
185
185
200
250
280
300
300
380
420
450
500
610
1.170
2.000
2.300
3.100
3.640

Hati-hati
Hati-hati
Hati-hati
Hati-hati
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Berbahaya
Pantang
Pantang
Pantang
Pantang
Pantang

Kolesterol normal dalam darah 160-200 mg. Kolesterol tinggi dapat mengakibatkan penyakit
mendadak
seperti hipertensi, stroke, dan bahkan kematian.