You are on page 1of 1

Budinc englezeasc

INGREDIENTE
180 g curmale fara smburi
250 ml apa
1/2 linguria bicarbonat
50 g unt
150 g faina
2 oua
70 g zahar pudra
o linguria praf de copt
Pentru sos:
100 g unt
150 g zahar brun
200 ml smntna
fructe dup plac
MOD DE PREPARARE
Curmalele se taie ct mai marunt, se presara cu bicarbonat si se toarna
peste acestea apa fiarta. Se lasa sa se umfle aa.
ntre timp, untul moale se freaca cu zaharul, se adauga ouale, pe rnd,
sarea, faina si praful de copt. Dupa completa omogenizare se amesteca
i curmalele. Se unge cu unt o forma mare sau mai multe individuale
si se toarna amestecul. Se da la cuptor pentru 35 de minute.
Pentru sos, se pun la fiert untul, zaharul si smntna si se lasa pe foc
mic pna ce amestecul se ngroasa si se caramelizeaza usor. Se
serveste budinca cu acest sos si fructe proaspete, dup plac.

You might also like