You are on page 1of 7

Varivo od heljde

NaDijeti.com | 12.11.2013. | nema komentara

Heljda je namirnica koja se puno koristi u Rusiji, i sa veoma dobrim razlogom. Veoma je zdrava, ne sadrigluten, a od
celog zrna heljde i heljdinog brana mogue je napraviti mnogo ukusnih recepata. Heljdu ete lako nai u svakoj
prodavnici makrobiotikih proizvoda, a ako poelite da napravite neto zdravo od nje, preporuujem vam jedno
veoma ukusno varivo u kojem je heljda u kombinaciji sa peurkama i povrem. Jelo nije zahtevno i priprema se brzo i
lako.

Potrebne namirnice:

heljda (za kuvanje) 120 g


svei ampinjoni 300 g
smrznuto povre iz zlatne meavine 200 g
zain bez aditiva ili sitna morska so,
voda

Priprema:
Potopite heljdu pola sata do sat vremena u hladnu vodu da nabubri. Heljda se za razliku od pasulja potapa jako
kratko.

Zatim je ocedite i stavite u emajliranu erpu od Metalaca da se kuva.

Pustite da se neko vreme krka na umerenoj temperaturi i povremeno promeajte da ne zagori.

U EcoTava Ceramics erpi od Metalca izdinstajte oprane, oiene i iseckane peurke (ampinjone) bez dodatka bilo
kakve masnoe, eventualno moete dodati samo malo vode.

Kada su gotove, peurkama dodajte povre iz smrznute Zlatne meavine. Zainite zainom bez aditiva,EcoTava
Ceramics erpu nalijte vodom i dinstajte, vodei rauna da se povre ne raskuva.

Kad heljda omeka (ne sme da se raskuva), ocedite je i u EcoTava Ceramics erpu od Metalca dodajte povre, pa
sve lepo promeajte.

Jelo moete ukrasiti sveim perunovim liem. Sluite toplo, recimo uz integralno pecivo i au 100% vonog soka.

Prijatno!
Energetska vrednost jela: 592 kcal
Napomena: Jelo je prikladno za upotrebu kod redukcionih dijeta, jer sadri dosta vlakana, a ne obiluje energijom.
Pored toga preporuuje se i u ishrani dijabetiara i osoba netolerantnim na gluten.