Hrono hleb

Hleb sa kojim sam konano zadovoljna-Suzana Rabi

Potrebno:
300gr speltinog mekog brana
300gr raenog brana
kaika soli
praak za pecivo
olja raznog semenja (lan, suncokret, susam, golica)
3dl kiselog mleka
2,5dl mlake vode
4 kaike ulja

Hrono hleb
Priprema:
Sve suve sastojke izmeati, dodati mokre sastojke i mutiti mikserom sa spiralnim
icama prvo na najmanjoj brzini, dok se sve ne sjedini, pa pojaati na najjae i
mutiti jo 5 minuta. Istresti testo na branom posutu podlogu formirati veknu
prebaciti je u tepsiju zasei odozgo i ostaviti da stoji jedno pola sata. Pei u
zagrejanoj rerni na 190-200 stepeni sat vremena. Kada je hleb peen umotati ga u
kuhinjsku krpu i nakon 15-ak minuta staviti ga u plastinu kesu dobro zavrnuti i
pustiti tako da se skroz ohladi. Hleb je mekan ne mrvi se i mogu da se seku ba
tanka parad.

Hrono hleb

Potrebno je:
1 velika olja ovsenog brana
1 velika olja integralnog brana
1 velika olja graham brana
1 kafena olja heljdinog brana
1/2 praak za pecivo
2 kaiice soli
1 manja kafena olja ulja
1 velika olja mlake vode
suncokret, laneno seme, bundeva...ukupno 1 aka....za umovatanje testa. :)

Brano pomeati sa 1/2 praka za pecivo, 2 kaiice soli, dodati ulje, lagano meati i
dodavati mlaku vodu. Testo umesiti tako da bude srednje vrstine.
Na radnu plou posuti suncokret, laneno seme i seme bundeve, zatim testo umotati
i na taj nain formirati veknu hleba.

Umotanu veknu stavite u pleh, sa otrim noem naseete veknu i pospete sa malo
brana.

Ostaviti da stoji na toplom mestu oko 45 min.

Pei u zagrejanoj rerni na 250-200 C oko 30-40 min.

Koliina je dovoljna za 3-4 dana.