Alkalizujte Se Ili Umrite, Dr. Theodor

ALKALIZIRAJTE
ILI
UMRITE
DO IZVRSNOG ZDRAVLJA
POMOU ODGOVARAJUE
KISELO-LUNATE RAVNOTEE
THEODORE A. BAROODY
N.D., D.C., Ph.D. Nutrition, C.N.C.
Knjiga je
posebnim
glede pH
uvjetima
tiskana na alkalnom papiru, koji je izraen u skladu s

standardima. Papir, koji udovoljava ovim zahtjevima
vrijednosti i ne sadri drvena vlakna, u razliitim e
uporabe i pohranjivanja ostati neizmijenjen stoljeima.
OGRANIENJE
ODGOVORNOSTI
Informacije u knjizi navedene su samo u obrazovne i istraivake

svrhe. Autor i izdava nita ne propisuju ili preporuuju i ne
preuzimaju nikakvu odgovornost. Savjeti u knjizi ne smiju na
domjestiti zdravstvenu skrb kod vaeg izabranog lijenika. Ako
ih se budete pridravali bez prethodnog savjetovanja sa svojim
lijenikom, sami preuzimate odgovornost za svoje zdravlje,
to je i inae vae ustavno pravo.
SADRAJ
PREDGOVOR
UVOD
11
1. DIO
POSVETA
Majci Zemlji i milijardama njenih stanovnika.

Neka svi ljudi pronau sreu u
ovom vanom trenutku, kad emo
ponovno uspostaviti svoju alkalnu ravnoteu.
KEMUA LUNATOSTII KISELOSTI

1. TO JE LUNATO, A TO JE KISELO?
15
2. VELIKE LUNATE ZALIHE
21
3. KAKVE SU POTREBE LIJEZDA I ORGANA ZA LUINAMA?
25
4. UDESNI VAGUSNI IVAC
31
5. SOLNA KISELINA IZVRSNO STVARA LUNATOST.
35
6. ALKALOZA - INJENICA ILI IZMILJOTINA?
39
7. LJESTVICA ZA REGULIRANJE LUNATOSTI,

ODNOSNO KISELOSTI ORGANIZMA
41
2. DIO
HRANA I NJEN UTJECAJ NA LUNATOST, ODN. KISELOST
8. HRANA IKISELO-LUNATE VRIJEDNOSTI
45
9. PREHRAMBENE PREPORUKE ZA REGULIRANJE

LUNATOSTI I KISELOSTI ORGANIZMA
10. PLANIRANJE JELOVNIKA S ASPEKTA LUNATOSTI
75
85
11. DODACI PREHRANI ISUPERNAMIRNICE

KOJE STVARAJU LUNATOST
113
12. LIJEENJE: PROCES STVARANJA LUNATOSTI
121
13. IDEALNA PREHRANA
123
14. VODA - LJEKOVITI ELIKSIR ILI SMRTONOSNI OTROV?
125
15. NAA ONEIENA ZEMLJA
129
16. ISTINA 0 KEKSIMA S BADEMIMA I MASLACEM
133
3. DIO
FIZIKI IMBENICI LUNATOSTI, ODNOSNO KISELOSTI
17. PRETJERANA TJELESNA AKTIVNOST
137
18. FIZIKE OZLJEDE STVARAJU KISELOST
139
19. ISTINA 0 ZARAZAMA
141
20. UTJECAJ SUNEVE SVJETLOSTI I MJESECA

NA LUNATOST U ORGANIZMU
143
21. VELIKI UMOR NAKON DUGOG LETA
145
22. USPJENOST ALTERNATIVNIH METODA LIJEENJA
147
23. BIOKEMIJSKI ASPEKT ALTERNATIVNIH METODA LIJEENJA
149
24. INJENICE 0 NAOJ PROLOSTI
151
POPRATNA RIJE AUTORA
183
DODATAK SIMPTOMI
185
RECEPTI
193
NAPOMENE UREDNIKA
225
BIBLIOGRAFIJA
237
POPRATNA RIJE UREDNIKA
241
RJENIK MANJE POZNATIH MEDICINSKIH IZRAZA
250
RJENIK MANJE POZNATIH NAMIRNICA
253
4. DIO
UTJECAJ PSIHOLOKIH IMBENIKA NA LUNATOST I KISELOST
25. KAKO MOETE IZBJEI STRES
157
26. TEHNIKA USREDOTOENJA NA JEDNU TOKU
163
27. POSLJEDICE PSIHOTROPNIH DROGA
167
28. GLAZBA - STVARA LI LUNATOST ILI KISELOST?
169
29. KEMIJA PROFESIONALNOG PUTA
171
30. OBOJI ME ZDRAVO
173
5. DIO
DUHOVNI IMBENICI LUNATOSTI I KISELOSTI

31. STANJE DUHA KOJE STVARA LUNATOST
177
32. MOLITVA: SAKRAMENT KOJI STVARA LUNATOST
179
33. POMLAIVANJE
181
PREDGOVOR
THEODORE A. BAROODY
Rodio se 1950. godine u Sanfordu u Sjevernoj Karolini. Na
sveuilitu Western Carolina diplomirao je psihologiju 1974., a
1978. obranio je magisterij iz pedagokog savjetovanja. 1981.
godine zavrio je studij kiropraktike na sveuilitu Life Chiro
practic College u Marietti u saveznoj dravi Georgiji. Studij je
nastavio u Bejrutu u Libanonu i na sveuilitu Colombo Ame
ricano u Kolumbiji. Cijelo vrijeme je puno putovao po Europi i
Aziji i prikupljao znanje o razliitim nainima lijeenja. Potom
se posvetio klinikim istraivanjima i svom pozivu, a 1991.
godine zavrio je jo Claytonovu kolu naturopatije i doktori
rao nutricionizam. Specijalizirani je nutritionist i struni lan
amerikog saveza nutricionista te specijalist za akupunkturu.
Dr. Baroody bavi se nutricionizmom, prirodnim lijeenjem,
elektronskom akupunkturom, fitoterapijom, kineziologijom i
kiropraktikom.
Trenutno pie knjigu u etiri dijela, u kojoj predstavlja svo
ju teoriju holografskog zdravlja, koja e kako laicima, tako i
strunjacima pomoi usmjeriti ivot na pravi put.
Dr. Baroody predaje na konferencijama i sudjeluje u broj
nim televizijskim i radioemisijama, u Sjedinjenim Amerikim
Dravama i drugdje po svijetu.
Alkalizirajte ili umrite. Naslov svakako zvui vrlo drama

tino. Ali nije. Upravo su biokemijski procesi osnova za sve
spoznaje koje sam stekao iz razliitih naina lijeenja bolesti i
stvarno pokazuju stoje zapravo zdravlje.
Svijet se suoava s najveom zdravstvenom krizom u naoj
povijesti. Suvremene doktrine medicine su nas unitile. Sve
bolesti iz prolosti, koje smo tako paljivo kontrolirali i za koje
smo bili uvjereni da smo ih iskorijenili, ponovno se pojavlju
ju u sve opasnijim oblicima jer sintetiki lijekovi vie nisu
uinkoviti.
Zato proizvodimo sve jae pripravke, koji nae zdrav
lje dodatno naruavaju. Predani, a u svom radu neuinkoviti
istraivai mijenjaju cijele generacije ivotinja i trae odgo
vore u neprirodnim tvarima. A u meuvremenu nas kronino
nekvalitetan stil ivota gura u preranu smrt, a na nadgrobnim
ploama uklesavaju se imena novih bolesti.
to se dogodilo sa zdravom seljakom pameu? Zar se iz
gubila meu zidovima farmaceutskih giganata u koje se slije
vaju ogromne koliine novca? Jesu li je pokopali lijenici, koji
vjeruju samo umjetnim farmaceutskim proizvodima?
Pokazat u vam jednostavna rjeenja za probleme vezane
uz bolesti. Alkalizirajte se! Otkrijte to predstavljaju kemijski,
prehrambeni, fiziki, fizioloki i duhovni imbenici za va or
ganizam u smislu kiselo-lunate ravnotee.
Potujte STVORITELJA i nauite se razumjeti NJEGOV
temeljni koncept zdravlja.
Dobrodoli dakle u nae zajedniko istraivanje alkalnog
naina ivota.
UVOD
O funkcioniranju naeg organizma postoji mnogo
proturjenih teorija - kako u tradicionalnoj, tako i u alternativ
noj medicini. Samo je nekim civilizacijama uspjelo razviti ko
risnu filozofiju, koja nije skup nepovezanih spoznaja o ljudskoj
fiziologiji, kako je u dananje vrijeme esto predstavljaju.
Hindusi i Kinezi imaju vrlo dobro utemeljene filozofije
lijeenja koje ukljuuju najrazliitija znanja i takoer izvrsno
djeluju. A injenica je da laici, samo zbog blage prehlade, jed
nostavno ne mogu posvetiti toliko godina svog ivota da bi tu
filozofiju mogli razumjeti i koristiti.
Moje miljenje temelji se na tradicionalnim indijskim i ki
neskim filozofijama i na djelima nekih velikih ljudi s podruja
medicinske znanosti. Oba aspekta pokuao sam povezati
pomou biokemijskih temelja teorije lunatosti i kiselosti.
Osnovne kemijske reakcije u kojima nastaju luine i kiseli
ne nisu posljedica nekih tajanstvenih procesa. Njihovo razumi
jevanje omoguuje nam da zdravstvene potekoe sprijeimo
ili ublaimo. Kad sam poeo spoznavati da se uzrok pandemijske rairenosti zdravstvenih tekoa koje nas mue, vjerojat
no skriva u nepravilnoj kiselo-lunatoj ravnotei, vrsto sam
odluio raistiti stvar do kraja.
Moramo odgovoriti na sljedea pitanja:
1) Sto znae pojmovi lunatost, kiselost i pH?
2) Zato je tako vano poznavanje reakcija u tijelu, u
kojima nastaju luine i kiseline i naina na koji te
reakcije utjeu na nae zdravlje?
3) Koje tvari ili okolnosti izazivaju nastanak tih reakcija u
tijelu i zato?
4) Stoje uzrok naruavanja prirodne kiselo-lunate ravnotee
u naem tijelu?
11
5) Kakvim prehrambenim i ivotnim navikama osigurava

mo odgovarajuc'u kiselo-lunatu ravnoteu u tijelu i
odravamo dobro zdravstveno stanje?
Knjiga, za koju vjerujem da e vas voditi u pravom smje
ru, plod je meusobno povezanih klinikih spoznaja. Iskreno
vjerujem da ete pomou mojih ivotnih smjernica nai put do
vrstog zdravlja i produbiti vezu s BOGOM te osobni doivljaj
BOGA.
Da bi se barem nekako pobrinuo za vae dobro, ostajem va
skromni sluga.
1. DIO
T. A. Baroody, ml.
KEMIJA
LUNATOSTI
I
KISELOSTI
12
1. POGLAVLJE
TO JE LUNATO, A TO KISELO?
Nebrojeni izrazi kojima imenujemo bolesti zapravo nema
ju nikakvog smisla. Vana je samo injenica da se sve bolesti
razvijaju zbog jednog jedinog uzroka - prevelike koliine ot
padnih kiselina koje nastaju u tkivima! Kako dakle spozna
ti da je va organizam zakiseljen? Trebate li obaviti pretrage
krvi, mokrae ili sline? Iako pretragama danas jo ne moemo
tono pokazati do koje je mjere tijelo zakiseljeno, postojeim
metodama ipak moemo dokazati samu prisutnost otpadnih
kiselina u tjelesnim tekuinama (u krvi, limfi, mokrai, slu
znici i slini). Uzrok tome da pretragama ne moemo pouzda
no utvrditi koliko se otpadnih kiselina nalazi u tijelu, lei u
tome to tjelesne tekuine stalno prolaze kroz tkiva i odnose
suvine koliine otpadnih kiselina. Upravo zato moemo iz
mjeriti lunatost ili kiselost tjelesnih tekuina, ali ne i stanje u
tkivima tijela (koi, organima, lijezdama, miiima, tetivama,
arterijama i ilama).
Naalost, na organizam funkcionira tako da otpadne kise
line koje ne moe izluiti, ponovno upija iz debelog crijeva,
odakle ih preko jetara alje natrag u krvotok i odlae u tkivima.
A upravo u tkivima odloene otpadne kiseline odreuju
hoe li na organizam biti zdrav ili bolestan!
Zato morate utvrditi koje su otpadne kiseline prisutne u
vaem tijelu i to prije ponovno uspostaviti naruenu lunatu
ravnoteu. Tek kad izluite suvine koliine otpadnih kiseli
na, moi ete ivjeti potpuno zdravim i punim ivotom. (Koji
je stupanj zakiseljenosti vaeg organizma utvrdit ete pomou
popisa koji ete nai u dodatku.)
15
ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE
Moda ete lake razumjeti ovako... Prevelika koliina kise

lina u tijelu znai isto to i premalo ulja u automobilu. Jednog
lijepog nedjeljnog popodneva moe jednostavno stati. I va e
se svijet sruiti. Isto se dogaa s tijelom - polako poinje slabjeti, dok se napokon ne nae u bezizlaznom poloaju. Sa za
brinutou primjeujem kako ljudi koji ive potpuno razliito
trpe zbog toga - kako bogati, tako i siromani, mladi i stari,
svejedi i vegetarijanci, seljaci i politiari.
Lijenici esto sluaju: Ne osjeam se vie tako dobro kao
prije godinu ili dvije. Zasigurno starim. (Kiseli osmijeh)
Koliko ste stari?
Dvadeset i est godina.
Zasigurno ne biste pomislili da to ujem od mladih ljudi.
Upravo suprotno, tako se osjeaju ljudi svake dobi.
Ili pak sljedei primjer:
Gospodine doktore, u miiima osjeam udnu ukoenost
i bolove. Ne mogu vie raditi kao prije. Sve me boli.
Koliko dugo to ve primjeujete?
Slini osjeaji javljaju se ve nekih pet godina. Sigurno se
radi o artritisu ili reumatizmu.
Poelo je dakle oko etrdesete?
Da, znate kako kau.... etrdesete oznaavaju prekretnicu.
Razmiljanje koje se krije u posljednjem odlomku, danas
je tako esto, da se ve ini kao opsesija. alosno je da ta
kvim odnosom prema vlastitom zdravlju samo jo dodatno
pojaavamo negativno razmiljanje. Mnogi ljudi su stvarno
uvjereni da im je sueno trpjeti. Naposljetku, isto su mislili i
njihovi roditelji. Isto tako su naivno posezali za svim moguim
sintetikim priprave ima kojima su u kratkom roku potaknuli
rad oslabjelih lijezda. Ako ni to nije pomoglo, kod ponovnih
bolova bi opet potraili drugi lijek.
Pogledajmo nadalje kako moemo sprijeiti i olakati zdravstvene
16
potekoe koje nastaju zbog naruene kiselo-lunate ravnotee

u tijelu. U nastavku su opisani osnovni biokemijski pojmovi
koji definiraju lunatost i kiselost.
Kod probavljanja nekih anorganskih tvari iz hrane nastaju
lunati ili kiseli spojevi koji se izluuju mokraom. Utvrivanje
tih spojeva temelji se na pretpostavci da je nae tijelo idealan
fizikalni sustav. Budui da idealni sustavi u prirodi stvarno ne
postoje, tonu koliinu probavljenih tvari nemogue je utvrditi.
Moramo uvaavati i injenicu da smo svi mi ljudi
meusobno razliiti i stoga se koliina kiselih otrovnih tvari
koje nastaju u tijelu, razlikuje od pojedinca do pojedinca. Tako
se kroz mokrau mogu osloboditi kiseline i promijeniti inae
idealne vrijednosti. Vidio sam ak posve zdrave ljude, kod
kojih su se otrovne kiseline izluivale u mokrau jo dan nakon
to su konzumirali veu koliinu hrane koja stvara lunatost.
Radi se o kratkotrajnom prirodnom procesu ienja tijela koji
u danom trenutku nije pravi pokazatelj kiselo-lunatog stanja
u tijelu.
Sljedei vaan proces je probavljanje mineralnih tvari. Neki
anorganski ioni veu kiseline, zbog ega urin postaje lunat.
Meu njih spadaju ioni kalcija, magnezija, natrija, kalija,
eljeza i mangana. Hrana koja sadri te ione obino uzroku
je nastanak lunatog urina. Za takvu hranu drimo da stvara
lunatost.
Poznajemo takoer ione koji veu luine i uzrokuju nasta
nak kiselog urina. To su ioni fosfata, sumpora, klorida, jodida,
bromida, fluorida, bakra i silicija. Hrana koja sadri te ione
obino uzrokuje nastanak kiselog urina.
Moramo biti svjesni da smo mi ljudi kao cjelina kompleksan
organizam, a ne samo skup kemijskih tvari u to bi nas mnogi
rado uvjerili. Poznajemo osjeaje (emocije i misli), zbog kojih
se u naem tijelu neprestano mijenja hormonska ravnotea.
Kao odlian primjer filozofije lunatosti uzmimo stvar

nog ovjeka, za kojeg se ini da dobro vlada svojim ivotom,
iako se u stvarnosti osjea kao kotao u kojem vrije. U njego
vom tijelu tvari koje bi trebale uzrokovati nastanak lunatog
urina potiu upravo suprotan proces - otpadne kiseline nastaju
jo bre i nikakvom hranom ih vie nije mogue neutralizira
ti. Sva unesena hrana i svi doivljaji (fiziki, osjeajni ili
duevni), koji utjeu na dogaaje u tijelu, odraavaju se u
lunatosti, odnosno kiselosti urina.
U knjizi se bavimo ivotom s naturalistikog aspekta i
doivljavamo ga onakvim kakav zapravo i jest - kao ener
giju! Kakvu ulogu imaju luine i kiseline u tijelu? Daju li ili
uzimaju energiju? Ako uvaimo gore spomenute imbenike i
raspoloivu tjelesnu energiju, sljedee definicije reakcija u ko
jima nastaju baze i kiseline su preciznije:
1) Reakcija u kojoj nastaju luine znai svaku kemijsku
promjenu u tijelu zbog koje se njegova energija poveava, a
mokraa postaje lunata.
2) Reakcija u kojoj nastaju kiseline znai svaku kemijsku
promjenu u tijelu zbog koje se njegova energija smanjuje, a
mokraa postaje kisela.
Lunatost ili kiselost tvari utvrujemo pomou pH vrijed
nosti (koncentracije iona vodika). Pritom mjerimo koncentra
ciju hidroksidnih iona (OH), koji daju pH vrijednosti vee od
7 i lunatu reakciju, ili pak koncentraciju iona vodika (H), koji
daju pH vrijednosti manje od 7 i kiselu reakciju.
S aspekta iste energije pH predstavlja mjerilo za elektrini
otpor izmeu negativnih i pozitivnih iona u tijelu. Drugim
rijeima, pH vrijednost pokazuje kakvo je meusobno gibanje
negativnih (stvaraju lunatu reakciju) i pozitivnih iona (stvara
ju kiselu reakciju).
S tog su aspekta reakcije u kojima nastaju luine i kiseline
is
elektrokemijski procesi. To znai da na organizam nije samo

skup kemijskih spojeva, ve sloen sustav tono organiziranih
elektrokemijskih reakcija.
Ljudi su dinamina bia. to su jai unutarnji procesi, to
smo zdraviji. Gibanje elektrinih signala mijenja se u tonom
razmjeru s koliinom tvari u tijelu koje stvaraju lunate ili ki
sele reakcije.
Mnogi strunjaci dre daje za normalno djelovanje ljudskog
tijela potreban pH mokrae i sline 6,4. Slaem se. Ali, posve
je nemogue da sami svaki dan u odgovarajuim vremenskim
razmacima mjerimo pH mokrae i sline. Uz to, za utvrivanje
pH sline, odnosno mokrae ne preporuuje se lakmusov papir,
odnosno testni listii, jer ne omoguuju mjerenje apsolutnih
vrijednosti pH u cijelom tijelu. Naini su previe proizvoljni i
nepredvidljivi.
Zato sam osmislio posebnu vrijednosnu ljestvicu za raz
vrstavanje hrane i naih doivljaja, koja omoguuje pouzda
no utvrivanje pH. Te vrijednosti nije potrebno provjeravati
svakih pet minuta, tovie - ljestvica vam, s dovoljno velikim
stupnjem pouzdanosti, omoguuje utvrivanje kiselo-lunatog
stanja za dulje razdoblje (nekoliko sati, dana ili tjedana).
Drim, dakle, da otpadne kiseline stvarno napadaju zglo
bove, tkiva, miie, organe i lijezde, to dovodi do manjih ili
veih promjena u njihovu funkcioniranju. Ako napadnu
zglobove, moe se razviti artritis. Ako napadnu miie, moe
se razviti miina fibroza, koja uzrokuje bolove u miiima.
Ako napadnu organe i lijezde, mogu se razviti brojne druge
bolesti. Pokazat u vam kako hrana i nai doivljaji, koji u tijelu
stvaraju lunatost, vode do snanih i dugotrajnih elektrokemij
skih rezultata, ija je posljedica izvrsno zdravstveno stanje.
L9
2. POGLAVLJE
VELIKE LUNATE ZALIHE
Velike lunate zalihe zapravo su bogatstvo naeg tijela. Kad
god je potrebno, mogu se osloboditi i neutralizirati otpadne
kiseline.
S biokemijskog aspekta, lunate zalihe djeluju kao puferni
sustav koji odrava odgovarajuu kiselo-lunatu ravnoteu u
krvi. Ve i najmanje promjene te kiselo-lunate ravnotee vode
do nastanka bolesnih procesa. Kad u tijelo hranom unesemo
vie minerala koji stvaraju lunatost nego to ih u nekom tre
nutku trebamo, pohranjuju se i na raspolaganju su za budue
potrebe.
Kad unesenu hranu probavimo, krvotok je odnese do tki
va, gdje oksidira. Soli ugljine kiseline s alkalnim elementima
u krvotoku reagiraju s kiselinama, veu ih i oslobaaju slabu
ugljinu kiselinu. Ona se izluuje u pluima u obliku ugljikova
dioksida i vode. Pritom se oslobaaju anorganski ioni, kako
lunati, tako i kiseli. Ako se oslobode istodobno, lunati ioni
odmah neutraliziraju kisele. A ako se to ne dogodi, kiseline
neutralizira velika lunata zaliha. Upravo zato u tijelu uvijek
mora biti prisutan viak luina (prije svega natrijevog bikarbonata), uskladiten kao zaliha.
Tijelo nema na raspolaganju neograniene koliine bikarbonatnih iona koji e se unedogled brinuti za neutralizaciju
suvinih otpadnih kiselina. Lunata zaliha u tijelu djeluje za
pravo samo kao pomoni mehanizam koji va organizam titi
od otrovnih uinaka otpadnih kiselina, dok nije prijeena nji
hova granina koliina.
Ako konzumiramo previe hrane koja stvara kiselost (prije
21
VELIKE LUNATE ZALIHE
svega prenu hranu), organizam poinje slabjeti. Budui da

je nae tijelo savren sustav, pokuavat e svim raspoloivim
sredstvima ponovno uspostaviti naruenu ravnoteu, i to tako
to e neprestano izluivati otpadne kiseline. Ali kad lunate
zalihe ponestanu, nastupa smrt.
Da biste ponovno napunili i potom ouvali svoje zalihe
lunatih spojeva, morate uvaavati pravilo 80:20 - trebate uni
jeti 80 posto namirnica s popisa hrane koje stvaraju lunatost, i
20 posto namirnica s popisa hrane koje stvaraju kiselost.
Istraivanja, klinika iskustva i znanje strunjaka o prehrani
potvrdili su daje omjer 80:20 zaista idealan. Priznati lijenici
koriste ga za lijeenje svih moguih bolesti ve od Hipokratova vremena nadalje. A zanimljivo je da je usporedba Hipokratovih preporuka za prehranu s danas vaeim biokemijskim
spoznajama pokazala posve jednak odnos - 80:20. Ako elite
postii taj odnos, na dan morate pojesti osam od deset vrsta na
mirnica s popisa hrane koja stvara lunatost (pogledajte osmo
poglavlje). Uravnoteite svoju prehranu i pridravajte se pravi
la 80:20, jer ete tako ouvati svoje lunate zalihe*.
*Savjeti koje ete nai u knjizi odgovaraju 99,85 posto svjetske popula
cije. Naravno, postoje i iznimke, koje obuhvaaju 0,15 posto. to je okoli u
kojem ivimo topliji i sui, tim se vie reakcija u kojima nastaju kiseline odvi
ja u tijelu. Hrana koja stvara lunatost stoga na cijeli organizam i probavu ima
uinak rashlaivanja. Tako ljudi koji ive u vrlo vruem i suhom podneblju, kao
to je Sahara, trebaju prije svega prehranu koja uzrokuje lunatost (95 posto).
Sto je okoli u kojem ivimo hladniji i vlaniji, to se u tijelu odvija vie reakcija
u kojima nastaju luine. Meso, pri ijoj probavi nastaju kiseline, grije organizam
i probavljamo ga sporo. Zato ljudi koji ive u otrim, hladnim i vlanim uvjetima
na arktikom podruju trebaju, naroito zimi, 80 posto mesne hrane. U toplijem
razdoblju godine udio hrane koja poveava lunatost treba se poveati na 50 posto.
Nasreu, majka priroda zna se ponaati neobino mudro. Bez obzira na to
gdje ivimo, nudi nam uvijek onu hranu koju trebamo za ouvanje odgo
varajue kiselo-lunate ravnotee. Tako na arktikim podrujima nalazi
mo hranu ivotinjskog porijekla, kojom zadovoljavamo potrebe za kiselina
ma, a u saharskim pustinjama datule, koje zadovoljavaju potrebe za luinama.
22
Bog* je stvorio veliku zalihu luina za neutralizaciju ki

selina koje u naem tijelu neprestano nastaju. Toliko puta se
zapanjim nad udom Boje svemonosti. Pravi je blagoslov da
nam je doputeno biti skroman dio njegove mone kreacije. A
upravo je naa velika zaliha luina takav tajanstveni dio, ije je
razumijevanje put do izvrsnog zdravlja.
* Autor esto spominje Stvoritelja odnosno Boga, to nekima moe biti

zbunjujue. Autor ne vjeruje da su ljudi samo posljedica genetskih sluajnosti u
evoluciji, ve je uvjeren da postoji Neto ili Netko, tko je Izvor svega. Svakom
je preputeno da taj Izvor imenuje po svome: moe biti Bog, Alah, Buda.
Sve-to-jest, Izvor, Praznina, Priroda, Nita... Spominjanje Stvoritelja odreenim
imenom nije povezano s organiziranom vjerskom zajednicom (crkvom), odn. bilo
kojom konkretnom vjerom. ak i kad bismo u cijeloj knjizi posvuda izostavili
spominjanje Boga, uporabna vrijednost knjige bila bi posve ista. Dakle, ne dajte se
zbuniti - uzmite ono to vam koristi.
23
3. POGLAVLJE
KAKVE SU POTREBE LIJEZDA
I ORGANA ZA LUINAMA?
Nae lijezde i organi funkcioniraju normalno samo
onda kad su koliine lunatih i kiselih tvari u tijelu u pravoj
ravnotei. To je opisano u nastavku.
SRCE
. Srce je organ u naem tijelu koji najvie ovisi o prisutnosti
lunatih tvari. Djelomino ga podraava vagusni ivac koji
za normalan rad zahtjeva lunati okoli. Srce u jednom satu
ispumpa oko 572 litre krvi, a na dan oko 14.300 litara. Krv
koja sadri puno otrovnih tvari jako optereuje srce. Otpadne
kiseline mijenjaju pravilan ritam srca i smanjuju zasienost
kisika u krvi, zbog ega dolazi do degeneracije srca. Lunati
okoli omoguuje normalan rad tog organa.
PLUA
Osnovna zadaa ovog vanog organa je odravanje odgo
varajue lunatosti u naem tijelu, koju plua postiu izmje
nom plinova kod disanja i izluivanjem otpadnih kiselina iz
krvotoka. Ve i blago kisela krv moe uzrokovati puno pro
blema.
ELUDAC
Predlaem vam da ovom organu posvetite puno panje,
jer emo se u veem dijelu knjige baviti upravo nepravil
nim radom eluca, koji nastaje kao posljedica naruene kiselo-lunate ravnotee. U etvrtom poglavlju, udesni
25
KAKVE SU POTREBE LIJEZDA I ORGANA ZA LUINAMA?
vagusni ivac, opisan je sindrom hijatalne kile, pri emu se

zbog uklijetenog vagusnog ivca jako smanjuje izluivanje
eluane kiseline. Zbog njenog pomanjkanja, hrana se ne
razgrauje u potpunosti i postaje previe kisela, to moe
uzrokovati brojne tekoe. (U prilogu ete nai popis simpto
ma bolesti koji su karakteristini za hijatalnu kilu. Ako neke
prepoznate kod sebe, preporuujem vam da se s problemom
to prije suoite).
JETRA
Ovaj vrlo djelatan organ obavlja puno zadataka. Jetra
pomou brojnih enzima metabolizira kisele otrovne tvari iz
krvi i tako predstavljaju obranu od otrova. tovie, sve hra
njive tvari nakon prelaska iz gastrointestinalnog trakta po
jetrenoj veni prvo dolaze do tog organa. Optereenost jetara je stoga vea ako otpadne kiseline neprestano krue po
krvi. Ako ih preopteretimo kiselim produktima metaboliz
ma bjelanevina, smrt je neizbjena. Zato proistite jetra i
pridravajte se savjeta o lunatom nainu ivota, koje u vam
predstaviti u knjizi.
GUTERAA
Rad guterae jako ovisi o pravilnoj prehrani. U njoj na
staju vani probavni enzimi i sa sokom se izluuje natrijev bikarbonat - guteraa ima kljunu ulogu u smanjenju suvine
kiselosti. Uz to, regulira koliinu eera u krvi, koji je vaan
izvor energije za na organizam. Odgovarajuu razinu eera
u krvi ouvat ete prije svega prehranom koja u tijelu uzro
kuje lunatost.
moraju neometano funkcionirati svi njegovi funkcionalni di

jelovi. Od ivotne vanosti su Peyerove ploe koje se nalaze
u gornjem dijelu tankog crijeva. Odgovorne su za apsorpciju
hranjivih tvari i predstavljaju vanu vezu izmeu autonomnog
i cerebrospinalnog ivanog sustava, jer proizvode limfocite koji su dio limfnog sustava. Uz to, u njima nastaju velike
koliine enzima eluanog soka koji je, po mom miljenju,
najvanija lunata tvar u naem tijelu. Neometan protok tog
enzimskog soka od kljunog je znaaja za na organizam.
Rad Peyerovih ploa i izluivanje soka jako je ometano kad u
tijelu nastaju velike koliine otpadnih kiselina.
Na ivotni vijek ovisi o radu ovog limfnog tkiva. Zapravo
moemo zakljuiti sljedee: to intenzivnije rade Peyerove
ploe, to e dulji biti na ivot, a to ih manje imamo, to je
vea mogunost da emo ovaj svijet uskoro napustiti! Obduk
cije su pokazale daje, prije svega kod starijih i/ili iscrpljenih
ljudi, broj Peyerovih ploa znatno smanjen.
BUBREZI
Osnovna zadaa bubrega je proizvodnja i izluivanje mo
krae i suvinih kiselina. Kroz ovaj organ odrasle osobe u
jednoj minuti protee oko litra krvi. Bubrezi uvaju krv
lunatom i izluuju kisele bjelanevine. Vjerojatno je time
dovoljno jasno reeno, zato bubrege ne smijemo preoptere
titi kiselinama.
Bubreni kamenci sastoje se od organskog matriksa, u
kojem su vrsto zbijeni ostaci stanica i kristali anorganskih
soli. Ako smanjimo unos tvari koje stvaraju kiseline, a time i
potrebu za njihovim izluivanjem, tu emo bolest, koju mogu
pratiti jaki bolovi, vrlo vjerojatno izbjei.
TANKO CRIJEVO
Tanko crijevo obavlja puno zadaa i u zdravom organizmu
26
11
KAKVE SU POTREBE LIJEZDA I ORGANA ZA LUINAMA?
TITNJAA
Lunati okoli u naem organizmu vrlo je vaan, kako za
titnjau, tako i za organ koji je titi i aktivira - mozak. Rad
titnjae uvelike ovisi o prisutnosti iona joda koji pomau u
izluivanju suvine otpadne kiseline, koja bi inae mogla na
staviti svoj put i do mozga.
SLEZENA
Slezena najbolje funkcionira u lunatom okoliu koji je
potreban za preradu odumrlih krvnih stanica. Prevelika ki
selost jako ometa njen rad - u takvim uvjetima ovaj organ se
moe jako poveati ili pak usporiti svoje djelovanje i poeti
jo dodatno trovati cijelo tijelo.
NADBUBRENE LIJEZDE
Ove sitne lijezde proizvode puno hormona koji stvaraju
prije svega lunati okoli. Uz vane uloge koje imaju u opskr
bi tijela energijom, pomau jetrima i guterai u odravanju
odgovarajuih vrijednosti eera u krvi, ime isto tako sudje
luju u odravanju lunatog okolia.
DEBELO CRIJEVO
U debelom crijevu ne smiju se nakupljati otpadne kiseline.
Otrovi se, naime, zaustavljaju uz stijenku debelog crijeva i
kod proljeva ili zatvora nakupljaju se u veoj koliini te po
novno apsorbiraju u krvotok. Ako nemate stolicu barem dva
puta na dan, konzumirajte hranu koja djeluje povoljno na pro
bavu ili si pomozite biljnim laksativnima (biljnim sredstvima
za pranjenje crijeva).
Svakom preporuujem klistiranje debelog crijeva bar dva
do tri puta godinje. Radi se o temeljitom ienju debelog
crijeva pod strunim vodstvom, pri emu koristimo posebnu
28
napravu i oko 90 do 130 litara vode. Postupak je vrlo sigu

ran, udoban i osvjeavajui. Klistiranje je mnogima spasilo
ivot. U teim sluajevima potrebno je izvesti pet do deset
klistiranja.
Za kunu uporabu postoji puno primjerenih naprava koje
moete kupiti u ljekarnama.
Rak debelog crijeva jedna je od najeih bolesti jer
veina bolesnih stanja zapoinje upravo u debelom crijevu
kao posljedica neodgovarajue prehrane te loe probave i
izluivanja. Na raspolaganju imate puno knjiga s podruja
klistiranja i zdravlja debelog crijeva.
LIMFNI SUSTAV
U naem tijelu je isto toliko limfnih ila koliko i krvnih,
a broj limfnih lijezda kree se izmeu 600 i 700. Uz to, u
tijelu je tri puta vie limfne tekuine nego krvi, a limfa isto
tako ne prenosi po tijelu samo hranjive tvari do stanica,
ve odstranjuje i otpadne kiseline.
Limfna tekuina zahtijeva lunati okoli. Ako je ti
jelo previe zakiseljeno, njene se funkcije usporavaju, a
posljedino dolazi do nastanka kroninog, dugotrajnog i
ivotno opasnog stanja. Limfa se poinje postepeno suiti i
tako stvarati male i velike ugruke u tkivima. Ti ugruci ne
ometaju samo protok limfne tekuine, ve i krvi. Smatra se
da se ti procesi odvijaju kod veine ljudi, a kod mnogih se
ponu javljati ve u mladoj dobi. Upravo je iznenaujue
koliko se bolesti razvije zbog ometanog limfnog protoka i
zaostajanja kiselina u tkivima. Iako zdravstvene dijagnoze ri
jetko navode da su bolesti poele upravo u limfnom sustavu,
preciznijom analizom ranih znakova bolesti zasigurno bismo
doli do takvih zakljuaka. Otpadne kiseline naime uvijek
dolaze do tkiva preko zatrovane limfe i krvi te se nakupljaju u
29
endotelnim i epitelnim stanicama koe, lijezda i organa. Tako

se u sredinji krvotok i limfu izluuje veina otpadnih kiseli
na iz tkiva. Djelovanje limfe takoer moemo usporiti ako ne
pijemo dovoljno destilirane vode. Otpadne tvari iz hrane, koje
se ne probave u potpunosti, apsorbiraju se u sredinji krvotok
preko limfnih kanala tankog crijeva. tovie, apsorbiraju se i
otrovi koje probavom ne izluimo iz crijeva. (Pravilan meta
bolizam, povezan sa stupnjem lunatosti i kiselosti, podrob
nije je obraen u poglavljima koja slijede opisima vagusnog
ivca i solne kiseline).
4. POGLAVLJE
UDESNI VAGUSNI IVAC
Vagus je najvei samostalni ivac izvan sredinjeg ivanog
sustava. Nazivamo ga i skitnica, jer zapravo ne postoji dio
tijela na koji ne utjee, posredno ih neposredno.
Koliko je vaan ovaj ivac, otkrio sam posve sluajno. Jed
na gospoa me posjetila zbog otre boli koja je izvirala na
vrhu njene glave i irila se kroz cijelo tijelo do stopala. Pre
gledao sam je i na sredini lea otkrio dva uklijetena ivca.
Rijeio sam smetnje i oslobodio ivce. Na moje iznenaenje,
sva bol je nestala u nekoliko sekundi! Tada sam pretpostavio
da je taj skoro udesan rezultat posljedica nekakvog poseb
nog stanja, koje sam rijeio potpuno sluajno i vjerojatno ga
nikad neu moi razumjeti. Ali dva dana kasnije, gospoa se
vratila s istim problemom. Tad sam je pregledao jo temelji
tije. Dva simptoma bolesti bila su posve ista: 1) bol je poela
usred noi i 2) gospoi je iznenada nestalo daha, a potom se
pojavila otra bol.
Upravo tada sam uio o uobiajenim simptomima koji se
javljaju kod hijatalne kile i metodama lijeenja i sjetio se da
se znakovi bolesti samo dodatno pogoraju ako leimo na
leima. Zakljuio sam daje vaan simptom takoer pomanj
kanje daha.
Hijatalna kila nastaje kao posljedica poveanja ili povrede
eluca, koji se pomakne prema gore kroz trbunu opnu.
(Ovu bolest i brojne potekoe koje uzrokuje, detaljno
opisujem u knjizi Sindrom hijatalne kile: podmukla veza s
brojnim bolestima. Simptomi hijatalne kile posebno su opi
sani u dodatku.)
30
31
UDESNI VAGUSNI IVAC
Spomenutoj gospoi ublaio sam simptome metodom kiropraktike, pri emu me iznenadilo to su svi znakovi izne
nada nestali. Bolova vie nije bilo. Odluio sam utvrditi to
se zapravo dogodilo. Kako sam mogao samo djelovanjem
na njen eludac ukloniti toliku bol? Sto je bio zajedniki
uzrok? Nakon intenzivnog razmiljanja naao sam odgovor
- uklijeten vagusni ivac. Vagus naime prolazi prema do
lje uz eludac i ako je eludac u krivom poloaju, dolazi do
ukljetenja ivca.
Moramo znati da je vagus parasimpatiki ivac i obav
lja razliite zadae koje mu obino ne pripisujemo. Ako je
parasimpatiki ivac uklijeten, uzrokuje stezanje i nastajanje
otpadnih kiselina. Kao posljedica toga dolazi do promijenje
nog djelovanja ivca i neeljenih uinaka na srce, plua, je
tra, uni mjehur, slezenu, guterau, tanko i debelo crijevo,
titnjau i produljenu modinu!
Na slici 1 vidimo da se vagus neposredno povezuje sa
zdjelinim ivcem koji podraava (inervira) sve donje or
gane, bubrege, mjehur, testise, jajnike i maternicu. Vagus
je osim toga neposredno povezan sa simpatikim ivcima u
kraljenici i napokon prelazi u sredinji ivani sustav te na
trag u mozak, odakle izvire.
Na temelju dugogodinjih klinikih promatranja spoznao
sam brojne pozitivne i negativne uinke tog ivca. Ukljetenje
moe uzrokovati bolove iijasa u nozi koji se ire do prstiju, a
pojavljuju se, dakle, tono na mjestima gdje prolazi ivac.
Bio sam iznenaen jo jednim otkriem, a to je da poma
knut eljusni zglob, koji se nalazi u dodiru donje eljusti s
kosti pored uiju, isto tako uzrokuje brojne potekoe. Tek
sam nedavno otkrio zato. Ako se eljusni zglob pomakne,
pritisne uho. Pritom uklijeti dio vagusnog ivca koji prolazi
pokraj uha.
32
PUT VAGUSNOG IVCA
33
Bez obzira na to na kojem je mjestu vagus uklijeten, uvi

jek oslabi cijelo tijelo.
Uvjeren sam da vagusni ivac nije samo zajedniki uzrok
za mnoge bolesti, ve je i ona veza koja naem organizmu
daje karakter vrlo kompleksnog sustava. Ako pokuamo ra
zumjeti Boji koncept, upravo je vagus onaj dio ivanog su
stava koji stvara odgovarajui lunati okoli.
5. POGLAVLJE
SOLNA KISELINA
IZVRSNO STVARA LUNATOST
Solna kiselina nuno je potrebna za na ivot, jer na orga
nizam bez nje nije sposoban obavljati odgovarajue kemijske
promjene koje stvaraju lunatost. Solna kiselina je jedina ki
selina koju nae tijelo proizvodi samo - sve ostale su sporedni
produkti metabolizma i moramo ih to prije izluiti.
Solna kiselina (HC1) ima vrlo razliite i vane uloge u naem
tijelu. U elucu razgrauje hranu koja bi inae ostala nepotpu
no probavljena smjesa razliitih otpadnih kiselina, kao to su
oksalna, mlijena, piruvina, mokrana, ugljina i butanska
kiselina te une kiseline. Pomanjkanje solne kiseline stoga
moe dovesti do nastanka brojnih bolesti. Njeno izluivanje
obino se poinje smanjivati nakon etrdesete godine, iako
sam taj problem opazio kod ljudi svih dobi, ak i kod djece.
HCl nas uva na ivotu tako to odrava pravu kiselolunatu ravnoteu. Kad obavi svoju zadau u procesu proba
ve, postane lunata. Uz to, o izluivanju HCl ovisi apsorpcija
osam esencijalnih aminokiselina, dva vitamina i petnaest iona.
Tako se vitamin B12 i folna kiselina nee apsorbirati ako u
elucu nema dovoljne koliine HCl. (Upravo je neobino to
lijenici esto zanemaruju uzroke problema koji su povezani
sa solnom kiselinom i jednostavno prepisuju vitamin B12).
Solna kiselina je prva obrambena linija pred unitavajuim
mikroorganizmima koje u tijelo unosimo hranom. Ubija mi
krobe i pomae u njihovoj probavi. Uz to, razgrauje tetne
otpadne kiseline koje nastaju kod nepravilnog kombiniranja i
konzumiranja loe hrane, te pomae u njihovom izluivanju.
34
35
SOLNA KISELINA IZVRSNO STVARA LUNATOST
Dovoljna koliina HCI tako znaajno smanjuje nastanak

otpadnih kiselina u tkivima.
Kod normalne koliine HCI u elucu iz guterae se
izluuje lunati hormon sekretin. Sekretin potie nastanak
soka guterae koji sadri velike koliine bikarbonatnih iona
i zato uzrokuje lunatost. Bikarbonat osigurava odgovarajui
lunati pH za djelovanje pankreasnih enzima. Ako je koliina
solne kiseline smanjena, takoer se smanjuje izluivanje hor
mona holecistokinina. Ovaj hormon nastaje u tankom crijevu
i potie uni mjehur na izluivanje ui koja je potrebna za
probavu masnoa. Posljedica smanjenog izluivanja solne ki
seline je nepravilno izluivanje ui, zbog ega dolazi do jakih
smetnji u procesu metaboliziranja, apsorpcije i raspodjele hra
njivih tvari po tijelu.
Dolje su nabrojene posljedice smanjenog izluivanja solne
kiseline:
1)
2)
Naruena ravnotea iona kalcija, magnezija i natrija.

Nastanak gnojne upale kao posljedica pomanjkanja
kloridnih iona, koji su dio molekule solne kiseline.
3) Oputenost miia zbog pomanjkanja bjelanevina.
4) Sklonost edemima i astmi zbog zadravanja krvi u
zakiseljenim sluznicama.
5) Nemogunost oksidiranja mlijene kiseline u tkivima.
6) Nemogunost potpune razgradnje bakterija iz hrane.
7) Bolesti bubrega kao posljedica suvinih otpadnih
tvari.
8) Oslabljeno djelovanje guterae i jetara.
9) Zatrovanost jetara, koja dovodi do povienog krvnog
tlaka.
10) Nepravilan rad endokrinih lijezda.
36
11) Prevelika ili premala koliina ugljikova dioksida u krvi,

koja moe dovesti do epilepsije ili drugih bolesti mozga.
12) ivotno presudno pomanjkanje iona kalija, koji su u
vrlo malim koliinama nuno potrebni za normalan rad
srca i lenih korijena ivaca modine.
Zadnja toka je posebno vana, jer je poznato da su stranji
korijeni ivaca modine esto povezani s nastankom smrto
nosnih oboljenja, pa moemo, na posve teoretskoj osnovi,
tvrditi da pomanjkanje kalija moe dovesti do smrtonosnih
promjena. Kalijev klorid, koji nastaje u acidogenim stanicama
eluane sluznice, vjerojatno je najvaniji izvor solne kiseline
u eluanom soku. Zato mislim da pomanjkanje kalijevih iona
neposredno utjee na smanjenje nastanka solne kiseline i vodi
do pojave ve spomenutih znakova bolesti.
injenica da moderna medicinska znanost ne posveuje ve
liku panju pomanjkanju solne kiseline, zapravo je smijena.
Generacije djece nemono su primjeivale slabljenje zdrav
lja svojih roditelja, iji su se poetno slabi bolovi postepeno
razvijali u ozbiljne bolesti koje su zahtijevale jake lijekove.
Iskreno su vjerovali zdravstvenoj statistici, koja je objavljivala
opadanje broja razliitih bolesti u posljednjih deset godina, ali
obolijevali su sve mlai ljudi. to se zapravo dogaa? Zato se
ozbiljno ne suoavamo s tim bolestima?
U tridesetim godinama dvadesetog stoljea dva ugledna
lijenika neovisno su otkrila izniman znaaj terapije solnom
kiselinom, o emu su takoer mnogo pisali. Kasnije su se i
osobno upoznali i, unato velikim pritiscima medicinske stru
ke, napisali knjigu. Bit njihovih klinikih opaanja bilo je ot
krie da simptome bilo koje bolesti moemo olakati (a obino
i otkloniti) dovoljnim koliinama solne kiseline.
Istraivanja su namjeravali nastaviti, ali vie nisu napisali
nijednu knjigu. Predani i hrabri ljudi potom su jednostavno
37
nestali. Umrli su u sumnjivim okolnostima i sa sobom pokopa

li svoje ivotno djelo.
inilo bi mi se nemarnim da ne podijelim s vama iznimne
spoznaje koje sam otkrio prilikom lijeenja solnom kiseli
nom (u obliku betain hidroklorida), a odnose se na odravanje
odgovarajue kiselo-lunate ravnotee u tijelu. Smanjeno
izluivanje solne kiseline i posljedino poveano nastaja
nje otpadnih kiselina jo uvijek su glavni uzroci naeg loeg
zdravstvenog stanja. Ako elimo preivjeti, moramo ponovno
uspostaviti pravi stupanj lunatosti u tijelu.
6. POGLAVLJE
ALKALOZA, INJENICA ILI IZMILJOTINA?
Alkaloza (poviena pH vrijednost zbog prevelikog gubitka
kiselina iz organizma ili rjee zbog nakupljanja luina; suprot
na je acidozi) nije nepromjenjivo stanje u tijelu, jer se na or
ganizam kao cjelina ponaa po vrlo promjenjivim fiziolokim
i psiholokim obrascima. Koncept alkaloze zbunjuje kako
lijenike, tako i bolesnike. Ve se dogaalo da su mi dolazili
ljudi s dijagnozom alkaloze, ali vrlo brzo bih utvrdio da njiho
vo stanje zapravo odgovara acidozi.
Kad govorim o kiselosti, govorim o nakupljenim otpadnim
kiselinama u stanicama i eventualno svim tkivima u tijelu.
Otpadne kiseline iz tkiva ne nakupljaju se samo u razliitim
slojevima koe, ve i u organima i lijezdama. Zato je pristup
veine lijenika koji mjere pH tjelesnih tekuina zapravo
pogrean jer ne dobivaju informacije o injeninom stanju u
organizmu, budui da se kiselo-lunate karakteristike tjelesnih
tekuina mogu vrlo brzo mijenjati.
Ako elite saznati kako se brzo pH moe mijenjati, potraite
nekog tko poznaje ionizacijski test koji se temelji na Reamsovoj biolokoj teoriji ionizacije. Vae vrijednosti mjerit e vam
vie puta na dan. Teoriju je otkrio i vrlo uspjeno koristio dr.
Carey Reams. Uvjeren sam da je spomenuti test jedna od naj
preciznijih metoda za praenje promjena pH i drugih vanih
imbenika.
Ne tvrdim da alkaloza ne postoji, ali ona nastaje samo u
krvi, a ne u tkivu, najee kao posljedica konzumiranja jako
lunatih tvari.
38
39
Velika zaliha luina u naoj krvi djeluje kao bogom dan

kontrolni mehanizam koji je odgovoran za brzu neutralizaciju
suvinih kiselina. A ako je naa krv previe lunata, ovaj meha
nizam otkazuje - viak luina, naime, ne moemo neutralizira
ti dodatnim koliinama luina. Suvine koliine luina, koje u
tijelu nastaju zbog konzumiranja otrovnih tvari, moramo stoga
odstraniti iz organizma uobiajenim putovima izluivanja, bez
prethodnog neutraliziranja! Ako je proces izluivanja na bilo
koji nain ometan, brzo dolazi do smetnji u radu lijezda i po
tom do smrti.
Kao profesionalni lijenik drim daje, uz iznimku namjer
nog ili sluajnog konzumiranja jakih luina, vjerojatnost na
stanka alkaloze u organizmu samo jedan naprema tisuu.
7. POGLAVLJE
LJESTVICA ZA REGULIRANJE
LUNATOSTI, ODNOSNO
KISELOSTI ORGANIZMA
Na kraju svakog dana na bi organizam trebao biti lunat,
a ne kiseo. Zato je vrlo vano da znamo je li nae postupa
nje lunato (zdravo) ili kiselo (nezdravo). Uz uvaavanje
svih imbenika, fizikih, osjeajnih i duevnih, prouio
sam uobiajenu skalu kojom utvrujemo lunate i ki
sele reakcije. Bio sam razoaran njenom nerazumljivou - inije 140 koraka, oznaenih od 1.0, 1.1, 1.2, 1.3, 1.4,
1.5, 1.6, 1.7, 1.8, 1.9, 2.0, 2.1 itd. do 14.0. Razvio sam jedno
stavniju metodu.
U skali za reguliranje lunatosti, odnosno kiselosti, reak
cije u kojima nastaju luine i kiseline podijelio sam u sedam
skupina. Tijekom dugih godina svoje klinike prakse, spoznao
sam da pomou ove skale moete neutralizirati uinke nastalih kiselina. U poglavljima koja slijede, prikazane su vrijed
nosti skale za reguliranje lunatosti, odnosno kiselosti koje
su karakteristine za pojedine vrste hrane, tvari, osjeaja i
doivljaja.
40
41
LJESTVICA ZA REGULIRANJE
LUNATOSTI, ODN. KISELOSTI
7,5
7,0
JAKO
STVARA LUNATOST
2. DIO
6,5
6,0
UMJERENO
STVARA LUNATOST
5,5
BLAGO
5,0
STVARA LUNATOST
4,5
NEUTRALNO
4,0
NEUTRALNO
3,5
BLAGO
3,0
STVARA KISELOST
2,5
UMJERENO
2,0
STVARA KISELOST
1,5
JAKO
1,0
STVARA KISELOST
0,5
(
Copyrigh: Theodore A. Baroody, Jr.
HRANA I NJEN
UTJECAJ NA LUNATOST,
ODNOSNO KISELOST
8. POGLAVLJE
HRANA I
KISELO-LUNATE VRIJEDNOSTI
Sad kad smo upoznali ljestvicu za reguliranje lunatosti,
odnosno kiselosti organizma, vrijeme je da jo pripiemo od
govarajue lunate ili kisele vrijednosti pojedinim namirnica
ma i tvarima koje konzumiramo, udiemo ili apsorbiramo u ti
jelo. Pomou tih informacija moi ete prilagoditi svoje navike
naelima kojima ete postii odgovarajui stupanj lunatosti u
tijelu tijekom dana. Pogledajmo sljedei primjer. Uinke gove
dine, koja ima vrijednost 0,5 i stvara vrlo jaku kiselost, moete
uravnoteiti jo isti dan, ako konzumirate dinju (vrijednost
7,0), koja stvara jaku lunatost.
Sve vrijednosti u ovom poglavlju odnose se na bioloki
proizvedenu hranu, svjee proizvode i pravilno pripre
mljenu hranu.
Pridravajte se sljedeih savjeta:
1) Kod kuhane, zamrznute ili konzervirane hrane oduzmite
vrijednost 0,5. Iznimka su svjee iscijeeni sokovi i kemijski
neobraene suhe namirnice.
2) Kod hrane koja sadri konzervanse i druge umjetne do
datke ili je pripravljena sa eerom, oduzmite vrijednost 1,0.
3) Sto je hrana svjeija i slaa, stvara veu lunatost.
45
VOCE
Uvijek se pridravajte savjeta navedenih na poetku ovog
poglavlja. Trebate biti svjesni da kuhanje, zamrzavanje ili kon
zerviranje ec'erom i kemikalijama znatno smanjuju lunate
karakteristike voc'a. To vrijedi za marmeladu, demove, sueno
voe i ostale preraene proizvode od voa.
VOE KOJE STVARA LUNATOST
Ananas
Avokado
Banane
Samo zrele, inae stvaraju kiselost.
Breskve
Vrijednosti ovise o slatkoi sorte.
Limuni
Trenje
Datule
Smokve
Sipak
Grejp
Groe
6,5
6,0
6,9
5,5-6,0
6,0
5,0
7,0 (suhe), 6,0 (svjee)
7,0 (suhe), 6,0 (svjee)
5,5
6,0
6,0
Vrijednosti ovise o sorti. Slatka sultanina ima vrijednost 7,0,
a kiselije sorte 6,0-6,5.
Groe, jako kiselo
5,5
Guava
6,0
Kruke
6,0-6,5
Jabuka
5,5-6,0
Ovisno o sorti i slatkoi. Zlatni delies ima vrijednost 6,0,
a sorta winesap 5,5.
46
Jagode
5,5
Kaki
6,0
Kaktusi
6,0
Kivi
6,5
Ogrozd
6,0
Baobab
6,0
Kumkvat
6,0
Dunje
6,0
Limeta
7,0
Limun
7,5
Lubenica
7,5
Maline
5,5
Mandarine
6,0
Mango
7,0
Marelice
6,0
Dinje, sve vrste
7,0-7,5
Dinje, kantalupske
7,0
Nektarine
6,0
Masline:
Dozrele i osuene na suncu
5,0
Masline uvrtavamo meu voe, jer je njihova lunata
vrijednost vea. Masline u octu, zelene i preraene masline
imaju kiselu vrijednost 3,5.
Papaja
7,0
Pasiflora
6,5
Narane
5,5
Groice, skoro sve vrste
6,5
Groice
6,0
Roga (mljevena mahuna)
5,5
Roga je voe slino mahunama. Mljevenjem mahuna stabla
rogaa dobivamo rogaevo brano koje sadri puno mineralnih
tvari i prirodnih eera te malo kroba.
47
HRANA I KISELO-LUNATE VRIJEDNOSTI
Koristimo ga kao zaslaiva i nadomjestak kakaa kod

pripreme kolaa i peciva. Pomae kod probavnih smetnji i
ima blago laksativno djelovanje.
Bobiasto voe
6,0
Sve jestive vrste osim borovnica.
Sapodilla
6,0
Sapote
5,5
Umeboshi ljive
6,5
Vrlo su korisna japanska namirnica.
Tamarinda
6,0
VOE KOJA STVARA KISELOST
Borovnice
3,5
Brusnice*
3,0
Ako ih pomijeate s jednakom koliinom vode korisne su za
mjehur i bubrene probleme.
4,0
ljive*
3,5
Suhe ljive*
3,5
Pomau u probavi.
^Brusnice, ljive i suhe ljive sadre benzojevu i kininsku
kiselinu, koje ne mogu oksidirati do ugljikova dioksida i vode,
a u jetrima se pretvaraju u hipurnu kiselinu. Ovaj proces mi
jenja uinke natrijevih, kalijevih i magnezijevih iona iz voa,
koji zato stvaraju lunate reakcije.
POVRE
Uvijek se pridravajte savjeta s poetka ovog poglavlja. Treba
te biti svjesni da kuhanje, zamrzavanje ih konzerviranje eerom
i kemikalijama znatno smanjuju lunate karakteristike povra.
48
POVRE KOJE STVARA LUNATOST

Artioke, (glavice)
4,5
Edgar Cayce ih preporuuje eernim bolesnicima.
Vrhovi bambusa
5,5
paroge
6,5
Kod paroga iz konzerve vrijednost pada na 6,0! paroge zato
uinkovito smanjuju kiselost i poznate su kao sredstvo za lijeenje
raka. Zbog visokog sadraja amonijevih iona vrlo brzo stvaraju
jaku lunatost. U prolosti su se smatrale namirnicom koja stvara
kiselost, jer tako brzo oslobaaju organizam od ottova da odmah
nakon konzumiranja u mokrai moemo nai otpadne kiseline.
Blitva
6,0
Brokula
5,5
Prokulice
5,0
Tikve
5,0-6,0
Zimske sorte imaju vrijednost 5,0. Sorte acorn, butternut i
zucchini te ljetne sorte i ute tikve imaju vrijednost
6,0. (Sirova, bioloki proizvedena uta tikva sadri mnogo
vitamina BI).
Tikvice
5,5-6,0
Vrijednosti ovise o sorti i slatkoi.
Cvjetaa
5,5
Crveni luk
4,5-5,5
Sorte vidalia su slatke i mogu dosei vrijednos 5,5
Mladi luk i ljutika
5,0
Endivija
6,5
Zimska salata
6,5
Gljive
4,5-5,5
Vrijednosti su vrlo razliite jer je veina gljiva umjetno uz
gojena. Divlje sorte tee kontroliramo, ali mogu dosei vri
jednost najmanje 5,5.
49
Goruica
5,5
Alge
7,0
Hren
4,5
umbir (svjei)
5,5
Patlian
5,0
Koleraba
5,5
Koleraba, krmna
6,0
Mrkva
6,0
Kukuruz, slatki
5,5
Krumpir, irski i slatki
5,5
Konzumirajte ga neoguljenog, inae postaje
namirnica koja stvara kiselost.
Kuzu (mljeveni korijen)
7,0
Krastavci
5,0
Morske biljke, sve vrste
7,0
Morske biljke su izvrsna namirnica.
Kelj, krmni
5,5
Kelj, zeleni
5,5
Rajica
4,5-5,0
Vrijednosti ovise o sorti i slatkoi.
Paprika, crvena i zelena
5,5
Pastrnjak
5,5
Cikla
5,5
Perin
7,0
Perin moete koristiti kao povre ili zain. Izvrstan je za
ienje bubrega. Bez obzira na to u kakvom ga obliku kon
zumirate (sirovog, suen ili kao aj), ima vrijednost 7,0.
Poriluk
5,0
Rabarbara
4,5
Radi
5,0
Rotkva
5,0
Rotkva daikon
5,5
50
Ljekoviti maslaak
6,0
Repa
5,5
Ruiasti sljez
5,0
pinat
6,0
Celer
6,0
Zelena salata:
Ledenka
5,5
Izuzetak je bioloki uzgojena ledenka, a inae tu salatu ne
preporuujem jer usporava aktivnost crijeva.
Lisnata, sve sorte
6,0
Kupus
5,5
Kupus, kiseli
4,5
Ukiseljeno povre
5,0
Ukiseljeno povre je teka hrana, zato ga konzumirajte u
manjim koliinama. Konzervirajte samo sirovo, bioloki uz
gojeno povre i koristite nepasterizirani ocat te nepreraenu
sol i zaine. Sve industrijski konzervirano povre stvara ki
selost (2,0).
Livadna kozja brada
Taro (peen)
Slanutak
Potoarka
Vodeni kesten
5,5
5,0
5,0
7,0
5,0
ITARICE
itarice koje stvaraju kiselost, nakon klijanja se mijenjaju u
namirnice koje stvaraju lunatost (vrijednost 4,5). A one koje
stvaraju lunatost, nakon klijanja imaju vrijednost 5,5.
51
MAHUNARKE KOJE STVARAJU LUNATOST
ITARICE KOJE STVARAJU LUNATOST

Amarant
Kvinoja
Proso
4,5
4,5
4,5
ITARICE KOJE STVARAJU KISELOST

Heljda
2,5
Jemena krupica
3,0
Kukuruzna krupica
3,0
Zob (steel cut)
2,5
Pir
3,5
Penica, izbijeljena
1,0
Izbijeljene i obraene itarice stvaraju vrlo jaku kiselost.
Moete im pripisati najviu vrijednost 1,5.
Penica, punozrnata
2,0
Ria, basmati
2,5
Ria, bijela (preraena)
1,5
U prehrani nema vanu ulogu, zato je izbjegavajte.
Ria, smea
2,5
Ra
3,0
MAHUNARKE
(Lako probavljive bjelanevine)
Mahunarke su namirnice bogate lako probavljivim
bjelanevinama. Ako ih konzumirate skupa sa itaricama, za
dovoljit ete sve potrebe za bjelanevinama. Suha zrna ma
hunarki, koja stvaraju kiselost, nakon klijanja se mijenjaju u
namirnicu koja stvara lunatost (vrijednost 5,0). Sojina zrna,
koja stvaraju lunatost, nakon klijanja imaju vrijednost 6,0.
52
5,5-6,0
5,5
5,5
5,5
Grah (svjei)
Grah, obini (svjei)
Grah, slatki (svjei)
Grah lima (svjei)
Proizvodi od soje:
Suha zrna
Sojin sir
Soj ino mlijeko
Sojine mahune (svjee)
Tempeh
Tofu
4,5
4,5
4,5
5,5
4,5
4,5
MAHUNARKE KOJE STVARAJU KISELOST

Bob
Slanutak
Lea
Grah, bijeli
Grah, crni
Grah, crveni
Grah, mornarski
Grah, mahune (svjei)
Azuki grah
Grah mung
Grah pinto
3,5
3,5
3,0
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
53
OSTALE KROBNE NAMIRNICE

KROBNE NAMIRNICE KOJE STVARAJU LUNATOST
Esenski kruh
4,5
Pravi se od smrvljenih raenih klica i pee na
temperaturi sunca (65C i manje).
Pahuljice:
Miisli
4,5
Krumpir
5,5
Sve sorte stvaraju lunatost, ako ih konzumiramo
neoguljene.
Brano
mar
ante
6,0
Stvara blagu lunatost i lako je probavljivo. Sadri puno
kalcija. Moete ga koristiti umjesto kukuruznog kroba ili
kukuruznog brana za zgunjavanje juha i vonih umaka.
KROBNE NAMIRNICE KOJE STVARAJU KISELOST
Mekinje
3,0
Proizvodi od brana (od preraenog brana i pripremljeni
na temperaturama iznad 150C):
Vrijednosti se odnose na sve peene proizvode od brana,
kao to su palainke, vafli, kolaii i peciva. Ako dodajete
eer, oduzmite vrijednost 0,5.
Kukuruzni
2,0
Zobeni
2,0
Pirovi
2,5
Penini
1,5
Riini
2,0
Raeni
2,0
Proizvodi od brana (od bioloki preraenih itarica i pri
premljeni na temperaturama iznad 150C):
54
Kukuruzni
Zobeni
Proseni
Penini
Riini
Raeni
2,5
2,5
3,0
2,0
2,5
2,5
Proizvodi od brana (s klicama i pripremljeni na

temperaturama iznad 150C):
Proseni
3,5
Penini
2,5
Raeni
3,0
Pahuljice (pripremljene hladno):
Od nepreraenih itarica, zaslaene medom, javorovim siru
pom ili voem - 3,0.
Od preraenih itarica, umjetno zaslaene
2,0
Od preraenih itarica, umjetno zaslaene
i konzervirane
1,5
Pahuljice (pripremljene toplo):
Heljdine
Zobene
2,0
2,0
Krekeri:
Od nepreraenog raenog brana
Od nepreraenog riinog brana
Od nepreraenog peninog brana
Od preraenog brana
3,5
3,0
3,0
2,0
55
Tjestenine:
Punozrnate od brana artioke
Punozrnate
Od preraenog brana
Od preraenog brana i zaslaene
3,0
2,5
1,5
1,0
Peciva:
Od punozrnatog brana s medom
Od preraenog brana i zaslaena eerom
2,5
1,0
Kokice:
Bez dodataka
S maslacem
Posoljene
Posoljene i s maslacem
3,0
3,0
2,5
2,5
Tapioka
2,5
ORAASTI PLODOVI
Oraasti plodovi su lako probavljive bjelanevinaste
namirnice.Uvijek se pridravajte savjeta s poetka ovog pogla
vlja. Kuhanjem, dimljenjem ili prenjem smanjujete kiselolunate osobine za vrijednost od 1,0, a pritom unitavate
i neke vitamine, zbog ega oraasti plodovi postaju tee
probavljivi. Ako ih tijekom noi namaete u destiliranoj
vodi, poveat ete njihovu vrijednost za 0,5. Namakanje je
najbolji nain pripreme oraastih plodova jer time ukla
njate normalno prisutne enzime koji ometaju probavu.
56
ORAASTI PLODOVI KOJI STVARAJU LUNATOST

Bademi
5,0
Najvaniji su predstavnik oraastih plodova. Poboljavaju
zdravlje. Edgar Cayce je tvrdio da konzumiranjem etiri ili
pet badema na dan moete sprijeiti maligna oboljenja.
Kesten (peen)
4,5
Kokos (svjei)
5,0
Pinjoli
4,5
ORAASTI PLODOVI KOJI STVARAJU KISELOST
2,5
3,5
3,0
3,5
3,0
3,0
3,5
3,0
3,0
Kikiriki
Brazilski orai
Indijski orai ili kesu
Kokos (sueni)
Ljenjaci
Makadamijin orai
Ameriki orah
Pistacija
Orasi
SJEMENKE

Sjemenke su lako probavljive bjelanevinaste namirnice.
Veina isklijalog sjemenja ima vrijednost 6,0. Neisklijalo sje
menje (s izuzetkom sezama) stvara kiselost.
57
SJEMENKE KOJE STVARAJU LUNATOST

Alfaalfa (klice)
6,0
Sadre mnogo enzima, zato se zapravo same probavljaju!
Namirnica su koja e vam pomoi da dostignete izvrsno
zdravstveno stanje.
Chia (isklijalo sjeme)
6,0
Rotkvice (isklijalo sjeme)
5,5
Sezam (neisklijalo sjeme)
4,5
Zbog visokog sadraja kalcijevih iona, koji se u tijelu dobro
apsorbiraju, sezamovo sjeme uvrtavamo meu namirnice koje
stvaraju lunatost.
SJEMENKE KOJE STVARAJU KISELOST
Sjemenke bue
Penine klice
Sjemenke suncokreta
3,0
2,0
3,0
MESO
(Teko probavljive bjelanevine)
Meso sadri tee probavljive bjelanevine. Ni jedna vrsta
mesa ne stvara lunatost, ve uvijek kiselost. Trebate biti svje
sni da meso u konzervama, koje sadri umjetne dodatke i konzervanse, dodatno smanjuje vrijednost za 0,5.
MESO KOJE STVARA KISELOST
Meso fazana
Govedina (od bioloki uzgojenog goveda)
58
1,5
1,0
Janjetina
Jelenje meso
Kozje meso
Kozje meso (od divljih koza)
Ljuskari (rakovi, koljke, jastog, ostrige)
Medvjee meso
Riba:
S perajama i ljuskama
Riba predstavlja najbolje mesne bjelanevine.
Druge vrste ribe
Pilee meso (od bioloki uzgojenih pilia)
Puree meso (od bioloki uzgojenih purana)
Puree meso (od divljih purana)
Svinjetina (slanina, na ranju, kobasice)
Zeje meso
1,0
1,5
1,0
1,5
2,0
1,0
2,0
1,5
1,5
1,5
1,5
1,0
1,5
P R O I Z V O D I I V O T I N J S K O G PORLTEKLA
Proizvodi ivotinjskog porijekla su lako probavljive
bjelanevinaste namirnice. Uvijek se pridravajte savjeta s
poetka ovog poglavlja. Preradom i dodavanjem umjetnih bojila
smanjujemo kiselo-lunate karakteristike za vrijednost od 1,0.
PROIZVODI IVOTINJSKOG PORIJEKLA KOJI
NEUTRALIZIRAJU ILI STVARAJU KISELOST
Maslac:
Svje, nesoljen
Svje, soljen
Preraen
4,0
3,5
3,0
59
Sir:
Uzrokuje nastanak sluzi, a kod nekih ljudi i alergijske reakci
je. to ima jai okus, stvara jau kiselost. Poznajemo razliite
vrste, kao to su cheddar, gauda, havarti, parmezan, vicar
ski sir, brie itd. Konzumirajte ga u manjim koliinama.
Sire
vi
blagog
okusa
3,5
Sirevi srednje jakog okusa
3,0
Sirevi jakog okusa
2,5
Meki sirevi
3,5
Ovdje uvrtavamo sireve koji su lako razmazi vi, npr., tetu i
skutu.
Kravlje mlijeko:
Sirovo
3,5 _ 4,0
Homogenizirano
3,0
Konzumiranje homogeniziranog mlijeka nije preporuljivo jer
uzrokuje intenzivan nastanak sluzi.
Vrhnje:
Svjee, od sirovog mlijeka
4,0
Preraeno
3,0
Krema od jaja:
S prirodnim sastojcima, bez eera
3,0
Sa eerom
2,0
Sa eerom i konzervansima
1,5
Jaja:
natrija koji pomae u probavi.

Lactobacillus acidophilus
4,0
Lactobacillus bitidus
4,5
Vrste acidophilus i bifidus sainjavaju normalnu crijevnu
floru te u tankom i debelom crijevu sudjeluju u probavljanju
hrane.
Sirutka:
Od kravljeg mlijeka
4,0
Dobra namirnica, iako moe uzrokovati nastanak vee
koliine sluzi. Kod konzumiranja sirutke neka budu opre
zniji ljudi s intolerancijom na glukozu.
Od kozjeg mlijeka
4,5
Vrlo je dobar izvor mineralnih i hranjivih tvari, prije svega
natrija. Manje koliine mogu obino konzumirati i ljudi s
intolerancijom na glukozu.
Jogurt:
Obian
4,0
Zaslaen
2,0
Zumance (sirovo, meko kuhano ili tueno)

4,5
Bjelanjak
3,5
Cijela jaja (peena, umuena ili tvrdo kuhana) 2,5
Kozje mlijeko:
Sirovo
45
Homogenizirano
3,5
Ako morate piti mlijeko, svjee kozje mlijeko zacijelo je
najbolji izbor. Stvara blagu lunatost, a uz to sadri i puno
Uzgajivai ivotinja esto u krmivo dodaju antibiotike i

steroidne pripravke kojima pospjeuju rast i sprjeavaju ra
zvoj bolesti. Ti dodaci nakupljaju se u masnom tkivu ivotinja.
Kakve su dugorone posljedice konzumiranja tih ivotinjskih
proizvoda, vrlo je teko utvrditi. Ako ivotinje nisu bioloki
uzgojene, oduzmite vrijednost 0,5.
60
IVOTINJSKE
61
MASNOE
IVOTINJSKE MASNOE
KOJE STVARAJU KISELOST
ivotinjske masnoe od govedine
ivotinjske masnoe od janjetine
ivotinjske masnoe od piletine
ivotinjske masnoe od ribe
ivotinjske masnoe od svinjetine
2,5
3,0
3,0
3,0
2,0
ULJA
Preraena ulja mogu postati uegla (oduzmite vrijednost
0,5), zato ih povezuju sa tetnim uincima na krvoilni su
stav (arterije). Uvijek kupujte samo svjea, hladno preana
i nepreraena ulja.
ULJA KOJA NEUTRALIZIRAJU ILI STVARAJU
LUNATOST
Ulje avokada
4,0
Kokosovo ulje
4,0
Kukuruzno ulje
4,0
Bademovo ulje
4,0
Margarin
4,0
Iako se radi o biljnom proizvodu koji neutralizira, uporaba
margarina nije preporuljiva. Naime, tijekom proizvodnje
zbog zagrijavanja dolazi do kidanja vodikovih veza i nastan
ka tvari koje uzrokuju upaljenost i otvrdnue tkiva. Sojin
margarin ima neto bolje osobine, ali konzumirajte ga u ma
njim koliinama.
Maslinovo ulje
4,5
62
Ulje repice
4,0
Sadri mononezasiene masne kiseline i otporno je na
ueglost. Moete ga kupiti u trgovinama zdrave hrane.
Ricinusovo ulje
4,0
Sezamovo ulje
4,0
Sojino ulje
4,0
Suncokretovo ulje
4,0
Safranovo ulje
4,0
EER
Redovita uporaba rafiniranog ili oneienog eera moe
vrlo tetno utjecati na vae zdravlje. Oduzmite vrijednost 1,0.
EER KOJI STVARA LUNATOST
Smei riin sirup
5,0
Napravljen je od punozrnate smee rie i bioloki dobivenih
jemenih klica.
Dr. Bronner's Barley Malt Sweetner
5,0
Sueni sok eera od trske (Sucanat)
4,5
Prirodni eer od trske sadri puno hranjivih tvari i minera
la. Ali trebate biti svjesni daje i smei eer obino pobijeljen te potom obojen melasom i zato ima istu vrijednost kao
preraeni eer 1,0.
Med
5,0-5,5
Med od altaalfe, djeteline i
eukaliptusa ima vrijednost
5,0
Med od Sourwooda i tupela ima vrijednost
5,5
Agava (koncentrirani sok)
5,0
63
EER KOJI STVARA KISELOST

Fruktoza
3,0
Fruktoza, jako preraena
2,0
Jemeni sirup
3,0
Odlina namirnica, bogata mineralnim tvarima. Preraeni
jemeni sirup ima vrijednost 2,0.
Med, preraen, pasteriziran
3,0
Javorov sirup:
Nepreraen
3,0
Preraen
2,0
Razlikujemo dvije vrste javorovog sirupa. Vrsta A je neto
boljeg okusa, ali sadri manje mineralnih tvari. Vrsta B je
manje slatka, ali sadri vie mineralnih tvari, zato je vrlo
osvijeteni ljudi radije izabiru. Kiselo-lunata vrijednost
obiju vrsta nepreraenog javorova sirupa je ista.
Melasa:
Od bioloki proizvedene eerne trske koja nije tretirana sum
porom 3,0. Sadri puno eljeznih iona pa je preporuljiva
kod nedostatka eljeza.
Preraena, tretirana sumporom
2,0
Takoer sadri eljezo, ali zbog tretiranja sumporom ima
kiseliju vrijednost.
Mlijeni eer
3,0
Mlijeni eer, konzerviran
2,0
eer od eerne repe (rafiniran, izbijeljen)
1,0
eer od eerne trske (bijeli, rafiniran)
1,0
Otrovan i u malim koliinama. Izbjegavajte ga!
eer turbinado (sirovi smei eer)
3,0
Umjetna sladila
0,5
Mogu uzrokovati nastanak raka i uzrok su djelomine
sljepoe.
64
NAPICI
Vrijednosti se odnose na bioloki proizvedene napitke bez
umjetnih dodataka. Kod ostalih pia oduzmite vrijednost 0,5.
NAPICI KOJI STVARAJU LUNATOST
Voni sokovi
6,0 - 7,5
Stvaraju vrlo jaku lunatost i imaju povoljne uinke na zdravlje.
Proiavaju tijelo. Voe iz kojeg moete iscijediti sok i tone
kiselo-lunate vrijednosti nai ete na poetku ovog poglavlja.
Sokovi od povra
Stvaraju vrlo jaku lunatost i imaju povoljne uinke na
zdravlje. Moete ih piti u neogranienim koliinama - ako
ste zdravi ili bolesni. Sokovi od povra dobro su poznati po
svojoj ljekovitoj moi.
Mrkva
6,0
Cikla
5,5
Perin
7,0
Penine klice
7,0
Celer
6,0
Biljni ajevi (od listova):
Skoro svi biljni ajevi stvaraju lunatost.
Alfaalfa
6,5
Djetelina
6,0
Ga
vez
5,5
Ginseng
5,0
Jagode
5,5
Maline
5,5
Menta
6,0
Paprena metvica
6,0
55
Kadulja
Biljni ajevi (od korijena):
umbir (mljeven i nezaslaen)
Gavez
Ginseng
6,0
5,5
4,5
4,5
NAPICI KOJI STVARAJU KISELOST

estoka pia
1,0 - 2,0
Vrijednosti ovise o sadraju alkohola. Jeftinije vrste viski
ja Bourbon, ruma, dina, kotskog viskija itd. imaju jo
niu vrijednost (0,5). Posljedice konzumiranja alkohola ne
moemo ograniiti samo na kiselo-lunate uinke. Naime, u
stanju pijanstva pogoeni su brojni organi i u tijelu se stvara
jaka kiselost. Nikad ne pijte vie od pola decilitra bilo kojeg
alkoholnog pia.
Vino
2,0
U stanju pijanstva vrijednost pada na 0,5. Vrlo kvalitetno cr
veno vino bez umjetnih dodataka u umjerenim koliinama
(najvie decilitar dnevno) povoljno utjee na krv. Nekvalitet
na vina imaju niu vrijednost (1,0).
Pivo
1,0-2,0
Pivo vareno na europski nain moe dosegnuti vrijednosti do
2,0; za tamna piva vrijednost je nia (1,5). Pivo vareno na
ameriki nain ima vrijednost 1,5 - bez obzira na to radi li se
o pivu s manjim udjelom alkohola, pivu s dodanim eerom ili
obinom pivu. Tamna jeftinija amerika piva takoer mogu imati
vrijednost manju od 1,0. Alkoholiari su ljudi koji popiju vie od
jednog alkoholnog pia na dan. Suprotno od slubene medicine,
(.6
koja alkoholizam tretira kao neizljeivu bolest, osobno gledam

na to kao na vrlo opasno stanje zakiseljenosti organizma, ah koje
je mogue popraviti uvaavanjem zakona lunatosti odnosno ki
selosti.
Kava
1,0-2,0
Kavu moemo tretirati s dva aspekta - kao namirnicu ili
otrov. Ako pijete kvalitetnu, bioloki proizvedenu kavu bez
vrhnja ili eera, rije je o namirnici. Ujutro moete popiti
najvie decilitar kave. Uvijek je konzumirajte skupa s hra
nom jer tako smanjujete tetne uinke, a ouvate njene po
voljne utjecaje na peristaltiku crijeva. Ako kavu konzumirate
bez hrane ili ako je popijete vie od decilitar, preoptereujete
jetra. Odvikavanje od pijenja kave je teak zadatak - detoksikaciju esto prati glavobolja. Ako se elite odviknuti od tog
poroka, morate potpuno prestati s pijenjem barem na mjesec
dana. Trebate biti svjesni da pijenje velikih koliina kave vodi
u ovisnost. Zato vam savjetujem da ponete smanjivati popi
jene koliine, i to svaki trei dan za jednu alicu. I na kraju
vam savjetujem da zbog brojnih neeljenih uinaka posve
prestanete piti kavu.
Bioloki dobivena, svjee mljevena
2,0
Bezkofeinska, instant ili drukije preraena
1,5
S vrhnjem i/ili eerom
1,0
Nadomjesci kave
3,0
Kvalitetne nadomjeske kave moete nabaviti u trgovinama
zdrave hrane. Obino sadre neto cikorije, mjeavinu praha
prenih zrna i voa u prahu kao sladilo. Nadomjesci kave
su vrlo osvjeavajui, nemaju neeljene uinke i povoljno
utjeu na zdravlje, zato su odlina pomo kod odvikavanja
od pijenja kave.
67
Napici s kofeinom
Napici s kofeinom puno su opasniji od kave.
Veinom sadre rafinirani eer.
Gazirana pia
Voni sokovi:
Prirodno zaslaeni
Zaslaeni bijelim eerom
Bezalkoholna pia:
Umjetno zaslaena
aj (crni)
1,0
1,0-3,0
3,0
2,0
1,0
1,5
ZAINI
Zaine obino konzumiramo kao dodatke hrani.
ZAINI KOJI STVARAJU LUNATOST
Agaragar
7,0
Biljna elatina od morskih algi koju koristimo za pripremu
slastica u kalupima. Na sobnoj temperaturi pretvara se u
gel. Dostupna je u obliku pahuljica ili praha. Puni crijeva
i pomae kod zatvora. U kombinaciji s voem ili povrem
pospjeuje se njena apsorpcija.
Kajenski papar
7,0
udesna hrana! Kajenski papar lijei tijelo. Crni papar stva
ra kiselost i nadrauje eludac, a kajenski papar ima vrlo
povoljne utjecaje na nagrizeni eludac. Moete koristiti
zrna (mljeveni zain) ili ga konzumirati kao dopunu pre
hrani za stimuliranje cijelog endokrinog sustava. Tri puta
dnevno uzmite 1 do 2 kapsule.
68
enjak
6 ? 0
Iznimna namirnica. Kao zain poboljava karakteristike hra
ne koja stvara kiselost za vrijednost 0,5. Djeluje kao afro
dizijak, sniava povieni krvni tlak i pomae kod brojnih
drugih potekoa.
elatina
elatina je ivotinjskog porijekla. Apsorpciju ete poveati
ako je konzumirate skupa s povrem. Edgar Cayce je vrlo
esto preporuuje.
elatina s voem
(bez dodataka, nezaslaena)
6,0
elatina s povrem
(bez dodataka, nezaslaena)
5,0
Bosiljak
5,5
Luk vlasac
6,0
Kopar (listovi)
5,5
Mauran
6,0
Origano
5,0
Estragon
5,5
Rumarin
5,5
Timijan
5,5
Celer (sjemenke)
5,5
Kadulja
5,5
Keap (prirodan, pripremljen kod kue)
5,0
Majoneza (prirodna, pripremljena kod kue)
4,5
Dr. Bronner's Mineralen Boullion
6,5
Miso
5,0
Sol:
Sol koristite u malim koliinama. Prekomjerno konzumira
nje soli moe dovesti do brojnih bolesnih stanja, kao to su
povien krvni tlak, kongestivna srana bolest, predmenstrualna napetost, zatvor i zadravanje vode.
69
Biljna sol (sa suenim i mljevenim biljem)

6,0
Morska sol
5,0
Vakuumski suena na niskim temperaturama, sadri sve
minerale iz morske vode.
Kalij (biosol)
5,0
Bioloki proizveden, bez konzervansa
4,5
Sojin umak
4,5
Soj in umak tradicionalno prave od fermentiranih soj inih
zrna, penice, vode i morske soli. U trgovinama s prirodnim
namirnicama obino se nalazi pod nazivom sojin umak tamari, to ga razlikuje od ostalih, kemijski preraenih sojinih
umaka.
Bijeli kumin
Cimet
Curry
Anis
Lovorov list
umbir (mljeveni)
Klinii
Komora
Korijandar
Kim
Paprika
5,0
4,5
5,0
4,5
6,0
5,5
5,0
5,0
5,0
5,5
5,0
Tamari
5,5
Nusproizvod u izradi misoa. Ima jaki okus kao sojin umak i
ne sadri penicu. Vrlo korisna namirnica, ali posve drukija
od uobiajenog sojina umaka i sojina umaka tamari.
Ekstrakt vanilije
5,0
Ocat:
Jabuni ocat (nepasterizirani)
5,5
Pomae u probavi. Prije obroka konzumirajte 2 velike lice

jabunog octa u vodi sa 1 ajnom liicom meda. Pospjeuje
izluivanje solne kiseline u elucu.
Riin ocat
5,0
Kvas:
Pivski kvasac
Pekarski kvasac
4,5
4,5
ZAINI KOJI STVARAJU KISELOST

elatina:
Nezaslaena, pripremljena samo s vodom
3,0
Zaslaena, pripremljena samo s vodom
2,0
Keap (preraen, zaslaen)
2,5
Majoneza (preraena, zaslaena)
2,5
Goruica:
Prirodna, od mljevene crne ogrtice,
bez konzervansa
3,0
Preraena, s dodanim aromama
i konzervansima
1,5
Sol (preraena, stolna)
1,5
Termiki obraena, izbijeljena kemijskim sredstvima, s doda
nim aluminijevim stearatom za sprjeavanje stvrdnjivanja.
Sojin umak:
kemijski preraen (sadri eer, prehrambena bojila i
druge umjetne dodatke)
2,5
Crna ogrtica (suena)
3,0
Mukatni orai
3,0
Ocat: Bijeli, preraen
1,5
Izvrstan kao sredstvo za ienje u kuanstvu. Konzumira
nje nije preporuljivo.
71
OSTALI PROIZVODI
PROIZVODI KOJI STVARAJU KISELOST
Kozmetiki proizvodi
Svi amponi, sapuni, minke, boje za kosu itd., koji nisu pri
rodnog porijekla, mogu se apsorbirati kroz kou i stvaraju ki
selost. Mnogi su ljudi alergini na kemikalije u uobiajenim
kozmetikim proizvodima. Kiselo-lunate vrijednosti za
kozmetike proizvode nisu poznate.
Lijekovi
1,5
Lijekovima se nikad ne lijeite sami bez lijenikog nad
zora jer su, zbog jake kiselosti koju stvaraju, vrlo opasni.
Oko 98% lijekova na recept i lijekova bez recepta stvaraju
kiselost.
Duhan
Puenje:
isti duhan, bez dodataka
2,0
Kemijski obraen
1,0
Sadri puno dodataka. Izbjegavajte ga.
vakanje:
Bez eera
1,0
Sa eerom
0,5
Kemijski obraen
0,5
Sadri puno dodataka. Izbjegavajte ga.
Duhan stvara vrlo jaku kiselost. U brojnim istraivanja
potvreni su opasni uinci koritenja duhanskih proizvoda.
Ali, unato tome, isti duhan bez dodataka ponekad ipak moe
biti i koristan. Cigareta istog duhana nakon obroka moe vas
opustiti i omoguiti bolju probavu. Ali pazite, vie od 3 cigare
te (jedna nakon svakog obroka) jako ugroava zdravlje. (Iako
duhan moe imati neke povoljne uinke na tijelo, odluno se
protivim uporabi duhanskih proizvoda.)
72
Va organizam i vau osobnost oblikuju sve tvari koje

konzumirate, apsorbirate i izluujete. Uvaavanjem pra
vila 80:20 poboljat ete i probavu i izluivanje. Pritom se
pomaite kiselo-lunatim vrijednostima za pojedine namirni
ce, koje su navedene u ovom poglavlju.
73
9. POGLAVLJE
PREHRAMBENE PREPORUKE
ZA REGULIRANJE LUNATOSTI,
ODNOSNO KISELOSTI
S aspekta zdrave prehrane vano je konzumirati to vie
svjee i nepreraene hrane. Enzimi koji su prisutni u svjeoj
i nepreraenoj hrani omoguuju nam da je dobro probavimo.
Ako enzime kuhanjem unitimo, tada njihovu ulogu moraju
preuzeti tijelu svojstveni enzimi iz jetara i soka guterae.
Dananje biokemijske spoznaje dokazuju da su zalihe enzima
u naem tijelu ograniene. Zato nema razloga da ih nepotrebno
koristimo. Ako ipak pripremate kuhanu hranu, konzumirajte
pripravke s probavnim enzimima.
Neka vae prehrana bude sastavljena od 75 posto svjee i
nepreraene hrane i 25 posto kuhane hrane. Ponite sa 60 po
sto svjee, neobraene i 40 posto kuhane hrane i drite se tog
omjera, dok se vae tijelo ne navikne na svjeu hranu. Potom
omjer postepeno dignite na 75:25.
Hrana koja je navedena u nastavku stvara kiselost, stoga je
pokuajte izbjegavati ili je ak prestanite uzimati:
- preraena, vitaminizirana, konzervirana hrana s umjetnim
dodacima,
- meso,
- mlijeni proizvodi,
- penica,
- jaja (osim sirovog ili tekueg umanca).
Zato bismo trebali ograniiti konzumiranje mesa? Ljudi
koji jedu meso u sebe podsvjesno preuzimaju negativnu ener
giju koja se razvija tijekom klanja ivotinja. Uz to, u svoje tije
lo takoer apsorbiraju ivotinjske hormone, slobodne radikale
75
P R E H R A M B E N E PREPORUKE ZA REGULIRANJE
LUNATOSTI, ODNOSNO KISELOSTI
i prevelike koliine ivanih prijenosnika. Oni se nakupljaju u

naem mozgu i ugroavaju talamus, hipolalarnus, hipofizu i epifizu. John Robbins u knjizi Prehrana za novu Ameriku opi
suje kako proizvoai mesnih proizvoda i njihovi dobavljai
unitavaju ume i druge prirodne povrine te u naem okoliu
odlau ogromne koliine otrovnih otpadaka. Meso koje dobi
vamo na policama u trgovinama sadri mnogo kemikalija jer
ivotinje dobivaju hranu s umjetnim dodacima da bi to prije
bile spremne za klanje. Isto vrijedi i za domau govedinu, svi
njetinu i perad. (Pogledajte dvadeset i tree poglavlje). Pritom
su izuzetak kulture koje se prehranjuju mesom divljai jer im
lov omoguuje preivljavanje.
Zato bismo trebali ograniiti uivanje mlijenih proizvo
da? Homogenizirano i pasterizirano mlijeko uzrokuje nastanak
kiselina u velikim koliinama. Ali, to ne vrijedi za majino
mlijeko kojim se prehranjuje dojenad. Vrlo je tetan sir na
pravljen od pasteriziranog mlijeka.
Zato bismo trebali ograniiti konzumiranje jaja? I jaja
stvaraju kiselost, ali to ne vrijedi za umance koje daje lunatu
reakciju. Zumance se dri namirnicom koja nije tetna za
zdravlje, s visokom hranjivom vrijednou za mozak, jer sadri
lecitin i kolesterol u uravnoteenim koliinama. Ali, umance
ne smijemo jesti tvrdo kuhano ili skupa s bjelanjkom. Naime,
lecitin iz previe kuhanog umanca stvara kiselost, zato ga ra
dije konzumirajte sirovog, meko kuhanog ili tuenog, ah ne
vie od est na tjedan. Pazite da konzumirate jaja prirodno uz
gojenih kokoi.
Zato bismo trebali ograniiti uivanje penice? Gluten
uzrokuje nastanak ljepljivog sloja koji moe zaepiti crijeva.
Radije konzumirajte riu, ra, slatki raeni, sojin ih proseni
kruh.
Najpreporuljiviji je esenski kruh koji uzrokuje lunatost.
76
Pravi se od smrvljenih raenih klica i pee na vrlo niskoj

temperaturi ili na suncu. Mogu se konzumirati i penine klice
(stvaraju vrlo blagu kiselost) i kruh od drugih itarica.
Preraena hrana, eer i sol su tetne namirnice koje uzro
kuju jako kisele reakcije, pa ih izbjegavajte. Jo jednom u
naglasiti vanost pravila 80:20, prema kojem je preporuljivo
konzumirati 80 posto hrane koja stvara lunatost i 20 posto
hrane koja stvara kiselost. Dnevno konzumirajte osam od deset
vrsta namirnica s popisa hrane koja stvara lunatost.
KOMBINIRANJE NAMIRNICA KOJE STVARAJU
LUNATOST, ODNOSNO KISELOST
DINJE
Dinje (u tijelu uzrokuju vrlo lunatu reakciju) je preporuljivo
jesti same ili barem 20 minuta prije konzumiranja druge hrane.
U crijevima se vrlo brzo probavljaju, a ako se zbog prisutnosti
druge hrane zadre u elucu, brzo se razgrade i fermentiraju.
VOE I P O V R E
Voe i povre (uzrokuje umjerenu kiselost) ne smijete kon
zumirati istodobno. Svjee voe se u tankom crijevu brzo pro
bavlja 75-90 minuta), dok razgradnja nekih vrsta povra traje
i do tri sata.
VOE I KROB
Ne kombinirajte voe i hranu koja sadri krob. Ako skupa
konzumirate voe kao to su smokve, groice, banane, datule
ili suhe ljive i krobne namirnice, kao to je kruh, doi e do
fermentacije u elucu i nastanka umjereno kiselog okolia. U
takvim sluajevima u ustima ne dolazi do razgradnje kroba,
stoje posljedica jako smanjenog izluivanja ptijalina (enzima u
77
P R E H R A M B E N E PREPORUKE ZA REGULIRANJE
LUNATOSTI, O D N O S N O KISELOSTI
slini koji stvara lunatost). krob se zato u ustima ne razgrauje

i zadrava eer, odnosno slatko voe u elucu. Poinje fer
mentacija. Primjer neodgovarajue namirnice predstavlja kruh
od datula, groica i suhih ljiva.
Spomenuto pravilo ne vrijedi za agrume i domai punozrnati penini kruh, ah istodobno ne smijete konzumirati druge
namirnice, pia ili zaine. Ovu kombinaciju je u lijeenju mno
gih bolesnih stanja prvi koristio Louis Kuhne u devetnaestom
stoljeu. Kasnije ju je za lijeenje nekih ljudi preporuivao Ed
gar Cayce, i to kao hranu koja stvara blagu lunatost.
KROB I POVRE
Razgradnja kroba poinje u ustima pod utjecajem en
zima ptijalina koji se nalazi u slini. krob se izvrsno slae s
povrem (nastaje umjereno kiseli okoli), zato su vrlo
preporuljive kombinacije rie ili krumpira s kuhanom brokulom, mrkvom ili crvenim lukom. Takoer si moete pripremiti
kruh i salatu. Ali ne kombinirajte istodobno u jednom obroku
dvije krobne namirnice, kao to su ria i krumpir.
KROB I BJELANEVINE
krob nije preporuljivo kombinirati s bjelanevinama
(stvaraju jaku kiselost). Obrok s kruhom i mesom ih s mesom i
krumpirom stoga je potpuno neprikladan. Naime, kod probave
bjelanevina izluuje se solna kiselina koju krob neutralizira i
time njegovu razgradnju znatno usporava. krob i bjelanevine
neprobavljeni se zadravaju u elucu i crijevima, dok ne pone
proces gnjiljenjapri emu nastaje vrlo kiseli okoli, koji stvara
izvrsne uvjete za razvoj bakterija i bolesti.
BJELANEVINE
U istom obroku konzumirajte samo jednu vrstu hrane s
78
visokim sadrajem bjelanevina. Ako istodobno konzumirate

dvije namirnice s visokim sadrajem bjelanevina, kao to su
meso i mlijeko, probavni sokovi, namijenjeni razgradnji mli
jeka, mogu zaustaviti probavu mesa. Bjelanevine iz obiju
namirnica stoga se nee potpuno probaviti i doi e do jake
kiselosti.
Kombiniranje tekih bjelanevina (iz mesa) i sonog
povra, koje ne sadri puno kroba, stvara samo blagu kise
lost. Ista kombinacija moe uzrokovati i blagu lunatost, ako
konzumiramo obrok od jedne desetine tekih bjelanevina i
devet desetina povra. Masnoa u mesu smanjuje uinkovitost
eluanih sokova i do 50 posto. Uz to obavija djelie hrane
tankim slojem zbog ega se uope ne probave - kako biste to
izbjegli, skupa s masnom hranom konzumirajte puno svjeeg,
sirovog, zelenog povra.
Meso i ribu ne konzumirajte skupa s hranom koja sadri
krob (kruh), jer takva kombinacija uzrokuje jaku kiselost.
Takoer izbjegavajte obroke od dvije vrste namirnica s viso
kim sadrajem bjelanevina, kao na primjer odrezak i jasto
ga ili divlja i piletinu. Lako probavljive bjelanevinaste na
mirnice, kao to su skuta i jogurt, odlini su u kombinaciji s
voem (nastaje blaga lunatost). Neke druge lako probavljive
bjelanevinaste namirnice, kao to su oraasti plodovi i tofu,
dobro se slau s povrem koje ne sadri krob (dolazi do blage
lunatosti). Ako pripremite obrok s desetinom lako probavljive
bjelanevinaste hrane i devet desetina povra, nastat e umje
rena lunatost.
Kombinacija graha i itarica predstavlja savreno lagan
bjelanevinast obrok koji stvara blagu kiselost.
MLIJEKO
Enzimi pepsin i renin u elucu uzrokuju koagulaciju
79
PREHRAMBENE PREPORUKE ZA REGULIRANJE

mlijenih bjelanevina. Potekoe nastaju ako istodobno kon

zumirate i druge namirnice, kao to su itarice, pahuljice ili
krobne namirnice jer se mlijeko pritom ne probavlja. Koagulirane mlijene bjelanevine slijepe se s ostalom hranom i
sprjeavaju dodir sa eluanim sokovima. Cjelokupni sadraj
eluca potom pone gnjiljeti, zbog ega se razvija kiselost.
OPE PREPORUKE
1) Jedite samo onda kad ste gladni.
2) Pripremajte jednostavne obroke - dovoljne su tri ili etiri
vrste namirnica.
3) Pet minuta prije svakog veeg obroka (osim ako jedete
samo svjee voe) konzumirajte dodatke prehrani koji
sadre betain hidroklorid ili probavne enzime.
4) Ne koristite teke biljne masti.
5) Neka hrana koju konzumirate bude na sobnoj temperaturi.
6) Sonu hranu pojedite prije sue hrane.
7) Sirovu hranu jedite prije kuhane hrane.
8) Ljeti konzumirajte vie snove hrane.
9) Izbjegavajte preraenu hranu i zaslaivae (bijeli kruh,
bijelu riu, bijeli eer, itd.).
10) Hranu u ustima provaite 25 do 50 puta. U slini je
prisutan enzim ptijalin koji stvara lunati okoli. Hra
na koja je dobro provakana lake se probavlja i u ti
jelu stvara lunatiji okoli. Uzmimo za primjer smeu
riu, koja inae uzrokuje kiselost, ah ako je sto puta
provaete, uzrokuje lunatost. Radi se o posljedici ve
eg izluivanja ptijalina, a uz to se tenija hrana i lake
probavlja. vakanjem naalost ne moemo promijeniti
karakteristike svih vrsta hrane koja stvara kiselost, ali
svakako pomae u smanjenju njenih tetnih uinaka.
11) Konzumiranu hranu u ustima dobro promijeajte sa
KO
slinom i ne ispirite tekuinom.

12) Izmeu pojedinih obroka dnevno popijte est do osam
aa vode.
13) Neka hrana koju konzuinirate odgovara poslu koji radite.
14) Ne jedite kad ste umorni, nervozni, ljuti, kad vam je
vrue ili hladno, kad osjeate bolove, kad ste emotivno
uznemireni ili imate visoku temperaturu.
UMJERENOST U PREHRANI
U prehrani bismo se uvijek trebali drati osnovnog naela,
po kojem se nikad ne smijemo najesti do sita. Naviknite se
ustati od stola jo pomalo gladni. Naime, stara poslovica kae
da si grobove kopamo zubima.
Krajem devetnaestog stoljea znanstvenici su proveli
opirnu studiju o zdravlju i prehrani, koja je obuhvaala dvi
je tisue starijih ljudi iz Skandinavije, Engleske i drugih eu
ropskih zemalja. Neki su bili stari i preko sto godina. Njihove
ivotne filozofije i prehrambene navike koje su ispriali sami
ili njihovi potomci, aktualne su jo i danas.
Rezultati studije saeti su u sljedeim odlomcima:
Prilikom prouavanja skoro dvije tisue ljudi koji su ivje
li vie od stoljea, otkrili smo neke ope karakteristike njihove
prehrane ili navika, koje se ine kljunima za tako dug ivot.
Neki meu njima ivjeli su u raskonim uvjetima, drugi su se
muili u krajnjem siromatvu i prosjaili za hranu; neki su
imali skladna tijela, drugi su bili bogalji; neki su pili velike
koliine vode, drugi su pili samo malo; neki su strogo izbjega
vali alkoholna pia, drugi su bili pijanci; neki su puili, drugi
ne; neki su se hranili iskljuivo povrem, drugi su konzumirali
puno ivotinjske hrane; neki su se puno kretali, drugi su vie
sjedili; neki su obavljali intelektualni, drugi fiziki posao; neki
81
P R E H R A M B E N E P R E P O R U K E ZA REGULIRANJE
sit jeli jednom na dan, drugi etiri ili pet puta; neki su konzu
mirali velike koliine hrane, drugi male. ivotne i prehrambe
ne navike pojedinaca meusobno su se doista jako razlikovale.
Ali u svim sluajevima, gdje smo dobili pouzdane informacije
o nainu prehrane, moemo izdvojiti isti imbenik koji je klju
dugovjenosti: umjerenost u konzumiranoj koliini hrane.
Mnogi ljudi takvo miljenje dijele ve tisuljeima. U na
stavku ete nai neke tvrdnje koje se javljaju od grkih misli
oca nadalje.
KOMBINIRANJE HRANE PO NAELU KISELOSTI

ODN. LUNATOSTI
Kue koje su pune hrane, pune su i mieva; tako su tijela

onih koji puno jedu, puna bolesti. (Diogen)
Prodrljivost je uzrok svih muka i bolesti. Isto kao to
previe ulja gui plamen, a previe goriva gasi vatru, preobil
na prehrana unitava nae zdravlje. (Burton)
Otkad je nae znanje o kuhanju napredovalo, ovjeanstvo
openito jede dva puta vie, nego to zahtijevaju njegove pri
rodne potrebe. (Ben Franklin)
Jedan obrok dnevno dovoljan je za lava - kako ne bi bio
dovoljan i za ovjeka. (G. Fordyce)
Za cjelovitiji popis jela i razliite hrane pogledajte

Poglavlje 8 - hrana i kiselo-lunate vrijednosti.
X2
10. POGLAVLJE
PLANIRANJE JELOVNIKA
S ASPEKTA ALKALNOSTI
Najvaniji ciljevi koje elimo postii prilikom sastavljanja
jelovnika, jest ouvati pravu alkalnu ravnoteu. Pripremio sam
nekoliko okvirnih uputa i jelovnika za prehranu po alkalnim
naelima. Predstavljaju osnovnu hranu koja bi se trebala kon
zumirati svaki tjedan. Nekoliko prijedloga obroka zahtjeva
vie vremena za pripremu.
Namirnice e vam se isprva initi skuplje, ali jest ete manje,
a takoer ete za pripremu koristiti manje energije. Dugorono
ete time puno utedjeti.
POPIS ZA KUPNJU
ZA ZALIHU
punozrnato brano za peciva
ulje repice
lepinja
grah u konzervi
bademi
raeni krekeri
miisli
punozrnati keksi
zobena kaa
kikiriki maslac
soj ino ili riino mlijeko
oraasti plodovi
85
praak za pecivo
voni sokovi
maslac od badema
groice
med
tortilje za tostado
nemasni ili u konzervi
smea ria
suho voe
riin sirup
soj in umak tamari
tjestenine
PLANIRANJE JELOVNIKA S ASPEKTA ALKALNOSTI
Al KALIZIRAJJE ILI UMRITE
zelena salata
rajica
krumpir
avokado
mrkva
grejp
jabuka
brokula
celer
kelj
riba
maslac
paroge
ZA U HLADNJAK
limun
kukuruz
sojin sladoled
dinje
crveni luk
bobiasto voe
banane
kivi
mladi grah
krastavci
javorov sirup
rakovi
ZAINI
kamena sol
cimet
origano
rumarin
kadulja
kajenski papar
uravnoteeni minerali
mljeveni crveni luk
enjak
mjeavina
talijanskih zaina
bosiljak
timijan
jemeni slad
kvas
kim
biljni ajevi
Kad namirnice donesemo kui, u sudoper nalijemo hla

dnu vodu i dodamo etvrt ajne liice bjelila na oko etiri
litre vode (oko jedna ajna liica bjelila na cijeli sudoper).
Voe i povre namaemo deset minuta, ispustimo vodu i
sve jo jednom ponovimo s istom vodom. Potom voe i
povre osuimo i pohranimo. Bjelilo* pobije jajaca insekata,
s povrine ukloni vosak i pesticide i uva svjeinu voa i

povra, a pritom ne ostavlja tragove. Umjesto bjelila moete
koristiti i biorazgradivi Shaklee Basic-H. (bioloki sapun).
Jednu ajnu liicu rastopite u rasprivau zapremine pola
litre s vodom, a potom dva puta ubrizgajte u sudoper s vo
dom, povrem i voem. Namaite pet minuta, a potom isplahnite pod tekuom vodom, osuite i pohranite. Lisnato
povre, kao to su zelena salata i perin, neete moi pot
puno osuiti. Sam se obino pomognem tako da je stavim u
navlaku za jastuk i centrifugiram u perilici. Povre se dobro
osui, a uz to se ne oteti. Povre zatim u plastinoj posudi
spremite u hladnjak. Radi, mrkvu ili crveni luk moete i
narezati da biste ih kasnije lake pripremili. Narezana sa
lata uz to postane hrskava, sua i ukusnija. Ali, morate biti
svjesni da time, po miljenju nekih strunjaka, smanjujete
koliinu vitamina C.
SAVJETI ZA PRIPREMU HRANE
1) Koristite kvalitetno posue od nehrajueg elika.
Nakon dulje uporabe, tave s bakrenim dnom i
aluminijsko posue postaju otrovni.
2) Napravite popis za kupnju stvari koje trebate za jedan
tjedan.
3) Kupljenu hranu prvo oistite i tek potom pohranite.
4) Nareite povre koje najee koristite.
5) S krumpira, rajice, voa itd., ne uklanjajte koru.
6) Zaine, sastojke, pribor za kuhanje i posue imajte pri ruci.
7) Uvijek kuhajte na niskoj do srednjoj temperaturi da
ouvate hranjive sastojke.
8) Ostatke jela iskoristite sljedei dan.
9) Ostatke sirovog povra i voa iskoristite za kompost ili
kao hranu za ivotinje.
* Vidi napomenu na 225. strani

86
S7
10) Uzgajajte klice. O tome moete nai mnogo literature, a

ovdje vam donosim nekoliko osnovnih uputa:
U litreni vr uspite veliku licu sjemena, isperite ga vo
dom i namaite osam do deset sati. Ponovno isperite vodom i
potom je izlijte. au prekrijte kuhinjskom krpom i postavite
na hladno i tamno mjesto. Sjemenje tri do etiri puta na dan
isperite vodom. U roku od jednog tjedna isklijat e i napu
niti au. au potom na nekoliko sati postavite na sunevu
svjetlost da se razvije klorofil, a potom sjemenje pohranite u
hladnjak. Nove klice pripremajte svaki trei ili etvrti dan, jer
ih dvolana ili trolana obitelj pojede za nekoliko dana.
Sljedei obroci su osmiljeni tako da sadre potrebne
koliine bjelanevina, ugljikohidrata i mineralnih tvari. (Trud
nice i dojilje trebaju vie hrane i vitamina i moraju primjereno
tome prilagoditi obroke).
Jo uvijek je stvar polemike rasprave kad bismo trebali je
sti. Na temelju vlastitih iskustava i opaanja, smatram da je
najobilniji obrok najprimjerenije pojesti sredinom dana. Na
ravno, to nije mogue ako na radnom mjestu za ruak imate
na raspolaganju samo sat vremena. Cak i kad biste imah ve
pripremljen obrok, u tako kratkom vremenu hranu ne moete
dobro probaviti. Zato su predstavljeni jelovnici sastavljeni od
skromnog, lako probavljivog doruka, jednostavnog ruka i
umjerene veere. A sami se moete odluiti koji je obrok za
vas najvaniji. U danima kad imate puno posla najbolje je da
ruak nadomjestite zdravom uinom.
Za ljude koji imaju malo energije ili hipoglikemiju, odnosno
za sve one koji radije poseu za krafnama, kavom i slatkiima,
takoer su predstavljene uine meu obrocima. Sredinom dana
osvjeite se alicom zelenog aja koji e vas napuniti novom
snagom, a uz to e stvoriti i jaku lunatost. Umiruje ivce i
88
eludac i daje vam novu snagu upravo onda kad trebate kratki
odmor, a ne moete si ga priutiti.
UDJELI RAZLIITIH VRSTA HRANE
NA JELOVNICIMA
Udjele razliitih vrsta hrane na jelovnicima raunamo na
sljedei nain:
Prvi dan zapoinjemo dorukom od voa, to uzrokuje pot
puno lunatu reakciju (omjer 100%). Neka ruak bude sastav
ljen od 90 posto salate (stvara lunatost) i 10 posto raenih kre
kera (stvaraju kiselost), to daje omjer 90/10%. Neka veera
ukljuuje 60 posto povra (stvara lunatost) i 40 posto ribe
(stvara kiselost), to daje omjer 60/40%. Uine sastavite od
namirnica koje se nalaze na popisu hrane koja stvara lunatost
(omjer 100/0%).
Primjer za prvi dan: Za izraun dnevnog udjela lunate hra
ne uvaavajte sve zbrojeve lunatosti, koji daju iznos 550. Vri
jednosti podijelite sa 6 - broj obroka; dobit ete 91, to pred
stavlja postotak dnevnog udjela hrane, koja stvara lunatost.
Kod izraunavanja udjela lunatosti za pojedina jela koja
pripremate od etiri ili vie namirnica, pomaite se vrijedno
stima navedenim u osmom poglavlju. Na isti nain, kako je
prikazano u gornjem primjeru, izraunajte prosjek lunatih
sastojaka. Dobiveni udio potom usporedite s vrijednostima u
ljestvici za reguliranje lunatosti, odnosno kiselosti na stra
ni 42. Vrijednosti iznad 4,0 predstavljaju hranu koja stvara
lunatost, a vrijednosti koje su manje od 4,0, hranu koja stva
ra kiselost.
89
Na primjer: recept za tofu kugle:

Tofu - 4,5
Kikiriki maslac - 2,5
Sojin umak tamari - 4,5
Mladi luk - 5,0
Zelena paprika - 5,5
Gljive - 4,5
Perin - 7,0
Vodeni oraac - 5,0
Zbrojite sve vrijednosti i izraunajte prosjek - u ovom sluaju
zbroj 38,5 dijelite sa 8; dobit ete 4,8 (blaga lunata reakcija).
Recept za palainke:
Penino brano - 2,0
Soj ino mlijeko - 4,5
Jaja - 2,5
Safranovo ulje - 4,0
Maslac - 4,0
Javorov sirup - 3,0
Zbroj svih vrijednosti, koji iznosi 20, dijelimo sa 6 i dobi
vamo 3,3 (blaga kisela reakcija).
Kao to vidite, za svako pripremljeno jelo ili cijeli obrok
posve jednostavno moete utvrditi stvara h lunatost ih kise
lost.
NAPOMENA: RECEPTE ZA POJEDINA JELA IZ
JELOVNIKA, KOJI SU PREDSTAVLJENI U NASTAV
KU, NAI ETE U DODATKU. KOD OBROKA S KU
HANOM HRANOM NE ZABORAVITE NA PRIPRAV
KE S PROBAVNIM ENZIMIMA. DOBAR TEK!
90
DNEVNO PLANIRANJE HRANE

PREMA VRIJEDNOSTIMA LUNATO - KISELO
1. DAN
DORUAK
Pola grejpa.
Priekajte 20 minuta i konzumirajte vonu kau.
100/0%
UINA
Neoguljena jabuka.
100/0%
RUAK
Salata od povra s preljevom i raenim krekerima.
90/10%
UINA
Zeleni napitak. 100/0%
VEERA
Pirjana mrkva, brokula i kupus salata. Marinirana riba.
60/40%
UINA
Bademi, groice i sjemenke.
100/0% '
Ukupan dnevni postotak: 9 1 % stvara lunatost.
2. DAN
3. DAN
DORUAK
Pola grejpa.
Priekajte 20 minuta, potom 2 meko kuhana jaja.
1 ploica punozrnatog prepeenca, maslac, biljni aj.
75/25%
DORUAK
Krika dinje.
Priekajte 20 minuta, zatim pojedite vono-itnu kau
sa sojinim mlijekom ili jogurtom zaslaenu
javorovim sirupom.
70/30%
UINA
Mjeavina sirovih badema i oraha.
60/40%
RUAK
Salata s vinaigrette umakom, peeni krumpir i maslac.
100/0%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Svjee pirjane paroge s umakom od limuna i maslaca,
klip kukuruza i hamburger falafel
70/30%
UINA
Kuglica sojina sladoleda.
60/40%
Ukupan dnevni postotak: 78% stvara lunatost.
92
UINA
Mjeavina suhog voa: marelice, groice, ananas.
100/0%
RUAK
Salata s vinaigrette umakom, peeni krumpir, maslac.
90/10%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Juha od povra, salata s vinaigrette umakom,
svjei kruh ili raeni krekeri.
90/10%
UINA
Zobeni keksi.
40/60%
93
4. DAN
5. DAN
DORUAK
Duboki tanjur svjeih jagoda.
Priekajte 20 minuta, potom pojedite zobeni vafel.
50/50%
DORUAK
Kivi, kruke, smokve, banane.
100/0%
UINA
Sueno voe i ljenjaci.
100/0%
RUAK
Juha od povra od prethodnog dana s raenim krekerima.
90/10%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Pirjana cvjetaa, brokula, crveni luk, salata od klica
s vinaigrette umakom, marinirana riba.
60/40%
UINA
etiri suhe ljive ili jabuka.
100/0%
94
UINA
Bademi, groice, ljenjaci, sjemenke sezama.
100/0%
RUAK
Lepinja s avokadom.
70/30%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Riine kuglice, salata od povra.
70/30%
UINA
Voni sok.
100/0%
95
6. DAN
7. DAN
DORUAK
Pola grejpa.
Priekajte 20 minuta i zatim pojedite palainke.
40/60%
DORUAK
Tropska mjeavina.
100/0%
UINA
Sok od mrkvice.
100/0%
RUAK
Narezani tapii celera i mrkve sa slanutkom
s maslacem od sezama.
60/40%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Zainjene zeleni grah i ostatak slanutka sa maslacem
od sezama na zelenoj salati s mrkvom, rajicom i klicama.
80/20%
UINA
Vona kaica.
100/0%
96
UINA
Torta od rie s maslacem od badema i medom.
60/40%
RUAK
Salata od krastavaca i avokada, klip kukuruza.
100/0%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Salata s vinaigrette umakom i rezancima fettucini
s povrem.
70/30%
UINA
Sok od mrkvice.
100/0%
97
ALKALIZIRAJTE ILI UMR1TE
8. DAN
9. DAN
DORUAK
1/3 svega: papaje, ananasa i banane.
100/0%
DORUAK
Vone kuglice.
100/0%
UINA
Bademi, groice i sjemenke suncokreta.
100/0%
UINA
Keksi s maslacem.
50/50%
RUAK
Maslac, raeni ili punozrnati prepeenac.
50/50%
RUAK
Salata od povra.
100/0%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Takos s povrem.
60/40%
VEERA
Tostadas s povrem.
60/40%
UINA
Sojin sladoled.
60/40%
UINA
Sok od mrkvice.
100/0%
98
99
10. DAN
11. DAN
DORUAK
Ananas s kokosovim branom.
Priekajte 30 minuta,
potom pojedite francuski toast.
50/50%
DORUAK
Vona kaa.
100/0%
UINA
Voni sok s ajnom liicom proteinskog praka.
80/20%
RUAK
tapii od celera i mrkve sa soj inim maslacem.
100/0%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Salata od povra i kokice zadovoljstva.
60/40%
UINA
Bademi i groice.
100/0%
100
UINA
Bademi, groice i sjemenke suncokreta.
RUAK
Lepinja s avokadom.
50/50%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Pirjane paroge, salata s vinaigrette umakom,
krui od lee.
70/30%
UINA
Narana ili jabuka.
100/0%
101
12. DAN
13. DAN
DORUAK
Snaga itarica.
60/40%
DORUAK
Voe i bjelanevine.
100/0%
UINA
Jabuka.
100/0%
UINA
Komad voa. 100/0%
RUAK
Rajica, juha od avokada, raeni krekeri.
60/40%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Zainjeni zeleni grah, salata od povra i krui od lee
od prethodnog dana.
70/30%
UINA
Zobeni keksi.
40/60%
RUAK
Salata od krastavaca i avokada sa smeom riom i
grakom. 70/30%
UINA
VEERA
Klip kukuruza, salata s vinaigrette umakom
i pirjani ruiasti sljez s rajicom i crvenim lukom.
100/0%
UINA
Zobeni keksi.
40/60%
103
ALKALIZI RAJTE ILI UMRITE
14. DAN
15. DAN
DORUAK
Vafel.
40/60%
DORUAK
Ananas, jagode i groe s vrhnjem.
100/0%
UINA
Bademi, groice, sueni ananas, sezam.
100/0%
UINA
Pola zdjelice kaice od voa i itarica.
50/50%
RUAK
Kupus salata i juha od kukuruza, raeni krekeri.
90/10%
RUAK
Krem juha od graka, rajica i krastavac s uljem
i limunom, raeni prepeenac.
90/10%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Salata od povra, pire od bilja, pirjana brokula.
100/0%
UINA
Bunica.
50/50%
104
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Salata s vinaigrette umakom, paroge skuhane
na pari s umakom od limuna i maslaca, tofu kugle.
90/10%
UINA
Bunica.
50/50%
105
16. DAN
17. DAN
DORUAK
Sladoled s voem.
100/0%
DORUAK
Tropska mjeavina.
100/0%
UINA
Bademi, groice.
100/0%
UINA
60/40%
RUAK
Sendvi s povrem i kikiriki maslacem.
50/50%
RUAK
Salata s vinaigrette umakom i juha od rajice.
70/30%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Kozice u umaku, kupus salata, pirjano povre.
60/40%
VEERA
Veernja pita i salata s vinaigrette umakom.
70/30%
UINA
Sok od mrkvice.
100/0%
UINA
Voni napitak.
(Dok spremate ovu uinu, pripremite sutranji doruak!)
100/0%
106
107
18. DAN
19. DAN
DORUAK
Dobra dnevna juha.
100/0%
DORUAK
Vone kuglice.
100/0%
UINA
Keksi s maslacem.
50/50%
UINA
Keksi s maslacem.
50/50%
RUAK
Ostatak veernje pite i salata s vinaigrette umakom.
(Skuhajte i ohladite tjesteninu za veeru!)
70/30%
RUAK
Gazpacho, raeni kruh i maslac.
60/40%
UINA
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Salata od tjestenine, klica i krastavaca.
70/30%
VEERA
Nasjeckano povre.
70/30%
UINA
Bademi, groice i sezam.
100/0%
UINA
Sojin sladoled.
60/40%
108
109
20. DAN
21. DAN
DORUAK
Voe s pahuljicama.
60/40%
Meni za proiavanje
UINA
60/40%
RUAK
Gvakamole sa tapiima povra, klicama
i kukuruznim ipsom.
90/10%
UINA
Zeleni napitak.
100/0%
VEERA
Mijeano preno povre sa smeom riom.
60/40%
UINA
Povre ili voni napitak.
100/0%
110
DORUAK
Jabuni sok.
100/0%
UINA
Jabuni sok.
100/0%
RUAK
Zeleni napitak.
100/0%
UINA
Bistra juha od povra.
100/0%
VEERA
Sok od mrkvice.
100/0%
UINA
Jabuni sok.
100/0%
111
Nakon to ste omoguili tijelu da se odmori od teke hrane,

odfi. hrane koja stvara kiselost, poinje blago ienje koje,
po elji, moemo nastaviti i vie dana. Bilo koji sok, voe ili
povre moemo izmjenjivati. Moja omiljena dijeta je dijeta s
limunadom (vidi recept na strani 220).
Upotrebom ovih jelovnika u danom rasporedu nauit ete
sastavljati obroke koji stvaraju lunatost. Kad jednom prihvati
te logiku stvaranja lunatosti, moi ete na odgovarajui nain
sastavljati hranu od sastojaka koji su vam u danom trenutku na
raspolaganju i po vaem ukusu.
Jo jednom, upamtite pravilo 80:20!
11. POGLAVLJE
DODACI PREHRANI ISUPERNAMIRNICE
Iskreno se nadam da emo jednom sve tvari koje nam treba
ju za ivot moi dobiti iskljuivo hranom. Danas to, naalost,
jo nije mogue, jer sve nae namirnice nisu ekoloki proizve
dene i ne sadre sve potrebne hranjive tvari. Zato sam uvjeren
da svoju prehranu moramo dopuniti prehrambenim dodacima
i supernamirnicama.
Prirodno proizvedeni dodaci prehrani u organizmu obino
uzrokuju lunatost. Nikad ne koristite umjetne pripravke koji
su proizvedeni od ugljena i naftnih derivata jer djeluju kao
droge i u tijelu uzrokuju kiselost. Na policama trgovina zdra
vom hranom takve ete pripravke tek rijetko nai. Kad god se
naete u dvojbi o kakvom se proizvodu radi, radije se obrati
te nekome tko se razumije u prehranu. U nastavku teksta i u
dodatku nai ete popis opasnih dodataka prehrani. Naravno,
popis ni izdaleka nije potpun jer nisam testirao sve pripravke
koji su na tritu.
SUPERNAMIRNICE, KOJE STVARAJU LUNATOST

1) Cvjetni prah
Potpuna namirnica, stvara jaku lunatost. Za ivot
zapravo uope i ne trebate drugu hranu. Cvjetni prah
nije teko dobiti, a najbolje ga je kupiti kod domaih
pelara. Ponite s etvrtinom ajne liice dva do tri
puta dnevno.
112
113
DODACI PREHRANI I SUPERNAMIRNICE

2) Matina mlije
Uzrokuje jaku lunatost. Pomlauje i vraa ivotnu
snagu. Konzumirajte barem jednu ajnu liicu na
dan.
3) BioStrath
Visokokvalitetan pripravak od kvasnica, koji se vrlo
dobro apsorbira. Stvara jaku lunatost. Koristim ga kao
svestranu dopunu. A posebno je primjeren za djecu.
4) Km Matol
Djeluje kao tonik i sadri puno kalija.
5) Pripravci s klorofilom
Klorofil i hem, koji predstavlja nebjelanevinasti dio
molekule hemoglobina u crvenim krvnim zrncima,
razlikuju se samo u vrsti srednjeg atoma. Klorofil jaa
krv i jako poveava lunatost organizma. Najvaniji
izvori klorofila su slatkovodne i morske alge (spirulina), razliite vrste morskih trava, penine i jemene
klice te alfaalfa klice. Klorofil koji moete nai na
tritu dostupan je u obliku praaka ih tableta; neki
proizvodi su: Barley Green, Kyoreen, Light For
ce Spirulina, Green Magma, Barley Essence, Su
per BlueGreen Algae, Klamath, Sun Chlorella, Shaklee Alfalfa Tablets.
114
DODACI PREHRANI KOJE STVARAJU

LUNATOST
Svi pripravci moraju se dobro apsorbirati. Mogu se rastopiti
u ustima ili probaviti pomou betain hidroklorida koji sadre.
Kod konzumiranja dodataka prehrani ne smijete pretjerivati.
Ako se pojave neeljeni uinci, smanjite dozu ili prestanite s
uzimanjem i posavjetujte se sa svojim lijenikom.
Na temelju u nastavku predstavljenih dodataka prehrani
sami sastavite paletu pripravaka koji najbolje odgovaraju vaim
potrebama.
A POBOLJANJE PROBAVE
Dobra probava od kljunog je znaaja za normalan rad
naeg organizma.
1) Formula HHS pomae kod uklanjanja probavnih
potekoa koje nastaju zbog smetnji u radu eluca i hija
talne kile. Vrlo je uinkovit pripravak koji uravnoteuje
izluivanje solne kiseline. Uzimajte jednu do tri tablete
nakon obroka.
2) PanGest svestran dodatak prehrani, koji sadri probavne
enzime. Uinkovit je kod veih probavnih potekoa
koje su posljedica poremeenog rada guterae i
tankog crijeva (problemi u reguliranju eera u krvi i
celijakija).
3) ComfreyPepsin olakava eluane potekoe. Sprjeava
nastanak rane na elucu.
4) Betain hidroklorid i pepsin. Jednu ih vie tableta uz
mite oko pet minuta prije obroka; pripravak ne smije
te uzimati ako imate ranu na elucu. Kad solna kiselina
obavi svoju probavnu zadau, postane lunata, to jo
dodatno povoljno utjee na tijelo. Pripravak konzumirajte
115

samo pod nadzorom svog lijenika.

5) Amilaza, proteaza, lipa/a, cclulaza. Konzumiranje
dodataka prehrani s probavnim enzimima vrlo je vano.
Olakavaju probavne potekoc'e i stvaraju lunatost.
Enzimi su dostupni u navedenoj kombinaciji ili skupa
s drugim sastojcima (kao u pripravcima Formula HHS
i PanGest). Inae, enzimi su prisutni samo u svjeim i
sirovim namirnicama, jer ih kuhanjem unitavamo. Ako
ne konzumirate svjeu hranu, prilikom svakog obroka
uzmite po etiri kapsule.
B. POBOLJANJE OPEG STANJA
Preporuujem sljedee multivitaminsko-mineralne do
datke prehrani koje stvaraju lunatost:
1) 12 Systems Synergistic Multiple prilikom svakog obro
ka uzmite jednu tabletu, ILI
2) VitaLea (Shaklee brand) - prilikom svakog obroka uz
mite jednu tabletu, ILI
3) BioStrath - prilikom svakog obroka uzmite jednu ajnu
liicu.
116
C. POBOLJAVANJE SUSTAVNOG
FUNKCIONIRANJA O R G A N I Z M A
Sljedeim dodacima prehrani zadovoljavamo osnovne
potrebe lijezda, organa i tkiva za lunatosti.
1) Minerali u tragovima. Moram naglasiti da su mine
ralne tvari od iznimnog znaaja za nae tijelo. Njihov
nedostatak brzo dovodi do smetnji u radu organizma.
2) Betakaroten (vitamin A). Prilikom doruka i veere
uzmite po jednu kapsulu. Ukupna koliina: 50.000 i.u.
(internacionalnih jedinica).
3) Esencijalne masne kiseline. U organizmu obavljaju
brojne zadatke. Izvor su vitamina F.
4) B-kompleks. Potraite najprirodniji dodatak prehrani
s B-kompleksom i uzimajte najmanje jednu tabletu kod
obroka, ILI
5) Tekuina s B-kompleksom i eljezom. Pripravak ko
ristite ako vam nedostaje eljeza. Tri puta na dan uz
mite po jednu ajnu liicu ili kombinirajte tablete i
tekuinu izmjenino - jedan dan uzmite tablete,
sljedei dan tekuinu.
6) Vitamin C. Vitamin C uvijek kombinirajte s bioflavonidima, odnosno koristite pripravke koji sadre oba sastoj
ka. Preporuljive doze vitamina C za normalno djelova
nje imunolokog sustava su po 500 miligrama tri puta
dnevno.
7) Klorofil. Tri puta dnevno uzmite po dvije tablete, od
nosno dva puta ili tri puta dnevno popijte jednu ajnu
liicu praka sa sokom ili s vodom.
8) Kalcij i magnezij. Potrebe za kalcijem i magnezijem
jo uvijek su predmet burnih rasprava. Sve vei broj do
kaza upuuje daje najbolji omjer izmeu magnezijevih
117

i kalcijevih iona 2:1. S obzirom na moja iskustva taj bi

omjer trebao iznositi barem 1:1. Ako uzimate samo kal
cijeve pripravke, izaberite one koji osiguravaju potpunu
apsorpciju kalcijevih iona. Manjak kalcija, koji moe biti
uzrok nastanka artritisa, u tridesetim je godinama dva
desetog stoljea dobio epidemijske razmjere. Prevelike
koliine kalcija (zbog prekomjernog uzimanja mlijenih
proizvoda) otvrdnjuju tijelo i uzrokuju probleme s kosti
ma i zglobovima. Neki ne savjetuju istodobno uzimanje
kalcijevih i magnezijevih pripravaka - o tome se posavje
tujte s osobnim lijenikom. Sam obino preporuujem
uzimanje magnezijevih pripravaka ujutro, a kalcijevih
naveer. Bolovi u kraljenici u SAD-u su jedan od naj
ozbiljnijih zdravstvenih problema. Moete izabrati meu
sljedeim pripravcima s kalcijem:
a) Prirodni kalcij* - uzimajte po 500 mg tri puta dnevno.
Pomae kod osteoporoze i osteoartritisa. Osigurava do
bru apsorpciju kalcijevih iona.
b) Shaklee Cal/Mag - uzimajte po jednu tabletu tri puta
dnevno.
c) Tinktura preslice - uzimajte po deset kapljica dva
1) Svjei limunov sok u decilitru vode. Svakih 15 do 30

minuta uzmite po jednu ajnu liicu, dok se stanje ne
pobolja. Vrlo siguran napitak koji stvara jaku lunatost
i uinkovit je kod bubrenih kamenaca.
2)Kalijev hidrogentartrat
izvor je prirodnih kalijevih iona. Stvara jaku lunatost. Ve je pola ajne liice
dovoljno za neutraliziranje svih otpadnih kiselina koje
nastaju kod stanja kao to su alergije, ubrzano lupanje
srca, zadihanost i tjeskoba.
3) Aktivni ugljen (u obliku tableta, kapsula ili praka).
Koristimo ga kod otrovanja hranom, drugih eluanih
tekoa ili vjetrova. Iako je pripravak siguran, ne sa
vjetujem estu uporabu, osim u sluaju vrlo neugodnih
eluanih smetnji. Uzmite pet tableta, odnosno kapsula
ili ajnu liicu praka rastopljenog u dva decilitra vode
(uzmite samo koliinu koja je navedena u uputama). Ak
tivni ugljen moete nabaviti u ljekarnama i specijalizira
nim trgovinama.
4) Soda bikarbona. Neutralizira skoro svako stanje zakiseljenosti, kao stoje otrovanje hranom. Jednu ajnu liicu
rastopite u dva decilitra vode. Po potrebi ponovite.
puta dnevno.
d) Homeopatski lijek SILICA, esta potencija - uzimaj
te po etiri kuglice tri puta dnevno.
D. POMO KOD AKUTNIH PROBLEMA
U sluaju nude, kao to su tee iznenadne gastrointestinalne smetnje, bubreni kamenac, alergije i otrovanja,
nuno je brzo poveanje lunatosti. Upotrijebite bilo
koji pripravak koji vam je dostupan, a moe i vie njih
istodobno. Ako se stanje ne pobolja, potraite strunu
pomo.
118
119
12. POGLAVLJE
PROCES
LIJEENJE:
STVARANJA LUNATOSTI
Odbijanjem lunatog naina ivota preputamo tijelo svim

oblicima fizikog propadanja. Nakon promjene naina pre
hrane, koja ukljuuje vie hrane i prehrambenih dodataka koji
stvaraju lunatost, dolazi do oslobaanja otpadnih kiselina iz
tkiva u sredinji krvotok i limfni sustav. U krv tako ulaze sve
tvari koje su se dugo godina nakupljale u tkivima - kako lijeko
vi, koje ste uzimali jo u ranoj mladosti, tako i velike koliine
konzumiranih bezalkoholnih pia. To smatramo procesom
lijeenja.
Mogli biste osjetiti da vas oblijeva znoj ili hladnoa - ti
osjeaji upuuju na vruinu u odreenim dijelovima tijela, ali
termometar nee pokazivati povienu tjelesnu temperaturu.
Vruina je znak da se otpadne tvari pretvaraju u tekuinu i
odstranjuju. Javlja se blago znojenje, slabost, proljev, bolovi u
tijelu, neobina emotivna razdraljivost. Pitat ete se zato se
to dogaa - vae tijelo se isti i pribliava Bogu. Odstranjiva
nje otpadnih kiselina je prirodan proces koji prati vau elju za
jaanjem odnosa s Bogom. Ceznite za Bojim!
Trajanje lijeenja moe varirati. S obzirom na moja isku
stva, poinje vrlo intenzivnim ienjem koje traje od jednog
do deset dana. Kod nekih ljudi cijeli proces moe trajati mje
sec dana. To naravno ovisi o stupnju zakiseljenosti i opem
stanju organizma i o vaoj odlunosti za promjenom.
Primijetio sam da lijeenje protjee intenzivnije kod ljudi s
jaom tjelesnom graom.
121
U vrijeme ienja, organizam je osjetljiviji na virusna obo

ljenja. Naime, vae tijelo u krv i limfu intenzivno izluuje u
tkivima nakupljene otpadne kiseline. A kiseli okoli, koji stva
raju te privremene promjene, idealan je za razmnoavanje vi
rusa.
Ali vaa virusna zaraza znatno se razlikuje od virusnog obo
ljenja vaeg susjeda koji uiva hranu punu umjetnih dodataka.
Va osobni lijenik vjerojatno e vas pokuati uvjeriti da ste
oboje oboljeli od iste zaraze. Ali razlika je velika: va orga
nizam se isti i postaje sve lunatiji, a virusi u meuvremenu
intenzivno koriste otpadne kiseline iz tkiva. Po zavrenom
lijeenju va imunoloki sustav bit e snaniji i oien od ot
padnih kiselina.
Pogledajmo uobiajeni tijek lijeenja takvog virusnog obo
ljenja. Kod ljudi zaraenih virusom javlja se poviena tjelesna
temperatura, koja je prirodni mehanizam pomou kojeg se or
ganizam isti. Lijenik nam prepie antibiotike. Jedini savjet
koji dobivamo o prehrani je da moramo piti dovoljno tekuine.
Tako poseemo za zaeerenim vonim sokovima ili drugim
bezalkoholnim piima. Ali sve to koi rad naeg obrambenog
sustava i stvara kiselost. Na taj nain vrlo malo pridonosimo
stvaranju lunatih zaliha u tijelu i jaanju imunolokog susta
va.
A nae tijelo ezne za zdravljem! Zapravo moemo rei da
je genetski programirano za zdrav nain ivota i nema namjeru
propasti ve oko pedesete. Postoji nebrojeno dokaza da poje
dinac moe ivjeti i sto pedeset godina i dulje. Zato pomozite
svom tijelu i uvaavajte njegovu priroenu tenju za zdravim
nainom ivota. Drite se pravila lunatog prehranjivanja - to
je klju dugotrajnog i uspjenog ivota.
122
13. POGLAVLJE
IDEALNA PREHRANA
Idealna prehrana je nain prehrane koji e vam potpuno
promijeniti ivot. Temelji se iskljuivo na uivanju svjee hra
ne koja stvara lunatost. Idealna prehrana predstavlja velik
korak na putu do izvrsnog zdravlja, dugog ivota i potpunog
zbliavanja s Bogom.
Ali moram vas upozoriti na vrlo stroge zahtjeve idealne
prehrane. Tek nakon dubljeg razmiljanja i kad se ve dulje
vrijeme budete pridravali pravila 80:20, moete prijei na si
rovu hranu. Pravila 80:20 i sam se pridravam ve niz godina,
ali s idealnom prehranom jo nisam poeo. Samo dubokom
molitvom i samospoznajom moete svoj organizam pripremiti
na taj korak.
Idealnom prehranom zapoet e proces lijeenja. Zbog
izluivanja otpadnih kiselina iz tkiva smanjit e se vaa tjele
sna masa, ali nakon godinu dana ponovno ete dobiti nekoliko
kilograma. Va organizam e biti posve preporoen bez otpad
nih kiselina i u najboljoj snazi.
Mogunosti koje nudi idealna prehrana iznimne su.
Osobno sam u Indiji upoznao starijeg mukarca koji se hranio
iskljuivo sirovom hranom i izgledao je kao da ima sedam
deset godina. Zapravo je imao sto i etrdeset! I istraivanja o
ljudima, koji su u izvrsnom zdravstvenom stanju doivjeli vrlo
visoku ivotnu dob, potvruju da su njihove prehrambene na
vike sline idealnoj prehrani. I stoje najvanije, ti su se ljudi
za iskrenu potporu, dug ivot i zdravlje obraah Bogu.
123
PRAVILA IDEALNE PREHRANE

1) Konzumirajte samo sirovo voe i/ili vone sokove.
2) Konzumirajte samo sirovo povre koje raste iznad ze
mlje, klice i/ili sokove od povra; iznimka su cikla i mr
kva.
3) Konzumirajte sirove bademe koje ste dvanaest sati namakali u destiliranoj vodi.
4) Pijte destiliranu vodu s nekoliko kapljica svjeeg limu
novog soka. U au moete dodati pripravak s minerali
ma u tragovima. Moete piti i biljne aj eve.
5)Preporuljivi su cvjetni prah, matina mlije i napici s
klorofilom (kako je navedeno u jedanaestom poglavlju).
Idealnom prehranom jo ete temeljitije oistiti or
ganizam, ukoliko se budete pridravali sljedeih sa
vjeta:
1) Dnevno uzmite 20-30 tableta alfaalfe koje djeluju protiv
poveanja volumena crijevnog sadraja. Ako se crijevna
peristaltika unato tome ne pobolja, pomozite si jo pri
pravkom od aloe vere ili listova sene.
2) U prva dva mjeseca preporuujem klistiranje debelog
crijeva jednom tjedno, a potom, sljedee dvije godine,
jednom mjeseno. Moete koristiti i odgovarajuu na
pravu.
3) Postite barem jednom u dva tjedna. Na prelasku izmeu
godinjih doba preporuujem desetodnevni post, pri
emu moete koristiti laksative. Konzumirajte hranu s
limunadom (kako je navedeno u poglavlju s receptima).
14. POGLAVLJE
VODA - LJEKOVITI ELIKSIR
ILI SMRTONOSNI OTROV?
Po mom miljenju na Zemlji su danas, u vrijeme nerazu
mnog iskoritavanja i trovanja prirodnog okolia, samo dva
sigurna oblika vode - destilirana voda i alkalna ionizirana.*
Ali, s idejom o pijenju destilirane vode kod ljudi sam naiao
na prilian otpor.
Ope rairene neistine o destiliranoj vodi su sljedee:
1) Destilirana voda uzrokuje gubitak dragocjenih mineral
nih tvari iz tijela.
2) Mineralne tvari gube se i iz naeg mozga, koji zato po
inje slabiti.
3) Ako pijemo destiliranu vodu, ne dobivamo vane mine
ralne tvari koje se nalaze u pitkoj vodi.
Ali kako je mogue da o gubitku dragocjenih mineralnih
tvari iz tijela ne nalazimo ni jedan vjerodostojan izvor?
Mishte h da je uope mogue nedvojbeno utvrditi iz kojih
se dijelova tijela izluuju mineralne tvari, iz prstiju na nogama
ili mozga? Mislite li da sa sigurnou moemo utvrditi koje se
tvari zapravo izluuju iz naeg tijela, ako znamo da se koliine
otpadnih kiselina u tkivima razlikuju od pojedinca do pojedin
ca?
Samo destilirana voda omoguuje potpuno negativnu ionsku reakciju u tijelu. A negativni ioni stvaraju lunatost. U
svim drugim vrstama vode, osim u alkalno ioniziranoj vodi,
u razliitim koliinama prisutni su pozitivni ioni koji stvaraju
kiselost.
124
125
VODA - LJEKOVITI ELIKSIR ILI SMRTONOSNI OTROV?
I otpadne kiseline iz tkiva, koje mogu uzrokovati ak i

smrt, nose pozitivan naboj. Zato negativno nabijena destilirana
voda privlai pozitivne otpadne kiseline i omoguuje njihovo
izluivanje iz tijela.
Destilirana voda ima kisele osobine, ali upravo zbog svog
negativnog naboja u organizmu stvara lunati okoli. Dr. Ca
rey Reams pedeset je godina vrlo uinkovito koristio svoju
bioloku teoriju ionizacije. Lijeio je samo destiliranom vo
dom i pritom postigao zapanjujue rezultate.
Sve druge vrste vode trebali bismo usporediti s destiliranom
vodom. Je li voda koju sami pijete slina tom idealu ili je da
leko od njega? Obina izvorska voda neusporedivo je bolja od
vode iz gradskog vodovoda koja je barem etiri puta proiena
prije nego to doe do vae slavine. Ali, unato tome, jo uvijek
ne dosee idealne karakteristike jer stvara kiselost.
Godinama smo otrovni otpad zakopavali u zemlju. Podze
mlje je jako oneieno sredstvima za ienje i kemikalijama
sa poljoprivrednih gospodarstava, u njemu su ak otkrivene ra
dioaktivne tvari. Tvornice izlijevaju u okoli otrovni otpad koji
presee ionako previsoke doputene vrijednosti.
Pijenje vode iz gradskog vodovoda ne preporuujem. Zaci
jelo biste se zgrozili kad biste vidjeli koje se sve tvari nalaze
u ai naizgled iste pitke vode. Klor se raspada i nastaje kloroform. Prisutni su i fluoridni spojevi koji su otpadni produkti
poljoprivrede. Aluminij, koji dodaju za bistrenje vode, po
miljenju mnogih uglednih istraivaa uzrokuje brojna obolje
nja, pa i Alzheimerovu bolest. Uz to, voda iz slavine zbog svo
je kiselosti uzrokuje izlazak bakrenih i drugih iona iz crijeva.
Nasreu, jo uvijek postoji nekoliko izvora vode s udesnim
mineralnim osobinama koji mogu pomoi u uspostavi mineral
ne ravnotee u tijelu. Rije je o poznatim i provjerenim izvo
rima pitke vode koju i sam pijem. Ali nikad ne pijem vodu za
koju bi se dvoumio glede njene kakvoe. esto me pitaju zato

preporuujem pripravke s mineralnim tvarima, a istodobno
savjetujem pijenje destilirane vode (bez minerala). Mineralne
tvari koje su prisutne u pitkoj vodi imaju vrlo malu bioloku
upotrebljivost - tijelo ih, dakle, ne moe iskoristiti. Zato se u
tkivima pretvaraju u tvari koje stvaraju kiselost.
Tekui pripravci s mineralima u tragovima sadre vie od
84 poznata minerala. Uvjeren sam da zdrav organizam treba
ba sve. Ti minerali dobiveni su iz prirodnih izvora i imaju pot
punu bioloku upotrebljivost. Uz to, ne sadre opasne bakterije
koje se nalaze u obinoj pitkoj vodi.
Uz destiliranu vodu, prihvatljiva je i voda dobivena po
stupkom reverzne osmoze.* Ah preporuujem da esto pro
vjeravate dotrajalost filtara, jer moe doi do zagaenja. Voda
neodgovarajue kakvoe jo dodatno smanjuje lunate zalihe
organizma i ometa ouvanje odgovarajue lunate ravnotee.
Najnovije otkrie na podruju pitke vode je metoda do
bivanja alkalne ionizirane vode. Ionizirana voda dobiva se
pomou posebne naprave koju moete lako postaviti uz va
sudoper. Voda koja nastaje je alkalizirana, a ima jo jednu za
nimljivu karakteristiku - smanjena je njena provodljivost.
Molekula vode mijenja se u jednostavniji oblik, koji se u
tijelu lake apsorbira. Voda je lunatija, a uz to se mijenja i
njena frekvencija. Uz to, nastalu kiselu otpadnu vodu moete
koristiti za zalijevanje biljaka ili kao sredstvo za dezinfekciju
koe. Neki proizvoai izrauju cijele sustave, koji ukljuuju
cjelokupni kuni vodovod.
Osobno sam skoro za svaku bolest uspjeno prepisao skoro
20.000 litara te vode. Zato sam uvjeren da moe koristiti sva
kome.
Viegodinja klinika ispitivanja koja su s ioniziranom
vodom provodili na stotinama bolesnika dala su vrlo dobre
126
127
rezultate. Zato sam uvjeren da e metoda dobivanja ionizirane

vode u nadolazeim godinama znaiti prekretnicu u poimanju
zdravija kao nae najvee vrednote, kako meu medicinarima,
tako i meu laicima.
Ionizirana voda stvara lunatost tako da uzrokuje izluivanje
kiselina iz tijela i nadomjeta ih luinama. To je prije svega po
sljedica promijenjenih frekvencija molekula vode, zbog ega
je izluivanje kiselina znatno olakano. Tu pojavu ne nalazimo
kod destilirane vode.
Savjetujem vam da pijete alkalnu ioniziranu vodu kad god
je to mogue. A moete piti i destiliranu vodu kojoj ste do
dali minerale u tragovima, tako da voda dobije pH vrijednost
priblino 8, a u dva decilitra izvorske vode priblino 9.
Kapljice AlkaTrace su pripravak koji u tijelu stvara luna
tost. Dodane vodi, prije svega destiliranoj, mijenjaju njene oso
bine do lunatosti. Mala staklenka je vrlo praktina, zato je
uvijek imajte uza se i kapljice moete redovito koristiti.
Kako utvrditi koju koliinu vode dnevno treba va organi
zam?
1) Svoju tjelesnu masu prepolovite i vrijednost podijelite
sa 18.
2) Trebate piti toliku koliinu vode u litrama.
Primjer: Teite 60 kg. Trebate popiti sljedeu koliinu vode:
60 : 2 = 30; 30 : 18 = 1,7 litra vode dnevno.
128
15. POGLAVLJE
NAA ONEIENA ZEMLJA
Dr. Arden Andersen u svojoj izvrsnoj knjizi The Anatomy of
Life and Energy in Agriculture zorno prikazuje pogoranje
kvalitete nae hrane i obradivog tla. Pomou umjetnih gnojiva,
koja uzrokuju zakiseljenost tla, zemljoradnici samo privreme
no podiu plodnost tla. Njihova redovita uporaba inae omo
guuje visoke prinose, ali hrana je vrlo nekvalitetna. Sadri
malo mineralnih tvari i prirodnih eera i samo jo dodatno
preoptereuju nae ve ionako zakiseljeno tlo. Sadanje sta
nje moe se samo poboljati korjenitim promjenama u nainu
razmiljanja seljaka.
Dr. Andersen navodi koliko bi prirodnih eera trebala
sadravati naa hrana. U slatkom povru ima vie prirod
nih eera. Za utvrivanje njihove koliine u bilo kojoj na
mirnici dr. Andersen koristi refraktometar, koji daje rezultate
u Brix jedinicama. Ta mjerna naprava vrlo je jednostavna za
koritenje.
Vei sadraj prirodnih eera u hrani neposredno je povezan
s veim stvaranjem lunatosti. U tabeli u dodatku moete po
gledati razlike u sadraju saharoze kod razliitih vrsta hrane. S
nezadovoljstvom zakljuujem da su, s obzirom na vrijednosti
iz navedene tabele, voe i povre iz naih trgovina u niem
ili srednjem razredu kakvoe hrane. Iako u tijelu stvaraju bla
go lunati okoli, njihova hranjiva vrijednost nije tako velika,
kako bi inae trebala biti. Zapravo su me vrijednosti koje smo
dobili prilikom testiranja voa i povra, neugodno iznenadile.
Kod bioloki proizvedenog grejpa u najboljem sluaju moemo
dobiti vrijednost 16 Brixa, dok grejp iz obine trgovine daje
129
NAA ONEIENA ZEMLJA
prosjenu vrijednost od 4 do 6 Brixa.

Najjednostavniji nain kako bez refraktometra utvrditi stva
raju li vae namirnice lunatost, jest kuanje: stoje slai njihov
okus, to e lunatiji okoli stvoriti.
Dr. Andersen takoer tvrdi da proizvode koji sadre opti
malnu koliinu saharoze ne napadaju bolesti ili tetoine. Zato
poveanu lunatost u hrani moemo usporediti s poveanom
lunatosti u ljudskom tijelu. Rezultat e biti snaga, vitalnost i
zdravlje.
Dr. Andersen u knjizi navodi da nae tlo treba vie kalcija i
fosfata jer trenutno dodajemo previe duika i kalija. Zbog te
neravnotee biljke sadre manje saharoze i sklonije su razvoju
bolesti i osjetljivije su na tetoine. Uzgajivai ih pokuavaju
suzbiti ogromnim koliinama pesticida i, iako su zakoni priro
de na strani slabe biljke, one ne mogu preivjeti. Na taj nain,
dakle, kemijska industrija puno zarauje, poljoprivrednici do
biju jedva za preivjeti, a potroai se na kraju moraju zadovo
ljiti bujnim, ali hranjivim sastojcima siromanim povrem.
Podaci iz 1930. godine, dakle prije no to je kemijska
industrija prepoznala financijske koristi poljoprivrednog
trita, pokazuju da su poljoprivrednici zbog tetoina gubili i
treinu svog prinosa. Studija iz osamdesetih godina istog sto
ljea, dakle iz vremena zamaha intenzivnog koritenja pesti
cida, iznenaujue je dokazala isti gubitak prinosa! U tih pe
deset godina naa je hrana izgubila velik dio svoje kvalitete,
a postala je mnogo skuplja. Osim toga, oneistili smo zrak i
vodu i kiselim kiama unitili ogromne povrine uma.
Zato se potrudite i koristite ekoloki dobivene namirnice to vea bude potranja za njima, to bi se bre morala poveati
njihova proizvodnja.
A za vae tijelo je bolje ako si pribavite hranu koja je
ekoloki uzgojena u vaem okoliu. ivotna energija koju
130
organizmu daju voe i povre, proizvedeno u vaem okoliu,

puno je jaa od one koju dobijete od namirnica proizvedenih
u stranim zemljama. Voltaire je prije mnogo vremena ve vrlo
mudro razmiljao: Sami proizvodite svoju hranu.
GENETSKI MODIFICIRANA HRANA
Genetski inenjering je vrlo zahtjevno podruje, koje ra

splamsava puno polemika izmeu zagovornika i protivnika te
tehnologije. Osobno jo nisam naao podatke o pH vrijednosti
u namirnicama dobivenim metodama genetskog inenjeringa.
No primijetio sam postupno ah ustrajno slabljenje opeg zdrav
stvenog stanja ljudi na razini svjetske populacije.
Trebali bismo prouiti puno imbenika, ali uvjeren sam da
sve potekoe izviru iz sve loije kvalitete nae hrane. Uznemi
ruju me izvjea o umetanju ribljih gena u rajice. Biljne gene
kombiniraju s virusima, kako bi poveali njihovu otpornost
na tetoine. Dr. Andersen izvjeuje da sve ee dolazi do
krianja izmeu genetski modificiranih i u blizini posaenih
genetski neizmijenjenih biljaka. Kako e sve to zavriti? Mije
nja li se zbog te hrane na genetski materijal? Hoemo li na taj
nain oneistiti i izvore pitke vode?
Genetski modificirani kukuruz i soju konzumiramo ve ne
koliko godina. Poznavatelji ocjenjuju daje genetski izmijenje
no ve dvije treine nae hrane. Je li to razlog sve teih obolje
nja, iji broj raste iz dana u dan? Europsko trite zatvorilo se
za amerike prehrambene proizvode, jer ne eh trovati svoje
zemlje genetski modificiranom hranom.
Kod genetski modificirane hrane jo dodatno oduzmi
te vrijednost 0,5. Pogledajte poglavlje na strani 45, u kojem
su navedene vrijednosti za pojedine namirnice. Moje osobno

miljenje je da genetski modificirana hrana u neto veoj mjeri
stvara kiselost.
16. POGLAVLJE
ISTINA O KEKSIMA
S BADEMIMA I MASLACEM
U ivotu se esto dogodi da zaboravimo svoja osnovna
ivotna uvjerenja. Za mene je takav dogaaj posjet prijatelji
ci, kad se u ugodnoj atmosferi sladim ukusnim keksima. Iako
sam svjestan da time ugroavam normalnu kiselo-lunatu
ravnoteu u organizmu, hrskam sve dok ne nestanu i zadnji
komadii ili dok me domaica prijekorno ne zaustavi. To se
zasigurno ve dogodilo svakom - jer poznat vam je osjeaj,
da se cijeli svijet vrti samo oko vas i nije vas briga za male
grijehove. Kad vas uhvate slatka iskuenja i ne moete im se
oduprijeti, pridravajte se jednog od sljedeih savjeta:
1) Udovoljite svojoj elji, pojedite hranu, izmolite molitvu
zahvale i mirno ivite dalje.
2) Povratite hranu.
3) Nastavite se hraniti takvom hranom i piem kojim ete
poveati lunatost u tijelu.
Sam prakticiram prvu i treu mogunost. Ah ako se budete
barem tri mjeseca pridravali pravila 80:20, s iznenaenjem
ete primijetiti da vas sve rjee hvata elja za nepreporuljivom
hranom. No nikako se ne smijete zbog takvih elja osuivati
jer si zbog psihikog stresa moete napraviti vie tete nego
s bilo kakvom tetnom hranom. Ostanite razumni i dobro
raspoloeni - samo tako ete izbjei stresne situacije i ouvati
odgovarajui stupanj lunatosti.
(Sam se jo uvijek uhvatim u trenucima nedune ludosti.
Ali tko bi mi zamjerio? Napokon, kriva je prijateljica koja pee
tako izvrsne kekse da im ne mogu odoljeti...)
132
133
3. DIO
FIZIKI IMBENICI
LUNATOSTI,
ODNOSNO
KISELOSTI
17. POGLAVLJE
PRETJERANA TJELESNA AKTIVNOST
Tjelesna aktivnost moe uzrokovati nastanak kako lunatih,
tako i kiselih reakcija. Tu prednost moete vrlo dobro iskori
stiti. Ali trebate znati da veim naporima moete izloiti samo
organizam koji je u razmjerno dobroj fizikoj kondiciji. Fizi
olozi znaju da miina snaga kod optereenja opada ovisno
o koliini nastale mlijene kiseline - reakcija se u istoj mjeri
odvija u organizmu sportaa ili nesportaa. Ne trebate prijei
puno kilometara da biste osjetili uinke kiselog okolia u tijelu.
Aerobna aktivnost, pri kojoj ne prelazimo prag tjelesne is
crpljenosti, stvara lunati okoli koji nastaje kao posljedica
poveane prokrvljenosti. Ali kad prijeemo granine napore,
tijelo poinje izluivati suvine nakupljene kiseline.
Krrikiji ljudi, sa zakiseljenim organizmom, trebali bi poeti
s lakim vjebama i paziti da se ne dovedu do praga iscrplje
nosti. Takav stupanj tjelesne aktivnosti stvara blagu kiselost
u miiima, ali ne nastaju velike koliine mlijene kiseline i
njenih produkata razgradnje. Intenzitet vjebe potom postupno
svaki dan poveavajte.
Kronini umor, slabost i este bolesti znak su zakiseljenosti
vaeg organizma. A otpadne kiseline se, nakon dugih godina
uivanja hrane koja stvara kiselost, loe apsorpcije, nedostatka
vode i zbog zatvora, nakupljaju u tkivima.
U stanju kronine oslabljenosti mogu se poeti razvijati oz
biljna oboljenja. Bolovi u tijelu, koje esto krivo oznaavaju
kao artritis i fibrozitis, znak su nakupljanja kiselina.
Ako ste pretjerali s tjelesnom aktivnou, preporuujem da
se pridravate sljedeih savjeta:
137
1) Barem sljedea dva obroka sastavite iskljuivo od namir

nica koje stvaraju lunatost. Konzumirajte svjee povre
ili svjee voe ili pijte iscijeeni sok. (Voe i povre ne
mijeajte).
2) Popijte napitak s klorofilom.
3) Prije spavanja se 20-30 minuta kupajte u vruoj kup
ci koju ste pripremili s dvije do tri alice soli Ep
som i etvrt alice sode bikarbone.
4) Spavanje je posebno doivljajno stanje, zato je jednako
vano kao i svi ostali osjeti (vid, okus, njuh i sluh). Na
organizam tijekom spavanja moe preraditi mnogo otpad
nih kiselina koje nastaju zbog tjelesnog preoptereenja, a
izluuje ih disanjem i znojenjem. Pritom se ponovno us
postavlja lunati okoli. Zato i nakon ruka preporuujem
15-60-minutni odmor. Savjetujem vam da nou odspa
vate sedam do osam sati.
Moete se odluiti za bilo koju tjelesnu aktivnost, ali ustraj
te u njoj. Najbolji je brzi hod, slijede plivanje i vonja bicikla.
Isto tako preporuujem tenis, badminton, dizanje utega, tranje
na skijama i atletiku.
Mnogi sportovi, kao to su skijanje, padobranstvo ili boks,
mogu stvoriti kiselost, koja nastaje kao posljedica stresa zbog
straha od ozljeda. Ne protivim se bavljenju tim aktivnosti
ma, ah elim vas upozoriti na njihove uinke i kiselo-lunatu
ravnoteu.
Kad se vae tijelo pri vikne na redovitu tjelesnu aktiv
nost, tjelovjeba postaje potreba svih vaih organa i lijez
da. Pospjeuje se hormonska i probavna aktivnost i uspostavlja
normalna kiselo-lunata ravnotea.
138
18. POGLAVLJE
FIZIKE OZLJEDE
STVARAJU KISELOST
Teke fizike ozljede u tijelu stvaraju jaku kiselost. Uinke
blaih ozljeda ne smijete podcjenjivati, to se esto dogaa, jer
isto tako utjeu na vae emocije i stvaraju kiseli okoli. Treba
te biti svjesni, da duevni potresi stvaraju jo jau kiselost od
same fizike ozljede (pogledajte dvadeset i etvrto poglavlje).
Uzmimo za primjer vozaicu koja je doivjela prometnu
nesreu. Zadobila je ozljedu vrata. Ali, kako je nesrea utje
cala na kiselo-lunatu ravnoteu u njenom organizmu? Uzet
emo u obzir vrijednosti u ljestvici za reguliranje lunatosti,
odnosno kiselosti na strani 42.
1) Fizioloka komponenta. Miina ozljeda stvara kise
lost, vrijednost 2,0. Oteenje vezivnih tkiva stvara kise
lost, vrijednost 2,0. Lijeenje prve ozljede traje samo tri
tjedna, dok druga zahtijeva ak tri mjeseca. Nepravilno
zacijeljene kosti, miii i vezivna tkiva mogu dovesti do
smetnji u radu ivaca.
2) Emotivna komponenta. Obuhvaa sve gubitke koje e
vozaica osjetiti zbog nesree: a) trokovi lijeenja - vri
jednost 2,0; b) bolovanje - vrijednost 3,0; c) dugotrajni
postupci za isplatu odtete kod osiguravajueg zavoda i
odvjetnika - vrijednost 2,0.
A to je s trajnim fizikim posljedicama koje bi mogla
osjeati i za deset godina? Stupanj kiselosti u njenom tijelu
u tom razdoblju moe dosegnuti vrijednost 2,0, stoga se du
gotrajni uinci ozljede mogu odraziti u nastanku ozbiljnih,
kroninih degenerativnih bolesti.
139
Pogledajmo jo uinke manjih svakodnevnih ozljeda. Ako

padnete ili se udarite u koljeno, u tijelu se na nekoliko sati
stvara kiselost u vrijednosti 2,0, a ako priklijetite prst izmeu
vrata stvara se isti stupanj kiselosti dva dana.
Negativne posljedice fizikih ozljeda kojima se u tijelu
stvara kiselost, moi ete uspjeno ukloniti prehranom koja
je predstavljena u ovoj knjizi.
140
19. POGLAVLJE
ISTINE O ZARAZAMA
Moja prijateljica je u vrijeme Boia postala rtva stresnih
praznika i konzumiranja brzo pripremljene hrane koja stvara
kiselost. Cijelo vrijeme je brisala nos i kaljala. Potom me za
brinulo upitala: Mogu li koga zaraziti?
Bez posebnog razmiljanja sam joj odgovorio: Ne, osim
ako bi osoba s kojom bi dola u dodir takoer bila previe
zakiseljena.
Njeno pitanje zapravo saima cjelokupan sadraj ove knji
ge, a moj odgovor odraava najvaniji uzrok nastanka virusnih
zaraza. Vee promjene kiselo-lunate ravnotee - bilo da ih
uzrokuju duevni, emotivni ili fiziki imbenici - odraavaju
se u poveanoj prijemivosti na virusna oboljenja.
Virusi, gljivice i bakterije u tijelu mogu preivjeti samo u ki
selom okoliu. Rije je o oportunistikim mikroorganizmima,
koji se prehranjuju otpadnim kiselinama i svojim izluevinama
jo vie truju tijelo.
Organizam koji je oslabljen zbog poveane kiselosti vrlo je
prijemiv na vaginalne zaraze, takoer na zarazu virusom Her
pes simplex tipa II, te zaraze bubrega i urinarnog trakta - pri
je svega one uzrokovane gljivicom Candida albicans. Zaraze
se mogu iskazati kao lake potekoe ili kao ozbiljna obo
ljenja. Ako u organizmu imamo uravnoteeno kiselo-lunato
stanje, oportunistiki virusi, bakterije ili gljivice ne uzrokuju
potekoe. U suprotnom se razvijaju bolesti jer kiseli oko
li, koji predstavlja otpadnim kiselinama optereen organizam,
prua vrlo dobre uvjete za njihov razvoj.
141
20. POGLAVLJE
UTJECAJ SUNEVE SVJETLOSTI I
MJESECA NA LUNATOST U ORGANIZMU
Za normalan rad, na organizam nuno treba prirodnu
sunevu svjetlost. Ako taj uvjet dulje vrijeme nije ispunjen,
na imunoloki sustav poinje slabjeti. Pola sata do sat vreme
na na dan moramo biti izloeni sunevim zrakama, da tijelo
moe odravati odgovarajue koliine hormona i pravu kise
lo-lunatu ravnoteu. Ljudi svijetle puti i vrlo osjetljive koe
neka budu na suncu samo petnaest minuta, i to ujutro do jeda
naest sati ih popodne nakon tri sata. Izmeu jedanaest i tri sata
sunevo zraenje je prejako i stvara jaku kiselost. Ako u to vri
jeme ne moete izbjei rad na suncu, pokrijte posebno izloene
dijelove tijela (glavu, vrat, lea i prsa). Ali nikako ne smijete
dopustiti da vas opee. Prevelika koliina sunevog zraenja stva
ra jaku kiselost i preoptereuje imunoloki sustav. Mogu se razviti
reumatska oboljenja i rak koe, posebno u starosti.
Mnogi dermatolozi upozoravaju na opasne uinke sunanjau
solarijima. tetnost sunanja jako ovisi o uestalosti koritenja
solarija. Petnaest minuta dva puta tjedno posve je prihvatljivo,
ako je va organizam zdrav. Ali ako se suoavate s bilo kakvim
fizikim problemima, savjetujem vam da dobro razmislite o
sunanju u solariju.
No koritenje solarija ima i neke prednosti - omoguuje
vam da se dobro opustite i time u tijelu stvorite uvjete za
lunate reakcije.
A kakav je utjecaj mjeseca? Mjesec isijava energiju koja
u tijelu stvara lunati okoli. Na nju su posebno prijemivi
estoki i temperamentni ljudi. Mjesec ima pozitivne uinke na
143
titnjau i hipofizu. Uz to, posebno je preporuljivo da ene

spavaju okrenute prema mjeseevoj svjetlosti jer je njegov
lunati i magnetski utjecaj na jajnike i maternicu vrlo jak.
Na organizam sainjavaju posve iste mineralne tva
ri kao sunce i mjesec. Ritam naeg srca usklaen je s valo
vima zlatne i bijele svjetlosti, koju ta dva Boja uda tako
dareljivo alju do naeg uma.
144
21. POGLAVLJE
VELIKI UMOR NAKON DUGOG LETA
Zrak u zrakoplovu nabijen je pozitivnim ionima koji stva
raju kiselost. Moe uzrokovati poremeaj u kiselo-lunatoj
ravnotei u naem tijelu, a utjee i na mozak. Posljedica toga
je vrlo jak umor, koji nastaje tijekom dalekih putovanja kroz
razliite vremenske zone.
Preveliki umor moemo izbjei ako tijekom leta poveamo
lunatost u svom organizmu. Pijte puno sokova i vode - ako
je potrebno, ponesite ih sa sobom u zrakoplov. Sam si najradi
je pripremim napitak od klorofilnog praka (pogledajte jeda
naesto poglavlje); jednu ajnu liicu praka rastopim u dva
decilitra vode - napitak pripremim svaka dva sata. Spavanje
takoer pomae u ouvanju lunatosti.
Ako se jako bojite letenja, u napitku jo dodatno rastopi
te pola ajne liice klorofilnog praka. Tako ete sprijeiti
vrlo jak umor ili strah. Ako se budete pridravali mojih savjeta,
uspjeno ete smanjiti kiselost, koja bi inae nastala tijekom
leta.
145
22. POGLAVLJE
USPJENOST ALTERNATIVNIH
METODA LIJEENJA
Nakon temeljitog pregleda uspjenih alternativnih meto
da lijeenja doao sam do sljedee uznemirujue spoznaje:
alternativne metode u tijelu izazivaju reakcije koje stvaraju
lunatost. Uvjeren sam daje upravo to klju njihova uspjeha i
razlog to su se ouvale do dananjih dana.
Radi se o sljedeim metodama: ajurveda, akupresura, aku
punktura, dijetetika, duhovno lijeenje, fitoterapija, homeopa
tija, joga, kiropraktika, masaa mekih tkiva, masana terapija,
osteopatija (samo njena grana koja ukljuuje fizike zahva
te na tijelu), dodaci prehrani (vitamini, minerali i pripravci od
izluevina lijezda), psihika kirurgija, radionika, refleksoterapija, savjetovanje, Shiatsu te terapija bojama i glazbom.
Osobno sam prouio i iskuao puno elektroterapeutskih
metoda koje danas koristimo u lijeenju. Neke starije i
ope poznate su: dijatermija, galvanizacija, miina stimula
cija, ultrazvuk i terapije infracrvenim i ultraljubiastim
zrakama. Manje poznate metode su:
akupunktura,
elektro homeopatija, radionika, Rife, ljubiaste zrake i
metoda Wetcell battery. Noviji naini elektroterapije uklju
uju lasersku akupunkturu, magnetnu terapiju i brojne
druge vrlo osjetljive dijagnostike metode.
Spomenute metode alternativnog lijeenja vrlo su
uinkovite, jer stvaraju lunati okoli, kako u tkivima, tako i u
cjelokupnim organima. Uz to se mogu koristiti skupa s drugim
savjetima navedenim u ovoj knjizi.
147
23. POGLAVLJE
BIOKEMIJSKI ASPEKT ALTERNATIVNIH
METODA LIJEENJA
Otpadne kiseline u tkivima uzrok su nepravilnog rada
miia i ivaca. Posljedica tih smetnji su bolovi u vratu, rameni
ma ili leima. Nekim zahvatima na tijelu te probleme moemo
ublaiti. etiri najee koritene metode su masaa, reiieksoterapija, kiropraktika i osteopatija.
U suprotnosti s njenom masaom, jaa i intenzivnija
masaa u organizmu stvara kiselost jer uzrokuje intenziv
no oslobaanje otpadnih kiselina koje tijelo ne moe do
voljno brzo izluiti. Te posljedice osjeate kao bolove u
miiima. Unato tome, obje vrste masae su korisne jer uzro
kuju oslobaanje, a potom i izluivanje otpadnih kiselina koje
sprjeavaju normalno funkcioniranje organizma. Upravo zbog
injenice da masaom moemo stvoriti bilo kiseli, bilo lunati
okoli, terapeutima preporuujem da paljivo proue bolesni
kovo poetno zdravstveno stanje i tek se potom odlue za od
govarajuu vrstu masae.
Refleksoterapija se temelji na stimulaciji osjetljivih toki
na nogama i rukama. Osposobljeni refleksoterapeut u tijelu
moe izazvati trenutnu reakciju, koja stvara lunatost. Takoer
je potrebno naglasiti da vrlo intenzivnom refleksno-zonskom
masaom moemo osloboditi ogromne koliine otpadnih kise
lina, koje uzrokuju bolesti. Refleksoterapeut stoga mora upo
znati bolesnika s cijelim tijekom i uincima terapije te objasniti
da je takva reakcija korisna za tijelo. Uinkovita refleksotera
pija zahtijeva od terapeuta veliko iskustvo.
149
I kiropraktika moe u tijelu izazvati nastanak bilo kise

losti bilo lunatosti. Rezultat ovisi o dijelu lea na kojem
kiropraktiar izvodi zahvat. Stimulacijom odreenih ivaca
lene modine moemo aktivirati simpatiki ivani sustavi i
pritom stvoriti kiselost.
Drugi ivci lene modine aktiviraju parasimpatiki ivani
sustav i stvaraju lunatost. Takvo suprotno djelovanje poslje
dica je kemijskih razlika izmeu dva ivana sustava. Kao te
rapeut, uvijek pokuavam uspostaviti ravnoteu meu njima.
Kiropraktikim metodama, u kombinaciji s masaom i/ili refleksoterapijom, u organizmu stvaramo odgovarajui lunati
okoli.
Osteopatska medicina, naprotiv, u svom pristupu ukljuuje i
uporabu lijekova. Ali neki osteopati tijelom se bave iskljuivo
fiziki. Budui da se radi o vrlo njenoj tehnici zahvata na tije
lu, dolazi do nastanka lunatosti.
Uvjeren sam da ete uz pomo iskusnoga terapeuta, koji ra
zumije naela lunatosti i kiselosti u naem organizmu i po
znaje uinke terapije na kiselo-lunatu ravnoteu, uspjeno
poboljati svoje zdravstveno stanje.
150
24. POGLAVLJE
INJENICE O NAOJ PROLOSTI
U ovom poglavlju opisane su samo neke od najopasnijih
tvari, koje koristimo posljednjih etrdeset godina, a koje u
naem organizmu stvaraju kiselost.
1) Vie od pola svih antibiotikih i steroidnih pripravaka
(ukljuujui testosteron), koriste se u industriji kao doda
tak krmivu za domae ivotinje, koje uzgajaju u prehram
bene namjene. Krmiva uz to sadre i pesticide i herbicide.
U mesu su stoga produkti razgradnje tih tvari koje stvaraju
kiselost.
2) Moete i sami naslutiti kako je s peradi. Kako bi sprijeili
brzo irenje opasnih virusa, na nekim peradarskim
farmama pilie hrane arsenikom. Ugledni strunjaci ak
tvrde da su kod vie od 90 posto uzgojenih pilia dokazali
maligna oboljenja. (Piliima odreu kljunove i potom ih
prisilno hrane preko cjevica. Kad su zreli za klanje, usmruju ih elektrinom strujom i pripremaju za prodaju. Zato,
unato svim nastojanjima, dolazi do povremenih otrovanja
salmonelom. Crni U vam se to ukusno?)
3) Nae pogreno miljenje da je bijelo meso bolje od crve
nog, opovrgli su tvrdnjom da purea prsa ponekad umjetno
izbjeljuju.
4) I crveno meso je obojano - u tu svrhu obino se koriste ni
trati koji stvaraju kiselost. Kod metabolizma nitrata u or
ganizmu dolazi do nastanka vrlo kancerogenih nitrozamina koji stvaraju jo jau kiselost.
5) Iako su fluoridi prirodni spojevi, za oblik koji nalazimo
u pitkoj vodi, poznato je da se radi o umjetnoj otpadnoj
151
INJENICE O NAOJ PROLOSTI
tvari iz poljoprivrede! Klor, dodan pitkoj vodi, u tijelu se

pretvara u kloroform. Fluoridi i kloridi mijenjaju pH vri
jednosti vode i stvaraju pozitivan naboj koji uzrokuje kise
lost.
6) Aluminij ponekad koriste kao sredstvo za bistrenje
vode. Prevelike koliine aluminija uzrok su brojnih bole
sti, pa i smetnji u radu mozga, kao to je Alzheimerova bo
lest.
7) U posljednjih trideset godina u zemlju smo odloili na mi
lijune tona otrovnih tvari (stvaraju jaku kiselost), kojima
smo oneistili izvore vode. Uz to, svake godine baci
mo jo dodatne koliine tetnih otpadaka - neke spalju
jemo i oneiujemo zrak, a druge odlaemo u ocea
ne i unitavamo morski ivot.
8) Zbog kiselih kia propadaju ume i na planet je ozbilj
no zagaen. Zemlju iskoritavamo sjeom uma i odlaga
njem otrovnog otpada. Drvee izumire zbog zakiseljenog
tla i demineralizacije. Ako dvojite o istinitosti ovih poda
taka, pogledajte opustoene ume balzamina u amerikom
nacionalnom parku Blue Ridge Parkway na zapadu Sjever
ne Karoline ili odumiranje cvjetnih drenova. Istraivanjima
su dokazali daje njihovo propadanje neposredno poveza
no s kiselim kiama.
9) Zbog tetnih uinaka azbesta godinje umre vie
tisua ljudi. Azbest naime stvara vrlo jaku kiselost i razje
da plua.
10) Tetraklorometan, koji koriste za kemijsko ienje
odjee, ulazi u tijelo kroz kou i moe uzrokovati alergijske reakcije te stvara kiselost u tijelu. (Zato odjeu iz kemij
ske istionice uvijek dobro prozraite prije odijevanja.)
11) Posebno vas moram upozoriti na formaldehid, koji isto
tako stvara kiselost i prisutan je u mnogim proizvodima (u
152
drvnim oblogama, podovima od ploa iverice, sagovima).

Neki ljudi su vrlo osjetljivi na njega, ali u sluaju otrova
nja ne moemo pomoi protuotrovom, jer ne postoji. Ako
sumnjate da ste bili izloeni formaldehidu, odmah pozovi
te centar za otrovanja.
12) Kremen (silicijev dioksid) est je sastojak pudera za ti
jelo. U organizam se moe apsorbirati kroz kou, rektum
ih vaginalnu sluznicu. Stvara jaku kiselost, a povezuju ga i
s nastankom ozbiljnih fizikih problema. Siguran nado
mjestak je kukuruzni krob.
13) U duhanu izmeu 2000 drugih kemikalija nalazimo i izni
mno opasnu otrovnu tvar dioksin, koji stvara vrlo jaku ki
selost. Koliinu tetnih kiselih tvari koje udahnemo prili
kom puenja cigara ili cigareta teko je utvrditi. Zato vam
savjetujem da prestanete puiti.
14) Ova knjiga tiskana je na alkalnom papiru - za to imamo vrlo
dobar razlog. Prije 1850. godine izrada papira temeljila se
iskljuivo na alkalnom postupku. Papir i knjige iz tog vre
mena jo su i danas vrlo dobro ouvani. Ali, nakon 1850.
godine poeo se koristiti postupak s kiselinama, zbog
ega se kvaliteta papira i knjiga jako pogorala. Ve
i izdavai sad ponovno koriste papir izraen po alkalnom postupku. Cak ugledni vaingtonski muzej Smit
hsonian Institution za pohranjivanje predmeta koji nisu
izloeni koristi papir i kartonske kutije od alkalnog papi
ra. I knjinice dakle za svoje raspadajue knjige trae slina
rjeenja kao ljudi za svoje zdravstvene potekoe.
Ono to se temelji na lunatosti preivjet e, a to se temelji
na kiselosti propast e - bila to civilizacija, ljudsko tijelo ih
papir, na kojem pohranjeno nae znanje. Sama majka priroda
153
vapi za alkalnim nainom ivota i pitam se koliko e jo dugo

podnositi nau zlouporabu.
John Hamaker razvio je teoriju koja se polako poinje ostva
rivati. Tvrdi, naime, da svakih 90.000 godina nastupi ledeno
doba, za vrijeme kojeg ledenjaci drobe stijene u prah i mineraliziraju tlo. Zbog ponovno nastalog alkalnog okolia izrastu
stabla i biljke. Hamaker je uvjeren da se nezaustavljivo
pribliavamo sljedeem ledenom dobu, a ogromnim koliina
ma kiselog otpada koji odlaemo u okoh taj proces samo do
datno ubrzavamo.
Hamaker predlae da intenzivnim poumljavanjem i mineralizacijom pomognemo u popravljanju alkalnog stanja zemlje.
Ponovna mineralizacija drobljenjem ljunka u prah mogla bi
stvoriti odgovarajue uvjete za lunatost tla. Tako bi dobivali
kvalitetnu, jako lunatu hranu, oivjeli izvore pitke vode i us
porili klimatske promjene koje ugroavaju ivot na Zemlji. Uz
to omoguili bismo brz razvoj drvea, otpornog na vremenske
promjene. Zato alkalizirajte - ili umrite! Ne radi se samo o
naem organizmu, ve o cjelokupnom poimanju naeg ivota.
154
4. DIO
UTJECAJ PSIHOLOKIH
IMBENIKA NA
LUNATOST I KISELOST
25. POGLAVLJE
KAKO MOETE IZBJEI STRES
Svaki uzronik stresa koji um ili tijelo osjeti i prihvati kao
premonog, ostavlja za sobom kiselost u organizmu. I najma
nji stresni imbenik moe uzrokovati djelominu ili potpunu
reakciju kiselosti. Ona nastaje na vie naina:
Kad se organizam postavi u borbeni poloaj bez protivnika,
pone proizvoditi prekomjerne koliine hormona koji uzroku
ju grenje miia i preusmjeravanje probavnih procesa. Zato
hrana koja inae stvara lunatost, dovodi do nastanka kiselo
sti. Zbog nepravilne probave, u stanicama se razvijaju kiseline
koje ne moemo dovoljno brzo izluiti. Smanjuje se dotok ki
sika do pojedinih stanica i one poinju propadati. Smanjuje se
protok krvi i limfe, zbog ega kisik i hranjive tvari ne dolaze u
stanice i ne izluuju se dovoljno brzo iz njih. Nakupljanje ot
padnih kiselina u limfnom sustavu postaje neizbjeno. I upravo
te kiseline stvaraju stres koji zapravo osjeamo. Pitanje, koje
se namee je: Kakva je veza izmeu jakosti stresa i stupnja
nastale kiselosti?
U utvrivanju te veze pomae mi ljestvica ivotnih dogaaja
koju su napravili dr. Holmes i dr. Rahe i po mom miljenju
predstavlja jedan od najpouzdanijih modela ocjenjivanja stre
sa.
Ljestvica se temelji na bodovnom vrijednosnom sustavu
koji razvrstava pojedine ivotne promjene. Ako izbrojite ma
nje od 150 bodova, postoji 30-postotna mogunost da ete se
razboljeti u blioj budunosti. Od 150 do 299 sakupljenih bo
dova znai da imate 50-postotnu mogunost, a kod vie od 300
bodova postoji 80-postotna mogunost. Ocijenite se i utvrdite
157
KAKO MOETE IZBJEI S T R E S
svoj osobni stupanj stresa. Dobivenu vrijednost potom unesite

u ljestvicu za reguliranje lunatosti i kiselosti na strani 42 i
primjereno tome prilagodite svoju prehranu.
24.
25.
26.
LJESTVICA IVOTNIH DOGAAJA
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
ivotni dogaaj
co
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
Prosijena
vrijednost
100
73
65
63
63
53
50
47
45
45
Smrt branog partnera

Razvod
Rastavljen ivot
Kazna zatvora
Smrt blieg srodnika
Fizike ozlijede ili bolesti
Vjenanje
Otputanje s posla
Brano pomirenje
Umirovljenje
Promijenjeno zdravstveno stanje
kod lana obitelji
Trudnoa
Problemi u spolnosti
Novi lan obitelji
Poslovna prilagodba
Financijska promjena
Smrt bliskog prijatelja
Premjetanje na drugo radno mjesto
Cesto prepiranje s partnerom
Hipoteka iznad 10.000 dolara*
Izvrenje hipoteke ili otplata zajma
Promjena poslovnih odgovornosti
Sinovo ili kerino odseljavanje od kue
158
44
40
39
39
39
38
37
36
35
31
30
29
29
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
Problemi s rodbinom
Iznimno osobno postignue
Poetak ili prestanak suprunikova
radnog odnosa
Poetak ili zavretak kolovanja
Promjena stambenih uvjeta
Promjena osobnih ivotnih navika
Problemi s nadreenima
Promjena radnog vremena ili radnih uvjeta
Promjena boravita
Promjena kole
Promjena rekreacije
Promjena u duhovnim i crkvenim
aktivnostima
Promjena u drutvenim aktivnostima
Hipoteka ili zajam ispod 10.000 dolara*
Promjena navika spavanja
Promjena broja obiteljskih susreta
Promjena prehrambenih navika
Odmor
Boi
Manja krenja zakonskih propisa
*u naim uvjetima taj iznos moe biti mnogo manji
159
29
28
26
26
25
24
23
20
20
20
20
19
18
17
16
15
15
13
12
11
KAKO MOETE IZBJEI S T R E S
LJESTVICA ZA REGULIRANJE LUNATOSTI

I KISELOSTI
STVARA JAKU
LUNATOST
STVARA UMJERENU
LUNATOST
STVARA BLAGU
LUNATOST
7,5-7,0
6,5-6,0
5,5-5,0
4,5
Ako je rezultat
testa za utvrivanje
razine vaeg stresa
onda jedite hranu

koja stvara lunatost
NEUTRALNO
4,0=
0 bodova
70 % lunato
STVARA
BLAGU KISELOST
3,5 =
3,0 =
50 bodova
100 bodova
75 % lunato
80 % lunato
STVARA
UMJERENU
KISELOST
2,5 =
2,0 =
150 bodova
200 bodova
85 % lunato
90 % lunato
STVARA
JAKU KISELOST
1,5 =
1,0 =
250 bodova
300 bodova
95 % lunato
100% lunato
350 bodova i vie
Postite s
destiliranom vodom,
vonim sokovima i
sokovima od povra
0,5 =
Ova ljestvica i preporuena prehrana bit e vam od pomo

i u prevladavanju posljedica stresa koje u organizmu uzrokuju
kiselost i ugroavaju vae zdravlje.
160
Ako ste zbrojili 100 bodova, pridravajte se pravila 80:20

(konzumirajte 80 posto hrane koja stvara lunatost i 20 posto
hrane koja stvara kiselost). Odravanjem tog omjera ublait
ete posljedice stresa.
Ako ste zbrojili 200 bodova, razina vae dnevne tjelesne
kiselosti moe dosei vrijednost 2,0, to uzrokuje potekoe
ako ne znate prevladati stresne imbenike. Konzumirajte vie
namirnica koje stvaraju lunatost. Tabela preporuuje omjer
od 90 posto hrane koja stvara lunatost i 10 posto hrane koja
stvara kiselost dok se poviena razina stresa ne smanji.
Ako ste zbrojili 300 bodova, morate iskljuivo konzumirati
hranu koja stvara lunatost. Kod svakog rezultata iznad 300
bodova preporuljiv je najmanje desetodnevni post vonim
sokovima i sokovima od povra te puno molitve i meditacije
da ponovno uravnoteite svoj organizam. Postom ete stvoriti
potrebnu lunatost, pospjeit ete ienje tijela i postii bolju
kvalitetu ivota.
Pridravanje pravila 80:20 esto je vrlo teko. (Priznajem
da je i meni teko, ali ipak je mogue). Ako se barem jedan
mjesec budete pridravali preporuka za poveanje lunatosti
kako biste smanjili stres, vrlo brzo ete osjetiti poboljanje
svoje ivotne snage.
Kad idete na odmor, uivajte! Samo tako ete smanjiti stres.
Jedno od temeljnih naela koji vam pokuavam pribliiti, kae
da je za optimalno zdravije oputanje od istog znaaja kao
i lunatost u tijelu. Sjetite se poznate izreke H. W. Longfellovva: Radost, umjerenost i odmor lijeniku pred nosom za
tvaraju vrata.
161
ELEKTROMAGNETSKE
OPASNOSTI
Danas se doslovno utapamo u umjetno stvorenim elektro

magnetskim radijskim i njima slinim frekvencijama koje da
nju i nou bombardiraju nae tijelo. Ve godinama upozoravam
ljude da ti vrlo jaki stresni imbenici oslabljuju nae zdravlje.
U zraku je 230 milijuna puta vie radijskih frekvencija
nego to ih je bilo 1930. godine. I u trenutku dok piem ove
rijei, njihov broj stalno raste. Raunalno doba stvara jedva
zamjetnu, nevidljivu kugu frekvencija koje stvaraju kiselost i
preplavljuju nas.
A jo je opasnije to to nepotrebne otpadne frekvencije
mogu pojaati tetne uinke velikog broja kemijskih tvari i
tekih kovina koje oneiuju zrak koji udiemo i zapravo dje
luju kao mali otrovni meci.
Ti prikriveni stresni imbenici u tijelu tiho i ustrajno izazi
vaju kisele reakcije. Na cijelom planetu nema dovoljno udalje
nog kraja, kamo bismo mogh pobjei od njih. Postoje naprave
koje do neke mjere ublaavaju i/ih preoblikuju otpadne fre
kvencije.
Pazite na svoju kiselo-lunatu ravnoteu. Pravilna pre
hrana i ostali savjeti za poveanje lunatosti u ovoj knjizi
pomoi e vam u smanjenju posljedica podmuklih stresnih
imbenika koji nastaju zbog tetnih frekvencija.
162
26. POGLAVLJE
TEHNIKA USREDOTOENJA
NA JEDNU TOKU
Sve to mislimo i sve to osjeamo, pozitivno ili negativ
no, odraava se na fiziko tijelo. Bilo kakva neusklaenost
uzrokuje kisele reakcije. Dakle, stupanj poveane kiselosti
neposredno je povezan s energetskim blokadama. Intenzivan
osjeaj sam po sebi nije tetan, ah uporno ustrajanje na njemu
uvijek stvara jaku kiselost koja vodi u bolest i bolove.
Neusklaeni rad uzrokuje nestabilnost staninih procesa,
pa se stupanj kiselosti jako poveava. Kiseli otpadni produk
ti poinju nastajati posvuda po tijelu. Kad je osjeaj mrnje
usmjeren na nekog drugog, tijelo poiljatelja je ono koje je
pogoeno. Sto je vei osjeaj mrnje, to je vea koliina na
stale kiseline.
Zacijelo ete se upitati, zato je tako. Razmislite. Jeste h
ikad bili ljuti samo u desnoj nozi? Je li vas ikad strah samo u
lijevoj ruci? Kad nastane jaki osjeaj obino ga osjeamo po
cijelom tijelu.
Kao mjerilo kako unitavajui mogu postati jaki osjeaji,
pogledajmo primjer konzumiranja proienog bijelog eera
od trske. Ve i jako mala koliina moe izrazito utjecati na tije
lo jer nastaje jaka kiselost. Samo nekoliko zrna na jeziku moe
uzrokovati slabost miia posvuda po tijelu. Ukratko, proi
en bijeli eer jedna je od najtetnijih tvari koje moete kon
zumirati.
Ako taj primjer sad poveemo sa intenzitetom osjeaja,
moemo opaziti nevjerojatnu vezu.
163
TEHNIKA USREDOTOENJA NA JEDNU TOKU
Kad doivimo blai stres, u tijelu pokreemo iste reakcije

kao da smo pojeli osminu alice bijelog eera. Umjereni stres
jednak je dvjema treinama alice eera, a jaki stres s jednom
i pol alicom. Iz toga je vidljivo kako je tetan za nae zdravlje
svaki nerazuman emotivni stres.
Nasreu, moemo nai naine kojima emo uravnoteiti
osjeaje nesklada, kad se oni pojave. Usmjerite svoju panju
na dio tijela 2,5 centimetra ispod pupka i na tom mjestu zami
slite toku veliine kovanice. Nekoliko puta smanjite veliinu
te zamiljene toke za polovicu, ali tako da vam ne nesta
ne pred oima. Ustrajte 10 do 30 sekundi. Usredotoenjem
na tu toku, um vam se pribere, umirite tijelo i stvorite zaista
iznenaujuu reakciju u hormonskom sustavu. Svuda po tijelu
se preko limfnog sustava poinje oslobaati lunati enzimski
sok koji poveava lunatost u organizmu, jaa svaki mii i
ureuje misaone procese. Vjeba e vas opustiti i ojaati.
nikakve bolove. Prije isteka tree minute, mirno sam i sabrano

s lakoom podigao uteg. Tada sam spoznao da usredotoeno
oputanje znai snagu.
Usredotoenjem na jednu toku postiemo stanje stal
nog mira. Dosljednim izvoenjem te tehnike tijelo poinje
prihvaati usredotoenost. Isto stanje moete postii iskrenom
molitvom Bogu. Stalna budnost, nasuprot neusklaenim misli
ma i osjeajima, poveava lunatost i gradi snanije, zdravije
tijelo.
Prema opem uvjerenju, napetost, pritisak i nasilan ot

por izjednauju se sa snagom. Nita nije neistinitije. Pravu
snagu nalazimo u naoj povezanosti sa Stvoriteljem. Kad se
uravnoteimo s beskonanim izvorom iste energije, opustimo
se, razbistrimo i dobijemo svu snagu koju emo ikad trebati.
Moje osobno iskustvo je to potvrdilo. Jednom sam se na
takmienju u dizanju utega iznenada razbolio. Na svakom
takmienju su doputena tri pokuaja. Kad sam prvi put bio na
redu nisam mogao podignuti utege. Do drugog pokuaja sam
imao tri minute vremena. U prvoj minuti sam se saalijevao,
osjeao sam se slabim i nemonim i srce me boljelo jer je go
vorilo da u nakon svih dugih mjeseci pripreme odustati. U
drugoj minuti sam se sjetio tehnike usredotoenja na jednu
toku, smirio sam se i povezao s energijama koje vladaju u sve
miru. Dok sam bio usredotoen na jednu toku, nisam osjeao
164
165
27. POGLAVLJE
POSLJEDICE PSIHOTROPNIH DROGA
Zlouporaba marihuane, opijuma, kokaina, cracka, heroina i
drugih psihotropnih tvari uzrokuje jaku kiselost u tijelu i osla
bljuje na imunoloki sustav. Kod este uporabe neizbjeno
je brzo unitavanje organizma. Takve neprekidne ovisnosti
u suprotnosti su svemu to nudim u ovoj knjizi. Vaa jedina
mogunost je smrt.
Tako puenje marihuane samo jednom mjeseno do te mje
re oslabi nadbubrenu lijezdu i cijeli imunoloki sustav da ne
moemo oekivati dobro zdravlje. Taj podmukli opijat gurnuo je
nae stanovnitvo u veliku krizu i bit e potrebe godine potpune
apstinencije kako bismo popravili trenutni unitavajui ciklus.
Opijati su smrtonosniji od pucanja pitoljem. Nude tobonju
snagu i privid duhovnosti. Osjeaj beskonanog zadovoljstva,
koji uzrokuju kratko vrijeme, stvara jaku kiselost i unitava DNK.
Zbog opijata ne gubite samo zdravlje i, na kraju, svoj ivot, ve i
vlastitu osobnost i smisao ivota.
A najopasnije je to izgubite svoj sklad s Bogom - izvorom alkalnih radosti. Ako elite prestati s porocima i zapoeti ponovno
obnavljati lunate zalihe, preporuujem vam jednogodinju dije
tu s oko 90 posto namirnica koje stvaraju lunatost. Va holistiki
lijenik moe vam pomoi u opsenom procesu lijeenja koji
e uslijediti.
Ne zavaravajte se. Ne napuhujem ovaj problem. Upravo je to
liko ozbiljan kako sam ga prikazao.
Nije rije samo o naelu alkalizirajte ili umri te. Te opasne supstance ugroavaju puno vie od samog fizikog opstanka. Njima
ugroavate temelje svoje psiholoke i duhovne biti.
167
28. POGLAVLJE
GLAZBA STVARA LI LUNATOST ILI KISELOST?
Krivo bi bilo tvrditi da jedna vrsta glazbe stvara lunatost,
a druga kiselost. Bolje je utvrditi kako je svaki pojedinac
usuglaen sa zvukom koji stvara ili lunate ili kisele reakcije.
Kako onda doznati to vam glazba ini? Rije je,
naime, o osjeajima koji vas obuzimaju prilikom sluanja.
Jeste li melankolini, uznemireni, je li vam loe? Jeste li sretni,
oputeni ili oduevljeni?
Klju je u prepoznavanju tog osjeaja, iako je prikriven.
Ako glazba stvara bilo kakav neugodan osjeaj, u organizmu
uzrokuje nastanak kiselina. Neskladan zvuk remeti djelovanje
enzima, hormona i osnovne funkcije organa, to dovodi do
unitavanja stanica.
Harmonina glazba oputa i sinkronizira ivce, organe i li
jezde te na taj nain stvara lunatost. Posljedica su poveana
energija i ugoda.
Onaj tko je odrastao uz sluanje Lawrenca Welka i Bennyja Goodmana, stoga moe razumjeti zato ga boli glava
uz glazbu koju sluaju njegova djeca. Heavy metal glazba s
neharmoninim vibracijama stvara kisele reakcije. Ako nakon
sluanja te vrste glazbe osjetite ljutnju, zbunjenost ili rastresenost, to znai da na vas djeluje stvaranjem kiselosti.
Dok se oputate i uivate u svom lunatom zaloga
ju, sluajte Beethovena, Mozarta ili udesnu glazbu za medita
ciju s njenim smirujuim tonovima.
169
29. POGLAVLJE
KEMIJA PROFESIONALNOG PUTA
Khalil Gibran je u Proroku napisao: ... ako ne radi s
ljubavlju, ve s otporom, bolje je da ostavi svoj posao, sjedne pred vrata hrama i prosi milostinju od ljudi koji rade s
veseljem.
Reakcija tijela na zahtjevnost posla koji obavljate, moe
poveati lunatost ili kiselost. Ako se osjeate preoptereeno,
premalo plaeni i mrzite svoj posao, u vaem se tijelu stva
raju otpadne kiseline. Ako ste djelotvorni, volite svoj posao i
osjeate se cijenjeno, poveavaju se vae lunate zalihe.
Osjeaji oduevljenja, uspjeha i ugode, koji su posljedica
obavljenog posla, stvaraju lunatost. Napravite jo vie! Posao
ne obavljajte tek dobro, ve izvrsno. Zadovoljan radnik poisto
vjeuje se sa Svetim Duhom.
Ako va posao ne ispunjava sva vaa oekivanja i obavljate
ga uz vei napor, ipak si postavite cilj da ete nai posao koji
e vas zadovoljavati. Kad unato nepovoljnim uvjetima budete
dobro obavljali posao, budite uvjereni da e vam Bog otvoriti
jo jedna vrata.
171
30. POGLAVLJE
OBOJI ME ZDRAVO
Nai ivoti su pretakanje boja izmeu roenja i smrti. Nain
reagiranja na boje u tijelu stvara lunate ili kisele reakcije.
Na organizam se ponaa prema unutarnjim biokemijskim
potrebama, zbog kojih nas privlae boje koje reguliraju kiselolunatu ravnoteu. Vibracije koje oblikuju boju stvaraju mole
kularni uinak unutar svake stanice. Harmonine boje stvaraju
lunatost, a sve koje nameu nesklad, kiselost. Tako moete
osjetiti kako vas zovu zelene ume ili uto-crveni tonovi pusto
poljina. Zato se okruite spektrom boja koje vas diu, oputaju,
daju vam snagu, mir i veselje.
Crna nije loa. Bijela nije dobra. Zelena nema samo
ljekovitu snagu. Crvena nije samo topla. Plava nije samo
utjena. uta miluje i jo tota. Za svakog pojedinca boja je
potpis. Tko zna? Moda nas upravo boja Mount Evercsta vue
na njegov vrh... ili nas magnetski privlai kako bismo dota
knuli mjesec. Moda eznemo za bojama, kad kroz teleskop
promatramo udaljene galaksije koje prebiru melodije po stru
nama naeg srca.
Mogue je da je enja za savrenim spektrom boja traenja
spektra boja lunatih osobina ovjeka, vraanje izgubljenog,
neega to ne moemo izraziti rijeima, hranjenje due svojom
lunatom manom?
173
5. DIO
DUHOVNI IMBENICI
LUNATOSTI I KISELOSTI
31. POGLAVLJE
STANJE DUHA, KOJE STVARA LUNATOST
Ni strah ni ambicioznost ne potiu stanje duha koje stvara
lunatost. Do priznanja i slave moemo doi kad ostvarimo
prirodni karakter ljubavi. U tom stanju nae tijelo stalno pre
plavljuje odgovarajua lunatost.
Tajna uspostavljanja i odravanja stanja koje stvara lunatost
jest predanost u obliku sluenja drugima. To ne znai da morate
dati sve to imate ili da trite okolo kao dobroinitelj. Sluenje
esto krivo poimamo. To nije samo ovjekoljubiv projekt iji
je cilj mijenjati svijet. Zapravo je rije o osnovnom nainu na
koji se ponaamo prema svom susjedu i samom sebi.
Topao, ljubazan osmijeh nekom tko misli da je sve izgu
bljeno, iskren dodir ruke nekoga tko je izgubio nadu, novana
pomo nekom tko je u stisci, lijepa rije ili molitva za ivoti
nje koje pate, iskren blagoslov hrane koju pripremate, rado
sna pomo susjedu u popravku ograde, srdaan smijeh skupa
s bolesnim prijateljem. Sve to samo su neki primjeri sluenja
drugima.
Sluite s tom milju - svim svojim djelima pokaite
najvie i najbolje u sebi. Iskreno stanje duha koje stvara
lunatost je ono iznutra bogato, mirno i zadovoljno. Lunatost
e se pretakati po vaem tijelu, zaslaivati va ivot i vinuti vas
u nebesa.
177
32. POGLAVLJE
MOLITVA: SAKRAMENT KOJI STVARA
LUNATOST
Energija koju stvara molitva poveava lunatost svega ega
se dotakne - pa i hrane koju jedemo. Ako molitvu na brzinu
samo izrecitiramo iz navike, bez osjeaja, tad se prenese samo
malo energije. Da bi se hrana elektrino i kemijski promijenila
u lunatu, moramo iskreno osjetiti molitvu. Prije jela izrecite
iskrenu molitvu nebeskom Stvoritelju, a potom okusite slatku
razliku.
Snimili su Kirlianove fotografije vode koje otkrivaju skri
vena elektromagnetska polja prije no to ju je blagoslovio
sveenik i nakon toga. Rezultati su bili zapanjujui. Nakon
blagoslova su u svetoj vodi bili vidljivi plavi krievi. Fo
tografirali su takoer auru ruku prije vjerske seanse lijeenja
- ruke su tada odavale samo malo svjetlosti, dok su nakon se
anse jako svijetlile. To je uinak molitve. Bio sam svjedok po
laganju ruku kao metode lijeenja i sa strahopotovanjem sam
gledao kako se mnogo akutnih stanja poboljalo ili potpuno
nestalo.
Usklaenost sa Svetim Duhom najjai je i najbri nain da po
stignemo tjelesnu reakciju koja stvara lunatost. Sveto bivstvo u
svom najistijem obliku, to molitva zasigurno jest, trenutano
preobraava kisele otpadne produkte. To vodi u sponta
no lijeenje bilo koje tjelesne, osjeajne ili duhovne patnje i
bolesti.
179
33. POGLAVLJE
POMLAIVANJE
Koliko daleko moe ii? U kolikoj mjeri lunatost moe
utjecati na trajno zdravlje, snagu ili ak na ivotni vijek? Od
govor za svakog pojedinca ne mogu predvidjeti - ak i ako
bi se netko od prvog dana svog ivota potpuno pridravao
naina stvaranja lunatosti i idealne prehrane. Ali postoje
predvianja o tome to se moe dogoditi. Osim zdravog, kva
litetnog ivota, postoji jo jedna mogunost.
Vrlo vjerojatna mi se ini sposobnost neprestane stanine
obnove. Ideja nije tako nerealna kao to izgleda na prvi pogled.
Drugim rijeima, preobrazbom naih unitavajuih osjeajnih
karakteristika i usklaenou nae prehrane i osjeaja s Bo
gom, stanina obnova moe nadii dnevno ili tjedno stanino
propadanje. To vodi u stalno fiziko pomlaivanje. Osobno bi
ram tu mogunost. A vi?
181
POPRATNA RLJE AUTORA

Kad budete ostvarivali pristupe predstavljene u ovoj knji
zi, pazite da sagledate stvari u pravom svjetlu. Osjetite svoj
put kroz pojedine savjete. Ne radite sve odjednom, u jednom
danu ili tjednu. Prevelika nestrpljivost moe samo usporiti na
predak.
Prvo procijenite svoju kiselo-lunatu ravnoteu i pridravajte
se pravila 80: 20. Pratite kako vae tijelo reagira na nov nain
prehrane. Dobro zdravlje je proces, a ne brzi popravak. Ni sam
nisam doveo svoj organizam u lunatiji okoli preko noi. Tre
balo mi je vremena za prihvaanje i iskuavanje zamisli.
Ali te su metode provjerene i djelovat e. Nakon dugotraj
nog promatranja utvrdio sam da najlunatije reakcije postiemo
sljedeim radnjama i sastojcima u sljedeem redoslijedu:
a) molitva / meditacija / kontemplacija;
b) prehrana (ukljuujui homeopatiju);
c) tjelovjeba;
d) zahvati iia tijelu (ukljuujui sve elektromagnetske
metode).
A prije svega, svaki korak u lunatom nainu ivota vodit e
do tjenje povezanosti s Bogom. Slavite Boga izvrsnim zdrav
ljem!
183
DODATAK
Dodatak 1 - SIMPTOMI ZAKISELJENOSTI
Za lake utvrivanje stupnja zakiseljenosti vaeg organizma
simptome smo podijelili na poetne, odn. blae, srednje ozbilj
ne i teke.
Poetni / blai simptomi:
1. Akne
2. Uznemirenost, drhtavica
3. Bolovi u miiima
4. Hladne ruke i noge
5. Vrtoglavica
6. Pomanjkanje energije (snage)
7. Bolovi u zglobovima, koji se ire
8. Alergije na hranu
9. Preosjetljivost na kemijske tvari (aromatine tvari, plinove)
10. Hiperaktivnost
11. Napadi panike
12. Predmenstrualni i menstrualni grevi
13. Predmenstrualni sindrom i depresija
14. Pomanjkanje spolnog nagona
15. Napuhanost
16. garavica
17. Proljev
18. Zatvor
19. Peckanje kod mokrenja
20. Snaan miris mokrae
21. Blage glavobolje
22. Brz gubitak daha
23. Ubrzano lupanje srca
185
DODATAK
25. Endometrioza
26. Mucanje
27. Ukoenost i probadanje
28. Upala sinusa (sinusitis)
24. Nepravilan ritam srca

25. Bijeli sloj na jeziku
26. Teko jutarnje ustajanje
27. Osjeaj teine u glavi
28. Metalan okus u ustima
Srednje ozbiljni simptomi:
1. Osip (virusi Herpes I i II)
2. Depresija
3. Gubitak pamenja
4. Gubitak koncentracije
5. Migrene
6. Nesanica
7. Smetnje u osjetilima mirisa, okusa, vida, sluha
8. Astma
9. Bronhitis
10. Hunjavica
11. Bolovi u uima
12. Koprivnjaa
13. Otekline
14. Virusne zaraze (hunjavica, gripa)
15. Bakterijske zaraze (stafilokokne, streptokokne)
16. Gljivine zaraze (Candida albicans, atletsko stopalo,
zaraze rodnice)
17. Impotencija
18. Upala mokrane cijevi (uretritis)
19. Upala mokranog mjehura (cistitis)
20. Zaraze mokranih organa
21. Upala eluane sluznice (gastritis)
22. Upala debelog crijeva (kolitis)
23. Prekomjerno ispadanje kose
24. Psorijaza
186
Simptomi tekih bolesti:

1. Crohnova bolest
2. Shizofrenija
3. Poremeaj uenja
4. Hodgkinova bolest
5. Sistemski eritematozni lupus
6. Multipla skleroza
7. Sarkoidoza
8. Reumatoidni artritis
9. Miastenija gravis
10. Sklerodermija
11. Leukemija
12. Tuberkuloza
13. Sve ostale vrste raka
187
DODATAK
Dodatak 2 - SIMPTOMI HIJATALNE KILE

Pregledajte popis. Ako utvrdite da su nabrojeni simptomi
slini vaima, moete zakljuiti da su vai problemi povezani s
vagusnim ivcem ili hijatalnom kilom. Pravilna kiselo-lunata
ravnotea u vaem organizmu je naruena, nastaju otpadne ki
seline koje uzrokuju nastanak bolesti.
POPIS SIMPTOMA HIJATALNE KILE
Probavne smetnje
1. Podrigivanje
2. Napuhanost
3. Osjetljivost u predjelu trbuha
4. Vjetrovi
5. Regurgitacija (vraanje sadraja eluca u usnu
upljinu bez povraanja)
6. Stucanje
7. Gubitak ili smanjenje teka
8. Slabost
9. Povraanje
10. Proljev
11. Zatvorenost
12. Grevi kod djece
19. Bol ili osjeaj peckanja u gornjem dijelu prsiju

20. Pritisak u prsima
21. Bolovi na lijevoj strani prsa
22. garavica
23. Pritisak u predjelu prsne kosti
24. Bolovi u pluima
25. Ubrzano lupanje srca
26. Brzo poveanje krvnog tlaka
27. Bolovi u lijevom ramenu, lijevoj ruci, na lijevoj strani vrata
Strukturne kronine bolesti
28. Bol u eljusnom zglobu
29. Bruksizam - kripanje zubima u spavanju
30. Bolovi u zglobovima
31. Bolovi u kraljenici - lokalizirani ili u cijelom
predjelu kraljenice
32. Glavobolje
Stres
33. Vrtoglavica
34. Slabost
35. Duevna zbunjenost
36. Napadi tjeskobe
37. Nesanica
38. Hiperaktivnost kod djece
Potekoe s disanjem i krvotokom

13. Oteano duboko disanje
14. Opi umor i iscrpljenost
15. Sklonost gutanju zraka
16. Alergije
17. Suh, nadraujui kaalj
18. Osjeaj punine u dnu grla
188
189
DODATAK
Drugi zdravstveni problemi

39. elja za ec'erom ili alkoholom
40. Candida albicans (najea vrsta gljivica, koja
uzrokuje lokaliziranu i generaliziranu kandidozu kod ljudi)
41. Menstrualne potekoe ih tekoe s prostatom
42. Potekoe u mokrenju
43. Promuklost
44. Debljina
Dodatak 3 - POSTOCI SAHAROZE

ILI B R K * STUPNJEVI
(hidrirani ili vodeni oblik)
Voe
Slabo
Jabuka
Avokado
Banana
Dinja
Casaba
Trenje
Kokos
Groe
Grejp
Medljika
Kumquat (vrsta male narane)
Limun
Limeta
Mango
Narana
Papaja
Breskva
Kruka
Ananas
Groice
Maline
Jagode
Rajica
Lubenica

190
191
6
4
8
8
8
6
8
8
6
8
4
4
4
4
6
6
6
6
12
60
6
6
4
8
Izvrsno
18
12
14
16
14
16
14
24
18
14
12
12
12
14
20
22
18
14
22
80
15
16
18
16
DODATAK
Povre
paroge
Cikla
Papar u zrnu
Brokule
Kupus
Mrkva
Cvjetaa
Celer
Klipovi kukuruza
Kukuruz, mladi
Kravlji graak
Endivija
Terenski graak
Zelene mahune
Ljuta paprika
Koleraba
Zelena salata
Crveni luk
Perin
Kikiriki
Krumpir, Irski
Krumpir, crveni
Krumpir, slatki
Sorta zelene salate
vedska repa
Tikvice
Slatki kukuruz
Repa
192
Slabo
Izvrsno
Dodatak 4 - Recepti
2
2
4
6
6
4
4
4
4
6
4
4
4
4
4
6
4
4
4
4
3
3
6
4
4
6
6
4
12
12
12
12
12
18
12
12
20
24
12
12
12
14
12
12
12
13
12
12
7
7
14
12
12
14
24
12
RECEPTI
Uz svaki sastojak navedena je lunato-kisela vrijednost,
isto kao u poglavlju 8. Na kraju svakog recepta je prosjena
vrijednost jela, koja pokazuje uzrokuje ili lunatost ih kiselost.
Vrijednosti su zaokruene na priblino 0,5. Tako moemo za
svaki recept brzo utvrditi lunatost ili kiselost jela. Molim vas,
ne zaboravite da svaka kuhana hrana zahtijeva uporabu bar
jednog od dodataka (betain hidroklorid i/ili probavni enzimi),
koji su navedeni u poglavlju 11.
RECEPTI ZA DORUAK
Tropska mjeavina
114 papaje (7,0)
114 ananasa (6,5)
1/4 banane (6,0)
1/2 alice soka papaje

2 kocke leda
Pomijeajte sve sastojke sa sokom papaje i ledom.

Za jednu osobu.
Prosjena vrijednost 6,5.
193
Vona kaica
Voe i bjelanevine
1 banana (6,0)
1/2 alice vonog soka (6,0)
1/4 alice sjemenki suncokreta (3,0)
1 lica sojinog proteinskog praha (4,5)
112 alice jogurta (4,0)

1/3 ananasa (6,5)
led
10 jagoda (5,5)
2,5 dl vodnog soka (5,0)
led
2 krike ananasa (6,5)
2 banane (6,0)
1 breskva (5,5)
1 kivi (6,5)
6 lica sojinog
bjelanevinastog praha (4,5)
Pomijeajte sve sastojke i dodajte led, ako je potrebno.

Za dvije osobe.
Prosjena vrijednost: 5,0.
Izmijeajte sve sastojke u kau. Za etiri osobe.

Snaga itarica
Francuski toast
4 komada kruha od klica (2,5)
2 jaja (2,5)
1/4 alice sojina mlijeka (4,5)
malo masla (4,0)

javorov sirup (3,0)
Jaja i mlijeko dobro promijeajte. U zagrijanu posudu sta

vite maslac. Namoite svaki komad kruha u mjeavinu jaja i
popecite da dobije smeu boju. Posluite s medom ili javorovim sirupom.
Za dvije osobe.
194
1 alica smrvljene zobi (2,0)

1/8 alice peninih klica (2,0)
1/4 alice groica (6,5)
I banana (6,0)
1/8 alice badema (5,0)

1/8 alice ljenjaka (3,0)
1/8 alice brazilskih oraia (3,0)
3 nasjeckane datule (6,0)
1/8 alice suhih marelica (6,0)
Izmijeajte sve sastojke i ponudite s jabunim motom ili

jogurtom zaslaenim javorovim sirupom.
195
Sladoled s voem
Vono-itna kaa
3 alice sirove zobene kae (2,0)
1/2 alice kokosovog brana (3,5)
1/3 alice meda (5,0)
1/2 alice nasjeckanih oraha (3,5)
1/2 alice groica (6,5)
1/2 alice sjemenki sezama (4,5)

1/2 alice sjemenki bue (3,0)
3/4 kavene liice mineralne soli (5,0)
1/2 alice nasjeckanih badema (5,0)
1/2 alice nasjeckanih datula (7,0)
Sameljite sve sjemenke i kokosovo brano. Dodajte osta

le sastojke i izmijeajte. Maslac u tankom sloju premaite po
papiru za peenje i pecite 20 minuta na 120C ili dok se masa
blago zapee. Ohladite i pohranite u zatvorenu posudu.
Umjesto javorovog moete koristiti jemeni sirup. Prije
peenja pokapajte maslac preko mjeavine. Posluite s mlije
kom od ljenjaka ili soje.
1 zrela banana (6,0)

1/2 alice skute (3,5)
1 ajna liica peninih klica (2,0)
1/2 alice narezanih jagoda (5,5)
2-3 lice jogurta (4,0) izmijeanog

s 1 ajnom liicom cimeta (4,5)
1/4 alice narezanog groa (6,0)
1 lica nasjeckanih oraha (3,5)
1 ajna liica javorova sirupa (3,0)
Nareite bananu na pola po duini i stavite u duboki tanjur.

Izmijeajte skutu s groem, peninim klicama i cimetom.
Masu oblikujte u grudice i poloite u sredinu izmeu polovica
banane. Prelijte jagodama i jogurtom. Pospite jo orasima.
Za jednu do dvije osobe.
Voni napitak
1 umance (4,5)
1/4 alice jogurta (4,0)
led
1 zrela banana (6,0)

2 ajne liice meda (5,0)
Izmijeajte sve sastojke tapnim mikserom.

Za dvije osobe.
196
197
DODATAK
Dobra dnevna juha

6 zrelih breskvi (5,5)
1-2 lica meda (5,0)
1/4 ajne liice cimeta (4,5)
1 zrela dinja (7,0)
Voe s pahuljicama
6 lica limunovog soka ili

sok jednog velikog limuna (7,5)
smrvljeni mukatni orai
borovnica kao prilog
1 alica soka od narane (5,5)
1 ljiva (3,5)
1 breskva (5,5)
1 banana (6,0)
1/4 alice borovnica (3,5)
1/4 alice groa (6,0)
1 alica pahuljica (4,5)
1 alica jogurta (4,0)
1 liica javorova sirupa (3,0)
Nareite breskve u tavu i dodajte limunov sok, med, cimet

i mukatni orai. Ostavite da uzavre i pirjajte 10 minuta.
Ohladite. Promijeajte mjeavinu i stavite je u duboki tanjur.
Nareite 3/4 dinje i kau prelijte sokom od narane. Dodajte
kai od breskve. Nareite i dodajte jo preostalu dinju. Pokrijte
i ohladite. Servirajte dobro ohlaeno.
1/4 alice nasjeckanih oraha (3,5)
Neoguljeno voe razreite, odstranite kotice i njime napu

nite dva duboka tanjura. Pospite pahuljicama. Prelijte jogur
tom i zasladite javorovim sirupom. Pospite orasima.
Za dvije do tri osobe.
Za est osoba.
Zobeni vafli
Vone kuglice
1/3 lubenice (7,5)
1 medljika (medna rosa) (7,0)
1 jabuka (5,5)
1 dinja (7,5)
1 mango (7,0)
Voe izreite u obliku kuglica. Pojedite s velikim uitkom!

Za etiri osobe.
198
4 alice zobi (2,5)

1/4 alice ulja (4,0)
4 alice sojina mlijeka (4,5)

2 ajne liice soli (5,0)
Izmijeajte sastojke. Ostavite da odstoji preko noi. Raspo

redite mjeavinu po vruem pekau. Pecite 5 - 6 minuta.
Za etiri do est osoba.
199
DODATAK
RECEPTI ZA RUAK I VEERU
Palainke
1 alica brana* (2,5)
1 ajna liica praka za pecivo
javorov sirup (3,0)
1 jaje (2,5) - nije obavezno
1/4 alice peninih klica (2,5)

1,5 alice sojinog mlijeka (4,5)
1 lica ulja od afranike (4,0)
maslac (4,0)
Izmijeajte suhe sastojke. Posebno izmijeajte mlijeko, jaje

i ulje te u tu masu umijeajte jo suhe sastojke. Masu ispecite u
vruoj tavi. Posluite s maslacem i sirupom ili medom.
Za dvije osobe.
Vafli
Salata od kupusa
2 alice narezanog crvenog kupusa (5,5)
2 alice narezanog zelenog kupusa (5,5)
1 nasjeckana crvena paprika (5,5)
1 nasjeckana stabljika celera (6,0)
3 narezana mlada luka (5,0)
1 naribana mrkvica (6,0)

2 lice nasjeckanog perina (7,0)
1/4 ajne liice sjemena celera (5,5)
preljev od enjaka (5,0)
Izmijeajte povre i dodajte puno preljeva. Mogunost

kombiniranja: dodajte rajicu i zaine, npr. kopar, bosiljak ih
estragon.
Biljni preljev s enjakom
Potrebni su vam isti sastojci kao kod palainki, samo pri

likom pripreme mase trebate odvojiti umance i bjelanjak.
Bjelanjak istucite i na kraju lagano umijeajte u masu. Tako
pripremljenu masu ispecite u tavi za vafle.
* Koristite punozrnato penino brano ili pak obino glat
ko brano. Za izradu vlastitog glatkog brana trebate: smjesu
1/3 alice sojinog brana, 1/3 alice riina brana i 1/3 zobenog
brana.
200
1 jaje (2,5)
1/2 ajne liice suhe goruice (3,0)
1 lica jabunog octa (5,5)
1/2 alice maslinova ulja (5,0)
1 lica nasjeckanog mladog luka (5,0) 1 eanj smrvljenog enjaka (6,0)
1 lica limunova soka (7,0)
1 lica svjeega perina (7,0)
1 lica svjeeg bosiljka (5,5)
U mikseru polako promijeajte jaje i goruicu te postupno
dodajte ulje. Dodajte ostale sastojke, dobro ih izmijeajte i
ohladite. Smjesu koristite kao preljev za zelenu salatu ih ku
hano povre.
201
DODATAK
Salata od krastavaca i avokada

1 krastavac (5,0)
1 do 2 rajice (4,5)
zelena salata ili klice (6,0)
1 avokado (6,0)
kopar (5,5)
majoneza (4,5)
Gvakamole
2-3 zrela avokada (6,0)
1 zrela rajica (4,5)
4 lice nasjeckanog crvenog luka (4,5) 1 eanj enjaka (6,0)
3/4 ajne liice morske soli (5,0)
1 /4 ajne liice papra (7,0)
2-3 lice limunova soka (7,5)
Narezanu rajicu i zelenu salatu (ili klice) izmijeajte s

preljevom. Preljev pripremite tako da nareete avokado i kra
stavce na kocke, pospete koprom, zainite paprikom i solju te
pomijeate s majonezom.
Sve sastojke, osim rajice, dobro izmijeajte. Dodajte

rajicu i pospite perinom. Gvakamole posluite s kukuruznim
ipsom, mrkvom ili drugim meksikim jelima.
Za etiri osobe.
Tostadas s povrem
Juha od rajice i avokada
1 velik krumpir (5,5)

zelena salata (6,0)
pikantni umak (nije obavezan) (5,0)
rajica (4,5)
klice lucerne (6,0)

avokado ili gvakamole (6,0)
2 nasjeckana mlada luka (5,0)
kukuruzne tortilje (2,5)
Prvo poprite krumpir u maslinovu ulju. Kukuruzne tortilje

nadijevajte prenim krumpirom, klicama lucerne, nasjeckanim
mladim lukom, avokadom, zelenom salatom i rajicom. Prelij
te pikantnim umakom.
Za dvije osobe.
202
5 velikih, zrelih, narezanih rajica (4,5)

1 zreli narezani avokado (6,0)
1 mladi nasjeckani luk (5,0)
1/4 ajne liice sjemena kopra (5,5)
morska sol za okus (5,0)
1/4 samljevenih badema (5,0)
1 alica govee juhe ili vode
1 ajna liica smeih morskih alga (7,0) papar (7,0)
etiri rajice i ostale sastojke dobro izmijeajte i zgrijte.
Prije serviranja dodajte jo petu rajicu.
203
DODATAK
Nasjeckano povre
Juha od rajice
3 lice maslinova ulja (5,0)
8 alica soka od rajice (4,5)
svjee nasjeckan perin (7,0)
prepeene kocke kruha (2,0)
3-6 enja nasjeckanog enjaka (6,0)

1 lica slatke paprike
1/3 alice riina vina (3,0)
svjee nariban parmezan (3,5)
1 veliki crveni luk (4,5)

1 alica narezanih gljiva (4,5)
1/2 alice narezane mrkve (6,0)
sojin umak (4,5)
basmati ria (2,5)
1 alica nasjeckanog celera (6,0)

1/2 alice vodnog kestenja (5,0)
1/2 alice graka eerca (6,0)
4-6 alica klica graha raung (5,0)
11/2 lica ulja afranike (4,0)
Na naglo poprite enjak na maslinovu ulju, pazite da ne

posmei. Umijeajte papriku i prite jo minutu, umijeajte
sok od rajice i podgrijte. Dodajte vino. Neka vrije 5 do 10
minuta. Prilikom serviranja dodajte prepeene kocke kruha, sir
i perin.
Za est osoba.
Sve sastojke, osim klica, kuhamo tako dugo dok ne

omekaju. Dodajte klice, ulje i sojin umak za okus. Mijeajte
da se klice zgriju. Servirajte s pirjanom basmati riom ili he
ljdinim rezancima soba (japanski rezanci soba).
Za etiri osobe.
Bistra juha od povra
Kozice u umaku
11 temeljca od povra (5,5)

1 crveni luk, nasjeckan (5,0)
1 kg svjeih kozica (2,0)

1/2 alice soka rajice (5,0)
1-2 lica limunova soka (7,5) led
2 enja enjaka (6,0)

1 lica Dr. Bronner's vode
Mineral Boullion (6,5)
1 lica limunova soka (7,5) ili jabunog octa
Sve sastojke stavite u lonac s dovoljno vode. Kuhajte jedan
sat. Ohladite i promijeajte. Uklonite povre. Popijte toplo.
Ostatak juhe pohranite u hladnjaku.
204
1 lica morske soli (5,0)

1 lica hrena (4,5)
Kad voda uzavre, dodajte sol i kozice. Smanjite temperatu

ru i kuhajte 5 minuta da kozice dobiju naranastu boju. Odlijte
vodu i dodajte kocku leda. Kozice prelijte umakom koji pripre
mite od soka rajice, hrena i limunova soka.
Za tri osobe.
205
DODATAK
Salata od tjestenine
Gazpacho
5 rajica (4,5)
2 krastavca (5,0)
2 enja enjaka (7,0)
1/4 alice nasjeckanog perina (7,0)
1/4 ajne liice papra (7,0)
1 zelena paprika (5,5)

2 mlada luka (5,0)
sok dviju limeta (7,0)
morska sol (7,0)
jogurt (kiselo vrhnje) (4,0)
Rajicu, zelenu papriku i krastavce nareite na velike ko

made i sameljite u multipraktiku. Smjesi dodajte sljedee
(proizvoljno ili sve) svjee bilje: timijan, bosiljak, luk vlasac,
kopar, metvicu, origano. Ohladite i posluite s jogurtom ili ki
selim vrhnjem. Mogunost: upotrijebite 3 zelene rajice i 1 ili
2 avokada umjesto 5 rajica.
1 kg tjestenine s artiokama (3,0)

1/2 ajne liice soli (5,0)
1 mali nasjeckani crveni luk (5,0)
1 velika nasjeckana zelena paprika (5,0) 1 ajna liica bosiljka
ili 4-5 svjeih listova (5,5)
1/2 alice svjeeg, nasjeckanog perina (7,0)2/3 alice svjeeg graka (5,5)
papar (7,0)
1/2 alice narezanih gljiva (4,5)
Kuhajte tjesteninu 5-8 minuta. Odlijte vodu, isplahnite i

umijeajte maslinovo ulje. Pokrijte i ohladite (oko 30 minu
ta). Dodajte jo ostale sastojke i dobro promijeajte. Ponudite
hladno.
(Napomena: Ako vam se uri, stavite na 15 minuta salatu u
zamrziva i pomijeajte je svakih 5 minuta).
Za etiri osobe.
Juha od povra
1 lica maslaca (4,0)
1 nasjeckani crveni luk (4,5)
1 naribana cikla (5,5)
1/2 alice narezanog kupusa (5,5)
2 nasjeckana perina (7,0)
nasjeckani listovi pinata (6,0)
2 nasjeckane rajice (4,5)

I alica naribane mrkve (6,0)
II vode
1/2 alice nasjeckanog celera (6,0)
1 alica svjeeg graka (5,5)
enjak u prahu i drugi zaini (5,5).
Rastopite maslac i dodajte povre. Na niskoj temperaturi

pirjajte 5 minuta, zainite, prelijte vruom vodom i servirajte.
206
207
Tacos s povrem
Veernja pita
Tijesto za pitu (promjera 25 cm) od
peninog brana (moe punozmato)
3 jaja (2,5)
125 g povra, npr. pinata (6,0),
nasjeckana i pirjana brokula (5,5),
crveni luk (4,5), gljive (4,5)
papar (7,0)
50 g sojinog sira cheddar (4,5) ili

125g naribanog vicarskog sira, (3,5)
1 alica sojinog mlijeka (4,5)
rajice (4,5)
bilje (5,5)
maslac (4,0)
morska sol (5,0)
Zaine (mauran, bosiljak, kopar, luk vlasac, timijan, perin,

origano itd.) umijeajte u maslac, dodajte sol i papar.
smijeajte 3 jaja sa 1 alicom sojina mlijeka. Pospite po
lovicu sira na dno posude, dodajte povre i ostali sir, prelijte
mjeavinom mlijeka i jaja. Pecite 35- 40 minuta na 190 C.
Za est osoba.
6-10 kukuruznih tortilja (3,0)

ili (konzerviran) (4,5)
125 g sojinog sira jalapeno (4,5)
1 avokado (6,0)
pikantni umak (4,5)

1 alica narezane zelene salate (6,0)
1 mrkvica, naribana (6,0)
1 rajica (4,5)
klice lucerne (6,0).
Podgrijte ili i naribajte sir. Sve sastojke sloite na veliki

pladanj i oblikujte svoju kombinaciju tortilja s razliitim na
djevima.
Za tri osobe.
Sendvi s povrem i maslacem od kikirikija

1 nita raenog kruha (3,0)
1/4 alice maslaca od kikirikija (2,5)
debela ploka rajice (4,5)
1-2 ajne lice nasjeckanog poriluka (5,0)
1/4 alice klica lucerne (6,0)
Ispecite kruh i izmijeajte kikiriki maslac s porilukom.
Namaite na kruh i obloite plokama rajice. Pecite dok se
rajica ne zagrije.
Za jednu osobu.
208
209
DODATAK
Krui od lee
Krem juha od graka

1/4 alice tofua (4,5)
1/2 rijetke juhe od povra (5,0)
1/4 ajne liice estragona (5,5)
1 lagano izlupano jaje (2,5)
2 alice isklijane kuhane lee

(lagano izgnjeena) 5,0
1 alica kuhane smee rie (2,5)
1 naribani crveni luk (4,5)
3 ajne lice nasjeckanih oraha (3,0)
U leu umijeajte tofu i juhu. Dodajte jo ostale sastojke i

dobro promijeajte. Smjesu stavite u nauljenu posudu i pecite
45-60 minuta na 190C.
Za est osoba.
210
1 ajna lica maslaca (4,0)

1/2 ajne lice morske soli (5,0)
2 alica slatkog graka (5,5)
1 alica nasjeckanog crvenog luka (4,5)

11/2 alica vode
sol, kajenski papar i svjei bosiljak, kopar,
timijan, estragon, perin (5,5)
1 alica sojinog mlijeka (4,5) ili 1/2 alice sojinog mlijeka i 1/2 alice jogurta.
Na slanom maslacu poprite crveni luk da omeka. Dodajte

ofuren graak skupa s vodom. Pokrijte i neka vrije 10 minu
ta. Polovicu te juhe stavite u mikser i smjesom zgusnite bistri
dio juhe. Dodajte jo sojino mlijeko i odmaknite sa tednjaka.
Podgrijte prije serviranja i po elji zainite.
Za etiri osobe.
211
Kukuruzna juha
1/2 slatke crvene paprike,
sitno nasjeckane (5,5)
2 ajne lice ulja od repice (4,5)
2 ajne liice sojina umaka tainari (4,5)
2 ajne liice punozrnatog brana (2,0)
nariban mukatni orai (3,0)
Salata od povra
1 ajna lica maslaca (4,0)
1 maleni crveni luk, nasjeckan (5,0)
1 1/2 alice svjeeg kukuruza (5,5)
1/2 alice jogurta (4,0)
1 alica sojinog mlijeka (4,5)
perin kao dodatak (7,0)
Na ulju i maslacu isprite crveni luk i papriku, da omeka.

Umijeajte brano, 2-3 minuta prite na laganoj vatri i polako
dodajte mlijeko. alicu kukuruza i jogurt izmijeajte u multipraktiku i dodajte kremastoj mjeavini. Dodajte jo preostali
kukuruz. Zgrijte i zainite mukatnim oraiem i perinom.
Za etiri osobe.
lisnata zelena salata (6,0)

listovi pinata (6,0)
mrkva, naribana (6,0)
nasjeckana zelena paprika (5,5)
nasjeckan mladi luk (5,0)
jeruzalemske artioke (5,0)
preljev za salatu (4,5)
klice lucerne (6,0)

nasjeckani perin (7,0)
rotkve, narezane (5,0)
nasjeckana brokula (5,5)
sjemenke suncokreta (3,0)
rajice (4,5)
Pomijeajte sve sastojke u velikom dubokom tanjuru.

Posluite s omiljenim preljevom.
Tofu kugle
Pire s biljem
4-5 crvenih ili mladih krumpira,
neoguljenih (5,5)
1/4 alice jogurta ili
sojinog mlijeka (4,5)
1 stabljika celera, nasjeckanog (6,0)

125 g maslaca (4,0)
1/2 crvenog luka, nasjeckanog (5,0)
svjee ili suho bilje (5,0)
Krumpir, narezan na komadie, kuhajte 15 minuta. Ocije

dite krumpir i u vruu tavu dodajte maslac, origano, bosiljak,
timijan, nasjeckan crveni luk i celer. Poprenom crvenom luku
dodajte krumpir i mlijeko ili jogurt i zgnjeite da dobijete
pire.
Za etiri osobe.
212
3 paketia tofua zgnjeenog (4,5)

1 zelena paprika, nasjeckana (5,0)
1/4 alice nasjeckanog
svjeeg perina (7,0)
8 poriluka, nasjeckanih (5,0)
3 lice sojinog umaka tamari (4,5)

2 lice kikiriki maslaca (2,5)
1/2 alice nasjeckanog vodenog kestenja
ili mrkve (5,0)
11/2 alica gljiva, nasjeckanih (4,5)
Izmijeajte sve sastojke i oblikujte kugle promjera 5 centi

metara. Stavite na nauljeni list za peenje. Pecite 45 minuta na
190C da dobiju zlatno-smeu boju.
213
DODATAK
Slanutak sa sezamovim maslacem (humus)
Umak
11/2 alica vonog soka (7,0)
(ananas, narana, papaja ili jabuka)
1/4 sojina umaka tamari (4,5)
2 lice kuzu praha rastopljenog
u 2 lice hladne vode (7,0)
1/4 alice riina sirupa (5,0)

1/3 alice jabunog octa (5,0)
1 eanj enjaka, nasjeckan (6,0)
Sve sastojke osim kuzua stavite u tavu. Kad uzavre,

umijeajte rastopljeni kuzu i neka polako vrije da se umak zgu
sne. Prelijte umak preko kuglica tofua i servirajte.
Lepinja s avokadom
1 velika, zrela rajica (5,0)
1 alica perina, nasjeckanog (7,0)
3 lepinje, razrezane na polovice (2,0)
majoneza (4,5)
list salate (6,0)
2 alice kuhanog slanutka (3,5)

1/2 alice maslaca od sezama (4,5)
1/2 alice obine vode ih vode
koja je ostala od kuhanja slanutka
1/4 alice svjeeg perina,
nasjeckanog (7,0)
4-5 lica limunova soka (7,5)

2 enja enjaka, protisnutog (6,0)
1 ajna liica bio soli (5,0)
11/2 - 2 lice misa (5,0)
1/8 ajne liice kajenskog papra (7,0)
U multipraktiku ili mikseru usitnite zrna i tekuinu. Dodajte

ostale sastojke i mijeajte da nastane umak. Stavite u hladnjak
i koristite kao namaz.
Za etiri osobe.
Salata od kupusa
1 srednje velika mrkva, naribana (6,0)
1 zreli avokado (5,0)
klice lucerne (6,0)
preljev za salatu (4,5)
Nareite rajicu i avokado. Premaite lepinju majonezom.

Napunite svaku polovicu preostalim sastojcima. Prelijte svo
jim omiljenim preljevom.
214
1 mala glava kupusa, naribana (5,5)

1/2 ajne liice bio soli (5,0)
1/4 alice vrue vode
sok jednog limuna (7,5)
1 velika mrkva, lijepo naribana (6,0)
1-2 alice majoneze (4,5)
1 zelena paprika, sitno nasjeckana (5,5)
1/4 alice svjeega kopra ili 1 lica suenog kopra (5,5)
Kratko prokuhajte kupus. Posolite i dobro izgnjeite da
omeka.
Dodajte ostale sastojke, pomijeajte i pohranite u hladnja
ku. Za etiri do est osoba.
215
DODATAK
Namaz s maslacem
Kuglice od rie
1/2 alice maslaca od badema (5,0)

1/2 alice maslaca od indijskog oraia (3,0)
1/4 alice maslaca od soje (4,5)
raeni toast (3,0)

Izmijeajte sve sastojke. Namaite na topli toast. Ostatak

maslaca stavite u hladnjak.
Hamburgeri falafel
1 alica falafel mjeavine (3,5)
1/3 alice vode
(ili slijedite upute na ambalai)
lepinja (2,0)
1 lica ulja uljne repice (4,5)

klice lucerne (6,0)
rajice (4,5)
keap (5,0)
Dodajte vodu falafelnoj (jelo od slanutka) mjeavini. Osta

vite da odstoji 15 minuta. Oblikujte polpete. Na ulju ispecite
hamburgere. Servirajte u lepinji sa svojim omiljenim zainima
i rajicom.
Za tri osobe.
Pirjano povre
3 alice kuhane smee rie (2,5)

2 lice paste umeboshi ljive (6,5)
2 lice Dr. Bronner's
Mineralen Boullion (6,5)
1 paket listova morskih alga nori (7,0)

1/2 alice kvasa (4,5)
1/2 ajne lice kajenskog papra (7,0)
Izmijeajte sve sastojke osim listova. Dodajte vie kvasa i/

ili malo vode i oblikujte kuglice. Lagano ovlaite obje strane
listova. Na svaki list stavite mjeavinu i zamotajte. Pohranite u
navotenom papiru u hladnjaku. Servirajte hladno ili na sobnoj
temperaturi. Preporuljivo za rukove i uine.
Mogunost: rii dodajte zainjen crveni luk i mrkvu. Za
etiri osobe.
Umak od maslaca i limuna

3 lice maslaca (4,0)
2 lice limunova soka (7,5)
Rastopite maslac i dodajte limunov sok.
Ponudite kao preljev uz omiljeno povre ili ribu.
Nareite povre na listie ili na velike komade, npr. brokulu, mrkvu, cvjetau... Sve povre pirjajte na pari 5 minuta.
216
217
DODATAK
Rezanci fettucini s povrem

2 lice maslaca (4,0)
1/8 ajne lice kajenskog papra (7,0)
2 alice toplog sojinog mlijeka (4,5)
1/2 ajne lice timijana (5,5)
300 g svjeeg pinata (6,0)
1/3 alice peninog brana (2,0)
1/2 kg irokih rezanaca fettucini (2,5)
1 alica ribanog parmezana (3,5)
2 alice nasjeckanog crvenog luka (5,0)

prstohvat mineralne soli
i mukatnog oraia
1 lovorov list (5,5)
1/3 alice maslaca (4,0)
1 srednje velika glava cvjetae (5,5)
Poprite crveni luk u maslacu s biljem. Dodajte pinat,

pokrijte i pirjajte na niskim temperaturama da pinat svene.
Odmaknite s vatre, uklonite lovorov list i umijeajte limunov
sok.
U posudi rastopite na laganoj vatri 1/3 alice maslaca, do
dajte brano i kuhajte 3-4 minute. Umijeajte jo toplo mlijeko
i mijeajte da se umak zgusne. Uklonite sa tednjaka.
Pire od pinata i luka izmijeajte u multipraktiku i dodajte
umak, sol i mukatni orai. Kuhajte na laganoj vatri da se
zagrije. Cvjetau pirjajte i u meuvremenu skuhajte tjesteni
nu. Procijedite. Prelijte umak po tjestenini. Dodajte cvjetau,
parmezan i perin.
Zainjen zeleni grah

2 alice kuhanog zelenoga graha (5,5)
1 lica talijanskih zaina (4,0)
Na maslacu poprite crveni luk i talijanske zaine. Dodajte

grah. Pirjajte na niskoj temperaturi da se jelo zgrije. Za etiri
osobe.
Kokice zadovoljstva
2/3 alice kukuruza za kokice (3,0)
1/4 alice ulja (4,0)
1/3 alice kvasa (4,5)
1/4 alice rastopljenog maslaca (4,0)
1/4 do 1/2 ajne lice kajenskog papra (7,0)
Na ulju pripremite kokice. Stavite ih u duboki tanjur i pre
lijte rastopljenim maslacem. Pospite jo kajenskim paprom i
kvasom.
Za dvije do tri osobe.

218
1/2 crvenog luka (5,0)

1 lica maslaca (4,0)
219
DODATAK
Marinirana riba
Mijeano preno povre

1 glava brokule ili kineskog kupusa (5,5)
1/2 kg rezanaca soba (2,5)
2 alice kuhane rie ili rezanaca
1 eanj enjaka (6,0)
1 lica ulja uljne repice (4,5)
6 velikih gljiva, narezanih (4,5)

1 zelena paprika, nasjeckana (5,5)
1 srednje velik crveni luk (5,0)
1 mrkva, naribana (6,0)
soj in umak tamari (4,5)
U posudi za prenje ili woku na srednje jakoj vatri zagrijte

ulje. Dodajte povre i neprestano mijeajte 5 minuta. Smanjite
vatru i dodajte licu vode, pokrijte. Posluite s riom ili rezan
cima, zainite sojinim umakom tamari.
Za etiri osobe.
3 srednje velika riblja fileta, npr. morski list, pastrva... (2,0)

1/3 alice talijanskog preljeva
Opranu ribu natopite talijanskim preljevom. Ostavite je u
hladnjaku pola dana ili due. Filete stavite na papir za peenje
i prelijte preljevom. Pecite 5-8 minuta.
Za etiri osobe.
RECEPTI ZA UINE I DESERTE
Dijetalna limunada (recept Stanley Burroughs)

na vrh noa kajenskoga papra (7,0)
2 lice javorovog sirupa (3,0)

2,5 dl vode
Izmijeajte sve sastojke. Limunadu pijte po elji, a prije

svega onda kad elite utaiti glad i poveati razinu energije. To
moete raditi 10 dana. Preporuljivo je da ponete s jednom
do tri ae na dan. Napitak koristite kao dopunu kod idealna
prehrana odnosno, kad se elite dobro proistiti.
Za brzi prekid ienja prvi dan pijte vone sokove do ruka
sljedeeg dana. Tada moete pojesti malo voa ili povra za
ruak i veeru. Trei dan nastavite redovitu dijetu. Tim postup
kom stvaramo jako lunati okoli.
220
Keksi s maslacem
1/2 alice maslaca od kikirikija (2,5)
1/2 ajne lice vanilije (5,0)
ih od badema (5,0)
1/2 alice meda ih riina sirupa (5,0)
l
A alice ulja uljne repice (4,5)
V* alice suhog soka eera od trske (4,5) 11/2 alica punozrnatog brana (2,0)
Napravite smjesu od svih sastojaka osim brana. Polako
umijeajte brano da se tijesto zgusne. Oblikujte 5 cm velike
kugle, stavite ih na papir za peenje i spljotite vilicom. Pecite
10 minuta na 180C.
Prosjena vrijednost s kikiriki maslacem je 4,0.
Prosjena vrijednost s maslacem od badema je 4,5.
221
DODATAK
Sojin sladoled
1 lica pahuljica agar agar (5,5)
1 alica indijskih oraia (3,0)
1 lica vanilije (5,0)
Pita od bue
1 alica vode
2 alice sojinog mlijeka (4,5)
1/3 alice ulja uljne repice (4,5)
Neka pahuljice vriju u vodi 1 minutu, zatim ih hladite jo

1 minutu. Dodajte indijski orai i sojino mlijeko, med, vani
liju, sol i sve skupa izmijeajte u mikseru. Tijekom mijeanja
polako dodajte ulje. Zamrznite u dubokom tanjuru ili na plad
nju. Posluite, prije nego to postane pretvrd.
Za etiri osobe.
Zobeni keksi
1 alica ulja afranike (4,0)
1 1/2 ajna lica morske soli (5,0)
1 alica nasjeckanih
amerikih oraha (3,5)
11/2 ajne lice vanilije (5,0)

2 alice meda (5,0)
1/2 alice hladne vode
5 alica zobene kae (2,5)
1 ajna lica limunovih kora (4,5)

1 % alice glatkog brana (3,0)
Napravite smjesu od prvih pet sastojaka. Dodajte brano,

vodu i zobenu kau, orahe i groice. Dobro promijeajte i
proizvoljno oblikujte kekse na papiru za peenje. Pecite, da
posmei, na 180 C.
222
T i j e s t o z a p i t u n a p r a v i t e p o v l a s t i t o m r e c e p t u ili u t r g o v i
ni zdrave hrane kupite dva pakiranja smrznutog punozrnatog
p e n i n o g tijesta ( 2 , 0 ) .
Nadjev:
2 jaja (2,5)
2 alice kuhanih bua (5,5)
1 alica meda (5,0)
1/2 alice sojinog mlijeka (4,5)
1 ajna liica Dr. Bronner's
1 ajna lica cimeta (4,5)
Barley Malt Sweetner (6,0)
1/2 ajne lice umbira (5,5)
1 alica obinog jogurta (4,0)
1/4 ajne lice klinia (5,0)
Zagrijte penicu na 220C. Sve sastojke izmijeajte u mik

seru. Pripravljenu smjesu stavite u kalup za pitu i pecite 15 mi
nuta. Smanjite temperaturu na 180C i pecite jo 45 minuta.
Za est do osam osoba.
Zeleni napitak
1) U mikseru nasjeckajte bilo koje svjee povre, koje imate
na raspolaganju. Na kraju dodajte jo 2,5 dl destilirane vode.
2) Kupite jedan od klorofilnih proizvoda u prahu (spome
nuti u poglavlju 11). Jednu ajnu liicu izmijeajte sa 2 litre
destilirane vode. Odlika ovog energetskog napitka je brzo dje
lovanje.
223
NAPOMENE UREDNIKA
Str. 86 Bjelilo
U SAD-u koriste bjelilo Chlorox, koje je 5,25 postot
na otopina natrijevog hipoklorida. U Sloveniji u trgovinama
zdrave hrane prodaju proizvode njemakog proizvoaa Sonett. Osnovna ideja je da se na prirodan nain unite bakterije,
liinke, paraziti (npr. ui).
Vrlo korisno i sigurno je ic'enje ozonom. Moete upotri
jebiti klasine ozonatore, a jako je praktina i posuda za dez
infekciju i ienje voa i povra od otrova ozonom. To je
kuanski aparat za temeljito ienje voa i povra: jami sigur
nu, jednostavnu i uinkovitu uporabu u kuanstvu, na nekodljiv
nain uklanja pesticide i druge kemikalije, uinkovito unitava
opasne bakterije - sprjeava razvoj bakterija koje pospjeuju
gnj i ljenje, pa voe i povre oprano u ovom aparatu ostaje svjee
i tri puta dulje, a posebno je preporuljiv za pripremu hrane za
malu djecu, trudnice, starije ljude, koji su zbog manje otpornosti
izloeniji tetnim uincima, a obraena hrana potpuno je sigur
na za uporabu, ne gubei svoj okus, miris, boju ili strukturu.
Osim ozona moemo koristiti i koloidno srebro.
Rasprivaem poprskamo hranu ili u vodu u kojoj peremo do
damo nekoliko kapljica koloidnog srebra i tako unitimo sve
mikrobe i pobrinemo se da namirnica ostane dulje vrijeme
svjea.
Str. 125 Ionizirana voda
Voda je glavni sastojak ljudskog tijela i od kljunog je
znaaja za obavljanje ivotnih funkcija tijela. U poetku plod
ini skoro 99 posto vode, a u odraslom ovjeku je ima oko
70% (u krvi 98%, u mozgu 85 %, u miiima 80%...). Proces
propadanja stanica i stvaranja novih odvija se cijeli ivot, a
225
osnovna graa tih stanica je voda. Zato je kvalitetna voda za

pie, pripremu Inane i napitaka od kljunog znaaja za dobro
funkcioniranje tijela. Zdrav ivot poinje kvalitetnom vodom.
Ionizirana alkalna voda nastaje u postupku podjele pitke
vode na ionizirano alkalnu i ionizirano kiselu vodu. Ionizirana
alkalna voda se postupku obogauje aktivnim vodikom, jakim
antioksidansom koji uinkovito neutralizira aktivni kisik i dru
ge slobodne radikale.
Ionizirana alkalna voda je po sadraju aktivnog vodika re
ducirana voda i izvrstan antioksidans, zbog ega je najbolja
pitka voda. Voda se u aparatu prilikom prolaska kroz visoko
uinkovit vieslojni filtar od aktivnog ugljena i ugljikovih vla
kana prvo oisti od svih neistoa, veih od 1 mikrona. Aktivan
ugljen, koji sainjava visokouinkoviti filtar, uklanja iz vode
klor, organske spojeve, teke kovine i pesticide. Tako oiena
voda se potom prilikom prolaska izmeu elektroda od titanija i
platine, koje su odvojene posebnim vrlo kvalitetnim membra
nama, dijeli na ioniziranu alkalnu i ioniziranu kiselu vodu. U
postupku razdvajanja elektrolizom u ioniziranoj alkalnoj vodi
kao kationi koncentriraju se prije svega kalcij i magnezij, koji
s hidroksilnim anionima tvore blage luine (kalcijev hidroksid i magnezij ev hidroksid). Istodobno se iz ionizirane alkalne vode kao anioni izluuju karbonati, nitrati, fosfati i sulfati
u ioniziranu kiselu vodu, gdje tvore blage kiseline. Postupak
razdvajanja elektrolizom mogu je samo kod pitke vode, jer
sadri elektrolite. Ionizirana alkalna voda zbog brojnih pozi
tivnih uinaka na zdravlje izvrsna je za pie i pripremu hrane,
a ionizirana kisela voda koristi se izvana za kozmetike i dezinfekcijske svrhe, a izvrsna je i za njegu biljaka.
Ionizirana alkalna voda sadri aktivni vodik, to je snaan
antioksidans i sredstvo za uklanjanje otrova, koje uinkovito
neutralizira aktivni kisik i druge slobodne radikale.
226
Svi antioksidansi, kao npr. vitamin A, vitamin C i vita

min E, imaju isto kao ionizirana alkalna voda u svojini mole
kulama dodatan elektron, koji slui za neutralizaciju slobod
nih radikala. Ioniziranoj alkalnoj vodi u postupku razdvajanja
elektrolizom smanjuje se veliina skupova molekula vode.
Zbog toga je alkalno ionizirana voda izvrsno sredstvo hidracije s do est puta veom sposobnou hidracije od obine pit
ke vode, to dodatno poveava pozitivan uinak ionizirane alkalne vode na zdravlje.
Aktivni vodik antioksidans
Tekuine imaju odreen oksidacijsko-redukcijski potencijal
(ORP), vrednovan u mV. Pitka voda ima ORP od +300 mV do
+400 mV, to znai da ima razmjerno nizak redukcijski po
tencijal. Samo nie vrijednosti imaju sposobnost redukcije i
time sprjeavanja oksidacije. Ionizirana alkalna voda, ovisno o
sadraju elektrolita, ima i postavljene stupnjeve na aparatu na
osnovi sadraja aktivnog vodika ORP od 250 mV do - 350 mV.
Svjee iscijeen sok narane ima ORP vrijednost oko - 250
mV, ali koji antioksidativne osobine s vremenom ili obradom
(konzerviranje) brzo gubi.
Oksidacija znai kvarenje, raspadanje i starenje. Kad neka
stvar oksidira, oksidacijsko-redukcijski potencijal (ORP) raste.
Okoli s viim ORP-om sprjeava rast bakterija, a ako je do
voljno visok,unitava bakteriju. Hranje eljeza posljedica je
oksidacije. U tijelu se dogaa tetna oksidacija pod utjecajem
slobodnih radikala. Najee su slobodni radikali nestabilne
molekule koje su zbog razliitih stresnih utjecaja izgubile
elektron. Tako slobodni radikali u tijelu, u tenji za stabilnou
uzimaju elektrone iz stanica i time oteuju DNK. Kad se
stanica dijeli, nova stanica preuzme imitiran, pokvaren DNK
materijal, greka se daljnjim dijeljenjem prenosi dalje i tako
227
DODATAK
uzrokuje brojne bolesti.

Kako starimo, na tjelesni ORP postaje vei. Ionizirana alkalna voda sa svojim niskim ORP-om koi stare
njem uvjetovano poveanje ORP-a i time proces starenja.
Za osjetno usporavanje i preokretanje procesa starenja mo
ramo svaki dan popiti veu koliinu ionizirane alkalne vode
veeg stupnja. Antioksidansi imaju osobine ublaavanja
procesa starenja i djeluju kao preventivna zatita od
bolesti, na temelju mehanizma neutralizacije slobodnih
radikala. Budui da je ionizirana alkalna voda tekuina
s iznimnom sposobnou hidracije, zauzima najvie mjesto
meu antioksidansima.
Prednosti ionizirane alkalne vode
Pijenje ionizirane alkalne vode je preventivna zatita
od brojnih oboljenja, pomae u reguliranju krvnog tlaka i
sniavanju razine eera u krvi, pomae u regulaciji probave
i kod potekoa s osteoporozom, kostoboljom, ublauje kar
diovaskularne probleme i to jc najvanije, oslobaa tijelo od
otrova. Poveava uinkovitost imunolokog sustava i openito
otpornost tijela.
Prema iskustvima brojnih zadovoljnih korisnika, viroze su
manje uestale i manje izraajne, regulirana je probava, uklo
njeni su problemi sa eluanom kiselinom, poveana je ivotna
energija, uklonjene su ak migrene. Obina pitka voda sadri
klor, karbonatne, nitratne, sulfatne i fosfatne anione, koji sma
njuju uinkovitost kalcijevih iona. Ionizirana alkalna voda ne
sadri klor, prethodno nabrojenih aniona je vrlo malo ili ih skoro
nema, to poveava uinkovitost kalcijevih iona. Uz to, ionizi
rana alkalna voda, zbog postupka razdvajanja vode elektrolizom, obogaena je prije svega kationima kalcija i magnezija.
Ionizirana alkalna voda isto tako ne sadri neistoe vee od 1
228
mikrona, klor, organske spojeve, teke metale i pesticide, koje

odstranjuje visokouinkoviti vieslojni filtar od aktivnog uglje
na i ugljikovih vlakana.
Pijenje ionizirane alkalne vode umjereno poveava
izluivanje urina i time pomae u uklanjanju otpadaka me
tabolizma, ime je osigurano bolje ienje tijela. Pijenjem
ionizirane alkalne vode postiemo smanjenje koliine uree i
mokrane kiseline u krvi.
Prevelik sadraj masnoa u prehrani poveava razinu koles
terola u krvi. Razlikujemo korisni HDL kolesterol i tetni LDL
kolesterol. Kad tetni LDL kolesterol u tijelu, pod utjecajem
slobodnih radikala oksidira, odlae se na krvne ile, suuje
ih i time smanjuje njihovu protonost, to uzrokuje visoki
krvni tlak, a posljedino infarkt ili kap. Viemjeseno pijenje io
nizirane alkalne vode koja sadri aktivni vodik najuinkovitiji je
antioksidans, pomae u sniavanju visokog krvnog tla
ka, jer svojim antioksidativnim djelovanjem sprjeava oksidi
ranje LDL kolesterola i njegovo odlaganje na stijenkama ila.
Uporaba ionizirane alkalne vode
aj, kava i drugi napici, pripremljeni s ioniziranom alkalnom vodom imaju bolji i izraajniji okus. Pijenje io
nizirane alkalne vode pomae kod napornog fizikog
ih intelektualnog rada. Namakanje npr. suhog graha u ioniziranoj alkalnoj vodi, zbog izvrsnih hidracijskih osobina, znat
no pospjeuje hidraciju i nabreklost zrna graha. Kuhanje u ioniziranoj alkalnoj vodi pojaava okus hrane.
Uporaba ionizirane kisele vode
Ionizirana kisela voda koristi se izvana i izvrsna je za nje
gu koe i kose, napinje kou i sprjeava nastanak akni, kosa
dobiva ljepi sjaj. Ionizirana kisela voda izvrsna je za njegu
229
DODATAK
usne upljine, ispiranje pomae u lijeenju upale grla i ukla

nja neugodan zadah, takoer pomae u odstranjivanju zubnog
kamenca. Ionizirana kisela voda djeluje protumikrobno i izvr
sna je za ienje i dezinfekciju posuda i kuhinjskog pribora.
Izvrsna je za njegu biljaka i potie njihov rast, vraa svjeinu
i produljuje trajnost rezanog cvijea. Ne poznajem nikoga tko
bi se u pitku vodu razumio bolje od g. Maria Habeka iz po
duzea Tehnofan-M.S. iz Ivanjca. Moete ga nazvati na tele
fon 042 / 770 620, a puno korisnih informacija moete nai
i na internetskoj stranici www.tehnofan.hr.
Str. 127 Reverzna osmoza
Voda koju proistimo reverznom osmozom izvrsno je
(savreno) oiena voda. Ako se odluite za ienje po
stupkom reverzne osmoze, nazovite poduzee TehnofanM.S. na tel. 042 / 770 620, gdje e vas savjetovati na odgova
rajui nain.
Str. 191 Brix stupnjevi

Sadraj eera u vou (i u drugim medijima: mot, vino,
marmelada...) utvrujemo Brix stupnjevima od 0 do 32. Osim
Brixove skale esto koristimo jo Oechlerovu skalu (oechslerove stupnjeve) od 0 do 140 (stara skala, nove imaju
0-130 ili 30-130 ili 30-170) i Baboovu skalu (klosternojburki
stupnjevi) od 0 do 26. Naprava kojom mjerimo sadraj eera
je refraktometar. Na ambalai ne nalazimo esto taj podatak,
pa o njemu treba upitati prodavaa.
230
Str. 118 Prirodni kalcij

KALCIJ JE JEDAN OD NAJVANIJIH
MINERALA ZA STVARANJE LUNATOSTI
Kalcij je jedan od glavnih tjelesnih sastojaka. Ljudsko tijelo
sadri 2% kalcija ili prosjeno 1,2 kg.
Kalcij:
Osigurava jake i zdrave kosti, zube i nokte
Smanjuje opasnost od raka debelog crijeva
Brine za zdravlje srca i krvnih ila
Brine za pravilan rad srca
Sniava krvni tlak
Uklanja nesanicu
Sudjeluje u metabolizmu eljeza
Omoguuje pravilan rad ivanog sustava
Uklanja bolove u kriima
Smanjuje menstrualne greve
Pomae kod potekoa u menopauzi
Poveava intelektualne sposobnosti
Smanjuje stres
Smanjuje opasnost nastanka bubrenih kamenaca
Poveava uinkovitost imunolokog sustava
Uinkovito uklanja masnoe iz tijela
Pomae kod mravljenja
Dugo vremena ni strunjaci nisu razumjeli kako kalcij
utjee na tako puno tjelesnih funkcija. Odgovor se nalazi u
ovoj knjizi: kalcij izvrsno regulira kiselo-lunatu ravnoteu u
svim tjelesnim tekuinama.
U svim tekuinama koje se brinu za hranjenje stanica i osi
guravaju njihovo funkcioniranje te moraju imati dovoljno
231
kisika, pH je vii od 7, dakle sve su blago lunate (alkalne).

U tim tekuinama mora biti dovoljno kisika jer bez kisi
ka nema ivota. Sve tekuine koje imaju svrhu unitavanja,
sprjeavanja, prerade, kisele su (acidne), to osigurava da
se u tijelu unitavaju mikrobi i prerauje hrana. Npr. kisela
tekuina u rodnici ima zadatak tititi od mikroba, unitavati
lijene spermije zato da preive samo najbri i najbolji. Slina je
prva obrambena crta i prenosi bakterije i viruse u eludac, gdje
e ih ista svojom kiselinom konano unititi itd.
Ukratko, ako hoemo biti zdravi, moramo dosegnuti blagu
lunatost (alkalnost). Tijelo regulira kiselo-lunatu ravnoteu
prije svega kalcijem. Krv je u uspostavljanju kiselo-lunate
ravnotee najvanija tekuina i tijelo se brine da krv ima pH
7,4, iako na tetu drugih tekuina. Ako bi krv imala pH 6,0
(bila bi kisela, ne bi bilo kisika) mi vie ne bismo ivjeli.
Nae tijelo se od zakiseljenosti brani na sljedei
nain: crpi kalcij iz kostiju i regulira vlastiti pH. Mnogi znan
stvenici su uvjereni da je uzrok mnogih bolesti poveano crpljenje kalcija iz kostiju zbog regulacije pH. Nabrojimo samo
neke:
Osteoporoza
Vrlo je vano da djevojice jo prije puberteta dobiju do
voljno kalcija, dakle u razdoblju kad se konano oblikuju ko
sti. Ako ste zakasnili i uzimali prosjeno samo 500 mg kalcija,
to jo uvijek moete nadoknaditi u kasnijoj dobi.
U najvanijoj francuskoj medicinskoj istraivakoj ustanovi
napravili su studiju u kojoj je sudjelovalo 3210 zdravih ena
iznad osamdeset godina. Svaki dan su uzimale po 1200 miligrama elementarnog kalcija s vitaminom D3. Broj lomova
kuka smanjio se za nevjerojatnih 43%, a lomovi zapea i
zdjelice za 32%.
232
Srce, krvoilni sustav, kolesterol

Sudionici istraivanja na Oregon Healt Sciences sveuilitu
uzimali su kalcij od est do dvanaest tjedana. Meu sudionici
ma s visokim krvnim tlakom koji su uzimali dodatni kalcij tlak
se smanjio kod njih 75%. Istraivai na Boston University Me
dical School 18 godina su pratili veliku skupinu mukaraca.
Oni koji su uzimali oko 1000 mg kalcija na dan tijekom stare
nja su bih bitno manje skloni visokom krvnom tlaku. U broj
nim drugim istraivanjima utvrdili su da bi se kod 50% osoba
krvni tlak snizio, ako bi uzimali dovoljno kalcija.
Jo je zanimljivije da kalcij uklanja tetu koju uzrokuje vi
soki krvni tlak. Istraivanja su pokazala da dnevne doze od
1000 mg kalcija na dan u dva mjeseca uzrokuju smanjenje
rairenog srca.
Kad je vea skupina mukaraca poelajesti hranu s puno kal
cija, smanjio im se kolesterol.
Modana kap
Kap je jedan od najeih uzroka smrti. Kao i svi organi
tako i mozak treba stalan dotok krvi i kisika. Ako koncentraci
ja kisika u mozgu dovoljno opadne, mogu nastati nepopravljive
posljedice. Obino kap pogaa one koji imaju probleme s aterosklerozom, eernom bolesti, srcem ... U nekim istraivanjima
utvrdili su da su zdrave ene uzimale 38% vie vitami
na D i 17% vie kalcija od onih koje je pogodila kap.
Glavobolja, migrena, druge bolesti
Istraivanja Human Nutrition Research Centra dokazalo
je da ene trebaju vie analgetika onda kad im u prehrani ne
dostaje kalcija i mangana.
233
DODATAK
Bubreni kamenci
Bubreni kamenci sastoje se prije svega od dviju tvari, kal
cija i oksalata, tvari koju dobivamo u hrani, a vee se s mine
ralima, na primjer s kalcijem. U istraivanju, koje su obavi
li na Harvard Scool of Public Health dokazali su da je savjet
lijenika da ograniimo unos kalcija ako imamo bubrene ka
mence - kriv. U istraivanju su dokazali da su osobe koje su
konzumirale hranu bogatu kalcijem, puno zatienije od na
stanka bubrenih kamenaca. Drukije reeno, puno kalcija titi
od bubrenih kamenaca. Ako je u tijelu dovoljno kalcija, oksalati se veu s kalcijem i apsorbiraju se u probavnom susta
vu. Ako kalcija nema dovoljno, oksalati se izluuju kroz bubre
ge, gdje mogu stvoriti kamence.
Menopauza
Posljedice menopauze (opadanje koncentracije estrogena) su osteoporoza, propadanje zubi, bolesti srca, artri
tis, poveanje koncentracije kolesterola i lomovi kostiju. Osim
nunog dodatnog unosa vitamina E, C i vitamina skupine B,
nuno je uzimanje dodatnog kalcija. Kalcij je nuan kod
grenja miia, kod zgruavanja krvi i kod ouvanja staninih
membrana. Presudno je vaan za normalan rad srca, to je za
ene vano jer su nakon menopauze znatno sklonije bolestima
srca nego prije.
Dug i zdrav ivot (imunoloki sustav)
Kalcij ima brojne vrlo vane zadae u funkcioniranju
organizma. Vaan je za stezanje miia, prijenos ivanih signa
la po ivcima, djelovanje osjetilnih stanica, zgruavanje krvi.
Kalcij je vaan i u djelovanju imunolokih stanica. Posebno
fagocitne stanice (to su imunoloke stanice koje imaju zadau
uklanjanja stranih tijela: bakterija, virusa...) imaju veliku
234
potrebu za kalcijem. Ona se dodatno poveava kad moraju pro

gutati i unititi puno tijelu stranih estica. Kad je u tijelu zara
za, tada trebamo vie kalcija.
Svi mi koji uzimamo dovoljno kalcija otporniji smo i ima
mo manje prehlada, gripa, viroza...
Rak
Kalcij moe sprijeiti razmnoavanje stanica raka. Na Uni
versity of Minesota utvrdili su da bi 2000 mg kalcija na dan
moglo normalizirati razmnoavanje stanica u debelom crijevu
mukaraca i ena koji su jako izloene raku debelog crijeva. To
otkrie potvruje rezultate mnogih studija koje pokazuju kako
kalcij sprjeava nastanak raka. Kod ivotinja kalcij sprijei
tumore u 40% sluajeva. Kod ljudi su utvrdili da su oni koji
uzimaju malo kalcija u tri puta veoj opasnosti od raka debe
log crijeva.
U jednoj studiji u Chicagu, koja je trajala 19 godina i obu
hvatila 25.000 ljudi, utvreno je da su oni koji su uzimali
1200 mg kalcija na dan u upola manjoj opasnosti da se razbole
od raka debelog crijeva.
Debljina
Kalcij oteava apsorpciju zasienih masnoa u probav
nom traktu. Ako se ne apsorbiraju, ne mogu povisiti koleste
rol. Ako uzimamo puno kalcija, probavom izluujemo dva
puta vie masnoa, nego inae. Nae bake i prabake e se sje
titi kako se nekad pravio sapun: od masti i luine. Kalcij u do
diru s masnoom stvara tvar koja je slina sapunu, a tijelo je ne
preuzima u krv i odmah se izluuje. Ako ne uzimamo dovoljno
kalcija, masnoa se nakuplja u tijelu, nepreraeni ugljikohidrati se takoer pretvaraju u masne stanice i postajemo debe
li, sa svim posljedicama toga.
235
BIBLIOGRAFIJA
Dodavanje kalcija
S metabolizmom kalcija nae tijelo ima puno vie posla
nego s probavom drugih minerala i to je pomalo ironino:
najvaniji mineral naem je organizmu najtee dostupan.
Npr. mlijeko ima puno kalcija, pa ipak, odrasli ljudi od toga
nemaju puno koristi jer ga tijelo koristi u metabolizmu tog
istog mlijeka. Dovoljne koliine kalcija takoer ne moemo
osigurati samo konzumiranjem povra, zato puno ljudi uzima
dodatke s kalcijem. Pritom je kalcij u oblicima koji su naem
organizmu nepoznati (strani, umjetni) i od tih pripravaka nae
tijelo nema puno koristi. Ako elite zadovoljiti potrebe za kal
cijem, preporuujemo uzimanje prirodnih proizvoda bez ika
kvih dodataka. Takav proizvod je koraljni kalcij u prahu.
Zato bez kalcija jednostavno ne moemo ivjeti i ne
moemo biti zdravi proitajte vie na www.sitis-san.hr.
236
BIBLIOGRAFIJA
Aihara, Hennan. Acid & Alkaline. Oroville, California:
George Ohsawa Macrobiotic Foundation, 1980.
Airola, Paavo. Are You Confused? Phoenix, Arizona:
Health Plus, 1971.
-.How to Get Well. Phoenix, Arizona:
Health Plus, 1974. Andersen, Dr. Arden. The Anatomy of Life
& Energy in Agriculture. Kansas City, Missouri:
Acres, U.S.A., 1989.
Baroody, Dr. T. A., Hiatal Hernia Syndrome: Insidious Link
to Major Illness. Waynesville, North Carolina: Eclectic
Press, 1987.
Bashaw, E. i Diago, M., Digestion, Assimilation, Elimination
and You. Provo, Utah: Woodland Books, 1984.
Broeringmeyer, Richard. The Problem Solver, Nutritionally
Speaking. Murray, Kentucky: Murray Data Graphics,
1977.
-.The Problem Solver by Nutritional Therapy. Murray,
Kentucky: Murray Data Graphics, 1988.
-.Toxemia, Autointoxication and Colon Therapy. Murray,
Kentucky:Richard Broeringmeyer Publishing.
Burroughs, Stanley. Healing for the Age of Enlightenment.
Kailua, Hawaii: Stanley Burroughs Publishing, 1976.
Cayce, H.L. The Edgar Cayce Collection. New York:
Bonanza Books, 1986.
Cousens, Gabriel. Spiritual Nutrition and the Rainbow Diet.
Boulder, Colorado: Cassandra Press, 1986.
Diamond, Harvey i Marilyn. Fit for Life. New York:
Warner Books, Inc., 1985.
Ephron, Larry. The End, Celestial Arts, Berkley, California,
1988
237
BIBLIOGRAFIJA
Failor, R.M. The New Era Chiropractor. Palm Desert,

California: R.M. Failor Publishing, 1979.
Ford, M.W, Hillyard, S., and Koock, Mary. The Deaf Smith
Country Cookbook. New York: Collier Books, 1973.
Gerber, Richard. Vibrational Medicine. Santa Fe, New
Mexico: Bear & Company, 1988.
Gibran, Kahlil. The Prophet. New York: Alfred A. Knopf,
Publishing, 1972.
Goodhart, R. i Shils, M. Modern Nutrition in Health
and Disease. Philadelphia: 6th edition. Lea and Febiger
Publishing, 1980.
Guy, W.B. i Ferguson, B. Three Years of HCL Therapy.
Mokelumne Hill, California: Health Reserach, 1971.
Guyton, A.C. Basic Human Physiology. Philadelphia,
Pennsylvania: W.B. Saunders Co., Publishing, 1977.
Haas, E.M. Staying Healthy with the Seasons. Berkeley,
California: Celestial Arts Publishing, 1981.
Hagler, Louise. The Farm Vegetarian Cookbook. Summertown, Tennessee: The Book Publishing Company, 1978.
Havens, EO. The Possibility of Living 200 Years.
Mokelumne Hill, California: Health Research, 1896.
Hawley, E. and Carder, G. The Art and Science of Nutrition.
C.V. Mosby Company, 1949.
Heinz, J. The Heinz Handbook of Nutrition. New York:
McGrawHill Publishing, 1959.
Heritage, Ford. Composition and Facts About Foods.
Mokelumne Hill, California: Health Research, 1968.
Hewitt, Jean. The New York Times Natural Foods Cookbook.
New York: Avon Books, 1971.
Hogle, Mary. Foods That Alkalize and Heal. Mokelumne
Hill, California: Health Research, DATE?
Holmes, T. i Rahe, R. Social Readjustment Rating Scale.
238
Pergamon Press, 1971.

Hui, Y.H. Principles andlssues in Nutrition. Wadswonh, Inc.,
1985.
Hurd, Frank 1. i Rosalie. Ten Talents. Chisholm,
Minnesota: Dr. i Mrs. Frank J. Hurd Publising, 1968.
Jensen, Bernard. Tissue Cleaning Through Bowel Management. Escondido, California: Bernard Jensen Pub., 1981.
-.Food Healing for Man. Escondido, California: Bernard
Jensen Pub., 1983.
-.The Chemistry of Man. Escondido, California: Bernard
Jensen Pub., 1983
World Keys to Health and Long Life. Provo, Utah: BiWorld
Publishing, Inc., 1975.
Kuhne, Louis. The New Science of Healing .Mokelumne Hill,
California: Health Research.
Kulvinskas, Viktoras. Love Your Body, Live Food Recipes.
Fairfield, Iowa, 21st Century Publications, 1972.
Livingston Wheeler, M.D., Virginia, s Addeo,
Edmond.
The Conquest of Cancer VaccinesandDiet. New York:
Franklin Watts, 1984.
McGarey, W.A. Physician's Reference Notebook.Virginia
Beach, Virginia: A.R.E. Press, 1983.
Millard, EP. Applied Anatomy of the Lymphatics .Mokelumne
Hill, California: Health Research, 1964.
Moosewood Collective, The. New Recipes from Moosewood
Restaurant. Berkeley, California: Ten Speed Press, 1987.
Reilly, Harold J. The Edgar Cayce Handbookfor Health
Through Drugless Therapy. New York: Jove
Publications, Inc., 1981.
Richardson, R.A. Increasing the Strength of the Eyes and the
Eye Muscles Without the Aid of Glasses. Mokelumne Hill,
California: Health Research, 1978.

Robbins, John. Diet for a Small Planet, Stillpoint Publishing
Santillo, Humbart. Food Enzymes: The Missing Link to
Radiant Health. Prescott Valley, Arizona: Hohm Press,
1987.
Schwarz, Jack. Human Energy Systems. New York
E.P. Dutton Publishing, 1980.
Shennan, H i Lanford C. Essentials of Nutrition.
New York: MacMillan Company, 1957.
Soltanoff, Jack. Natural Healing. New York: Warner
Books, Inc. 1988.
Webster, David. Acidophilus and Colon Health. Denver,
Colorado: NutriBooks, 1986.
Wright, Jonathan. Healing With Nutrition. Emmaus,
Pennsylvania: Rodale Press, Inc., 1984.
POPRATNA R I J E UREDNIKA
Alkalizirajte ili umrite! Ovu knjigu moramo prevesti. Ko
liko je nepotrebne patnje, bolesti i preranih smrti samo zato to
nemamo informacije koje se nalaze upravo u ovoj knjizi. To
su bile moje prve rijei oduevljenja kad sam proitao knjigu s
tako optimistinim naslovom.
Optimistian naslov? zaudit ete se. Ali naslov govori o
umiranju, o smrti! Moda je to istina, ali naslov je optimistian,
ohrabrujui je, budi nadu i otvara mogunosti, jer nudi jedno
stavno rjeenje: alkalizirajte! Nita skupo, nita zahtjevno, nita
teko, nita neugodno! Potrebno je samo smanjiti zakiseljenost
naeg tijela i bit emo znatno zdraviji i sretniji.
Naravno, o kiselosti i lunatosti nisam puno znao, a onim
osnovnim informacijama koje sam imao na raspolaganju ni
sam pridavao puno znaaja. Ali jednog mi se dana u ured ja
vio poznanik Dragan i predloio mi prodaju koraljnog kalcija.
Tvrdio je da je taj kalcij neto posebno, da nije samo za vr
ste i jake kosti, ve da pomae kod brojnih drugih, ozbiljnijih
potekoa. Ispriao je istinitu priu: njegovoj supruzi dijagno
sticirali su rak vrata maternice, prognoza je bila loa, nepre
stano je krvarila iz rodnice. Nakon nekoliko tjedana uzimanja
tog kalcija krvarenje je nestalo, raka vie nije bilo. Ostavio mi
je neto literature, lanaka iz asopisa, ispisanih informacija
s interneta... artroza, ateroskleroza, aritmija srca, eerna bo
lest, drhtanje nogu, nesanica, loa koncentracija... Posvuda do
kazi da taj kalcij pomae.
I odluio sam se.
Prije est godina je stigla prva poiljka koraljnog kalcija iz
Okinawe. Bili smo prvi i dugo vremena jedini, koji su koraljnim prahom usreivali tisue i tisue kupaca u Sloveni
ji. Zanimanje je bilo iznad svih oekivanja, a iskustva naih
240
241
kupaca ista kao u drugim dravama. Koraljni kalcij nedvojbe

no pomae, a jo uvijek mi nije bilo posve jasno kako.
Iz razliitih drava naruio sam brojne knjige koje
prouavaju fenomen kalcija. Razmiljao sam bi li moda bilo
korisno prevesti neku knjigu o kalciju, ali me nijedna nije do
voljno oduevila. Zatim sam meu knjigama naao jednu, koja
u naslovu nije imala rije kalcij. I poeo itati. I potom sam
itao... i itao ... i itao knjigu koju nisam mogao odloiti sve
dok nisam okrenuo zadnju stranicu.
To je to! Zato koraljni kalcij pomae, postalo mi je ja
sno! Ali u knjizi je pisalo jo vie, mnogo vie. Saznao sam
da se ne radi samo o kalciju, o dobiti poduzea, radi se o
tisuama i tisuama ljudi koji pate zbog neznanja. Radi se o
srei i ivotu.
Kako da utim? Zar da ne ponudim te ivotno vane
informacija drugima? Tu knjigu moramo prevesti! Mora
mo! oinulo me poput munje.
Nazvao sam agenciju koja se bavi prodajom autorskih prava
i za nekoliko dana sam dobio odgovor: autor ne eli prodati
autorska prava - poklanja ih. I budui da nemaju osnove za
obraun provizije, posredovali su nam autorovu adresu. Na
zvali smo autora, dr. Theodora Baroodyja, koji nam je obja
snio kako zna da smo zakiseljeni i da trebamo pomo, isto
kao svi drugi. Zaelio nam je sve najbolje i to vie itatelja.
Zamolio nas je da umjesto autorskog honorara darujemo
neto djeci Tibeta, i naglasio da na svijetu nema zahval
nijih ljudi. Na internetu sam vidio sliku gospodina Baro
odyja s duhovnim voom Dalaj-lamom i proitao kako se
brine za njihove ljude, i brzo sam odluio: autorski honorar
emo udvostruiti i novac poslati tibetanskoj djeci. Tako emo
svi, pa i vi koji kupite ovu knjigu, pomoi jednom od najpono
snijih i trenutno najnesretnijih naroda.
242
Knjiga koju imate u rukama mnogima je promijenila ivot.

Naravno, nabolje. U godinu i pol od prvog izdanja s ovom se
knjigom susrelo skoro 80.000 ljudi u Sloveniji. U SAD-u je
knjiga doivjela nevjerojatnih 12 izdanja. Sa iskrenom vjerom
i velikom nadom da e knjiga mnogim ljudima u Hrvatskoj
pomoi na putu do odlinog zdravlja i duljeg, sretnijeg ivota,
elio bih dodati i nekoliko vlastitih informacija.
Dugo vremena bio sam uvjeren da su za velike promjene po
trebni veliki napori, koje mjerimo samo u velikim koliinama
vremena, novca, znanja, sposobnosti... Mnogi od nas vjerojat
no se ne mijenjaju upravo zato to misle da je za to potreban
velik napor, mnogo novca, mnogo znanja ili mnogo vremena.
Jedna od mojih najvanijih ivotnih spoznaja ja bila kad
mi je postalo jasno da je to zabluda. Sjeam se te munjevite
misli prilikom gledanja nekih kvalifikacija za utrku formule 1.
Razlika izmeu najbreg natjecatelja, kojeg je poznavao cijeli
svijet i koji je zaradio skoro milijun eura na utrci, i anonimnog
natjecatelja, koji je zaradio tisuu puta manje i koji se nije ni
uvrstio u utrku, bila je piljivih 8,2%. Ve prije sam pozna
vao pravilo da se u utrku uvrtavaju samo oni koji zaostanu za
vodeim za manje od 8%, a upravo taj put se ta spoznaja pre
selila iz opeg znanja (informacija) u mene samog - postala je
dio mene (znanje postaje spoznaja). To poslijepodne, kad sam
spoznao da izmeu najboljeg i najloijeg nema velike razlike,
nikad neu zaboraviti. Ako bi najsporiji bio samo za 8,3% bri,
bio bi bri od najbreg.
U igri ivota vrijede ista pravila. Izmeu imetka bogatog i
siromanog moe biti razlika nekoliko milijuna eura, a uzrok
moe biti jedna jedina odluka. Izmeu zdravog i bolesnog je
velika razlika, ali to moe biti posljedica jedne navike, jed
ne odluke ili jedne informacije. Isto je i kod razlike izmeu
243
ALKALIZIRAJTE ILI UMRITF
uspjenih i neuspjenih, zadovoljnih i nezadovoljnih.... Samo

nekoliko postotaka moramo biti bolji, samo malo je potrebno.
Kad sam istraivao prirodu tih sitnih razlika, utvrdio sam da
su one skoro bez iznimke posljedica odluke hoemo li raditi
ugodne ili korisne stvari. Jedna od osnovnih razlika izmeu
bogatih i siromanih, izmeu uspjenih i neuspjenih, izmeu
obrazovanih i neobrazovanih, zdravih i bolesnih je u tome da
su se zdravi, uspjeni, obrazovani, bogati... esto odricali ma
lih trenutnih uitaka zbog vanih dugoronih koristi.
Moje oduevljenje knjigom ALKALIZIRAJTE ILI UMRI
TE je upravo u tome: ne treba puno znati o medicini, poznavati
pojedinosti zdrave prehrane, brojiti kalorije, uiti o razliitim
dijetama, puno discipline, fizikog napora i odricanja. Potreb
no je samo malo za postizanje izvrsnog zdravlja i dugog ivo
ta. To je i najei komentar naih itatelja: Uh, da sam to
znao prije...! ili pak Uope ne mogu vjerovati daje to tako
jednostavno!
Na jo jednu stvar bih vas rado podsjetio. Cesto ivimo au
tomatski, po nekoj inerciji, onako kako smo naviknuti. Nismo
svjesni da svaki trenutak iznova odluujemo o ovom ili onom i
daje te odluke potrebno provjeravati. Kad smo jednom odluili
da emo puiti, to je bila naa jednokratna odluka, koju esto
moramo provjeravati. To, koju hranu emo jesti, gdje, kada,
kako i s kim emo jesti, naa je odluka. Bilo kad moemo
odluiti drugaije.
Kod prehrane ta je inertnost prilino izraena. Kuhamo i
jedemo po navici ono to su kuhali i jeli nai roditelji, a oni
su kuhah i jeli ono to su kuhali i jeli njihovi roditelji. Ukrat
ko, naa djeca se hrane slino, kao to su se hranili njihovi
pradjedovi i prabake. I tu slinost zavrava. Nita drugo nije
isto. Sirovine koje koristimo u pripremi mane nisu iste, nain
pripreme hrane nije isti, nain prehrane nije isti, iskoritavanje
244
konzumiranih kalorija nije isto, nain ivota nije isti. I samo

rijetki, koji su prisiljeni boleu ili nezadovoljstvom vlastitim
izgledom, i jo rjei - oni potaknuti intelektualnim i duhovnim
odrastanjem, odluuju se na promjene. U posljednjih 100 go
dina sve se posve promijenilo - samo je funkcioniranje naeg
tijela ostalo isto.
Informacijama iz knjige ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE
moemo se, koliko je to pak mogue u dananje vrijeme, vra
titi zdravom nainu prehrane.
S iskrenom eljom da vam pritom pomognem, nudim za
razmiljanje nekoliko pravila zdrave prehrane. Ove informa
cije su vrlo dragocjene. Saetak su dugogodinjeg istraivanja
zdravog naina prehrane i ivota te terapeutskih iskustava.
Hrana je lijek i hrana je otrov.
Nae tijelo je neto najgenijalnije, najsavrenije to
uope moemo zamisliti. udimo se toj majstoriji, divimo joj
se. Budite ponosni na svoje tijelo i potujte ga. Upoznajte ga i
brinite se za njega, upravo onako kako se brinete za primitiv
ne tehnike ureaje: automobil, mobitel, brod, DVD... Nauite
neto o hrani, vitaminima, mineralima. Ako tijelo nije zdravo,
ne moemo biti sretni.
Planirajte to ete i kad ete jesti.
Jedna od najvanijih stvari je savjestan nain ivota, u ko
jem smo svjesni to i zato radimo, a ne ivimo automatski, na
gonski, u skladu s dosadanjim navikama. Prehrana je ozbiljna
stvar, zato planirajte to, kad i koliko ete pojesti. Ali, pre
hranom se ne trebate baviti previe. Hranom ne smijemo biti
opsjednuti. Upoznajte svoje prehrambene potrebe, osnovna
pravila kombiniranja hrane. Upoznajte pravila vegetarijanskog
i veganskog naina prehrane, nauite neto o makrobiotici,
245
uvaavajte iskustva onih koji jedu samo sirovu hranu... Pripre

majte svjeu hranu s ljubavlju. Ne jedite podgrijanu, kemijski
obraenu i pripremljenu hranu te previe zainjena jela. Ne
konzumirajte prehladnu ili prevruu hranu, odn. pia.
Jedite kad ste gladni, nemojte jesti kad niste gladni.
esto jedemo zato stoje vrijeme za jelo (kad imamo vreme
na) ili pak jer nam godi, a ne zato to smo zaista gladni. esto
jedemo kad je hrana na tanjuru ili na stolu, a ne zato to smo
gladni. Mnogi ne prestaju do prezasienosti, i ne jedu samo da
izgube osjeaj gladi. To su malene, a ponekad ivotno vane
razlike.
Ne jedite kad ste umorni, bolesni, nesretni, ljuti, uzne
mireni...
U hrani nisu samo kalorije, minerali i vitamini. Hrana je
izvor ivotne energije koji nije mogue vidjeti pod mikrosko
pom ili izraunati u kalorijama. ivotinje esto poste, posebno
kad su bolesne. I bolesna djeca odbijaju hranu. Poznajem iz
vrsnog lijenika koji jede jednom na dan i to oko pet. Smatra
da tijekom dana ne moe jesti jer na poslu gleda i doivljava
trpljenje drugih, krv, bolesti... Tvrdi da tom hranom tijelo ne
bi nita dobilo. A poslijepodne, kad doe kui, sa suprugom se
posveti hrani i tom hranom dobiva dovoljno energije i zdravlja
za svoja skoro dva metra visoko i 100 kilograma teko tijelo.
Ne navikavajte se jesti u stresnim situacijama, jer tako stvarate
naviku da posljedice stresa kompenzirate hranom.
Vodu vaite, hranu pijte.
Vodu (i druge tekuine) vaite: pijte u malim gutljajima s
osjeajem. Ne ulijevajte je u sebe. Voda takvim pijenjem samo
protee kroz tijelo, a nekoliko minuta nakon pijenja ve smo
246
na wc-u. Ako jedete istu, zdravu (alkalnu) vodu, moete je

popili puno manje i neete tako esto ii na wc. Tvrdu hranu
vaite tako dugo da nastane kaa koju, pomijeanu sa slinom,
moete popiti. Od takve hrane imat ete puno vie koristi,
unato tome to ete pojesti znatno manje. Usput ete izbjei
mnoge zdravstvene potekoe.
Odjednom jedite smo jednu vrstu hrane.
ovjeanstvo postoji tisue i tisue godina i uvijek je vri
jedilo jedno pravilo: ljudi su odjednom jeli samo jednu vrstu
hrane. Tek u posljednjem stoljeu postalo je moderno pripre
mati velik broj jela za jedan obrok (aperitiv, hladno predje
lo, toplo predjelo, glavno jelo, prilozi, salate, slastice . . . ) , koji
tako sadri vrlo mijeanu, neusklaenu i neuravnoteenu hra
nu, sastavljenu od bjelanevina, masnoe, ugljikohidrata... U
toj zbrci tijelo se ne snalazi najbolje i to nam uzrokuje puno
potekoa, odmah nakon hranjenja i dugorono.
Pola sata prije i tijekom ruka te pola sata nakon ruka
ne pijte vodu.
Za probavu konzumirane hrane tijelo treba eluanu kise
linu. Ako je razrijedimo vodom, tijelo mora izluiti jo vie
kiseline. Nije dobro ako je izluuje previe ili premalo.
Jedite to manje.
Postoji vjerovanje da Stvoritelj prilikom roenja svakom
ovjeku namijeni odreenu koliinu hrane. Kad tu kohinu
hrane pojede, umre. Pouka: ako elimo ivjeti dugo, moramo
jesti to manje. Pomoi e ako slikovito predoimo neku hrpu
hrane: svaki put kad sa te gomile neto uzmemo, blie smo
vlastitoj smrti, izreka: Grobove si kopamo zubima nije da
leko od istine.
247
Izmeu obroka u pravilu ne jedite. Ako imate poseban ra

zlog, obrok moete podijeliti na vie manjih.
Koristite male tanjure, lice, vilice...
Trend je da se hrana posluuje na velikim tanjurima, a pica
u velikim aama. Kod kue koristite neto manje tanjure, na
koje ne mogu stati dva odreska, hrpa krumpira, hrpa rie i jo
puno drugih priloga.
Izbjegavajte bijelo brano, bijeli eer, sol, mlijeko.
Ve stoljeima nam je poznato upozorenje o tri bijele smrti,
a u posljednje vrijeme dodaju i etvrtu, a to je kravlje mlijeko.
Dakle: to manje koristite bijelo brano, bijeli eer, sol i krav
lje mlijeko.
Ne poinjite hranjenje ugljikohidratima.
Kad u prazan eludac dou ugljikohidrati, guteraa
izluuje previe inzulina. On brzo smanji razinu glukoze u krvi
i pohrani je u masne slanice. Kad koncentracija glukoze u krvi
previe padne, tijelo odmah trai novu hranu, i to onakvu koja
se najbre promijeni u glukozu, a to su ugljikohidrati. Brzo se
naemo u zaaranom krugu, koji pouzdano vodi u debljinu,
eernu bolest...
smrave pet kilograma i vie. Naravno, izgube vodu, a ne

masnoe. Isto je sa sportaima ih pjevaima, koji nakon uta
kmice ili koncerta izgube nekoliko kilograma i zbog dehidracije zavre u bolnici.
Jedite da biste ivjeli, a ne ivite da biste jeli.
Punjenjem eluca neemo napuniti duu, ivot nee dobi
ti smisao, nita bolje se neemo osjeati. Ako previe jede
te, znai da imate ozbiljne probleme koji se hranom ne mogu
rijeiti.
Hvala svima koji su pomogli u izdanju ove knjige, prije
svega iskreno zahvaljujem g. Baroodyju, koji tako nesebino
dijeli s nama svoje dragocjene spoznaje.
Sretan sam to emo ovom knjigom pomoi mnogima da
ponu novi ivot. To je najljepi osjeaj koji moete doivjeti
i vi.
Ivan Soe, urednik
Ne prakticirajte suvremene dijete koje obeavaju brzo

mravljenje.
Ne nasjedajte brojnim obeanjima da ete smravjeti deset
kilograma na tjedan ili ak i vie. Veina dijeta je opasna, a
autori su esto laici.
Svaki gubitak teine, vei od 2 kilograma na mjesec, nije
zdrav. Kod takvog mravljenja gubimo vodu, a ne masnoe.
Poznato je da bolesnici na dijalizi u 5 sati dijalize takoer
248
249
RJENIK MANJE POZNATIH MEDICINSKIH

I SLINIH IZRAZA
Acidnost
Acidoza
Alkalnost
Alkaloza
Amilaza
Arterija
Bioflavonoid!
Celijakija
Celulaza
Cerebralan
Cerebrospinalan
Cistitis
Enzim
Endometrioza
kiselost
zatrovanje kiselim tvarima
lunatost
zatrovanje alkalnim tvarima
enzim koji pospjeuje pretvaranje kroba u eer
ila koja odvodi krv iz srca; odvodnica
spojevi koje obino nalazimo u kori
narani i limuna, takoer u ipku
enteropatija zbog intolerancije gliadina, kod koje je
zbog oteenja sluznice tankog crijeva oteana apsor
pcija masnoe i drugih sastojaka hrane
ferment, koji razgrauje celulozu
modani: cerebralni ivci
odnosi se na mozak i modinu; cerebrospinalni ivci; cerebrospinalna tekuina
upala mokranog mjehura
bjelanevina koja je po svojoj funkciji katalizator;
probavni enzim
opi naziv za bolest kod koje endometrij raste i izvan
maternice
Fitoterapija
Flavonoidi
terapija biljkama, travarstvo

skupina biljnih bojila koja se nalaze u mnogim vrstama
hrane
Fruktoza
monosaharid, koji je kemijski vezan u eeru od trske,

voni eer
upala sluznice eluca
monosaharid koji je kemijski vezan u eeru od trske,
krobu i celulozi, groani eer
posebna okrugla molekula, koju nalazimo u hemoglo
binu i bitna je za mogunost prijenosa kisika u krvi
Gastritis
Glukoza
Hem
250
Hemoglobin
Hijatalna kila =
Hijatalna hernija
Hiperglikemija
Hipoglikemija
Holistiko
Homeopatija
Intolerancija
Ion
Kandidoza
Klorofil
Koagulirati
Kolitis
Kongestija
Kontemplacija
Limfa
Lipaza
tvar koja crvenim krvnim zrncima daje boju i prenosi

kisik u tkivo, krvno bojilo
hijatus je otvor u preponi, kroz koju prolazi jednjak
da se povee s elucem. Ako hijatus oslabi i rastegne
se, dio eluca i/ih jednjaka moe se progurati u prsnu
upljinu. Nastaje hijatalna kila. Simptomi: garavica,
regurgitacija, potekoe kod gutanja, bolovi u prsima,
teko disanje...
prevelika koliina eera u krvi
preniska koliina eera u krvi
cjelovito (uvaavanje svih aspekata: fizikog,
psihikog, duhovnog,... a ne samo jednog dijela ih
organa)
lijeenje lijekovima iji uinak je slian simptomima
bolesti
stanje organizma da loe ih* uope ne podnosi odreene
tvari, neotpornost
atomska skupina, molekula, koja je dobila ili izgubi
la elektron(e)
zaraza nekom od 21 vrste gljiva iz roda Candida
zeleno bojilo, koje omoguava u biljnoj stanici nasta
nak ugljikohidrata, lisno zelenilo
prelaziti iz koloidne otopine u elatinastu tvar;
zgruavati se, stvrdnjavati se
upala debelog crijeva
pojava da se krvoilni sustav nekog dijela tijela prepu
ni arterijskom krvi, navala krvi
duboko razmiljanje, promiljanje o nekoj stvari, po
sebno duhovnoj
bjelkasta, krvnoj plazmi slina tekuina u organizmu
ovjeka i nekih vie razvijenih ivotinja, sok
enzim koji pospjeuje razgradnju masnoe u glicerol i
masne kiseline
251
Nutritionist
Osteopatija
Pankreas
Parasimpatik =
parasimpatikus
Pepsin
Peristaltika
Proteaza
Ptijalin
Pufer
Renin
Sekretin
Spinalni
Vena
lijezda
strunjak za prehranu
bolest kostiju; alternativno lijeenje, koje polazi od
pretpostavke da bolesti izviru iz naruene tjelesne me
hanike
guteraa
vegetativno ivevlje koje djeluje i tijekom mirovanja i
spavanja
enzim koji pospjeuje metabolizam bjelanevina u
peptone
ritmiko stezanje i rastezanje nekih cjevastih organa:
spora peristaltika / peristaltika tankog crijeva, mokra
ovoda
enzim koji pospjeuje razgradnju bjelanevina i slinih
tvari
enzim sline, koji pospjeuje razgradnju kroba u eer
tvar koja sprjeava da se koncentracija vodikovih iona
u otopini znatno promijeni zbog dodatka kiseline ili
luine
proteolitiki enzim koji se izluuje iz juksta-glomerularnog aparata u bubrezima i katalizira hidrolitiku pre
tvorbu angiotenzinogena u angiotenzin I
polipeptidni hormon, koji izluuje sluznica dvanaesnika i jejunuma, potie sekreciju pankreasa kao reakciju
na dotok kiselog himusa iz eluca u dvanaesnik i tanko
crijevo
odnosi se na modinu, modinski: spinalni ivci
ila koja dovodi krv do srca, dovodnica
organ koji izluuje hormone ili druge izluevine
R J E N I K MANJE P O Z N A T I H NAMIRNICA
Agaragar
Alfaalfa (alfalfa)
Sena
Amarant
Safranika
Bioflavonoid!
Chia
Escarole
Gazpacho
Guacamole
Guava
Alge
Jalapeno
Kajenski papar
Kuzu
Kumkvat
Kvinoja
Makadamija orah
Medljika
252
elatina od morskih algi; agar

lucerna
osueni listovi ili mahune kasije, koji se koriste kao
laksativ
ukrasna biljka s crvenim, dugotrajnim cvjetovima;
ir crveni rep
pravi divlji afran
spojevi, koje obino nalazimo u kori narani i
limuna, takoer u ipku
biljka koja raste u Americi
endivija ima iroke, blijedo zelene listove i manje
je gorka od drugih sorti
panjolska hladna juha od povra
meksiko jelo bazirano na avokadu.
vrsta egzotinog voa
alge (seawed), razne vrste morske trave ili morskog
korova, kojih je vie vrsta
vrsta ilija
vrlo pikantan crveni prah koji se koristi za jela od
povra. Koristi se i kao dopuna prehrani, a koristan
je prije svega za plune i probavne smetnje
azijska biljka
najmanji jestivi agrum, koji zovemo takoer
fortunela ih patuljasta narana
ponovno otkrivena kulturna biljka Anda velike
prehrambene vrijednosti. Ne spada meu itarice ali
je ubrajamo meu rie
bogat izvor mononezasienih masnih kiselina
slatki sok nekih biljaka, koji su preradile uice; pele
skupljaju medljiku; npr. medljika odjele
253
Mana
Maranta
Miso
Pastrnjak
Pinjoli
Sapote
Sultanina
Tamarinda
Tapioka
Tempeh
Tofu
Topinambur
Tostada
Tupela
Vinaigrette preljev
Water chestnuts
Tossed salad
tvar, koju je Bog poslao Izraelcima za hranu

u pustinji na putu u Palestinu: skupljati
manu; figurativno: neto vrlo korisno npr. to je bila prava mana za njegov eludac
biljka obino arenih listova; brano od marante
slino kao tempeh, fermentirana soja. Sadri
neto izoflavona i visok sadraj natrija, stoga nije
ba najbolji izvor sojinih bjelanevina
zainska biljka utih titastih cvjetova i zadebljanog
glavnog korijena
plodovi su razliitih vrsta bora. Uvrtavamo ih u
oraaste plodove
vrsta voa
veliko svijetlo groe bez kotica
indijska datula
brano od gomolja manioke: puding od tapioke
proizvod od soje, dobiven od sojinih zrna, koja se
zdrobe i dodaju im se korisne bakterije. Proizvod
potom fermentiraju i oblikuju u kocke, e s t o se
koristi kao nadomjestak mesa
sojin sir, bijele je boje i slian siru. Napravljen je od
usirenog sojinog mlijeka, koji oblikuju u kocke
srodnik suncokreta. Trajna je biljka, koja ima pod
zemljom duguljaste bradaviaste gomolje
vrsta meksikog jela s tortiljama
bobiasto voe
sastojci: 6 lica ulja, 2 lice octa, sol, bijeli papar
Priprema: u alicu stavimo sol, dodamo licu octa i
mijeamo tako dugo dok se sol ne istopi. Primijeamo
preostali ocat i prstohvat svjee mljevenog bijelog
papra. Na kraju postupno primijeamo ulje
razliite vodene biljke
(npr. vodeni kesten ili orah)
salata, koja sadri puno povra,
rajicu i si. s preljevom
254
Napomena urednika:
Moda neko voe, povre ili zain neete nai u svojoj omi
ljenoj trgovini, ali moda ga naete u nekoj drugoj specijalizi
ranoj trgovini zdrave hrane. Svaki dan i u naim trgovinama je
sve vei izbor, i ono to do juer nismo poznavali, ve je danas
na policama trgovina ili pak moemo kupiti preko interneta.
Kako sam autor upozorava, navedene namirnice, jela,
zaini... samo slue za laku orijentaciju. Znai da svaki prijed
log moemo prilagoditi, a pritom trebamo paziti da ouvamo
kiselo-lunatu ravnoteu.
255

Alkalizujte Se Ili Umrite, Dr. Theodor

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Alkalizujte Se Ili Umrite, Dr. Theodor

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

ALKALIZIRAJTE

tiskana na alkalnom papiru, koji je izraen u skladu s

Informacije u knjizi navedene su samo u obrazovne i istraivake

Majci Zemlji i milijardama njenih stanovnika.

KEMUA LUNATOSTII KISELOSTI

2. VELIKE LUNATE ZALIHE

3. KAKVE SU POTREBE LIJEZDA I ORGANA ZA LUINAMA?

4. UDESNI VAGUSNI IVAC

5. SOLNA KISELINA IZVRSNO STVARA LUNATOST.

6. ALKALOZA - INJENICA ILI IZMILJOTINA?

7. LJESTVICA ZA REGULIRANJE LUNATOSTI,

9. PREHRAMBENE PREPORUKE ZA REGULIRANJE

11. DODACI PREHRANI ISUPERNAMIRNICE

12. LIJEENJE: PROCES STVARANJA LUNATOSTI

13. IDEALNA PREHRANA

14. VODA - LJEKOVITI ELIKSIR ILI SMRTONOSNI OTROV?

15. NAA ONEIENA ZEMLJA

16. ISTINA 0 KEKSIMA S BADEMIMA I MASLACEM

18. FIZIKE OZLJEDE STVARAJU KISELOST

19. ISTINA 0 ZARAZAMA

20. UTJECAJ SUNEVE SVJETLOSTI I MJESECA

21. VELIKI UMOR NAKON DUGOG LETA

22. USPJENOST ALTERNATIVNIH METODA LIJEENJA

23. BIOKEMIJSKI ASPEKT ALTERNATIVNIH METODA LIJEENJA

24. INJENICE 0 NAOJ PROLOSTI

POPRATNA RIJE AUTORA

POPRATNA RIJE UREDNIKA

RJENIK MANJE POZNATIH MEDICINSKIH IZRAZA

RJENIK MANJE POZNATIH NAMIRNICA

26. TEHNIKA USREDOTOENJA NA JEDNU TOKU

27. POSLJEDICE PSIHOTROPNIH DROGA

28. GLAZBA - STVARA LI LUNATOST ILI KISELOST?

29. KEMIJA PROFESIONALNOG PUTA

30. OBOJI ME ZDRAVO

DUHOVNI IMBENICI LUNATOSTI I KISELOSTI

32. MOLITVA: SAKRAMENT KOJI STVARA LUNATOST

Alkalizirajte ili umrite. Naslov svakako zvui vrlo drama

5) Kakvim prehrambenim i ivotnim navikama osigurava

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

Moda ete lake razumjeti ovako... Prevelika koliina kise

potekoe koje nastaju zbog naruene kiselo-lunate ravnotee

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

Kao odlian primjer filozofije lunatosti uzmimo stvar

elektrokemijski procesi. To znai da na organizam nije samo

VELIKE LUNATE ZALIHE

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

svega prenu hranu), organizam poinje slabjeti. Budui da

Bog* je stvorio veliku zalihu luina za neutralizaciju ki

* Autor esto spominje Stvoritelja odnosno Boga, to nekima moe biti

KAKVE SU POTREBE LIJEZDA I ORGANA ZA LUINAMA?

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

vagusni ivac, opisan je sindrom hijatalne kile, pri emu se

moraju neometano funkcionirati svi njegovi funkcionalni di

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

KAKVE SU POTREBE LIJEZDA I ORGANA ZA LUINAMA?

napravu i oko 90 do 130 litara vode. Postupak je vrlo sigu

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

endotelnim i epitelnim stanicama koe, lijezda i organa. Tako

UDESNI VAGUSNI IVAC

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

PUT VAGUSNOG IVCA

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

Bez obzira na to na kojem je mjestu vagus uklijeten, uvi

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE