Amandine de post

INGREDIENTE
Blat:
3 cani faina
1 1/2 cana zahar
1/2 cana cacao
1 plic praf de copt
2 lingurite rase bicarbonat
1/2 lingurita sare
2 cani apa
1/2 cana ulei
2 lingurite otet

Sirop:

120 g zahar
250 ml apa
esenta de rom

Crema:

400 g margarina Rama Maestro

250 g zahar pudra
3-4 linguri cacao
esenta de rom dupa gust
Glazura:
3 plicuri glazura de ciocolata Dr. Oetker

Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Amandine de post (2):

Intr-un bol amesteca faina,zaharul,cacaua ,praful de copt,bicarbonatul si sarea.
In alt bol amesteca apa,uleiul si otetul.
Toarna amestecul lichid peste cel uscat si omogenizeaza bine.(Amesteca doar cat sa se
combine)
Tapeteaza o tava(30/20 cm) cu hartie de copt si coace blatul in cuptorul preincalzit pentru aprox
35 de minute(testul scobitorii)
Lasa blatul la racit peste noapte apoi taie-l in 2.
Caramelizeaza zaharul apoi stinge-l cu apa si lasa siropul pe foc pana se topeste complet
zaharul.
Adauga esenta de rom dupa gust si lasa siropul la racit.
Topeste margarina la microunde(trebuie sa fie doar moale nu lichida) apoi mixeaz-o bine cu
zaharul pudra si cacaua pana obtii o crema spumoasa .

Adauga esenta de rom si mai mixeaza cateva secunde.

Pe o tava pune o parte din blat si insiropeaz-o .
Peste blat pune crema si niveleaza bine(mai opreste 2-3 linguri pentru decor)
Acopera cu al doilea blat insiropat in prealabil si da prajitura la frigider pana se intareste crema.
(2-3 ore)
Indeparteaza cu grija marginile apoi portioneaza prajitura in bucati potrivite (mie mi-au iesit 12
bucati)
Prepara glazura conform instructiunilor de pe plic si glaseaza fiecare prajiturica.
Decoreaza prajiturile cu o avelina din crema si pune-le la rece pana in momentul servirii.