CTN DR TOMS ANTONIO DOMNGUEZ

CALABOZO ESTADO GURICO

Hoja
de
instruccin
rea :
Educacin para el trabajo

Programa: Cocina
Competencia: Reconocer

la importancia de los conceptos bsicos de

cocina y sus utensilios a travs de un mapa mental siguiendo normas bsicas

Tareas:

Elaboracin de un trptico donde se desarrolle los conceptos bsicos de

cocina

Cocina: es el sitio en el cual se prepara la comida. Puede ser el ambiente dedicado a esa
tarea en un hogar o el espacio especfico en un restaurante, por ejemplo. En la cocina, por
lo general, pueden lavarse, cortarse, hervirse, asarse, fritarse o guisarse los alimentos.
Cocinar: