Crocante de Carne

Fcil de fazer
1 2 3 4 5
1 avaliao
no informado
15 pores
Tweet
Crocante-de-carne
1 de 1
enviar foto da receita
Monte seu Livro de Receitas
adicionar s favoritas
137 chefs j favoritaram
imprimir
ingredientes
300 g de Carne
10 g de Alho
20 g de Coentro
Sal e pimenta a gosto
60 g Curry
3 Ovos
500 g Farinha de rosca
leo para fritar, a gosto
modo de preparo
Pique carne de primeira(sem muita gordura a carne pode ser moda), acrescente o al
ho e o coentro picado, tempere com sal e pimenta e misture.
Passe no curry a parte dos espetinhos de brochette onde a carne ser colocada.
Pegue 20 g de recheio e cubra a extremidade do espetinho de brochette que foi as
sada no caril. Passe pelo ovo e ento empane. Repita novamente a operao. Reserve na
geladeira at o momento de fritar.
Aquea o leo numa frigideira e frite os crocantes de carne.
O revestimento mais usado feito com argamassa.
O ideal fazer trs camadas: chapisco,
emboo e reboco. Antes de aplicar a primeira
camada, tape os rasgos feitos quando
foram colocados os encanamentos e os
condutes. Espere cada camada secar,
antes de aplicar a seguinte.
Argamassas para revestimento