You are on page 1of 18

Peranan Bakteri

A. Bakteri menguntungkan

Bakteri tersebut menguraikan protein. . dan senyawasenyawa lain yang lebih sederhana. serta sisa-sisa atau kotoran organisme. Oleh karena itu keberadaan bakteri ini sangat berperan dalam mineralisasi di alam dan dengan cara ini bakteri membersihkan dunia dari sampahsampah organik. gas amoniak.Bakteri pengurai • Bakteri saprofit menguraikan tumbuhan atau hewan yang mati. karbohidrat dan senyawa organik lain menjadi CO2.

Nitrifikasi terdiri atas dua tahap yaitu: • Oksidasi amoniak menjadi nitrit oleh bakteri nitrit.Bakteri nitrifikasi • Bakteri nitrifikasi adalah bakteri-bakteri tertentu yang mampu menyusun senyawa nitrat dari amoniak yang berlangsung secara aerob di dalam tanah. . Proses ini dinamakan nitritasi.

.Reaksi nitritasi Oksidasi senyawa nitrit menjadi nitrat oleh bakteri nitrat. Prosesnya dinamakan nitratasi.

Reaksi nitratasi • Dalam bidang pertanian. Tetapi sebaliknya di dalam air yang disediakan untuk sumber air minum. nitrifikasi sangat menguntungkan karena menghasilkan senyawa yang diperlukan oleh tanaman yaitu nitrat. . nitrat yang berlebihan tidak baik karena akan menyebabkan pertumbuhan ganggang di permukaan air menjadi berlimpah.

Bakteri nitrogen yang hidup bersimbiosis dengan tanaman polong-polongan yaitu Rhizobium leguminosarum. Bakteri nitrogen yang hidup bebas yaitu Azotobacter chroococcum. Tephrosia. maka tidak dapat mengikat nitrogen sama sekali atau hanya dapat mengikat nitrogen sedikit sekali. yang hidup dalam akar membentuk nodul atau bintil-bintil akar. Akar tanaman polong-polongan tersebut menyediakan karbohidrat dan senyawa lain bagi bakteri melalui kemampuannya mengikat nitrogen bagi akar. Dengan demikian terjadi penambahan nitrogen yang dapat menambah kesuburan tanah.Bakteri nitrogen • Bakteri nitrogen adalah bakteri yang mampu mengikat nitrogen bebas dari udara dan mengubahnya menjadi suatu senyawa yang dapat diserap oleh tumbuhan. . bakteribakteri tersebut berpengaruh terhadap nilai ekonomi tanah pertanian. Jika bakteri dipisahkan dari inangnya (akar). dan Rhodospirillum rubrum. dan Indigofera. Bintil-bintil akar melepaskan senyawa nitrogen organik ke dalam tanah tempat tanaman polong hidup. Karena kemampuannya mengikat nitrogen di udara. Tumbuhan yang bersimbiosis dengan Rhizobium banyak digunakan sebagai pupuk hijau seperti Crotalaria. Kelompok bakteri ini ada yang hidup bebas maupun simbiosis. Clostridium pasteurianum.

Dalam organ pencernaan berbagai hewan ternak dan kuda.Bakteri usus • Bakteri Entamoeba coli hidup di kolon (usus besar) manusia. berfungsi membantu membusukkan sisa pencernaan juga menghasilkan vitamin B12. . dan vitamin K yang penting dalam proses pembekuan darah. bakteri anaerobik membantu mencernakan selusosa rumput menjadi zat yang lebih sederhana sehingga dapat diserap oleh dinding usus.

Yoghurt susu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus 2. Sosis daging Pediococcus cerevisiae 6. Kefin susu Lactobacillus bulgaricus dan Srteptococcus lactis . 4. Asinan buah-buahan buah-buahan Lactobacillus sp. 5. Nama produk atau makanan Bahan baku Bakteri yang berperan 1. Mentega susu Streptococcus lactis 3.Bakteri fermentasi • Beberapa makanan hasil fermentasi dan mikroorganisme yang berperan: No. Terasi ikan Lactobacillus sp.

Beberapa bakteri yang menghasilkan antibiotik adalah: • Bacillus brevis. menghasilkan basitrasin • Bacillus polymyxa. menghasilkan polimixin . menghasilkan terotrisin • Bacillus subtilis.Bakteri penghasil antibiotik • Antibiotik merupakan zat yang dihasilkan oleh mikroorganisme dan mempunyai daya hambat terhadap kegiatan mikroorganisme lain.

Bakteri merugikan .

penyebab pelendiran makanan . Contohnya: • Clostridium botulinum. menghasilkan asam bongkrek. Bakteri perusak makanan • Beberapa spesies pengurai tumbuh di dalam makanan. seringkali terdapat pada makanan kalengan • Pseudomonas cocovenenans.1. Mereka mengubah makanan dan mengeluarkan hasil metabolisme yang berupa toksin (racun). Racun tersebut berbahaya bagi kesehatan manusia. terdapat pada tempe bongkrek • Leuconostoc mesenteroides. menghasilkan racun botulinin.

yaitu nitrat direduksi sehingga terbentuk nitrit dan akhirnya menjadi amoniak yang tidak dapat dimanfaatkan oleh tumbuhan. .Bakteri denitrifikasi • Jika oksigen dalam tanah kurang maka akan berlangsung denitrifikasi. Contoh bakteri yang menyebabkan denitrifikasi adalah Micrococcus denitrificans dan Pseudomonas denitrificans.

.Bakteri patogen • Merupakan kelompok bakteri parasit yang menimbulkan penyakit pada manusia. hewan dan tumbuhan.

Haemophilus influenza Influensa 5. Mycobacterium tuberculosis TBC paru-paru 7. Clostridium tetani Tetanus 8. Diplococcus pneumoniae Pneumonia (radang paru-paru) 6. Mycobacterium leprae Lepra (kusta) 12. Salmonella typhosa Tifus 2. Neiseria meningitis Meningitis (radang selaput otak) 9. Vibrio comma Kolera 4.Bakteri penyebab penyakit pada manusia: No. Shigella dysenteriae Disentri basiler 3. Neiseria gonorrhoeae Gonorrhaeae (kencing nanah) 10. Nama bakteri Penyakit yang ditimbulkan 1. Treponema pertenue Puru atau patek . Treponema pallidum Sifilis atau Lues atau raja singa 11.

Nama bakteri Penyakit yang ditimbulkan 1. Actinomyces bovis Bengkak rahang pada sapi 5. Cytophaga columnaris Penyakit pada ikan . Brucella abortus Brucellosis pada sapi 2. Bacillus anthracis Antraks 4.Bakteri penyebab penyakit pada hewan: No. Streptococcus agalactia Mastitis pada sapi (radang payudara) 3.

Bakteri penyebab penyakit pada tumbuhan: No. Pseudomonas solanacaerum Penyakit layu pada famili terung-terungan 4. Xanthomonas oryzae Menyerang pucuk batang padi 2. Xanthomonas campestris Menyerang tanaman kubis 3. Nama bakteri Penyakit yang ditimbulkan 1. Erwinia amylovora Penyakit bonyok pada buah-buahan .

Peranan Bakteri Dalam kehidupan manusia bakteri mempunyai peranan yang menguntungkan maupun yang merugikan. • Penyubur tanah contohnya Nitrosococcus dan Nitrosomonas yang berperan dalam proses nitrifikasi menghasilkan ion nitrat yang dibutuhkan tanaman. Lactobacillus bulgaricus pada pembuatan yoghurt. • Pembuatan zat kimia misalnya aseton dan butanol oleh Clostridium acetobutylicum • Berperan dalam proses pembusukan sampah dan kotoran hewan sehinggga menghasilkan energi alternatif metana berupa biogas. • Penghasil antibiotik contohnya adalah Bacillus polymyxa (penghasil antibiotik polimiksin B untuk pengobatan infeksi bakteri gram negatif. vitamin dan hormon. misalnya enzim. • Pembuatan makanan dan minuman hasil fermentasi contohnya Acetobacter pada pembuatan asam cuka. Bacillus subtilis penghasil antibioti untuk pengobatan infeksi bakteri gram positif. Acetobacter xylinum pada pembuatan nata de coco dan Lactobacillus casei pada pembuatan keju yoghurt. • Berperan dalam siklus nitrogen sebagai bakteri pengikat nitrogen yaitu Rhizobium leguminosarum yang hidup bersimbiosis dengan akar tanaman kacang-kacangan dan Azotobacter chlorococcum.sebagai contoh dalam bidang kedokteran dihasilkan obat-obatan dan produk kimia bermanfaat yang disintesis oleh bakteri. Bakteri yang menguntungkan adalah sebagai berikut : • Pembusukan (penguraian sisa-sisa mahluk hidup contohnya Escherichia colie).Streptomyces griseus penghasil antibiotik streptomisin untuk pengobatan bakteri gram negatif termasuk bakteri penyebab TBC dan Streptomyces rimosus penghasil antibiotik terasiklin untuk berbagai bakteri. . Contohnya methanobacterium • Penelitian rekayasa genetika dalam berbagai bidang.

terung dan tembakau) serta Agrobacterium tumafaciens (penyebab tumor pada tumbuhan. lombok.• Bakteri yang merugikan sebagai berikut : • Pembusukan makanan contohnya Clostridium botulinum • Penyebab penyakit pada manusia contohnya Mycobacterium tuberculosis ( penyebab penyakit TBC ). . Clostridium tetani (penyebab penyakit tetanus ) dan Mycobacterium leprae (penyebab penyakit lepra ) • Penyebab penyakit pada hewan contohnya Bacilluc antrachis (penyebab penyakit antraks pada sapi ) • Penyebab penyakit pada tanaman budidaya contohnya Pseudomonas solanacearum (penyebab penyakit pada tanaman tomat. Vibrio cholerae ( penyebab kolera atau muntaber ).